برچسب: غذا

ما اغلب ته‌چین گوشت یا مرغ را امتحان کردیم؛ اما ته چین کدو حلوایی با آنها فرق دارد و پیشنهاد می‌شود که یک‌بار هم که شده این غذای دلپذیر را بر سر سفره‌هایمان داشته باشیم. گاهی اوقات از همه طعم‌‎ها خسته می‌شویم و دیگر نهار و شام را می‌خوریم تا سیر شویم نه اینکه لذت ببریم. نه هوس غذایی را می‌کنیم و غذایی ما را وجد می‌آورد؛ برای شما دستور پخت ته‌چین کدو حلوایی را آورده ایم تا در مهمانی‌های عید، خالق طعم جدیدی در سفره‌هایتان باشید.

مواد لازم:

نصف یک عدد کدو حلوایی
۳ پیمانه برنج
۴۰۰ گرم مرغ
روغن به میزان لازم
۵ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده غلیظ
۲ عدد پیاز
۱ قاشق مربا خوری زردچوبه
نمک به میزان لازم
۱ لیوان ماست کم چرب
۴ عدد زرده تخم مرغ
۳ پیمانه برنج

طرزتهیه و دستور پخت:

۱. برنج را همراه مقداری نمک ۴ ساعت بخیسانید. ۱ عدد پیاز را پوست بگیرید و بشویید.

۲. قابلمه مناسبی انتخاب کنید ۱عددپیاز، مرغ های شسته شده، نمک، زردچوبه و مقداری آب درون آن بریزید و روی حرارت بگذارید. اجازه دهید با حرارت بالا به جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید تا مرغ پخته شود.

۳. بعد از پخت مرغ را خرد کنید و کنار بگذارید.

۴. پوست کدو را بگیرید و بشویید و سپس مکعبی خرد کنید. (نه خیلی ریز و نه خیلی درشت)

۵. یک عدد پیاز دیگر را پوست بگیرید، بشویید و نگینی خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب کنید پیاز را به آن اضافه کنید و همراه ۴ قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید.

۶. سپس کدوهای خرد شده را اضافه کرده و مقداری تفت دهید. مراقب باشید که له نشود. بعد از یکی دو دقیقه شعله راخاموش کنید و مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید.

۷. قابلمه مناسبی انتخاب کنید و همراه مقداری آب روی حرارت بگذارید بعد از جوش آمدن، برنج خیس خورده را در آن بریزید، صبرکنید تا بجوشد و برنج مقداری نرم شود وسپس آنرا آبکش کنیم. (برنج را زنده تر از حالت معمول آبکش کنید.)

۸. زرده های تخم و ماست را به همراه کمی نمک با همزن دستی خوب هم بزنید تا مایع یک‌دستی حاصل شود.

۹. برنج آبکش شده را به مایع تخم مرغ اضافه و هم بزنید.

۱۰. قابلمه نچسبی انتخاب کنید. ۵ قاشق غذاخوری روغن، نصف مایه تخم مرغی و پلو را درون قابلمه بریزید و با پشت قاشق سطح پلو را مقدار کمی فشرده و صاف کنید.

۱۱. شعله پخش کن را روی حرارت بگذارید و قابلمه را روی آن بگذارید.

۱۲. ابتدا حرارت را زیاد کنید تا پلو مقداری بخار کند و سپس شعله را کم کنید و روی قابلمه دم کنی بگذارید.

۱۳. یک ساعت زمان بدهید تا ته چین با حرارت ملایم دم بکشد.

تبعات توزیع متادون در داروخانه ها/خطر شکست ترک اعتیاد

به گزارش خبرگزاری مهر، جمعی از کارشناسان حوزه مدیریت و درمان اعتیاد کشور نسبت به توزیع و عرضه داروهای مخدر در داروخانه‌ها اعتراض کردند. این موضوع خطر مواجه شدن نظام درمان اعتیاد کشور با فرآیند آزمون و خطا با خطر شکست بالا را به همراه دارد و احتمال شیوع اعتیاد در کشور و مسمومیت دارویی را به همراه خواهد داشت.

پیرو پیش نویس ضابطه سازمان غذا و دارو جهت توزیع و عرضه داروهای مخدر در داروخانه‌ها، جمعی از کارشناسان حوزه مدیریت و درمان اعتیاد کشور و شرکت کنندگان در کارگاه ارتقا عملکرد مراکز درمان اعتیاد در مرکز ملی مطالعات اعتیاد ایران نسبت به این موضوع و عواقب آن هشدار دادند و از مسئولان درخواست رسیدگی کردند.

مجتبی غالبی رئیس کانون سراسری انجمن‌های صنفی مراکز درمان اعتیاد کشور ضمن هشدار در مورد عواقب خطرناک توزیع داروهای ویژه درمان اعتیاد در داروخانه‌ها، گفت: وزارت بهداشت از مصوبه کمیته درمان ستاد مبارزه با مواد مخدر و تذکر ده‌ها نماینده مجلس چشم‌پوشی کرده است.

وی اظهار داشت: از اواخر سال ۸۱ که مراکز سرپایی درمان اعتیاد در کشور تأسیس شد، نحوه درمان معتادین در این مراکز بدین صورت بوده که بیمار ضمن مراجعه به مرکز و ارائه مدارک هویتی، پرونده درمانی برایش تشکیل و به کمک پزشک، نوع دارو و درمان مناسب بیمار تشخیص داده می‌شود.

