برچسب: قند

  • با کاهش مصرف قند و شکر از آلزایمر جلوگیری کنید

    با کاهش مصرف قند و شکر از آلزایمر جلوگیری کنید

    بیماری آلزایمر یا بیماری فراموشی که به اختصار آلزایمر خوانده می‌شود، یک نوع اختلال عملکرد مغزی است که بتدریج توانایی‌های ذهنی بیمار تحلیل می‌رود. بارزترین نوع از انواع مختلف زوال عقل اختلال حافظه‌است. اختلال حافظه معمولاً بتدریج ایجاد شده و پیشرفت می‌کند. در ابتدا اختلال حافظه به وقایع و آموخته‌های اخیر محدود می‌شود ولی بتدریج خاطرات قدیمی هم آسیب می‌بینند. بیمار پاسخ سئوالی را که چند لحظه قبل پرسیده‌است فراموش می‌کند و مجدداً همان سؤال را می‌پرسد. بیمار وسایلش را گم می‌کند و نمی‌داند کجا گذاشته‌است. در خرید و پرداخت پول دچار مشکل می‌شود و نمی‌تواند حساب دارائیش را نگه دارد. بتدریج در شناخت دوستان و آشنایان و نام بردن اسامی آنها نیز مشکل ایجاد می‌شود. کم‌کم مشکل مسیر یابی پیدا شده و اگر تنها از منزل بیرون برود ممکن است گم شود. در موارد شدیدتر حتی در تشخیص اتاق خواب، آشپزخانه، دستشویی و حمام در منزل خودش هم مشکل پیدا می‌کند. بروز اختلال در حافظه و روند تفکر سبب آسیب عملکردهای اجتماعی و شخصی بیمار شده و در نتیجه ممکن است سبب افسردگی، عصبانیت و پرخاشگری بیمار شود.

    آلزایمر
    کاهش مصرف شکر باعث جلوگیری از آلزایمر

    یکی از مشکلات زوال عقل بروز توهم و هذیان است. مثلاً بیمار فکر کند همسرش به وی خیانت کرده‌است یا همسایگان و پرستارش قصد آسیب رساندن و توطئه علیه وی را دارند. بیمار ممکن است به فرزندانش بدبین شود. گاهی اوقات بیمار افرادی را مثلاً والدین فوت شده یا اقوام را که نیستند و حضور ندارند می‌بینند.

    اما بطور کلی یکی از عواملی که باعث زوال عقل و آلزایمر میگردد مصرف بیش از حد قند و شکر میباشد، قند و شکر (شیرینی جات) عمل زوال عقل را سرعت میبخشد، پس بهتر است در طول زندگی مصرف قند و شکر به کلی قطع و هر از چندگاهی بصورت ماهانه یکبار شیرینی جات مصرف شود، عوامل دیگر آلزایمر  آلودگی هوا میباشد. بطور کلی افرادی که در وسط شهر و در معرض آلودگی قرار دارند بیش از اندازه در معرض بیماری آلزایمر قرار میگیرند، بدون شک با مصرف غذا و هوای سالم میتوانید از آلزایمر جلوگیری نمایید.

    پیشگیری از آلزایمر :

    • کنترل فشار خون
    • عدم استفاده از شیرینی جات
    • کنترل دیابت
    • استفاده از آسنترا ( با تشخیص و تجویز پزشک)
    • هوای پاک و سالم
    • مصرف ویتامین E
    • کنترل چاقی
    • کنترل کلسترول خون

    درمان:

    برای درمان آلزایمر میتواند از داروهای کاهنده و داروهایی که باعث ضد جنون و ضد افسردگی میشود با تشخیص پزشک استفاده نمود.

     

    نویسنده: سید امیرحسین شریفی حسینی

     

  • با این راهکارها قند خونتان را کنترل کنید

    با این راهکارها قند خونتان را کنترل کنید

    با این راهکارها قند خونتان را کنترل کنید
     متفورمین از جمله داروهایی است که برای کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری دیابت مورد استفاده قرار می گیرد. اما مصرف این دارو می تواند موجب برخی عوارض جانبی ناخوشایند مانند افزایش وزن، حالت تهوع و خستگی شود. اگرچه متفورمین گزینه ای موثر برای کاهش قند خون محسوب می شود، اما شاید تغییرات سبک زندگی نیز بتوانند به همان اندازه یا حتی بیشتر موثر عمل کنند.

     مطالعه ای که توسط گروه پژوهشی برنامه پیشگیری از دیابت آمریکا انجام شد، نشان داد که تغییرات سبک زندگی کاهش ۵۸ درصدی احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را در پی داشته، در شرایطی که استفاده از داروی متفورمین کاهش ۳۱ درصدی این احتمال را موجب شده است. همچنین، تغییرات سبک زندگی با عوارض جانبی ناخوشایند مصرف متفورمین همراه نبودند. در ادامه با برخی از این تغییرات که می توانند در کنترل قند خون به انسان کمک کنند، بیشتر آشنا می شویم.

