برچسب: غذا

غذا و تنوع غذایی و ارائه انواع دستور پخت غذا ها

  • شرکت های تجهیزات پزشکی در آستانه ورشکستگی/استمداد از وزیر بهداشت

    شرکت های تجهیزات پزشکی در آستانه ورشکستگی/استمداد از وزیر بهداشت

    به گزارش خبرگزاری مهر، ابوالفضل صانعی، گفت: بی اعتنایی و پاسخگو نبودن بانک مرکزی علاوه بر اینکه چند شرکت تجهیزات پزشکی را ورشکسته کرده بالغ بر ۱۲۰ شرکت را به صورت جدی در معرض ورشکستگی قرار داده و سلامت بیماران را هم به خطر انداخته است. حقیر دانستن این مشکل در محدوده اینکه چندین شرکت ارز می‌خواهند سهل‌انگاری بانک مرکزی است.

    وی به نتایج این ساده‌انگاری از سوی بانک مرکزی اشاره کرد و افزود: اگر کمپانی خارجی که بیش از یک سال و نیم از مطالبات پرداخت نشده‌اش گذشته، به علت ناامیدی در وصول طلب خود، کالایی را که در ایران تولید نمی‌شود و برای حیات و سلامتی بیمار سرنوشت‌ساز است، ارسال نکند، بیماری که از دسترسی به موقع به اقلام حیاتی همچون کلیپس مغزی، شنت مغزی، استنت مغزی، استنت قلبی و ملزومات مورد نیاز درمان کلیه محروم مانده، اگر شانس بیاورد و نگوییم نبود تجهیزات درمانی موجب فوت او می‌شود، احتمال فلج‌شدن بیمار بسیار جدی است.

    صانعی، فلج‌شدن چرخه تأمین کالای پزشکی را دومین نتیجه فاجعه‌بار رفتار بانک مرکزی خواند و گفت: آیا ورشکستگی حداقل ۱۰۰ شرکت از ۱۵۰ شرکت بدهکار فاجعه نیست که در پی بی‌اعتنایی در تأمین ارز، تامین‌کنندگان اصلی نیاز مراکز درمانی را از چرخه تأمین خارج شوند. به عبارت دیگر شما بیش از ۸۰ درصد از بازوی تأمین اقلام پزشکی مراکز درمانی را نابود می‌کنید.

    وی، بلوکه شدن ارز شرکت‌ها توسط شرکت‌های خارجی را سومین نتیجه فاجعه‌بار این موضوع خواند و گفت: درصورتی‌که ارز دریافتی این شرکت‌های بازرگان ایرانی در رابطه با کالای جدید توسط کمپانی‌های خارجی بابت بدهی گذشته برداشت شود، این شرکت‌ها به صورت ناخواسته از اجرای تعهدات ورود کالا در برابر ارز دریافتی باز می‌مانند و همگی هم گرفتار سازمان‌های نظارتی و در نهایت دارای پرونده قضائی خواهند شد در حالی‌که اصالتاً تخلفی نکرده‌اند و کوتاهی بانک مرکزی موجب بروز این فاجعه شده است.

    صانعی با یادآوری اینکه معاون اول رئیس‌جمهوری راسا نسبت به پرداخت این بدهی‌ها و ایمن نگه داشتن چرخه تأمین کالاهای پزشکی دستور داده است، گفت: مگر خواسته ما از بانک مرکزی زیاده خواهی است، خواسته ما این است که به ابلاغ معاون‌اول ریاست‌جمهوری و امری که همه زمینه‌های قانونی آن فراهم شده بعد از یک سال و نیم عمل شود.

    رئیس اتحادیه بازرگانان تجهیزات پزشکی در پاسخ به این پرسش که با توجه اینکه به گفته شما، تمامی مراحل قانونی کار صورت گرفته چرا بانک مرکزی همکاری نمی‌کند، گفت: نمی دانم! شاید عزیزان در بانک مرکزی فکر می‌کنند ما با وجوه این کالاها کالای دیگر را جایگزین کرده‌ایم یا با این وجوه ارز یا اتومبیل خریده‌ایم، بنابراین زیان نکرده‌ایم. در حالی‌که وجوه این کالاها نزد مراکز درمانی بوده و از سوی دیگر توسط وزارت بهداشت قیمت‌گذاری و با شرایط رقابتی عرضه شده‌اند. شرکت‌های واردکننده تجهیزات پزشکی با توجه به بیم و هراسی که از نتایج تسویه‌نشدن این بدهی‌ها داشتند از هیأت مدیره اتحادیه بازرگانان تجهیزات پزشکی خواسته‌اند به نمایندگی آنها ضمن استمداد از وزیر بهداشت و رفع مسئولیت در تامین‌نشدن احتمالی کالا از سوی شرکت‌ها ناشی از تسویه‌نشدن این بدهی‌ها، در پیگیری این معضل موضوع را در محاکم قضائی مطرح کنند.