غالبی افزود: در جلسات بعدی، بیمار به‌صورت منظم به مرکز مراجعه کرده و همزمان با دریافت و مصرف دارو، از خدمات غیر دارویی مانند آموزش‌های فردی، گروهی و خانوادگی که توسط روانشناس یا مددکار مرکز ارائه می‌گردد، بهره مند می‌شود.

رئیس کانون سراسری انجمن‌های صنفی مراکز درمان اعتیاد کشور، ادامه داد: مهم‌ترین مزیت این مراکز، ارائه خدمات دارویی و غیر دارویی به‌صورت همزمان و در یک مکان به همراه نظارت مستقیم پزشک و پرستار بر میزان و نحوه مصرف داروی مخدر و در اختیار داشتن وسایل و تجهیزات احیا است.

وی بیان داشت: متأسفانه اخیراً سازمان غذا و دارو با تلاش زائد الوصفی به دنبال در اختیار گرفتن داروهای ویژه درمان اعتیاد و توزیع یا عرضه این داروها توسط داروخانه‌های منتخب است.

غالبی افزود: وزارت بهداشت مصوبه کمیته درمان ستاد مبارزه با مواد مخدر کشور را به هیچ انگاشته و بدون توجه به عواقب قطعی و خطرناک این طرح، برای جامعه اسلامی ایران و صرفاً برای دستیابی به منفعت مالی و حمایت از اعضا صنفی خود، همچنان پیگیر در اختیار گرفتن داروهای مخدر ویژه درمان اعتیاد و توزیع یا عرضه آن در داروخانه‌ها است.

آفرین رحیمی موقر رئیس مرکز ملی مطالعات اعتیاد ایران، گفت: تصمیم‌گیری بر مبنای دانش را در حوزه درمان و بازتوانی اعتیاد توصیه می‌کنم و مسئولان باید از تصمیمات خارج از شواهد علمی مثل واگذارکردن توزیع و عرضه متادون و دیگر داروهای آگونیست به داروخانه‌ها به رغم نتایج نامناسب در اجرای آزمایشی که مورد تأیید بدنه اصلی جامعه علمی کشور نیست، پرهیز کنند.

علی فرهودیان روانپزشک و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی نیز اظهار داشت: جابجایی دارو از مراکز درمانی به داروخانه‌ها، نه تنها هیچ مشکلی را حل نمی‌کند، بلکه به نوعی، ادامه و حالت تشدید شده اقدامات مخربی است که وضعیت درمان اعتیاد را به این نقطه کشانده است.

وی گفت: فشار بیشتر به اقتصاد مراکز درمان به صورت اجتناب ناپذیری کیفیت درمان را کاهش می‌دهد و اوضاع اعتیاد کشور را از اینکه هست، بدتر می‌کند. مسئولین، به جای آنکه دائماً فشار به مراکز را افزایش دهند، سیستم قاچاق متادون را از مبدا تا مصرف کننده نهایی کنترل کنند. لازمه این کار، هولوگرام دار کردن داروی متادون از مبدا تولید، شفاف کردن تولید و عرضه متادون از ابتدا تا انتها و کنترل و ممانعت از فروش متادون و سایر داروهای مخدر در مکان‌هایی مانند عطاری‌ها که حتی یک مورد آن هم غیرقانونی است.

علیرضا نوروزی روانپزشک، پژوهشگر گروه مدرسین مرکز ملی مطالعات اعتیاد ایران، درباره این موضوع گفت: در شرایط موجود، بیماران تحت درمان، برای دریافت ویزیت و داروهای آگونیست و خدمات روان شناختی و آموزشی به مراکز سرپایی درمان اعتیاد مراجعه و تمام این خدمات را در یک محل دریافت می‌کنند، هر چند گروه قابل توجهی از بیماران جهت مراجعه منظم به مراکز که لازمه و ضرورت درمانی است، مشکل دارند.

وی افزود: چنانچه این افراد مجبور باشند علاوه بر مراجعه به مرکز جهت دریافت نسخه پزشک، مجدداً جهت دریافت دارو به داروخانه مراجعه نمایند و در مواردی برای اصلاح نسخه، این مسیر و این فرآیند تکرار شود، هزینه‌های درمانی غیرمستقیم، شامل هزینه رفت و آمد و وقت صرف شده برای دریافت خدمات درمانی به صورت غیر لازم افزایش پیدا می‌کند. این موضوع خصوصاً در گروه‌های کم درآمد بر امکان تداوم درمان اثر منفی جدّی می‌گذارد.

نوروزی گفت: نظام درمان اعتیاد کشور وارد یک فرآیند آزمون و خطا با خطر شکست بالا می‌شود که هزینه‌های بالایی به بیماران و خانواده‌های آنها و کل جامعه تحمیل خواهد کرد.

هومان نارنجی‌ها فعال حوزه پیشگیری، درمان و پژوهش در حوزه اعتیاد، گفت: این تصمیم گیری در حالی صورت می‌گیرد که سازمان غذا و دارو اطلاعات دقیقی از میزان تولید داروهای مخدر از کارخانجات ندارد و صدور مجوزهای تولید مخدر به این شرکت‌ها رو به افزایش است.

این پژوهشگر بیان داشت: همچنین هیچ گونه پژوهشی تاکنون در خصوص نحوه و میزان نشت دارو در کشور انجام نشده است و میزان سهم شرکت‌های پخش و کارخانجات تولید کننده در فرآیند نشت، روشن نیست.

وی افزود: چرا مصوبه نصب برچسب بارکد خوان و رهگیری دارو از کارخانه تولید کننده داروی مخدر تا کلینیک‌ها سالهاست که در اسناد ستاد مبارزه با مواد مخدر خاک می‌خورد و اصلاً اجرایی نمی‌شود ولی ناگهان یک طرح غیر مرتبط و انحرافی در اولویت اجرایی سازمان غذا و دارو قرار می‌گیرد.

