برچسب: غذا

• گوشتی که برای تهیه استیک استفاده می‌شود یا باید گوشت راسته گوساله باشد یا گوشت فیله که البته گوشت فیله نرم‌تر و گران‌تر و برای تهیه استیک‌هایی که آب دار سرو می‌شوند، مناسب است، اما گوشت راسته سفت‌تر است.

• استیک را می‌توان به سه روش سرو کرد؛ اول به صورت آبدار، دوم متوسط (بین آبدار و کاملاً پخته) و سوم کاملاً پخته. البته نباید استیک آنقدر روی حرارت قرار بگیرد که بسوزد، زیرا سوختگی گوشت، طعم تلخی به آن می‌دهد.

• می‌توانید برای درست کردن استیک برش‌های عرضی یا طولی به گوشت بدهید.

• گوشت استیک باید در اصطلاح بیات شده باشد یعنی نباید از گوشت تازه برای تهیه استیک استفاده کرد بلکه باید برش‌های استیک را حداقل به مدت ۸ تا ۲۴ ساعت در فریزر قرار بدهید و منجمد و سپس آن را برای پخت استیک استفاده کنید.

• تابه‌ای که در آن استیک پخته می‌شود، نباید روغن فراوان داشته باشد. می‌توانید استیک را بدون روغن یا با روغن خیلی کم بپزید، زیرا گوشت با چربی خودش قابل پخت است و نهایتاً استیک خوشمزه‌تر خواهد بود.

• اگر گوشتتان ضخیم بود، حرارت پخت را ملایم کنید تا گوشت با حرارت کم و به تدریج پخته شود.

• طعم دار کردن گوشت یکی از مهم‌ترین مراحل تهیه استیک است که نباید فراموش شود. هرگز نباید به گوشت تهیه شده برای استیک آبلیمو زد.

• ضخامت گوشت استیک هم بنابر سلیقه‌ی فرد می‌تواند متفاوت باشد، اما ضخامت آن نباید کمتر از نصف بند انگشت باشد، زیرا در اینصورت تکه گوشت سرخ شده «بیفتک» نام دارد، نه استیک.

• هرگز نباید با استیک سبزی‌هایی با طعم رو به ترش مثل گوجه فرنگی و خیارشور سرو کرد، اما هویج پخته، سیب زمینی سرخ شده، نخودفرنگی و کلم بروکلی مناسب است.

• معمولاً سسی همراه استیک سرو می‌شود مانند سس قارچ که نباید مانند کره یا حلوا غلیظ و سفت باشد بلکه باید رقیق باشد و وقتی روی استیک ریخته شد، به راحتی پخش شود.

• اگر سس تهیه شده برای استیک تان آرد دارد، بهتر است آرد مصرفی، آرد ذرت باشد تا سس، بافت لطیف تری داشته باشد.

منبع:دونفره

به گزارش خبرگزاری مهر، سعید نمکی، روز دوشنبه همزمان با سومین روز از دهه مبارک فجر، در بازدید از پروژه در حال ساخت ۱۰۰۰ تختخوابی مهدی کلینیک واقع در مجتمع بیمارستانی امام خمینی (ره)، اظهار کرد: پروژه که مزین به نام حضرت مهدی (عج) است، از مدت‌ها قبل آغاز شد اما به دلایلی دچار مشکلات و وقفه هایی شد، برخی از این مشکلات، متوجه ساختار مدیریتی و مالی پروژه و بخش دیگر، به تزریق منابع برمی گردد.

وزیر بهداشت ضمن قدردانی از خیّرانی که کار ساخت این بیمارستان را آغاز کردند، گفت: در راستای رفع هر چه زودتر مشکلات این بیمارستان جلسات کارشناسی متعددی با حضور متخصصین و همکاران حوزه وزارتی داشته ‌ایم.

نمکی اظهار کرد: شهر تهران و حاشیه آن به رغم خدمات ارزشمندی که به مردم ارائه می ‌دهند، متاسفانه یکی از محروم‌ ترین نقاط کشور از نظر تعداد تخت بیمارستانی و برخی دیگر از امکانات مورد نیاز، است. بارها از کنار بیمارستان امام خمینی (ره) عبور کرده ام و هر بار، بیمارانی را مشاهده می کردم که از اقصی نقاط کشور به عنوان یک مرکز مرجع به این بیمارستان مراجعه کرده و خانواده های آنها مجبور بودند پشت دیوار بیمارستان چادر زده یا اینکه در اتومبیل خود چند روزی را سپری کنند، آن لحظه حتی به این فکر می افتم که آنها را با خود به خانه‌ام ببرم. این دست مشکلات باید سریعا برطرف شود.

