برچسب: غذا

غذا و تنوع غذایی و ارائه انواع دستور پخت غذا ها

  • تجهیز ۱۰۰۰ تخت بیمارستانی در استان سمنان/ مردم در خانه بمانند

    تجهیز ۱۰۰۰ تخت بیمارستانی در استان سمنان/ مردم در خانه بمانند

    به گزارش خبرنگار مهر، علی‌رضا آشناگر بعدازظهر یکشنبه با حضور در یک برنامه تلویزیونی ضمن تشریح عملکرد ستاد مقابله با کرونای استان سمنان به‌خصوص تمهیدات لازم در خصوص مبارزه با بیماری، ابراز داشت: اقدامات خوبی در ستاد مقابله با کرونا در استان صورت گرفته و امروز به حمدالله درزمینهٔ دارو و تجهیزات مشاهده می‌کنیم که کسری در سطح استان وجود ندارد.

    وی بابیان اینکه ازلحاظ آمار تعداد مبتلایان سمنان در زمره استان‌های پرخطر است و درنتیجه از همان ابتدا نیز دولت بر روی مصوبات ستاد مقابله با کرونا تأکید ویژه‌ای داشت، افزود: شاید ازلحاظ تعداد سمنان آمار بالایی داشته باشد اما ازلحاظ میزان بهبودیافتگان این استان با ۷۳ درصد یکی از بهترین عملکردها را داشته باشد.

    سرعت شیوع قابل توجه بود

    استاندار سمنان درباره علل شیوع یک‌باره کرونا در این استان، توضیح داد: سمنان موقعیت جغرافیایی ویژه‌ای دارد در حقیقت هم‌جواری با هشت استان و نزدیکی به پایتخت و ترددهای بی‌شمار از کریدورهای غرب به شرق و شمال به جنوب به‌طور طبیعی سبب شد تا استان سمنان تحت تأثیر این بیماری قرار گیرد.

    آشناگر بابیان اینکه در کنار این موقعیت جغرافیایی همان‌طور که کارشناسان و وزارت بهداشت نیز اعلام کرد، سرعت سرایت کرونا ویروس نسبت به جمعیت قابل‌توجه بود، ابراز کرد: از همان روزهای نخست با تشکیل ستاد استانی مقابله با کرونا اقدامات جدی با همراهی دستگاه‌های مختلف در دستور کار قرار گرفت و امروز شاهد نتایج خوبی هستیم.

    وی با تأکید بر اینکه در کنار داشته‌های درمانی استان، یکی از مصوبات ستاد مقابله با کرونا این بود که به‌سرعت هزار تخت بیمارستانی تجهیز شود که این اقدام صورت گرفت، ابراز کرد: این ظرفیت ایجادشده، قابلیت افزایش تا هزار و ۵۰۰ تخت را هم دارد.

    مردم همراهی بیشتری کنند

    استاندار سمنان بابیان اینکه علی‌رغم اینکه سرعت شیوع ویروس کرونا زیاد بود اما خوشبختانه سرعت بهبود افراد نیز به همان نسبت بالا رفت، بیان کرد: این امر نشان داد که ما نیازمند تجهیز برخی مراکز برای نقاهت هستیم درنتیجه چهار مرکز نقاهتگاهی نیز آماده‌شده است.

    آشناگر همچنین از مردم خواست تا در خانه بمانند و افزود: اقدامات ستاد مقابله با کرونا قطعاً در سایه همراهی و همکاری مردم و همچنین حفظ بهداشت عمومی نتیجه می‌دهد خوشبختانه مردم همکاری خوبی را داشته‌اند و از این پس نیز تقاضا داریم تا همکاری شأن را با ما حفظ و تقویت نمایند.

    وی در نهایت از تمام خدمات دستگاه‌های پزشکی و درمانی، دانشگاه‌های علوم پزشکی شاهرود و سمنان، ستاد مبارزه با بیماری کرونا و دستگاه‌های عضو، مردم، هلال احمر، نیروی انتظامی و شبکه بهداشت و درمان که تمام مبادی ورودی و خروجی استان را با تب سنجی مورد پایش قرار می‌دهند تقدیر کرد.

