برچسب: غذا

غذا و تنوع غذایی و ارائه انواع دستور پخت غذا ها

  • بررسی افراد مشکوک به کرونا در مبادی ورودی شهرها

    بررسی افراد مشکوک به کرونا در مبادی ورودی شهرها

     

    بررسی افراد مشکوک به کرونا در مبادی ورودی شهرها

     

    به گزارش خبرنگار مهر، سعید نمکی، چهارشنبه شب در پایان جلسه ستاد ملی مدیریت کرونا، گفت: تصمیم گرفته شد به جای قرنطینه شهرها، در مبادی ورودی شهرها محدودیت اعمال خواهیم کرد.

    وزیر بهداشت اظهار داشت: کسانی که در مبادی ورودی شهرها مشکوک به کرونا تشخیص داده شوند، به مدت ۱۴ روز در همان شهر قرنطینه خواهند شد.

    وی در رابطه با تداوم تعطیلی مدارس، افزود: جمعه شب در ارتباط با تداوم تعطیلی مدارس اعلام نظر خواهیم کرد.

    وزیر بهداشت گفت: تعطیلی مدارس بر اساس وضعیت شیوع کرونا در آن منطقه تصمیم گیری خواهد شد و تعطیلی برای سه روز اعمال خواهد شد.

    نمکی ادامه داد: در مورد دانشگاه‌ها قرار شد تا یک هفته دیگر به شرط اینکه اساتید در محل کار باشند و از راه دور آموزش بدهند، دانشجویان می‌توانند نیایند.

    وی در رابطه با بقاع متبرکه، گفت: قرار شد در شهرهای آلوده به کرونا، محدودیت ورود به حرم را اعلام کنیم. البته تصمیم ما در وزارت بهداشت، شدیدتر بود که در نهایت به تصمیم ستاد احترام گذاشتیم.

  • طرز تهیه “نان شکم پر” خوشمزه و متفاوت

    طرز تهیه “نان شکم پر” خوشمزه و متفاوت

     

    طرز تهیه “نان شکم پر” خوشمزه و متفاوت

    مواد لازم برای نان شکم پر

    خمیر نان کروسان (یا خمیر دلخواه):۲ بسته
    سیب زمینی پخته و له شده:۲ فنجان
    گوشت بوقلمون پخته، خرد شده:۲ فنجان
    پنیر چدار، رنده شده:۲ فنجان
    لوبیا سبز:یک فنجان
    سس دلخواه:نصف فنجان

    طرز تهیه نان شکم پر

    سیب زمینی را از قبل پخته و له کنید، گوشت بوقلمون را هم پخته و خرد نمایید.

    خمیر را روی یک سطح صاف باز کرده و آن را با وردنه پهن و نازک کنید، سپس به کمک یک چاقوی تیز خمیر را به شکل مثلث‌های یک اندازه برش بزنید.

    روی قاعده هر یک از خمیر‌ها مقداری از سیب زمینی را قرار داده و روی آن کمی گوشت، پنیر و لوبیای سبز بگذارید.

    در ادامه خمیر‌ها را رول کرده و طوری داخل سینی فر قرار دهید که راس‌ها زیر قرار بگیرد.

    سینی را برای ۲۰ دقیقه در فری که با دمای ۳۵۰ درجه گرم شده قرار دهید تا خمیر پخته و طلایی شود.

    منبع: نمناک

  • آشنایی با ویروس کرونا ویژه ناشنوایان

    آشنایی با ویروس کرونا ویژه ناشنوایان

     

    آشنایی با ویروس کرونا ویژه ناشنوایان

    آشنایی با ویروس کرونا ویژه ناشنوایان

     

  • خوشمزه ترین دستور تهیه “خوراک رژیمی”

    خوشمزه ترین دستور تهیه “خوراک رژیمی”

     

     

    خوشمزه ترین دستور تهیه “خوراک رژیمی”

    مواد لازم برای خوراک رژیمی

    سویا:۱ لیوان
    پیاز خرده شده:۲ عدد
    رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذاخوری
    هویج خرد شده:۲ عدد
    سیبزمینی خردشده:۲ عدد
    جعفری ساطوری شده:۱/۲ پیمانه
    دارچین و آبلیمو:به مقدار لازم
    نمک، فلفل، ادویه:به مقدار لازم

    طرز تهیه خوراک رژیمی:

    سویا را با کمی نمک و آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس کنید.

