برچسب: صنعت غذایی

پاویون شرکت‌های دانش بنیان در نمایشگاه ایران آگروفود ۲۰۲۰ برپا می‌شود

به گزارش ایرنا، صندوق نوآوری و شکوفایی روز یکشنبه اعلام کرد: در بیست و هفتمین نمایشگاه بین‌المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته (ایران آگروفود ۲۰۲۰) علاوه بر نمایش دستاوردهای شرکت‌های صنایع کشاورزی، مواد غذایی و ماشین‌آلات، توانمندی شرکت‌های دانش بنیان فعال در این حوزه‌ها در قالب پاویون برپا خواهد شد،
شرکت‌های دانش بنیان برای ثبت تقاضای حضور در پاویون شرکت‌های دانش بنیان در این نمایشگاه و بهره‌مندی از تخفیف ۹۰ درصدی تا ۵ مهر ماه فرصت دارند.
علاقمندان متقاضی حضور در این پاویون می‌توانند درخواست خود را در سامانه غزال به نشانی ghazal.inif.ir  ثبت و یا برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره ۰۲۱۷۷۲۴۰۵۷۶ تماس حاصل کنند.
بر اساس این گزارش، حمایت صندوق نوآوری و شکوفایی از شرکت‌های دانش بنیان برای حضور در نمایشگاه‌های داخلی در راستای توسعه بازار محصولات این شرکت‌ها و پیوند آنان با صنایع کشور صورت می‌گیرد.

موفقیت یک شرکت دانش‌بنیان ایرانی در ساخت دستگاه هیتر تابشی

به گزارش روز چهارشنبه معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، کاظم اسماعیل‌پور مدیرعامل این شرکت دانش بنیان گفت: جمع کن تابشی کاتالیستی در صنایع نفت و گاز، ایستگاه‌های تقلیل فشار، کوره‌های رنگ الکترواستاتیک، فرآوری مواد غذایی، خشک کردن غلات ، خودروسازی ، لوازم خانگی و بسیاری موارد دیگر کاربرد دارد.

وی اعلام کرد: ‌این محصول با یک سوم قیمت نمونه مشابه خارجی تولید می‌شود.

اسماعیل پور افزود: پیش از این تمام نیاز کشور از طریق واردات تامین می‌شد و با اعمال محدودیت‌های تحریمی و نوسان نرخ ارز، قیمت دستگاه چند برابر شد در نهایت با تلاش محققان جوان شرکت، موفق شدیم تا این محصول را در داخل کشور بومی‌سازی کنیم.

او گفت: این دستگاه در اندازه‌های مختلف از ۳۰ سانتیمتر در ۶۰ سانتیمتر تا ۲ متر در ۶۰ سانتیمتر بسته به نیاز مشتری متغیر و قابل ساخت است.

وی با بیان اینکه در حال حاضر تولید شرکت تحت مدیریت او رقمی حدود یک هزار تا هزار و دویست متر است که با حمایت معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری خطوط تولید آن را راه‌اندازی کرده اند اضافه کرد: کشور سالانه به ۵۰ هزار مترمربع از جمع کن‌های تابشی کاتالیستی نیاز دارد ما امیدواریم با حمایت معاونت علمی بتوانیم  خطوط تولید جدید راه اندازی کنیم.

به گزارش روز چهارشنبه صندوق نوآوری وشکوفایی، محمدجواد مرتضوی مدیرعامل این شرکت دانش بنیان در مورد ویژگی‌های فنی دستگاه‌های توزین مولتی هد، گفت: ماشین‌آلات بسته‌بندی این شرکت در ۲ گروه دستگاه بسته‌بندی عمودی و دستگاه توزین مولتی هد تولید می‌شوند.

وی افزود: دستگاه‌های توزین مولتی هد و بسته‌بندی بهپو به دلیل عملکرد بالا و بهینه، برای فرآیندهای تولید مستمر با دقت بالا و توزین و بسته‌بندی مواد غذایی و غیرغذایی مناسب هستند به عبارت دیگر دستگاه‌های توزین مولتی هد به واسطه‌ سرعت و دقت بالا، در پیمانه کردن مواد برای بسته‌بندی به صورت گسترده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.

مدیرعامل این شرکت دانش بنیان یادآور شد: دستگاه‌های توزین مولتی هد از تعدادی ماژول توزین که به صورت دایره‌ای چیده شده‌اند تشکیل شده است،  هر ماژول متشکل از یک سینی مجهز به ویبراتور (به منظور فید کردن مواد)، یک باکت ذخیره و یک باکت مجهز به لودسل است،  قسمت میانی نیز از یک مخروط معکوس مجهز به ویبراتور برای توزیع مواد در ماژول‌ها تشکیل شده است،  این دستگاه در چهار مدل ۸ هد، ۱۰ هد، ۱۴ هد و ۱۶ هد تولید می‌شود.

مرتضوی در مورد ظرفیت تولید این دستگاه‌ها در این شرکت گفت: برای ساخت نمونه اولیه ۳۰۰ میلیون تومان از صندوق نوآوری و شکوفایی تسهیلات دریافت کردیم و در حال حاضر ۱۰۰ دستگاه در سال تولید می‌کنیم که کمتر از نیاز بازار است، بر این اساس برای تولید صنعتی به میزان ۹.۵ میلیارد تومان تقاضای تسهیلات تولید صنعتی به صندوق نوآوری و شکوفایی ارائه کردیم و پیش‌بینی می‌کنیم بتوانیم ظرفیت تولید را به سالانه ۳۰۰ دستگاه تبدیل کنیم، این تسهیلات برای تهیه فضای کار بزرگ تر و خرید مواد اولیه و تجهیزات هزینه خواهد شد.