  • تأمین و توزیع آب آشامیدنی سالم راهکار حفظ سلامت مردم

    تأمین و توزیع آب آشامیدنی سالم راهکار حفظ سلامت مردم

    به گزارش خبرگزاری مهر، احمد جنیدی، در پیامی به مناسبت روز جهانی آب سال ۲۰۲۰، بر ارتباط ناگسستنی آب و تغییرات اقلیمی، تاکید کرد.

    وی افزود: روز جهانی آب سال ۲۰۲۰، در مورد آب و تغییرات اقلیمی و ارتباط ناگسستنی بین آنها است.

    سازگاری با تأثیر تغییرات اقلیم بر آب از سلامت و جان انسان‌ها حفاظت می‌کند. استفاده بهینه از آب باعث کاهش گازهای گلخانه‌ای می‌شود.

    دسترسی به آب آشامیدنی سالم یکی از نیازهای اساسی جامعه بوده و به عنوان مهم‌ترین منبع حیاتی محسوب شده و اهمیت بسزایی در زندگی انسان دارد.

    امروزه تأمین آب آشامیدنی سالم مورد نیاز و ارائه خدمات آبرسانی به مردم، یک مشکل اساسی در اغلب شهرها و روستاها می‌باشد. محدودیت منابع آب، تغییر اقلیم، افزایش جمعیت و آلودگی منابع آب، تأمین آب آشامیدنی را با چالش مواجه می‌نماید. تأمین و توزیع آب آشامیدنی سالم در جوامع شهری و روستایی یکی از راهکارهای اجرایی مهم در جهت حفظ سلامتی مردم و ارتقای سطح بهداشت عمومی است.

    روز جهانی آب که از سال ۱۹۹۳ هر سال در ۲۲ مارس مصادف با ۲ فروردین برگزار می‌شود، یک مراسم سالانه سازمان ملل است که بر اهمیت آب شیرین تمرکز دارد.

    موضوع روز جهانی آب سال ۲۰۲۰، در مورد آب و تغییرات اقلیم و ارتباط ناگسستنی بین آنها می‌باشد. سازگاری با تأثیر تغییرات اقلیم بر آب از سلامت و جان انسان‌ها حفاظت می‌کند.

    محورهای کلیدی شعار سال ۲۰۲۰ عبارت است از:
    • ما نمی‌توانیم منتظر بمانیم. سیاست گذاران در حوزه اقلیم باید آب را در قلب برنامه‌های عملیاتی قرار دهند.
    • آب می‌تواند به مبارزه با تغییرات اقلیم کمک کند. راه حل های پایدار، مقرون به صرفه و قابل اجرا برای آب و فاضلاب وجود دارد.
    • هرکس نقشی برای ایفا کردن دارد. در زندگی روزانه ما، گام‌های بسیار (شگفت آور) آسانی وجود دارد که می‌توانیم برای رفع تغییرات اقلیم انجام دهیم.