    بعد با یک قاشق مربا خوری دارچین و مقداری آب به مدت ۱۵ دقیقه آن را بجوشانید.

    سپس سویا‌ها را آبکش کنید و بعد چرخش کنید. به سویای چرخ شده مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید.

    در حین تفت دادن سویا سیب زمینی، هویج و پیاز خرد شده را هم به آن اضافه کنید.

    بعد از تفت دادن این مواد رب گوجه فرنگی را به همراه نمک، فلفل، آبلیمو و یک لیوان آب به بقیه مواد اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت کم همه مواد با هم بپزند و به اصطلاح جا بیفتند.

    منبع: نمناک

  • تدابیر لازم برای پیشگیری از کرونا در کلانتری‌ها و پاسگاه‌ها

    تدابیر لازم برای پیشگیری از کرونا در کلانتری‌ها و پاسگاه‌ها

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پایگاه خبری پلیس، سردار محمدرضا حسینی با اشاره به تشکیل قرارگاه بهداشت و درمان ناجا ویژه کنترل و پیشگیری از بیماری کرونا در یگان‌های ناجا با مرکزیت اداره کل بهداشت معاونت بهداشت، امداد و درمان ناجا در تشریح تدابیر و اقدامات پیشگیرانه در مقابل شیوع بیماری کرونا در کلانتری‌ها و پاسگاه‌ها اظهار کرد: کلانتری‌ها، پاسگاه‌ها، پلیس‌های تخصصی، بازداشتگاه‌ها، تحت نظرگاه‌ها و کلیه یگان‌هایی که در ارتباط مستقیم با مردم هستند تحت کنترل و مراقبت‌های بهداشتی و پیشگیرانه قرار دارند.
    وی با اشاره به اینکه رعایت اصول بهداشت فردی و بهداشت محیط زیربنای پیشگیری از همه بیماری‌های واگیر از جمله کرونا است، اضافه کرد: اجرای برنامه‌های مستمر آموزشی و نظارت‌های بهداشتی از اولویت‌های معاونت بهداد استان‌ها به شمار می‌رود که در جریان شیوع ویروس کرونای جدید در کشور، این برنامه‌ها با جدیت و قوت بیشتری در یگان‌ها در دستور کار قرار گرفته است.
    معاون بهداشت، امداد و درمان ناجا ادامه داد: در همین راستا بسته‌های بهداشتی حاوی مواد ضد عفونی و گندزدا، ماسک FFP2، کلر جامد و دستکش به مقدار کافی در اختیار یگان‌های هدف که در ارتباط مستقیم با مردم هستند قرار گرفته است و ضدعفونی و گندزدایی کلیه اماکن کلانتری‌ها، پاسگاه‌ها، پلیس‌های تخصصی، بازداشتگاه‌ها و تحت نظرگاه‌ها با حضور مسئولان و کارشناسان بهداشت معاونت‌های بهداد استان‌ها در حال انجام است.
    حسینی خاطرنشان کرد: اخیراً با برگزاری همایش آموزش مجازی از طریق ارتباط ویدئو کنفرانس با مسئولان و کارشناسان بهداشت یگان‌ها و رده‌های سراسر کشور، نکات کلیدی و کاربردی در خصوص پیشگیری از کرونا ویروس و وظایف مسئولان و کارشناسان بهداشت در این رابطه تشریح و سرفصل‌های “اصول گندزدایی و اصول بهداشت محیط، بهداشت فردی و نحوه شست و شوی صحیح دست‌ها و بهداشت تهیه و توزیع غذا در اماکن تهیه و پخت غذا ” بر اساس آخرین پروتکل‌های وزارت بهداشت، مرور و مورد بازآموزی قرار گرفت.
    وی اضافه کرد: در همین راستا کارشناسان و مسئولان بهداشت موظف شدند با حضور در همه رده‌های ناجا از دفاتر فرماندهی تا سرپنجه‌ها، آموزش‌های مرتبط با پیشگیری و خود مراقبتی در برابر ویروس کرونا را به صورت چهره به چهره به کارکنان ارائه کنند.
    این مقام مسئول در ادامه با اشاره به لزوم تدابیر پیشگیرانه از بیماری کرونا در اماکن تجمعی از احتمال تعطیلی اماکن رفاهی و ورزشی ناجا سراسر کشور تا پایان سال خبر داد و تعطیلی این اماکن در ایام تعطیلات نوروزی را تابع تصمیم گیری های بعدی قرارگاه بهداشت و درمان ناجا عنوان کرد.
    حسینی در پایان یادآور شد: دبیرخانه قرارگاه بهداشت و درمان ویژه کنترل و پیشگیری از کرونا با خط امین ۸۲۲۲۶ (از ساعت ۷ الی ۱۹) و۳۵۶۴۶ (از ساعت ۱۹ الی ۷) آماده پاسخگویی به سوالات و ابهامات یگان‌های ناجا است.
  • تولید واکسن ویروس کرونا توسط یک شرکت بیوتکنولوژی

