برچسب: خوراک

چی لازم دارم: خمیر یوفکا: به میزان لازم موز: یک عدد شکلات کاکائویی: ۱۲ عدد چطور بپزم: موز را به خوبی له می‌کنیم. از خمیر یوفکا مربع‌های کوچکی به اندازه‌ی دلخواه جدا می‌کنیم. دو یا سه عدد خمیر مربع شکل را روی هم قرار داده، کمی موز له شده را روی خمیر قرار می‌دهیم. روی…

چی لازم دارم: سیب‌زمینی برش‎خورده- ۱۰ ورق گوشت چرخ‌کرده- ۳۵۰ گرم ادویه مخلوط- ۲ قاشق چای‎خوری سرخالی گوجه‌فرنگی گیلاسی- ۵ عدد پنیر پیتزا- به مقدار لازم روغن زیتون- یک تا ۲ قاشق غذاخوری چطور بپزم: فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‎گراد تنظیم کنید. سیب‎زمینی‌ها را به صورت ورقه‌های چند سانتی‌متری برش بزنید و ۵…

مواد لازم روغن گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱/۴ پیمانه (ریز خرد شده) فلفل چیلی خشک: ۱/۸ تا ۱/۴ قاشق چای‌خوری (یا فلفل کاین) فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱/۴ پیمانه گوجه فرنگی: ۱ عدد برنج دانه بلند: ۲ پیمانه آب مرغ: ۴ پیمانه لیمو ترش: ۱ عدد سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری…

  طرز تهیه نوشیدنی متفاوت “آب پرتقال و خامه”   مواد لازم برای آب پرتقال و خامه آبلیموی تازه: ۲ قاشق سوپخوری آب پرتقال: نصف لیوان خامه: ۲۵ گرمآب پرتقال شکر: ۱/۲ قاشق سوپخوری پوست لیمو ترش: مقداری طرز تهیه آب پرتقال و خامه آبلیمو را به همراه آب پرتقال، خامه، شکر و پوست لیمو…

۱٫ جوشیدن باعث تلخی می‌شود؛ پس، هرگز قهوه را نجوشانید. ۲. قهوه را دوباره گرم نکنید. هر بار، آن را تازه درست و سرو کنید. ۳. از آب تازه و سرد استفاده کنید. ۴. از تفاله‌های قهوه دوباره استفاده نکنید. آنچه باقی مانده، اجزای تلخ و نامطبوع قهوه است. ۵. از “سا”یی مناسب قهوه سازتان…

ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید و سپس سفیده‌ها را با دور تند همزن آنقدر بزنید تا کامل کف کند بعد نصف لیوان شکر به سفیده‌ها اضافه کنید و باز بزنید تا کشدار شود. مواد لازم برای تهیه کیک موز و نسکافه: تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱/۵ لیوان آرد…

مواد لازم تخم مرغ۲ عدد عسل۳ قاشق غذا خوری روغن۱/۴ پیمانه پودر هل۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر۱ قاشق چای خوری خمیر مایه فوری۱ قاشق چای خوری آرد۲-۳ پیمانه مواد رومال: تخم مرغ (زرده)۱ عدد زعفران دم کرده غلیظ۱/۲ قاشق چای خوری ماست پرچرب یا خامه۱ قاشق چای خوری کنجد یا سیاه دانه به مقدار…

سس ژوگ یا شوق یک سس تند و سبز رنگ است که بخشی از فرهنگ آشپزی مردم یمن محسوب می‌شود. این سس به دلیل وجود زیره سیاه و گشنیز طعمی چند لایه دارد و رنده پوست پرتقال هم رنگی روشن و بوی دل انگیز به آن می‌دهد. مقداری از آن را روی تخم مرغ بریزید…

ابتدا شکر، شیر و روغن مایع را با همزن خوب بزنید (یک دقیقه) سپس پودر کارامل را اضافه کنید و یک دقیقه‌ی دیگر بزنید، حالا از این مواد یک پیمانه بردارید و برای روی کیک کنار بگذارید (می شود سس کارامل). مواد لازم برای کیک خیس کاراملی: شکر ۱ پیمانه سرخالی روغن مایع ۱ پیمانه…

مواد لازم فلفل دلمه‌ای قرمز۱/۲ عدد فلفل دلمه‌ای سبز۱/۲ عدد تخم مرغ۳ عدد آب۱ قاشق سوپ خوری نان تورتیلا۲ عدد نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه لقمه‌های تخم مرغی زمان تهیه ۱۰دقیقه زمان پخت ۲۰دقیقه ۱ ابتدا فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بشویید، سپس آن‌ها را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن…