برچسب: غذا

غذا و تنوع غذایی و ارائه انواع دستور پخت غذا ها

  • آرزوی کودک بهبود یافته محک

    آرزوی کودک بهبود یافته محک

    به گزارش خبرگزاری مهر، زمانی که مجبور شد برای شیمی درمانی به تهران بیاید، تصور شنیدن دوباره صدای گذر آب از رود، سپری شدن روزهای درمان را برای او آسان‌تر می‌کرد. مبارزه او با بیماری سرطان از ۶ سالگی شروع شده بود، این مبارزه یکی از پاهای او و قسمتی از ریه‌اش را در سنین نوجوانی از او گرفت. ولی امیدش به سلامتی را نتوانست بگیرد. تا امروز که در سن ۲۶ سالگی است و چند سالی از بهبودی او می‌گذرد، آرزوی ثبت رکود در آب‌های آزاد همچنان در وجودش نفس می‌کشد. 

    صنعان امینی که یکی از کودکان بهبود یافته محک است، با عنوان این مطلب که ۱۲ سال است که قطع درمان شده‌ام و فقط برای انجام معاینات دوره‌ای به محک می‌آیم، گفت: 
    شنا یک قانون خیلی ساده و ابتدایی دارد که برای ماندن روی آب باید دست و پا نزنید و فقط با تمرکز سعی کنید با بی وزن کردن بدن روی سطح آب شناور بمانید تا امکان اجرای حرکت‌ها را داشته باشید. این قانون در زندگی و در مسیر مبارزه با بیماری بسیار به من کمک کرد. هر زمان که دلم می‌گرفت و می‌گفتم چرا باید این شرایط را تحمل کنم با خود می‌گفتم به جای دست و پا زدن باید برای حرکت های بعدی آماده شوم . دست و پا زدن و ناامیدی نمی‌تواند من را به جایی برساند.

    وی با عنوان این مطلب که شنا کردن در آب‎‌های آزاد را خیلی دوست دارم و می خواهم روزی رکود شنا در این آب‌ها را بشکنم و این رکورد به نام من ثبت شود، افزود: من خودم را با دیگران مقایسه نمی‌کنم، هر فردی سرنوشت و شرایط زندگی مختص به خود را دارد که فقط با تلاش می‌تواند آن را تغییر دهد و به هر آن چیزی که آرزوی آن‌ را دارد، برسد. من فکر می‌کنم برای موفقیت احتیاج ندارم از کسی پیروی کنم من آرزوها و خواسته‌های خودم را دارم که فقط با روش خودم می‌توانم به آنها برسم. هیچگاه در زندگی به این فکر نکردم برای اینکه بیمار هستم باید از زندگی فاصله بگیرم و یا شرایط زندگی من باید فرق کند.

    امینی ادامه داد: شاید برای اینکه در مسیر مبارزه با سرطان کمتر نا امید بودم چون می‌دونستم فقط باید به سلامتی فکر کنم و نگرانی دیگری نداشتم. محک هزینه‌های دارو و درمان، عمل‌های جراحی و…، را تأمین می‌کرد و همین باعث می‌شد تا نگرانی‌های کمتری داشته باشم. محک حتی پس از بهبودی هم با تأمین بخشی از هزینه‌های آموزش شنا و امور جانبی مربوط به آن، باعث شد تا بتوانم با امید بیشتری به آینده فکر کنم و در این مسیر استوارتر باشم.

  • رکورد جراحی شکاف لب و کام شکسته شد

    رکورد جراحی شکاف لب و کام شکسته شد

    به گزارش خبرگزاری مهر، بیست و ششمین سفر گروه مرهم به سرپرستی عبدالجلیل کلانترهرمزی رئیس بخش جراحی پلاستیک بیمارستان ۱۵ خرداد دانشگاه به مناطق محروم در کرمانشاه انجام شد.

    این گروه نیکوکار پزشکی که متشکل از ۸۲ نفر است را جراحان پلاستیک،‌ متخصصان بیهوشی،‌ گروهی از پزشکان عمومی، متخصص ‌ارتوپدی،  متخصص طب توانبخشی،‌ کارشناس اتاق عمل، کارشناس هوشبری، ‌متخصص فناوری اطلاعات، عکاس پزشکی، کارشناس روابط عمومی، مددکار اجتماعی پزشکی، نیکوکار مردمی، فیلمبردار و مستند ساز و ‌متخصص گفتار درمانی همراهی کردند.

