نویسنده: خبرگزاری ایسنا

از سال ۲۰۰۷ این روز در سراسر جهان در آخرین شنبه ماه مارس با میلیون‌ها شرکت‌کننده برگزار می‌شود و هدف از آن، توجه به بحران تغییرات آب‌وهوایی است که در حال تجربه آن هستیم. ۲۷ مارس ۲۰۲۱ (هفتم فروردین) به‌عنوان روز ساعت زمین در نظرگرفته شده، به مدت یک‌ساعت چراغ‌ها در زمین خاموش می‌شود و به تغییرات اقلیمی توجه خواهد شد و اینک با گذشت بیش از یک دهه، بحران آب‌وهوایی همچنان تهدیدی برای تنوع زیستی و طبیعت است.

محققان اخیرا تلاش کرده‌اند تا در روز ساعت زمین موضوع از دست‌دادن طبیعت را مهم جلوه دهند. مارکو لامبرتینی، مدیر صندوق جهانی طبیعت (WWF)، عنوان کرد: «محافظت از طبیعت مسئولیت اخلاقی ماست، اما از دست‌دادن آن، آسیب پذیری ما در برابر بیماری‌های همه‌گیر را افزایش می‌دهد و تغییرات آب‌وهوایی را تسریع و امنیت غذایی ما را تهدید می‌کند.»

محققان اظهار کردند: اگر امروز اقدامی نکنیم، در آینده نه‌چندان دور با اثرات شدیدتر بحران آب‌وهوایی مواجه خواهیم شد. پس بیایید با خاموشی در ساعت زمین، ساعتی به صدای این سیاره گوش فرا دهیم و ندای تغییر را بشنویم. در برخی از کشورها مانند امارات، ساعت زمین فقط یک ساعت نیست بلکه تعهد به یک سبک زندگی پایدار و سبز است و کوچکترین اقدامات مانند خاموش‌کردن چراغ‌ها می‌تواند تاثیر بسزایی داشته باشد.

WWF عنوان کرد: افزایش تجارت جهانی، مصرف و رشد جمعیت انسانی و همچنین ادامه شهرنشینی در این موضوع نقش مهمی دارد. ما طبیعت را سریع‌تر از آنکه بتواند خود را بازیابی کند از دست می‌دهیم و بدون اقدام فوری، آسیب‌های قابل توجه مانند غذا و آب ناکافی برای جمعیت در حال رشد در جهان، آسیب به اقتصاد و انقراض گسترده یک میلیون گونه به مردم و کره زمین اجتناب ناپذیر است.

حوادث شدید آب‌وهوایی، آتش‌سوزهای ویرانگر و شیوع بیماری کووید- ۱۹ نشان می‌دهد که حفاظت از طبیعت برای آینده بسیار مهم است.

برگزاری این رویداد در سال جاری مانند سال گذشته به دلیل همه‌گیری بیماری کووید- ۱۹ مجازی خواهد بود و افراد حمایت خود از این روز را در شبکه‌های اجتماعی نشان خواهند داد.

کارشناسان بر این باورند که می‌توانید از هر مکانی بر این رویداد تاثیرگذار باشید و با توجه به خانه‌نشینی کرونایی هنوز راه‌هایی به صورت مجازی و آنلاین وجود دارد که می‌توانیم این مراسم را از هرکجای دنیا درباره طبیعت و توجه جهانی به این موضوعات برگزار کنیم و درباره سیاره خود گفت وگو داشته باشیم.

در آینده، سیستم‌های طبیعی برای همه افراد حیاتی است  و با این حال، طی ۵۰ سال گذشته در تاریخ بشر میزان از دست دادن جهانی طبیعت، بی‌سابقه بوده است. طبیعت نه تنها غذا، آب، هوای پاک و سایر خدمات با ارزش بیش از ۱۲۵ تریلیون دلار در سال را به ما ارائه می‌دهد، بلکه یکی از مهمترین موارد در برابر تغییرات آب‌وهوایی است و یکی از سریع‌ترین، قدرتمندترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین راه‌حل های بحران آب و هوایی، حفاظت از طبیعت خواهد بود.

برگزاری مراسم ساعت زمین با هدف افزایش آگاهی و ایجاد گفت وگوهای جهانی در مورد حفاظت از طبیعت نه تنها برای مقابله با بحران آب‌وهوا، بلکه برای اطمینان از سلامتی، خوشبختی، رفاه و حتی بقاء است. هدف از برگزاری سالانه ساعت زمین در سال جاری تشدید اقدامات جهانی درباره بهبود سریع طبیعت در حال انحطاط  است.

منابع

dailysabah.com

ecowatch.com

globenewswire.com

pna.gov.ph

earthhour.org scout.org

wwf.ca

انتهای پیام

براساس برآوردهای صورت گرفته مشخص شده که میزان خط فقر برای یک خانواده سه نفره ۷ میلیون و ۴۰ هزار تومان است. این در حالی است که حداقل حقوق کارگران برای سال ۱۴۰۰ تنها با افزایش۳۹ درصدی به ۲ میلیون و ۶۵۵هزار تومان رسیده است. همچنین بن کارگری ۶۰۰هزار تومان، بن مسکن ۴۵۰هزار تومان، پایه سنوات ۱۴۰هزار تومان و حق اولاد ۳۴۵هزار تومان تعیین شد. دیگر سطوح درآمدی نیز ۲۶درصد افزایش یافت. درمجموع حداقل حقوق برای یک خانواده سه نفره ۴ میلیون و ۱۹۰هزار تومان برآورد می‌شود.

در میان قشر کارگر، کارگران فصلی یا ساختمانی در شرایط کاری سخت‌تری نسبت به سایر کارگران به سر می‌برند. درصد زیادی از این افرادی به صورت کارمزد و بدون هیچ قرارداد، بیمه و مزایایی کار می‌کنند. به گونه‌ای در یک سال گذشته و با رکود شرایط کار در جامعه و جولان گرانی‌ها قادر به تهیه مرغ و گوشت برای خانواده خود نبوده‌اند و همه‌گیری ویروس کرونا نان و روزی اندک‌شان را آجر کرده است.