این فعال حوزه پیشگیری و درمان اعتیاد، گفت: در جمع‌بندی بر این باورم که این طرح، قابلیت اجرایی علمی ندارد، نظارت بر آن بسیار دشوار است و تأثیری نیز در کاهش میزان نشت متادون به بازار آزاد ندارد.

املت چینی یک صبحانه معرکه با سبزیجات و ادویه‌های تازه است. املت چینی غذایی سبک است که می‌توان آن را به عنوان عصرانه نیز صرف کرد. در تهیه این املت از گیاهانی همچون جوانه گندم و لوبیا سبز استفاده می‌شود. لوبیا سبز تنها ۳۱ کالری انرژی دارد. این نوع لوبیا میزان بسیار کمی سدیم، چربی اشباع شده و کلسترول دارد. لوبیا سبز همانند سایر سبزیجات منبع غنی ویتامین c. است. این ویتامین با از بین رادیکال‌های آزاد با عوامل سرطان زا مبارزه می‌کند. لوبیا سبز حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است و برای پوست مفید است. لوبیا سبز تازه، سرشار از فیبر‌های خوراکی است. مصرف فیبر‌های خوراکی هضم و جذب مواد غذایی را آسان کرده و از بروز یبوست، بواسیر و سایر بیماری‌های گوارشی جلوگیری می‌کند. لوبیا سبز دارای ویتامین‌هایی است که از بروز عفونت جلوگیری می‌کنند.

جوانه گندم موجود در املت چینی یک گیاه تزئینی نیست. بلکه طعم متفاوتی را به غذا می‌بخشد. از جوانه گندم می‌توانید در تهیه انواع سالاد استفاده کنید. جوانه گندم ویتامین A. دارد. این ویتامین در حفظ سلامتی چشم ها، افزایش رشد کودکان و شادابی پوست موثر است. از این ماده می‌توانید به عنوان خوراکی یا ماسک برای سلامت پوست استفاده کنید. جوانه گندم انرژی بخش و نیروزا است و ضعف و کسلی را از بین می‌برد. جوانه گندم به کنترل سیستم عصبی مرکزی کمک می‌کند.

در تهیه این املت خوشمزه لوبیا سبز‌ها را از قبل آماده کنید. ابتدا و انتهای آن‌ها را بگیرید، با چاقو خرد کرده و بشویید. سپس لوبیا سبز‌ها را در ظرفی پر از آب جوش بریزید. چند دقیقه صبر کنید و سپس لوبیا‌ها را یکی یکی از کاسه بیرون آورده و با آب سرد آبکش کنید. این املت سرشار از مواد مغذی است که آن را به یک گزینه عالی برای روز‌هایی که از ورزش برمی گردید تبدیل می‌کند.

مواد لازم

لوبیا سبز: ۵۰ گرم
جوانه گندم یا سویا:۵۰ گرم
پیازچه ساتوری شده: یک عدد
فلفل چیلی قرمز خرده شده: یک عدد
زنجبیل رنده شده:یک تکه
سیر له شده: یک حبه
تخم مرغ: ۴ عدد
روغن زیتون:به میزان لازم

مراحل پخت

منبع:غذالند

منبع:روزنامه خراسان

به گزارش خبرنگار مهر، قاسم جان بابایی، روز یکشنبه در سلسله نشست‌های خبری وزارت بهداشت به مناسبت دهه مبارک فجر که در سالن کنفرانس این وزارتخانه برگزار شد، در ابتدا به ارائه گزارشی از وضعیت حوزه درمان کشور پرداخت و در ادامه به سوالات خبرنگاران پاسخ داد.

وی با عنوان این مطلب که پروژه‌های طرح تحول سلامت در اولویت برنامه‌های حوزه درمان بوده است، افزود: با طرح تحول سلامت، توزیع تخت‌های بیمارستانی از همگونی بهتری برخوردار شد. به طوری که هشت هزار تخت بیمارستانی امسال در ۶۶ بیمارستان راه اندازی می‌شود.

جان بابایی با اشاره به اینکه این تعداد تخت بیمارستانی در ۴۰ بیمارستان جدید راه اندازی خواهد شد، اظهار داشت: مابقی در بیمارستان‌هایی است که توسعه داده شده‌اند.

وی، از سهم بالای مناطق محروم و کم برخوردار از تخت‌های بیمارستانی خبر داد و گفت: در جنوب تهران ۱۵۰۰ تخت بیمارستانی راه اندازی خواهد شد.

معاون درمان وزارت بهداشت، به تجهیز بخش‌های ویژه بیمارستانی اشاره کرد و افزود: یارانه سلامت به سمت تأمین لوازم مصرفی گران قیمت برای بیماران سوق داده می‌شود.

وی ادامه داد: بیمارستان‌ها ملزم هستند از طریق هیأت امنای صرفه جویی ارزی در معالجه بیماران نسبت به خرید لوازم مصرفی گران قیمت برای بیماران اقدام کنند.

معاون وزیر بهداشت تاکید کرد: تلاش کرده‌ایم امسال و سال آینده، بخش اعظمی از یارانه سلامت از محل طرح تحول سلامت به خرید لوازم مصرفی گران قیمت برای بیماران اختصاص یابد.

جان بابایی به برنامه زایمان طبیعی رایگان اشاره کرد و گفت: میزان مرگ و میر مادران باردار به شدت کاهش یافته اما هنوز با نقطه ایده آل فاصله داریم.

