دسته: غذای ایرانی

  عدسی را با این چاشنی‌ها خوشمزه‌تر کنید   در این مطلب طرز تهیه عدسی را به شما آموزش داده‌ایم. این عدسی با عدسی‌های همیشگی متفاوت است. در این غذا از چاشنی‌های مختلفی استفاده شده است که طعم عدسی را بهتر می‌کنند . مواد لازم: آب: ۴ پیمانه + ۳ پیمانه آب داغ عدس: ۱…

  طرز تهیه شامی بادمجان کبابی   ما در این مطلب قصد داریم شما را با یک شامی متفاوت دیگر در یکی از شهر‌های ایران آشنا کنیم کسانی که بادمجان را دوست دارند عاشق این شامی خوشمره می‌شوند شامی بادمجان کبابی جهرمی، یک شامی بسیار خوشمزه برای وعده شام است. شامی بادمجان اگر از طرفداران…

    طرز تهیه ۳ غذای ساده و خوشمزه و فوری دانشجویی     دانشجو شدن و ورود به دانشگاه، به خصوص اگر در شهری دور از خانواده دانشجو شده باشید، آغاز یک دوره متفاوت، شیرین، پرهیاهو و البته پرمسئولیت برای شماست. به جز یاد گرفتن راه‌های درست مستقل زندگی کردن و حضور در یک…

چی لازم دارم: روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری یا زیتون بدون بو پیاز: ۱ عدد متوسط، نگینی ریز (همراه با پوست) سیر: ۴ حبه هویج: ۴ عدد، نگینی ریز (همراه با پوست) ساقه کرفس: ۴ ساقه نگینی شده نمک دریا و فلفل سیاه: ۱ تا ۲ قاشق چایخوری از هر کدام آب تصفیه شده: ۹…

کدو پلوی مازندرانی یا (کهی پلا، کئی پلا) یکی از غذا‌های خوشمزه و لذیذ مازندرانی هستش که خیلی آسون و بدون دردسره و علاوه بر این مواد اولیه‌ی زیادی هم نمیخواد و یک پلوی مخلوط گیاهی و خوش عطره. امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین. مواد لازم برنج: ۲ پیمانه کدو…

سالاد‌ها همیشه قسمت جذاب وعده‌های غذایی هستند که متناسب با رژیم غذایی و سلیقه هرکس، یا با غذا سرو می‌شوند یا قبل و بعد از آن. تنوع سالاد‌ها هم آن‌قدر زیاد است که متناسب با هر وعده غذایی می‌توان یک نوع آن را انتخاب و درست کرد. سالاد تبوله، یکی از این سالادهاست که متعلق…

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر گوشت گوسفند ۷۵۰ گلم خرد کرده پیاز متوسط یک عدد ساطوری شده لوبیا چشم بلبلی ۱۵۰ گرم خیسانده سبزی ساطوری نیم کیلو (تره و جعفری همراه با چند ساقه شنبلیله) لیمو امانی ۳-۲ عدد خیسانده زردچوبه یک قاشق چایخوری طرز تهیه ۱. نیمی از روغن را داخل قابلمه…

حتی گوشت‌خوار‌ها هم گاهی اوقات از خوردن گوشت و مرغ خسته می‌شوند و هوس یک غذای گیاهی به سرشان می‌زند. چه چیز بهتر از اینکه سراغ غذا‌های محلی بدون گوشت و مرغ برویم؟ باقلاقاتق یکی از غذا‌های محلی استان گیلان است که گیاهی است و ترکیبی از انواع طعم‌های جذاب است و سریع هم درست…

یکی از جذاب‌ترین مراحل آشپزی اضافه‌کردن چاشنی‌هاست؛ تنها ترکیبی از جسارت و خلاقیت کافی است تا با بازی‌کردن با چاشنی‌ها طعم و ذائقه مورد علاقه‌مان را پیدا و لذیذترین غذا‌ها را درست کنیم. یکی از این چاشنی‌ها، رب انار است که ترکیب آن در غذا‌های مختلف طعم متفاوتی را ایجاد می‌کند. هرچند رب انار کارخانه‌ای…

اگر چه این نوع ماست در انبار‌ها (با قیمت بسیار بالاتر) موجود است، اما کسانی هستند که ترجیح می‌دهند آن را در خانه درست کنند. خوردن این ماست بسیار ارزان‌تر و لذت بخش‌تر است. روش تهیه ماست یونانی نیز مانند طرز تهیه ماست معمولی است و فقط یک مرحله آب گیری اضافه‌تر دارد که موجب…