برچسب: شیرخام
-
شیر خام، حاوی ژنهای مقاوم به آنتیبیوتیک است
به گزارش نیواطلس، محققان با بررسی 2034 نمونه شیر جمعآوریشده از فروشگاههای خردهفروشی در پنج ایالت امریکا (کالیفرنیا، آیداهو، آریزونا، کارولینای جنوبی و ماین) که با روشهای مختلف پاستوریزه شده بودند، ازجمله پاستوریزهکردن با حرارت در مدت زمان خاص، پاستوریزه کردن در کوتاهمدت با درجه حرارت بالا (HTST) ، محصولات پاستوریزه شده با دو مرحله…
