برای تهیه فرنی مجلسی با آرد برنج و نشاسته باید مخلوط مواد فرنی را روی حرارت گاز به صورت مدام هم بزنید تا از گلوله شدن مواد جلوگیری شود.
برای خوش طعم شدن فرنی مجلسی میتوانید هنگام پخت فرنی با آرد برنج یا نشاسته مقداری خامه و کره به آن اضافه کنید.
فرنی مجلسی را روی حرارت ملایم بپزید تا از ته گرفتن آن جلوگیری شود.
برای درست کردن فرنی مجلسی میتوانید از عسل به جای شکر استفاده کنید که در این صورت فرنی طعم و مزه بی نظیری میگیرد و به یک معجون لاغری بی نظیر تبدیل میشود.
فرنی را میتوانید به صورت سه رنگ نیز تزیین کنید، به این ترتیب که بعد از پخت باید فرنی را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و در ظرفهای جداگانهای بریزید سپس به یکی از ظرفها زعفران آب کرده را اضافه کنید و مخلوط زعفران و فرنی را هم بزنید تا فرنی زعفرانی شود. برای ظرف دیگر فرنی پودر کاکائو را با سه قاشق آب به خوبی مخلوط کنید و پودر کاکائو را روی حرارت گاز قرار دهید و پس از حل شدن آن را به ظرف فرنی اضافه کنید و مخلوط فرنی و پودر کاکائو را هم بزنید سپس سه رنگ مختلف فرنی را میتوانید در ظرف دلخواه خود به صورت چند لایه بریزید و در یخچال قرار دهید تا به خوبی سرد شود.
