برچسب: طرز تهیه غذا

با چند فوت‌وفن ساده برای انجام راحت‌تر کار‌های آشپزی آشنا شوید. _. ترد شدن کلم قرمز اگر کلم‌هایی که می‌خواهید برای سالاد استفاده کنید سفت به نظر می‌رسند، برای ترد شدن آن‌ها از این دو روش استفاده کنید: روش اول: مقداری آب داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. دو قاشق غذاخوری سرکه به…

مواد لازم برای تهیه خورش بوقلمون: ران بوقلمون ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد ادویه مرغ به مقدار لازم زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۲-۳ قاشق غذاخوری هویج ۱ عدد ساقه‌ی کرفس چند تکه طرز تهیه خورش بوقلمون ساده: برای طرز تهیه خورشت بوقلمون، ابتدا…

مواد لازم برای تهیه باقلوا ترکیه ای : خمیر فیلو آماده ۱ بسته مغز پسته ۲۰۰ گرم دارچین ۱ قاشق چایخوری شکر ۱/۴ پیمانه پودر هل نصف قاشق چایخوری کره ۵۰ گرم برای چرب کردن شکر ۳/۴ پیمانه آب ۳/۴ پیمانه عسل ۳/۴ پیمانه طرز تهیه باقلوا ترکیه ای با خمیر فیلو : فر رو…

مواد لازم: شکر: یک لیوان عسل: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: یک قاشق غذاخوری کنجد: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ۱. شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کم‌کم ذوب می‌شود. عسل و روغن مایع را هم به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا کاراملی شود. ۲.…

چی لازم دارم: ۱ عدد بادنجان بزرگ ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری برگ نعناع، خرد شده و چند برگ برای تزئین ۲۰۰ گرم پنیر ریکوتا تازه و کم چرب ۴ عدد تخم مرغ ۶ عدد گوجه فرنگی کوچک، دو نیم شده ۲ عدد خیار، دو نیم شده از طول نیم فنجان (حدود…

۱ – می‌توانید نصف قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با یک قاشق غذاخوری آرد گندم جایگزین کنید. ۲ – یک قاشق غذاخوری گیاهان تازه و خرد شده را با یک قاشق چای خوری گیاه خشک جایگزین کنید. ۳ – یک حبه سیر را با یک هشتم قاشق چای خوری پودر سیر جایگزین کنید. ۴ –…

چی لازم دارم: • چهار عدد بادنجان متوسط • یک عدد پیاز متوسط • پنج عدد گوجه‌فرنگی متوسط • روغن مایع، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم چطور بپزم: ۱. بادمجان‌ها را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد میکنیم. پیاز را نیز خلال کرده و در کمی روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود.…

سبزی‌ها را باید در روغنی که از قبل داغ شده است روی حرارت متوسط سرخ کنید. سرخ کردن سبزی را باید تا زمانی که رنگ سبزی تیره شود ادامه دهید. دقت کنید که راز خوشمزه شدن قرمه سبزی این است که سبزی نباید بسوزد فقط رنگ آن تیره شود و وقتی آن را فشار می‌دهید،…

بیسکویت‌های پتی بور را به شکل قطعات کوچک خرد می‌کنیم (این کار را با احتیاط انجام دهید تا بیسکویت‌ها زیاد خرد و له نشوند. حداقل ۱ سانتی‌متر). مغز گردو را نیز ریز خرد می‌کنیم. مواد لازم: بیسکوییت پتی بور خرد شده: ۲ بسته کره: ۱۵۰ گرم پودر کاکائو: ۴ قاشق غذاخوری شکر: ۱/۲ لیوان پودر…

مواد لازم برای خوراک بوقلمون: گوشت بوقلمون ۳۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد پیاز خلال شده ۱ عدد تخم آفتا‌بگردان ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری آب، نمک و زعفران به میزان لازم طرز تهیه خوراک بوقلمون: گوشت بوقلمون را به تکه‌های ریز قیمه‌ای خرد کنید و به مدت یک ساعت…