برچسب: غذا

غذا و تنوع غذایی و ارائه انواع دستور پخت غذا ها

  • برخی خدمات اولیه درمان ناباروری رایگان ارائه می شود

    برخی خدمات اولیه درمان ناباروری رایگان ارائه می شود

    به گزارش خبرگزاری مهر، مرکز درمان ناباروری و سقط مکرر ابن‌سینا با هدف ارتقاء بهداشت و سلامت باروری از سوم تا هشتم اسفند ۹۸ ، برخی از خدمات اولیه خود را به‌طور رایگان به مراجعان ارائه می‌کند.

    خدمات رایگان این طرح شامل ویزیت اولیه زنان و مردان، آزمایش اسپرم و نمونه‌گیری پاپ‌اسمیر برای مراجعان به کلینیک ناباروری و همچنین، ویزیت رایگان کلینیک اندومتریوز و کلینیک سلامت جنسی است.

    مرکز درمان ناباروری ابن‌سینا، واقع در تهران، خیابان شریعتی، بالاتر از دوراهی قلهک، ابتدای خیابان یخچال، قرار دارد.

  • مردان ایرانی صاحب سند سلامت می شوند

    مردان ایرانی صاحب سند سلامت می شوند

    مردان ایرانی صاحب سند سلامت می شوند
    به گزارش خبرنگار مهر، اعضای هیات مدیره انجمن اورولوژی ایران، در نشست خبری که روز یکشنبه به مناسبت هفته سلامت مردان ایرانی برگزار شد، به ارائه گزارشی از وضعیت بیماری های اورولوژی در مردان پرداختند.
    در ابتدای این نشست، سید فرزاد علامه مسئول برگزاری روز ملی سلامت مردان، با اشاره به سابقه ۱۵ ساله برگزاری روز سلامت مردان در ایران، گفت: در چند سال اول، انجمن اورولوژی ایران متولی برگزاری این روز بود که در ادامه با همکاری وزارت بهداشت، این روز به هفته ملی سلامت مردان تبدیل شد.
    وی افزود: با توجه به اینکه هفته سلامت مردان را داریم، اما روز ملی سلامت مردان همچنان در اولین پنج شنبه اسفند برگزار می شود.
    علامه، هدف از برگزاری هفته سلامت مردان را، ارتقا آگاهی سلامت مردان عنوان کرد و گفت: در اولین پنچ شنبه اسفند، اورولوژیست های کشور نسبت به مشاوره و ویزیت رایگان مردان در نقاط مختلف کشور اقدام می کنند که در تهران، این برنامه با همکاری شهرداری در خانه های سلامت برگزار می شود.
    وی، بر اهمیت مردان نسبت به اطلاع از سلامتی خودشان تاکید کرد و افزود: هر سال یک شعار برای هفته سلامت مردان اعلام می شود که برای امسال، شعار« بیماری های پروستات، چالش جوانی، میانسالی و سالمندی»، نامگذاری شده است.
    علامه از برنامه مشترک انجمن اورولوژی ایران و مرکز تحقیقات سلامت مردان در برگزاری کنگره سلامت مردان خبر داد و گفت: برای ویزیت رایگان مردان در تهران، هفت مرکز مشخص شده که اولویت با مناطق جنوب شهر است.
    وی همچنین از استقرار اتوبوس سلامت در پارک پیروزی و به دنبال آن در یکی از کارخانه های شهرک صنعتی خاوران خبر داد و افزود: یکی از اولویت های ما در برنامه ویزیت رایگان، کارگران خدمات شهری و صنعتی است.
    علامه به اجرای این برنامه در شهرستان هایی که اورولوژیست ها مطب دارند، اشاره کرد و گفت: همکاران اورولوژیست در شهرستان هایی که مطب دارند و یا در کلینیک هستند، نسبت به ویزیت رایگان مردان در روز پنج شنبه اقدام می کنند.
    در ادامه این نشست خبری، محمدعلی زرگر عضو هیات مدیره انجمن اورولوژی ایران، با عنوان این مطلب که ۱۳۰۰ اورولوژیست و ۱۵۰ دستیار اورولوژی در کشور داریم، افزود: در تهران نزدیک به ۲۰۰ مطب اورولوژی وجود دارد که نسبت به ویزیت رایگان مردان اقدام می کنند.
    وی ادامه داد: ۶۰ درصد اورولوژیست های کشور در بخش خصوصی فعال هستند و مابقی نیز هیات علمی دانشگاه ها هستند.
    محمدهادی رادفر دبیر انجمن اورولوژی ایران، بر آگاه سازی مردان از سلامت خودشان تاکید کرد و گفت: هفته سلامت مردان، فرصت بسیار خوبی برای ارتباط بین پزشکان و مردم است.
    وی با اشاره به همکاری وزارت بهداشت، انجمن اورولوژی ایران و شهرداری تهران در برنامه ویزیت رایگان مردان، افزود: نکته مهم در این بین، حساس شدن مردان نسبت به سلامت خودشان است.
    در ادامه این نشست خبری، سید جلیل حسینی دبیر کمیسیون انجمن های علمی گروه پزشکی، از رونمایی سند سلامت مردان ایرانی خبر داد و گفت: در برنامه ای که از سال ۱۳۸۴ در کشور شروع کردیم، تلاش شد بیماری های خطیر و کم علامت مردان مطرح شود که به آنها توجه نشده است. بر همین اساس، سند سلامت مردان ظرف روزهای آینده توسط وزارت بهداشت رونمایی خواهد شد.
    وی افزود: بر اساس این سند، در شبکه سلامت کشور، توجه به سلامت مردان بیشتر مورد تاکید قرار گرفته است. به طوری که برنامه ای را طراحی کرده ایم که شبکه های سلامت در ساعات غیر اداری و تا نیمه شب بتوانند فعال شوند تا مردان فرصت مراجعه به این مراکز را داشته باشند.
    حسینی ادامه داد: سیاست ما در دهه اول هفته سلامت مردان، اطلاع رسانی بود و در دهه دوم هفته سلامت مردان، به دنبال کارهای تحقیقاتی و پژوهشی بر روی بیماری های مردان هستیم.
  • کاهش چشمگیر بدهی تامین اجتماعی به مراکز درمانی