    تولید واکسن ویروس کرونا توسط یک شرکت بیوتکنولوژی

     

    تولید واکسن ویروس کرونا توسط یک شرکت بیوتکنولوژی

    به گزارش خبرنگار مهر به نقل از سی ان ان، شرکت بیوتکنولوژی «مودرنا» در آمریکا، به تازگی موفق به تولید واکسن ویروس کرونا شده است.

    این شرکت ۶ هفته پس از انجام تحقیقات بر روی این موضوع به واکسن درمانی کرونا دست یافته است.

    بنابر اعلام این شرکت، اولین سری از واکسن‌های تولیدی با نام «mRNA-۱۲۷۳» به مؤسسه ملی آلرژی و بیماری‌های عفونی آمریکا تحویل داده شده است.

    قرار است این واکسن‌ها بر روی تعدادی از افراد سالم آزمایش شود.

    تست‌های اولیه برای استفاده از این واکسن بر روی افراد مبتلا به کرونا آغاز شده است اما احتمالاً فرآیند تأیید آن حداقل یک سال به طول خواهد انجامید.

  • تولید روزانه ۲۰ هزار لیتر مواد ضدعفونی کننده و ۲۰ هزار ماسک

    تولید روزانه ۲۰ هزار لیتر مواد ضدعفونی کننده و ۲۰ هزار ماسک

    به گزارش خبرگزاری مهر، امیر شعبانیان معاون هماهنگ کننده وزارت دفاع با حضور در صنایع وابسته وزارت دفاع از خطوط تولید مواد ضد عفونی و ماسک‌های بهداشتی بازدید کرد.
    وی در جریان این بازدید اظهار داشت: در پی دستور امیر سرتیپ حاتمی در جهت کمک به مهار ویروس کرونا و کمک به هموطنان عزیز کشورمان، صنایع مختلف وزارت دفاع بلافاصله نسبت به تولید انبوه مواد ضد عفونی کننده که مورد نیاز شدید امروز جامعه است فعالیت خود را آغاز کردند که خوشبختانه با تلاش شبانه روزی همکاران ما در صنعت دفاعی، روزانه ۲۰ هزار لیتر مواد ضد عفونی کننده تولید و در اختیار هموطنان قرار می‌گیرد.
    معاون هماهنگ کننده وزارت دفاع همچنین در بازدید از خط تولیدی ماسک‌های فیلتر دار گفت: این ماسک‌ها بر اساس شاخص استانداردها با بهترین کیفیت لازم طراحی و تولید شده است که در پی دستور وزیر دفاع همکاران ما در صنعت دفاعی از سرریز فناوری‌های دفاعی نهایت استفاده و بهره را برده و قادرند بیش از ۱۰۰ هزار ماسک را طی یک هفته تولید و در اختیار مردم قرار دهند.
    امیر شعبانیان ماسک‌های تولیدی را در دو نوع N۹۵ و ۷۵۰ عنوان کرد و اظهار داشت: این ماسک‌ها با توجه به اجزای تشکیل دهنده و بهبودهای صورت گرفته، قابلیت استفاده توسط کادر درمانی اعم از پزشکان، بیماران و به طور کلی تمامی افرادی که در معرض آلودگی‌های شدید ویروسی قرار دارند را دارا است.
    وی افزود: ماسک N۹۵ ساختار ۶ لایه دارد و از ۲ لایه پارچه با تکمیل خاص و لایه‌های داخلی با خواص کربن فعال و لایه‌ی جاذب ذرات میکرونی تشکیل شده است.
    معاون هماهنگ کننده وزارت دفاع گفت: ماسک ۷۵۰ به منظور استفاده عموم مردم طراحی و تولید شده است که قابلیت جذب گازهای سمی، جذب میکرو ارگانیسم، جذب ذرات معلق آئروسل، جذب ویروس‌ها و قابلیت شستشوی چند باره با آب و بدون محدودیت زمانی از ویژگی‌های آن است.
    امیر شعبانیان ذرات کربن فعال، قابلیت فیلتر اسیون انواع گازهای سمی را از ویژگی‌های برجسته ماسک‌های تولید شده عنوان کرد.
    امیر شعبانیان تصریح کرد: این دو خطوط تولید قابلیت افزایش ظرفیت تولید در صورت نیاز جامعه و مجموعه‌های بهداشتی و درمانی را دارا است.
  • عرضه گسترده شوینده‌ها و ژل‌های ضدعفونی کننده با نرخ مصوب

