برچسب: پیش غذا

سوپ مینسترونه یکی از سوپ‌های مورد علاقه من است، چون حاوی سبزیجات مفید و با شکلی مشخص در ظرف است. سوپ مینسترونه یک سوپ سبزیجاتی انعطاف پذیر است. شما می‌توانید سبزیجات این سوپ را بنابر خواست خودتان تغییر دهید. برای اینکه سوپ مینسترونه پاییزی داشته باشیم یکی از عناصری که به آن اضافه می‌شود، کدو…

مواد لازم: آرد: ۱۷۵ گرم کره: ۱۱۵ گرم شکر: ۱۷۵ گرم تخم مرغ: ۳ عدد قهوه اسپرسو: ۵ میلی گرم گردوی خشک شده: ۷۵ گرم مواد لازم برای شربت: قهوه اسپرسوی داغ: ۳۰ میلی گرم شکر ۵۰ گرم مواد لازم برای رویه کیک: خامه ۱۰۰ گرم شکلات شیری ذوب: ۵۰ گرم گردوی دو نیم شده:…

کدوهای سبز و متوسط رو خوب می شوریم به دو یا سه قسمت برش می زنیم در کمی روغن زیتون یا روغن مایع تفت می دیم و با کمی آب و نمک به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه می پزیم سپس سریع کدوها رو در آب یخ می ذاریم تا رنگ کدوها سبز بمونه «روش بلانچ» و…

چی لازم دارم: نخودفرنگی ۵۰ گرم یا یک چهارم پیمانه، روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری، پیاز یک عدد بزرگ، مرغ ۴۵۰ گرم، آب مرغ یک و نیم پیمانه، زردچوبه یک قاشق چای‌خوری، پودر دارچین نصف قاشق چای‌خوری، جوز هندی رنده شده یک چهارم قاشق چای‌خوری، نعناع خشک ۲ قاشق سوپ‌خوری، بادمجان۲ عدد، گوجه‌فرنگی متوسط…

چی لازم دارم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد جعفری خرد شده ۱ بسته فلفل دلمه‌ای ۱ عدد فلفل قلمی ۳ عدد رب گوجه ۳ ق. غ. پر نان لواش ۲ بسته روغن برای سرخ کردن نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم چطور بپزم: ۱. اول همه مواد را…

چی لازم دارم: ماست ساده پر چرب ۱ فنجان پیاز داغ عسلی ۲ قاشق سوپخوری سیر ۱ عدد باقلا ۳۰۰ گرم گرد لیمو ۱ قاشق مرباخوری شوید یا شبت ۱ قاشق سوپخوری زردچوبه قدری فلفل قدری نمک قدری چطور بپزم: ۱. ماست آبگرفته و کمی شل باشد، پیاز سرخ شده باشد، سیر خلال و سرخ…

این سوپ حاوی سبزیجات زیاد و مفید و گوشت قرمز همزمان است و شما حس یک سوپ کامل و مقوی را خواهید داشت. استفاده از گوشت چرخ کرده برای سوپ در کشور ما خیلی مرسوم نیست، اما بعضی معتقدند گوشت چرخ کرده مزه بهتری حتی نسبت به مرغ خواهد داشت. این سوپ گرم و خوشمزه…

پای هلو پاییز را خوشمزه می‌کند       چی لازم دارم: آرد ‏۵و۲‏‎ ‎پیمانه هلو ۱ ‎تا ۲ عدد تخم‌مرغ ‏۳‏‎ ‎عدد شکر ‏۱‏‎ ‎پیمانه ماست ‏۱ ‎پیمانه روغن مایع یک‌سوم پیمانه کره ‏۱۰۰ ‎گرم بیکینگ‌پودر ۱‏‎ ‎قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری چطور بپزم: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم…

مواد لازم سیب زمینی ۳ عدد متوسط آب لیمو تازه ۱ قاشق غذاخوری سیر له شده ۱ حبه مرزنجوش خرد شده تازه ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه ۱ قاشق غذاخوری رزماری خردشده تازه ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه در یک…

چی لازم دارم: سیب:یک کیلو پوست لیمو ترش:۲۵ گرم گلاب:به میزان دلخواه شکر:۸ قاشق سوپخوری آب:دو نیم لیوان چه جوری درست میشه: سیب‌ها را پوست بکنید و به چند تکه تقسیم کنید. در حین پوست کردن سیب آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از اینکه آب به جوش آمد شکر…