برچسب: صنعت غذا

امروز بزرگترین صنعت دنیاست صنعت غذا

  • آثار تغییرات اقلیمی بر طغیان بیماری ها در ایران

    آثار تغییرات اقلیمی بر طغیان بیماری ها در ایران

    به گزارش خبرگزاری مهر، نشست علمی ارائه گزارش «شمارش معکوس تاثیرات تغییرات اقلیمی بر سلامت» مجله لنست که با همکاری محققانی از ۳۵ موسسه علمی جهان از جمله دانشگاه علوم پزشکی ایران تهیه و در دستور جلسه کنفرانس اقلیم سازمان ملل قرار گرفت، با سخنرانی محققان داخلی و خارجی در سالن شورای دانشگاه علوم پزشکی ایران برگزار شد.

    در ابتدا، دکتر «آلیس مگ گاشین» مشاور استرالیایی سازمان بهداشت جهانی، مازیار مرادی لاکه محقق مرکز تحقیقات طب پیشگیری و سلامت دانشگاه علوم پزشکی ایران و میثم طباطبایی عضو هیات علمی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی که در خارج کشور اقامت دارند از طریق ارتباط تصویری اینترنتی و مهناز ربانی ها و فریدون عوفی اعضای هیات علمی موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور به صورت حضوری در خصوص بخش های مختلف گزارش «شمارش معکوس تاثیرات تغییرات اقلیمی بر سلامت» مجله لنست که حاصل تحقیقات این محققان و همکاران آنها است، سخنرانی کردند.

    سخنران بعدی این نشست، بابک عشرتی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی ایران بود که در خصوص تاثیر تغییرات اقلیمی بر طغیان بیماری ها در ایران توضیحاتی ارائه داد.

    گزارش شمارش معکوس در مورد سلامت و تغییرات اقلیمی 

    یک تحلیل جامع سالیانه است که تغییرات ۴۱ شاخص مرتبط با تاثیرات تغییرات اقلیمی بر سلامت را بررسی می کند و نشان می دهد که برای رسیدن به اهداف توافق پاریس، چه کارهایی باید انجام شود. 

    این پروژه با همکاری ۱۲۰ متخصص از سازمان جهانی بهداشت، بانک جهانی و ۳۳ دانشگاه و موسسه پژوهشی از جمله کالج یونیورسیتی لندن، دانشگاه های واشنگتن و ویرجینیا تک آمریکا، دانشگاه سیدنی استرالیا، دانشگاه علوم پزشکی ایران، دانشگاه ژنو، دانشگاه ساسکس انگلستان، دانشگاه شینهوای چین، مرکز اروپایی سلامت انسان و محیط زیست و موسسه تحقیقات علوم شیلاتی ایران اجرا می شود.

    این گزارش هر ساله یک هفته قبل از کنفرانس تغییر اقلیم سازمان ملل متحد در ماه دسامبر منتشر می شود و همزمان با انتشار آن، رویدادهای علمی خبری مختلفی در کشورهای مختلف جهان از جمله ایران برای اعلام نتایج گزارش و اطلاع رسانی عمومی در خصوص اهمیت تاثیرات تغییر اقلیم بر سلامت و محیط زیست برگزار می شود.

    سید علی جواد موسوی فوق تخصص ریه و مشاور اجرایی رئیس دانشگاه علوم پزشکی ایران، در این نشست با اشاره به اینکه تغییرات اقلیمی با توجه به تبعات نگران کننده آن به عنوان یکی از دغدغه ها و چالش های جدی جامعه بشری مطرح است، اظهار داشت: تنها در سال ۲۰۰۳ حدود ۷۰ هزار نفر در اروپا قربانی تغییرات اقلیمی شدند و طبق پیش بینی ها در فاصله سال های ۲۰۳۰ تا ۲۰۵۰ سالانه بیش از ۲۵۰ هزار نفر در اثر این پدیده در دنیا جان خود را از دست خواهند داد.

    وی گفت: در اثر تغییرات اقلیمی، بیماری هایی که بشر بر آن چیره شده بود مانند مالاریا و عفونت دستگاه گوارش  مجددا عود می کنند و بیشتر مرگ و میرها در این زمینه خواهد بود. این تغییرات اقلیمی بیش از همه، سلامت سالمندان و کودکان و نیز جزایر و سواحل را تحت تاثیر قرار می دهد.

    «آلیس مگ گاشین» مشاور سازمان بهداشت جهانی و از محققان گزارش شمارش معکوس تغییرات اقلیمی لنست هم در سخنان خود به روند گرمایش زمین و رکوردهای جدید دما در پی تغییرات اقلیمی سال های اخیر و تاثیرات آن بر سلامت پرداخت.

    مازیار مرادی لاکه هم در ارتباط تصویری اینترنتی، به تبیین شاخص های مختلف پایش اثر تغییرات اقلیمی بر سلامت و شاخص های جدیدی که در گزارش ۲۰۱۹ مورد توجه قرار گرفته اند، پرداخت و گفت: تغییرات اقلیمی بیش از هر چیز با انتشار گازهای گلخانه ای ارتباط دارد که باعث گرم تر شدن زمین می شوند. بالا رفتن دما به طور متوسط با تغییرات آب و هوایی در دو طرف طیف به صورت سیل و خشکسالی و آتش سوزی و باران های اسیدی همراه است.