    کاهش چشمگیر بدهی تامین اجتماعی به مراکز درمانی

    به گزارش خبرنگار مهر، مصطفی سالاری امروز در نشست هیأت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران با بیان اینکه پنج هزار میلیارد تومان به تازگی از دولت دریافت شده است، گفت: این مبلغ در بدنه سازمان برنامه و بودجه معطل بود، اما سرانجام اجرایی شد؛ این در حالی است که این سازمان دولتی است و برای حقوق کارگران و بازنشستگان از ظرفیت دولتی بودن استفاده می‌شود تا کارها با سرعت انجام شود.

    وی افزود: هفته آینده مطالبات بخش خصوصی تا پایان شهریور پرداخت شده و همچنین بدهی به بانک‌ها کاهش خواهد یافت؛ ضمن اینکه این سازمان آمادگی دارد جلسات شورای عالی تأمین اجتماعی را تشکیل دهد.

    سالاری گفت: کسی اصرار ندارد بدنه سازمان دولتی بماند و در فضای کسب وکار هرچقدر مشکلات بیشتر باشد، چالش‌های ما هم بیشتر خواهد شد؛ چراکه فعالان اقتصادی تأمین کنندگان اصلی منابعی هستند که صرف بازنشستگان می‌شود.

    وی خطاب به اعضای اتاق بازرگانی گفت: گرفتاری‌های شما به ما هم سرایت می‌کند اما باعث نمی‌شود بی رحم شویم و قانون را کنار بگذاریم، البته اینطور نیست که منابع نسل آینده را اکنون صرف کنیم و به فکر آیندگان نباشیم.