در  شرایطی که بسیاری از مردم نوروز ۱۴۰۰  را جشن گرفته‌اند و در کنار عزیرانشان به سر می‌برند به سراغ کارگران فصلی رفتیم تا ببینیم چگونه سال جدید را آغاز کردند.

ساعت ۱۰:۳۰ صبح است، به پل آب وبرق رسیده‌ایم. عده زیادی از کارگران با چهره‌هایی خسته در اطراف پل در زیر آفتاب ایستاده‌ یا نشسته‌اند و همچنان منتظرند تا روزی‌ امروزشان را تامین کنند.

 به سراغ یکی از کارگران که تنها در کنار پل نشسته است می‌رویم. حدود ۴۰ سال سن دارد. می‌گوید: من چاه کن هستم و حدود ۲۰ روز است که بیکارم. در ایام نوروز از ۸ صبح تا ساعت ۱۱ شب برای گذران زندگی سرگذر می‌نشینم شاید که کسی نیاز به کارگر داشته باشد.

او از مشکلات زیاد خود می‌گوید و ادامه می‌دهد: درآمدی ندارم و هزینه‌ها خیلی زیاد است. از آنجایی که جزو اتباع هستم تنها موقعی که کار هست درآمدی دارم  که آن هم به سرعت خرج می‌شود و پس‌اندازی باقی نمی‌ماند. امسال برای عید نوروز حتی نتوانسته‌ام یک شیرینی خشک تهیه کنم.

وضعیت زندگی برای قشر کارگر بسیار سخت شده است

محمد مرد جوان دیگری می‌گوید: شغل اصلی من جوشکاری است اما در یک ماه  اخیر تنها سه روز سرکار رفته‌ام. کار نیست و مجبور هستم کارساختمانی انجام دهم اما چندین وقت است که همان کار ساختمانی هم نصیبم نشده است. وضعیت زندگی برای قشر کارگر بسیار سخت شده است. حتی توانایی خرید مرغ را ندارم. وقتی کار می‌کنم بیمه نمی‎شوم. اکثر کارها کوتاه مدت است و درآمد روزانه‌ام بیشتر از ۱۵۰ هزار تومان نیست.

در مورد وضعیت سخت زندگی خودش می‌گوید: دو فرزند دارم و در یک خانه سرایه‌داری ۱۲ متری زندگی می‌کنیم. همسرم در آنجا نظافت انجام می‌دهد و ماهیانه ۵۰۰ هزار تومان دستمزد می‌گیرد. در این ایام عید هیچ کاری وجود ندارد، وقتی به خانه برمی‌گردم دستانم خالی است و نمی‌توانم خواسته‌ها و نیازهای فرزندانم را برآورده کنم.

این کارگر ادامه می‌دهد: اگر در روستای مرزی خودمان در کنار مرز دوغارون آب داشتیم به همان کار کشاورزی ادامه می‌دادم و در کنار پدر و مادر خود زندگی می‌کردم  و  ۸ سال آواره مشهد نمی‌شدم.

محمد رضا کارگر بسیار پرانرژی دیگری است که از ابتدای مصاحبه در کنار ما بود. او می‌گوید: ۵۰ سال دارم و مدت ۲۰ سال است که کارگر ساختمانی هستم. دو ماهی می‌شود که بیکارم و هر روز به سر گذر می‌آیم.

کارت ساماندهی کارگران مزایایی برای کارگران ندارد

او ادامه می‌دهد: حدود ۱ سال است که کارت ساماندهی کارگران را دریافت کرده‌ام، اما این کارت هیچ دردی از من دوا نکرده است. یک سال است که اکثر کارگران این کارت را دریافت کرده‌اند اما این کارت هیچ مزایایی برای کارگران ندارد.

محمد رضا عنوان می‌کند: جدیدا سازه‌هایی (اشاره به ایست کار موجود در آب و برق) برای ساماندهی کارگران برپاشده است اما این ساماندهی برای کارگران هیچ مزایایی نخواهد داشت.

ناگهان در میان مصاحبه با کارگران صدای بلندی شنیده می‌شود و مردی به سمت ما آمده و مدام کارگران را به داخل چادر هدایت می‌کند و می‌گوید با شما کار دارم. اما کارگران با او همراهی نمی‌کنند. کارگران اشاره می‌کنند که او متصدی چادر است و این ایست کار تازه برپا شده است. این مساله چندین بار تکرار می‌شود و از ما خواسته می‌شود زودتر مصاحبه را تمام کنیم.

چندین سال است که  برای زن و فرزندانم لباس نو نخریده‌ام

محمد رضا ادامه می‌دهد: چند وقت پیش برای کارگران بسته‌های معیشتی در نظر گرفته شده بود اما این بسته‌های معیشتی به کسی تعلق نگرفته است. او ادامه می‌دهد: چندین سال است که  برای زن و فرزندانم حتی نمی‌توانم لباس نو خریداری کنم. لباس‌های ما دست دوم است. اجاره نشین هستم و ماهی ۱ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان باید پول اجاره خانه پرداخت کنم. 

این کارگر با دلخوری بیان کرد: از ما می‌خواهند که در این ایست‌کارها ثبت نام نماییم تا وقتی پروژه‌ای بود ما را به کار به آنجا بفرستند، اما کاری وجود ندارد.

یکی دیگر از کارگران می‌گوید: گاهی کاری که به ما می‌دهند آخر وقت است و تنها ۷۰ هزار تومان به ما دستمزد می‌دهند. این میزان دستمزد برای کارگر مرد مناسب نیست. من کارگر باربری هستم. اگر اینجا ثبت نام کنیم هر زمان هر کاری به ما تعلق گرفت باید انجام دهم و من  سررشته زیادی از بنایی ندارم. بسیاری از افرادی که در اینجا هستند در زیر بار مشکلات زندگی مانده‌اند. او به همکارانش اشاره می‌کند و ادامه می‌دهد: اینجا افراد از هم برای خرجی زندگی پول قرض می‌کنند تا مشکلشان حل شود.