    به گفته وی، این شرکت‌ها در اتاق بازرگانی ایران گردهم آمدند و به اتفاق نظر تاکید و اصرار داشتند با توجه به اینکه اراده‌ای در بانک مرکزی وجود دارد که مایل نیست این امر قانونی و به حق اجرایی شود، بنابراین ضرورت دارد موضوع از طریق مراجع بالادستی از جمله دستگاه قضائی مورد پیگیری قرار گیرد و با توجه به انجام تمامی تشریفات قانونی و حتی صدور بخش‌نامه ۹۸ / ۶۳۲۵۹ مورخ ۲۹/‏۰۲/‏۹۸‬ در خصوص تسویه بدهی‌های واردکنندگان تجهیزات پزشکی با کمپانی‌های خارجی که تاکنون بانک مرکزی اقدام به تخصیص ارز نکرده است و هم چنین پیامدهای منفی و ناخواسته بعدی موضوع از طریق رسانه‌های ملی به صورت گسترده به نظر مسئولین برسد.

    نایب رئیس کمیسیون اقتصاد سلامت اشاره کرد: این مشکلات به دنبال ممنوعیت خرید و فروش ارز در بازار از طریق صرافی‌ها و تصویب ارز تک‌نرخی آغاز شد. زیرا پیش از تصویب این تصمیمات از سوی دولت، شرکت‌های تجهیزات پزشکی ایرانی به‌دلیل خوش‌حسابی بیش از ۷۰ درصد از واردات خود را از طریق خرید اعتباری انجام می‌دادند و کالاها را با اعتبار بین دو ماه تا یک سال می‌خریدند و به ایران وارد می‌کردند.

    به‌گفته وی، به دلیل تأخیر بخش اجرایی بانک مرکزی بالغ بر ۱۵۰ شرکت اصلی تأمین تجهیزات و ملزومات پزشکی کشور نتوانسته‌اند در موعد مقرر تعهدات خود را نسبت به طرف‌های خارجی انجام دهد.

    صانعی به نامه مورخ سوم اردیبهشت ۱۳۹۷ وزیر وقت وزارت بهداشت به معاون رئیس‌جمهور اشاره کرد و گفت: در نامه مذکور آمده که قبل از تصمیم‌گیری هیأت وزیران مبنی بر قاچاق شدن ارز خارج از سیستم بانکی، بسیاری از شرکت‌ها به صورت اعتباری از طرف‌های خارجی کالا خریداری کرده‌اند. بنابراین ضرورت دارد تا از طریقی این بدهی به میزان ۲۸۷.۰۰۰.۰۰۰ یورو تسویه شود. آقای جهانگیری معاون اول رئیس‌جمهوری در خرداد ۱۳۹۷ با درخواست وزیر موافقت کرد و این دستور به بانک مرکزی ابلاغ شد که محل تأمین ارز ارتباطی به سهمیه وزارت بهداشت نداشته است و عزیزان در بانک مرکزی نمی‌دانم چرا اصرار بر استفاده از سهمیه وزارت بهداشت دارند.

    رئیس هیأت مدیره اتحادیه بازرگانان تجهیزات پزشکی تاکید کرد: تمامی مجوزهای لازم برای رفع این مشکل دریافت شده است و وزارت بهداشت برای راستی‌آزمایی این بدهی‌ها حداکثر سخت‌گیری و بیش از الزامات قانونی موضوع مورد توجه و بررسی قرار داد.

    وی اظهار تعجب کرد که موضوع حساسی که مدت‌ها است مقامات بلندپایه و مدیران عالی نظر بر تأیید و اجرای آن دارند، چرا مورد بی‌مهری قرار می‌گیرد و شبکه بهداشت و درمان کشور و فعالان اقتصادی حوزه تأمین کالاهای حیاتی اتاق عمل و بخش‌هایی حساس مراکز درمانی و بیماران از این طریق دچار خسارت‌های جبران‌ناپذیر می‌شوند.

    صانعی تاکید کرد: همان‌طوری که اشاره شد بسیاری از این کالاهای پزشکی مشابه تولید داخل ندارند و اگر واردات آن‌ها دچار مشکل شود سلامت بخشی از مردم به خطر می‌افتد.