  • بیمه رایگان ۵۵ درصد درخواست کنندگان آزمون وسع

    بیمه رایگان ۵۵ درصد درخواست کنندگان آزمون وسع

    به گزارش خبرنگار مهر، طاهر موهبتی در نشست خبری که امروز برگزار شد در خصوص پرداخت مطالبات مراکز طرف قرارداد گفت: مطالبات مراکز طرف قرارداد خصوصی و دانشگاهی تا مهر ماه پرداخت شده و مطالبات داروخانه‌ها تا آبان ماه پرداخت شده است. اما مشکلی که وجود دارد این است که دو و نیم تا چهار ماه از سال ۹۷ ما به تمامی مراکز دانشگاهی و خصوصی بدهکاریم.
    وی گفت: در سال ۹۷ علیرغم تمام مدیریت هزینه‌ای که انجام دادیم متأسفانه چهار ماه از بودجه ما را ندادند و همین باعث شد تا در پرداخت مطالبات مراکز طرف قرارداد با مشکل مواجه شویم.
    موهبتی ادامه داد: سازمان برنامه و بودجه قول‌هایی برای پرداخت بخشی از این بدهی به ما داده که امیدواریم محقق شود.
    مدیرعامل سازمان بیمه سلامت تاکید کرد: محدودیت‌هایی که در کشور وجود دارد را می‌پذیریم اما این نمی‌تواند دلیلی برای بدهی ایجاد شده به داروخانه‌ها و مراکز خصوصی باشد و آنها گلایه مند هستند.
    وی با اشاره به اینکه ۴,۹۰۰ میلیارد تومان از دولت طلبکاریم گفت: اگر این اعتبار ما را بدهند بسیاری از مشکلات ما در پرداختی‌ها حل می‌شود و می‌توانیم پرداخت‌های داروخانه‌ها را به روز کنیم.
    موهبتی با اشاره به اینکه ۹۵ درصد اعتبارات ما دولتی است، گفت: مشکلات و محدودیت‌های اعتباری برای دولت وجود دارد که آنها را می‌پذیریم اما امیدواریم قولی که در پرداخت بخشی از بدهی‌ها به ما داده شده محقق شود در غیر این صورت گرفتاری‌های جدیدی برایمان ایجاد خواهد شد.
    وی به بودجه سال ۹۹ اشاره کرد و گفت: اعتبار سال آینده ما با افزایش ۹ درصدی رو به رو شده که اگر همین مبلغ به ما تخصیص کامل داده شود باز هم با نیازمان ۵ هزار میلیارد تومان کسری خواهیم داشت.
    موهبتی گفت: امیدواریم مجلس مبلغی از بدهی‌هایی که از سال ۹۷ داریم که حدود ۳۶۰۰ تا ۷۰۰ میلیارد تومان می‌شود در راستای جبرانش اقدام کنند.
    وی در مورد استحقاق سنجی نیز گفت: با افتتاح پایگاه اطلاعات برخط بیمه شدگان همپوشانی‌ها رفع و در شفافیت در هزینه انجام می‌گیرد.
    به گفته وی در حال حاضر ۱۹ تا ۲۰ دستگاه اجرایی بیمه مستقل دارند و سازمان‌هایی مانند تأمین اجتماعی، نیروهای مسلح و ما نیز هر کدام بیمه مستقلی داریم و در گذشته تمامی این سازمان‌ها به صورت جزیره‌ای عمل کردند اما با الزامی که در برنامه ششم صورت گرفت تمامی اطلاعات بیمه شدگان در سازمان‌ها و ارگان‌های مختلف در پایگاه اطلاعات بر خط بیمه شدگان درج و به روز رسانی می‌شود که این موضوع باعث می‌شود صحت کار بیشتر و شفافی بالا رود.
    مدیرعامل سازمان بیمه سلامت با اشاره به اینکه در حال حاضر ۳۳ هزار مرکز درمانی به سامانه استحقاق سنجی متصل هستند، گفت: البته ۲۰ هزار مرکز دیگر نیز باید به این سامانه متصل شوند و همه مکلف هستند اطلاعات بیمه شدگان را به صورت دقیق و صحیح در سامانه وارد کنند و همزمان استعلام بگیرند و در این صورت همپوشانی‌ها مشخص و دفترچه جدید صادر نمی‌شود.