    وی، دی اکسید کربن، متان، دی اکسید نیتروژن و ترکیبات فلورینه را از مهمترین گازهای گلخانه ای عنوان کرد و گفت: فعالان برخی مشاغل مثل کشاورزان، کارگران ساختمانی، ماهیگیران و … که با فضای باز و دریا سروکار دارند بیشترین آسیب را از تاثیرات اقلیمی متحمل می شوند.

    مرادی، گسترش آتش سوزی جنگل ها، سیل های گسترده امسال و تشدید خشکسالی ها را از اثرات تغییر اقلیم در ایران عنوان و خاطرنشان کرد: این قبیل تغییرات که در سالهای آینده تشدید خواهند شد هر یک منشاء مرگ و میرهایی در کشور خواهند بود.

    میثم طباطبایی دیگر سخنران اینترنتی این نشست هم در سخنان خود به برخی نکات کلیدی در گزارش امسال کمیسیون تغییرات اقلیمی و سلامت پرداخت و  گفت: یکی از پیام های کلیدی گزارش امسال این است که تغییرات اقلیمی به سلامت کودکان آسیب می زند و سلامت آنها در طول زندگی را تهدید می کند. با افزایش دما،‌ شیرخواران نسبت به سوتغذیه و هزینه رو به افزایش غذا آسیب پذیر می شوند و کودکان در بین گروه هایی خواهند بود که بیشترین آسیب را در اثر افزایش بیماری های عفونی خواهند دید.

    به گفته وی، تاثیر منفی بر سلامت وطول عمر  پی آمد دیگر عدم ایجاد تغییر است. اگر دنیا همین مسیر را بدون تغییر ادامه دهد، با انتشار بالای کربن و روند کنونی تغییرات اقلیمی ، کودکی که امروز به دنیا می آید، در تولد ۷۱ سالگی اش در زمینی زندگی خواهد کرد که ۴ درجه گرمتر است و سلامتی اش در هر مرحله از زندگی تهدید شده است.

    طباطبایی، یکی دیگر از پیام های مهم این گزارش را ضرورت مشارکت فرد فرد انسان ها در کاهش تاثیرات منفی تاثیر اقلیم عنوان کرد.

    در ادامه مهناز ربانی نیا، تاثیر افزایش دمای سطحی آب بر اثر تغییرات اقلیمی بر ذخایر غذایی دریایی و دکتر   فریدون عوفی، همکار وی در موسسه تحقیقات علوم شیلاتی، اقدامات موثر در کاهش اثرات منفی تغییرات اقلیمی در ایران و منطقه را تشریح کردند.

    بابک عشرتی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی ایران، با اشاره به تاثیر تغییرات اقلیمی بر طغیان بیماری ها اظهار داشت: ایران در سال ۲۰۱۰  شاهد ۵۴۶ مورد طغیان بیماری ها بود که در سال ۲۰۱۷ به چهار هزار و ۱۴۳  مورد رسیده است. ۳۲۶ مورد از طغیان بیماری ها در سال ۲۰۱۷ ناشی از آب بوده که بیشتر در مناطق کم آب کشور مثل استان های فارس، خوزستان و کرمان بروز کرده است. این طغیان ها حدود دو هزار و ۹۰۴ را گرفتار کرد.

    وی افزود: بیشتر ۲۶۳ بیمار بستری ناشی از تغییرات اقلیمی نیز در استان های کرمان و فارس بوده اند.

    معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی ایران خاطرنشان کرد: در ۹ ماه نخست سال ۲۰۱۸ هم ۲۲۰ مورد طغیان بیماری ناشی از آب در کشور ثبت شده که بیش از ۲۵۰۰ بیمار را گرفتار کرد.

    وی با اشاره به سیل گسترده ای که در ابتدای سال ۹۸ چهار استان کشور را درگیر کرد، اظهار داشت: در پی این سیل گسترده در شهرستان دورود در استان لرستان با اپیدمی یک بیماری اسهالی مواجه شدیم که نشان دهنده تاثیر تغییرات اقلیمی بر بروز بیماری هاست.

  • ۸ هزار تخت مراقبت های ویژه در کشور/تنها مشکل بخش های ICU

    ۸ هزار تخت مراقبت های ویژه در کشور/تنها مشکل بخش های ICU

    به گزارش خبرگزاری مهر، رضا شهرامی، در آستانه برگزاری هفتمین کنگره بین المللی مراقبت‌های ویژه، اظهار داشت: این کنگره ۱۸ تا ۲۰ دی ماه ۹۸ در مرکز همایش‌های رازی تهران با حضور اساتید و صاحبنظران برجسته برگزار می‌شود و جدیدترین دستاوردهای علمی در این زمینه ارائه و تبادل تجربیات میان همکاران انجام خواهد گرفت.

    وی افزود: در حال حاضر در بخش مراقبت های ویژه در زمینه تجهیزات مصرفی به دلیل تحریم های دشمنان چندان تحت فشار نیستیم البته در حوزه تجهیزات سرمایه‌ای واردات اندک شده و یا با پشتیبانی کمی مواجه ایم که تلاش شده با اقداماتی همچون استفاده از امکانات قبلی و جایگزینی آنها برنامه‌های مناسبی را در این زمینه اجرایی کرد.

    نایب رئیس انجمن مراقبت های ویژه ایران در مورد داروهای مورد نیاز در بخش های آی سیو گفت: کمبودها در این زمینه مشابه سایر بیماری‌ها و بخش‌های دیگر است به طور مثال در زمینه آنفلوانزا وزارت بهداشت با انجام دادن برنامه ها و اقدامات مدیریتی کمبود داروهایی مانند تامیفلو و قرص های پیشگیری یا درمان آنفلوانزا را جبران کرد.