    احمد آتش‌هوش رئیس کمیسیون حقوقی، حمایت‌های قضائی و مقرراتی اتاق ایران درباره بررسی اسناد بدهی‌های ارزی گفت: تمام بخشنامه‌های بانک مرکزی درباره تخصیص ارز در موضوع بدهی‌های ارزی شرکت‌های تجهیزات پزشکی صراحت دارد و نمی‌تواند منکر آن بشود. کمیسیون قضائی اتاق ایران آمادگی پیگیری این پرونده را همراه شرکت‌ها دارد.

  • جوجه کباب را در چه موادی بخوابانیم؟

    جوجه کباب را در چه موادی بخوابانیم؟

    جوجه کباب یک غذای بین المللی است، نه ایرانی. به طوری که مردم هر کشور با خواباندن مرغ در مایه‌ای مخصوص و کباب کردن تکه‌های آن روی آتش، جوجه‌کباب مخصوص خود را تهیه می‌کنند. اما نکته اینجاست که چه مایه‌ای. مثلاً هندی‌ها به تکه‌های مرغ شان ادویه تندوری می‌زنند و آن‌ها را در تنور کباب می‌کنند به طوری که پس از پخت، جوجه کبابشان رنگی کاملاً قرمز پیدا می‌کند.

    مردم مدیترانه مایه جوجه کباب را با زیتون چرخ شده و فلفل دلمه‌ای کبابی و له شده تهیه می‌کنند.

    ژاپنی‌ها از سس تریاکی و آمریکایی‌ها از سس مخصوص باربیکیو استفاده و پس از گذاشتن چند ساعته تکه‌های مرغ در این مایه، آن‌ها را کباب می‌کنند.

    برای تهیه جوجه‌کباب ایرانی، تکه‌های مرغ حتماً در زعفران خوابانده می‌شوند. البته طرز تهیه این غذا بسیار سلیقه‌ای است.

    برای تهیه جوجه کباب، فقط از سینه مرغ استفاده نکنید بلکه مخلوط تمام قسمت‌ها می‌تواند طعم بهتری به این غذا بدهد. مخلوط ران و سینه انتخاب بهتری خواهد بود.

    همین طور که می‌دانید سس جوجه کباب از مواد متفاوتی تشکیل شده است. هر کدام از مواد خواباندن جوجه کباب خوشمزگی خودش را دارد. در این مطلب چند نمونه از مواد جوجه کباب را آورده ایم.

    تجربه نشان داده است که افزودن مواد غذایی مانند روغن زیتون، خامه، ماست موسیر یا حتی سس مایونز (هر یک به تنهایی) در مایه جوجه کباب، طعمی منحصر به فرد ایجاد می‌کند.

    بسیاری از افراد برای طعم دادن به تکه‌های مرغ، پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد می‌کنند و تکه‌های گوشت را در آن‌ها می‌خوابانند در حالی که بهتر است آن‌ها را رنده کنید تا مزه واقعی شان به خورد گوشت برود.

    مواد لازم برای جوجه کباب:

    فیله مرغ ۱/۵ کیلو گرم
    سس خردل ۲ قاشق غذاخوری
    سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
    ماست ۲ قاشق غذاخوری
    آب لیموترش تازه ۳ قاشق غذاخوری
    پیاز ۳ عدد
    زعفران دمکرده به مقدار لازم
    نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
    روغن مایع به مقدار لازم

    طرز تهیه جوجه کباب با سس مایونز:

    ابتدا فیله‌های مرغ را خرد کنید و بشویید سپس با زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی ظرف سلفون بکشید و برای یک ساعت داخل یخچال قرار بدهید.

    فیله‌ها را از یخچال بیرون آورده و با روغن مایع مخلوط کنید، برای خواباندن مرغ در سس مایونز، ابتدا سس آن را آماده کنید به این صورت که: سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم بزنید و در انتها پیاز‌های خلالی ریز شده را اضافه کنید و دوباره برای چند ساعت داخل یخچال می‌بگذارید.

    بعد از به سیخ کشیدن، فیله‌ها به آرامی روی ذغال کباب کنید.

    نکاتی برای تهیه جوجه کباب با سس مایونز:

    زعفران دم کرده را همان ابتدا به فیله‌ها اضافه کنید تا طعم و رنگ زعفران به خاطر پیاز و بقیه مواد از بین نرود.

    روغن مایع را بعد از زعفران اضافه کنید تا روی فیله‌ها را کاور کند و چرا که آبلیمو و نمک زمان استراحت در یخچال، بافت فیله‌ها زا سفت می‌کند.

    با توجه به ذائقه همراه با پیاز، فلفل دلمه‌ای هم می‌توانید اضافه کنید.