وی با تاکید بر این موضوع که این گونه مشکلات باید رفع شود، خاطر نشان کرد: در این زمینه دو اقدام در دست انجام داریم، اول آن که استان‌ها باید به گونه‌ای فعال شوند که بیماران سرزیر کمتری به بیمارستان‌های شهرهای بزرگ تر را شاهد باشیم و اقدام دوم این است که مراحل ساخت پروژه‌های نیمه تمام را سریع ‌تر پیش ببریم تا بتوانم از خدمات آنها استفاده کنیم.

نمکی بیان کرد: در نشست امروز در خصوص تکمیل این پروژه به جمع بندی خوبی رسیده و شیوه اجرایی جدیدی تعریف شد، همچنین، کادر جدید به کار گرفته و سهم هر بخشی تعیین شد، البته در این راستا، می توانیم از سازمان برنامه و بودجه و بانک ها کمک بگیریم.

وزیر بهداشت در خصوص زمان افتتاح این پروژه افزود: امیدوارم، با برنامه ای زمان بندی شده، در سه ماهه سوم سال آینده، پروژه به سرانجام خوبی برسد، تا بتوانیم در دهه فجر سال آینده شاهد بهره برداری از این مجموعه و بستری بیماران در این بیمارستان باشیم. ساخت فیزیکی بیمارستان احتمالا تا شهریور ماه سال آینده به اتمام برسد و سپس کار تجهیز آن را آغاز می کنیم.

نمکی با بیان اینکه بیمارستان مهدی کلینیک یک بیمارستان عمومی و جامع است، گفت: این بیمارستان با ۳۸ اتاق عمل و سایر امکانات، بسیار مجهز بوده و یکی از بیمارستان های خوب منطقه خواهد بود و از طرفی، مکمل بسیار خوبی برای بیمارستان امام خمینی (ره) محسوب می شود. اما اینکه چگونه به بهترین نحو، از تخت‌های این بیمارستان بهره برداری کنیم، به زمان اتمام پروژه موکول خواهد شد. چراکه در نظر داریم بر چگونگی استفاده از تخت های بیمارستانی استان تهران، بازنگری کنیم؛ دلیلی ندارد که تمام بیمارستان‌های عمومی دانشگاه‌های علوم پزشکی همه نوع بیماری را پذیرش کرده و درمان کند.

وی همچنین اولین گام وزارت بهداشت را حمایت از دارو و درمان افراد فرودست و نیازمند جامعه برشمرد و درخصوص تعرفه این بیمارستان، گفت: تمام تلاش ما برای توسعه زیرساخت های سلامت کشور، خدمت رسانی به افراد نیازمند جامعه که نیازمند خدمات سوبسید دار دولت هستند، است، احتمال دارد، تعدادی از تخت ها نیز با تعرفه دیگری، برای توریسم سلامت درنظر گرفته شود و همین امر تامین کننده بخش مهمی از سبد درآمدی ما خواهد بود. همچنین ایرانیانی که توان پرداخت خدمات ویژه در این بیمارستان را دارند یا دارای بیمه‌های تکمیلی مناسبی هستند، می ‌توانند از این دست خدمات در این بیمارستان استفاده کنند.

به گزارش خبرگزاری مهر، محمدمهدی گویا، با بیان اینکه ویروس کرونای جدید باعث ایجاد عفونت در دستگاه تنفسی انسان می‌کند و معمولاً علائم آن به شکل سرماخوردگی ساده بروز می‌کند، افزود: ویروس کرونا از سال‌های گذشته شناسایی و تاکنون، ۶ گونه از این ویروس که در انسان ایجاد بیماری می‌کرد، شناخته شده است.

وی با بیان اینکه ویروس کرونای جدید که در چین مشاهده شده نوع هفتم از ویروس کرونا است، افزود: ویروس کرونای جدید باعث ایجاد عفونت در دستگاه تنفسی انسان می‌شود و معمولاً علائم آن به شکل سرماخوردگی ساده بروز می‌کند.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت با بیان اینکه شرایط سه گونه از هفت گونه ویروس کرونا متفاوت بوده و به این معناست که بیماری‌های شدیدتری را در انسان ایجاد کرده است، ادامه داد: گونه اول این ویروس به نام ویروس سارس در سال ۲۰۰۳ در چین به صورت همه گیر ظاهر شد و در مدت بسیار کوتاهی ۲۷ کشور دنیا را درگیر کرد که خوشبختانه کنترل شد.