    پنج وظیفه شهروندی در جهت حفظ آب سالم
    با انجام پنج تغییر همه ما می‌توانیم نقش مهمی را در حفظ آب ایفا کنیم:
    • دوش ۵ دقیقه‌ای بگیرید: در حال حاضر کمبود آب از هر ده نفر ۴ نفر را متأثر می‌کند. با توجه به ۸۰ درصد فاضلابی که هرگز تصفیه نخواهد شد، دوش‌های کوتاه مدت راه بسیار خوبی برای حفظ این منبع ارزشمند می‌باشد.
    • از مواد غذایی گیاهی بیشتر استفاده نمائید: تغییر در رژیم غذایی، به ویژه مواد غذایی گیاهی می‌توانند انتشار گازهای گلخانه‌ای را تا ۸ گیگاتن در سال بر حسب دی اکسید کربن کاهش دهند.
    • مواد غذایی قابل خوردن را دور نریزید: تقریباً یک سوم کل غذای تولید شده در جهان از بین رفته و به زباله تبدیل می‌شود. کاهش دورریز غذای شما باعث کاهش نیاز به کشاورزی می‌شود که یکی از بزرگترین مصرف کنندگان آب محسوب می‌شود.
    • فناوری را خاموش کنید: در حال حاضر ۹۰% از تولید برق به صورت آبی تولید می‌شود. با خاموش کردن دستگاه‌ها زمانی که از آنها استفاده نمی‌کنیم، نیاز به تولید انرژی هم کمتر می‌شود.
    • خرید بادوام: برای تولید یک جفت شلوار جین معمولی، ۱۰۰۰۰ لیتر آب مصرف می‌شود، که این معادل با آبی است که یک فرد در مدت ۱۰ سال برای آشامیدن مصرف می‌کند. تولید کالاهای مورد نیاز از منابع معتبر و بادوام می‌تواند تأثیر زیادی در مصرف آب و سایر منابع ضروری داشته باشد.

  • مصرف خودسرانه دارو برای پیشگیری از کرونا کمک کننده نیست

    مصرف خودسرانه دارو برای پیشگیری از کرونا کمک کننده نیست

    به گزارش خبرگزاری مهر، فرزانه داستان رئیس بخش مراقبت‌های بالینی بیمارستان مسیح دانشوری در پاسخ به این سوال که آیا دارو و یا درمانی برای پیشگیری از بیماری کرونا وجود دارد، اظهار کرد: هنوز تحقیقات بالینی و آزمایشگاهی برای درمان قطعی این بیماری پاسخ درستی به دست نیاورده اند.

    این متخصص داروسازی بالینی با اشاره به بیماری نوظهور کووید ۱۹ خاطرنشان کرد: در عین حال صرفاً برخی مطالعات بر این اساس است که شماری از داروهای مکمل همانند زینک و ویتامین Dو C می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن فرد کمک کند.

    وی ضرورت پرهیز از مصرف مداوم و خودسرانه داروهای مکمل را مورد تاکید قرار داد و افزود: مصرف این داروها خصوصاً در افرادی که مشکل ضعف سیستم ایمنی و زمینه‌ای ندارد به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

    داستان خاطرنشان کرد: افرادی که در گروه های در معرض خطر قرار ندارند، صرفاً می‌توانند با تغذیه مناسب بدن خود را در مقابل بیماری‌های ویروسی مقاوم کنند و به هیج عنوان نیاز به مصرف مکمل خاصی ندارند.

    رئیس بخش مراقبت‌های بالینی بیمارستان دکتر مسیح دانشوری با اشاره به این که هنوز هیچ دارویی با هدف پیشگیری از کرونا ویروس در دنیا وجود ندارد، گفت: برخی مطالعات به ترکیبات و یا داروهایی برای درمان و پیشگیری از این ویروس تاکید دارند ولی همچنان به دلیل ناکافی بودن این تحقیقات و عوارض و تداخلات دارویی به هیج عنوان توصیه نمی‌شود.

    عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، مناسب‌ترین راه پیشگیری از بیماری کووید ۱۹ را شستشوی مداوم دست‌ها، توجه به توصیه‌های بهداشتی، پرهیز از تردد در اماکن عمومی و استفاده از تغذیه درست و مناسب ذکر کرد.

    وی با اشاره به اینکه مصرف ویتامین Dدر افرادی که کمبودی برای تأمین این ویتامین در بدن ندارد ضرورتی ندارد خاطرنشان کرد: درباره افرادی که سابق بر این نیز به صورت ماهانه این دارو را مصرف می‌کردند توصیه می‌شود دارو را قطع نکنند و همچنان به روند سابق ادامه دهند.