    برای انواع جوجه کباب؛ مثل بال کباب، جوجه با استخوان و یا قسمت‌های دیگر مرغ می‌توانید از این مواد استفاده کنید.

    خواباندن مرغ در سس مایونز هم طعم آن را دلپذیرتر می‌کند و هم بافت آن را نرم تر!

    به جای زردچوبه در جوجه کباب از زعفران استفاده کنید.

    برای سس جوجه کباب:

    برای سس جوجه از ترکیب رب گوجه و روغن زیتون و سیر له شده و نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن و پودرچیلی استفاده کنید.

    جوجه را هر چه بیشتر داخل این سس قرار دهید طعم بهتری پیدا می‌کند.

    موقع کباب کردن از سس باقیمانده روی جوجه‌ها بزنید.

    هنگام سرو سماق و پیاز و گوجه فرنگی و فلفل کبابی فراموش نشود.

    منبع:بیتوته
  • دستور تهیه توپک‌های بادام زمینی

    دستور تهیه توپک‌های بادام زمینی

     

     

     

    دستور تهیه توپک‌های بادام زمینی

    مواد لازم برای توپک‌های بادام زمینی:

    کره بادام زمینی یک پیمانه
    پودر قند یک پیمانه
    بیسکوییت پودرشده ۱/۵ پیمانه
    کره یا مارگارین نرم شده ۵۰ گرم
    ترافل رنگی برای تزئین

    طرز تهیه توپک‌های بادام زمینی:

    کره را با پودر قند خوب زده تا کرم شود بعد بیسکویت پودرشده را کم‌کم به آن اضافه کرده تا حدی که به دست نچسبد و شکل بگیرد. سپس خمیر را قالب بزنید یا گرد گرد درست کنید و در بادام پرک یا ترافل رنگی غلتانده می‌توانید داخل شکلات ذوب شده قرار بدهید تزیین آن کاملا سلیقه‌ای است و سپس میل نمایید.

    منبع:بیتوته

  • طرز تهیه برنج کته

    طرز تهیه برنج کته

    مواد لازم برای برنج کته:

    برنج ۲ پیمانه
    روغن ۳ قاشق غذاخوری
    نمک به میزان لازم
    آب به مقدار لازم

    طرز تهیه برنج کته:

    برای پخت برنج کته، ابتدا برنج تان را پا کنید سپس آن را بشویید و در آخر آن را خیس کنید. اجازه بدهید یکی دو ساعت خیس بخورد سپس آب آن را خالی کنید و برنج را درون قابلمه بریزید و روی آن آب سرد بریزید. آب سرد به اندازه‌ای باشد که به اندازه‌ی یک بند انگشت روی برنج آب قرار بگیرد. مقداری نمک به آن اضافه کنید مراقب باشید نمک زیاد نریزید، زیرا قرار نیست آن را آبکش کنید تا نمک اضافی آن خارج شود. اگر نمی‌دانید چه اندازه نمک بریزید مقدار کمی بریزید و بعد از جوشیدن نمک آن را بچشید، اگر کم بود دوباره اضافه کنید.

    ۲-۳ قاشق روغن را هم اضافه کنید آن را هم بزنید و زیر شعله را روشن کنید هنگام پخت برنج کته بهتر است اصلا آن را هم نزنید.

    اجازه بدهید بجوشد و آب آن تمام شود تا حدی که کف آن خیلی کم آب باشد سپس آن را در وسط جمع کنید مانند دم گذاشتن برنج. البته اگر می‌خواهید برنج کته شما قالبی باشد آن را جمع نکنید و مقداری روغن روی برنج بریزید و در آن دمکنی قرار بدهید و بعد از بخار پیچیدن زیر آن را خیلی کم کنید؛ و در آخر آن را داخل سینی برگردانید.

    نکاتی برای طرز تهیه برنج کته:

    • اگر می‌خواهید قالبی در بیاورید و ته آن خشک و طلایی شود هرگز زمانی که برنج تان آماده شد زیر آن را خاموش نکنید و در قابلمه را بگذارید، زیرا باعث نرم شدن ته برنج کته شما می‌شود.

    • برای پخت برنج کته بهتر است از برنج‌های ایرانی استفاده کنید.

    • اگر از برنج‌های دانه بلند استفاده می‌کنید آن را بیشتر خیس کنید.

    • اگر میزان آب برنج بیشتر شود برنج شما له می‌شود.

    • می‌توانید از برنج‌های نیم دانه هم استفاده کنید، اما آب آن باید کمتر باشد، زیرا برنج زودتر می‌پزد.

