دسته: غذای ایرانی

دستور تهیه شکلات با مغز کرم نعنایی       چی لازم دارم: خامه ۲ ق. غ. عصاره نعنا ۲ ق. چ. کره (به دمای اتاق رسیده) ۲ ق. غ. خاک قند ۲ و ۱/۴ فنجان شکلات ۳۰۰ گرم چه جوری درست میشه: خاکه قند و عصاره نعنا و خامه و کره رو در ظرفی…

همان طور که از اسم این مارمالاد پیداست ماده اصلی آن هلو است. برای پخت مارمالاد هلو ابتدا باید پوست هلو‌ها گرفته شود، اما گرفتن پوست هلو کمی سخت به نظر می‌رسد شما می‌توانید با استفاده از شوک حرارتی پوست هلو را جدا کنید. به این ترتیب که ابتدا هلو‌ها را داخل آب جوش بریزید…

سالاد گندم و سبزیجات   چی لازم دارم: گردو خرد شده ۲ قاشق غذا خوری ذرت پخته ۱/۲ فنجان پیازچه خرد شده ۲ عدد پیاز ریزه خرد شده ۱/۲ فنجان فلفل دلمه‌ای سبز – ریز خردشده ۱/۲ فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز- ریز خرد شده ۱/۲ فنجان خیار ریز خرد شده ۱/۲ فنجان گندم ۱ فنجان…

مرغ شکم پر جز اون دسته غذاهاییه که خیلی به درد مهمونی‌ها و مجالس میخوره و کلا غذای مجلسی‌ای به حساب میاد. داخل شکم مرغ با مواد مختلفی پر میشه و هر منطقه از ایران مواد متفاوتی رو برای داخل شکم مرغ انتخاب میکنن که همگی لذیذ و خوشمزه هستن. ما در این مطلب طرز…

مواد لازم برای تهیه نودل سبزیجات: نودل ۲ بسته هویج خلالی نازک ۱ عدد بزرگ نخود فرنگی و ذرت و لوبیا قرمز پخته شده ۱ پیمانه سبزی معطر خشک ۱ قاشق غذاخوری پودر کاری و زردچوبه به مقدار لازم پودر گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه نودل سبزیجات:…

مواد لازم برای ماهی قزل آلا کبابی : ماهی قزل آلا سه عدد فیله ۱۸۰ گرمی آب لیمو یک چهارم فنجان شکر قهوه‌ای یک چهارم فنجان پودر فلفل قرمز دو قاشق غذاخوری لیمو چهار قاشق چایخوری روغن نباتی یک قاشق غذاخوری زیره سبز یک و نیم قاشق چایخوری دارچین یک و یک چهارم قاشق چایخوری…

مواد لازم پیاز: ۲ عدد متوسط عدس: ۱ پیمانه برنج: ۱ پیمانه روغن سبزی آش: ۱ کیلوگرم (تره، جعفری، اسفناج و کمی گشنیز) آب گوشت: ۴ پیمانه کوفته ریزه: ۱۰ – ۱۵ عدد سیب زمینی متوسط: ۱ عدد ماست: ۲ – ۱ لیوان نمک، فلفل و زرد چوبه طرز تهیه ۱. برنج را از یک…

صرفنظر از اینکه چه نوع سالادی را درست می‌کنید، همه سالاد‌ها نیازمند سس هستند. تاریخچه سس سالاد بابلی‌ها نزدیک به ۲۰۰۰ سال پیش از روغن و سرکه برای ریختن روی سبزیجات استفاده می‌کردند. مصریان سالادشان را با روغن، سرکه و ادویه‌های آسیایی طعم‌دار می‌کردند. طبق گفته‌ها مایونز ۲۰۰ سال پیش توسط یک نجیب زاده فرانسوی…

چی لازم دارم: لوبیا سبز: ۴۰۰ گرم خرد شده هویچ متوسط: ۲ عدد خرد شده سیب زمینی: ۱ عدد متوسط تخم مرغ: ۲ تا سه عدد گردوی خشک شده: نصف پیمانه زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ: ۱ قاشق غذاخوری شیر: ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری زرد چوبه، نمک و…

مربا انگور دستور پخت راحتی دارد و افراد علاقه‌مند به تهیه این مربا می‌توانند در فصل پاییز که فصل رسیدن این میوه شیرین است، به پخت این مربا اقدام کنند. این مربا خاصیت و انرژی بخشی فوق العاده‌ای دارد و یکی از محبوب‌ترین مربا‌ها در بین کودکان می‌باشد. انگور گونه‌های بسیار زیادی دارد و به…