برچسب: شیرخشک

  • تحویل غذاهای ویژه بیماران متابولیک و رژیمی در کمترین زمان

    تحویل غذاهای ویژه بیماران متابولیک و رژیمی در کمترین زمان

    به گزارش خبرگزاری مهر، بهادر صیدمحمدیان اظهار کرد: غذاهای ویژه مختص بیماران متابولیک از ۴ تولیدکننده مطرح دنیا تأمین می‌شوند و سازمان غذا و دارو با در نظر گرفتن کلیه ذائقه‌ها و نظر کارگروه‌های تشکیل شده از اساتید دانشگاه‌ها در هر گروه بیماری اقدام به تأمین فرآورده‌های مورد نیاز می‌کند؛ بطوریکه برای هر گروه حداقل ۳ نوع فرآورده وجود دارد و در هر صورت بیمار بدون غذا نخواهد ماند.

    وی افزود: در حال حاضر توزیع پستی فرآورده‌های مختص بیماران متابولیک از بهمن ماه سال ۱۳۹۹ توسط انبار سازمان غذا و دارو در حال انجام است و با تلاش همکاران مستقر در انبار و پیگیری‌های مکرر از منطقه پستی مربوطه، ارسال مرسولات پستی بصورت منظم و با رعایت پروتکل‌های بهداشتی، در مدت حداکثر ۴۸ ساعت برای مراکز استان‌ها و حداکثر ۷۲ ساعت برای شهرستان‌ها به درب منزل مصرف کنندگان ارسال می‌شود.

    رئیس اداره شیرخشک های رژیمی و غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه شیرخشک های رژیمی یارانه‌ای Neocate، Elecare و Comidagen نیز مانند سابق در داروخانه‌های توزیع کننده این فرآورده‌ها انجام می‌شود، تصریح کرد: مصرف کنندگان پس از دریافت کد نسخه الکترونیک از پزشک، به محل داروخانه مراجعه کرده و میزان تجویز شده توسط پزشک را تحویل خواهند گرفت.

     

    اخبار اقتصادی

  • صادرات شیرخشک صنعتی تا پایان مرداد تمدید شد

    صادرات شیرخشک صنعتی تا پایان مرداد تمدید شد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از گمرک ایران، علی اکبر شامانی مدیرکل دفتر صادرات گمرک ایران در بخشنامه‌ای به مدیر گمرک غرب تهران بر صادرات شیرخشک‌صنعتی تا پایان مرداد ماه تاکید شده است.

    در این نامه آمده است: پیرو مکاتبه بیست و چهارم تیر ماه سال جاری در خصوص موضوع دومین مرحله مجوز صادرات شیر خشک صنعتی به پیوست تصویر مکاتبه دفتر مقررات صادرات و واردات وزارت صنعت، منظم به تصویر نامه معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی جهت آگاهی و اقدام لازم، طبق مفاد نامه‌های مذکور و نامه‌های پیروی این دفتر، صرفاً با رعایت سقف میزان سهمیه‌های اعلامی ارسال می‌گردد.

    بدیهی است صرفاً در خصوص باقیمانده سهمیه‌های مندرج در لیست موصوف تعیین شده برای آن گمرک و اعمال تغییرات اعلام شده بعدی آن (از جمله لغو سهمیه اعلام شده برای شرکت‌…و انتقال سهمیه موصوف به گمرک استان البرز) تا پایان مرداد ماه سال ۹۹ با رعایت کلیه مقررات مربوط اقدام گردد.

    صادرات شیرخشک صنعتی تا پایان مرداد تمدید شد
    صادرات شیرخشک صنعتی تا پایان مرداد تمدید شد

     