    بر اساس این گزارش از ۳ ماه پیش گروه مرهم توسط استاندار کرمانشاه، رئیس دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه و سایر نهادهای مسئول دعوت شده بود که با برنامه ریزی الکترونیکی، بیمارستان امام خمینی(ره) کرمانشاه برای انجام این عملیات انتخاب شد و ۱۳ اتاق عمل،  بخش های گوش و حلق و بینی و چشم پزشکی به مدت ۵ روز به گروه مرهم اختصاص داده شد.

    در این سفرجراحان پلاستیک  توانستند از  رکورد سفر دور گذشته، که ۶۵ عمل در یک روز بود عبور و یک رکورد تاریخی ( ۷۵ عمل در روز اول) را برای جراحان پلاستیک مناطق محروم و موسسه ملی مرهم ثبت کنند.

    در روز دوم این سفر نیز همین این افتخار تکرار شد و با ۷۵ عمل طی ۲ روز تعداد عمل از مرز ۱۵۰ جراحی گذشت و در روز سوم با ۵۷ عمل در مجموع ‌۲۰۷ عمل جراحی شکاف لب و کام و ناهنجاری های همراه تولد  سر و صورت توسط گروه به صورت رایگان انجام شد.

    در این سفر تمامی نهادهای اجرایی سطح یک استان کرمانشاه از جمله استاندار، رئیس دانشگاه، شهرداری، بهزیستی، کمیته امداد، کانون وکلا و نهادهای متعدد مردمی با مشارکت صد درصدی، ضمن استقبال و فراخوان بیماران در تمام مدت گروه را همراهی کردند.

    ثبت این رکورد تاریخی توسط جراحان پلاستیک مناطق محروم که عمده آنها فارغ التحصیل دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هستند برگ زرین دیگری بر تاریخ پزشکی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و انجمن جراحان پلاستیک و زیبایی ایران افزود.

    جراحان پلاستیک و ترمیمی مرکز پزشکی آموزشی درمانی ۱۵ خرداد با مشارکت حداکثری خود همانند سفرهای گذشته، نقش دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی را در خدمت رسانی به مناطق محروم برجسته کردند و اساتید جراحی پلاستیک دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور (شهید بهشتی، ارتش جمهوری اسلامی ایران، قم، اراک، لرستان، جندی شاپور، کرمان، البرز،‌ مشهد،‌ کرمانشاه) و جراحان پلاستیک عضو انجمن جراحان پلاستیک و زیبایی ایران در ارائه این خدمات مشارکت فعال داشتند.

    این سفرنیکوکارانه که در نوع خود در جهان از چندین جنبه بی نظیر است می تواند الگو و راهگشایی برای تشکیل سایر گروه های تخصصی و فوق تخصصی نیکوکارانه باشد.

  • تاثیر یوگا در بهبود خواب و کاهش کمردرد

    تاثیر یوگا در بهبود خواب و کاهش کمردرد

    به گزارش خبرنگار مهر، مطالعات محققان دانشگاه بوستون نشان می دهد یوگا و فیزیکال تراپی، شیوه های موثری برای درمان اختلال خواب همراه با کمردرد است و در عین حال، نیاز به مصرف دارو را کاهش می دهد.

    نتایج تحقیق نشان داد با گذشت ۵۲ هفته بعد از ۱۲ هفته حضور در کلاس های یوگا یا فیزیکال تراپی، بهبود قابل توجهی در کیفیت خواب شرکت کنندگان مشاهده شد که بیانگر فایده طولانی مدت این شیوه غیردارویی است.

    بعلاوه، شرکت کنندگانی که بعد از ۶ هفته درمان شاهد بهبود در کمردردشان بودند، بعد از دوره درمان کامل ۱۲ هفته، ۳.۵ برابر بیشتر کیفیت خواب شان بهبود یافته بود که نشاندهنده ارتباط نزدیک کمردرد و خواب بود.

