دسته: آشپزی

سوپ رشته سریع و ساده مواد اصلی آب ۵ لیوان عصاره مرغ (یا آب مرغ) ۱ بسته هویج ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد ذرت ۱/۲ لیوان رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری ورمیشل (رشته سوپی) به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و جعفری به مقدار لازم   طرز تهیه سوپ رشته زمان…

پلوی کدو حلوایی مواد لازم کدو حلوایی بدون پوست (حبه قندی خردشده) ۵۰۰ گرم برنج۴ پیمانه کشمش پلویی۱ پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری پیاز ۲ عدد پودر دارچین…

وجه تسمیه استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک‌های ترکیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌کنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد. استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای…

اسفناج پلو غذای خوشمزه و سنتی ایران پلو اسفناج یا اسفناج پلو یکی از غذا‌های خوشمزه و سنتی ایران است که به فراموشی سپرده شده است. اسفناج دارای بوی خاصی ست و بسیاری از افرادی که قادر به تحمل طعم و بوی خاص این سبزی پر فایده نیستند می‌توانند با این دستور پخت در یک…

کباب میگو به ساده‌ترین روش درست می‌شود. میگو در یک سس مخصوص با چهار ماده تشکیل دهنده فقط به مدت ۳۰ دقیقه خوابانده می‌شود سپس گریل می‌شود. این کباب میگو با وجود آسانی طعم فوق العاده‌ای دارد. اگر چه فصل پاییز بیشتر زمان خوردن غذا‌های گرم و انواع دمنوش است، اما رگه‌های تابستانی هوا هنوز…

چی لازم دارم: خمیرفیلو ۱ بسته کره ۲۰۰ گرم پودر بادام به میزان دلخواه پودر گردو به میزان دلخواه پودر نارگیل برای تزئین مواد لازم برای شیره باقلوا شکر به میزان لازم هل ۲ عدد زعفران مقداری لیمو ۱ عدد چه جوری درست میشه: اول از همه کره را روی گاز با حرارت ملایم آب…

سینه مرغ یکی از رژیمی‌ترین قسمت‌های مرغ است که با آن می‌تونید یک پیش غذای رژیمی و در عین حال خوش طعم درست کنید. سینه مرغ سیردار یکی از این پیش غذا‌های رژیمی و خوش طعم است. چی لازم دارم: پنیر پارمزان ۱/۴ فنجان سینه مرغ ۴ تکه روغن زیتون ۱/۴ فنجان سیر خرد شده…

ابتدا زمانی که می‌خواهید گردو تازه بخرید دقت کنید گردو‌هایی را انتخاب کنید که پوسته آن‌ها هنوز سبز باشد و قهوه‌ای نشده باشند. گردو‌هایی را بخرید که پوستشان ترک خورده باشد. برای خشک کردن گردو ابتدا پوست سبز رنگ آن را جدا کنید اگر می خواهید دست هایتان رنگ نگیرد ابتدا دستکش های پزشکی به…