یکی دیگر از کارگران فصلی عنوان می‌کند: از کارگران حمایت نمی‌شود. در شهریور ماه سال قبل  از ارتفاع سقوط کردم  و پنج ماه خانه نشین شدم. در آن پروژه به صورت روزمزد کار می‌کردم. برای بیمه مهارت از ما ماهیانه ۱۶۰ هزار تومان دریافت می‌کنند اما پولی که بیمه به من پرداخت کرد کفاف خرج بیمارستان را نداد. سه فرزند دارم که محصل هستند  با اینکه هنوز کاملا بهبود نیافته‌ام مجبورم که  دوباره کار کنم.

اقلامی مثل ماهی از سفره‌مان حذف شده است

کارگر جوانی عنوان کرد: در سال ۹۸ به صورت روزمزد حقوق ما روزانه ۶۰ هزار تومان بود اما اقلام مورد نیاز را به صورت کم می‌توانستیم تهیه کنیم. ولی در سال ۹۹ مزد ما روزی حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ هزار تومان شد ولی متاسفانه قدرت خرید ما نسبت به قبل به شدت کم شده و مواد ضروری و مورد نیاز را نمی‌توانیم فراهم کنیم. قیمت مواد غذایی، تنقلات، صیفی‌جات، گوشت و مرغ  چندین برابر بیشتر شده ولی حقوق ما فقط دو برابر شده و ۵۰ درصد چیزهایی که پارسال می‌توانستیم بخریم امسال نمی‌توانیم تهیه کنیم و از سبد خرید ما حذف شده است.

وی ادامه داد: مثلا پارسال گاهی تخمه و آجیل و …می‌خریدیم، اما امسال به‌طور کلی دور آن را خط کشیدیم. سال‌های قبل نیز می‌توانستیم ماهی بخریم ولی در حال حاضر ماهی دو تا سه سال است که از سفره ما حذف شده است.

قیمت یک کیلو گوشت برابر با مزد کامل یک روز کاری ما است

این کارگر ساختمانی در رابطه با خرید پوشاک اظهار کرد: آخرین باری که خرید لباس و پوشاک انجام دادیم ۶ماه قبل بوده است که برای فرزندانم لباس مورد نیاز را تهیه کردم و خودم زمان زیادی است که لباس نخریده‌ام. در ایام عید نتوانستیم هیچ خریدی انجام دهیم. امسال علاوه بر آجیل، میوه نیز نتوانستیم تهیه کنیم. مرغ که اصلا پیدا نمی‌شود و قیمت یک کیلو گوشت برابر با مزد کامل یک روز کاری ما است، که اگر بخواهم گوشت را تهیه کنم، باید قید خریدهای دیگر را بزنم.

در همین رابطه محمدرضا داوری، دبیر انجمن صنفی کارگران ساختمانی مشهد در گفت‌وگو با ایسنا در خصوص وضعیت سخت زندگی کارگران و حداقل دستمزد تعیین شده برای کارگران اظهار کرد:  با افزایش ۳۹ درصدی دستمزد حدود ۳ میلیون ۶۰۰ هزار تومان دریافتی ماهیانه یک کارگر خواهد بود که این مقدار زیر خط فقر است. با توجه به تورمی که قطعا در سال ۱۴۰۰ پیش می‌آید هیچ کارگری نمی‌تواند زندگی خود را با این دستمزد اداره کند.

انجمن صنفی کارگران خواستار افزایش ۴۷ تا ۵۰ درصدی بر دستمزد کارگران بوده است

وی افزود: دستمزد تعیین شده از طرف شورای عالی کار را قبول نداریم. نظر ما  بر روی حداقل ۶ میلیون تومان برای حداقل دستمزد بوده و انجمن صنفی کارگران خواستار افزایش ۴۷ تا ۵۰ درصدی بر دستمزد کارگران بوده است.

دبیر انجمن صنفی کارگران ساختمانی مشهد با اشاره به اینکه اکثر کارفرمایان مقید به پرداخت کامل دستمزد حقوق کارگر نیستند، خاطر نشان کرد: تعداد کمی از کارفرمایان هستند که با کارگر قرارداد می‌بندند. مشکل ما اجرای ماده ۷ قانون کار است که در کارهایی که جنبه استمراری دارند  باید قرارداد به صورت دائم باشد، ولی متاسفانه ماده ۷ قانون کار اجرا نمی‌شود. اگر این ماده اجرا شود هیچ کارفرمایی نمی‌تواند قرارداد سفید امضا ببندد و کارگر قراردادی را با میل خود به کار بگیرد و پول پرداخت کند.

وضعیت کارگران به شدت اسف بار است

وی با اشاره به پایین آمدن قدرت خرید کارگر افزود: وضعیت کارگران به شدت اسف بار است. کارگران نمی‌توانند نیازهای روزانه خود را تامین کنند. آن‌ها با دستمزد روزانه ۱۵۰ یا ۱۸۰  هزارتومان نمی‌توانند به راحتی زندگی را بگذرانند و توان خرید  ندارند.

داوری بیان کرد: در سال ۹۹ با وجود کرونا تعدیل نیرو زیادی صورت گرفته است و شرکت‌های زیادی ضرر کرده و غیرفعال شدند. حتی شرکت‌ها و کارفرمایان بزرگ نیز تعدیل نیرو کردند. با وجود این تورم، بسیاری از کارفرمایان نیز در سال ۱۴۰۰ مجبور به تعدیل نیرو خواهند شد، زیرا برای کارفرمایان نیز مشکل ایجاد می‌شود و توان پرداخت حقوق کارگران را نخواهند داشت. کارفرمایان به دنبال کارگرانی می‌گردند که حاضر هستند با مبالغ پایین‌تر کار کنند.