    عرضه گسترده شوینده‌ها و ژل‌های ضدعفونی کننده با نرخ مصوب

    عرضه گسترده شوینده‌ها و ژل‌های ضدعفونی کننده با نرخ مصوب

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت صنعت، معدن و تجارت، محمدرضا کلامی از برگزاری جلسات روزانه ستاد تنظیم بازار به منظور رصد و پایش و تأمین به موقع کالاهای اساسی در ایام پایانی سال خبر داد و گفت: طبق تصمیمات روزانه کارگروه تنظیم بازار کشور و کمیته های رصد و پایش که ذیل کارگروه تشکیل شده، مقرر گردید با توجه به تأمین بسیار خوب ارز کالاهای اساسی، ترخیص این کالاها مانند روغن خام، برنج، ذرت و شکر بدون هیچ گونه محدودیت و یا مجوزی از سوی گمرک ایران اقدام گردد.
    سخنگوی ستاد تنظیم بازار افزود: بر اساس بررسی وضعیت تولید و تأمین کالاهای مهم و ضروری کشور باید به این نکته توجه داشت در کشوری که اندازه بازار آن ۴۰۰ میلیارد دلار است، ضریب وابستگی به حدود ۴۰ میلیارد دلار یعنی معادل ۱۰ درصد می رسد به طوری که علیرغم اینکه اکثر واحدهای تولیدی کشور در فضای رقابتی تاکنون کمتر از ۵۰ درصد ظرفیت خود را استفاده می کردند، این امکان برای کشور فراهم است که میزان تولید و عرضه در این واحدها تا سقف صددرصد افزایش یابد.
    وی تصریح کرد: با درخواست و همراهی تمامی واحدهای تولیدی کشور در کالاهای پرمصرف ایام پایانی سال با تصویب ستاد تنظیم بازار و همراهی بخش خصوصی، تولید با سه شیفت کاری به صورت حداکثری در حال انجام است و از بُعد تأمین مواد اولیه نیز هیچ گونه مشکلی وجود ندارد.
    کلامی با قدردانی از حس مسئولیت و همراهی بخش تولید کشور خاطرنشان کرد: قطعا با درایت و هوشمندی طرف تقاضا یعنی مصرف کنندگان، بازار در تعادل کامل خواهد بود، این در شرایطی است که طبق اختیار محوله از سوی کارگروه تنظیم بازار به دفتر تأمین، توزیع و تنظیم بازار وزارت صنعت و با عنایت به ذخایر مکفی کشور مقرر شده عرضه حداکثری کالاهای اساسی و ضروری به هر میزانی که استان ها نیاز داشته باشند، در اولویت قرار گیرد.
    وی تأکید کرد: طبق تصمیمات امروز کارگروه تنظیم بازار، علاوه بر روند عادی تأمین و توزیع کالاهای اساسی، مقرر گردید سهمیه ویژه ای در روغن، شکر، برنج، گوشت قرمز و مرغ به شبکه های مطمئن و منتخب از جمله فروشگاه های زنجیره ای و میادین میوه و تره بار اختصاص یابد که این علاوه بر سهمیه های قبلی ابلاغی خواهد بود.