    داستان در ادامه گفت: دسته‌ای از داروهای ضد ویروس، مسکن و کمک کننده در دستورالعمل کشوری برای درمان بیماری کرونا ذکر شده ولی این به این معنی نیست که این داروها می‌تواند از ابتلاء به این بیماری نیز پیشگیری کند بنابراین لازم است مردم از خود درمانی و مصرف خودسرانه هر گونه دارو و یامکمل برای پیشگیری از کرونا پرهیز کنند.

    رئیس بخش مراقبت‌های بالینی بیمارستان مسیح دانشوری با اشاره به اینکه داروهای کمک کننده به درمان بیماری کرونا دودسته هستند، خاطرنشان کرد: دسته‌ای از این دارها برای درمان بیماران بستری مبتلا به کرونا استفاده می‌شود و دسته دیگری از داروها برای بیمارانی که در منزل تحت مراقبت هستند توصیه می‌شود.

    عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درباره مصرف دارو در بیماران سرپایی نیز خاطرنشان کرد: گروه‌هایی از مبتلایان به کرونا نیاز به مصرف هیچ گونه دارویی ندارند و صرفاً باید مراقب باشند تا انتقال به سایرین صورت نگیرید و در عین حال هم مبتلایانی که دارای بیماری زمینه‌ای هستند (پس از مثبت شدن تست کرونا) داروهایی مداخله‌ای و کمک کننده به این افراد برای استفاده در منزل تجویز می‌شود.

    وی تاکید کرد: در ۸۰ درصد مبتلایان صرفاً درمان‌های حمایتی مؤثر و کاراست و اصلاً نیازی به مصرف دارو ندارد.

  • نسخه درمان کرونا در جیب مردم است/ از لذت ها چشم پوشی کنیم

    نسخه درمان کرونا در جیب مردم است/ از لذت ها چشم پوشی کنیم

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی سازمان نظام روان‌شناسی و مشاوره کشور، محمد حاتمی؛ رئیس در گفت و گو با تیتر امشب شبکه خبر، گفت: سال نو را خدمت مردم عزیز کشورمان تبریک می‌گویم، امشب اولین نکته‌ای را که باید عرض کنم این است که، ترس منطقی از ویروس کرونا نشانه سلامت روان هر انسانی است و بر عکس نداشتن ترس از از ویژگی‌های انسان سالم نیست. در چند روز گذشته شاهد آن بودیم بعضی از شهروندان محترم بدون توجه به تذکرات ستاد ملی مقابله با ویروس کرونا در مجامع عمومی ظاهر می‌شوند و در حال مسافرت به استان‌های مختلف هستند، که این امر از ۲ منظر قابل نقد است اول این که قانون را زیر پا گذاشتن صحیح نیست و دوم با این رفتار سلامت خود و دیگران را به مخاطره می‌اندازند. با مسافرت به استان‌ها و روستاها این بیماری در کشور پخش می‌شود، بنابراین باید انتظار داشت در ۲ هفته آینده بیماران کرونایی روانه بیمارستان‌ها شوند.

    حاتمی ضمن تأکید بر انتقال ویروس کرونا در مسافرت‌های نوروزی، بیان داشت: فردی از یکی از شهرهای جنوبی با اینجانب تماس گرفت و گفت: دوستی از تهران به این جا آمده و دچار کرونا شده و در بیمارستان بستری است؛ مردم و خانواده فکر می‌کنند کرونا را ایشان به این شهرستان آورده است. طی تماسی دیگر از همین شهرهای جنوبی اظهار داشتند: ما خیلی مهمان نواز هستیم، اما امکانات درمانی ما ضعیف است، بگویید کسی به شهر ما نیاید، اگر مریض شود امکان درمان او را نداریم و شرمنده می‌شویم، بنابراین مسافرت رفتن به استان‌ها کاری پسندیده نیست و خلاف خود مراقبتی و دیگر مراقبتی است، خودمراقبتی و دیگر مراقبتی جز ویژگی‌های انسان‌های رشد یافته است.