با توجه به تاکیدات مقام معظم رهبری در سال۰۰ ۱۴  بر تولید، پشتیبانی‌ها و مانع زدایی‌ها  باید برای کارگران که به تعبیر ایشان ستون فقرات اقتصاد و تولید هستند و در چند سال اخیر تورم موجود از حداقل حقوق آن‌ها پیشی گرفته است برنامه‌ریزی درست و مناسبی جهت تامین امنیت شغلی و افزایش توانمندی و مهارت افزایی این قشر از جامعه که در برابر نوسانات اقتصادی کشور به شدت آسیب‌پذیر هستند صورت گیرد چرا که دلگرم شدن کارگران، یکی از عوامل سامان ‌یافتن شرایط و مولفه‎‌های اقتصادی در کشور است.

انتهای پیام‌

زهرا آهنگر زاده در گفت‌وگو با ایسنا درخصوص پیش‌بینی وضعیت جوی استان اظهار کرد: در مشهد برای امروز و روز یکشنبه وزش باد شدید را پیش‌بینی می‌کنیم. همچنین در ساعاتی رشد ابر، رگبارهای پراکنده باران و احتمال رعدوبرق خصوصا در نواحی شمالی استان، پیش‌بینی می‌شود که این وضعیت تا روز دوشنبه با شدت و ضعف ادامه پیدا خواهد کرد.

وی ادامه داد: از روز دوشنبه در ساعاتی افزایش سرعت وزش باد، وزش باد شدید و خیلی شدید را همراه با کاهش کیفیت هوا، درسطح استان خواهیم داشت که احتمال بروز خسارت همچنان وجود دارد. 

 کارشناس اداره کل هواشناسی خراسان رضوی تصریح کرد: با وجود بارش پراکنده‌ای که در سطح استان داشته‌ایم، همچنان هوا آلوده است و در روز شنبه و یکشنبه  احتمال دارد به تدریج هوا سالم شود. 

وی خاطرنشان کرد: در۲۴ ساعت گذشته، قوچان با ۹ درجه بالای صفر و تایباد با۳۷ درجه، به ترتیب کم‌ترین و بیشترین دما را در سطح استان داشته‌اند. تمام استان در یک ساعاتی وزش بادشدید داشته‌اند که بیشترین سرعت باد را، گناباد با حدود ۱۲۶ کیلومتر در ساعت، ثبت کرده است.

آهنگرزاده ادامه داد:همچنین، سرعت باد در سبزوار تاحدود ۹۰ کیلومتر و بردسکن ۹۹ کیلومتر برساعت ثبت شده‌است. بیشترین بارش در استان را، کلات با سه میلی‌متر و بعد از آن قوچان و درگز با حدود ۲.۴ میلی‌متر داشته‌اند. همچنین نوسانات دمایی مشهد بین ۱۳ و ۳۳ درجه  بوده که دیروز حداکثر دمای مشهد ۳۳ بوده است.

انتهای پیام

محمد علیشاهی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: این چهار مصدوم در سنین ۱۱، ۱۲، ۱۳ و ۱۴ سال بودند. همکاران ما می‌گویند که اطرافیان این نوجوانان گفته‌اند که آن‌ها برای در امان ماندن از باد به دیواری پناه بردند اما طوفان باعث شده دیوار فرو بریزد و آن‌ها آسیب ببینند.

مدیر روابط ‌عمومی اورژانس مشهد بیان کرد: سه نفر از حادثه‌دیدگان دچار صدمه در اندام‌ها همچون سر شدند اما یکی از آن‌ها فاقد علائم حیاتی بوده و ایست قلبی در اثر شدت جراحات داشته است که همکاران عملیات احیا را انجام دادند و او بیمارستان طالقانی منتقل کردند اما اینکه فرد در حال حاضر زنده است یا خیر را اطلاع ندارم.

علیشاهی افزود: چهار مصدوم با سه آمبولانس به بیمارستان طالقانی مشهد منتقل شدند.

انتهای پیام

جلیل رحیمی جهان‌آبادی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به اینکه در چند سال اخیر اقتصاد کشور تحت فشار تحریم‌ها بوده است، اظهار کرد: در حال حاضر تنها راهی که برای ما باقی مانده این است که به ظرفیت‌های داخلی کشور متکی شویم، یعنی ما از ظرفیت‌های اقتصادی بسیار عظیمی که در تولید انواع کالاها داریم استفاده کنیم و ارزآوری، اشتغال‌زایی و ایجاد درآمد کنیم و کشور را از زیر فشار تحریم‌ها نجات دهیم. 

وی افزود: با نگاهی به شعارهای سال‌های اخیر، درمی‌یابیم تشخیص رهبری این است که مهم‌ترین مسئله در کشور ما اقتصاد، معیشت و حل معضل بیکاری است و با توجه به شرایطی که در نظام بین‌الملل حاکم است، تنها راهی که برای ما وجود دارد و بهترین راه است، توجه به ظرفیت‌های داخلی در تمام زمینه‌ها است. 

عضو کمیسیون امنیت ملی مجلس خاطرنشان کرد: به دلیل فشار تحریم‌ها و موانع اجرایی و قانونی‌ای که ما در کشور داریم، آن انتظاری که مردم در حوزه اقتصاد از مسئولین دارند برآورده نشده است، لذا رهبری اکثر سال‌ها در شعار سال بر مسئله اقتصاد تاکید دارند و با این کار می‌خواهند تمام توان کشور و توجه مسئولین را به اقتصاد معطوف کنند و عنوان کنند مهم‌ترین اولویت ما توجه به اقتصاد مبتنی بر توان داخلی است. 

رحیمی با بیان اینکه برخی از موانع تولید، موانع اجرایی و قانونی است، اضافه کرد: من به عنوان یکی از نمایندگان مجالس دهم و یازدهم و عضو کمیته برنامه‌ریزی و توسعه خراسان رضوی، با اطمینان می‌گویم یکی از اصلی‌ترین موانعی که بر سر راه تولیدکنندگان داخلی و فعالان اقتصادی قرار دارد، موانع قانونی است، چه در بانک‌ها که به شدت سختگیری می‌کنند و قوانین دست و پا گیری دارند و چه در قوانین اجرایی نهادها. 