    سخنگوی ستاد تنظیم بازار افزود: تأکید دولت بر حفظ آرامش و تأمین به موقع کالاهای اساسی موردنیاز مردم است و این روند استمرار خواهد یافت، ضمن اینکه در جلسه تنظیم بازار عرضه گوشت از محل ذخایر با حداکثر ۱۰ درصد سود در شبکه های توزیع مصوب و ابلاغ گردید به نحوی که علاوه بر گوشت منجمد وارداتی با نرخ ۴۱۸۰۰ تومان برای مصرف کنندگان، قرار است گوشت ران با نرخ ۴۴۰۰۰ تومان به صورت حداکثری در شبکه های منتخب از جمله میادین میوه و تره بار و فروشگاه های زنجیره ای و تعاونی توزیع گردد.
    کلامی ادامه داد: علاوه بر سهمیه های عادی عرضه شکر، قرار بر این است که سهمیه ویژه تخصیصی به استان ها به میزان ۳۰ هزار تن شکر برای دو شبکه فروشگاه های زنجیره ای و میادین میوه و تره بار در بسته بندی های یک کیلوگرمی تخصیص یابد تا با قیمت هر بسته ۵ هزار و ۹۰۰ تومان عرضه گردد، لذا مشکلی از بُعد تأمین کالا در کشور وجود ندارد.
    این مقام مسئول در وزارت صنعت، معدن و تجارت خاطرنشان کرد: تقاضای کاذب ناشی از برخی شایعات با شیوع ویروس کرونا با توزیع ویژه تمامی کالاهای اساسی و اقلام بهداشتی مورد نیاز مردم به نرخ مصوب پاسخ داده می شود و توزیع حداکثری کالاها مستمرا ادامه خواهد داشت.
    وی گفت: طبق اعلام دبیر انجمن صنایع شوینده، واحدهای تولیدی محصولات شوینده اقدام به تولید به صورت سه شیفت کرده تا بتوان کالاهای پرمصرف از جمله مایع دستشویی و ژل ضدعفونی کننده را با نرخ مصوب به صورت گسترده توزیع کرد، به نحوی که مقرر گردید تا عرضه گسترده مایع دستشویی و ژل ضدعفونی کننده دست با قیمت مصوب در میادین میوه و تره بار، ایستگاه های مترو و کانتینرهای سیار در میادین اصلی و سایر نقاط شهر انجام شود.
    کلامی تصریح کرد: علاوه بر شبکه های رسمی فعلی، عرضه مستقیم در کانکس هایی که در فضاهای مختلف شهر از جمله میادین میوه و تره بار استقرار خواهند یافت، مواد شوینده و ژل ضدعفونی کننده دست به صورت بدون واسطه، مستقیم و با قیمت مصوب توسط واحدهای تولیدی عرضه شود.
  • مدل‌های زیبای تزیین نان پنیر سبزی

    مدل‌های زیبای تزیین نان پنیر سبزی

     

    مدل‌های زیبای تزیین نان پنیر سبزی

    نان پنیر سبزی یکی از اجزای مهم سفره عقد، افطاری و مراسم‌های مذهبی و میان وعده‌ای خوشمزه برای مدرسه بچه‌ها است. تزیین نان پنیر سبزی جلوه آن را در مراسم‌های مختلف چشمگیرتر می‌کند. با توجه به اهمیت رنگ در تزیین خوراکی ها، حتما از ترب یا گوجه گیلاسی در تزیین لقمه‌ها استفاده کنید.