    وی تاکید کرد: در سه ماهه سال ۹۹ تمامی ارائه دهندگان خدمت به سامانه استحقاق سنجی متصل خواهند شد و مهمترین گام برای حذف دفترچه کاغذی اتفاق می‌افتد و کاربرد دفترچه بیمه به حداقل یعنی صفر می‌رسد.
    موهبتی در خصوص تحقیقاتی که در مورد سلامت مردم و مقایسه با کشورهای دیگر انجام شده، اشاره کرد و گفت: در بسیاری از کشورها بین بیمه، تعرفه بیمه و مراقبت مردم از خودشان رابطه معناداری وجود دارد اما در کشور ما در بیمه‌های درمانی و اجتماعی اینگونه نیست و تخفیفی نداشتیم به همین دلیل به مرکز تحقیقات سلامت در سازمان بیمه سلامت مأموریت دادیم این موضوع را بررسی کند که میان پرداخت حق بیمه و سلامتی مردم رابطه‌ای ایجاد شود.
    وی اظهار داشت: چهار مؤلفه فشار خون، قند، کلسترول و توده بدنی را انتخاب کردیم و کسانی که در معرض این موارد قرار می‌گیرند در یک رده سنی به بالا طرح مشوق‌های بیمه‌ای جهت خدمات پیشگیرانه برای آنها در نظر گرفته شد چنانچه اگر در زمان مناسب برای سلامتی خود مراجعه و این موارد را بررسی کنند از یک تخفیف و امتیازی در بخش بیمه‌ای برخوردار خواهند شد.
    مدیرعامل سازمان بیمه سلامت تاکید کرد: پایلوت این کار در اسفند ماه در استان گلستان و زنجان آغاز می‌شود و بعد از بررسی نقاط قوت و ضعف کار در سه ماهه دوم سال آینده اجرای کشوری این طرح آغاز خواهد شد.
    موهبتی گفت: اجرای این طرح برای بیمه پردازها اجباری نیست اما برای بیمه رایگان، اجباری است حتی اگر منجر به بهبود در این گزینه‌های عنوان شده نشود باز هم بیمه آنها تمدید خواهد شد اما در بیمه پردازان تنها مراجعه کافی نیست و افرادی که می‌خواهند از تخفیفات برخوردار شوند باید بتوانند قند خون، فشار خون و … را کنترل کنند و این طرح در راستای صیانت از سلامت مردم اجرایی می‌شود.
    موهبتی در مورد ارزیابی وسع گفت: تاکنون یک میلیون و ۷۰۰ هزار نفر به سامانه ما مراجعه کرده‌اند که اغلب درخواست ارزیابی وسع داشتند که در نهایت بین ۵۰ تا ۵۵ درصد این تعداد پس از ارزیابی وسع عنوان شده که می‌توانند از بیمه رایگان استفاده کننده به طوری که ۷۳ درصد این افراد برای گرفتن دفترچه بیمه اقدام کرده‌اند اما آنهایی که قرار بود پول بدهند هنوز مراجعه نکرده‌اند که البته یک ماه فرصت دارند.
    وی گفت: علت عدم مراجعه بخشی از مردم این است که هنوز باورشان نشده که در تخت بیمارستان نمی‌توانند بیمه شوند.
    وی با اشاره به اینکه پیش بینی می‌شود ۶ تا ۸ میلیون نفر بیمه نباشند، گفت: اگر متوسط را شش میلیون نفر در نظر بگیریم مراجعه افراد در سامانه نشان می‌دهد حدود سه میلیون نفر از آنها برای ثبت نام مراجعه خواهند کرد که ۵۵ درصدشان بعد از آزمون وسع بیمه رایگان خواهند بود.
  •  جزئیات تحویل ۳ بیمارستان و ۴۱ مرکز جامع سلامت به وزارت بهداشت