    منبع:بیتوته

  • مراقب افراد فاقد صلاحیت در باشگاه های «ایکس بادی» باشید

    مراقب افراد فاقد صلاحیت در باشگاه های «ایکس بادی» باشید

    به گزارش خبرنگار مهر، عبدالرحمان اهوازیان، روز سه شنبه در نشست خبری ششمین سمینار تازه‌های الکتروتراپی که قرار است از ۱۹ تا ۲۰ دی ماه ۹۸ در هتل المپیک تهران برگزار شود، گفت: افرادی باید در این قبیل مراکز ورزشی فعالیت کنند که صاحب صلاحیت باشند و بتوانند خدماتی که به افراد ارائه می‌دهند، منطبق با تحصیلات آکادمیک باشد.

    وی افزود: این افراد باید عضلات را بشناسند و از فیزیولوژی فرد اطلاع داشته باشند. زیرا، کار با جریان‌های الکتریکی در این باشگاه‌ها، باید توسط فرد واجد شرایط علمی ارائه شود.

    اهوازیان تاکید کرد: این قبیل خدمات در باشگاه‌های ایکس بادی، باید به واسطه فیزیوتراپیست ها ارائه شود که علم این خدمات را می‌دانند و تحصیلات آن را پشت سر گذاشته اند.

    وی افزود: داشتن حداقل تحصیلات وزارت بهداشت، لازمه ارائه خدمات در این قبیل مراکز ورزشی است.

    دبیر انجمن فیزیوتراپی ایران، گفت: یک کارشناس تربیت بدنی نمی‌تواند مشکلات و بیماری‌ها را تشخیص دهد و چه بسا افرادی به این قبیل باشگاه‌ها می‌روند که دچار مشکل و بیماری باشند که باید از آنها آگاه بود.

    وی افزود: کارشناس تربیت بدنی صلاحیت بالینی برای ارائه این قبیل خدمات را ندارد. زیرا، درمانگر نیست.

  • ایران در خدمات توانبخشی مقصد برخی کشورها است

    ایران در خدمات توانبخشی مقصد برخی کشورها است

    به گزارش خبرنگار مهر، نورالدین کریمی، روز سه شنبه در نشست خبری ششمین سمینار تازه‌های الکتروتراپی که قرار است از ۱۹ تا ۲۰ دی ماه ۹۸ در هتل المپیک تهران برگزار شود، افزود: خدمات توانبخشی در ایران، از وضعیت خوبی برخوردار است. به طوری که جزو چند کشور اول دنیا در ارائه خدمات توانبخشی هستیم.

    وی با عنوان این مطلب که ایران در حال حاضر مقصد برخی کشورها برای دریافت خدمات توانبخشی است، ادامه داد: سطح ارائه خدمات توانبخشی در ایران، از جایگاه خوبی برخوردار است.

    کریمی در ارتباط با نقش فیزیوتراپی در بهبود عملکرد بیماران سکته مغزی، گفت: در ارائه خدمات توانبخشی به بیماران سکته مغزی هیچ گونه محدودیت و مشکلی وجود ندارد.

    وی افزود: خدمات توانبخشی خیلی وابسته به تجهیزات نیست و وابسته به کار دستی و ورزشی است.

    کریمی با اشاره به اهمیت خدمات الکتروتراپی به بیماران، گفت: امروزه استفاده از جریان‌های الکتریکی، نقش ویژه ای برای بهبود عملکردی بیماران و حتی افراد سالم دارد که ورزش حرفه‌ای انجام می‌دهند.

  • آثار تحریم ها در خدمات فیزیوتراپی/تاخیر بیمه ها در پرداخت مطالبات

    آثار تحریم ها در خدمات فیزیوتراپی/تاخیر بیمه ها در پرداخت مطالبات

    به گزارش خبرنگار مهر، احمد مؤذن زاده، روز سه شنبه در نشست خبری ششمین سمینار تازه‌های الکتروتراپی که قرار است از ۱۹ تا ۲۰ دی ماه ۹۸ در هتل المپیک تهران برگزار شود، افزود: با توجه به تحریم‌ها و محدودیت‌ها، باعث شد بتوانیم از ظرفیت شرکت‌های داخلی در جهت تأمین نیازهای خدمات فیزیوتراپی و الکتروتراپی استفاده کنیم.

    وی با عنوان این مطلب که در حال حاضر بیش از ۹۰ درصد تجهیزات ورزش درمانی در داخل تولید و تأمین می‌شود و در بحث الکتروتراپی، وابستگی ما به تجهیزات وارداتی بین ۶۰ تا ۷۰ درصد است.