وی در ارتباط با ماندگاری پزشکان در مناطق محروم و کم برخوردار کشور، افزود: در حال حاضر ۴۰۰۰ پزشک متخصص و عمومی در این مناطق حضور دارند که ۳۰۰۰ نفر آنها پزشک متخصص هستند.

جان بابایی به توسعه خدمات درمان ناباروری اشاره کرد و گفت: قبلاً تا یک مرحله و سقف ۸۵ درصد خدمات را پرداخت می‌کردیم که تلاش داریم این حمایت مالی تا سه مرحله و همان ۸۵ درصد پوشش داده شود.

معاون وزیر بهداشت به تأمین داروهای بیماران خاص اشاره کرد و افزود: با توجه به گلایه‌هایی که خانواده‌های این بیماران از نحوه تأمین دارو داشتند، با همکاری سازمان غذا و دارو، صدور حواله الکترونیک در استان تهران برای بیماران پیوندی، تالاسمی، هموفیلی و ام اس، اجرا شد که باعث گردید ۱۵ درصد از میزان داروهای مصرفی این بیماران کم شود.

وی ادامه داد: همین برنامه حواله الکترونیک داروهای بیماران خاص در ۱۱ استان دیگر اجرا خواهد شد و تلاش خواهیم کرد بزودی در سراسر کشور اجرا شود.

جان بابایی، به موضوع تدوین راهنماهای بالینی استانداردهای خدمت اشاره کرد و گفت: تاکنون برای ۶۰۰ خدمت این استانداردها تدوین شده و در حال حاضر بیمه‌ها از این برنامه عقب هستند. زیرا، بیمه‌ها برای ۲۰۰ خدمت خود را آماده کرده بودند که ما توانسته‌ایم ۶۰۰ خدمت را تعریف کنیم.

معاون درمان وزارت بهداشت، به الکترونیکی شدن اسناد بیمارستان‌ها در کشور اشاره کرد و افزود: تاکنون ۶۵۰ بیمارستان در کشور اسناد خود را به صورت الکترونیکی به بیمه‌ها ارسال می‌کنند که امیدواریم در سال آینده صدور اسناد کاغذی بیمارستان‌ها در کشور حذف شود.

وی ادامه داد: ثبت وقایع ناخواسته در بیمارستان‌ها، یکی دیگر از برنامه‌های وزارت بهداشت است که بر همین اساس اگر بیمارستانی گزارش نکند، برخورد خواهد شد و بر عکس، اگر بیمارستانی این قبیل گزارش‌ها را ارسال کنند، تنبیه نمی‌شوند. زیرا، برای ما مهم گزارش بیمارستان است. 

به گزارش خبرنگار مهر، پیمان عشقی، روز یکشنبه در اولین نشست خبری پس از انتصاب به عنوان مدیرعامل سازمان انتقال خون، گفت: امیدواریم سازمان انتقال خون به عنوان مؤسسه‌ای خدمت رسان که با سلامت و جان انسان‌ها سر و کار دارد، وظایف خود را به درستی انجام دهد.

وی افزود: اعتماد مردم به سازمان انتقال خون ارزشمند است و باعث شده این سازمان در انجام وظایف خود به خوبی تلاش کند.

عشقی گفت: وظیفه سازمان انتقال خون، یک وظیفه حیاتی و استراتژیک است.

وی، به رویکرد سازمان انتقال خون در توجه به نقش بانوان در اهدای خون اشاره کرد و افزود: مشارکت بانوان در فعالیت‌های اجتماعی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

عشقی در ادامه به فعالیت‌های سازمان انتقال خون ایران اشاره کرد و گفت: طب انتقال خون، یک موضوع مغفول و بر زمین مانده است که در رشته پزشکی چندان مورد توجه قرار نگرفته است و شاید یکی از دلایل آن، نبود انگیزه مالی در طب انتقال خون است.

وی افزود: اولین چالش سازمان انتقال خون در بعد از انقلاب اسلامی، جنگ تحمیلی بود. اما توانست در مدت هشت سال دفاع مقدس، خون و فرآورده‌های خونی را به خوبی تأمین کند.

مدیرعامل سازمان انتقال خون ایران، گفت: چالش بعدی سازمان انتقال خون، ایجاد پالایشگاه انتقال خون بود. به دنبال آن، وارد عرصه‌ای شدیم که توانستیم در مسیر ارتقا سلامت خون و فرآورده‌های خونی گام برداریم و پالایش پلاسما از سال ۱۳۸۳ راه اندازی شد.

وی ادامه داد: تلاش‌های ما باعث شد فرآورده‌های پلاسمایی تا حدود زیادی از پلاسمای ایرانی تأمین شود.

عشقی، از اهدای خون صد درصد داوطلبانه در کشور به عنوان یک موفقیت مهم در عرصه جهانی یاد کرد و گفت: شاخص‌های سلامت اهدای خون در کشور از جایگاه خوبی برخوردار است.

وی افزود: شاخص سلامت خون در کشور با شاخص کشورهای توسعه یافته برابری می‌کند.

عشقی اظهار داشت: فعالیت‌های سازمان انتقال خون باعث شده به عنوان همکار سازمان بهداشت جهانی در منطقه «امرو» شناخته شود.

مدیرعامل سازمان انتقال خون ایران، در ادامه افزود: پلاکت‌های استحصال شده با کیفیت بالا در اختیار بیماران قرار می‌گیرد و از همین رو، شاهد ارتقای کیفیت خدمات درمانی در کشور هستیم.