وی در ادامه با اشاره به اینکه در سال ۲۰۱۲ گونه جدیدی از ویروس کرونا به نام ویروس مرس شناخته و پدیدار شد که این ویروس در ابتدا در خاورمیانه به خصوص در عربستان ایجاد بیماری انسانی کرد، افزود: در ابتدا این ویروس از شتر به انسان منتقل شد، اما در ادامه بیماری از انسان به انسان خصوصاً داخل بیمارستان‌ها انتقال پیدا کرد.

گویا تصریح کرد: ویروس کرونای جدید که امسال در چین مشاهده شده، ویروس کرونای نوع سوم است که بیماری شدید انسانی ایجاد می‌کند که البته نسبت به ویروس سارس و مرس بیماری‌زایی کمتری دارد، اما قدرت سرایت پذیری بیشتری داشته و می‌تواند به سرعت و آسانی از انسان به انسان منتقل شود.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت در خصوص ویروس کرونای جدید که دو ماه از ظهور آن می‌گذرد، گفت: ظاهراً مخزن این ویروس از حیوانات از جمله خفاش، آبزیان و مارها بوده است، اما در حال حاضر، به نظر می‌رسد مخزن اصلی این ویروس، خفاش باشد، گرچه درحال حاضر شرایط آن متفاوت شده و ویروس از انسان به انسان انتقال پیدا می‌کند.

وی همچنین بیان کرد: این ویروس اولین بار در بازار فروش آبزیان در شهر ووهان چین شناسایی شده است و موارد این بیماری عمدتاً به این شهر بر می‌گردد.

گویا در ادامه با بیان اینکه ویروس جدید یک نوع جهش یافته ویروس کرونا است، افزود: ساختار اصلی این ویروس مانند سایر ویروس‌های کروناست، با این تفاوت که یک بخش از ژن آن تغییر پیدا کرده و در آینده هم ممکن است به دلیل همین عفونت‌های مکرری که در انسان ایجاد می‌کند، تغییرات بیشتری پیدا کند و بیماری‌زایی‌اش نیز تغییر کند.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت در ادامه گفت: آنچه مسلم است، وقتی ویروسی این توانایی را پیدا می‌کند که از انسانی به انسان دیگر خصوصاً از طریق تنفس، انتقال پیدا کند، چنانچه مدعی شویم که می‌توانیم از ابتلای به آن جلوگیری کنیم؛ به نظر بنده امکان پذیر نیست. این ویروس به راحتی می‌تواند از مرزها عبور کند و همه کشورها در معرض این بیماری قرار دارند.

وی ادامه داد: در صورتی می‌توانیم از انتقال عفونت تنفسی بین انسان به انسان جلوگیری کنیم که واکسن یا داروی مناسبی برای آن عفونت وجود داشته باشد، در صورتی که برای این ویروس کرونای جدید واکسن و دارویی جدیدی پیدا نشده است.

گویا با اشاره به اینکه نظام سلامت کشورها ۴ وظیفه را دنبال می‌کنند، گفت: این وظایف شامل این است که مردم کمتر بیمار شوند و نه اینکه هرگز مبتلا نشوند؛ اگر کسی مبتلا به بیماری شد، کارش کمتر به بیمارستان بکشد؛ کسانی که به بیمارستان می‌روند، کمتر کارشان به بخش مراقبت ویژه کشیده شود و در نهایت کاری کنیم که با یک مراقبت بیمارستانی مناسب، کمتر کسی جان خود را از دست دهد.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت در ادامه افزود: این ۴ مورد، از جمله وظایفی است که کشورها باید دنبال کنند؛ وگرنه ویروس حتی در پیشرفته‌ترین کشورها از لحاظ امکانات بهداشتی-درمانی نیز مشاهده شده و در آینده نیز مشاهده خواهد شد.

وی توصیه کرد: برای جلوگیری از ابتلاء به عفونت لازم است، دست‌ها با هر تماسی که با فرد مشکوک به بیماری داریم، با آب و صابون شسته شود و اگر دچار علائم سرفه، آبریزش بینی و عطسه شویم با دستمال جلوی بینی و دهانمان را گرفته و پاک کنیم و دستمال را در کیسه پلاستیکی گذاشته و در سطل زباله قرار دهیم، این دو اقدام، نقش بسیار زیادی در پیشگیری از ابتلای این بیماری در افراد دارد.

