دسته: آشپزی

قارچ‌ها کالری کمی دارند، چربی یا کلسترولی در آن‌ها پیدا نمی‌شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. گروهی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D. و … هم در قارچ‌ها وجود دارد و به همین دلیل باید در غذای روزانه استفاده شوند. در ادامه به روش‌های نگهداری و پخت…

حالا که کرونا به جان‌مان افتاده و تمام خرید‌های قبل سال جدید و عید را متوقف کرده است، بهتر است شیرینی‌های عید را خودمان در خانه درست کنیم. هرچند بازار کسب و کار‌ها حسابی خراب شده و ممکن است ضرر سنگینی را بدهند، اما به هر حال رعایت موارد بهداشتی اقتضا می‌کند که تا می‌توانیم…

چی لازم دارم: سینه مرغ برش خرده – ۴ عدد لیمو ترش – ۲ عدد رزماری – یک شاخه کوچک روغن زیتون – ۲ قاشق غذاخوری سیر- ۲ حبه نمک، فلفل و پودرچیلی – به میزان لازم چطور بپزم: استیک را طعم دار می‌کنیم، به این صورت که ورقه‌های سینه مرغ را بین دو کیسه…

    سس باربیکیو چاشنی جذاب غذا‌های فست فودی چی لازم دارم: کچاپ یا سس گوجه فرنگی ۲ پیمانه شکر قهوه‌ای ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۱ قاشق غذاخوری سس چیلی تند نصف قاشق چایخوری لیموی آب گرفته ۱ عدد پیاز کوچک ریز شده ۱ عدد پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به…

مواد لازم جهت تهیه آش ماش یزدی: ماش ۱ پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) ۱/۵ پیمانه خرد شده رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم پیاز داغ به مقدار لازم نعناع داغ به مقدار لازم طرز پخت آش ماش یزدی: آش ماش زود آماده می‌شود برای…

مواد لازم برای تهیه رشته خوشکار: آب ۲ پیمانه آرد برنج ۱ پیمانه آرد گندم شیرینی ۱ پیمانه مواد میانی: پودر پسته ۱۰۰ گرم پودر هل به میزان لازم ‎پودر قند ۱/۵ پیمانه مواد لازم برای شربت: ‎آب ۱/۵ لیوان ‎گلاب کمی ‎شکر به میزان لازم روش تهیه شربت: ‎آب و شکر را مخلوط کنید…

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با مرغ: سینه مرغ ۱ عدد لوبیا سبز ۲۰۰ گرم برنج خام ۲ پیمانه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری زعفران آبکرده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ: ابتدا باید لوبیا…

ساخت سس مخملی ایده‌ای بسیار زیبا و شیک برای تزئین کیک می‌باشد سس مخملی را برای انواع تزئین کیک تولد، کیک عروسی، سالگرد ازدواج و جشن و مراسم‌های کوچکی که دارید کاربرد زیادی دارد و می‌توانید زیباترین کیک همراه با تزئینی شگفت انگیز و چشم نواز تهیه کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم برای…

آش بادمجان یکی از انواع آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصلی ترین ماده آن بادمجان است. این آش خوشمزه مانند اکثر آش های ایرانی با حبوبات طبخ می شود. جالب است بدانید که آش بادمجان علاوه بر حبوبات حاوی گوشت هم است. آش بادمجان تویسرکان آش…

مواد لازم برای پیتزا سیسیلی: آرد:۵۰۰ گرم مایه خمیر:۳۰ گرم شیر ولرم:۱/۴ لیتر تخم مرغ:۱ عدد نمک:۱/۲ قاشق چای خوری گوجه فرنگی:۱ کیلو گرم سیر:۳ حبه پیاز:۲ عدد نمک:۱ قاشق چایخوری روغن زیتون:۴ قاشق غذا خوری زیتون سیاه:۲۰ عدد آویشن:۱ قاشق چای خوری پنیر پیتزا:۲۰۰ گرم روش پخت پیتزا: آرد را الک کنید. سپس مایه…