برچسب: غذای روز

در ایران عصر ساسانی، به خوراک و چگونه خوردن آن، توجه بسیار می‌شد. از جمله خوراکی‌های محبوب آن دوران، غذا‌های گوشتی سرد بود که «اَفسَرد» نامیده می‌شد. رسالۀ «خسرو و ریدگ» که متنی به زبان فارسی میانه است، گوشت گاو، گوزن، بچه شتر، گوساله یک ساله، گاومیش و گورِ خانگی را مناسب برای تهیه انواع […]

۳۱ فروردین ۱۳۹۹ – ۱۳:۱۸ مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی مرغوب ۵۰۰ گرمکره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۲۵۰ گرمپودر قند یا شکر ۲۵۰ گرمزعفران ساییده شده یک قاشق چای‌خوریهل ساییده شده یک قاشق چای‌خوریپودر یا خلال پسته و بادام به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی نخودچی مرحله اولابتدا کره […]

برای تهیه فرنی مجلسی با آرد برنج و نشاسته باید مخلوط مواد فرنی را روی حرارت گاز به صورت مدام هم بزنید تا از گلوله شدن مواد جلوگیری شود. برای خوش طعم شدن فرنی مجلسی می‌توانید هنگام پخت فرنی با آرد برنج یا نشاسته مقداری خامه و کره به آن اضافه کنید. فرنی مجلسی را […]

  تزیین کیک با شکلات، ماکارون رنگی و اسمارتیز   کیک‌های خانگی یکی از خوشمزه‌ترین دسر‌هایی هستند که می‌توانید در منزل تان درست کنید. برای تزیین کیک‌های ساده نگران نباشید. به راحتی می‌توانید با شکلات، پاستیل، ماکارون و اسمارتیز‌های رنگی تزیین کنید. ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ – ۲۲:۴۸ منبع:سیمرغ

ذائقه ما به گونه‌ای است که اگر یک غذا را زیاد بخوریم از آن زده می‌شویم تا مدتی اصلا به آن لب نمی‌زنیم. بهتر است حواسمان به تنوع غذایی هم باشد؛ اما مگر با ماکارانی و گوشت‌چرخ کرده چند نوع غذا می‌شود درست کرد؟ اگر همین مواد را به ایتالیایی‌ها بدهیم با اضافه کردن کمی […]

پخت کیک یکی از لذت بخش ترین سرگرمی های دنیا است. اما این کار هم مانند هر کار دیگری به اصطلاح قلق های خاص خودش را دارد. به همین خاطر ممکن است در حین پخت کیک با مشکلات مختلفی رو به رو شویم، از پف نکردن کیک گرفته تا چسبیدن آن به قالب کیک و […]

مواد لازم برای پایه کراست چیز کیک بیسکوییت پتی بور شکلاتی یا وانیلی: ۲۰۰ گرم (در صورت تمایل از بیسکوییت ساقه طلایی استفاده کنید) کره آب شده: ۱۰۰ گرم شیر: ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای لایه روی چیز کیک پنیر خامه‌ای: ۳۰۰ گرم (در صورت تمایل از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید) خامه صبحانه: ۲۰۰ […]

خوراک لوبیا چیتی داغ و خوشمزه با پیاز داغ و رب گوجه فرنگی یکی از انواع غذای نونی ساده و خوشمزه و اتفاقا مقوی و گیاهی است. خوراک لوبیا چیتی یک ایده مناسب برای شام زمستانی و تابستانی و یک صبحانه انگلیسی خوشمزه است که کوچک و بزرگ دست رد به سینه آن نمی‌زند. خوراک […]

چی لازم دارم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری زعفران ساییده ۱/۴ قاشق چایخوری روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱/۲ قاشق غذاخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری آب جوش به میزان لازم […]