وی ادامه داد: سال گذشته یک میلیون و صد هزار واحد پلاکت در کشور مصرف شد که ۲۰ هزار واحد آن پلاکت آفرزیس بوده است. این آمار در سال جاری به ۲۰ درصد پلاکت آفرزیس افزایش یافته است.

عشقی اظهار داشت: هدف ما این است که هر چه بیشتر پلاکت آفرزیس در اختیار بیماران قرار دهیم و در این راه تلاش بیشتری خواهیم کرد. البته تأمین این نوع پلاکت هزینه بر است و مشکلات اقتصادی سبب می‌شود بیمارستان‌ها در استفاده از این نوع پلاکت کمتر استفاده کنند.

وی در ارتباط با وضعیت پالایشگاه انتقال خون، گفت: شرکت پالایش و پژوهش انتقال خون به بخش خصوصی واگذار شده و دچار چالش‌هایی شده است که تلاش می‌کنیم به سرانجام برسد.

عشقی افزود: سازمان انتقال خون به تعهدات خود در قبال این پالایشگاه عمل کرده است.

مدیرعامل سازمان انتقال خون، در ادامه با اشاره به کسری بودجه ۴۰۰ میلیارد تومانی سازمان انتقال خون، گفت: خدماتی که ما ارائه می‌دهیم در حد کشورهای توسعه یافته است، اما هزینه‌های آنها به سازمان باز نمی‌گردد.

وی افزود: ما فقط پول کیت، کیسه‌های خونی، نیروهای قراردادی و…، را می خواهیم. از نمایندگان مجلس انتظار می‌رود به مقوله خون و فرآورده‌های خونی، نگاه ملی داشته باشند.

به گزارش خبرنگار مهر، پیمان عشقی، روز یکشنبه در اولین نشست خبری پس از انتصاب به عنوان مدیرعامل سازمان انتقال خون، گفت: امیدواریم سازمان انتقال خون به عنوان مؤسسه‌ای خدمت رسان که با سلامت و جان انسان‌ها سر و کار دارد، وظایف خود را به درستی انجام دهد.

وی افزود: اعتماد مردم به سازمان انتقال خون ارزشمند است و باعث شده این سازمان در انجام وظایف خود به خوبی تلاش کند.

عشقی گفت: وظیفه سازمان انتقال خون، یک وظیفه حیاتی و استراتژیک است.

وی، به رویکرد سازمان انتقال خون در توجه به نقش بانوان در اهدای خون اشاره کرد و افزود: مشارکت بانوان در فعالیت‌های اجتماعی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

عشقی در ادامه به فعالیت‌های سازمان انتقال خون ایران اشاره کرد و گفت: طب انتقال خون، یک موضوع مغفول و بر زمین مانده است که در رشته پزشکی چندان مورد توجه قرار نگرفته است و شاید یکی از دلایل آن، نبود انگیزه مالی در طب انتقال خون است.

وی افزود: اولین چالش سازمان انتقال خون در بعد از انقلاب اسلامی، جنگ تحمیلی بود. اما توانست در مدت هشت سال دفاع مقدس، خون و فرآورده‌های خونی را به خوبی تأمین کند.

مدیرعامل سازمان انتقال خون ایران، گفت: چالش بعدی سازمان انتقال خون، ایجاد پالایشگاه انتقال خون بود. به دنبال آن، وارد عرصه‌ای شدیم که توانستیم در مسیر ارتقا سلامت خون و فرآورده‌های خونی گام برداریم و پالایش پلاسما از سال ۱۳۸۳ راه اندازی شد.

وی ادامه داد: تلاش‌های ما باعث شد فرآورده‌های پلاسمایی تا حدود زیادی از پلاسمای ایرانی تأمین شود.

عشقی، از اهدای خون صد درصد داوطلبانه در کشور به عنوان یک موفقیت مهم در عرصه جهانی یاد کرد و گفت: شاخص‌های سلامت اهدای خون در کشور از جایگاه خوبی برخوردار است.

وی افزود: شاخص سلامت خون در کشور با شاخص کشورهای توسعه یافته برابری می‌کند.

عشقی اظهار داشت: فعالیت‌های سازمان انتقال خون باعث شده به عنوان همکار سازمان بهداشت جهانی در منطقه «امرو» شناخته شود.

مدیرعامل سازمان انتقال خون ایران، در ادامه افزود: پلاکت‌های استحصال شده با کیفیت بالا در اختیار بیماران قرار می‌گیرد و از همین رو، شاهد ارتقای کیفیت خدمات درمانی در کشور هستیم.

وی ادامه داد: سال گذشته یک میلیون و صد هزار واحد پلاکت در کشور مصرف شد که ۲۰ هزار واحد آن پلاکت آفرزیس بوده است. این آمار در سال جاری به ۲۰ درصد پلاکت آفرزیس افزایش یافته است.

عشقی اظهار داشت: هدف ما این است که هر چه بیشتر پلاکت آفرزیس در اختیار بیماران قرار دهیم و در این راه تلاش بیشتری خواهیم کرد. البته تأمین این نوع پلاکت هزینه بر است و مشکلات اقتصادی سبب می‌شود بیمارستان‌ها در استفاده از این نوع پلاکت کمتر استفاده کنند.

وی در ارتباط با وضعیت پالایشگاه انتقال خون، گفت: شرکت پالایش و پژوهش انتقال خون به بخش خصوصی واگذار شده و دچار چالش‌هایی شده است که تلاش می‌کنیم به سرانجام برسد.