گویا در ادامه، اطلاع رسانی و آموزش به مردم از طریق رسانه‌ها را در کاهش ابتلاء به بیماری بسیار مؤثر دانسته و افزود: برخی از افراد از جمله سالمندان، بیماران قلبی و تنفسی و افرادی که به هر دلیل سیستم دفاعی بدنشان ضعیف است؛ در معرض ابتلای شدید به این بیماری هستند، اگر این افراد مبتلا شوند، ممکن است به انواع شدید بیماری مبتلا شده و در بیمارستان بستری شوند. لذا توصیه می‌کنم بیشتر مراقب سلامتی خود باشند.

وی با اشاره به اینکه افراد مبتلا به بیماری کرونا، در صورت نیاز به درمان بیمارستانی، در بخش ویژه بستری می‌شوند، بیان کرد: برای جلوگیری از این امر، لازم است در صورت مشاهده علائم بیماری در اولین فرصت و سریعاً به پزشک مراجعه کرده و به توصیه پزشک عمل کنند.

گویا تاکید کرد: باید تلاش شود، با مراقبت بیمارستانی مطلوب و به موقع، در صورت ابتلای افراد به این بیماری، کمتر کسی جان خود را از دست دهد.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت از جمله اقدامات انجام شده در کشور توسط وزارت بهداشت در خصوص پیشگیری از ویروس کرونا به ارائه نظام مراقبت بهداشتی فعال در مرزها اشاره کرد و افزود: در فرودگاه‌ها و اماکنی که مسافران از کشورهای دیگر به خصوص چین وارد کشور می‌شوند، کنترل ویژه داریم و افراد از نظر علائم بیماری کنترل می‌شوند و در صورت علائم مشکوک افراد تحت کنترل کامل قرار گرفته و در صورت نیاز در بیمارستان‌هایی که به این منظور در نظر گرفته شده است، بستری خواهند شد.

وی از دیگر اقدامات وزارت بهداشت در خصوص پیشگیری از ویروس کرونا به تهیه و ارسال دستورالعمل کنترل این بیماری اشاره کرد و گفت: این دستورالعمل برای دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور، بیمارستان‌های دولتی و خصوصی و کلیه سازمان‌هایی که در امر سلامت دخیل هستند، ارسال شده و بر اساس یک دستورالعمل واحد کار می‌کنند.

گویا در ادامه همچنین گفت: بقیه اقدامات صورت گرفته در خصوص پیشگیری و کاهش موارد ابتلاء این بیماری در کشور با هماهنگی دستگاه‌های دیگر صورت گرفته است.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت با اشاره به اینکه تاکنون هیچ موردی از ابتلاء به ویروس کرونا در کشور مشاهده نشده است و تنها ۸ مورد مشکوک به این بیماری داشتیم که خوشبختانه همگی منفی بوده است، افزود: این موضوع به آن معنا نیست که در آینده موردی نخواهیم داشت و البته به محض مشاهده موردی از این بیماری، حتماً به مردم اطلاع رسانی خواهد شد، چراکه مردم باید بدانند که احتمال ابتلای به این بیماری وجود دارد و حتماً باید نکات بهداشتی را رعایت کنند.

گویا خاطرنشان کرد: آنقدر توانا هستیم که بتوانیم به خوبی این بیماری را کنترل کنیم، اما لازم است مردم مراقب باشند و تاکید می‌کنم که شستشوی مکرر دست‌ها حرف اول را می‌زند و رعایت آداب تنفسی از جمله استفاده از دستمال جلوی بینی و دهان حتماً اعمال شود، زیرا این موارد بهترین راه پیشگیری به ویروس کرونا است.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت در پایان در خصوص وضعیت بیماری کرونا، گفت: بر اساس مطالعات مدل سازی، پیش بینی شده است که تا ماه آوریل این وضعیت (بیماری ویروس کرونا) در دنیا وجود داشته باشد و باید آمادگی‌های لازم را کماکان داشته باشیم.

به گزارش خبرگزاری مهر، در نخستین جشنواره «بیمارستان بهره ور» که روز دوشنبه با حضور وزیر و معاون درمان وزارت بهداشت، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در محل دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد، از سامانه مدیریت هوشمند بیمارستانی رونمایی گردید.