    وی، ادامه داد: امروز باید خیلی از خواسته‌های مان را به تأخیر بیاندازیم، برای همه ما سخت است آئین دید و بازدید که به آن تأکید شده و جزئی از فرهنگ ماست بر آن چشم بپوشیم، اما در خانه ماندن به خاطر هدفی بزرگ‌تر که همان حفظ سلامت است در اولویت است. از کشور ما با فرهنگ غنی که دارد انتظار می‌رود، همگی برای شکست کرونا مشارکت کنند. وقتی که بیمار از دستورات پزشک یا روان‌شناس تبعیت نکند، پزشک یا روان‌شناس کمکی به او نمی‌تواند بکند و اکنون هم اگر مردم همکاری نکنند و در خانه نمانند، ستاد ملی مقابله با ویروس کرونا و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی کاری نمی‌تواند انجام دهد. نسخه درمان در جیب مردم است. در صورتی که در خانه بمانند حتماً ویروس کرونا از کشورمان رخت بر می‌بندد. در غیر از این صورت حالا حالاها مهمان ما است.

    دانشیار دانشگاه خوارزمی با اشاره به تقویت مهارت‌ها در حوزه مشاغل افراد، خاطر نشان کرد: از من می‌پرسند که افراد در خانه حوصله‌شان سر می‌رود و برای شأن سخت است. من از شما یک سوال دارم، شغل شما چیست؟ کارمند، راننده تاکسی، خدمتکار، مدیر، معلم یا غیره شما در هر حرفه‌ای که باشید، می‌توانید در این ایام حداقل یک مهارت جدید در هر شغلی که در آن فعالیت دارید، اضافه کنید. مهارتی که پس از طی شدن این دوران می‌تواند کیفیت زندگی شما را تغییر داده و شما را از دیگران متمایز کند. هر کدام از ما در هر صنفی که باشیم می‌توانیم چندین مهارت را در این ایام انتخاب کرده و خودمان را در آن رشد دهیم. مهارت ماندن در خانه را روان‌شناسان می‌توانند آموزش دهند.

    رئیس سازمان نظام روان‌شناسی و مشاوره کشور، افزود: در سبک زندگی کرونایی، برنامه‌ای برای فعالیت‌های روزانه خود تنظیم کنید، از همه امکاناتی که در اختیارتان است، استفاده کنید تا زندگی با نشاطی در منزل داشته باشید. این شرایط را تبدیل به فرصت کنید. هر خانواده با توجه به علایق خود برنامه روزانه خود را تنظیم کند. در برنامه روزانه ورزش، خواب، تغذیه خوب، مطالعه، تماشای تلویزیون، بازی‌های رایانه‌ای، نوشتن خاطرات، انجام کارهای عقب افتاده، دور کاری و استفاده حداکثری از فضاهای مجازی می‌تواند زندگی را برای شما معنا کند.

    حاتمی، اظهار داشت: خوشبختانه تمام ارکان نظام امکانات خود را جهت کمک به مردم و زندگی بهتر بسیج کرده‌اند، از این فرصت استفاده کنید. در ماه گذشته تمام روان‌شناسان و مشاوران کشور از طریق سامانه ۴۰۳۰ ،۱۳۷ و دفاتر خود تماماً در خدمت مردم عزیزمان بوده‌اند و افراد می‌توانند هر موقع نیاز داشته باشند از راهنمایی‌های آنان استفاده کنند. تصمیمات منطقی و زندگی بر مبنای شرایط موجود ما را از این مرحله عبور می‌دهد.

  • آمار کرونا به عدد ۲۱۶۳۸ رسید/۷۹۱۳ نفر بهبود یافته اند

    آمار کرونا به عدد ۲۱۶۳۸ رسید/۷۹۱۳ نفر بهبود یافته اند

    به گزارش خبرنگار مهر، کیانوش جهانپور، بعد از ظهر یکشنبه و مطابق روزهای گذشته، به ارائه تازه‌ترین اخبار مربوط به کرونا در کشور پرداخت.