    شهرامی تصریح کرد: مشکل کمبود داروهای آنفولانزا از طریق مدیریت دارو برطرف شده و چالش خاصی در این زمینه وجود ندارد.

    وی با اشاره به اینکه در حال حاضر تنها، مشکل مدیریت در بخش‌های آی سی وجود دارد، گفت: توجه به این مسئله و رفع مشکل سبب ارائه خدمات بهتر به بیماران می‌شود و باید توجه داشت که حدود ۸ هزار تخت مراقبت‌های ویژه در کشور وجود دارد که با توجه به جمعیت، کمبود تخت نداریم و تنها از طریق مدیریت می‌توان اقدامات لازم را برای بیماران انجام داد.

    وی خاطرنشان کرد: توجه به اندیکاسیون‌های بستری در بخش‌های آی سی‌یو در کشور ضرورت دارد و در حال حاضر ممکن است بیماران روزهای بیشتری در بخش مراقبت‌های ویژه بستری شوند در حالی که نیازی به این مسئله نباشد یا اینکه بیمار بهبود یافته و باید به بخش دیگر منتقل شود ولی این اقدام صورت نمی‌گیرد و همه این مشکلات با مدیریت مناسب در بخش‌های آی‌سی‌یو می‌تواند برطرف شود.

  • آخرین وضعیت آنفلوانزا در کشور/۱۰۳ نفر فوت شدند

    آخرین وضعیت آنفلوانزا در کشور/۱۰۳ نفر فوت شدند

    کیانوش جهانپور، در گفتگو با خبرنگار مهر، گفت: بیماری آنفلوانزای فصلی موضوعی است که هر سال تکرار می شود و با شروع فصل سرد این بیماری گسترش پیدا می کند چنانکه بطور معمول انتظار می رود در یک فصل آنفلونزا حدود ۲۰ درصد مردم جامعه مبتلا شوند.

    وی افزود: از حدود ۱۰ روز پیش با مهار این بیماری و نمودار نزولی ابتلا به آن عملا موارد بروز و شیوع کاهش چشمگیری یافته است، چنانکه از ۲۲ تا ۲۹ آذر ۹۸ عملا با فروکش همه گیری آنفلونزا، کاهش موارد مراجعه و بستری و مرگ و میر مواجه بودیم. به طوری که در طول این هفته، از مجموع ۸۸۳ نفر بستری مشکوک به آنفلونزا، ۸۱ مورد بر اساس شواهد آزمایشگاهی مبتلا به آنفلوانزای تیپ A گزارش شده اند و میزان بروز به کمتر از یک دهم هفته های قبل رسیده است.

    جهانپور ادامه داد: متاسفانه طی هفته مورد اشاره ۷ نفر به دنبال ابتلا به آنفلوانزا و عوارض و پیامدهای ناشی از آن فوت نمودند که اغلب فوت شدگان از بیماری های زمینه ای نیز رنج می بردند. لذا از آغاز فصل پاییز، ۱۰۳ نفر از هموطنان به دنبال ابتلا به آنفلوانزا فوت شدند.

    وی افزود: آنفلوانزا، ویروسی پیش بینی ناپذیر و مدام در حال تغییر بوده و هر سال ممکن است متفاوت از سال گذشته باشد، زمانی که شدت بیماری زایی ویروس بیشتر باشد تعداد افراد مبتلا و تعداد کسانی که به بیماری با شدت بیشتر و یا بیماری طولانی‌تری مبتلا می شوند هم افزایش می یابد ولی اگر کسی نکات بهداشتی را رعایت کند و به راه های انتقال بیماری و پیشگیری آگاه باشد، احتمال ابتلای او به این بیماری کمتر می شود و احتمال انتقال بیماری به اطرافیان و دیگران را هم کاهش می دهد چنانکه با رعایت همین نکات بیش از ۵۰ درصد موارد قابل پیشگیری خواهد بود.

  • مهلت درج بسته بندی بر روی کالاهای پزشکی ثبتی تمدید شد

    مهلت درج بسته بندی بر روی کالاهای پزشکی ثبتی تمدید شد

    به گزارش خبرگزاری مهر، رویا شهبازی، گفت: پیرو خبر لزوم به درج بسته بندی برای کالای ثبت شده، به اطلاع تمامی شرکت های تامین کننده می رساند، درج «نوع بسته بندی» و «تعداد در بسته» کالاهای ثبت شده تا روز پنج شنبه ۵ دی ماه ۹۸، تمدید گردید.

    وی افزود: تمامی اطلاعات اصلاح شده به ازای هر IRC، به تمامی ارگانهای مرتبط با اداره کل از جمله، سامانه تیتک، گمرک ، سامانه جامع تجارت ایران ارسال خواهد شد، لذا در ثبت اطلاعات دقت کافی صورت پذیرد.

    شهبازی گفت: به این منظور لازم است، شرکت با مراجعه به کارتابل ثبت ،Register.imed.ir  و انتخاب گزینه آرشیو درخواستها، از قسمت ویرایش اطلاعات بسته بندی نسبت به تکمیل و یا ویرایش مقادیر درج شده اقدام نماید.

    وی افزود: در صورت بروز خطا، نام کاربری و کلمه عبور خود را از طریق بخش پاسخگویی الکترونیکی پورتال imed.ir در قالب تیکت برای اداره فناوری اطلاعات اداره کل تجهیزات و ملزومات پزشکی ارسال نمایید.

