دسته: غذای ایرانی

معمولا گوشت به کار رفته در تهیه‌ی انواع کوفته‌ها، گوشت قرمز است، اما امروز می‌خواهیم برای شما روش پخت یک کوفته با گوشت مرغ را آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این کوفته‌ی خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه‌ی مرغ چرخ شده: یک کیلوگرم آرد: یک قاشق غذاخوری کره:…

مواد لازم ماهی قزل‌آلا ۱ عدد ۸۰۰ کیلوکالری پیاز خرد شده ۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری گشنیز خرد شده ۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری سیر تازه خرد شده نصف لیوان ۱۰کیلوکالری رب انار ۳ قاشق غذاخوری ۵ کیلوکالری گردو ۱۰ عدد ۲۲۵ کیلوکالری روغن کانولا ۳ قاشق غذاخوری ۲۷۰ کیلوکالری کره ۱ قاشق غذاخوری ۹۰ کیلوکالری آب‌لیموی…

  با غذای لبنانی الفته آشنا شوید       مواد لازم سینه مرغ آب پز شده ۱ عدد کدو، بادمجان، سیب زمینی، هویج از هر کدام ۲ عدد نخود پخته شده ۱ لیوان جعفری ریز شده نصف لیوان پیاز رنده شده ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه کمی نان عربی خرد شده و…

خورش قارچ سرشار از پروتئین     چی لازم دارم: پیاز ۱ عدد متوسط روغن به میزان لازم گوشت خرد کرده ۲۰۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نعنا و جعفری سرخ کرده ۲۰۰ گرم (۱۳۰ گرم جعفری و ۷۰ گرم نعنا) آب یا استاک گوشت ۲ پیمانه (۵۰۰ میلی‌لیتر) قارچ ۵۰۰ گرم…

طعم کوکوی سیب زمینی با پیازچه بی نظیره       چی لازم دارم: سیب زمینی متوسط ۳ عدد پیاز متوسط ۱ عدد تخم مرغ ۳ عدد پیازچه خرد شده یک مشت نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه و آویشن به مقدار لازم چطور بپزم: این نوع کوکو سیب زمینی را من با سیب…

طرز تهیه لاته کدو معطر با دارچین و زنجبیل احتمالا یک بار هم که شده تجربه نوشیدن چای لاته را داشته‌اید، اما لاته کدو چطور؟ این لاته با پوره کدو، شیر نارگیل و قهوه آماده می‌شود و دارچین و زنجبیل هم به آن طعم می‌دهد. این لاته کدو بسیار معطر و پر کافئین است و…

طرز تهیه سوپ جوجه ایتالیایی مواد لازم: پاستا دیتالینی: ۱ جعبه (شبیه ماکارونی، اما با سایز کوچک) روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری آب مرغ: ۸ پیمانه پیاز متوسط: ۱ عدد نگینی شده فلفل سبز دلمه‌ای: ۲ عدد نگینی شده ساقه کرفس: ۲ عدد فلفل هالوپینو: ۲ عدد روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری گوجه پخته: ۸۰۰…

کاپ کیک برای عصرانه بچه‌های مدرسه‌ای     چی لازم دارم: آرد: چهار قاشق غذاخوری شیر: سه قاشق غذاخوری شکر: سه قاشق غذاخوری پور کاکائو: دو قاشق غذاخوری روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری بیکینگ‌پودر: یک قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ: یک عدد چطور بپزم: ۱. شکر و تخم‌مرغ را در ظرف ریخته و خوب هم می‌زنیم. بعد…

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان       مواد لازم برای ترشی لیته بادمجان: بادمجان بزرگ ۱۰ عدد هویج بزرگ ۳ عدد * سبزی ترشی به مقدار لازم فلفل ترشی (زیاد تند نباشد) خیلی کم سیر ۲۰ حبه گلپرساییده ۳ قاشق غذاخوری سیاهدانه به مقدار کم گل کلم بزرگ نصف گل کلم سرکه به مقدار…