نماینده مردم‌ تربت جام در مجلس ادامه داد: الآن در کشور و استان، ما با کمبود مرغ مواجهیم و مردم به شدت گلایه دارند. در حال حاضر اگر فردی به عنوان یک تولیدکننده مرغ بخواهد برای تولید اقدام کند، باید از ده‌ها سازمان و اداره مجوز بگیرد و بسیاری از این مجوزها هم ماه‌ها تولیدکننده را معطل می‌کند. به عنوان مثال ما در تربت جام یک مجموعه مرغداری سنتی داشتیم و در سفری که اخیرا من به تربت جام داشتم دیدم این مجموعه طبق قانون تعطیل شده است و نمی‌تواند تولید کند. 

وی عنوان کرد: ما باید در تمام بخش‌های صنعتی، صادراتی، کشاورزی و دامپروری و خدماتی موانع قانونی و تنگناهای بی‌مورد را کاهش دهیم و در این صورت بسیار راحت‌تر می‌توانیم به اقتصاد کشور کمک کنیم. تشخیص و هدایت رهبری درست است، اما ایشان هرگز در امور اجرایی دخالت نمی‌کنند و این را به خود مسئولین واگذار می‌کنند و وقتی هدایت اصلی از طرف رهبری انجام می‌شود و ایشان می‌فرمایند به مسئله اقتصاد و رفع موانع پرداخته شود، بخش اجرایی و مسئولین این حوزه وظیفه دارند در این راه تمام تلاش خود را بکنند. 

این نماینده مجلس با تاکید بر اینکه در این خصوص وظیفه مجلس شناسایی موانع تولید در کشور است، گفت: ما باید بیینیم موانع چه هستند و برای از بین بردن آن‌ها باید چه کرد. ما در روستاها برای تولید انواع فراورده‌ها از فراورده‌های لبنی گرفته تا گوشت و دام و طیور، ظرفیت‌های بسیاری داریم. من در سفری که به چین داشتم، دیدم بر خلاف تصور ما بسیاری از تولیدات چینی‌ها در کارگاه‌های داخلی این کشور انجام می‌شود و فقط در کارخانه‌های عظیم و بزرگ نیست و کوچکترین مکانی که در اختیار دارند و در حد یک آپارتمان مسکونی در کشور ماست را به یک واحد تولیدی تبدیل کرده‌اند. 

رحیمی با بیان اینکه ما هم در کشورمان چنین ظرفیت‌هایی داریم، خاطرنشان کرد: ما در حوزه‌های صنعت، خدمات، گردشگری، صادرات و صنایع دستی و در سایر حوزه‌ها موانع بسیاری داریم که می‌توانیم این موانع را شناسایی کنیم و از بین ببریم. در اوایل مجلس یازدهم آقای قالیباف به درستی بیان می‌کرد که اصلی‌ترین مانع کار کشور بروکراسی اداری است. ما بروکراسی فلج‌کننده‌ای در کشور داریم. در این سال‌ها بیش از ۱۲ هزار قانون در کشور تصویب شده است، در حالیکه هیچ کشوری همچین حجم انبوهی از قوانین تصویب شده ندارد. 

عضو کمیسیون امنیت ملی مجلس ادامه داد: ما در مجلس دهم برخی از این قوانین منسوخ را شناسایی و حذف کردیم. در مجلس یازدهم نیز باید همین کار را بکنیم و قوانین موازی و مانع که دیگر منسوخ شده‌اند و کاربردی ندارند را حذف کنیم تا بار فعالیت اقتصادی کشور سبک شود و بتواند کار خود  را روان‌تر و بهتر انجام شود. من باورم بر این است که با این تاکیدی که رهبری دارند، الویت نخست کشور باید بر مسئله اقتصاد، تولید، رفع دغدغه‌های معیشتی مردم و حل معضل بیکاری متمرکز شود. 

وی با تاکید بر اینکه ما برای حل مشکلات اقتصادی کشور باید هم در قانون‌گذاری و هم در اجرا تجدید نظر کنیم، تصریح کرد: ما قوانین بسیاری را تصویب کردیم که در اجرا دچار مشکل شدند. مثلا ما در مجلس شورای اسلامی یک سال بر تصویب قانونی به نام کودکان مادر ایرانی وقت گذاشتیم تا بخشی از مشکلات این مردم حل شود. با نگاهی به آیین‌نامه اجرایی که دولت برای اجرای آن تدوین کرده است و نحوه اجرای آن توسط دولت، می‌بینیم کلی مانع در بخش اجرای این قانون ایجاد شده است. 

رحیمی اضافه کرد: لذا مشکلات فقط به قانون‌گذاری برنمی‌گردد. هم قانون‌گذاری به بازنگری نیاز دارد و هم باید نظارت‌های دقیقی انجام شود و هم موانع اجرایی باید از میان برداشته شوند. بخش اجرا هم ایرادات اساسی دارد که البته این فقط به دولت فعلی برنمی‌گردد و ما در طول تمام دولت‌های بعد از انقلاب در بحث اجرای قوانین مشکل داشتیم و شاید بهترین نمونه‌اش برنامه‌های پنج ساله باشد. با نگاهی به سوابق برنامه‌های پنج ساله پنجم و ششم، فکر می‌کنم که فقط کمتر از ۳۰ درصد از این برنامه‌ها اجرا شده باشد. یعنی برنامه‌ای که ریل‌گذاری کشور را مشخص می‌کند و مجلس تصویبش کرده است، کمتر از ۳۰ درصد آن اجرا شده است. 