  • مضرات گرم کردن غذاها

    مضرات گرم کردن غذاها

     

     

    مضرات گرم کردن غذاها

     

    مضرات گرم کردن غذاها 

    مضرات گرم کردن غذاها  مینا کاویانی، درباره مضرات حرارت دهی مجدد به مواد غذایی، گفت: باید دانست با انجام هر فرآیندی نظیر گرم کردن دوباره غذا، درصدی از مواد مغذی موجود در آن از بین می رود و در بعضی موارد، مضراتی هم برای بدن در پی خواهد داشت.

    وی با بیان اینکه همه مواد غذایی به حرارت دهی مجدد و دوباره گرم کردن به خوبی پاسخ نمی دهند، افزود: برای مثال چگونگی واکنش غذاهای مختلف نسبت به آلودگی باکتریایی به ویژه در زمان ذخیره و نگهداری، متفاوت است.

    کاویانی یادآور شد: همچنین باید دانست پروتئین ها در طول زمان پخت شکسته می شوند و ترکیب آنها تغییر می کند.

    سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، در ادامه به توصیه آژانس استانداردهای غذایی و مرکز اطلاعات غذایی اروپا درباره پرهیز از حرارت دهی مجدد پنج ماده غذایی اشاره کرد و افزود: حرارت دهی مجدد مرغ عموما توصیه نمی شود زیرا چگالی پروتئینی بالاتری نسبت به گوشت قرمز دارد و زمانی که دوباره گرم شود، پروتئین های آن به طور متفاوتی شکسته می شوند که می توانند موجب بروز ناراحتی معده شود.

    وی درباره نحوه پخت این ماده غذایی و سایر ماکیان نیز عنوان کرد: مرغ و سایر ماکیان اغلب می توانند حاوی مقدار قابل توجهی آلودگی سالمونلایی باشند، این امر می تواند با حرارت دهی مجدد در مایکروویو مشکل ساز باشد، زیرا حرارت به همه سطوح ماده غذایی بطور یکسان نفوذ نمی کند.

    کاویانی ادامه داد: این بدین معنی است که بعضی از بخش های غذا زودتر از سایر بخش ها می پزند. در این مورد بخصوص باید گوشت مرغ را مرتب بچرخانیم تا مطمئن شویم که درون و بیرون آن به خوبی حرارت دیده باشد.

    سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در ادامه تصریح کرد: بر طبق توصیه های آژانس استاندارد ملی غذایی اروپا، اینکه چگونه برنج پخته شده ذخیره و نگهداری شود، نکته با اهمیت تری نسبت به موضوع حرارت دهی مجدد این ماده غذایی است.

    وی افزود: زیرا اگر برنج پخته شده در دمای اتاق قرار داده شود، اسپورها می توانند در آن چند برابر شوند و سم تولید کنند که ممکن است موجب بروز تهوع یا اسهال شود. از طرفی حرارت دهی مجدد هم اغلب باعث خلاصی از این سموم نمی شود.

    کاویانی با اشاره به اینکه چگونگی نگهداری سیب زمینی ها بعد از پختن، مسئله مهمی است، افزود: اگر سیب زمینی ها در دمای اتاق خنک شده وسپس آن را بیرون یخچال بگذارید، ممکن است شرایط برای رشد کلستریدیوم بوتولینوم فراهم شود؛ به خصوص اگر آنها را میان فویل بپیچید و اکسیژن به سیب زمینی نرسد.

    وی ادامه داد: حرارت دهی مجدد سیب زمینی، همیشه این باکتری ها را از بین نخواهد برد، بنابراین نگهداری مناسب سیب زمینی ها زمانی که خنک می شوند، مهم است.

    سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، درباره ذخیره و نگهداری قارچ نیزتوضیح داد: قارچ ها حاوی پروتئین هستند که امکان دارد به آسانی توسط آنزیم ها و میکروارگانیسم ها تخریب شوند. اگر قارچ ها به خوبی ذخیره و نگهداری نشوند، می توانند به سرعت بعد از دوباره گرم کردن، موجب بروز ناراحتی معده شوند.

    کاویانی خاطرنشان کرد: چنانچه قارچ پخته در یخچال به مدت کمتر از ۲۴ ساعت نگهداری شود، مشکلی برای گرم کردن دوباره در دمای پیشنهادی۷۰ درجه سانتیگراد نخواهد بود.

    سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور وی  نسبت به حرارت دهی مجدد برخی سبزیجات هشدار داد و یادآور شد: اسفناج و سایر سبزیجات برگی می توانند بسته به خاک محلی که سبزی در آن رشد کرده است، حاوی مقادیر قابل توجهی نیترات باشند.

    وی با بیان اینکه  مضرات نیترات به خودی خود بی ضرر است، توضیح داد: ولی نیترات در اثر حرارت دهی مجدد می تواند به نیتریت و سپس نیتروزآمین تبدیل شود که این ترکیبات به عنوان عوامل سرطانزا شناخته می شوند؛ بنابراین گرم کردن مجدد این سبزیجات توصیه نمی شود.

  • غربالگری سرطان ها شدنی نیست/سه نوع سرطان در برنامه وزارت بهداشت

    غربالگری سرطان ها شدنی نیست/سه نوع سرطان در برنامه وزارت بهداشت

    محمد اسماعیل اکبری، در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار داشت: ما نمی توانیم همه سرطان ها را غربالگری کنیم، چون امکان در کشور فراهم نیست.

    وی با اشاره به غربالگری سرطان های دهانه رحم، پستان و فرم خاصی از سرطان روده بزرگ، تاکید کرد: امکان غربالگری بقیه سرطان ها وجود ندارد و در هیچ جای دنیا هم این گونه نیست که همه سرطان ها را غربالگری کنند.