    «اریک راسین»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «شناسایی شیوه های کامل و جامع در جهت درمان این مشکلات می تواند به کاهش وابستگی به داروها کمک کند و همچنین بیماران احساس بهتر و ایمن تری داشته باشند.»

    اختلال خواب و بیخوابی در بین افراد مبتلا به کمردرد بسیار شایع است.

    تحقیق قبلی نشان داده بود که ۵۹ درصد افراد مبتلا به کمردرد، کیفیت خواب ضعیفی دارند و ۵۳ درصد دچار اختلال بیخوابی هستند.

    مصرف دارو برای بهبود خواب و کمردرد می تواند با عوارض جانبی جدی همراه باشد.

  • نوشیدن روزانه قهوه ریسک ابتلا به سندروم متابولیک را کاهش می دهد

    نوشیدن روزانه قهوه ریسک ابتلا به سندروم متابولیک را کاهش می دهد

    به گزارش خبرنگار مهر، گزارش محققان نشان می دهد مصرف قهوه در کاهش ریسک ابتلا به سندروم متابولیک که خطر مشکلات قلبی عروقی نظیر بیماری قلبی عروق کرونر و سکته را افزایش می دهد، نقش دارد.

    محققان دریافتند پلی فنول های موجود در قهوه، بخصوص اسیدفنولیک و فلاوونوئیدها، در کاهش ریسک ابتلا به سندروم متابولیک نقش دارند.

    در این تحقیق، محققان دانشگاه سگییمینتو اسپانیا به سرپرستی «استفانیا تولدو»، ۲۲ هزار شرکت کننده را از لحاظ مصرف قهوه مورد بررسی قرار دادند.

    آنها مشاهده کردند مصرف متعادل قهوه (۱ تا ۴ فنجان در روز) با کاهش ریسک ابتلا به سندروم متابولیک مرتبط است، درحالیکه مصرف بیشتر آن چنین تاثیری ندارد.

    تاثیر مصرف قهوه بر کاهش ریسک ابتلا به سندروم متابولیک هم در زنان و هم در مردان مشاهده شد.

    مشخصات سندروم متابولیک شامل قندخون بالا، چاقی، میزان غیرعادی کلسترول یا تری گلیسیرید و فشارخون بالا است.

  • افزایش احتمال حمله قلبی در زمستان

    افزایش احتمال حمله قلبی در زمستان

    به گزارش خبرنگار مهر، «کویی سانگ»، کاردیولوژیست بیمارستان شوکیوآنگ شانگهای، در این باره می گوید: «اگر فردی ۲۰ دقیقه مداوم دچار درد در ناحیه قفسه سینه باشد احتمال بروز انفارکتوس میوکارد در او بسیار بالاست.»

    مردان مبتلا به فشارخون بالا که سیگار می کشند و سن بالا ۵۰ سال دارند در معرض ریسک بالا این بیماری قرار دارند. به گفته کارشناسان، ساعت طلایی برای پیشگیری از مرگ ناشی از این بیماری، حدود ۱۲۰ دقیقه است.

    محققان هشدار می دهند احساس تنگی نفس، سوزش و خفگی در قفسه سینه، پشت و حتی در اطراف گردن و فک، از علائم حمله قلبی است که باید بلافاصله به بیمارستان مراجعه شود.

  • ۴ هزار مبتلا به آنفلوانزا در کشور بستری شدند

    ۴ هزار مبتلا به آنفلوانزا در کشور بستری شدند

    به گزارش خبرنگار مهر، قاسم جان بابایی، با اشاره به شیوع ویروس آنفلوانزا در کشور، گفت: تاکنون ۴ هزار نفر به علت ابتلا به آنفلوانزا در بیمارستان های کشور بستری شده اند. 

    وی با تاکید بر موجود بودن داروی مورد نیاز بیماران مبتلا به آنفلوانزا در بیمارستان های کشور، افزود: اکثر این بیماران پس از گذراندن دوره بیماری و بهبودی، از بیمارستان ترخیص شده اند. 

    معاون درمان وزارت بهداشت، بر ضرورت رعایت بهداشت فردی و عمومی در جهت پیشگیری از انتقال ویروس آنفلوانزا در جامعه، گفت: شستشوی مکرر دست ها، در پیشگیری از انتقال بیماری خیلی مهم است.

