دسته: آشپزی

  با غذای لبنانی الفته آشنا شوید       مواد لازم سینه مرغ آب پز شده ۱ عدد کدو، بادمجان، سیب زمینی، هویج از هر کدام ۲ عدد نخود پخته شده ۱ لیوان جعفری ریز شده نصف لیوان پیاز رنده شده ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه کمی نان عربی خرد شده و…

خورش قارچ سرشار از پروتئین     چی لازم دارم: پیاز ۱ عدد متوسط روغن به میزان لازم گوشت خرد کرده ۲۰۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نعنا و جعفری سرخ کرده ۲۰۰ گرم (۱۳۰ گرم جعفری و ۷۰ گرم نعنا) آب یا استاک گوشت ۲ پیمانه (۵۰۰ میلی‌لیتر) قارچ ۵۰۰ گرم…

طعم کوکوی سیب زمینی با پیازچه بی نظیره       چی لازم دارم: سیب زمینی متوسط ۳ عدد پیاز متوسط ۱ عدد تخم مرغ ۳ عدد پیازچه خرد شده یک مشت نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه و آویشن به مقدار لازم چطور بپزم: این نوع کوکو سیب زمینی را من با سیب…

طرز تهیه لاته کدو معطر با دارچین و زنجبیل احتمالا یک بار هم که شده تجربه نوشیدن چای لاته را داشته‌اید، اما لاته کدو چطور؟ این لاته با پوره کدو، شیر نارگیل و قهوه آماده می‌شود و دارچین و زنجبیل هم به آن طعم می‌دهد. این لاته کدو بسیار معطر و پر کافئین است و…

طرز تهیه سوپ جوجه ایتالیایی مواد لازم: پاستا دیتالینی: ۱ جعبه (شبیه ماکارونی، اما با سایز کوچک) روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری آب مرغ: ۸ پیمانه پیاز متوسط: ۱ عدد نگینی شده فلفل سبز دلمه‌ای: ۲ عدد نگینی شده ساقه کرفس: ۲ عدد فلفل هالوپینو: ۲ عدد روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری گوجه پخته: ۸۰۰…

انواع سوپ پاییزی که در این فصل سال می‌توانید درست کنید برترین‌ها: روش‌های زیادی برای گرم نگه داشتن بدن در پاییز وجود دارد، مثل سوئیشرت، پتو و دمنوش، اما ما فکر می‌کنیم درست کردن سوپ پاییزی خوشمزه‌ترین روش برای یک خلوت گرم و دنج است. هیچ موقع از سال به اندازه این فصل نمی‌توان از…

چسبیدن ژله به ظرف چه دلایلی دارد اگر شما نیز در درست کردن ژله مشکل دارید و هنگام در آوردن ژله از ظرف ، ژله تان به قالبش می چسبد این مطلب را که درباره علت چسبیدن ژله به ظرف و راهکارهایی برای نچسبیدن ژله به ظرف ارائه می کند مطالعه بفرمایید. یکی از علت…

کاپ کیک برای عصرانه بچه‌های مدرسه‌ای     چی لازم دارم: آرد: چهار قاشق غذاخوری شیر: سه قاشق غذاخوری شکر: سه قاشق غذاخوری پور کاکائو: دو قاشق غذاخوری روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری بیکینگ‌پودر: یک قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ: یک عدد چطور بپزم: ۱. شکر و تخم‌مرغ را در ظرف ریخته و خوب هم می‌زنیم. بعد…

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان       مواد لازم برای ترشی لیته بادمجان: بادمجان بزرگ ۱۰ عدد هویج بزرگ ۳ عدد * سبزی ترشی به مقدار لازم فلفل ترشی (زیاد تند نباشد) خیلی کم سیر ۲۰ حبه گلپرساییده ۳ قاشق غذاخوری سیاهدانه به مقدار کم گل کلم بزرگ نصف گل کلم سرکه به مقدار…