    اکبری به موضوع غربالگری سرطان پستان در کشور اشاره کرد و افزود: به دلیل کمبود وسایل، امکانات و شاخص های علمی، امکان انجام غربالگری سرطان پستان در کشور وجود ندارد.

    مشاور عالی وزیر بهداشت، ادامه داد: در حال حاضر هم دستگاه هایی که داریم برای تشخیص های عادی پاسخگو نیست و ما نمی توانیم با این امکانات، غربالگری سرطان پستان را انجام دهیم.

    اکبری گفت: الان که دو میلیون خانم برای تشخیص سرطان پستان به مراکز درمانی مراجعه می کنند، دچار کمبود امکانات هستیم و اگر بخواهیم غربالگری را انجام دهیم، یعنی باید ۴۰ میلیون خانم به این مراکز مراجعه کنند که می بایست ۲۰ برابر ظرفیت کنونی، امکانات داشته باشیم که نداریم.

    مشاور عالی وزیر بهداشت، تاکید کرد: هنوز زود است که بخواهیم غربالگری سرطان پستان را با این امکانات انجام دهیم.

  • تاثیر تغییرات اقلیمی در افزایش شیوع عفونت های تنفسی

    تاثیر تغییرات اقلیمی در افزایش شیوع عفونت های تنفسی

    به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه پرینستون آمریکا عنوان می‌کنند افزایش دما و افزایش بارش‌ها می‌تواند موجب شیوع بیشتر ویروس‌های نظیر آنفلوانزا شود.

    محققان در این مطالعه، شیوع سالانه ویروس RSV را در ایالات متحده و مکزیک بررسی کردند.

    طبق گزارش محققان، اپیدمی RSV تحت تأثیر فاکتورهای مختلف اقلیمی است. نوسان‌های رطوبتی عامل اصلی گسترش ویروس در مناطق معتدل هستند، در حالیکه در مناطق گرمسیری، اپیدمی این ویروس در فصل‌های بارانی است.

    «راشل بیکر»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «نتایج ما نشان می‌دهد در مجموع شدت شیوع RSV کمتر می‌شود اما چرخه اوج عفونت ویروس قوی‌تر است. در نتیجه اپیدمی RSV می‌تواند شیوع بیشتر داشته باشد و زودتر در سال آغاز شود.»

    از سوی دیگر یافته‌ها نشان می‌دهد تغییرات اقلیمی می‌تواند موجب تغییر در سن ابتلاء به این ویروس شود و کودکان بیشتر آسیب پذیر هستند. هر چقدر کودکان در سنین پایین‌تری مبتلا به این عفونت ویروسی شوند، احتمال بستری شدن شأن در بیمارستان بیشتر است.

  • ۱۰ درصد جمعیت استان قزوین فاقد هرگونه دفترچه بیمه درمانی است

    ۱۰ درصد جمعیت استان قزوین فاقد هرگونه دفترچه بیمه درمانی است

    قاسم بهرامی در گفتگو با خبرنگار مهر در خصوص دریافت دفترچه بیمه سلامت برای دهک‌های مختلف اظهار داشت: در حال حاضر بیش از نیمی از مشمولان بیمه سلامت پیامک مربوط به وضعیت دهک خود را دریافت کرده‌اند و می‌توانند بر اساس شرایط مشخص شده برای گرفتن دفترچه اقدام کنند.

    وی بیان کرد: برای دهک‌های یک، دو و سه و کسانی که تحت پوشش نهادهای حمایتی مانند بهزیستی و کمیته امداد قرار دارند صدور دفترچه بیمه سلامت به صورت رایگان است.

    بهرامی تصریح کرد: مردم عادی نیز که در دهک یک تا سه تشخیص داده شوند بدون پرداخت هیچ هزینه‌ای می‌توانند بیمه شوند و ارزیابی وسع مالی دوره انتظار ۱۰ روزه ندارد.

    وی گفت: کسانی که در دهک ۴ و ۵ و ۶ قرار دارند می‌بایست ۵۰ درصد حق بیمه را پرداخت کنند و در صورت اعتراض به تشخیص دهک خود می‌توانند با حضور در دفاتر پیشخوان مدارک را تکمیل کرده تا مورد بررسی مجدد قرار گیرد که در صورت وارد بودن اعتراض از دفترچه رایگان برخوردار می‌شوند در غیر این صورت برای هر نفر باید ۲۹۰ هزار تومان حق بیمه سالانه پرداخت کنند.

    مدیرکل بیمه سلامت استان قزوین یادآور شد: تعیین دهک‌های اجتماعی افراد اطلاعات محرمانه تلقی می‌شود و شهروندان با ارسال کد ملی از طریق دفاتر پیشخوان دولت می‌توانند از وضعیت دهک خود مطلع شوند.

    وی افزود: دهک‌های هفت، هشت، ۹ و ۱۰ شرایط استفاده از دفترچه رایگان را ندارند و بایستی تمام حق بیمه خود را که سالانه ۵۸۰ هزار تومان برای هر نفر است را واریز کنند.

    دریافت خدمات پس از ۱۰ روز از صدور دفترچه

    بهرامی در ادامه گفت: کسانی که درخواست دفترچه بیمه سلامت را دارند پس از گذشته ۱۰ روز از زمان صدور می‌توانند از خدمات درمانی آن استفاده کنند و این روند ۱۰ روزه حتماً باید سپری شود.