  • دپوی بیش از ۴۵ هزار تن شیرخشک در انبارها

    دپوی بیش از ۴۵ هزار تن شیرخشک در انبارها

    دپوی بیش از ۴۵ هزار تن شیرخشک در انبارها

    به گزارش خبرنگار مهر، علی احسان ظفری در نشستی خبری از انحصار در صنعت لبنیات گلایه کرد و اظهار داشت: متأسفانه این انحصارگران که تعدادشان به تعداد انگشت دست نمی‌رسد، سرنوشت صنعت لبنیات را به دست گرفته‌اند؛ آنها با نفوذی که دارند در همه کارها اول هستند. به طور مثال ارز ۴۲۰۰ تومانی ابتدا به آنها داده می‌شود، در صادرات و واردات کار در اولویت است و حتی برخی مصوبات به قلم آنها نوشته و تصویب می‌شود. متأسفانه مسئولان هم همه بازدیدهای خود را از کارخانه آنها می‌گذارند و حتی یک بار هم به کارخانه‌های استانی سر نزدند که ببینند چه ظرفیت‌هایی وجود دارد.

    ظفری با اشاره به در دست گرفتن کنترل صادرات شیر خشک توسط این انحصارگران گفت: علیرغم اینکه وزارت جهاد کشاورزی نامه‌ای به وزارت صمت نوشته و برای صادرات ۱۰ هزار تن شیر خشک موافقت و درخواست مجوز کرده، اما این تعداد معدود کارشکنی می‌کنند و با نفوذ در این وزارتخانه اجازه صدور مجوز نهایی را نمی‌دهند.

    وی ادامه داد: کارشکنی انحصارگران دلیل خاصی دارد، آنها می‌خواهند ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات کره بگیرند و از این طریق هم سود ببرند؛ حتی پا را فراتر گذاشته و بازارهای منطقه را با عملیات دامپینگ در اختیار خود قرار دادند. این تعداد انحصارگر محصولات خود را در عراق به قیمت پایین‌تر از بازار داخلی می‌فروشند تا اینکه بازار آنجا را در اختیار خودشان داشته باشند. صنایع لبنی زیر چرخ‌دنده‌های این تعداد معدود خرد می‌شود.

    مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های تولید کنندگان فرآورده‌های لبنی ایران افزود: دولت در فروردین ماه برای صادرات ۱۰ هزار تن شیر خشک موافقت کرده بود. آن زمان هم آنها جزو اولین‌ها بودند، حجم زیادی صادر کردند و با صادرات مخالفتی نداشتند، چرا که در این صادرات هم سود داشتند. پس از مخالفت‌ها از سوی دیگر صنایع و افزایش تعداد افراد صادرکننده به ۶۰ نفر، آنها چون سودی در این صادرات نمی‌دیدند، با این مسئله مخالفت کردند.

    ظفری گفت: اخیراً مجوز صادرات ۵ هزار تن لبنیات توسط آنها دریافت شد، در حالی که حتی صنایع خرد از آن بی‌خبر بودند.

    وی با بیان اینکه مصرف سالانه شیر خشک در کشور ۱۵ هزار تن است، درحالی‌که بیش از ۴۵ هزار تن شیر خشک در انبارها و صنایع کشور وجود دارد، گفت: با وجود این مازاد در انبارها، انحصارگران با نفوذ و کارشکنی خود اجازه صادرات نمی‌دهند.

    مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های تولید کنندگان فرآورده‌های لبنی ایران در پاسخ به سؤالی مبنی بر اینکه انحصارگران چه تأثیری در بدنه تصمیم‌گیری وزارت صمت می‌توانند داشته باشند؟ اظهار داشت: آنها نفوذ دارند یا حداقل با نظرات مخالفی که می‌دهند، در نظرات کارشناسی وزارتخانه تأثیرگذار خواهند بود.

    به گفته ظفری، کارشکنی‌ها برای صادرات ۵۰ هزار تن شیرخشک مازاد در حالی است که از یکسو، صنایع باید محصول خود را به فروش برسانند تا پول دامدار را تهیه کنند. از سوی دیگر، جامعه نیاز به ارز دارد و با صادرات این محصولات می‌توان بخشی از ارز مورد نیاز را تأمین کرد، ضمن اینکه انبارها پر از شیر خشک شده و امکان نگهداری بیش از اندازه آن وجود ندارد.

    وی ادامه داد: فاصله ما با خودکفایی کره برخلاف آنچه که گفته می‌شود تنها ۱۰ هزار تن است و این خودکفایی کاملاً شدنی است، درحالی‌که در سال‌های گذشته و اکنون واردکنندگان به دلیل اینکه واردات و ارز ۴۲۰۰ تومانی برای آنها سودآور است، مرتب بر طبل واردات می‌زنند.

    مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی ایران افزود: با توجه به حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی کره، باید دید آیا آنها حاضر خواهند شد با ارز نیمایی این میزان واردات را داشته باشند؟

    وی به مردم وعده داد که واردات کره در سال آینده حداقل ۴۰ درصد کاهش داشته باشد، چرا که میزان واردات را سود وارد کنندگان تعیین می‌کند.

    در این نشست احمد اکبریان رئیس هیئت مدیره اتحادیه دامداران البرز گفت: امروز از انحصار گله داریم، یعنی فساد تولید را بر زمین زده است. با وجود ظرفیت‌های صادراتی به جای اینکه صادر کنیم تا تولید تقویت شود، بر سر صادرات می‌زنیم.

    وی افزود: مگر کشور به دنبال صادرات غیرنفتی نیست، چرا صادرات ما محدود به نفت و فولاد شده است و چرا به صادرات دیگر محصولات توجهی قائل نیستند؟

    رئیس هیئت مدیره اتحادیه دامداران البرز تصریح کرد: یک پنجم جمعیت کشور در بخش کشاورزی است، اما متأسفانه به صادرات آنها توجهی نمی‌شود.

    وی از سیاست‌های صادراتی انتقاد کرد و گفت: بیشترین گیر ما در وزارت صمت است. زمانی که آقای شریعتمداری در وزارت صمت بود، ممنوعیت صادرات شیر خشک را صادر کرد و مجوز واردات ۲۰ تن کره را داد که این مسائل اصلاً منطقی نیست.

    به گفته اکبریان، انحصارگران به دنبال این هستند که با قطع صادرات شیر خشک ارز وارداتی برای کره دریافت کنند.

    رئیس هیئت مدیره اتحادیه دامداران البرز خاطرنشان کرد: واردکنندگان کره سالانه ۲۰ تا ۳۰ میلیون یورو برای واردات کره می‌گیرند، در حالی که ظرفیت‌های تولید این محصول در کشور وجود دارد و با خودکفایی فاصله اندکی داریم.

     

  • طرز تهیه حلوا با شیرخشک؛ طعم خاصی از یک دسر پر طرفدار

    طرز تهیه حلوا با شیرخشک؛ طعم خاصی از یک دسر پر طرفدار

    طرز تهیه حلوا با شیرخشک؛ طعم خاصی از یک دسر پر طرفدار

    یک دسر پر طرفدار

    حلوای شیرخشک، اما از آن حلوا‌هایی است که هم راحت‌تر درست می‌شود هم به دلیل انسجامی که دارد برای نذری مناسب‌تر است، اما به هر حال برای درست‌کردن هر حلوایی باید یک دست قوی داشته باشید و از هم زدن خسته نشوید.

    مواد لازم:

    آرد قنادی: ۲ پیمانه
    شیر خشک: ۱ پیمانه
    کره و روغن: ۱ لیوان
    شکر: ۲ پیمانه
    آب: یک پیمانه
    هل و زعفران: به مقدار لازم

     

    طرز تهیه حلوا با شیرخشک؛ طعم خاصی از یک دسر پر طرفدار
    طرز تهیه حلوا با شیرخشک؛ طعم خاصی از دستور پخت و طرز تهیه:

    ۱. ابتدا آرد و شیر را الک کرده و روغن و کره را گرم می‌کنیم.

    ۲. سپس آرد و شیر خشک را به روغن و کره اضافه کرده و هم می‌زنیم تا آرد رنگ کاراملی به خود بگیرد.

    ۳. حرارت باید ملایم باشد تا شیر خشک نسوزد.

    ۴. سپس آب و شکر را روی حرارت می‌گذاریم تا حل شود، ولی نباید بجوشد.

    ۵. آرد که سرخ شد هل و زعفران را اضافه می‌کنیم.

    ۶. سپس شیره را به آرد اضافه می‌کنیم و آنقدر هم می‌زنیم تا مخلوط یک‌دست شود.