نماینده مردم تربت جام در مجلس تاکید کرد: ما در سه حوزه قانون‌گذاری، نظارت و اجرا نیازمند انجام اقدامات جدی هستیم تا یک حرکت عظیمی در کشور انجام شود و بتوانیم بخشی از مشکلات را حل کنیم و فشار دشمن را کاهش دهیم و از این بحران عبور کنیم.

انتهای پیام

۵۳۰۰ سال پیش باستان‌شناسان در منطقه آمازون اولین آثار کاکائو را در سفال‌های مورد استفاده فرهنگ باستانی مایو-چینچیپ اکوادور کشف کردند. جوزف فرای، مخترع اولین نسخه از شکلات تخته‌ای مدرن است و اولین آب‌نبات تولید انبوه در جهان کرم شکلات Fry  در سال ۱۸۶۶ (قدیمی‌ترین مارک شکلات تخته‌ای در جهان) بود. دانه‌های کاکائو ماده اصلی تولید شکلات و آفریقای غربی تقریبا دوسوم دانه‌های کاکائو جهان را تولید می‌کند و ۴۵ درصد تولید دانه کاکائو از ساحل عاج تامین می‌شود. بنیاد جهانی کاکائو (WCF) گزارش کرد که حدود ۵۰ میلیون نفر به تولید کاکائو و صنعت کاکائو به‌عنوان منبع امرار معاش وابسته هستند.

سه نوع غلاف کاکائو کریلو، فوراسترو و ترینیتاریوست وجود دارد و با استفاده از حدود ۴۰۰ دانه کاکائو حدود نیم‌کیلو شکلات تولید می‌شود. کریولو با عطر و طعم مغذی، از غلاف‌های باارزش‌تر، فوراسترو، غلاف غنی و دلچسب، چربی بیشتری دارد  و ترینیتاریو ترکیبی از دو نوع غلاف دیگر است.

انواع شکلات

شکلات با نمادی از قدردانی، عشق و شادی همراه است و به‌عنوان هدیه ارائه می‌شود که تقاضا برای محصولات را تحریک می‌کند و شامل انواع ذیل است:

شکلات تلخ

هر شکلاتی با ۳۵ درصد یا بیشتر مواد جامد کاکائو، شکلات تلخ در نظر گرفته می‌شود و به‌طور قابل‌توجهی تلخ‌تر از شکلات شیری یا شکلات سفید است، زیرا قند کمتری دارد.

شکلات شیری

شکلات شیری با افزودن شیر و معمولا پودر شیر به دستور اصلی شکلات تهیه می‌شود و در گذشته فقط به صورت مایع در دسترس بود. بااین‌حال، با گذشت زمان، تولیدکنندگان شکلات‌ توانستند راهی برای ایجاد فرم سخت‌شده پیدا کنند.

شکلات سفید

شکلات سفید در اصطلاح شکلات نیست، زیرا مواد جامد کاکائو را ندارد. شکلات سفید در واقع یکی از مشتقات شکلات و بسیار شیرین و کرمی و از کره کاکائو، شیر و شکر تشکیل شده است، البته شکلات سفید از نظر فنی شکلات نیست، زیرا مواد جامد کاکائو در آن موجود نیست.

گران‌ترین شکلات‌ها

شکلات ترافلی Chocopologie  گران‌ترین شکلات در دنیاست که Fritz Knipschildt (آشپز و شکلات‌ساز دانمارکی) با قیمت ۲۶۰۰ دلار این شکلات را عرضه می‌کند و به صورت سفارشی است و باید در مدت هفت روز بعد از زمان خرید مصرف شوند.

دومین  برند گران شکلات در جهان کادبوری (Cadbury) است که شرکت Wispa با قیمت ۱۶۰۰ دلار تولید می‌کند. شکلاتی خوشمزه که در یک برگ طلای خوراکی واقعی پیچیده شده و به همین دلیل بسیار گران است.

 سومین شکلات گران‌قیمت در جهان توسط DeLafee محصولی از برند دی لافه با استفاده از طلا ساخته می‌شود. این شکلات‌ها با استفاده از دانه‌های کاکائو  اکوادور تهیه می‌شوند و پوسته‌های طلای خوراکی به‌عنوان تزیین به آن اضافه می‌شوند. لازم به ذکر است که ۳۰ درصد از افراد به‌صورت آنلاین این شکلات را تهیه می‌کنند.

صنعت شکلات چقدر ارزش دارد؟

در سراسر جهان در سال ۲۰۱۶ فروش خرده‌فروشی شکلات به ۹۸.۲ میلیارد دلار رسید و تنها در اروپای غربی، فروش خرده‌فروشی ۳۴.۴۴ میلیارد دلار و در برزیل ۵.۵ میلیارد دلار بود. در سال ۲۰۱۶ پیش‌بینی شده بود که حدود ۲۲ میلیارد دلار فروش شکلات در ایالات‌متحده درآمد داشته باشد. با توجه به این آمار به‌نظر می‌رسد که شکلات تجارت خوبی است که باید در مورد فروش مداوم بررسی شود.

در سال ۲۰۱۷، این صنعت در سراسر جهان حدود ۱۰۳.۲۸ میلیارد دلار ارزش داشت و از آن زمان به بعد رشد کرده است. با گذشت سال‌ها، بازار جهانی شکلات همچنان در حال افزایش است. تخمین زده می‌شود که تا سال ۲۰۲۴، ارزش این صنعت ۱۶۱.۵۶ میلیارد دلار باشد. اعتقاد بر این است که نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR)  از سال ۲۰۱۸ تا سال ۲۰۲۴ حدود ۷ درصد خواهد بود. بزرگترین تولیدکنندگان شکلات در جهان با گذشت زمان به رشد درآمد خود ادامه می‌دهند.

پیش‌بینی می‌شود که درآمد بازار شکلات در سراسر جهان تا سال ۲۰۲۴ به ۱۳۹.۹۴ میلیارد دلار برسد و در بین سال‌های ۲۰۱۹ و ۲۰۲۴، بازار جهانی شکلات ۴.۵ درصد نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) داشته باشد. محققان عنوان کردند: صنعت شیرینی‌سازی و شکلات در سراسر جهان به رشد خود ادامه خواهد داد و و ارزش بازار جهانی شیرینی و شکلات در سال ۲۰۲۶ به ۱۸۷.۰۵ میلیارد دلار می‌رسد.