سامانه مدیریت هوشمند بیمارستانی یک سیستم جامع و یکپارچه تصمیم‌یار مدیریتی و هوش تجاری است که در آن اطلاعات عملکردی بیمارستان‌ها از پایگاه‌های داده‌ای متنوع یکپارچه‌سازی و استاندارد شده و در قالب گزارش‌های عملکردی و داشبوردهای تخصصی در اختیار مدیران قرار می‌گیرد.

جامعیت، صحت، دقت و به هنگام بودن اطلاعات ویژگی منحصر به فرد این سامانه است که امکان برنامه‌ریزی و نظارت هدفمند بر توزیع و مصرف منابع، ارتقای بهره‌وری و بهبود کیفیت خدمات درمانی را فراهم آورده است.

به منظور فراهم آوردن امکان تجمیع اطلاعات، کدینگ فعالیت‌ها و اقدامات بیمارستانی استانداردسازی و در سامانه های مرتبط اعمال شده است. همچنین یکسان‌سازی کدینگ حدود ۸۰۰۰ قلم دارو و ۸۲ هزار قلم لوازم پزشکی تا کنون با موفقیت در سامانه HIS  بیمارستان ها اعمال شده است.

سعید نمکی وزیر بهداشت، با طرح این سئوال که آیا افزایش تخت‌های بیمارستانی به معنای افزایش بهره‌وری است یا ارائه خدمت در درمان سرپایی، گفت: باید بررسی شود که کدامیک در نظام بهره‌وری اولویت بالاتری دارد. به عبارت دیگر برای بهره‌وری و تحقق آن باید به فراتر از بیمارستان فکر شود.

وی با تقدیر از این دستاورد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در ایجاد ساختار مدیریت هوشمند بیمارستانی، افزود: در تحقق ساختار هوشمند باید ظرفیت های خود را سنجیده و از تمام ظرفیت های خالی بهره‌مند شویم. این در حالیست که الان ۱۲ صدم درصد GDP صرف دارو می شود در حالیکه این رقم در کشورهای توسعه یافته چیزی حدود ۶ تا ۷ دهم است.

نمکی بر ضرورت کاهش زمان بستری بیمار در بیمارستان تاکید کرد و گفت: تربیت نیروی انسانی دارای مهارت برای کار با سیستم های هوشمند از دغدغه‌های دیگری است که باید مورد توجه قرار گیرد.

وزیر بهداشت، با تاکید بر اینکه باید با ساختار ادغام یافته به همه چیز نگاه کنیم، افزود: نباید بیمارستان را منفک از درمانگاه یا بخش‌های پیشگیری و آموزش نگاه کنیم، بلکه باید کل پکیج به صورت ادغام یافته و با هم دیده شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، در نخستین جشنواره «بیمارستان بهره ور» که روز دوشنبه با حضور وزیر و معاون درمان وزارت بهداشت، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در محل دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد، از سامانه مدیریت هوشمند بیمارستانی رونمایی شد.

سامانه مدیریت هوشمند بیمارستانی یک سیستم جامع و یکپارچه تصمیم‌یار مدیریتی و هوش تجاری است که در آن اطلاعات عملکردی بیمارستان‌ها از پایگاه‌های داده‌ای متنوع یکپارچه‌سازی و استاندارد شده و در قالب گزارش‌های عملکردی و داشبوردهای تخصصی در اختیار مدیران قرار می‌گیرد.

جامعیت، صحت، دقت و به هنگام بودن اطلاعات ویژگی منحصر به فرد این سامانه است که امکان برنامه‌ریزی و نظارت هدفمند بر توزیع و مصرف منابع، ارتقای بهره‌وری و بهبود کیفیت خدمات درمانی را فراهم آورده است.

به منظور فراهم آوردن امکان تجمیع اطلاعات، کدینگ فعالیت‌ها و اقدامات بیمارستانی استانداردسازی و در سامانه‌های مرتبط اعمال شده است. همچنین یکسان‌سازی کدینگ حدود ۸۰۰۰ قلم دارو و ۸۲ هزار قلم لوازم پزشکی تا کنون با موفقیت در سامانه HIS بیمارستان‌ها اعمال شده است.

سعید نمکی وزیر بهداشت، با طرح این سوال که آیا افزایش تخت‌های بیمارستانی به معنای افزایش بهره‌وری است یا ارائه خدمت در درمان سرپایی، گفت: باید بررسی شود که کدامیک در نظام بهره‌وری اولویت بالاتری دارد. به عبارت دیگر برای بهره‌وری و تحقق آن باید به فراتر از بیمارستان فکر شود.

وی با تقدیر از این دستاورد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در ایجاد ساختار مدیریت هوشمند بیمارستانی، افزود: در تحقق ساختار هوشمند باید ظرفیت‌های خود را سنجیده و از تمام ظرفیت‌های خالی بهره‌مند شویم. این در حالیست که الان ۱۲ صدم درصد GDP صرف دارو می‌شود در حالیکه این رقم در کشورهای توسعه یافته چیزی حدود ۶ تا ۷ دهم است.

نمکی بر ضرورت کاهش زمان بستری بیمار در بیمارستان تاکید کرد و گفت: تربیت نیروی انسانی دارای مهارت برای کار با سیستم‌های هوشمند از دغدغه‌های دیگری است که باید مورد توجه قرار گیرد.

وزیر بهداشت، با تاکید بر اینکه باید با ساختار ادغام یافته به همه چیز نگاه کنیم، افزود: نباید بیمارستان را منفک از درمانگاه یا بخش‌های پیشگیری و آموزش نگاه کنیم، بلکه باید کل پکیج به صورت ادغام یافته و با هم دیده شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، در نخستین جشنواره «بیمارستان بهره ور» که روز دوشنبه با حضور وزیر و معاون درمان وزارت بهداشت، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در محل دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد، از سامانه مدیریت هوشمند بیمارستانی رونمایی گردید.

سامانه مدیریت هوشمند بیمارستانی یک سیستم جامع و یکپارچه تصمیم‌یار مدیریتی و هوش تجاری است که در آن اطلاعات عملکردی بیمارستان‌ها از پایگاه‌های داده‌ای متنوع یکپارچه‌سازی و استاندارد شده و در قالب گزارش‌های عملکردی و داشبوردهای تخصصی در اختیار مدیران قرار می‌گیرد.

جامعیت، صحت، دقت و به هنگام بودن اطلاعات ویژگی منحصر به فرد این سامانه است که امکان برنامه‌ریزی و نظارت هدفمند بر توزیع و مصرف منابع، ارتقای بهره‌وری و بهبود کیفیت خدمات درمانی را فراهم آورده است.

به منظور فراهم آوردن امکان تجمیع اطلاعات، کدینگ فعالیت‌ها و اقدامات بیمارستانی استانداردسازی و در سامانه های مرتبط اعمال شده است. همچنین یکسان‌سازی کدینگ حدود ۸۰۰۰ قلم دارو و ۸۲ هزار قلم لوازم پزشکی تا کنون با موفقیت در سامانه HIS  بیمارستان ها اعمال شده است.

دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در مهر سال ۱۳۹۶ تحلیل جامعی در زمینه وضعیت عملکرد بیمارستان‌های تحت پوشش انجام داد. نتایج این بررسی‌ها نشان داد که بیمارستان‌های دانشگاه از سطح بهره‌وری قابل قبولی برخوردار نیستند.

بهره‌وری پایین منابع انسانی، استفاده غیربهره‌ور از فضای فیزیکی، استفاده ناکافی از تخت‌های بستری و فضاهای درمانی، استفاده محدود و ناکارا از تجهیزات پزشکی سرمایه‌ای، آشفتگی در مدیریت دارو و ملزومات پزشکی و فقدان اطلاعات جامع، به موقع و قابل اعتماد جهت تصمیم‌گیری از جمله چالش‌های بیمارستان‌ بود.

در این شرایط نیاز به نظام ارتقای بهره‌وری و برنامه‌های منسجم احساس شد و بر این اساس کمیته مدیریت بهره‌وری در ستاد دانشگاه و تمامی بیمارستان‌های تابعه تشکیل شد. ایجاد ساختار راهبری بهره‌وری در دانشگاه سرآغاز شکل‌گیری نظام جامع مدیریت بهره‌وری بیمارستان‌های دانشگاه بود.

اقدامات بنیادین این برنامه طی دو سال گذشته دستاوردهای ارزنده و بی‌سابقه‌ای برای دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و نظام سلامت کشور به ارمغان آورده است.

به گزارش خبرگزاری مهر، کریم همتی، روز دوشنبه در نشست خبری که در سالن کنفرانس وزارت بهداشت برگزار شد، افزود: پیشنهاد وزارت بهداشت این است که مالیات پزشکان به شکل سابق و به نرخ ثابت گرفته شود.