    پرهیز از الکل

    پرهیز از مصرف الکل به کبد در متابولیز بهتر قندها و حفظ سطوح سالم گلوکز خون کمک می کند. زمانی که کبد با فشار کاری مضاعف مواجه است، انجام وظایف خود را اولویت بندی می کند زیرا نمی تواند همزمان به همه آنها رسیدگی کند. متابولیز الکل معمولا از اولویت های اصلی کبد محسوب می شود که می تواند به افزایش سطوح انسولین و گلوکز منجر شود.

    مصرف سرکه سیب پیش از وعده های غذایی

    پیش از هر وعده غذایی یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب در یک لیوان آب ریخته و بنوشید. اسید استیک موجود در سرکه فعالیت آنزیم هایی که نشاسته موجود در کربوهیدرات ها را گوارش می کنند، مختل کرده، از این رو، نشاسته گوارش نشده (به قند تبدیل نمی شود) و سطوح گلوکز (قند) خون پایین باقی می ماند. مطالعه ای که اخیرا در نشریه Diabetes Research and Clinical Practice منتشر شد، شان داد که مصرف سرکه سیب پیش از یک وعده غذایی می تواند سطوح انسولین و گلوکز خون پس از وعده غذایی را کاهش دهد.

    مصرف کورکومین/زردچوبه

    استفاده از زردچوبه که حاوی ماده فعال کورکومین است و همچنین مکمل های این ماده می تواند به بهبود سطوح لیپید (کلسترول، تری گلیسیرید) در افراد و کاهش خطر رویدادهای قلبی عروقی کمک کند. نتایج مطالعه ای بین المللی نشان داد که کورکومینوئید (ماده زیست فعال موجود در زردچوبه) می تواند سطوح کلسترول بد را کاهش داده و به کاهش خطر رویدادهای قلبی عروقی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.

    مطالعه ای دیگر که در نشریه International Journal of Endocrinology and Metabolism منتشر شد نیز نشان داد که زردچوبه به دلایل زیر می تواند جایگزینی مناسب برای دارو در درمان و شاید حتی پیشگیری از دیابت نوع ۲ باشد:

    – کاهش تولید گلوکز توسط کبد

    – کاهش تولید گلیکوژن توسط کبد

    – تحریک افزایش جذب گلوکز

    – تحریک ترشح انسولین از بافت های پانکراس

    – بهبود عملکرد سلول های پانکراس

    – افزایش گیرنده های بتای انسولین و کاهش مقاومت به انسولین

    مطالعه بالینی دیگر با حضور بیماران مبتلا به پیش دیابت و دیابت نیز آثار مفید زیر را در نتیجه مصرف کورکومین نشان داد:

    – کاهش گلوکز

    – بهبود عملکرد سلول های بتا

    – بهبود اکسیداسیون و استفاده از اسید های چرب

    اصلاح رژیم غذایی

    مواد غذایی طبیعی و آنهایی که پردازش حداقلی را تجربه کرده اند، انتخاب کنید و از چربی های سالم مانند روغن زیتون فوق بکر، روغن نارگیل، آووکادو، مغزدانه ها، پروتئین های گیاهی با غلات کامل و مقداری لبنیات کم چرب استفاده کنید. در صورت امکان از قندهای افزوده، کربوهیدرات های ساده و غذاهای فرآوری شده به طور کامل پرهیز کنید. در همین راستا، رژیم غذایی مدیترانه ای یکی از بهترین گزینه هایی است که می توانید مد نظر قرار دهید.

    انجام ورزش

    ورزش روزانه شامل ترکیبی از تمرینان اینتروال با شدت بالا و تمرینات قدرتی گزینه ای مفید برای مدیریت قند خون و پیشگیری از ابتلا به دیابت است. نتایج یک مطالعه در دانشگاه هاروارد نشان داد که کار با وزنه به مدت ۶۰ دقیقه در هفته می تواند خطر ابتلا به دیابت را ۱۲ درصد کاهش دهد و همچنین مقاومت به انسولین را نیز بهبود ببخشد. تمرینات کاردیو یا هوازی نیز زمانی که به صورت منظم انجام شوند حساسیت به انسولین را افزایش می دهند. پیاده‌روی یا انجام تمرینات سبک ورزشی پس از وعده های غذایی به پیشگیری از افزایش سریع و ناگهانی قند خون کمک می کند. یک میان وعده سرشار از فیبر پیش از خواب نیز به پیشگیری از این شرایط هنگام شب کمک می کند.

    روزه متناوب

    روزه متناوب یکی از گزینه هایی است که می توانید برای مدیریت قند خون مد نظر قرار دهید. به عنوان مثال، یک روز روزه داری در هفته از تکنیک های روزه متناوب است. روزه‌داری به روش های مختلف می تواند برای بدن انسان مفید باشد که از آن جمله می توان به کاهش مقاومت به انسولین (خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد)، مبارزه با التهاب، کاهش فشار خون و کلسترول، کمک به کنترل وزن، سمزدایی بدن، افزایش تولید سلول های عصبی جدید و افزایش طول عمر اشاره کرد.