    جان بابایی افزود: اورژانس های سراسر کشور در آمادگی کامل به سر می برند. 

  • طرز تهیه ساندا دسر آمریکایی

    طرز تهیه ساندا دسر آمریکایی

    طرز تهیه ساندا دسر آمریکایی
    طرز تهیه ساندا دسر آمریکایی

    مواد لازم برای تهیه ساندا :
    کیک براونی کیک را برش نزنید
    بستنی وانیلی ۱/۲ گالن
    بادام زمینی شور شده و بو داده یک و نیم پیمانه
    پودر شکر ۲ پیمانه
    * شیر غلیظ ۱ پیمانه
    چیپس شکلات کم شیرین ۲/۳ پیمانه
    کره بدون نمک ۱/۲ پیمانه
    عصاره وانیل یک قاشق چایخوری

    * شیر غلیظ که ۶۰ درصد آب خود را از دست داده و کمی زرد رنگ شده است

    طرز تهیه ساندا :

    بستنی وانیلی را روی براونی مالیده سپس بادام زمینی را روی آن بپاشید و دو ساعت در فریزر بگذارید تا بستنی فرم بگیرد.

    در این زمان مواد روی دسر را آماده کنید: پودر شکر، شیر و چیپس شکلاتی و کره را مخلوط کنید و در یک ماهیتابه کوچک و عمیق روی حرارت متوسط بگذارید تا ۸ دقیقه بجوشد ماهیتابه را بطور مداوم تکان دهید سپس آن را از روی شعله برداشته و عصاره وانیل را در آن بریزید و مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند تا سرد شود.

    شکلات را روی دسر ریخته و مدت ۲ ساعت داخل فریزر بگذارید تا خود را بگیرد. توجه داشته باشید که این دسر قبل از بریدن و سرو ۵ تا ۱۰ دقیقه در دمای اتاق بماند.

    منبع:بیتوته

  • طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده

    طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده

    طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده
    طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده

    در این مطلب دستور خیلی ساده، خوشمزه و کم هزینه از سالاد ماکارونی رو میذارم که میتونید نیم ساعته آماده‌اش کنید.

    این سالاد برای مهمونی‌ها خیلی ساده و سریع آماده میشه و مهمتر از همه با این ترکیب رنگ‌های قشنگ به عنوان یه شام سریع و خوشمزه میتونید امتحانش کنید. سالاد ماکارونی همیشه خاص و پرطرفداره و اگر دلتون یک سالاد متفاوت می‌خواهد با ما همراه باشید.

    مواد لازم:

    ماکارونی (فرم‌دار): ۱ لیوان
    سیب‌زمینی: ۲ عدد
    تخم‌مرغ: ۳ عدد
    خیار شور: ۶ عدد
    هویج: ۳ عدد
    نخودفرنگی: ۱ لیوان
    شوید (خشک): ۱ قاشق چای‌خوری
    ژامبون: ۳۰۰ گرم
    سس مایونز: به میزان لازم
    آبلیمو: به میزان لازم
    نمک: به میزان لازم
    فلفل: به میزان لازم
    کره: به میزان لازم
    شکر: به میزان لازم

    طرز تهیه:

    ۱. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به شکل مربعی درشت خرد کنید و بعد با مقداری کره، نمک و آب بپزید طوری که خیلی له نشوند، ولی آب ظرف کاملا به خورد آن‌ها برود.

    ۲. هویج را پوست کنده و نگینی ریز خرد کنید و با مقداری آب و شکر بپزید به طوری که مثل سیب‌زمینی پخته شود.

    ۳. نخودفرنگی را هم با مقداری آب و نمک و کره بپزید.

    ۴. تخم‌مرغ‌ها را نیز آب‌پز کرده و سفیده آن‌ها را نگینی خرد کنید.

    ۵. ماکارونی را با مقداری آب و نمک به مرحله آبکشی برسانید، اما اجازه دهید از حد معمول کمی نرم‌تر شوند و بعد آن‌ها را آبکشی کرده و با آب سرد بشویید.