    وی اظهار داشت: برای موارد اورژانسی افراد می‌توانند بلافاصله درخواست دفترچه بیمه سلامت کرده و از خدمات آن استفاده کنند و برای این افراد دوره انتظار ۱۰ روزه حذف شده است اما حق بیمه ۱۰۰ درصدی (۵۸۰ هزار تومان برای هر نفر) دریافت می‌شود تا در صورت اعتراض متقاضی برای تعیین دهک آن بررسی لازم صورت گیرد.

    ثبت نام ۳ هزار خانوار شهری برای بیمه رایگان سلامت

    بهرامی در خصوص تعداد ثبت نام کنندگان نیز اظهار داشت: تاکنون بیش از ۳ هزار خانوار برای دریافت دفترچه بیمه سلامت رایگان ثبت نام کرده‌اند که برای نیمی از این افراد پیامک تشخیص دهک خانوار ارسال شده است.

    وی اضافه کرد: در استان قزوین تعداد ۵ هزار نفر تحت پوشش بیمه ایرانیان هستند و باید در یک برنامه زمان بندی شده همه افراد تحت پوشش این بیمه قرار گیرند که در حال حاضر حدود ۲ درصد هنوز ثبت نام نکرده و دفترچه ندارند.

    ۱۰ درصد جمعیت استان قزوین فاقد هرگونه بیمه درمانی است

    مدیرکل بیمه سلامت استان قزوین بیان کرد: به طور میانگین حدود ۱۰ درصد جمعیت استان قزوین هیچ گونه دفترچه بیمه درمانی ندارد که این افراد تا فروردین ماه سال آینده فرصت دارند اقدام کنند و حداکثر در مدت یک ماه پس از بررسی وضعیت خود تحت پوشش قرار گیرند.

    بهرامی اضافه کرد: حدود ۴۵۰ هزار نفر از جمعیت استان قزوین تحت پوشش بیمه سلامت هستند.

    مطالبات بیمارستانی پرداخت شده است

    وی در ادامه به وضعیت مطالبات مراکز درمانی هم اشاره کرد و اظهار داشت: سند مهرماه مراکز درمانی تحویل گرفته شده و پذیرش شده است و دو ماه فرصت رسیدگی داریم و تاکنون ۸۰ درصد مطالبات بیمارستان‌های دانشگاه علوم پزشکی پرداخت شده است.

    بهرامی افزود: مطالبات بیمارستان‌های خصوصی و تأمین اجتماعی تا مرداد ماه امسال به صورت علی الحساب و مطالبه داروخانه‌ها تا شهریور قطعی شده است.

    وی گفت: مراکز بهداشتی و درمانی روستایی هم علی الحساب شهریور را دریافت کرده‌اند و در مجموع ۵ میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان از مطالبات بیمارستان‌های دانشگاه علوم پزشکی استان به صورت علی الحساب پرداخت شده است.

    مدیرکل بیمه سلامت استان قزوین گفت: به طور متوسط ماهانه بیش از ۷ میلیارد و ۲۰۰ میلیون تومان برای مطالبات بیمارستان‌های دانشگاه علوم پزشکی و یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون تومان برای بیمارستان‌های بخش خصوصی پرداخت می‌شود.

     

  • صفر تا صد ماجرای کیک‌های حاوی قرص/ تروریسم اقتصادی علیه تولید ملی

    صفر تا صد ماجرای کیک‌های حاوی قرص/ تروریسم اقتصادی علیه تولید ملی

    خبرگزاری مهر، گروه استان‌ها-اسد بابایی: چند روزی است که تصاویری از جاسازی قرص و کپسول در برخی از کیک‌ها در فضای مجازی دست‌به‌دست می‌شود که باعث نگرانی خانواده‌ها شده است.

    با اینکه در ابتدا مشخص نبود که این تصاویر واقعی هستند و یا ساختگی ولی مسئولان وزارت بهداشت اعلام کردند که پیگیر این موضوع هستند و احتمال رد پای تروریسم اقتصادی در این موضوع وجود دارد تا علیه تولید ملی اقداماتی انجام دهند.

    اولین قرص‌های کشف‌شده از داخل کیک‌ها در استان‌های سیستان و بلوچستان و هرمزگان مشاهده شد و بعدازآن تصاویری از کرمان، کرمانشاه، بوشهر، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، زنجان، البرز، ایلام، کردستان و کهگیلویه و بویراحمد منتشر شد و مردم اعلام کردند که در این استان‌ها نیز کیک و کلوچه‌های حاوی قرص و کپسول پیدا شده است.

    تروریسم اقتصادی علیه تولید ملی در حال اقدام است

    با بررسی این اتفاقات و استان‌هایی که این کیک‌های آلوده در آن‌ها مشاهده‌شده است می‌توان به این نکته پی برد که بیشتر این استان‌ها جزو استان‌های محروم کشور هستند.

    به نظر می‌رسد تروریسم اقتصادی علیه تولید ملی در حال اقدام است و باید با تداوم پیگیری‌ها تا روشن شدن کامل موضوع بررسی‌های لازم انجام شود.

    طبق اعلام دبیر کل کانون صنایع غذایی کشور تاکنون در ۱۲ برند تولید کیک و کلوچه کشور این قرص‌ها مشاهده‌شده است.

    خطوط تولیدی کیک و کلوچه در تبریز سالم است

    یکی از فعالان صنعت کیک و کلوچه آذربایجان شرقی با بیان اینکه خطوط تولید کیک و کلوچه در تبریز سالم است و مشکلی وجود ندارد، افزود: قرص‌هایی که جاسازی‌شده یک خرابکاری است و دشمن به دنبال جنگ روانی علیه تولیدکنندگان ایران است.