عشقی افزود: سازمان انتقال خون به تعهدات خود در قبال این پالایشگاه عمل کرده است.

مدیرعامل سازمان انتقال خون، در ادامه با اشاره به کسری بودجه ۴۰۰ میلیارد تومانی سازمان انتقال خون، گفت: خدماتی که ما ارائه می‌دهیم در حد کشورهای توسعه یافته است، اما هزینه‌های آنها به سازمان باز نمی‌گردد.

وی افزود: ما فقط پول کیت، کیسه‌های خونی، نیروهای قراردادی و…، را می‌خواهیم. از نمایندگان مجلس انتظار می‌رود به مقوله خون و فرآورده‌های خونی، نگاه ملی داشته باشند.

عشقی در ارتباط با قرارداد تأمین ۵۰ سانتریفیوژ مورد نیاز سازمان انتقال خون، گفت: مشکل فعلی این قرارداد با یک شرکت دانش بنیان، نبود منابع مالی مورد نیاز تأمین این ۵۰ سانتریفیوژ است که امیدواریم به زودی تأمین شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، همایش کشوری روزه داری اسلامی و سلامت؛ به همت پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران در تالار امام خمینی (ره) دانشکده پزشکی این دانشگاه و با حضور اندیشمندان حوزه و دانشگاه برگزار شد.

در ابتدای این همایش حسین دلشاد، فوق‌تخصص غدد درون‌ریز و متابولیسم و دبیر علمی دومین همایش در ابتدای این مراسم اظهار داست: روزه بعنوان یکی از واجبات دینی بر هر فرد مسلمانی واجب است، اما سه گروه افراد مسن و ناتوان و مسافرین و بیماران از روزه‌داری مستثنا هستند. البته در ارتباط با بیماران مباحث مختلفی وجود دارد زیرا مرز مشخصی بین بیماری و سلامت وجود ندارد و همه افراد بیمار از روزه‌داری منع نشده‌اند.

وی افزود: این همایش در ارتباط با بیماران خواهد بود زیرا یکی از چالش‌های همکاران پزشک در ایران و سایر کشورهای مسلمان مسئله روزه‌داری برای افراد بیمار است. متأسفانه منابع بسیاری در این حوزه در اختیار همکاران پزشک و سایر حرفه‌های مرتبط با پزشکی نیست و همکاران آشنایی کاملی با احکام فقه و شریعت در حوزه بیماری و روزه‌داری ندارند.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه در چند سال اخیر شاهد نگارش مقالات علمی متعددی در این حوزه بودیم، ادامه داد: اولین همایش روزه‌داری و سلامت در سال ۸۳ برگزار شده و متأسفانه وقفه چند ساله‌ای در این بخش بوجود آمده است، اما بعد از این همایش همکاری‌های مشترکی بین اساتید حوزه و دانشگاه در این خصوص بوجود آمد و ما در سال ۹۷ موفق به نگارش و تدوین کتاب جامع تحت عنوان «روزه‌داری و سلامت» شدیم.

دلشاد ادامه داد: این کتاب حاصل پژوهش و توصیه‌های برجسته حوزه و دانشگاه در زمینه روزه‌داری و سلامت است. همچنین نگارش این کتاب انگیزه‌ای شد تا همایشی علمی در این ارتباط داشته باشیم تا از نزدیک این تجربیات را به اشتراک بگذاریم و ازاین‌رو این همایش دو روزه برنامه‌ریزی شد و سخنرانان و اساتید همایش نویسندگان این کتاب خواهند بود.

دبیر علمی دومین همایش کشوری روزه‌داری اسلامی و سلامت افزود: هدف اصلی همایش آشنایی بیشتر همکاران پزشک با اصول و دانش فقهی در ارتباط با بیماری‌های مختلف در رشته‌های مختلف پزشکی است تا بدانند که چه بیمارانی می‌توانند روزه بگیرند و چه کسانی نه.

وی افزود: البته در حوزه آموزش پزشکی یک ایراد اساسی وجود دارد و آن این است که در کوریکولیوم‌های آموزشی هیچ مبحثی با این عنوان وجود ندارد و بایستی این مبحث در سرفصل دروس دانشگاه‌های علوم پزشکی گنجانده شود. همچنین باید این نکته مورد تاکید قرار گیرد که در حوزه بیماری‌ها و سلامت نقص اطلاعاتی زیادی داریم و بسیاری از پزشکان در ارتباط با سوالاتی که بیماران از آنها دارند پاسخ‌ها علمی نیست و بیشتر همکاران نطرات شخصی خود را در این خصوص ارائه می‌دهند که در مواردی این تجویزها با اصول فقه اسلامی همخوانی ندارد.

چاپ ۶۰۰ مقاله علمی با موضوع روزه‌داری و سلامت

در ادامه همایش فریدون عزیزی رئیس مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس دومین همایش روزه‌داری اسلامی و سلامت، اظهار داشت: روزه‌داری اسلامی به عنوان یکی از ارکان و واجبات اسلامی است که سفارش فراوانی در خصوص آن شده و سابقه‌ای نیز در ادیان دیگر دارد.

وی افزود: در طول سالیان دراز راه‌اندازی دانشکده‌های علوم پزشکی در کشورهای اسلامی توجهی به مقوله روزه‌داری و سلامت نشده بود و خوشبختانه در ۳۰ سال اخیر توجه خاصی به مسائل پزشکی روزه‌داری شده و تحقیقات زیاد در این بخش انجام شده است در حالی که در ۳۰ سال پیش شاید کمتر از ۲۰ مقاله در این بخش داشتیم، اما امروز خوشبختانه در این بخش بیش از ۶۰۰ مقاله به چاپ رسیده و امسال هم خوشبختانه بیشترین مقالات را داشتیم.

