نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • رونالدو به دنبال یک رکورد جدید در یوونتوس

    به گزارش “ورزش سه”، یوونتوس فردا شب در پرتغال به مصاف پورتو خواهد رفت و امید اول این تیم برای گلزنی بی تردید کریستیانو رونالدو خواهد بود. ستاره ۳۶ ساله و پرتغالی در سال ۲۰۲۱ نیز در فرم خوبی قرار داشته و تاریخ موید آن است که لیگ قهرمانان همیشه بهترین تورنمنت برای درخشش او بوده است.

     

     

    کریستیانو رونالدو برای رسیدن به رکورد الساندرو دل پیرو به عنوان بهترین گلزن یوونتوس در مرحله حذفی لیگ قهرمانان به دو گل نیاز دارد. در حال حاضر رونالدو بدون احتساب شکل قدیمی جام باشگاه های اروپا و دور مقدماتی یا مرحله گروهی، در رده سوم لیست گلزنان بیانکونری در مرحله حذفی قرار گرفته است.

     

    ستاره پرتغالی در دو فصل اخیر و در لیگ قهرمانان هفت بار در مراحل حذفی برای یوونتوس موفق به گلزنی شده و البته در رده دوم بهترین گلزنان این تیم و در کنار پیپو اینزاگی قرار گرفته است. پائولو دیبالا نیز که امروز به تمرین بازگشت و انتظار می رود فردا در ترکیب یوونتوس برابر پورتو قرار گیرد، در حال حاضر در کنار دیوید ترزگه و گونسالو ایگواین در رده سوم قرار دارد. یوونتوس ۲۶ سال است در تلاش برای فتح لیگ قهرمانان است و افزایش تعداد گل های کریستیانو رونالدو می تواند آنها را در مسیر رسیدن به این هدف کمک کند.

     

    بهترین گلزنان یوونتوس در مرحله حذفی لیگ قهرمانان اروپا از سال ۱۹۹۲

     

    الساندرو دل پیرو- ۹ گل

    فیلیپو اینزاگی- ۷ گل

    کریستیانو رونالدو- ۷ گل

    دیوید ترزگه – ۵ گل

    گونسالو ایگواین- ۵ گل

    پائولو دیبالا- ۵ گل

  • چرا تاتنهام مورینیو را اخراج نمی کند؟

    به گزارش “ورزش سه”، ۴ شکست از ۵ بازی اخیر در لیگ برتر باعث دور شدن تاتنهام از صدر جدول و از بین رفتن شانس قهرمانی اش شده است اما خطری ژوزه مورینیو را تهدید نمی کند.

     

     

     

     

    مرد پرتغالی که از نیمه های فصل گذشته هدایت تاتنهام را پذیرفت و تا ۲۰۲۳ نیز قرارداد دارد، تحت هر شرایطی به کارش ادامه خواهد داد. شاید در هر تیمی دیگری ادامه این روند باعث برکناری مورینیو بشود اما در تاتنهام چنین نخواهد بود.

     

    طبق ادعای میرر، تاتنهام که از سال ۲۰۰۸ نتوانسته برنده هیچ جامی شود و آخرین بار جام اتحادیه فوتبال انگلیس را فتح کرده، با مورینیو به فکر طلسم شکنی است و شاید به زودی در فینال جام اتحادیه برابر سیتی بر سال ها عدم توفیقش در کسب جام پایان دهد.

     

     

     

     

    هرجند مدیران تاتنهام به مورینیو اطمینان کامل دارند اما نباید بند غرامت هنگفت به این مربی را نیز فراموش کرد. مورینیو ۱۶ میلیون یورو در سال از تاتنهام دستمزد می گیرد و قطعا برکناری او بدون توافق دو طرفه غرامت هنگفتی را به تاتنهام تحمیل خواهد کرد. در شرایط اقتصادی فعلی پرداخت این غرامت اخرین چیزی است که در تاتنهام به آن فکر می کنند.

