برچسب: طرز تهیه غذا

آش ابودردا یکی از قدیمی‌ترین و خوشمزه‌ترین غذا‌های چهارشنبه سوری است. در گذشته رسم بر این بود خانواده‌هایی که فرد بیماری در خانه داشتند در شب چهارشنبه سوری این آش را در خانه می‌پختند به نیت شفای بیمار یا آرزوی سلامتی افراد خانواده در سال جدید. اما چرا اسم این آش «ابودردا» است؟ ظاهرا «دردا»…

      طرز تهیه‌ی شیرینی خانگی با پودر کیک   مواد لازم: پودر کیک وانیلی یا شکلاتی: یک بسته روغن: نصف پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری شکلات آب شده: نصف پیمانه شکلات سنگی یا اسمارتیز: نصف پیمانه طرز تهیه: پودر کیک را به همراه روغن، تخم مرغ و وانیل…

چی لازم دارم: تخم مرغ: ۹ عدد گوشت مرغ: ۱۵۰ گرم کالباس: ۱۵۰ گرم قارچ: ۱۵۰ گرم خامه: ۱۵۰ گرم فلفل: قدری نمک: قدری چطور بپزم: برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ…

    با پخت حلوای گردویی هنرتان را نشان دهید   چی لازم دارم: ۱-شکر نیم کیلو ۲- برنج یا برنج شکسته ۱ لیوان ۳- روغن ۱ لیوان ۴- گردو ۲۵۰ گرم ۵- آب ۳ لیتر چه جوری درست میشه: برنج را خیس کرده و بعد از ۲ تا ۳ ساعت آنرا در آبکش ریخته…

اگر میزان نعنا نسبت به آب بیشتر باشد، اسانس و رایحه بیشتری در مولکول های تقطیر شده آب جمع می شود که به اصطلاح به آن عرق نعناع دو آتیشه می گویند. هر چه عرق نعنا بوی بیشتری داشته باشد، یعنی اسانس بیشتری در مولکول های آب وجود دارد و خواص درمانی بیشتری دارد. بنابراین…

طرز تهیه آش ماست کردی مواد لازم آش ماست کردی برای ۴ نفر: ماست ۳ لیوان برنج ۱ لیوان لپه نصف لیوان پیاز ۴ عدد سیر ۵ عدد سبزی آش (تره، گشنیز، جعفری، نعنا) ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم طرز تهیه آش ماست کردی: برای پخت آش ماست کردی، ابتدا لپه را از…

تعداد: ۳۶ عدد زمان تهیه: ۲۵ دقیقه زمان پخت: ۲۵ دقیقه مواد لازم ۱، ¼ پیمانه آرد کامل نصف پیمانه پودر قند ¼ پیمانه نشاسته ذرت یک قاشق چایخوری برگ تازه آویشن یک قاشق چایخوری پوست رنده شده لیموترش دو قاشق غذاخوری عسل ¾ پیمانه کره شکر دانه درشت عسل طرز تهیه ۱. فر را…

درست‌کردن نان در خانه هرچند سختی‌های خاص خودش را دارد، اما لذتی دارد که قابل مقایسه با پخت دیگر غذا‌ها نیست. پیش از این طرز تهیه نان لواش و بربری را آموزش دادیم و حالا به سراغ یک نان شیرینی مازندرانی رفته‌ایم که شبیه به شیرینی است. کماج شمالی طرفداران زیادی دارد و به راحتی…

ای کسانی که عاشق سیب زمینی سرخ کرده هستید، ولی از ترس کالریش و سلامتش خودتون رو از این میوه بهشتی محکوم کرده اید، بشتابید که برایتان دستور سیب زمینی تنوری آورده ام هلو. از اون دستور خوشمزه‌ها که کلی میشه روش مانور‌های مختلف داد و قر و فر‌های مختلف رو روش امتحان کرد. این…

مواد لازم برای آبگوشت غوره و گوجه فرنگی: گوشت آبگوشتی گوسفندی و دنبه ۵۰۰ گرم نخود و لوبیا سفید با هم ۱ پیمانه سیب زمینی متوسط ۳ عدد پیاز درشت ۱ عدد غوره تازه ۱ لیوان پاک شده گوجه فرنگی درشت ۵ تا ۶ عدد نعناع داغ ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زردچوبه…