رئیس دومین همایش روزه‌داری اسلامی و سلامت اضافه کرد: پزشک مسلمان همواره با این چالش روبه‌رو است که در مقابل سوالات افراد سالم در برابر روزه‌داری قرار می‌گیرد و حتی در برابر بیماران نیز با این مشکل مواجه است که چه افرادی می‌توانند روزه‌داری کنند و آیا گرفتن روزه برای فرد بیمار به چه میزان می‌تواند مشکل آفرین باشد.

عزیزی با بیان اینکه در دهه‌های اخیر پاسخ به این سوالات قدری راحت‌تر شده است، گفت: خوشبختانه در ۴ سال اخیر و با همت برخی از عزیزان پزشک کتابی با عنوان «روزه‌داری اسلامی و سلامت نگارش شد که بیش از ۴۰ نفر از اساتید برجسته تحقیقات خود را به این کتاب ارائه دادند. البته بعد از نگارش این کتاب به این فکر افتادیم که با برگزاری همایش‌هایی از این دست بتوانیم تبادل نظر را در خصوص این کتاب داشته باشیم و در دو روز برگزاری این همایش سعی خواهد کرد تا همه افراد درگیر در حرفه پزشکی اعم از متخصصین تغذیه و حتی پرستاران با مسائل مربوط به روزه‌داری و سلامت آشنایی کافی را داشته باشند.

رئیس مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، افزود: این نکته را نیز باید گفت که امروز در بسیاری از کشورهای اروپایی مسلمانانی هستند که نیازمند راهکارهایی در این خصوص هستند و در سال‌های اخیر تحقیقات علمی در این خصوص رشد چشمگیری داشته است. لازم است این نکته را هم بگویم که در سال‌های اخیر ما تلاش‌هایی را در زمینه گنجاندن مباحث علمی مرتبط با سلامت روحی و معنوی در کتب دانشگاهی و آموزشی داشته‌ایم و خوشبختانه وزارت بهداشت و دستگاه‌های تصمیم‌گیر در زمینه دروس آموزشی دانشگاهی همراهی را با ما داشته‌اند.

عزیزی در پایان تاکید کرد: تلاش ما بر این است که مباحث روزه‌داری اسلامی در طی دوره تحصیل آموزش پزشکی و رشته‌های پیرامونی وارد کنیم. البته بهتر است به عنوان واحد درسی مجزا نباشد و برای مثال در طی دوره تحصیلی و زمانی که مباحثی مانند فیزیولوژی را می‌گذرانند تغییرات فیزیواوژیکی افراد روزه‌دار نیز ارائه شود و این روند در همه رشته‌های مرتبط با علوم پزشکی ارائه شود؛ امیدواریم درسنامه‌ای نیز برای این منظور نوشته شود و ما شاهد افزایش آگاهی‌های متخصصین و فارغ‌التحصیلان رشته‌های پزشکی باشیم.

تقدیر اساتید حوزه علمیه از جامعه پزشکی

در ادامه همایش دو تن از اساتید حوزه نیز به اظهار نظر پرداختند.

حجت‌الاسلام فلاح‌زاده کارشناس مذهبی گفت: در این همایش مسائل فقهی و دینی در زمینه سلامت و روزه‌داری مطرح است. البته مطالب مهم در این حوزه را باید از جامعه پزشکی شنید، اما اینکه چه مسائل فقهی بیانگر تأثیر روزه در سلامت انسان است از مواردی است که باید مورد مشورت متخصصین دینی قرار گیرد. البته روزه یک سری ظاهریات هم دارد که باید رعایت شود تا آثار روحی و جسمی روزه به فرد برسد.

وی افزود: خوشبختانه به همت عزیزان جامعه پزشکی اعم از متخصصین کلیه رشته‌های پزشکی و در رأس آنها آقای دکتر عزیزی کتابی با عنوان «روزه‌داری اسلامی و سلامت» تألیف شده که جا دارد بنده به نمایندگی از جامعه حوزوی از این اقدام تقدیر داشته باشم و پیشنهاد می‌کنم که این کتاب به سایر زبان‌های زنده دنیا ازجمله انگلیسی و فرانسوی و اردو ترجمه شود تا مورد استفاده همه مسلمانان دنیا قرار گیرد؛ البته توصیه بنده به حوزویان هم این است که این کتاب را مطالعه کنند.

حجت‌الاسلام فلاح‌زاده افزود: هرچند روزه‌داری یک فریضه اسلامی است و باید همه به آن مقید باشند ولی این به آن معنا نیست که همه باید روزه بگیرند؛ بنابراین نمی‌توان از این موضوع غفلت کرد که در مواردی گرفتن روزه ممکن است به ضرر فرد باشد که اظهارنظر در این خصوص برعهده پزشکان است تا با علم خود این تشخیص را بدهند که فرد می‌تواند روزه بگیرد یا نه.

حجت الاسلام داود مصباح فاضل یزدی استاد مدرسه علمی شهید مطهری نیز در ادامه گفت: بنده در کتاب جامع «روزه‌داری اسلامی و سلامت» مبحثی با عنوان روزه‌داری الهی داشته‌ام که در این مبحث آورده شد که هرچند روزه از ضروریات دین اسلام است و فرد روزه‌خوار در نظر علما مرتد است، اما در همین دین مبین آمده است که در شرایطی گرفتن روزه حرام است و آن نظر پزشک متخصص است و اگر متخصص تشخیص دهد که برای روزه‌دار ضرر دارد بر بیمار حجت است و این تکلیف از گردن مکلف ساقط است.