    مصرف دوز کم آسپرین

    مصرف دوز کم آسپرین در روز می تواند از تشکیل لخته های خون پیشگیری کرده و از این رو، به پیشگیری از حمله قلبی و سکته مغزی کمک کند. مطالعات نشان داده اند که آسپرین به پیشگیری از حملات قلبی و سکته های مغزی بیشتر در افرادی که پیش‌تر این شرایط را تجربه کرده اند، کمک می کند. از آنجایی که بیماری دیابت افراد را در معرض افزایش خطر حمله قلبی یا سکته مغزی قرار می دهد، انجمن قلب آمریکا آسپرین درمانی برای افراد مبتلا به دیابت را توصیه کرده است.

    استفاده از مکمل خربزه تلخ

    مکمل های خربزه تلخ (Momordica charantia) حاوی ترکیبات ضد دیابت چارانتین، پلی پپتید-پی، و ویسین هستند که می تواند احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهد. خربزه تلخ به کنترل سطوح قند خون و همچنین تنظیم فشار خون کمک می کند.

    مصرف عصاره دانه قهوه سبز

    استفاده از این مکمل نشان داده است که به مدیریت دیابت از طریق کاهش تجمع چربی بدن و در نتیجه مبارزه با چاقی کمک می کند. نتایج یک پژوهش در هند با حضور شرکت کنندگانی که دارای وزن و سطوح قند خون عادی بودند نیز نشان داد که دوزهای مختلف از مکمل های حاوی عصاره قهوه سبز همگی به کاهش قند خون کمک کرده و دوزهای بالاتر با میزان کاهش بیشتر مرتبط بوده اند.

    ۴۲۴۲

    منبع : خبر آنلاین

  • مظنه قند و شکر در بازار چقدر است؟

    مظنه قند و شکر در بازار چقدر است؟

    مظنه قند و شکر در بازار چقدر است؟
    مظنه قند و شکر در بازار چقدر است؟

    آگاهی از قیمت کالاهای اساسی همیشه ما را در یک خرید خوب کمک می‌کند. از آنجا که بخش زیادی از سبد خرید خانه را  کالاهای اساسی به خود اختصاص می‌دهند، خوب است نگاهی به قیمت انواع این محصولات غذایی داشته باشیم تا بتوانیم با دید دقیق‌تر هزینه‌های مالی خانه را مدیریت کنیم.

    شکر؛ از بسته بندی تا فله

    سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان در آخرین گزارش خود، قیمت هر بسته ۹۰۰ گرمی شکر بسته‌بندی بین ۵ هزار و ۱۰۰ تومان تا ۶ هزار و ۱۰۰ تومان اعلام شده است. حداقل قیمت هر بسته یک کیلوگرمی شکر سفید شرکتی ۵ هزار و ۶۰۰ تومان و حداکثر ۶ هزار و ۶۰۰ تومان ثبت شده است. همچنین در این لیست قیمت هر کیلوگرم شکر فله‌ای از ۴ هزار و ۷۰۰ تومان تا ۶ هزار و ۳۰۰ تومان نرخگذاری شده است.

    حدود قیمت ۷ هزار تومان برای قند

    در سامانه اطلاع‌رسانی قیمت کالا و خدمات این سازمان، کمترین قیمت برای هر کیلوگرم قند شکسته ۶ هزار و ۲۰۰ تومان و بیشترین قیمت برای این محصول ۷ هزار و ۹۰۰ تومان تعیین شده است.

    روغن، هم جامع و هم مایع

    در بخش دیگری از این گزارش، کمترین قیمت اعلام شده برای هر ظرف ۸۱۰ گرمی روغن مایع سرخ‌کردنی ۶ هزار و ۲۰۰ تومان و بیشترین قیمت ۶ هزار و ۷۰۰ تومان است.  قیمت روغن مایع آفتابگردان معمولی نیز با هزار تومان گران‌تر، بین ۷ هزار و ۱۰۰ تومان تا ۷ هزار و ۶۰۰ تومان به فروش می‌رسد.

    کسانی که مصرف‌کننده روغن جامد هستند، باید بدانند که هر حلب ۱۶ کیلوگرمی روغن نباتی معمولی بین ۱۱۲ هزار تومان تا ۱۱۷ هزار تومان تعیین قیمت شده است. این دسته از مصرف‌کنندگان همچنین می‌توانند هر حلب ۴ و نیم کیلوگرمی روغن نیمه جامد معمولی را به کمترین قیمت ۳۱ هزار و ۸۰۰ تومان و در بالاترین قیمت ۳۵ هزار و ۱۰۰ تومان خریداری کنند.

    در ادامه دامنه قیمتی برخی مواد غذایی موجود در بازار آورده شده است: