برچسب: غذا

به گزارش خبرگزاری مهر، مودت همایی، در خصوص بازار ماسک‌های پزشکی، گفت: با عنایت به رصد سطح عرضه در توزیع و عرضه ماسک‌های پزشکی، با تمامی متخلفین در فروش ماسک‌های تقلبی و فاقد اصالت و هر گونه گران فروشی در این خصوص برخورد قاطع صورت می‌گیرد و متخلفان به مراجع قضائی معرفی می‌گردند.

وی با تاکید بر اینکه پیرو اطلاعیه‌های قبلی، افزایش قیمت هر گونه ماسک و کالای پزشکی ممنوع است، افزود: حسب اعلام مدیرکل تجهیزات و ملزومات پزشکی در سیاستگذاری وزارت بهداشت برای تأمین نیاز داخلی، تا اطلاع ثانوی خروج و صادرات ماسک از کشور بدون مجوز وزارت بهداشت ممنوع است.

بنابراین گزارش، عموم مردم در صورت مشاهده تخلف می‌توانند مراتب را به شماره تلفن ۱۹۰ وزارت بهداشت و یا ادارات تجهیزات پزشکی معاونت‌های غذا و دارو دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور و سازمان تعزیرات حکومتی اعلام نمایند.

منبع:بیتوته

مواد لازم:

ماست: سه چهارم پیمانه
شکر دانه ریز: یک و یک دوم پیمانه
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد: یک و یک دوم پیمانه
پودر بادام: سه چهارم پیمانه
بیکینگ پودر: ۳ قاشق چای خوری
نمک: سه چهارم قاشق چای خوری
وانیل شکری: ۲ قاشق چای خوری
روغن آفتابگردان: سه چهارم پیمانه
اسانس بادام: یک دوم قاشق چای خوری

مواد لازم جهت گلیز:

پودر شکر: سه چهارم پیمانه
بادام پرک تست شده: یک دوم پیمانه
رنده پوست پرتقال: ۱ قاشق چای خوری
پودر ژله نارنجی: ۳ قاشق سوپ خوری
وانیل مایع: ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

۱. کف و دیواره قالب گرد به قطر ۲۲ سانتی متر را چرب کنید.

۲. کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید.

۳. بادام پرک را روی سینی فر بریزید به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (تا زمانی که بادام‌ها طلایی رنگ شوند) در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا تست شود و خامی آن گرفته شود.

۴. درون کاسه همزن، ماست، تخم مرغ ها، وانیل، اسانس، بادام و شکر را مخلوط کنید و هم بزنید.

۵. آرد و بیکینگ پودر و پودر بادام و نمک را درون کاسه دیگری مخلوط کرده و الک کنید و مواد بیفزایید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.

۶. روغن آفتاب گردان را به تدریج و کم کم به مایه کیک اضافه کنید (توجه داشته باشید به تدریج)، مواد را به مدت ۳ دقیقه با همزن برقی بزنید تا خوب ترکیب شوند.

۷. مایه کیک را درون قالب ریخته به مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا بپزد.

۸. بعد از اطمینان از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید بر روی پنجره توری خنک شود.

طرز تهیه گلیز:

۱. در کاسه‌ای کوچک رنده پوست پرتقال و ژله حل شده در آب و پودر شکر و وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید.

۲. بعد از خارج کردن کیک از قالب و خنک شدن آن، توسط قلمو سطح کیک را آغشته به گلیز کنید.

۳. بادام پرک تست شده را روی آن بریزد تا کامل سطح کیک را بپوشاند.

۴. سپس مقداری پودر شکر اضافی را روی سطح بادام‌ها الک کنید.

پونه ازجمله آن گیاهانی است که خاصیت‌های درمانی بسیاری دارد و مورد استفاده در آشپزی است به خصوص در شربت ها، دمنوش‌ها و برخی غذاها. همچنین این گیاه پر خاصیت در طب سنتی نیز به عنوان آرام بخش و مسکن استفاده می‌شود. این گیاه از خانواده نعناییان است. بوته گیاه پونه بین ۳۰ تا ۹۰ سانتیمتر رشد می‌کند. این گیاه طبع گرم و خشکی دارد و در فصل‌های گرم سال رشد می‌کند. با تهیه این گیاه در این فصل می‌توانید دمنوش و چای بسیار عالی آماده کرده و به عنوان عصرانه‌ای مناسب در کنار خانواده آن را بنوشید.

گیاه پونه برای از بین بردن خستگی و سردرد‌های عصبی بسیار مفید است و سرماخوردگی را نیز درمان می‌کند. اگر دمنوش آن به طور مداوم استفاده شود، منجر به کاهش خلط و سرفه می‌شود. برگ‌های این گیاه در درمان زخم‌های پوستی موثر واقع شده است و تاثیر زیادی نیز در درمان بیماری‌های عفونی دارد. پونه علاوه بر آشپزی و خاصیت درمانی دارویی برای پوست و مو نیز مفید است، به طوری که برای درمان آکنه، جوش صورت و درمان ریزش مو به کار می‌رود.

مصرف دمنوش این گیاه که خواص مفیدی دارد برای کاهش درد‌های قاعدگی و پریودی زنان، لاغری و کاهش وزن، بهبود عملکرد معده و دستگاه گوارش، کاهش استرس، افسردگی و بی خوابی و تنظیم فشار خون و عملکرد قلب توصیه شده است. دمنوش پونه بعلاوه برای درمان سرماخوردگی، زکام، مشکلات گوارشی، سردردها، کم کردن تب خفیف، تسکین گلودرد و برای بهبود نفخ شکم و حالت تهوع استفاده می‌شود. یکی از بهترین راه‌های بهره از خاصیت درمانی پونه نوشیدن یک فنجان چای پونه است.

مواد لازم

برگ یا گل پونه: ۱ قاشق غذاخوری
چای: ۱ قاشق غذاخوری
آبجوش: ۲ لیوان

طرز تهیه

۱. یک قاشق از گل یا برگ پونه را که در دست دارید به همراه یک قاشق چای درون آبجوش بریزید.

۲. حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا دمنوش به خوبی دم بکشد.

۳. بعد از گذشت زمان مورد نیاز، دم نوش دم کشیده و آماده میل کردن است.

منبع:غذالند

به گزارش خبرنگار مهر، علی قنبری مطلق، روز سه شنبه در نشست خبری که به منظور تشریح دستاوردهای وزارت بهداشت در سالن کنفرانس این وزارتخانه برگزار شد، افزود: یکی از مهم‌ترین اصول در پیشگیری از وقوع سرطان، آگاهی رسانی و جلب اعتماد افراد است.

وی گفت: از سال ۹۲ تا کنون به صورت مرتب برنامه‌های اطلاع‌رسانی و آگاهی بخشی را انجام می‌دهیم. بر همین اساس جلساتی با سازمان‌های خیریه مردم نهاد، دانشگاه‌های علوم‌پزشکی و… داشته‌ایم که این نهادها در زمینه اطلاع رسانی به مردم در اماکن عمومی، اقدامات متناسبی انجام می‌دهند.

قنبری مطلق در مورد خدمات ارائه شده در خانه‌های بهداشت و مراکز جامع خدمات سلامت، افزود: این مراکز بسته‌های آموزشی چهره به چهره به مردم را از ۶ سال گذشته آغاز کرده‌اند. اینگونه مداخلات تا ۶ سال قبل به صورت ارائه خدمت در  نظام خدمات سلامت حتی در سایر کشورها نیز انجام نمی‌شد.

وی در خصوص داروهای تولید داخل درمان سرطان ها، گفت: تمام داروهایی که در فارماکوپه ایران است، در ایران تولید می‌شود. در زمینه داروهای جدید نیز سازمان غذا و دارو با بررسی‌هایی که بر میزان اثربخشی و هزینه فایده آنها انجام می‌دهد، نسبت به تولید آنها توسط شرکت های دانش بنیان اقدام می شود.

رئیس اداره پیشگیری از سرطان وزارت بهداشت، بر اهمیت دقت در تجویز دارو تاکید کرد و افزود: بسیاری از داروها گاهی بدون اثر تجویز می‌شود که باید با فکر بیشتری نسبت به تجویز آنها اقدام کنیم.

وی گفت: حدود دو سوم داروها به صورت عام به خصوص داروهای درمان سرطان از فرآورده‌های گیاهی به دست می‌آید. این به آن معنا است که فرمول تهیه دارو منشاء گیاهی داشته اما سپس تولید آن به فضای کارخانه‌ها رسیده است.

به گزارش خبرنگار مهر، بر اساس اعلام رسمی سایت فرودگاه امام خمینی (ره)، پرواز تهران-ووهان (شهری که گفته می‌شود ویروس کرونا از آنجا اولین بار شایع شد) برای بازگرداندن دانشجویان ایرانی مقیم این شهر که گفته می‌شود به ۷۰ نفر می‌رسد، رأس ساعت ۸:۰۷ صبح امروز تهران را ترک کرد.

گفتنی است نمکی وزیر بهداشت نیز روز گذشته از انجام پرواز اختصاصی برای بازگرداندن دانشجویان ایرانی مقیم ووهان خبر داده بود.

محمد اسلامی وزیر راه و شهرسازی نیز ۱۲ بهمن در حاشیه مراسم گرامی داشت سالگرد ورود امام خمینی (ره) به فرودگاه مهرآباد در جمع خبرنگاران از انجام پروازی برای بازگرداندن بیش از ۵۰ دانشجوی ایرانی مقیم ووهان خبر داد.

به گزارش خبرگزاری مهر، محمود جباروند، در آستانه برگزاری چهارمین همایش چشم پزشکی بهاره، با اشاره به شیوع عفونت‌های ویروسی چشمی در فصل سرما، اظهار داشت: در فصل سرما عفونت‌های ویروسی چشمی یا «آدنو ویروس» در بعضی مواقع چشم را مبتلا می‌کند و باعث می‌شود کدورت‌هایی در سطح قرنیه چشم ایجاد می‌کند که باعث کاهش دید بیمار، ترس از نور و احساس جسم خارجی در چشم می‌شود.

وی با توصیه به مردم در مراقبت از سلامت چشم‌ها، افزود: افرادی که دچار عفونت‌های تنفسی هستند و سرماخوردگی دارند و این عفونت به چشم‌های آنها سرایت کرده است، حتماً استراحت کامل انجام دهند و از حضور در محیط‌های پر جمعیت اجتناب کنند.

رئیس انجمن چشم پزشکی ایران، ادامه داد: افرادی که دچار عفونت‌های ویروسی چشمی می‌شوند، سعی کنند در مرخصی باشند و بهداشت فردی را رعایت کنند و از دست دادن و روبوسی با دیگران به مدت ۷ تا ۱۰ روز پرهیز کنند تا باعث انتشار آلودگی به افراد دیگر نشوند.

جباروند تاکید کرد: ویروس عفونت چشمی خیلی مسری است و باعث آلودگی افراد دیگر می‌شود و مشکلات چشمی که ایجاد می‌کند، خیلی شدید است.

وی گفت: سرماخوردگی‌هایی که به چشم می‌زند معروف به «آدنو ویروس» است که باید مراقبت شود.

جباروند ادامه داد: زمانی که در معرض هوای آلوده قرار می‌گیریم بهتر است لبه پلک‌ها را با آب و شامپو بچه کامل شستشو شود، زیرا این کار باعث می‌شود تمام رسوبات آلوده‌ای که روی پلک و مژه نشسته پاک شود و حساسیت چشم و تاثیرات آن در لایه‌های اشکی را کم می‌کند.

رئیس انجمن چشم پزشکی ایران، با تاکید بر رعایت بهداشت فردی و شستن چشم‌ها و عدم تماس دست بر روی پلک‌ها و مژه‌ها برای پیشگیری از ابتلا به عفونت ویروسی چشمی، تصریح کرد: شیوع این عارضه در فصول سرما و تابستان بیشتر است و کودکان نیز به آن مبتلا می‌شوند و پدر مادر از طریق کودک مبتلا شده و باعث آلودگی چشمی می‌شوند.

جباروند ادامه داد: متاسفانه این روزها این ویروس‌ها زیاد شده و فقط با رعایت بهداشت فردی و جمعی می‌توان از شیوع آن پیشگیری کرد.

رئیس انجمن چشم پزشکی ایران، با اشاره به خوددرمانی هایی که بعضاً خانواده‌ها عادت دارند، گفت: به هیچ وجه درمان خودسرانه نباید انجام شود و فرد مبتلا توسط چشم‌پزشک معاینه گردد. البته، این عارضه چشمی خود به خود مهار می‌شود ولی تجویز برخی داروها می‌تواند از بروز عفونت‌های ثانویه جلوگیری کند.

جباروند در پایان با خطاب قرار دادن خانواده‌ها و افرادی که دچار عارضه عفونت ویروسی چشمی می‌شوند، افزود: خودسرانه از قطره‌های چشمی استفاده نکنید، چون باعث وابستگی می‌شود. زیرا، در این قطره‌ها یک مواد نگهدارنده است که باعث حساسیت و ناراحتی بیشتر چشمی می‌شود. بنابراین، بهترین راه شستن چشم‌ها است و اگر نیاز به قطره است باید سعی کنند از طریق چشم پزشک تجویز شود.

به گزارش خبرنگار مهر، رضا ملک زاده، روز سه شنبه در نشست خبری که به منظور تشریح دستاوردهای وزارت بهداشت در سالن کنفرانس این وزارتخانه برگزار شد، گفت: حدود ۲۵۰ هزار نفر بیمار مبتلا به سرطان در کشور زندگی می کنند.

وی با عنوان این مطلب که در سال حدود ۳۸۰ هزار مرگ و میر در ایران داریم، افزود: ۴۳ درصد این مرگ ها مربوط به سکته های قلبی و مغزی و نزدیک به ۵۱ هزار مرگ هم ناشی از سرطان است.

ملک زاده، سن مرگ زودرس را زیر ۷۰ سال عنوان کرد و گفت: بر اساس همین شاخص جهانی، سالانه ۱۲۲ هزار مرگ زودرس در ایران اتفاق می افتاد.

معاون وزیر بهداشت، با اشاره به برنامه ملی ثبت سرطان در کشور، افزود: این برنامه را یک تیم ۵۰ نفره در مدت ۴ سال تهیه کرده اند و به عنوان پیشرفته ترین برنامه در سطح منطقه تلقی می شود.

ملک زاده با اشاره به ویروس HPV که عامل بروز سرطان دهانه رحم و عفونت‌های تناسلی است، گفت: واکسن این ویروس در ایران تولید شده و اردیبهشت ۹۹ نتایج تحقیقات ما در این باره منتشر می‌ شود و امیدواریم واکسن HPV به واکسیناسیون ملی اضافه شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا زالی، در اولین جلسه شورای اخلاق پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به فعالیت های ارزنده ای که در شورای اخلاق دانشگاه انجام شده، دگرگونی در راهبردهای نوین این شورا را در ابعاد اجرایی آن خواستار شد.

وی، توجه به اخلاق پزشکی را مسئله استراتژیک دانشگاه معرفی کرد و اظهار امیدواری کرد که نقش محوری اخلاق به صور کلی و جزئی با برگزاری این جلسات دردانشگاه تبیین شود.

زالی گفت: باید اخلاق موضوع اساسی حوزه سلامت باشد و در دانشگاه برای ارتقا آن چاره اندیشی شود.

وی، مستندسازی و طراحی موضوعات مبتلا به را راه حل مناسبی برای طرح سرفصل های اخلاق پزشکی در دانشگاه دانست و توضیح داد: ایجاد کمیته های اخلاق پزشکی مختلف در حوزه های درمان، آموزش و بهداشت ضمن بازنگری و توجه به بازمهندسی این حوزه راهبرد موثری برای ارتقا این مهم است.

زالی ادامه داد: باید در محیط های دانشگاهی پروتکل های اخلاقی متناسب با شرایط دانشگاه و توجه به سرفصل های کشوری اجرایی و مستقر شود.

وی با بیان اینکه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی مملو از اسوه های اخلاقی است، بهره مندی از این ذخائر ارزشمند علمی و اخلاقی را ضروری ذکر کرد.

طراحی کوریکلوم های اخلاقی، درسنامه های علمی و پودمان های اخلاقی با محوریت کرامت انسانی از دیگر مواردی بود که رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به آن اشاره کرد و توضیح داد: باید ضمن بازنگری و توجه به مسائل نوین و جنبه های حرفه ای اصول اخلاق پزشکی این مدل ها در دانشگاه اجرا شود.

وی در ادامه از طراحی نظام نامه آموزشی جدید متناسب با فراگیران دانشگاه خبر داد و گفت: این طرح باید به صورت پایلوت در کمیته های اخلاقی بیمارستانها اجرا شود.

زالی، پاسخ منطقی به مسائل شرعی و معنوی در بیمارستان ها را یک ضرورت عنوان کرد و افزود: آموزش و نهادینه کردن اخلاق حرفه ای و پزشکی باید بازبان، ذائقه و گفتمان دانشجویان هماهنگ باشد و برای ترویج این مهم به طور خاص مدل سازی شود.

به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه اوربرو سوئد در مطالعه خود به بررسی بیش از ۱.۶ میلیون فرد متولدشده در سوئد بین سال‌های ۱۹۸۳ تا ۲۰۰۰ پرداختند و به طورمیانگین این افراد به مدت ۲۱ سال تحت نظر بودند.

در طول این مدت، حدود ۳۷۸ هزار مورد شکستگی استخوان گزارش شده بود. اما محققان دریافتند نرخ شکستگی در بین افرادی که مادرشان در طول بارداری سیگار کشیده بود به مراتب بیشتر بود.

یافته‌ها نشان داد هرچقدر زنان در طول بارداری سیگار بیشتری کشیده باشند، ریسک شکستگی در کودک شأن به مراتب بیشتر است.

افرادی که مادرشان یک تا ۹ سیگار در روز کشیده بود ۲۰ درصد بیشتر با این ریسک شکستگی مواجه بودند، درحالیکه استعمال ۱۰ سیگار یا بیشتر این ریسک را ۴۱ درصد بیشتر می‌کند.

درحالیکه سیگارکشیدن در طول بارداری ریسک شکستگی را در اولین سال زندگی نوزاد افرایش می‌دهد اما ارتباطی با افزایش این ریسک در سنین بالاتر ندارد.