    قاسم رضائیان در گفت‌وگو با خبرنگار مهر ادامه داد: چطور می‌شود که قرص در داخل خمیر کیک یا کلوچه قرار گیرد و بعدازآن در کوره برود و سالم بماند. این قضیه مشکوک بوده و امکان جاسازی این قرص‌ها در کارخانه وجود ندارد.

    دشمن به دنبال جنگ روانی علیه تولید کنندگان ایران است وی ادامه داد: باید بررسی شود که چرا قرص‌های معمولی را داخل کیک‌هایی با برندهای متفاوت جاسازی کرده‌اند و هدف و انگیزه این موضوع چیست. دشمن به خاطر ضربه اقتصادی به تولید ملی ایران می‌خواهد تا مردم را به تولیدات ملی مشکوک کند و با این روش به اقتصاد ایران ضربه بزند.

    این فعال عرصه تولید کیک و کلوچه تبریز افزود: شبکه توزیع ما مشخص بوده و تولیدات کارخانه‌ها کانال مشخصی دارند و محصولات تولیدی در کارخانه‌های ما کنترل می‌شود.

    جاسازی قرص‌ها خارج از شبکه‌های تولید و توزیع انجام شده است

    استاندار آذربایجان شرقی نیز در این خصوص به خبرنگار مهر گفت: جاسازی قرص‌ها خارج از شبکه‌های تولید و توزیع انجام شده است.

    محمدرضا پورمحمدی با بیان اینکه دشمن جنگ اقتصادی تمام‌عیار را آغاز کرده است، افزود: این دشمنان و نفوذی‌های آن با جای گذاری قرص‌های اعتیادآور در داخل کیک، کلوچه و شیر خشک تلاش می‌کند تا به اقتصاد و آرامش روانی جامعه ضربه بزند.

    وی با تأکید بر اینکه شبکه پیچیده دشمن علیه اقتصاد ایران فعالیت می‌کند، گفت: آن‌ها با این کار می‌خواهند مردم از خرید تولیدات ملی خودداری کنند. آن‌ها به دنبال ضربه زدن به اقتصاد ایران هستند و در این راه به امنیت غذایی کودکان هم رحم نمی‌کنند.

    امکان ندارد قرص یا کپسول در فرآیند تولید و در داخل این کوره‌های پخت سالم بماند

    پورمحمدی با اشاره به اهمیت تولید ملی و رونق اقتصاد کشور گفت: هم‌اکنون در جنگ اقتصادی با دشمن هستیم و با توجه به اینکه آذربایجان شرقی یک قطب بزرگ تولید کیک و کلوچه در ایران است دشمن می‌خواهد با این اقدامات به اقتصاد تبریز و آذربایجان شرقی ضربه بزند.

    وی افزود: در خط تولید این کیک‌ها مشکلی نبوده است چراکه امکان ندارد قرص یا کپسول در فرآیند تولید و در داخل این کوره‌های پخت سالم بماند.

    مردم نگران سلامت محصولات غذایی نباشند

    رئیس سازمان غذا و دارو نیز که برای بررسی واحدهای تولید کیک، کلوچه، شیرینی و شکلات به تبریز سفر کرده بود در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: سلامت خطوط تولیدی کیک و کلوچه در تبریز بررسی شد و مردم نگران سلامت محصولات غذایی نباشند.

    محمدرضا شانه ساز با اشاره به اینکه موضوع پیدا شدن قرص‌های نامتعارف و خطرناک در کیک‌ها در دست بررسی است، گفت: این اقدام امنیتی بوده و برای ضربه زدن به اقتصاد ملی و تولید داخل انجام‌شده است درحالی‌که امکان ندارد این قرص‌ها تغییر شکل و رنگ ندهند.

    این اقدام برای ضربه زدن به اقتصاد ملی و تولید داخل انجام شده است

    وی افزود: احتمال اینکه در واحدهای تولیدی این اتفاق افتاده باشد و قرص جاسازی کرده باشند، بسیار بعید است چراکه اگر این اتفاق می‌افتاد قرص‌ها تغییر شکل و رنگ می‌دادند.

    شانه ساز ادامه داد: در بازدید از کارخانه‌های تولیدی تبریز می‌بینیم که تولید از ابتدا یعنی از زمانی که ماده اولیه وارد شرکت می‌شود تا انتها یعنی زمانی که پخت و بسته‌بندی و توزیع انجام می‌شود همه تحت نظارت جدی پرسنل و دوربین‌هایی که درحالی‌که مانیتورینگ هستند قرار دارد و امکان این اقدام در داخل کارخانه وجود ندارد.

    آلودگی شیرهای خشک ممکن نیست

    رئیس سازمان غذا و دارو ابراز داشت: از نظر داروسازی نیز امکان ندارد قرص و کپسول در دمای ۲۶۰ درجه در زمان ۱۵ دقیقه پخت هیچ تغییر شکل و رنگی نداشته باشد و این موضوع نشان می‌دهد که یک شیطنت اتفاق افتاده است.

    شانه ساز ادامه داد: غذا و دارو مهم‌ترین ارکان امنیت غذایی هستند و به همین دلیل روند تولید و عرضه دارو از پیشرفته‌ترین سیستم‌های پایش و ره‌گیری برخوردار است اما توزیع مواد غذایی همچنان با روش‌های سنتی انجام می‌گیرد.