     جزئیات تحویل ۳ بیمارستان و ۴۱ مرکز جامع سلامت به وزارت بهداشت

    به گزارش خبرگزاری مهر، سعید نمکی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در حاشیه جلسه با رئیس بنیاد مستضعفان با اشاره به مذاکرات صورت گرفته میان وزارت بهداشت و بنیاد مستضعفان برای تکمیل ۳ بیمارستان دزفول، مراوه تپه و آبادان گفت: با تکمیل این ۳ بیمارستان، نزدیک به ۶۴۰ تخت بیمارستانی با مشارکت بنیاد مستضعفان در ۳ شهرستان دزفول، مراوه تپه و آبادان به مجموعه تخت‌های بیمارستانی وزارت بهداشت افزوده می‌شود.
    وی گفت: همچنین با همت بنیاد مستضعفان، ۴۱ مرکز جامع سلامت به همراه کادر پزشکی، آزمایشگاهی، داروخانه و سایر ملزوماتی که جامعه هدف در نقاط محروم به آنها نیاز دارند، فراهم می‌شود و همه این مراکز جامع سلامت به همراه ۳ بیمارستان در دزفول، آبادان و مراوه تپه تا پایان سال آینده به بهره برداری خواهد رسید.
    وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان اینکه سیاست این وزارتخانه، استمرار ساخت تخت‌های بیمارستانی در کشور نیست مگر در نقاطی که اصلاً بیمارستان وجود ندارد گفت: ما امیدواریم بتوانیم با کمک و حمایت بنیاد مستضعفان، در توسعه زیرساخت‌های سلامت و درمان کشور و همچنین دسترسی بهتر مردم به مراقبت‌های اولیه و سرپایی، حرکت کنیم.
    جزئیات تحویل ۳ بیمارستان و ۴۱ مرکز جامع سلامت به وزارت بهداشت توسط بنیاد مستضعفان
    پرویز فتاح نیز در حاشیه جلسه با وزیر بهداشت با اشاره به توافقات انجام شده در این جلسه اظهار کرد: در حال حاضر خوشبختانه همکاری بسیار خوبی میان بنیاد مستضعفان و مجموعه وزارت بهداشت و دانشگاه‌های علوم پزشکی وجود دارد.
    رئیس بنیاد مستضعفان با اشاره به چند پروژه سلامت محور مشترک میان بنیاد و وزارت بهداشت گفت: بر اساس اقدامات انجام گرفته تا کنون ۳۹ مرکز جامع سلامت توسط بنیاد مستضعفان در مناطق محروم کشور احداث شده و ۲ مرکز دیگر نیز در دست احداث است که در اسرع وقت تحویل وزارت بهداشت خواهد شد.
    وی ادامه داد: همچنین ما این تکلیف را برای خود درنظر گرفته‌ایم که با تکمیل ساخت هریک از مراکز جامع سلامت، بنیاد مستضعفان ۲ دستگاه آمبولانس را در اختیار این مراکز قرار دهد.
    فتاح اضافه کرد: علاوه بر این در مذاکرات صورت گرفته، بنیاد مستضعفان اعلام کرد آمادگی دارد در صورت نیاز وزارت بهداشت، مراکز جامع سلامت دیگری در کشور با اولویت مناطق محروم و ۱۴ منطقه هدف طرح آبادانی و پیشرفت، احداث کند.
    رئیس بنیاد مستضعفان با اشاره به احداث ۳ بیمارستان توسط بنیاد مستضعفان نیز گفت: در مذاکرات صورت گرفته قول دادیم احداث بیمارستان مراوه تپه تا خرداد ماه تکمیل شده و این بیمارستان توسط وزارت بهداشت تجهیز شود.
    وی گفت: علاوه بر این مقرر شد در نیمه نخست سال آینده ساخت بیمارستان آبادان تکمیل شود و برای تکمیل بیمارستان دزفول نیز که یک پروژه مشترک ۳ جانبه است، قول دادیم تمام هزینه‌هایی که بر عهده ما قرار دارد را به روز پرداخت کنیم.
  • نامه معاون وزیر درباره مبتلایان کرونا در ایران تکذیب شد