وی گفت: مشکل اینجاست که مردم نسبت به کارکرد پزشکان و درآمد آنان حساسیت دارند و معمولا یک نکته را نادیده می گیرند و آن این است که اگر پزشکان کم کاری کنند، درآمد بیمارستان های دولتی نیز کاهش می یابد.

معاون وزیر بهداشت ادامه داد: افزایش مالیات پزشکان در بخش دولتی باعث شده تعداد زیادی از پزشکان تمام وقت جغرافیایی از این وضعیت خارج شده و بخشی از وقت خود را در مطب و بخش خصوصی سپری کنند.

همتی تاکید کرد: با قوانین کنونی که نسبت به مالیات پزشکان سختگیری می شود از یک تا دو سال گذشته حدود ۳۰ هزار پزشک از وضعیت تمام وقتی در بخش دولتی خارج شده اند و این مسئله به خدمات و درآمد بیمارستان های دولتی آسیب زده است.

معاون حقوقی وزارت بهداشت گفت: اکنون به دو صورت از پزشکان در بخش دولتی مالیات گرفته می شود یکی مالیاتی که روی حقوق پزشکان گرفته می شود و یکی هم مالیات پلکانی که از دستمزد و کارانه پزشکان اخذ می شود. اینکه پزشکان در بخش دولتی از دو جا مشمول مالیات و کسورات می شدند نارضایی ایجاد می کرد به همین علت در بسیاری از جاها به خصوص مناطق محروم قرار بر این شد که مالیات پزشکان در بخش دولتی به شیوه قبل که همان مالیات ثابت ۱۰ درصد است، برگردد.

وی افزود: بنابراین مالیات درآمد پزشکان در مناطق محروم مثل سیستان و بلوچستان یا کردستان به صورت ثابت ۱۰ درصد است و بقیه جاها نیز حداکثر ۱۵ درصد شده و پزشکان هر چقدر هم که بیشتر مریض ببینند و درآمد بیشتری داشته باشند سقف مالیات آنها در بخش دولتی از ۱۵ درصد بیشتر نمی شود.

همتی گفت: زمانی که پزشکان از سیستم دولتی خارج شوند و درآمد بیمارستان کم شود، اداره بیمارستان مشکل می شود مثلا در یک بیمارستان که دو سال پیش ۱۰۰ پزشک داشته اکنون تعداد پزشکان تمام وقت به ۳۰ نفر کاهش پیدا کرده است.

وی افزود: ۱۰ درصد درآمد بیمارستان ها که از محل فعالیت پزشکان است به پزشکان پرداخت می شود. ۹۰ درصد دیگر این درآمد باید صرف پرداخت به پرستاران، سایر پرسنل و هزینه های بیمارستان شود بنابراین وقتی درآمد بیمارستان کم شود، گرداندن بیمارستان سخت می شود. مردم بیشتر به ۱۰ درصدی که پزشکان به عنوان کارانه می گیرند توجه دارند غافل از اینکه اگر ۱۰ درصد پرداختی به پزشکان بیشتر شود، ۹۰ درصد بقیه هزینه های بیمارستان هم تامین می شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، کریم همتی، روز دوشنبه در نشست خبری که در سالن کنفرانس وزارت بهداشت برگزار شد، افزود: پیشنهاد وزارت بهداشت این است که مالیات پزشکان به شکل سابق و به نرخ ثابت گرفته شود.

وی گفت: مشکل اینجاست که مردم نسبت به کارکرد پزشکان و درآمد آنان حساسیت دارند و معمولا یک نکته را نادیده می گیرند و آن این است که اگر پزشکان کم کاری کنند، درآمد بیمارستان های دولتی نیز کاهش می یابد.

معاون وزیر بهداشت ادامه داد: افزایش مالیات پزشکان در بخش دولتی باعث شده تعداد زیادی از پزشکان تمام وقت جغرافیایی از این وضعیت خارج شده و بخشی از وقت خود را در مطب و بخش خصوصی سپری کنند.

همتی تاکید کرد: با قوانین کنونی که نسبت به مالیات پزشکان سختگیری می شود از یک تا دو سال گذشته حدود ۳۰ هزار پزشک از وضعیت تمام وقتی در بخش دولتی خارج شده اند و این مسئله به خدمات و درآمد بیمارستان های دولتی آسیب زده است.