    وی در خصوص آلوده بودن شیرهای خشک هم اظهار داشت: به‌تازگی شایعه‌ای مبنی بر آلودگی شیرهای خشک شنیده می‌شود که باید گفت آلودگی شیرهای خشک اصلاً ممکن نیست.

    راه افتادن هشتگ من کیک و کلوچه ایرانی می خرم در فضای مجازی

    بااین‌حال نکته جالبی که این روزها در فضای مجازی راه افتاده است، هشتگ من کیک و کلوچه ایرانی می‌خرم است که کاربران با راه‌اندازی آن عنوان می‌کنند که کیک و کلوچه ایرانی طرفدار دارد و باوجود هجمه‌های عده‌ای خاص برای خرید نکردن کیک تولید داخل ولی مردم همچنان مشتری تولید ملی هستند.

    یکی از فعالان فضای مجازی در این خصوص به خبرنگار مهر گفت: در تبریز واحدهای تولیدی بزرگ کیک و کلوچه وجود دارد که هزاران نفر در آن مشغول به کار هستند و با راه‌اندازی این هشتگ تلاش می‌کنیم تا از کالای ایرانی حمایت کنیم. مردم هرگز به خاطر این شیطنت‌ها دست از تولید ملی برنمی‌دارند.

    با این اوصاف مشخص است که گروهی به شکل سازمان‌یافته برای تخریب اذهان عمومی و فلج کردن صنعت مواد غذایی اقدام کرده‌اند؛ با آلوده کردن کیک‌ها با قرص، دشمن جنگی تمام‌عیار را شروع کرده و باید در مقابل، دفاع و مقاومتی همه‌جانبه از طرف مردم و مسئولان انجام شود و دراین‌بین به رونق تولید ملی توجه ویژه‌ای کرد.

  • شب یلدا چه تنقلاتی بخوریم/دمنوش ها را فراموش نکنید

    شب یلدا چه تنقلاتی بخوریم/دمنوش ها را فراموش نکنید

    به گزارش خبرنگار مهر، در ایران کهن، دی‌ماه، چهار جشن را در بر داشت که امروزه، از آن چهار، تنها شب نخستین روز دی‌ماه یا شب یلدا را جشن می‌گیرند. «یلدا» واژه‌ای سریانی، به معنی تولد و ولادت است؛ زایش خورشید یا مهر یا میترا.

    بنا بر باور پیشینیان، در پایان این شب دراز، که اهریمنی و نامیمونش می‌دانستند، تاریکی شکست می‌خورد؛ روشنایی، پیروز می‌ شود؛ خورشید، زاده می‌شود؛ و روزها رو به بلندی می‌نهد.
    این شب برای ایرانیان نحس بود و چون فرا می‌رسید، آتش می‌افروختند تا تاریکی و عاملان اهریمنی، نابود شده و بگریزند. مردم، گرد هم جمع شده و شب را با خوردن، نوشیدن و شادابی به سر می‌آوردند و خوانی ویژه می‌گستردند از میوه‌های تازه فصل و میوه‌های خشک.

    یلدا را می‌توان جشن و گردهمایی خانوادگی دانست. در شب یلدا، خویشاوندان نزدیک، در خانه بزرگ خانواده گردمی‌آیند و در سرمای آغازین زمستان، دور کرسی می‌نشینند و تا نیمه‌شب، میوه و آجیل می‌خورند و به فال حافظ گوش می‌سپارند و شاهنامه می‌خوانند.

    آجیل مخصوص و همه میوه‌های شب یلدا، جنبه نمادین دارند. بیشتر این میوه‌ها پُردانه هستند (نمادی از برکت‌خیزی و باروری) و سرخ‌رنگ (نمایندگان خورشید) مانند هندوانه، انار و چغندر پخته یا لبو.

    یلدا، نماد پیروزی نور بر تاریکی و مایه گسترش زندگانی تندرستانه است؛ پس نیک آن است که آن را با پرخوری و باهم‌خوری و برهم‌خوری، که آفت‌های روش زندگی نوین‌اند، آلوده‌نکنیم.

    متصصین طب سنتی توصیه کرده اند ، در این شب شام را سبک میل‌کنید و به فاصله‌ای حدود ۲-۱ ساعت، از خوان نعمت‌های خداوندی به‌خوبی بهره‌ببرید.

    آجیل شب یلدا، از گذشته‌ها شامل گندم، نخود برشته، شاهدانه، تخمه هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، گردو، کشمش و مویز، انجیر و توت خشک، برنجک و… بوده ولی امروزه متأسفانه آجیل‌های مرسوم، بسیار شور هستند. مویز، توت و انجیر خشک را دریابید.

    جرم لبو، کمی حابس شکم است در حالی که آبی که چغندر در آن پخته‌می‌شود، ملیّن طبع است؛ پس بهتر است لبو را با کمی از آب آن میل‌نمایید.

    ترشی‌ها برای بافت‌های عصبی مانند مغز و نخاع، دهانه معده، تاندون‌ها و لیگامان‌ها، پوست، و دهانه رحم زیان‌آور هستند. پس میوه‌های ترش نخورید و پرتقال، سیب، به یا انار شیرین را با فاصله از شام، نوش‌جان کنید.

    هندوانه را خیلی‌کم و به رسم یلدایی بخورید و در کنار آن از آجیل‌های گرم میل‌کنید تا دچار عارضه نشوید.

    همچنین توصیه می شود که نوشیدنی‌های خوب فصل زمستان و شب یلدا مانند چای ایرانی با هل یا دارچین یا زعفران، دم‌نوش نعنا با کمی نبات، معجون شیربادام با هل و…میل شود.