دسته: آشپزی

دولت مدارس و تأمین نیازهای آموزش ویژه را کاهش می دهد، کاهش می دهد، و بودجه را کم می کند. ، و سپس با افزایش تعداد تحصیلات در خانه، مقامات شگفت زده می شوند (شوراها در انگلستان ۳۴ درصد افزایش تحصیلات انتخابی در خانه را گزارش کردند، ۲۴ نوامبر)؟ شاید بهتر باشد تیتر شما اینگونه […]

Tممکن است جهان امسال برای گمانه زنی های تند دیوانه شده باشد، اما، برای من، کریسمس همیشه در مورد دو بیسکویت خواهد بود: شیرینی زنجبیلی، برای تزئین، و نان کوتاه، برای مصرف واقعی. درست کردن آن آسان است و یک نان کوتاه اصیل برای چند هفته خوب نگه می‌دارد، و این باعث می‌شود که هدیه‌ای […]

Pبیزاری از شیاطین مست نیگلا سوار بر اسب، کوکتل میگوی سایمون هاپکینسون، باکالائو مکزیکی ادسون دیاز-فوئنتس. از بوقلمون بی‌خطر لیندزی برهام، چاشنی‌ها و سس، ماهی آزاد Trine Hahnemann و ژامبون لعاب Andi Oliver میل کنید. ما پای چرخ کرده، شری تریفل، شکلات قطعی سنت امیلیون الیزابت دیوید داریم. به علاوه، البته، کیک ضروری نایجل اسلیتر، […]

کافه سیسیلیا در هاکنی، شرق لندن، سؤالی را که غریبه ها اغلب از من می پرسند، آزمایش کرد: “پس، آیا می توانی در هر جایی و در هر مکانی میز تهیه کنی. زمان؟” پاسخ پیچیده است، اما، به اختصار، همیشه پاسخ می‌دهم: «بله!»، وقتی واقعاً منظورم این است: «معمولاً بله، اما گاهی اوقات خیر، بسته […]

من آیا لذت آشپزی مانند یک غذای خامه ای و کربوهیدراتی از سیب زمینی دوفینویز وجود دارد؟ خوب، شاید یک تلی از پوره کره ای، یک سیب زمینی ژاکت پف دار با پنیر ذوب شده یا یک توده چیپس بزرگ با سس مایونز غنی و زرد – این را نسخه فانتزی مهمانی شام فرانسوی از […]

دستور پخت شما نیاز دارید ۵۰۰ گرم صدف‌های کوچک، به‌دقت از نظر وجود ترک یا بریدگی بررسی شده است. ۳۰ گرم از آن را ذوب کنید. کره را در یک قابلمه عمیق که درب آن دارید، سپس ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. نکته ۲۵۰ گرم نخودفرنگی یخ زده را در تابه قرار دهید […]

Cالریاک یک طعم اکتسابی است. وقتی جوانتر بودم، آنقدر با ازگیل، سوئد و کرفس تغذیه می‌شدم که احساس می‌کردند به ذائقه‌های توسعه نیافته من حمله می‌کنند. اما این ریشه ساده را با سیب زمینی در یک سوپ ابریشمی یا پوره غنی از زیتون جفت کنید و طعم کرفس آن آرام و نرم می شود. آن […]

Nبه طور طبیعی، شما فرض می کنید سرآشپزها در محل کار خوب غذا می خورند. اینها عاشقان غذا هستند که با محصولات عالی احاطه شده اند و ساعت های طولانی در زمان های عجیب و غریب کار می کنند. مطمئناً خش خش کردن وعده های غذایی لذیذ کارکنان یک مزیت ثابت کار است؟ و در […]

Brutto, 35-37 Greenhill Rents, London EC1M 6BN (020 4537 0928). شروع ۷ پوند – ۱۲.۵۰ پوند؛ شبکه اصلی ۱۳.۷۵ پوند – ۱۵ پوند؛ دسر ۴.۷۵ پوند – ۸ پوند؛ شراب از ۲۲.۵۰ پوند راسل نورمن یک رستوران‌دار است که به جزئیات رسیدگی می‌کند. او همانطور که پاپ ها به خدا توجه می کنند به جزئیات […]

پدربزرگ من قبل از تولد من این هتل کوچک را در اسکاتلند راه اندازی کرد. مادرم یکی از هفت دختر و پنج نفر از آنها و شرکایشان به اجرای آن کمک کردند. این غذای دلچسب و بسیاری از دستور العمل های نانا من بود. یادم می‌آید «دسرها» اولین ایستگاهی بود که وقتی کوچک بودم روی […]