     

  • تدابیر شدید کنترلی در بنادر باری و مسافربری هرمزگان

    تدابیر شدید کنترلی در بنادر باری و مسافربری هرمزگان

    به گزارش خبرگزاری مهر، اله مراد عفیفی پور گفت: در راستای اجرای قوانین و مقررات بهداشتی بین المللی (IHR) و براساس دستور العمل های ابلاغی از سوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با هدف رعایت موارد پیشگیرانه و کنترلی جهت جلوگیری از شیوع احتمالی ویروس کرونا در تمامی بنادر استان اعم از مسافری و تجاری، اقدامات پیشگیرانه ای در دستور کار قرار گرفته است.
    مدیر کل بنادر و دریانوردی هرمزگان به ضد عفونی نمودن کلیه اماکن اداری و عمومی و شناورهای مسافری به شکل مستمر، برگزاری همایش پیشگیری و مقابله با ویروس کرونا در بندر شهید رجایی، برگزاری دوره آموزشی برای خدمه شناورهای مسافری در بندر حقانی اشاره کرد و افزود: ابلاغ افزایش تجهیزات حفاظت فردی جهت مراقبت از کارکنان در معرض خطر به کلیه شرکتها و همچنین استقرار تیم‌های از دانشگاه علوم پزشکی استان و اجرای اقدامات کنترلی نظیر تب سنجی اتباع کشورهای مختلف به شکل ۲۴ ساعته از مهمترین اقداماتی است که با محوریت کارگره مقابله با پیشگیری و کنترل انتشار ویروس کووید ۱۹ در بنادر هرمزگان در حال انجام است.
    این مقام مسؤول گفت: پس از ابلاغ وزارت بهداشت مبنی بر اقدامات پیشگیرانه، این اداره کل اقدام به تشکیل کارگروهی با محوریت مرکز HSE، اداره امور عمومی و خدمات، یگان حفاظت، اداره حفاظت و ایمنی دریانوردی و روابط عمومی نمود.
    وی افزود: با توجه به حضور گسترده‌ای رانندگان کامیون‌ها از سراسر کشور، نصب بیلبوردها با موضوع عوامل پیشگیری از بیماری‌های تنفسی – عفونی و توزیع بروشور از جمله اقدامات پیشگیرانه ای می‌باشد که با نظارت کارگره ویژه مقابله با پیشگیری و کنترل ویروس کووید ۱۹ در مبادی ورودی بنادر در حال انجام است.
    عفیفی پور به ضرورت جلوگیری از شیوع بیماری خطرناک و نوپدید کرونا اشاره کرد و گفت: تبدیل سیستم ورود و خروج کارکنان از بانچ انگشتی به شناسایی چهره در شرکت‌ها، انجام تب سنجی در تمام شرکت‌های مستقر در بنادر، نظارت بر بهداشت آب شرب و کنترل کلر باقی مانده، تسریع در خروج زباله‌های دریافتی از کشتی‌ها و محوطه‌های عملیاتی از جمله مصوباتی بوده که به همه شرکتها مستقر در بنادر استان و تعاونی‌ها مربوطه ابلاغ شده است.
    مدیر کل بنادر و دریانوردی هرمزگان لغو کلیه مأموریت‌ها، جلسات، دوره‌ها، مراسمات و اجتماعات غیر ضروری، برگزاری دوره‌های آموزشی (به غیر از دوره‌های مقابله با ویروس‌های عفونی – تنفسی) تا زمان کاهش فراوانی، از دیگر اقدامات این کارگروه در حوزه دریایی و بندری استان برشمرد.
    عفیفی پور در پایان از مساعدت و تلاش‌های دانشگاه علوم پزشکی، شورای اداری، فرمانداری‌های بنادر و جزایر، تعاونی‌های قایقداران و مردم شریف استان هرمزگان که در راستای اجرای اقدامات پیشگیرانه مشارکت نمودند قدردانی کرد و گفت: امیدواریم با همدلی و هم افزایی و رعایت نکات بهداشتی و به کار گیری دستورالعمل‌های ابلاغی از سوی وزارت بهداشت بزودی شاهد ریشه کن شدن این ویروس نوپدید باشیم.