    نامه معاون وزیر درباره مبتلایان کرونا در ایران تکذیب شد

    به گزارش خبرگزاری مهر، قاسم جان بابایی معاون درمان وزارت بهداشت، در واکنش به نامه‌ای که اخیراً در فضای مجازی منتشر شده است، گفت: اخیراً نامه‌ای در شبکه‌های اجتماعی در خصوص ابتلاء و فوت تعدادی از هموطنان به کرونا ویروس با امضای اینجانب جعل و منتشر شده است که در آن به تعداد مبتلایان و فوت شدگان و نیز کمبود امکانات درمانی و…، اشاره شده است در حالی که هرگز چنین نامه‌ای از سوی این معاونت صادر نگردیده و این نامه کذب، ساختگی و قطعاً در جهت تشویش اذهان عمومی منتشر شده است.

  • ترفند‌های نگهداری و پخت «ذرت»

    ترفند‌های نگهداری و پخت «ذرت»

    دانه‌های ذرت به دلیل مقدارزیاد فیبر، احساس سیری طولانی ایجاد می‌کند، اما شاخص گلیسمی پایینی دارد و قند‌های موجود در آن به دلیل جذب تدریجی، به شکل چربی در بدن جمع نمی‌شود. همچنین این دانه‌ها منبع غنی از ویتامین‌ها به خصوص ویتامین‌های گروه B. است.
    انجماد «ذرت»
    پس از جداکردن برگ و کرک‌های ذرت، قابلمه‌ای متناسب با اندازه ذرت انتخاب کنید و آب را به جوش آورید. مقدار آب باید به حدی باشد که ذرت در آب غوطه ور شود. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ذرت در آب جوش چند دقیقه بپزد. البته توجه داشته باشید که منظور از پختن ذرت به اندازه‌ای نیست که دانه‌ها له و جدا شود. در واقع دانه‌های ذرت شیرین بافتی نرم دارند و پیش از این‌که ساختار آن به هم بخورد باید از آب جوش خارج شود و فورا در ظرفی حاوی آب سرد قرار گیرد تا کاملا خنک شود.
    اگر تعداد زیادی از ساقه‌های ذرت را آماده می‌کنید و نمی‌توانید همه را در ظرف آب سرد بگذارید، حتما پس از بیرون آوردن از قابلمه، روی آن‌ها آب سرد بریزید. پس از این‌که ذرت سرد شد، ساقه را به شکل طولی روی سطح میز بگیرید و با چاقوی تیزی از کنار ساقه مرکزی، از بالا به پایین دانه‌ها را برش بزنید. این کار را به آرامی انجام دهید تا دانه‌ها نرم نشوند. دانه‌ها را روی سینی بریزید و اجازه دهید کاملا خنک شود. سپس در پاکت‌های مخصوص بسته بندی به مقدار نیاز برای یک نوبت مصرف، دانه‌ها را بریزید و در فریزر بگذارید. مقدار زیادی از دانه‌ها را در یک پاکت نریزید، زیرا علاوه بر این‌که ممکن است قسمت‌های میانی دیرتر منجمد شود و بوی نامطبوعی بگیرد، هنگام مصرف نیز برای جدا کردن مقداری از آن دچار مشکل می‌شوید یا دانه‌ها نرم می‌شوند. ذرت منجمد را می‌توان در شرایط مطلوب بسته بندی چندین ماه تا حتی یک سال نگهداری کرد.
    کنسرو کردن «ذرت»
    یک روش عالی و سریع برای کنسروکردن ذرت این است که ساقه هارا پس از تمیز کردن در قابلمه‌ای حاوی آب جوش فقط به مدت ۲ دقیقه بگذارید و فورا بیرون بیاورید. بلافاصله آن‌ها را در ظرفی از آب یخ غوطه ور کنید تا دانه‌ها پخته نشود. ساقه ذرت را به شکل طولی در ظرفی بگذارید و با چاقوی تیزی از بالا به پایین دانه‌ها را برش بزنید؛ البته طوری که دانه در حد امکان سالم بماند. بطری‌های شیشه‌ای مد نظر را در ظرفی از آب گرم بگذارید تا گرم شود. دانه‌های ذرت را در بطری به اندازه‌ای بریزید که حدود ۳ سانتی متر تا در بطری خالی باشد. آب جوشیده را روی دانه‌ها بریزید، اما به مقداری که همان فاصله تا در ظرف خالی بماند. در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق چای‌خوری نمک نیز بریزید. دانه‌ها را با یک قاشق کوچک کمی هم بزنید تا حباب‌های هوای درون بطری خارج شود سپس در فلزی آن را محکم ببندید. بطری‌ها را در قابلمه زودپز بچینید و مقداری آب بریزید طوری که چند سانتی متر از سطح بطری‌ها پایین ترباشد. همچنین بهتر است کف قابلمه را پارچه یا صفحه گریل بگذارید تا مستقیم با حرارت در تماس نباشد. پس از جوش آمدن آب، در زودپز را ببندید و اجازه دهید حدود یک ساعت ذرت‌ها کاملا پخته شود. البته می‌توانید این کار را در قابلمه معمولی نیز انجام دهید، اما به زمان بیشتری برای پخت نیاز خواهد بود.
    پس از این زمان، بطری‌ها را روی سطح چوبی یا پارچه‌ای بگذارید تا خنک شود. حدود ۱۲ ساعت اجازه دهید بطری‌ها به همین حالت بماند. سپس در محیط خشک و خنک و بدون نور نگهداری کنید. اگر در بطری‌ها کاملا محکم بسته شده باشد، هوا به درون بطری نفوذ نمی‌کند و کنسرو سالم می‌ماند.
  • درمان ۸۵ درصد سرطان های کودکان/واکنش به ادعای طب سنتی