    ۶. ژامبون و خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید. ظرفی مناسب انتخاب کرده و داخل آن مقداری سس مایونز و آبلیمو و نمک و فلفل بریزید و با هم مخلوط کنید.

    ۷. سیب‌زمینی، نخودفرنگی، ژامبون، هویج، سفیده تخم‌مرغ و خیارشور را داخل ظرف ریخته و با سس مخلوط کنید.

    ۸. حال ماکارونی را به مواد افزوده و دورانی هم بزنید تا مواد له نشوند.

    ۹. در انتها زرده تخم‌مرغ را روی سالاد رنده کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

    نکات:

    ۱. در صورت تمایل مقداری مرغ پخته و ریش شده هم به مواد اضافه کنید.

    ۲. سالاد را حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

    ۳. میتوانید از سایر مواد دلخواه همچون قارچ یا فلفل‌دلمه‌ای سرخ شده هم داخل سالاد استفاده کنید.

  • طرز تهیه ته چین مرغ

    طرز تهیه ته چین مرغ

    طرز تهیه ته چین مرغ
    طرز تهیه ته چین مرغ

    مواد لازم برای “ته چین مرغ”:
    برنج ۳ پیمانه
    مرغ ۲ تکه
    زرده تخم مرغ ۱ عدد
    زعفران آب کرده به مقدار لازم
    ماست ۱ پیمانه
    نمک و فلفل به مقدار لازم
    دارچین به مقدار لازم
    روغن مایع نصف پیمانه

    طرز تهیه ته چین مرغ :

    برای تهیه ته چین مرغ ابتدا برنج را خیس کنید و مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و کمی زعفران بپزید. بعد از پخت مرغ آن ها را ریش ریش کنید و کنار بگذارید، آب برنج را بگذارید تا جوش بیاید و برنج را در آن بریزید در این زمان زرده تخم مرغ و ماست را خوب هم بزنید و روغن مایع و زعفران و مقداری نمک و فلفل به آن بزنید اگر دوست داشتید مقدار کمی دارچین هم بزنید خوشمزه می شود.

    سپس برنج را آبکش کنید و نمک آن را بچشید مقداری از این مواد زعفرانی کنار بگذارید و بعد حدود ۲ سوم برنج را با این مخلوط قاطی کنید اگر زردی آن کم بود باز هم زعفران به آن بزنید.

    اگر از ماهیتابه های رژیمی استفاده می کنید مقدار زعفرانی بیشتر باشد زیرا دو طرف ته چین تان سرخ شده است. اگر می خواهید از قابلمه استفاده کنید همان دو سوم کافی است.

    قابلمه تان را چرب کنید و اجازه بدهید روغن داغ شود و بعد برنج زعفرانی را بریزید و کامل کف قابلمه را بپوشانید و بعد روی آن مرغ ریش شده را بریزید سعی کنید به یک اندازه و همه جای برنج بریزید.

    روی آن برنج ساده بریزید و با کفگیر فشار بدهید تا برنج تان بعد از پخت قالبی خارج شود. و مقداری از مایع زعفرانی را کنار گذاشته بودید با قاشق به آرامی به دور برنجتان بریزید تا لبه های آن هم طلایی و سرخ شود. و در آن دم کنی قرار بدهید مانند برنج وقتی بخار کرد زیر آن را کم کنید و اجازه بدهید برنجتان دم بکشد اگر می خواهید ته دیگتان سرخ شود نزدیک کشیدن غذا کمی زیر آن را زیاد کنید تا خشک و طلایی شود.

    بعد از تهیه ته چین مرغ را با احتیاط داخل ظرف برگردانید و برای تزیین از زرشک ‌خلال پسته و بادام و یا حتی ماست چکیده استفاده کنید.

    نکاتی برای “طرز پخت ته چین مرغ” :

    اگر ته چین مرغ را داخل ماهیتابه رژیمی پختید روی لایه سفید یک لایه دیگر مرغ و یک لایه از برنج زعفرانی بریزید و فشار بدهید. و درب آن را ببندید بعد از دم کشیدن آن در تابه را باز بگذارید تا ته چین مرغ تان خشک شود و آن را برگردانید و باز این کار را انجام بدهید اگر در تابه را ببندید ته چین تان نرم می شود.