    مؤذن زاده ادامه داد: شرایط شرکت‌های داخلی و دانش بنیان در زمینه تولید تجهیزات فیزیوتراپی و الکتروتراپی به گونه‌ای است که صادر کننده به اتحادیه اروپا هستیم.

    وی با اشاره به اهمیت خدمات الکتروتراپی به بیماران، گفت: الکتروتراپی با استفاده از تجهیزات، نقش ارزنده‌ای در کاهش درد و التهاب، بهبود شکستگی‌ها و ترمیم زخم‌ها دارد.

    مؤذن زاده همچنین به افزایش قدرت عملکرد عضلات با استفاده از الکتروتراپی اشاره کرد و افزود: این شاخه فیزیوتراپی وابسته به تجهیزات و تکنولوژی روز دنیا است، به طوری که امروزه لیزرهای پر توان که اثرات درمانی بهتری دارند، جایگزین لیزرهای کم توان شده اند.

    رئیس انجمن فیزیوتراپی ایران، در ادامه به مشکلات مراکز فیزیوتراپی در کشور اشاره کرد و گفت: ۳۵۰۰ مرکز فیزیوتراپی در دو بخش دولتی و خصوصی وجود دارد که با مشکلات عدیده ای در تأمین هزینه‌ها مواجه هستند. به طوری که در بخش دولتی، شاهد برون سپاری خدمات فیزیوتراپی هستیم.

    وی با اشاره به مطالبات معوق مراکز فیزیوتراپی، افزود: در حال حاضر بیمه تأمین اجتماعی به طور متوسط یک سال در پرداخت مطالبات این مراکز تأخیر دارد.

    ‌مؤذن زاده با عنوان این مطلب که در شرایط حاضر ۵۰ درصد هزینه‌های فیزیوتراپی را مردم پرداخت می‌کنند، ادامه داد: این در حالی است که این سهم نباید بیشتر از ۳۰ درصد باشد. بنابراین، لازم است که بیمه‌های پایه بیش از پیش تقویت شوند.

  • تغییر ساختار دانشگاه‌های علوم پزشکی

    تغییر ساختار دانشگاه‌های علوم پزشکی

    به گزارش خبرنگار مهر، دکتر سعید نمکی امروز در حاشیه اجلاس معاونین آموزشی دانشکده‌ها و دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور در محل دانشگاه علوم پزشکی تهران اظهار کرد: یکی از مهم‌ترین مباحث استمرار درست نظام سلامت، بحث تحول آموزشی است و تحول نظام سلامت بدون تحول عرصه آموزش، امکان‌پذیر نیست. خوشبختانه این تحول در دانشگاه‌ها آغاز شده است.

    وی افزود: شیوه‌ها و مدل‌های آموزشی و تحول در ارتقای اعضای هیئت علمی و ایجاد دگرگونی در بخش آموزش و بیمارستان‌های آموزشی و همچنین جامع‌محور کردن آموزش علوم پزشکی از دیگر مباحث این نشست بود.

    وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به بحث عدالت آموزشی گفت: اعتقاد ما بر این است که تمام افراد با استعداد واجد شرایط، بدون توجه به پایگاه طبقاتی‌شان، باید بتوانند درس بخوانند و این تبلیغات تحصیلات پزشکی به صورت قطعی، مشکلی است که دانشگاه‌های علوم پزشکی محکم در برابر امواج این تبلیغات دروغین ایستاده‌اند.

    نمکی بیان کرد: حتی فقیرترین و بهره‌مندترین افراد هم نباید از آموزش عالی محروم شوند. تلاش داریم تا موضوعات دیگر، کمترین تأثیر را غیر از هوش و استعداد در پذیرش افراد داشته باشد.

    وی گفت: مدل اداره بیمارستان‌های آموزشی، از دیگر مباحث مورد توجه در حوزه آموزش است و با توجه به اینکه اکنون اداره بیمارستان‌ها بر عهده معاونت درمان است، معاونان آموزشی باید مداخله بیشتری در این زمینه داشته باشند.

    وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به بحث مهم اداره امور دانشگاه‌ها یادآور شد: اینکه چگونه ساختار دانشگاه‌ها تغییر کند، یکی از مهم‌ترین مباحث ما در وزارت بهداشت است و با تغییر این ساختار، رئیس دانشگاه به عنوان اولین اولویت خود به آموزش و پژوهش می‌پردازد و به جای پرداختن به حوزه درمان و دارو، یک قائم‌مقام خواهد داشت که به این امور خواهد پرداخت. در این زمینه نحوه انتخاب رؤسای بیمارستان‌های آموزشی نیز در اختیار رؤسای دانشکده‌های پزشکی قرار می‌گیرد.