سالانه چه مقدار شکلات در جهان مصرف می‌شود؟

در سراسر جهان، شکلات به مقدار زیاد مصرف می‌شود، اما برخی از کشورها بیش از کشورهای دیگر شکلات مصرف می‌کنند. برای شروع، سوئیس بیشترین مصرف سرانه شکلات در جهان را دارد و برای اولین بار در قرن هفدهم میلادی شروع به تولید شکلات کرد. سالانه این کشور اروپایی حدود ۲۲/۳۶ پوند شکلات مصرف می‌کند. اتریش با داشتن ۱۳.۱۳ پوند در سال، دومین مقدار مصرف شکلات در جهان و بعد سوئیس و اتریش، ایرلند سالانه حدود ۱۹.۴۷ پوند شکلات و بعد از آن، آلمان و سپس نروژ بیشترین مصرف را دارند.

کشورهایی که بیشترین شکلات را تولید می‌کنند

صنایع شکلات با شرکت‌های بزرگ، کوچک و متوسط، شکلات‌های فانتزی و با اشکال مختلف تولید می‌کنند. چهار کشور نخست تولیدکننده شکلات در جهان، ایالات‌متحده، آلمان، سوئیس و بلژیک هستند. ایالات‌متحده بیشترین شکلات را در بین کشورهای جهان و حدود ۳۰ درصد شکلات دنیا را تولید می کند در حالی که کل قاره اروپا ۳۵ درصد شکلات تولید می‌کند. این بدان معنی است که یک کشور تقریبا به‌اندازه کل قاره شکلات تولید می‌کند. جالب اینجاست که هیچ یک از تولیدکنندگان عمده شکلات منابع اصلی تولید کاکائو نیستند و هیچ یک از کشورهای بزرگ تولید کننده کاکائو مراکز عمده تولید شکلات نیستند.

ایالات‌متحده

ایالات‌متحده از برترین تولیدکنندگان است و تولیدکنندگان شکلات ایالات‌متحده سالانه بیش از ۲۰ میلیارد دلار فروش خرده‌فروشی دارند. شرکت غذایی هرشیز (Hershey’s)، بزرگترین شرکت شکلات‌سازی در آمریکای شمالی و یکی از شناخته‌شده‌ترین برندهای شکلات در سراسر جهان است. دفتر مرکزی این شرکت در پنسیلوانیا قرار دارد و در سال ۱۸۹۴ توسط میلتون‌اس‌هرشی تاسیس شد. مارس اینکورپوریتد (Mars Incorporated) شرکت شیرینی‌سازی آمریکایی، یکی از برترین تولیدکنندگان در جهان است که فروش خالص ۱۷.۶۴ میلیارد دلار دارد و همچنین موندلیز(Mondelēz International) در جایگاه بعدی است و فروش خالص به ارزش ۱۴.۸۶۲ میلیارد دلار دارد. بیشتر شرکت‌های بزرگ که در آمریکا و جاهای دیگر شکلات تولید می‌کنند، دانه‌های کاکائو را از ساحل عاج در آفریقای غربی خریداری می‌کنند. سانفرانسیسکو تعداد قابل توجهی مغازه شکلات‌فروشی را  در خود جای داده و مرکز قابل توجهی در تولید شکلات ایالات‌متحده است.

آلمان

تولیدکنندگان شکلات آلمانی تقریبا ۱۰ میلیارد دلار در سال از این صنعت بهره می‌برند، شهر کلن اغلب به‌عنوان پایتخت شکلات آلمان در نظر گرفته می‌شود. شرکت شکلات   Stollwerck  یکی از مشهورترین تولیدکنندگان شکلات در این کشور است و در بلژیک و سوئیس کارخانه تولید دارد.

سوئیس

سوئیس به شکلات‌ها و تولیدکنندگان اصلی شکلات مشهور و تولید شکلات منبع مهم ثروت این کشور است. شهر زوریخ اغلب پایه و اساس تولید شکلات در نظر گرفته می‌شود. تولید شکلات در سوئیس به قرن ۱۷ برمی‌گردد. از قرن نوزدهم به بعد و تا پایان جنگ جهانی دوم صنعت شکلات سوئیس به شدت صادرات‌محور بود. امروزه سوئیسی‌ها در کشور خود بزرگترین مصرف‌کننده شکلات تولیدی هستند. در سال ۲۰۰۰، تقریبا ۵۴ درصد از شکلات کشور توسط سوئیسی‌ها مصرف شد. همچنین سوئیس بالاترین میزان مصرف سرانه شکلات در جهان را دارد که سالانه نزدیک به ۳۰ پوند است و کل درآمد سالانه از فروش شکلات ۱۴ میلیارد دلار تخمین زده می‌شود.

بلژیک

کشور بلژیک به دلیل شکلات‌هایش شهرت جهانی دارد و یک مرکز بزرگ تولید شکلات است. در بلژیک حدود ۱۵ کارخانه شکلات‌سازی و بیش از ۲۰۰۰ فروشگاه شکلات‌ وجود دارد. شکلات‌های بلژیکی سالانه حدود ۱۲ میلیارد دلار فروش دارند. برای اطمینان از خلوص شکلات و جلوگیری از اتکاء به چربی بی‌کیفیت از منابع خارجی، قانون بلژیک دستور می‌دهد که در تولید حداقل ۳۵ درصد کاکائو خالص استفاده شود. صنعت تولید شکلات در فرآیند تولید و محصول صنعت را به پایبندی به تکنیک‌های سنتی تولید سوق می‌دهد و بخش قابل توجهی از شرکت‌های شکلات‌سازی در بلژیک بدون کمک تجهیزات مدرن و با دست تولید می‌شوند.

