دسته: آشپزی
-
افطاری روز بیستوهفتم ماه رمضان؛ خورش آلوچه آذربایجان
خورش آلوچه یکی از خورشهای معروف و سنتی آذربایجان است که به روشهای مختلفی درست می‌شود از جمله همراه با مرغ و یا هویج که خورش آلو هویج نام دارد. من این خورش را به سادهترین روش درست کردم….
-
طرز تهیه کاچی زعفرانی
طرز تهیه کاچی زعفرانی تبریزی‌ها به این دسر لذیذ و مقوی «قویماق» می‌گویند. اهالی ارومیه به آن «دوشاب» می‌گویند و کرمانی‌ها هم از ۴ مغز برای افزایش قوت این دسر خوشمزه استفاده می‌کنند. بعضی‌ها شکر می‌ریزند و در برخی مناطق کمی نمک و زردچوبه. با این‌همه در مجموع مواد تشکیل‌دهنده این دسر قدیمی و سنتی…
-
قابلی‌پلو؛ این پلوی افغانی خوش‌طعم!
در تهیه این غذا که پرطرفدارترین خوراک در شهر مزارشریف است، از برنج باریک، گوشت گوسفند، هویج، کشمش و خلال‌پسته و بادام استفاده می‌شود.
-
نان زیره و سیاه‌دانه؛ طعمی متفاوت و دلپذیر
نان زیره و سیاه‌دانه به دلیل داشتن دو چاشنی مفید زیره و سیاه‌دانه، علاوه‌بر طعم متفاوت، دارای ارزش غذایی و درمانی نیز می‌باشد.
-
طرز تهیه یک دسر خوشمزه برای افطار
طرز تهیه یک دسر خوشمزه برای افطار دسر‌ها از وعده‌های غذایی هستند که بعد از وعده اصلی غذا مصرف می‌شوند و افراد به خوردن دسر‌هایی با طعم‌های متنوع و عالی علاقه زیادی نشان داده اند. دیگچه نیز از دسر‌های خوشمزه و مخصوص شهر مشهد محسوب می‌شود که سال‌های سال است در این شهر مرسوم…
-
افطاری روز بیست‌و‌پنجم ماه رمضان؛ اسلوپی‌جو و نان برگر سیب‌زمینی
اسلوپی جو یک ساندویچ مشهور است که با گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه‌ای، پیاز و سس‌قرمز درست می‌شود. در اسلوپی جو گیاهی به‌جای گوشت، از یک پروتئین گیاهی استفاده می‌شود….
-
طرز تهیه شیرینی لقمه‌ای زنجبیلی مخصوص ماه رمضان
طرز تهیه شیرینی لقمه‌ای زنجبیلی مخصوص ماه رمضان چشم به هم زدیم ماه رمضون امسال هم اومد و یکی از واجبات سفره های سحری و افطاری ماه رمضون هم اینه که بتونیم با خوراکی های پرانرژی از خانواده پذیرایی کنیم تا همه بتونن با نوش جون کردنشون راحت تر ساعت های گرسنگی رو تحمل کنن…
-
طرز تهیه فرنی خرما؛ دسری مقوی و خوشمزه
این فرنی بدون شکر درست میشه و خیلی خوشمزه است. چون شیرینیش با خرماست خیلی مقویه، پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید خصوصا تو ماه رمضان که یه دسر تقویتی خیلی خوبیه….
-
خرما شکم پر، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان
خرما شکم پر، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان مواد لازم برای تهیه خرما شکم پر برای افطار ماه رمضان خمیر بادام : ۱/۴ فنجان خرما پیارم درشت : به تعداد لازم مغز بادام درسته خام : به تعداد لازم طرز تهیه خرما شکم پر برای ماه رمضان خرماها را بعد از شستن…
-
افطاری روز بیست‌و‌سوم ماه رمضان؛ کشک بادمجان کم‌روغن
کشک بادمجان یا دیپ بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که بخاطر تعداد مواد تشکیل دهنده کم و مزه عالی مورد استقبال اکثریت مردم جامعه است. این غذای ساده و در عین حال مقوی هم به عنوان یک پیش غذا و هم به عنوان یک وعده اصلی همراه با نان سرو می‌شود….