وی در مورد مزیت رقابتی این محصول با نمونه‌های خارجی نیز اظهارداشت: برخی از مزایای این ماشین‌آلات شامل کیفیت قابل رقابت با محصولات مشابه اروپایی، قیمت مناسب و مقرون به صرفه، هزینه تعمیر و نگهداری پایین، در دسترس بودن گزینه‌های سفارشی‌سازی برحسب دقت مورد نیاز مشتری، بدنه مستحکم با طول عمر طولانی، پیکره‌بندی با استیل ضد زنگ، قابلیت شستشو و رعایت استاندارد در بخش‌های تماس دستگاه با مواد است.

مدیرعامل این شرکت دانش بنیان به جلوگیری از واردات این محصول در ۶  ماه گذشته اشاره کرد و گفت: پیش از تولید دستگاه‌های ما، این محصول وارداتی بود اما به دلیل مزیت رقابتی این محصول نسبت به نمونه‌های خارجی، واردات آن متوقف شده است و بسیاری از واردکنندگان نیز به مشتریان ما تبدیل شده‌اند.

مرتضوی از حمایت صندوق نوآوری وشکوفایی از صادرات این محصول به هند در آینده نزدیک خبر داد و افزود: این محصول به کشورهای مختلفی چون عراق، افغانستان و ترکیه صادر شده است و مزیت نزدیکی جغرافیایی نسبت به تولید کننده چینی و اروپایی و در دسترس بودن خدمات پس از فروش و پشتیبانی، امکان صادرات را بیشتر کرده است،  بر این اساس با کمک صندوق نوآوری یک دفتر فروش در هند تاسیس خواهیم کرد و به دلیل مزیت‌های کیفیتی و قیمتی، شرکت‌های هندی نیز به خرید این محصول علاقمند شده‌اند.

امولسیفایرهای مورد نیاز صنعت غذا بومی سازی شد

به گزارش معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری ،غلامحسین رئوفی مدیرعامل شرکت دانش‌بنیان « پارس بهبود آسیا» درباره فعالیت این شرکت گفت: امولسیفایرها مواد چربی که دارای خواص دو گانه، چربی دوست و آب‌ دوست هستند، کشش سطحی بین دو فاز که در حالت عادی غیر قابل اختلاط هستند به وسیله امولسیفایر کاسته می‌شود بنابراین ۲ مایع می‌توانند یک امولسیون شکل دهند.

وی بیان کرد: یک امولسیفایر حاوی بخش‌های محلول در آب و روغن است، وقتی یک امولسیفایر به آب و روغن اضافه می‌شود امولسیفایر بر روی سطح تماس بین این‌ها قرار خواهد گرفت، به طوری که بخش هیدروفیل آن به سمت آب و بخش لیپوفیل به سمت روغن متمایل می‌شود.

رئوفی یادآور شد: اگر مخلوط آب و روغن با هم‌زدن امولسیون تولید شود با توقف هم‌زدن جدا خواهند شد، هدف استفاده از این ماده جلوگیری از تفکیک و در نتیجه تثبیت است، امولسیون‌ها به دو دسته امولسیون روغن در آب مثل بستنی یا شیر و امولسیون قطرات آب در روغن مثل کره و مارگارین تقسیم می‌شوند.

وی ادامه داد: این شرکت با هدف بومی سازی فناوری و تولید تعدادی از امولسیفایرهای مورد نیاز صنعت غذا، موفق به دستیابی دانش فنی و فناوری تجهیزات تولید این محصولات شد. در حال حاضر این شرکت موفق به تولید استرهای منو گلیسیرید، استئارویل‌های لاکتیلات، استرهای پلی گلیسرول و استرهای سوربیتان شده است.

این فعال فناور بیان کرد: محصولات تولید شده منطبق با استانداردهای روز اروپا است و توانسته سهم بسزائی از بازار مصرف امولسیفایرها را در داخل کشور به خود اختصاص دهد.

وی گفت: محصولات تولیدی این شرکت به طور عمده در محصولات Bakery  و در فرمولاسیون انواع بهبود دهنده‌های نان، کیک و شیرینی، ژل کیک، فرآورده‌های گوشتی،‌ فرآورده‌های لبنی و… مورد استفاده قرار می‌گیرد.

رئوفی اضافه کرد: فعالیت این شرکت ۳۰ تا ۵۰ درصد ارزش افزوده ایجاد می‌کند؛ به طور مثال با به‌کار گیری ماده ۱.۵ دلاری و انجام فرآیندهایی بر روی این ماده آن را تبدیل به یک محصول ۳.۵ دلاری می‌کنیم.

این فعال فناور با اشاره به فرهنگ استفاده از کالای خارجی و عدم اعتماد به محصول داخلی توسط برخی تولیدکنندگان و نیز مصرف‌کنندگان بیان کرد: متاسفانه برای عده‌ای بسیار مشکل است که به محصول داخلی باور داشته باشند، بنابراین برخی استفاده‌کنندگان این قبیل محصولات به سختی متقاعد می‌شوند که تولیدکننده داخلی توانایی تولید این محصول را داشته باشد.

وی با اشاره به اینکه کشورهای اروپایی، چین و هند از جمله کشورهای اصلی تولیدکننده این محصولات محسوب می‌شوند، افزود: ما نیز توانسته ایم به دانش فنی این محصول دست پیدا کرده و آن را تولید کنیم.