    اگر با قابلمه می پزید باید تا لحظه آخر زیر آن روشن باشد اگر خاموش کنید باز هم ته چین مرغ نرم می شود.

    پخت ته چین مرغ را می توانید در قالب و یا تابه های پیرکس داخل فر انجام بدهید. به این صورت که بعد از ریختن داخل ظرف تان روی آن فویل بکشید و چند سوراخ ریز روی آن بزنید. بعد از طلایی شدن زیر آن روی آن را بردارید. داخل فر زمان زیادی را برای طلایی شدن می برد.

    منبع: بیتوته

  • طرز تهیه مربای بالنگ؛ طعمی از دل پاییز

    طرز تهیه مربای بالنگ؛ طعمی از دل پاییز

    میوه‌ای پر از خاصیت که کم‌تر کسی به سراغ آن می‌رود و مربای آن می‌تواند در دسترس‌ترین فرآورده آن باشد. پوست بالنگ بیشتر برای تهیه مربا مورد استفاده قرار می‌گیرد و همچنین به عنوان ضدعفونی کننده و صفرابر نیز مصرف سنتی دارد. بر اساس تحقیقات جدید نیز اثرات ضد التهابی و کم‌کنندگی قند خون در گیاه بالنگ تایید شده که این امر نشان از تاثیر این گیاه در درمان مرض قند (دیابت) و آلزایمر است.
    مواد لازم:
    بالنگ: ۲ عدد
    شکر: هم وزن بالنگ
    گلاب: یک چهارم لیوان
    زعفران دم کرده: به میزان لازم
    طرز تهیه و دستور پخت:
    ۱. بالنگ‌هایی را انتحاب کنید که برجستگی کمتری روی پوست داشته باشند تا به سهولت پوست را جدا کنید. برای جدا کردن پوست، از کارد میوه‌خوری تیز استفاده کنید و یک لایه نازک از روی پوست بالنگ بردارید. اگر مقداری از پوست باقی ماند اشکالی ندارد، چون باعث عطر بیشتر مربا می‌شود، اما اگر این مقدار زیاد باشد موجب تلخ شدن مربا می‌شود.
    ۲. بعد از اینکه پوست را جدا کردید بالنگ را از وسط به دو نیم کنید و بخش داخلی (مغز) را درآورید و آب یکی از بالنگ‌ها را گرفته و صاف کنید که بعداْ به مربا اضافه شود و بخش سفید رنگ پوست که شبیه پنبه است را برای مربا جدا کنید و توسط قیچی یا کارد به قطعات تقریباً ۱ در ۲ سانتی متر ببرید. سعی کنید قطعات کوچک نباشد بعد آن را وزن کنید تا وزن شکر به دست بیاید.
    ۳. بالنگ را به مدت ۱۲ ساعت در آب خیس کنید. در این مدت مقداری آب جذب می‌کند.
    ۴. شکر را با دو لیوان آب بجوشانید تا برای مربا آماده باشد.
    ۵. بعد از ۱۲ ساعت بالنگ‌ها را از آب خارج کنید و با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود سپس در ظرفی آب بریزید و بالنگ‌ها را بجوشانید. دو بار این کار را تکرار کنید تا تلخی مربا گرفته شود. دقت داشته باشید که زیاد نجوشد؛ هر بار ۱۰ دقیقه کافیست. هر چه میزان آب هنگام جوشیدن بیشتر باشد تلخی آن زودتر گرفته می‌شود.
    ۶. پس از این مرحله بالنگ را روی صافی بریزید و چند بار آب سرد رویش بریزید بعد با دست فشار داده و آبش را بگیرید و در شهد بیندازید. آب صاف شده بالنگ را به جای آبلیمو اضافه کنید (از شکرک زدن شهد غلیظ جلوگیری میکند) شعله را روشن کنید و صبر کنید تا بالنگ کاملاً بپزد و شهد کمی برایش باقی مانده و شیشه‌ای شود. در آخر گلاب و زعفران اضافه کنید و صبر کنید دو سه جوش بزند و شعله را خاموش کنید.