    نمکی درباره دانشجویان انتقالی از خارج به داخل کشور گفت: دانشجویان ایرانی خارج که در هر نقطه‌ای از دنیا به هر دلیلی درس می‌خوانند و استحقاق این را دارند که به داخل کشور بیایند، باید روشی برای ورود آنها داشته باشیم اما این چارچوب‌ها باید به گونه‌ای باشد که دانشجویان ما در داخل احساس غبن نداشته باشند که یک عده‌ای تنها با چرخ زدن در کشوری دیگر، به راحتی به داخل کشور برگردند.

    وی با اشاره به پذیرش دانشجوی خارجی نیز گفت: اکنون ۵۰۰۰ دانشجوی خارجی داریم و قطعاً یکی از سیاست‌های ما این است که پذیرش دانشجوی خارجی را بیشتر کنیم؛ این کار دو پیام دارد، اول آنکه کمک اقتصادی و علمی برای دانشگاه‌های علوم پزشکی است و دیگر اینکه هر یک از این دانش‌آموختگان به عنوان سفیران علمی و فرهنگی در سایر کشورها به مردم خدمت می‌کنند.

    وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی درباره لایحه اصلاح سهمیه نیز اظهار داشت: ما نمی‌توانیم سهمیه‌ها را به شکل گلوبال ببینیم و باید در بسیاری از بخش‌ها بر اساس توانمندی دانشجویان و بر حسب نیاز ارائه خدمات به سهمیه‌ها نگاه کنیم. اینکه با هزینه دولت، دکتری بگیریم و روی دستمان بماند، درست نیست و باید بدانیم که چه کسی را برای چه بخشی و به چه اندازه تربیت می‌کنیم.

    نمکی درباره سهمیه ایثارگری اضافه کرد: بحث اصلاح سهمیه‌های ایثارگری، بحث جدیدی است که مراحل آن در حال طی شدن است.

    وی در مورد داروی بیماران MPS گفت: این دارو توسط یک کمپانی آمریکایی و همچنین یک کمپانی کره‌ای تحت لیسانس آمریکا تولید می‌شود و ما هم ارز دلاری و هم ارز ریالی آن را تأمین کردیم اما متأسفانه علی‌رغم حرف‌هایی که آمریکایی‌ها می‌زنند، تمام راه‌ها را برای تأمین تمام داروها بر ما بسته‌اند.

    وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی افزود: با این حال ما تحریم‌ها را دور زدیم و برای تأمین داروهای اساسی مشکلی نداریم و تنها مشکل ما تأمین این دارو است که متأسفانه فرزندان این مملکت با کمال بی‌رحمی از سوی آمریکایی‌ها مواجه شده‌اند.

    نمکی گفت: من نامه‌ای به دبیرکل سازمان بهداشت جهانی داده‌ام و در آن به شدت از این موضوع گلایه کردم که آمریکایی‌ها جنایت علیه بشریت انجام می‌دهند.

  • ۲۵ هزار ایرانی در انتظار پیوند عضو هستند/آمار مرگ و میر

    ۲۵ هزار ایرانی در انتظار پیوند عضو هستند/آمار مرگ و میر

    به گزارش خبرگزاری مهر، کتایون نجفی زاده، در اولین دوره آموزشی تخصصی و مدیریتی فراهم آوری اعضا پیوندی، اظهار داشت: استان ایلام مردمانی شریف و قدرشناس دارد که می‌توانند فرهنگ اهدا عضو را به درستی معنی بخشند و بالاترین میزان مشارکت را در این امر خداپسندانه به نمایش بگذارند.

    وی افزود: میزان ۹۹ درصد مرگ‌ها و میرها، مرگ قلبی است و تنها یک درصد مرگ مغزی است که می‌توان با اهدا اعضای این افراد، جان افراد نیازمند اهدا عضو را نجات داد.

    رئیس انجمن اهدا عضو ایرانیان با بیان اینکه ایران در زمینه اهدای عضو در دنیا رتبه ۳۷ را داراست، خاطرنشان کرد: روزانه یک الی هفت نفر از افراد نیازمند اهدای عضو در سطح کشور به خاطر عدم وجود عضو اهدایی جان خود را از دست می‌دهند.

  • اشغال تخت های مراقبت های ویژه در بیمارستان های دولتی

    اشغال تخت های مراقبت های ویژه در بیمارستان های دولتی

    به گزارش خبرگزاری مهر، فرهاد سلطانی، گفت: کمبودهای دارویی با وجود تحریم‌ها در بخش‌های ویژه اندک بوده و نکته قابل ذکر بیشتر مربوط قیمت داروها به ویژه داروهای وارداتی است که در مراکز خصوصی هزینه سرسام آوری به بیماران تحمیل می‌کند.