    وی در ابتدا از اینکه برخی از هموطنان نسبت به توصیه‌های بهداشتی بی اعتنا هستند، به شدت گلایه کرد و گفت: متأسفانه برخی از مردم، این بیماری را جدی نگرفته اند و همین مسئله باعث شده تا کار همکاران پزشک و پرستار و پرسنل بیمارستان‌ها، دو چندان شود.

    جهانپور، تبعات بی اعتنایی به توصیه‌های بهداشتی را طولانی شدن زمان ماندگاری ویروس کرونا در کشور دانست و افزود: اگر در خانه نمانیم، دوره انتقال ویروس کرونا همچنان ادامه خواهد داشت.

    سخنگوی وزارت بهداشت، ضمن قدردانی از آن دسته از هموطنانی که با توصیه‌های وزارت بهداشت همراهی و همکاری می‌کنند، گفت: امیدواریم بتوان هرچه زودتر زنجیره انتقال این ویروس را قطع کرد تا شرایط زندگی در جامعه عادی شود.

    وی با اشاره به ۱۰۲۸ نفر مورد جدید کرونا در کشور، گفت: تاکنون ۲۱۶۳۸ نفر در کشور به کرونا مبتلا شده اند.

    جهانپور افزود: از این تعداد مبتلا، ۷۹۱۳ نفر بهبود یافته اند. ضمن اینکه تاکنون ۱۶۸۵ مورد فوتی داشته ایم.

    وی گفت: ۶۸ درصد فوت شدگان بالای ۶۰ سال بوده اند.

  • دستور تهیه شیرینی عصرانه

    دستور تهیه شیرینی عصرانه

     

     

    دستور تهیه شیرینی عصرانه

     

    مواد لازم برای ۴ نفر

    کره: ۱۵۰ گرم
    شکر: ۱۱۰ گرم
    وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
    تخم‌مرغ: یک عدد
    آرد: ۱۵۰ گرم
    رنده پوست لیمو: یک قاشق چای‌خوری
    پودر بادام: ۱۲۰ گرم
    کرم وانیل: به میزان لازم
    میوه‌های دلخواه‌: به میزان لازم

    روش تهیه

    ۱. کره و شکر را آنقدر بهم بزنید که سفید و سبک شود.

    ۲. وانیل، تخم‌مرغ، آرد، پوست لیموی رنده شده و پودر بادام را به آن اضافه کنید تا مواد به شکل خمیر درآید.

    ۳. خمیر را در کیسه‌ای نایلونی بگذارید، و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

    ۴. خمیر را به شکل بیضی در دست شکل داده و روی سینی فر چرب شده قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در فر بگذارید تا پخته شود.

    ۵. پس از سرد شدن از کرم وانیلی روی شیرینی‌ها بمالید و با میوه‌های دلخواه آن را تزئین کنید و همراه با یک فنجان چای داغ، یک عصرانه دلپذیر را میل نمایید.

    منبع:برترین ها

  • آموزش تهیه شیرینی زنجبیلی

    آموزش تهیه شیرینی زنجبیلی

    امروز را به شیرینی‌پزی اختصاص دهید؛ مواد اولیه این شیرینی را تهیه کنید و پا به پای ما آن را درست کنید. هم از خوردن شیرینی‌ای که خودتان درستش کرده‌اید لذت می‌برید هم حوصله‌تان از این خانه‌نشینی سر نمی‌رود.

    مواد لازم:

    کره: ۱۲۵ گرم
    زنجبیل آسیاب شده: ۲ قاشق چای‌خوری
    آرد: ۳۵۰ گرم
    جوش شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری
    شکر قهوه‌ای: ۱۷۵ گرم
    دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
    تخم مرغ بزرگ: ۱ عدد
    شربت ذرت یا عسل: ۳ قاشق سوپ‌خوری

    طرز تهیه و دستور پخت:

    ۱. کره را به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید و اجازه دهید تا کره در دمای اتاق نرم شود.

    ۲. سپس جوش شیرین و دارچین و آرد و زنجبیل را الک کنید.