وی افزود: در بین علما ارجاع به متخصص امری ضروری است و در هر علمی ارجاع به متخصص باید صورت گیرد؛ ازاین‌رو اگر تشخیص و تجویز پزشک متخصص مبنی بر ضرر روزه بر فرد است این حکم بر او واجب است که از روزه گرفتن اجتناب کند. البته امیدواریم این ارجاع به متخصص در همه رشته‌ها به‌ویژه رشته‌های پزشکی نیز رعایت شود و پزشکان مراجعین خود را در موارد لزوم به متخصصین دین ارجاع دهند.

به گزارش خبرگزاری مهر، محمد اجل لوئیان مدیرعامل بنیاد بخشش، در جمع اعضای کارگروه همایش گرامیداشت روز جهانی شنوایی که در دفتر مرکزی این بنیاد تشکیل شد، گفت: در این همایش جایزه ویژه «بخشش» به یکی از برگزیدگان کاشت حلزون شده ای که از سوی کارگروه انتخاب نخبگان کاشت شده برگزیده می شود، اهدا خواهد شد.

وی افزود: در نظر است این جایزه همه ساله در همایش گرامی داشت روز جهانی شنوایی که از سوی مجموعه خیریه بخشش برگزار می شود به عزیزان کاشت شده موفق اهدا گردد.

جایزه پیش بینی شده ۵ سکه تمام بهار آزادی برای برگزیده این دوره است که در همایش یاد شده اهدا می شود.

شرایط جایزه ویژه بخشش

۱. موفقیت علمی، تحصیلی شامل مقطع تحصیلی، نوع دانشگاه و رشته، مقالات مرتبط و…
۲. موفقیت ورزشی شاملکسب مقام  استانی، کشوری، آسیایی و جهانی و… 
۳. موفقیت هنری شامل برگزاری نمایشگاه ها، نقاشی، هنرهای تصویری و…
۴. موفقیت شغلی شامل راه اندازی استارت آپ، کسب و کارهای نوین و خرد و…
۵. دیگر سوابق موفقیت و افتخارات شامل اختراعات، تالیفات و…

به همین منظور از کاشت شدگان عزیزی که واجد شرایط فوق هستند  دعوت می شود رزومه خود را حداکثر تا ۳۰ بهمن ۹۸ با مستندات و مدارک مربوطه به دفتر بنیاد از طریق شبکه های اجتماعی و یا آدرس درج شده در سایت بنیاد بخشش(https://bakhshesh.ir/) ارسال نمایند.

مدیر عامل بنیاد خیریه شنوایی بخشی شفا افزود: در این همایش همچنین از چهره ماندگار کاشت حلزونی شنوایی کشور و پزشکان، متخصصین نیک اندیش و خیرین گرانقدر حوزه سلامت و سفیران بنیاد «بخشش» تجلیل خواهد شد.

اجل لوئیان، به شعار روز جهانی شنوایی۲۰۲۰  با عنوان «اجازه ندهید کم شنوایی شما را محدو کند»، اشاره کرد و افزود: این شعار که از سوی سازمان بهداشت جهانی اعلام گردیده به منظور بالا بردن سطح آگاهی مردم و نشان دادن عواقب افت شنوایی درمان نشده انتخاب شده است.

این متخصص گوش و حلق و بینی و کاشت حلزونی اظهار داشت: حدود ۳۶۰ میلیون نفر در جهان دچار کم شنوایی شدید هستند و یک در هزار نوزادان با ناشنوایی به دنیا می آیند.

اجل لوئیان اضافه کرد: در حال حاضر ۱۲ مرکز رسمی کاشت حلزون در کشور وجود دارد که برای حدود ۱۲ هزار نفر طی ۲۶ سال گذشته کاشت حلزون انجام شده است.

مدیرعامل بنیاد خیریه بخشش تصریح کرد: در سال های اخیر در ایران هیچ کودک ناشنوایی نیست که به دلیل ناتوانی مالی از کاشت حلزون محروم شده باشد و پس از اهدا رایگان پروتز توسط دولت، در صورتی که خانواده از پرداخت فرانشیز درمان ناتوان باشند هزینه ها توسط خیرین، بنیاد خیریه بخشش و سازمان بهزیستی پرداخت میگردد.

روز جهانی شنوایی هر سال در سومین روز از سومین ماه میلادی(۱۲ اسفند) بر گزار می شود. این روز در سال ۲۰۰۷ میلادی در اولین کنفرانس بین المللی پیشگیری و توانبخشی اختلال شنوایی در شهر پکن با هدف با لا بردن آگاهی و ترویج مراقبت از گوش و شنوایی در سراسر جهان توسط سازمان بهداشت جهانی نامگذاری شد.

شعار امسال روز جهانی شنوایی با عنوان «اجازه ندهید کم شنوایی شما را محدود کند»، انتخاب شده است.

اولین همایش گرامی داشت این روز، در سال گذشته نیز از سوی بنیاد بخشش و همکاری وزارت بهداشت، سازمان بهزیستی، انجمن شنوایی شناسی، صدا و سیمای جمهوری اسلامی، انجمن علمی گوش و حلق و بینی، انجمن احیای شنوایی و موسسات خیریه بزرگ کشور همچون بنیاد احسان برکت ستاد اجرایی فرمان امام(ره) و مجمع خیرین سلامت کشور و نیز شرکت های تامین کننده پروتزهای کاشت حلزون در سالن همایش های رازی برگزار شد.