    وی اظهار داشت: این کنگره با حضور متخصصین و پژوهشگران برجسته داخل و خارج کشور به همت انجمن مراقبت‌های ویژه ایران، ۱۸ تا ۲۰ دی‌ماه سال‌جاری در تهران برگزار می‌شود و در این گردهمایی سخنرانانی از رشته‌های مختلف، آخرین دستاوردهای پزشکی را در حوزه‌های گوناگون مراقبت‌های ویژه شامل قلب، ریه، مغز و اعصاب، عفونی، فارماکولوژی، مسمومیت، غدد، کلیه، گوارش، آنتی بیوتیک درمانی، سوختگی، مایع درمانی، تغذیه، اقدامات پس از احیا و مامایی ارائه خواهند داد.

    سلطانی افزود: همچنین در این کنگره در خصوص استفاده از تهویه مکانیکی، مانیتورینگ همودینامیک، اولتراسونوگرافی، اکوکاردیوگرافی و تصویربرداری در بخش‌های ویژه به‌صورت سخنرانی و برگزاری کارگاه پرداخته خواهد شد.‌

    دبیر علمی هفتمین کنگره بین المللی مراقبت‌های ویژه ایران ادامه داد: همچنین در این کنگره قسمت مجزایی برای طب مراقبت ویژه کودکان و نیز پرستاری مراقبت‌های ویژه در نظر گرفته شده است.

    سلطانی گفت: در پایان کنگره با ارائه برترین مقالات ارسالی در هر موضوع و نیز برگزاری پانل در انتهای هر قسمت، چالش‌های آن موضوع مورد بحث و تبادل نظر قرار خواهد گرفت که امید است با مشارکت و همیاری متخصصین رشته‌های مختلف کنگره‌ای پربار همچون سال‌های گذشته پیش رو داشته باشیم.

    دبیر علمی هفتمین کنگره بین المللی مراقبت‌های ویژه ایران خاطر نشان کرد: در حاشیه کنگره با توجه به حضور اکثر متخصصین مراقبت‌های ویژه کشور بحث و تبادل نظر در زمینه مشکلات و چالش‌های صنفی و همین طور انتخاب اعضای انجمن مراقبت‌های ویژه از طریق رفراندوم صورت خواهد گرفت.

    سلطانی در ادامه بیان داشت: با توجه به آمار بالای حوادث ترافیکی، بیماران سرطانی، قلب و عروق و…، مرگ و میر ناشی از آنها و اشغال تخت نزدیک به صد درصد بخش‌های ویژه در اکثر بیمارستان‌های دولتی کشور، نیاز به افزایش تخت‌های ویژه در مراکز دانشگاهی و دولتی اجتناب ناپذیر می‌کند.

    وی افزود: نکته مهم در این زمینه توجه بیشتر به گایدلاین ها و استانداردهای پذیرش و تریاژ توسط همکاران متخصص مراقبت‌های ویژه است به صورتی که اولویت بندی بیماران بحرانی نیازمند به‌درستی انجام گرفته و با به عبارتی استفاده بهینه از تخت ویژه صورت پذیرد.

    دبیر علمی هفتمین کنگره بین المللی مراقبت‌های ویژه ایران گفت: در همین رابطه همکاری سایر گروه‌های تخصصی درگیر در بخش‌های ویژه با متخصصین مراقبت‌های ویژه الزامی است و در اکثر مطالعات در زمینه پذیرش و انتقال بیماران، مدیریت واحد در مقابل مدیریت‌های چندگانه نتایج بهتری در اداره بخش‌های ویژه نشان داده است.

    سلطانی گفت: علاوه بر این کمبود نیروی پرستاری در این بخش به‌شدت بر کیفیت خدمات درمانی تأثیر منفی می‌گذارد و در حال حاضر کمبود نیروی پرستاری در این بخش‌ها به یک چالش تبدیل شده است.

    وی یادآور شد: کمبودهای دارویی با وجود تحریم‌ها در بخش‌های ویژه اندک بوده و نکته قابل ذکر بیشتر مربوط به قیمت داروها به ویژه داروهای وارداتی است که در مراکز خصوصی هزینه سرسام آوری به بیماران تحمیل می‌کند در حالی که در بیمارستان‌های دولتی طرح تحول سلامت حمایت بهتری از بیماران در این راستا انجام می‌دهد.