    درمان ۸۵ درصد سرطان های کودکان/واکنش به ادعای طب سنتی

    به گزارش خبرگزاری مهر، حسن ابوالقاسمی، با عنوان این مطلب که سرطان های کودکان حدود ۲ درصد کل سرطان ها را تشکیل می دهد، افزود: در ایران سالی ۳۰۰۰ کودک زیر ۱۵ سال مبتلا به سرطان داریم. این آمار حدودا ۱۶ در هر ۱۰۰ هزار کودک زیر ۱۵ سال است، یعنی از هر ۱۰۰ هزار کودک زیر ۱۵ سال، ۱۶ نفر در سال به سرطان مبتلا می شوند.
    این فوق تخصص خون و سرطان کودکان، ادامه داد: شایع ترین سرطان ها در بین کودکان سرطان خون است و بعد از آن به ترتیب سرطان مغز و سلسله اعصاب مرکزی، سرطان های غدد لنفاوی، سرطان های تیغه عصبی، سرطان های کلیه، سرطان های استخوان و سرطان بافت نرم قرار می گیرند.
    وی گفت: ماهیت سرطان های کودکان با سرطان های بزرگسالان متفاوت است و پاسخ به درمان آنها خیلی بهتر از سرطان های بزرگسالان است به طوری که امروزه با درمان های به روز و دقیق می توان گفت بیش از ۸۵ درصد سرطان های کودکان قطعی و به طور کامل درمان می شوند.
    ابوالقاسمی افزود: درمان هایی که امروز برای سرطان کودکان انجام می شود، عمدتاً بر پایه داروهایی است که بیش از ۵۰ سال از کشف آنها می گذرد ولی با مطالعات بالینی و کارآزماییهای بالینی پروتکل ها اصلاح شده و در طی ۴۰ سال گذشته میزان بهبودی قطعی سرطان کودکان از کمتر ۲۰ درصد در گذشته، به بالای ۸۵ درصد در حال حاضر رسیده است.
    استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تاکید کرد: حال اگر مطالعه بر روی داروهای جدید انجام شود و در طب اطفال توسعه پیدا کند طبیعتاً احتمال اینکه ما بتوانیم این ۱۵ درصد باقی مانده را هم درمان قطعی کنیم، وجود دارد. اما به خاطر تعداد کم سرطان های کودکان شرکت های دارویی بزرگ تمایل زیادی را برای سرمایه گذاری بر روی داروهای حیطه سرطان کودکان ندارند و طبیعتاً سرطان های کودکان باید منتظر بمانند تا دارویی در سرطان بزرگسالان تاثیرش ثابت شود و سپس در کودکان نیز مورد آزمایش قرار گیرد و نتایج حاصل از آن اعلام کند که آیا می تواند باعث بهبود سرطان های مقاوم به درمان کودکان شود یا نه.
    وی گفت: امروزه آزمایشگاه خیلی به کمک طب سرطان آمده تا افراد با استفاده از داروهای که روز به روز اختصاصی تر می شوند بتوانند سلول های سرطانی را هدف قرار بدهند و از عوارض داروهای شیمیایی درمانی که در گذشته وجود داشتند (که هم سلول های طبیعی و هم سلول های سرطانی را از بین می برند) پیشگیری نمایند و خوشبختانه این علم درحال توسعه است.
    این فوق تخصص خون و سرطان کودکان، ادامه داد: در ایران امتیازاتی وجود دارد که پوشش هزینه های درمان توسط بیمه و دولت و هزینه های باقی مانده توسط موسسات خیریه داخلی از قبیل موسسه خیریه محک تامین می شود (هزینه هایی از قبیل مخارج رفت و آمد و اقامت آنها و باقی مانده فرانشیزی که بیمه آن را پرداخت نمی کند) و این به والدین کمک می کند که حتی در مناطق دور افتاد بتوانند به درمان سرطان دسترسی داشته باشند.
    وی افزود: از نکات منفی که می توان در زمینه سرطان کودکان به آن اشاره کرد وضعیت ثبت کودکان سرطانی است که خیلی جالب نیست و این ثبتی که اکنون در وزارت بهداشت وجود دارد، پاسخگوی نیاز کودکان و پاسخگوی نیاز محققین و انجمن های خون و سرطان به جهت اینکه بتوانند همیشه یک آمار دقیق و به روز داشته باشند نیست و لذا لازم است یک کنسرسیوم بین انجمن خون و سرطان و وزارت بهداشت و موسسه محک تشکیل شود که این کنسرسیوم بتواند سامانه ثبت بیمار خوب و دقیقی را در حوضه سرطان کودکان راه اندازی کند.
    ابوالقاسمی ادامه داد: از نظر نیروی انسانی اکنون در ایران ۱۵۰ نفر نیروی فوق تخصص خون و سرطان کودکان برای این کار به خوبی تربیت شده و در بین همه استان های کشور توزیع شده اند که می توان گفت شاید غیر از یک یا دو استان در بقیه استان های کشور بین یک تا چند فوق تخصص خون و سرطان کودکان وجود دارد، بنابراین نیاز نیست که این کودکان جهت درمان به شهرهای بزرگ مثل تهران بروند و می توانند در نزدیک ترین مرکز درمان شوند.
    وی گفت: امروزه امکاناتی از نظر امکانات مولکولی در کشور وجود دارد که با استفاده از این امکانات مولکولی می شود پیش بینی کرد که این سرطان چه اندازه شانس برای بهبودی دارد. یکی از نکات خیلی مهم افزایش سطح آگاهی پزشکان و همچنین مردم در جهت تشخیص زود هنگام و به موقع سرطان است که اگر در طب کودکان زمان تشخیص سرطان خیلی زود (در زمان اولیه) باشد، بیش از ۹۵ درصد سرطان کودکان درمان قطعی پیدا می کنند.
    این استاد دانشگاه افزود: لازم است بدون ایجاد نگرانی در خانواده ها علائم اختصاصی سرطان را آموزش داده که اگر مورد مشکوکی وجود داشته باشد، بتوانیم بیمار را در مراحل پایین شناسایی و درمان کنیم.
    وی گفت: یکی از مشکلاتی که در این زمینه وجود دارد، طبی به نام طب سنتی است که ادعا می کند می تواند سرطان را درمان کند و در خیلی از موارد که خانواده ها به آنها مراجعه می کنند، باعث از دست رفتن زمان طلایی درمان، بالا رفتن شدت بیماری و منجر به پایین آمدن شانس درمان قطعی می شود.
    این فوق تخصص خون و سرطان کودکان، افزود: در مقابل برخی از سرطان ها در کودکان مثل رتینوبلاستوما که در ته چشم ایجاد می شود پدر و مادرها می توانند حتی با نور یک موبایل به وجود آن مشکوک شوند و با تشخیص اولیه بیمار را ارجاع دهند و همچنین اگر پزشکان کودکان به طور دقیق معاینات کودکان را انجام دهند، مشاهده بزرگی غدد لنفاوی و یا لمس توده در شکم و همچنین وجود علائم غیراختصاصی که در سایر بیماری ها هم وجود دارند، مثل تب بدون علت، درد، دردهای استخوانی، ضعف و کاهش اشتها در کودکان زمانی که علت واضحی برای آنها پیدا نمی کنند با انجام آزمایشات اختصاصی می توانند سرطان ها را در Stage های پایین تشخیص دهند.
  • طرز تهیه حلیم گندم با گوشت

