درست کردن این ژله خیلی راحت است اول با شکلات آب شده روی دیوارههای خشک لیوان به کمک قیف یک بار مصرف راههایی شبیه راه هندوانه بکشید و بگذارید شکلات سفت شود.
بعد ژله سبز مثل ژله سیب یا طالبی درست کنید و بگذارید خوب در هوای محیط خنک شود بعد دو سوم لیوانها را پر کنید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد در این مدت ژله قرمز رنگ درست کنید بگذارید داخل محیط خنک شود و بعد یک قاشق خامه داخل یک کاسهی کوچولو بریزید.
کم کم به آن ژله قرمز اضافه کنید و هم بزنید و یک لایهی نازک روی ژله سبز بریزید داخل یخچال بگذارید تا ببندد و بعد ژله قرمزهای معمولی را روی این لایه نازک بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد در آخر میتوانید با توپکهای کوچولو از هندوانه آن را تزیین کنید.
خوراک کدوسبز با سیبزمینی یک غذایی ایتالیایی روستایی است. این دستور غذایی گیاهی و بدون گلوتن یک غذایی سالم با سبزیجات تازه است. این غذا را باید به صورت گرم و با برنج سرو کرد.
نشاسته گل۲۰۰ گرم
آب۲ لیوان
مواد برای شربت فالوده:
شکر۳۰۰ گرم
آب۱ لیوان
آبلیمو ترش۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
زمان تهیه ۶۰دقیقه
زمان پخت ۳۰دقیقه
طرز تهیه
برای تهیه شربت شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا قوام بیایدبرای شربت فالوده شیرازی قطرات آخر اون شیره که داریم روی قاشق، به سختی از قاشق باید جدا بشه، بعد درآخر یک قاشق چای خوری آبلیمو را اضافه کرده. بعد داخل فریزر قرار داده تا خنک شود.
آب و نشاسته را مخلوط کرده اجازه میدهیم تا نیم ساعت بماند تا نشاسته ته نشین شودو آب روی آن رو که ترش آب نشاسته هست خارج میکنیم و دور میریزیم.
بعد معادل آن مقدار آبی که خارج کردیم رو به نشاسته اضافه میکنیم و با حرارت متوسط مدام هم زده تا به شکل فرنی دربیادحدودا نیم ساعت طول میکشه تا سفت شود. از اون حالت شیری رنگ دربیاد و شفاف شده باشد.
بعد داخل آبکش فلزی قرار داده وبا پشت قاشق فشرده میکنیم آبکش رو داخل ظرف آب یخ قرار داده با قاشق فشرده کرده و رشتهها از سوراخ آبکش بیرون بیایند ورشتهها بسیار شکننده و نازک در بیاند (از دستگاه پرس هم میتوانیم استفاده کنیم).
رشتهها را از آب یخ خارج کرده فوری داخل فریزر قرار داده تا به اون یخ زدگی که میخواهیم برسه. بعد شربت خنک شده را از فریزر خارج کرده رشتهها را فوری داخلش ریخته و سریع بهم میزنیم تا به رشتهها حالت شکنندگی بدهد. بعد داخل فریزر گذاشته تا خودش رو بگیرد.
و با طعمهای شربت آلبالویی، آبلیمویی یا زعفرانی استفاده کنید.
نکته:
اگر خواستید از طعم زعفرانی استفاده کنید میتوانید آبی که برای شربت استفاده کردید رابه جاش از گلاب استفاده کنید.
روزانه میلیونها تن مواد اولیه صرف تولید مواد خوراکی میشود تا این گونه نیازهای هر جامعهای با برنامهای راهبردی و همچنین سریع تامین شود. با این حال گاها برخی خوراکیها مختص سنین مختلفی هستند که این میتواند در فروش آن موثر باشد! به همین دلیل خرید مواد خوراکی در سنین کم بسیار زیاد بوده و این میتواند نقطه مثبتی برای تولید کنندگان بزرگ باشد.
از خوشمزهترین و پر طرفدارترین خوراکیهایی که ممکن است توسط افراد زیر ۲۰ سال خریداری شود، پاستیلها هستند که بی شک دارای طرفدارن بسیار زیادی میباشند و خوردن آنها میتواند حس و حال خوبی در شخص ایجاد کند. اما یک شرکت اخیرا از پاستیل عجیب و در عین حال شوکه کنندهای رونمایی کرد که شاید در ابتدا برای شما خنده دار باشد..!
نام این پاستیل ” Lil’ Nitro ” میباشد که با هیچ کس شوخی ندارد چرا که در مقیاس اسکویل که مقیاسی برای سنجیدن تندی فلفلهای چینی میباشد، اعلام شد که جویدن این یک عدد پاستیل برابر است با ۹۰۰ برابر جویدن تندترین فلفل چینی به نام هالاپینو که به همین دلیل این پاستیل یکی از عجیبترین و وحشتناکترین خرسهای دنیا میباشد!
با این حال فریب ظاهر و جذابیت این فلفل را نخورید و قدرت این یک تکه پاستیل حتی بدتر از یک دینامیت فعال میباشد و جویدن آن حتی از جویدن تندترین فلفل دنیا هم بدتر و وحشتناکتر میباشد و با جویدن آن به مدت چندین دقیقه در گلو و معده خود احساس وجود آتش را درک خواهید کرد. توجه داشته باشید که این تکه پاستیل باید از دسترس کودکان دور باشد چرا که یک پاستیل عادی و خوشمزه نیست!
بلانچ کردن یک تکنیک آشپزیه که به کمک اون میتونیم سبزیجات و برخی از مواد غذایی دیگه رو با حفظ طعم و رنگ برای مدت طولانیتری مثلا برای حدود ۲ هفته نگهداریشون کنیم.
استیک یکی از سادهترین و بهترین غذاهایی است که میتوانید با گوشت بپزید. این غذا به کار زیادی نیاز ندارد و حتی سسها و ادویههای اضافی میتواند طعم طبیعی گوشت را از بین ببرد.
اگر به دنبال راهی آسان و مناسب برای آشپزی هستید، غذاهای نونی میتواند برای شما بسیار مناسب باشد. در این مطلب طرز تهیه چند غذای نونی خوشمزه را آموزش میدهیم تا نوش جان کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای دسر هویج بستنی:
آب هویج ۱ لیوان
بستنی زعفرانی یا وانیلی ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر هویج بستنی:
ابتدا یک لیوان آب هویج را گرفته و از صافی رد کرده تا کاملا رقیق شود. بستنی را در دمای محیط گذاشته تا کمی آب شود. سپس پودر ژلاتین را در مقداری آب سرد حل کرده و بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین کاملا حل شوند، سپس ژلاتین بن ماری شده را به آب هویج اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
بعد از مخلوط ژلاتین و هویج، یک لیوان بستنی که در دمای محیط آب شده را به مخلوط آب هویج افزوده و خوب هم بزنید تا کف بستنی از بین برود. البته لازم به ذکر است که در صورت تمایل میتوانید چند قطره رنگ خوراکی نارنجی اضافه کنید تا دسر شما خوش رنگتر شود. سپس مایه آماده شده را در قالب ریخته و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را کاملا بگیرد و بعد در ظرف مورد نظر برگردانده و نوش جان کنید.