صادرکنندگان شکلات

در سال ۲۰۱۹ فروش جهانی صادرات شکلات کشورها بالغ بر ۲۹.۲ میلیارد دلار بود. از سال ۲۰۱۵ ارزش کلی صادرات شکلات برای همه کشورهای صادرکننده به‌طو متوسط ۱۳.۹ درصد افزایش یافت. کشورهای اروپایی بالاترین ارزش شکلات را طی سال ۲۰۱۹ با  ۷.۲۱ میلیارد دلار یا حدود سه چهارم (۷۴.۳ درصد)   کل فروش شکلات بین‌المللی را داشتند و این در مقایسه با ۱۳.۴ درصدآمریکای شمالی، ۸.۹درصد  آسیا، ۱.۲درصد  آمریکای لاتین به استثنای مکزیک است. کارائیب در آفریقا  ۱.۲ درصد و  ۰.۹درصد در اقیانوسیه به رهبری استرالیا و نیوزیلند بود. در سال ۲۰۱۹ بالاترین ارزش دلاری صادرات شکلات مربوط به کشورهای آلمان (۱۶.۹ درصد)، بلژیک ( ۱۰.۹ درصد) و ایتالیا (۷.۳ درصد) بود و کشور ایران در این رتبه‌بندی جایگاه ۸۴ را داشت.

مزایای شکلات تلخ برای سلامتی و روند بازار جهانی آینده

فواید سلامتی مرتبط با محصولات شکلات و مرتبط با رشد کل بازار شیرینی، مربوط به شکلات تلخ است. شکلات تلخ به دلیل داشتن مواد مغذی و پتانسیل آن در کاهش خطر بیماری‌های قلبی، میان‌وعده سالم محسوب می‌شود. شکلات تلخ از مغز در برابر استرس و التهاب به‌ویژه در سالمندان محافظت می‌کند و نقش مهمی در بیماری‌های تخریب عصبی مانند بیماری آلزایمر دارد. علاوه بر این، به گردش خون در مغز کمک می‌کند و می‌تواند توانایی تمرکز، بهبود حافظه و کنترل سطح اضطراب را بهبود بخشد. مصرف روزانه ۶ گرم می‌تواند خطرات حمله قلبی، دیابت، فشار خون و التهاب را کاهش دهد.

افزایش آگاهی در بین مصرف‌کنندگان نسبت به مصرف قند  عامل اصلی جلوگیری از رشد بازار شیرینی و شکلات است و قند موجود در محصولات قنادی به‌عنوان عامل اصلی بیماری‌هایی مانند چاقی و دیابت در نظر گرفته می‌شود. بااین‌حال، این موضوع منجر به رشد بسیار زیاد محصولات شیرینی‌سازی بدون قند می‌شود. تکامل محصولات بدون قند و کم کالری فرصتی بالقوه برای بازار شیرینی در سراسر جهان است. البته با توجه به مطالب فوق، تقاضای جهانی رشد چشمگیری در فروش را تجربه کرده است.

در سال ۲۰۱۸ بازار جهانی شکلات تلخ ۴۶.۲۹ میلیارد دلار ارزیابی شد وانتظار می‌رود تا سال ۲۰۲۵ CAGR رشد ۷.۹۵ درصدی داشته باشد و به ۷۱.۷۱ میلیارد دلار برسد. افزایش توجه برای مصرف مواد مفید برای سلامتی، افزایش ظرفیت هزینه، تغییر سلیقه و استفاده از یک نام تجاری و رشد شهرنشینی از مهمترین عوامل برای رشد جهانی شکلات تلخ بوده است.

بررسی اجمالی بازار شکلات جهانی ۲۰۲۰

بازار جهانی شکلات در سال ۲۰۱۹ بیش از ۱۳۰ میلیارد دلار آمریکا ارزش داشت و طبق گزارش‌ها CAGR تقریبا ۵ درصد رشد داشت.

بازار پررونق شکلات در سراسر جهان نیز موجب افزایش بازار جهانی کاکائو شده است. بر اساس آمارها، ۹۰ درصد دانه‌های کاکائو جهانی برای تولید شکلات مصرف می‌شود و سالانه بیش از ۴میلیون تن شکلات تولید می‌شود. ساحل عاج با تولید سالانه ۱.۴۷۲ میلیون تن کاکائو بزرگترین کشور تولیدکننده کاکائو در جهان است.

بزرگترین شرکت‌های شکلات‌سازی جهان در سال ۲۰۲۰ امریکا، ایتالیا، ژاپن، سوئیس، انگلستان و کره‌جنوبی هستند. طی سال‌های اخیر، تعداد فزایندهای از شرکت‌های مطرح شکلات‌سازی تولید شکلات‌های سالم مانند شکلات‌های ارگانیک، بدون قند و بدون گلوتن را برای مصرف‌کنندگان ارائه کردند.

در سال ۲۰۱۹ بازار جهانی دانه‌های کاکائو ۸۷۳۰.۴ میلیون دلار برآورد شد و انتظار می‌رود تا پایان سال ۲۰۲۶ به ۱۱۶۳۰ میلیون دلار برسد و طی سال‌های ۲۰۲۱-۲۰۲۰ با رشد ۴.۱ درصدی CAGR مواجه شود.

تاثیر بیماری کووید-۱۹ در بازار شیرینی و شکلات

تاثیرات جهانی ویروس کرونا با توجه به همه‌گیری بیماری کووید- ۱۹، در بسیاری از کشورهای جهان احساس می‌شود و به‌طور قابل‌توجهی بر بازار شیرینی‌سازی سال ۲۰۲۱ تاثیر گذاشت، اما احتمالا تا سال ۲۰۲۶ روند رو به رشد را تجربه خواهد کرد.

منابع

supplements۱۰۱.net

investopedia.com

.history.com

worldstopexports.com

datamintelligence.com

     blog.bizvibe.com

neighborwebsj.com

mccourier.com

americanrodeo.com

انتهای پیام