معاون حقوقی وزارت بهداشت گفت: اکنون به دو صورت از پزشکان در بخش دولتی مالیات گرفته می شود یکی مالیاتی که روی حقوق پزشکان گرفته می شود و یکی هم مالیات پلکانی که از دستمزد و کارانه پزشکان اخذ می شود. اینکه پزشکان در بخش دولتی از دو جا مشمول مالیات و کسورات می شدند نارضایی ایجاد می کرد به همین علت در بسیاری از جاها به خصوص مناطق محروم قرار بر این شد که مالیات پزشکان در بخش دولتی به شیوه قبل که همان مالیات ثابت ۱۰ درصد است، برگردد.

وی افزود: بنابراین مالیات درآمد پزشکان در مناطق محروم مثل سیستان و بلوچستان یا کردستان به صورت ثابت ۱۰ درصد است و بقیه جاها نیز حداکثر ۱۵ درصد شده و پزشکان هر چقدر هم که بیشتر مریض ببینند و درآمد بیشتری داشته باشند سقف مالیات آنها در بخش دولتی از ۱۵ درصد بیشتر نمی شود.

همتی گفت: زمانی که پزشکان از سیستم دولتی خارج شوند و درآمد بیمارستان کم شود، اداره بیمارستان مشکل می شود مثلا در یک بیمارستان که دو سال پیش ۱۰۰ پزشک داشته اکنون تعداد پزشکان تمام وقت به ۳۰ نفر کاهش پیدا کرده است.

وی افزود: ۱۰ درصد درآمد بیمارستان ها که از محل فعالیت پزشکان است به پزشکان پرداخت می شود. ۹۰ درصد دیگر این درآمد باید صرف پرداخت به پرستاران، سایر پرسنل و هزینه های بیمارستان شود بنابراین وقتی درآمد بیمارستان کم شود، گرداندن بیمارستان سخت می شود. مردم بیشتر به ۱۰ درصدی که پزشکان به عنوان کارانه می گیرند توجه دارند غافل از اینکه اگر ۱۰ درصد پرداختی به پزشکان بیشتر شود، ۹۰ درصد بقیه هزینه های بیمارستان هم تامین می شود.

معاون وزیر بهداشت، در واکنش به کانال دارویی بین سوئیس و ایران، گفت: این کانال دارویی مشکل ارزی را حل نمی‌کند، در حال حاضر ما مشکل ارز داریم. باید توجه کرد که ما از برخی کشورها طلب‌هایی داریم و اگر در بحث ارز محدودیت ایجاد نکنند، مانند همه کشورها مراودات را انجام می‌دهیم. تحریم ها بیشتر دسترسی ما به ارز خودمان را محدود می‌کند. از طریق کانالی که برقرار شد، بخشی از طلب هایمان در قالب تحویل داروها مرتفع شد.

وی ادامه داد: در حال حاضر در حوزه داروهای خاص، صعب العلاج و سرطانی داروها تامین می‌شود و محدودیت خاصی نداریم. حتی اکنون نسبت به مدت مشابه در سال گذشته از نظر دپوی داروها و مواد اولیه دارویی وضعیت بهتری داریم. مدتی در حوزه پانسمان های بیماران پروانه ای به دلیل کارشکنی شرکت سوئدی مشکلاتی داشتیم که از کانال های دیگری آن را تامین کردیم.

به گزارش خبرگزاری مهر، حمید انصاری، گفت: امسال هفته سلامت مردان ایران با شعار «محیط کار سالم، کارکنان سالم»،  از یکم تا هفتم اسفند ۹۸ برگزار خواهد شد.

وی افزود: پنج شنبه اول اسفند ۹۸، به نام آموزش شاغلین در خصوص سرطان‌های شایع مردان با تاکید بر سلامت پروستات از جوانی تا سالمندی، نامگذاری شده است. 

انصاری ادامه داد: جمعه دوم اسفند، پنجره جمعیتی/ فرصت های شغلی و سیاست‌های سلامت مردان، شنبه سوم اسفند؛ شیوه زندگی سالم در محیط کار با تاکید بر حذف دخانیات و ارتقای فعالیت بدنی، یکشنبه چهارم اسفند، سلامت روانی در محیط کار؛ دوشنبه پنجم اسفند، علل شغلی ناباروری و سایر بیماری‌های شغلی؛ سه شنبه ششم اسفند، کنترل عوامل خطر ارگونومیک، بیولوژیک، شیمیایی و فیزیکی بیماری‌زا در محیط کار و روز چهارشنبه هفتم اسفند ۹۸، به نام پیشگیری از حوادث شغلی و استانداردهای ایمنی کار، نامگذاری شده است.