    طرز تهیه حلیم گندم با گوشت

     

     

    طرز تهیه حلیم گندم با گوشت

     

     

    مواد لازم برای تهیه حلیم با گوشت:

    گندم پوست کنده ۲ پیمانه
    گوشت با دنبه ۳۰۰ – ۴۰۰ گرم
    پیاز بزرگ ۱ عدد
    نمک و فلفل به مقدار لازم
    زردچوبه به مقدار کم
    روغن به مقدار لازم
    کنجد و پودر دارچین برای تزیین

    طرز تهیه حلیم گندم با گوشت:

    ابتدا گندم‌ها را بشویید و سپس گندم‌ها را با یک عدد پیاز بزرگ نگینی شده و گوشت و کمی دنبه و نمک و کمی زردچوبه و مقداری آب داخل زودپز بریزید برای اینکه داخل زودپز می‌ریزید حتما باید روغن داخل آن بریزید و اجازه بدهید کاملا بپزد. بعد از پخت آن را داخل مخلوط کن بریزید و تا حسابی له و کش دار شود.

    سپس داخل ظرف بریزید و با پودر دارچین و کنجد تزیین کنید.

    نکته:

    زمانی که حلیم پخت، و آن را مخلوط کردید اگر سفت بود مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید و سپس نمک آن را بچشید.

    اگر شل بود آن را روی شعله بگذارید تا غلیظ‌تر شود.

    منبع:بیتوته

  • ۳۰ درصد رادیولوژیست های کشور زن هستند

    ۳۰ درصد رادیولوژیست های کشور زن هستند

    به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا زالی، در نشست با اعضای هیئت مدیره انجمن رادیولوژی ایران، حضور ۳۰ درصدی زنان در بین رادیولوژیست‌های کشور را نشانه توانمندی زنان عنوان کرد و افزود: پیش بینی می‌شود در آینده نزدیک، بیش از ۴۰ درصد رادیولوژیست‌های کشور را زنان تشکیل دهند.
    وی با اشاره به گذشت حدود پنج دهه از زمان تشکیل انجمن رادیولوژی این انجمن را یکی از قدیمی ترین انجمن‌های علمی کشور عنوان کرد و گفت: انجمن‌های صنفی و علمی کشور، دارای ظرفیت‌هایی بالقوه و بی نظیرند.
    زالی، بهره گیری از این انجمن‌ها را بهره گیری از ظرفیت‌های ملی توصیف کرد و گفت: بسیاری از شرایط خاص حاکم در دانشگاه‌ها همچون وجود بروکراسی و قوانین متعدد، در انجمن‌های علمی از جمله انجمن رادیولوژی دیده نمی‌شود.
    رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد: تعامل و اتصال انجمن رادیولوژی با دانشگاه می‌تواند فرصتی استثنایی را ایجاد کند.
    زالی بر ضرورت انعقاد یک تفاهم نامه رسمی برای تحقق ارتباط ارگانیک بین انجمن رادیولوژی ایران و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد.
    وی در ادامه با تاکید بر لزوم حضور انجمن‌های علمی در بستر اجتماع، یادآور شد: دانشگاه می‌تواند کاتالیزور خوبی برای حضور انجمن در اجتماع باشد.
    رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به وجود حدود ۳ هزار رادیولوژیست در کشور، اظهار کرد: پیش بینی می‌شود این آمار تا پایان سال آینده به حدود ۳ هزار و ۹۰۰ نفر برسد که این مسئله موید لزوم نیازسنجی آینده نگارانه در نقشه تربیت نیروهای رادیولوژیست است.
    زالی همچنین وجود مسائلی همچون تورم، افزایش بارمالی تأمین نیروهای انسانی و نوسانات ارزی را عامل چالش‌های اقتصادی در حوزه رادیولوژی عنوان کرد و گفت: بررسی دقیق این چالش‌های اقتصادی مستلزم انجام کار پژوهشی است.
    وی همچنین در ادامه آموزش مهارت محور و برگزاری دوره‌های کوتاه مدت آموزشی برای توانمندسازی رادیولوژیست‌ها را بسیار ضروری و مفید عنوان کرد.
    رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی همچنین نسبت به حمایت دانشگاه از انجمن علمی رادیولوژی برای توسعه همکاری‌های بین المللی با کشورهای منطقه در حوزه‌هایی همچون آموزش اعلام آمادگی کرد.