    ۳. کره‌های خرد شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و مخلوط این مواد را هم بزنید. در مرحله بعدی شکر را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.

    ۴. عسل و تخم مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و آن‌ها را به کمک قاشق هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند. سپس مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و همه مواد شیرینی را هم بزنید تا به شکل خمیر در آیند. سپس روی سطح صافی را آرد پاشی کنید و خمیر شیرینی را روی سطح صاف به مدت چند دقیقه ورز دهید.
    ۵. خمیر ورز داده شده را به قطر نیم سانت روی سطح صاف پهن کنید. سپس با کمک قالب شیرینی روی خمیر را قالب بزنید. توجه داشته باشید که می‌توانید از هر نوع قالب با شکل دلخواهی برای قالب زدن خمیر شیرینی استفاده کنید.
    ۶. در مرحله آخر کاغذ روغنی را در کف قالب فر پهن کنید؛ سپس شیرینی‌های قالب زده شده را در قالب فر بچینید و قالب فر را به مدت ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. وقتی که شیرینی‌ها طلایی رنگ و پخته شدند، آن‌ها را از فر بیرون آورید.
  • طرز تهیه شیرینی کنجدی

    طرز تهیه شیرینی کنجدی

    مواد لازم:

    پودر هل: ۱/۲ قاشق چای خوری
    وانیل‏: ۱/۴ قاشق چای خوری
    بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
    تخم مرغ: ۱ عدد
    شکر: ۱/۲ پیمانه
    کنجد: به مقدار لازم
    آرد: ۱ پیمانه
    ماست‏ شیرین: ۱/۲ پیمانه
    روغن مایع: به مقدار لازم

    طرز تهیه:

    ۱. آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.

    ۲. مواد خشک (آرد، بگین پودر، شکر، هل، وانیل) را با هم ترکیب کنید.

    ۳. ماست را به مواد خشک افزوده و ترکیب کنید.

    ۴. در آخر تخم مرغ را به آن افزوده و مواد را خوب با هم ترکیب کرده تا خمیر یکدستی حاصل شود.

    ۵. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و به آن روغن نسبتا زیاد بیافزایید. صبر کنید تا روغن داغ شود.

    ۶. سپس حرارت را کم کنید و از خمیر به اندازه یک قاشق در ماهیتابه ریخته، رویش کنجد بپاشید و مثل کوکو یک طرف که سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر سرخ شود.

    سایر نکات

    برای اینکه خوب پف کند و پوک شود، بعد از اینکه از مواد با قاشق داخل ماهیتابه ریختی یه قاشق روغن داغ را روی مواد بریزید. در ضمن حدودا ۵ الی ۶ ثانیه بعد با این کار روی شیرینی هم خودش را کامل می‌گیرد و برگرداندنش آسان‌تر می‌شود.

    منبع:برترین ها

  • توزیع بسته های حمایتی در مطب‌ها/ درخواست نظام پزشکی از خیرین

    توزیع بسته های حمایتی در مطب‌ها/ درخواست نظام پزشکی از خیرین

    به گزارش خبرگزاری مهر، مسعود حبیبی که مسئولیت رایزنی برای تهیه این ملزومات را به عهده دارد، به سختی تهیه این اقلام در بازار روز اشاره کرد و افزود: هر یک از محتویات بسته حمایتی داستان خاص خود را دارد و تهیه آن مستلزم رایزنی‌های فراوان با بخش دولتی و خصوصی است. حتی با دلال‌ها رایزنی کردیم اما قیمت متفاوت و گاه فرای بودجه‌ای بودند که در اختیار بود.

    وی ادامه داد: خوشبختانه با توجه به مصوبه وزارت بهداشت برای تأمین ماسک و مواد ضد عفونی برای مطب‌ها توسط نظام پزشکی و پیگیری‌های مستمری که از سازمان غذا و دارو داشتیم اواخر سال گذشته در بحث تهیه ماسک هرچند اندک اما کمک‌هایی شد و قرار است این روال ادامه یابد.

    معاون اجتماعی و امور مجلس سازمان نظام پزشکی افزود: ما از یک ماه قبل با اکثر شرکت‌ها و حتی بازار آزاد در حال مذاکره بودیم اما تقاضای فشرده اجتماع ونیاز بالا بیمارستان‌ها امکان تأمین را بسیار سخت کرد البته ما با جلسات چند ساعته در وزارت بهداشت، سازمان غذا دارو و برخی شرکت‌های تولیدکننده نهایتاً در اواخر سال به نتایجی رسیدم هرچند هنوز وضعیت دلخواه ما نیست. سازمان‌های نظام پزشکی در سراسر کشور نیز در این مدت و موازی با ما در استان‌های خود خدمات خوبی کردند و حتی دربعضی از شهرها با کمک خیرین اقلام مورد نیاز مطب‌ها و مراکز درمانی را توزیع کردند اما میدانیم که هنوز به حد دلخواه و بی دغدغه نرسیده است.

    حبیبی گفت: هم وزارت بهداشت و هم ما به این مهم واقفیم که اگر مطب‌ها تأمین نشوند عملاً خودمان مردم را به سمت بیمارستان‌ها و مراکز درمانی گسیل کرده ایم. برای کاهش بار مراکز درمانی و اسکرین بیماران مطب‌ها باید فعال باشند و برای فعالیت مطب‌ها با توجه به کمبود شدید اقلام حفاظتی در بازار وظیفه همه ماست تا این اقلام را تهیه و در اختیار قرار دهیم.

    وی در پایان با اشاره به نرخ این اقلام در بازار نقش خیرین و کمک‌های مردمی را همچون زمان جنگ بسیار ارزنده و راهگشا دانست و با اعلام شماره موبایل ۰۹۰۱۶۳۸۵۸۸۵۳ آمادگی سازمان نظام پزشکی را برای دریافت این کمک‌ها اعلام نمود.

    بر اساس گزارش روابط عمومی سازمان نظام پزشکی، طی یک ماه آخر سال ۹۸ با هدایت سازمان نظام پزشکی بسیاری از شرکت‌ها و خیرین با تهیه‌های بسته‌هایی تحت عنوان خدا قوت دلاور با تهیه اقلام خوراکی این بسته‌ها در اختیار مراکز درمانی قرار گرفت تا بین پرسنل صف مقدم مبارزه با کووید ۱۹ توزیع شود.

  • فشارخون بالا ریسک ابتلا به کرونا را افزایش می دهد

    فشارخون بالا ریسک ابتلا به کرونا را افزایش می دهد

    به گزارش خبرنگار مهر، «رالف باریس» عضو تیم تحقیق دانشگاه گیلینگز کارولینای شمالی، در این باره می‌گوید: ما می‌دانیم ویروس کرونا، عامل بیماری COVID-۱۹، از طریق گیرنده‌های ACE۲ وارد ریه‌ها می‌شود و از این رو افراد مبتلا به فشارخون بالا با شرایط وخیم‌تری روبرو هستند.

    محققان در حال انجام تحقیقات در این زمینه هستند که آیا افزایش نرخ وقوع بیماری COVID-۱۹ در افراد مبتلا به فشارخون بالا ناشی از سن و سلامت عمومی بیمار است یا به دلیل نقش گیرنده‌های ACE۲ هم در فشارخون بالا و هم در عفونت COVID-۱۹ است.

    اگر تحقیقات بعدی تأیید کند که دلیل ارتباط بین فشارخون بالا و بیماری COVID-۱۹، وجود گیرنده‌های ACE۲ است، احتمالاً داروهای بازدارنده ACE می‌تواند به افراد دارای بالاترین ریسک ابتلاء به بیماری COVID-۱۹ کمک کند.

    طبق داده‌های مرکز کنترل و پیشگیری بیماری چین، بیش از ۴۰ درصد افراد مبتلا به این عفونت شدید، مبتلا به فشارخون بالا بودند.