     

  • جعفری: اعصاب ما را بهم ریختند و باختیم

    به گزارش “ورزش سه”، سجاد جعفری درباره بازی گذشته نفت مسجدسلیمان برابر آلومینیوم اراک اظهار کرد: تا زمانی که گل اول را بخوریم، بازی پایاپای بود و دو تیم نمایش برابری داشتند، اما اعلام یک گل آفساید که داور اشتباه کرد و گل را سالم دانست، موجب شد تا اعصاب بازیکنان ما بهم بریزد.

     

    او ادامه داد: سالم اعلام شدن این گل آفساید ذهنیت بازیکنان ما روی داور را خراب کرد که او به نفع حریف سوت می‌زند ولی ما در شروع نیمه دوم خواستیم به بازی برگردیم و نتیجه را جبران کنیم که روی یک غفلت و ضد حمله آلومینیوم، گل دوم را خوردیم. به نظرم بچه‌های ما مثل همیشه کار نکردند، بدترین نمایش ما در طول ۱۵ هفته بود و در این بازی شکست خوردیم.

    کاپیتان نفت مسجدسلیمان در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه آیا از نتایج به دست آمده رضایت دارند یا خیر، عنوان کرد: شما بضاعت ما را با دیگر تیم‌های لیگ برتری مقایسه کنید. ما کمترین قراردادها را در بین تیم‌ها داریم و یک تیمی هم نیستیم که در مرکز استان‌ها باشیم. قبل از شروع فصل تیم ما طوری بسته شد که فقط در لیگ برتر بماند.

     

     

     

    جعفری یادآور شد: هدف‌گذاری باشگاه ما ماندن در لیگ برتر بود، اما به نظرم اگر مسؤولان یک مقدار همت داشتند و مشکلات را حل می‌کردند، می‌توانستیم نتایج بهتری بگیریم. باز هم می‌گویم بر اساس شرایط تیم، نتایج خوبی گرفتیم و ناراضی نیستیم.

     

    او در خصوص جدایی سید مجتبی حسینی از این تیم عنوان کرد: من در جایی بودم که اصلا از اخبار و بحث جدایی آقای حسینی اطلاعی نداشتم. بچه‌های تیم به من زنگ زدند و گفتند که آقای حسینی قراردادشان را فسخ کرده و جدا شده‌اند. به نظرم یک مقدار در این قضیه کم‌لطفی شد و مسؤولان باید زودتر مشکلات را حل می‌کردند تا کار به اینجا نکشد.

    کاپیتان نفت مسجدسلیمان یادآور شد: مطمئنا اگر آقای حسینی تا پایان فصل می‌ماند، کمک بیشتری به تیم می‌شد، اما به نظرم تصمیم ایشان مبنی بر جدایی قطعی باشد و دیگر هم به نفت مسجدسلیمان برنمی‌گردند.

     

    جعفری با بیان اینکه در نیم‌فصل دوم لیگ برتر امتیاز گرفتن خیلی سخت می‌شود، یادآور شد: در دور برگشت تیم‌ها خیلی سخت امتیاز از دست می‌دهند و به نظرم کارمان دشوار است. باید تمام بچه‌ها، اعضای تیم و مدیریت همت کنند تا تیم را در لیگ برتر نگه دارند؛ موضوعی که هدف‌گذاری باشگاه از ابتدای فصل هم همین بود.

  • فخرالدینی: خودم درخواست جدایی از تراکتور دادم

    به گزارش “ورزش سه”، خبر قرارگیری سه بازیکن تراکتور در فهرست مازاد که از سوی مدیران این باشگاه اعلام شد، بازتاب گسترده ای داشته است. یکی از این بازیکنان میلاد فخرالدینی بود که به درخواست گفتگوی کوتاه درباره قرارگیری در فهرست خروجی پاسخ مثبت داد و در این باره توضیحاتی را ارائه کرد.

     

    فخرالدینی به خبرنگار ما گفت: این که گفته اند میلاد فخرالدینی در فهرست مازاد است، خبر درستی نیست و شاید هم برداشت رسانه ها غلط بوده. من از سه ماه پیش به آقای شجاعی گفتم که در تبریز نمی‌توانم بمانم و هفته گذشته هم به باشگاه نامه رسمی زدم و درخواست جدایی دادم.

    او درباره علت مشکلش در تبریز گفت: مشکل خاصی نیست و من سال ها در تراکتور بوده ام و این تیم و هوادارانش را دوست دارم اما مشکلات خانوادگی باعث شده تا جدا شوم.

     

    وی افزود: بازیکنی که ۱۵ بازی در یک نیم فصل انجام دهد، طبیعی است که در فهرست مازاد نباشد و من با آقای شجاعی هم رابطه خوبی داشته ام. من خودم می‌خواهم از تیم بروم و این که ماجرا وارونه نشان داده شود، وجهه خوبی ندارد.

     

    مدافع راست تراکتور درباره مقصد آینده اش عنوان کرد: فعلا مشخص نیست، پیشنهاداتی دارم اما اول باید با تراکتور فسخ کنم و بعد از آن اطلاع رسانی خواهم کرد.

  • شکوری: بقیه تیم ها چگونه امرار معاش می کنند؟!

    به گزارش “ورزش سه”، ابراهیم شکوری، معاون اجرایی باشگاه پرسپولیس یکی از حاضران در مراسم امروز کمیته ملی المپیک برای رونمایی تندیس ۶ قهرمان المپیکی بود و با حضور در جمع خبرنگاران درباره این مراسم و همچنین امور مربوط به پرسپولیس به صحبت پرداخت.

    امیدوارم تقدیر از قهرمانان ادامه دار باشد
    از کمیته ملی المپیک و وزارت ورزش جای تقدیر دارد که چنین مراسم هایی را برگزار می کنند و به زحمات قهرمانان ملی توجه می کنند. امیدوارم چنین مراسم هایی ادامه دار باشد و ما بتوانیم از قهرمانان ملی ایران تقدیر شایسته ای را به عمل آوریم. 

    ترابی اولین خرید از لیست گل محمدی بود
    آقای گل محمدی یک لیست ورودی به ما دادند و مهدی ترابی اولین خرید ما بود که طبق آن جذب شد. امیدواریم بر اساس این لیست بتوانیم خریدهای بعدی را هم انجام دهیم. سعی می کنیم بر اساس نیاز تیم و نظر کادرفنی اقدامات لازم را انجام دهیم. راجع به نفر خاصی حرف نمی زنیم و هر زمان جذب بازیکنی قطعی شد، مثل ترابی برای آن کنفرانس خبری می گذاریم. 

    از جزییات جلسه مدیریت با حسینی خبر ندارم
    جلسه ای که بین ریاست هیات مدیره، مدیرعامل و سیدجلال حسینی کاپیتان تیم بوده و من خیلی در جریان جزییات این جلسه نیستم. بهتر است از خود دوستان بپرسید. 

     

    ۳۱۵ هزار یورو به حساب بودیمیر نشسته است
    خدا را شکر توانستیم مبلغ مورد نظر بودیمیر که رای فیفا را داشت و اگر پرداخت نمی شد پنجره نقل و انتقالاتی بسته می شد را در کمال آرامش به حساب ایشان واریز کنیم. یک مقدار مسائل و مشکلات بانکی وجود دارد تا پول به حساب او بنشیند. همانطور که دیدید اول بحث ۶۰ هزار تا بود و بعد ۵۰ هزار تا مطرح شد. تا الان ما ۳۱۵ هزار یورو توانستیم پرداخت قطعی کنیم. وکیل بودیمیر و خود فیفا تاییدیه قطعی را به ما دادند. فکر می کنم مابقی مبلغ هم طی روزهای آینده به حساب ایشان خواهد نشست و ما از این پرونده بزرگ و بسیار سنگین رهایی پیدا می کنیم. باشگاه با کمک هواداران، بازیکنان، پرسنل باشگاه و بقیه توانست این کار را انجام دهد. باید از خانواده بزرگ پرسپولیس تشکر کنیم که در این شرایط باشگاه را درک کردند. اگر درک بازیکنان و مربیان و هواداران نباشد، مطمئن این اتفاق نخواهد افتاد. 

    برایم سوال است بقیه تیم ها چگونه امرار معاش می کنند!
    اولویت برای ما و هواداران این بود که پرونده بودیمیر را حل کنیم. مبلغ بسیار زیادی بود و تامین آن خیلی دشوار بود. باید راههای درآمدزایی جدیدی را هم انشاله باز کنیم تا باشگاه پرسپولیس از این مشکلات خلاص شود. پرسپولیس و استقلال هیچ ردیف بودجه ای از سوی دولت برایشان دیده نشده و اینکه سایر باشگاهها چگونه امرار معاش می کنند، برای ما هم سوال است. پرسپولیس ۴ دوره قهرمان لیگ شده و دو دوره در فینال آسیا هست، ما تعجب می کنیم که بقیه تیم ها چطور دارند امور خود را می گذرانند! امیدواریم نگاهی که به سایر تیم ها هست، به پرسپولیس هم باشد. اگر واقعا قرار نیست بودجه دولتی داده شود، برای همه تیم ها باشد. اگر قرار است بودجه ای هزینه شود، باشگاه پرسپولیس با هوادار ۴۰، ۵۰ میلیونی در ایران و هواداران میلیونی در سطح جهان باید در اولویت قرار داشته باشد. بحث پرسپولیس فقط ورزشی نیست؛ ما یک کار ورزشی، فرهنگی، اجتماعی و سیاسی انجام می دهیم. تیم ما با یک آرامش جلو می رود و جایگاهمان هم خوب است. کل عوامل باشگاه با هم هماهنگ هستند و همه تلاش خود را می کنیم که پرسپولیس را در اوج نگه داریم. ما درباره خانواده پرسپولیس حرف می زنیم. 

    بعدا درباره منبع تامین بدهی به بودیمیر حرف می زنیم
    در حال حاضر با شرایطی که ما داریم، اولویت برای هوادار ما این است که این پرونده بسته شود و مشکلی برای باشگاه به وجود نیاورد. در روزهای آینده و بعد از اینکه از این پرونده هایی که به ما به ارث رسیده، گذر کردیم؛ درباره اینکه چگونه و از کجا مبالغ را تامین کردیم، صحبت می کنیم. 

    کاملا آماده میزبانی لیگ قهرمانان هستیم
    در رابطه با بحث میزبانی لیگ قهرمانان آسیا، باید بگویم با توجه به تجربه خوب پرسپولیس در فینال سال ۲۰۱۸ و برگزاری خوب آن مسابقه و تقدیر AFC و همچنین سمت قبلی که من در فدراسیون فوتبال داشتم و در یک سال ۵ میزبانی داشتیم و ۵ بار مورد تقدیر دبیرکل AFC قرار گرفتیم، ما با بررسی شرایط میزبانی درخواست خود را ارسال کردیم. ما شرایط میزبانی را داریم؛ چه از نظر فنی و چه ساختاری. اینکه میزبانی را به ما بدهند یا ندهند، بستگی به AFC دارد. امیدواریم AFC هم یک تصمیم مناسب بگیرد. اگر میزبانی به ما برسد، به بهترین شکل آن را انجام می دهیم.

  • چگونه با آرایش چشم ها را درشت و بزرگ کنیم؟

    چگونه با آرایش چشم ها را درشت و بزرگ کنیم؟

    چین و چروک های روی پلکتان چشم هایتان را جمع و کوچک نشان می دهد؟ پف و تیرگی زیر و اطراف چشمتان باعث شده چشم هایتان جمع و کوچک دیده شود؟

    اما نگران نباشید، چرا که با ترفندهایی می توانید چشم را طوری آرایش کنید که بزرگ تر دیده شوند. رعایت چند نکته ساده حین آرایش چشم ها و انجام اصولی این کار می تواند شما را به نتیجه دلخواهتان برساند. برای آموزش فوت و فن این کار با ما تا انتهای این مطلب از دلگرم همراه باشید.

    بعضی از چشم ها به طور طبیعی ریز و کوچک هستند، علاوه بر این به مرور زمان در اثر شرایط مختلف در اطراف چشم ها چین و چروک های ریزی پدیدار می شوند که باعث جمع و ریزتر شدن چشم ها می شوند. همچنین سیاهی و تیرگی های اطراف چشم در ناحیه پلک و پف های زیر چشم نیز از جمله عواملی هستند که چشم ها را کوچک تر نشان می دهند. قطعا وجود چنین مواردی خوشایند نیست و اکثر خانم ها دوست دارند که چشم های درشت و درخشانی داشته باشند.

    از پرایمر یا کانسیلر برای پوشاندن چین و چروک ها استفاده کنید

    چگونه با آرایش چشم ها را درشت و بزرگ کنیم؟

    چین و چروک های پشت پلک نه تنها ظاهری ناخوشایند به چشم ها می دهند، چشم ها را ریزتر نشان می دهند و باعث می شوند چهره فرد نسبت به سنش بیشتر به نظر آید، علاوه بر این در هنگام آرایش نیز شما را به دردسر می اندازند. با وجود این چین و چروک ها هر چقدر هم که بخواهید سایه چشم را با ظرافت بر روی پلک پخش کنید و یا خط چشمتان را ظریف بکشید، باز هم آرایشتان خراب می شود.

    برای این منظور در ابتدای کار برای پوشاندن تمامی خطوط ریز و درشتی که بر روی پلک و گوشه های چشم وجود دارند، بایستی از پرایمر یا کانسیلر استفاده کنید.

    اگر پوستتان چرب است پرایمر برای پوست شما انتخاب بهتری خواهد بود. پرایمر و کانسیلر علاوه بر اینکه این خطوط را می پوشانند، پوست پلک را کاملا صاف و آماده میکاپ می کنند. همچنین به دلیل تناژ رنگی روشن، چشم ها را بزرگ تر نشان می دهند.

    داخل چشم مداد چشم سفید یا بژ بکشید

    یکی از ترفندهایی که برای چشم های ریز و کوچک می توان استفاده کرد، استفاده از مداد آرایشی سفید یا مداد چشم با رنگ بژ است. هر چند که مداد چشم بز ظاهری طبیعی تری به چشم ها می دهد، با این وجود هر دو این رنگ ها می توانند مفید و کارآمد باشند.

    کافیست بعد از آرایش کامل چشم ها، داخل چشم ها، دقیقا داخل پلک پایینی را مداد سفید یا بژ بکشید، به محض کشیدن این خط خواهید دید که چشم ها بازتر دیده شده و شفاف و درخشان می شوند.

    از کشیدن خط چشم ضخیم و پهن پرهیز کنید

    از پرایمر یا کانسیلر برای پوشاندن چین و چروک ها استفاده کنید

    کشیدن خط چشم در آرایش چشم، از اهمیت بالایی برخوردار است. برای اینکه چشم ها درشت تر دیده شوند، به هیچ عنوان خط چشمتان را ضخیم و پهن نکشید. برای این منظور از خط چشم های مایع استفاده کنید و سعی کنید خطی ظریف در قسمت بن مژه و پشت پلک بکشید. در صورت تمایل می توانید این خط را در گوشه های چشم کمی دنباله دار بکشید تا چشم ها حالت کشیده و گربه ای پیدا کنند.

    از ریمل بلند کننده و حجم دهنده با هم استفاده کنید

    مزه ها تاثیر زیادی در زیبایی و فرم و حالت چشم ها دارند. اگر چشم های ریز و کوچکی دارید، با رسیدگی به مژه هایتان و استفاده از تقویت کننده مژه می توانید چشم هایتان را از افتادگی و حالت جمع خارج کنید. علاوه بر این با داشتن مژه های پرپشت، چشم ها ظاهر گیراتری خواهند داشت.

    ریمل های بلند کننده و حجم دهنده می توانند چشم های ریز را بزرگ تر نشان دهند. اما اگر می خواهید ترفند این کار را یاد بگیرید، بایستی توجه داشته باشید که قبل از آرایش بایستی به مژه هایتان حالت بدهید. برای این کار از یک فرمژه کمک بگیرید و یک فر ملایم و زیبا در مژه هایتان ایجاد کنید.

    حال یک دور مژه هایتان را با ریمل بلند کننده، ریمل بزنید. اندکی صبر کنید، سپس یک دور دیگر مژه هایتان را با ریمل حجم دهنده ریمل بزنید.

    سعی کنید در هنگام ریمل زدن بیشتر روی قسمت میانی و بیرونی مژه ها تمرکز کنید. این کار باعث می شود چشم ها درشت تر و کشیده تر شده و مژه های بلند و پر مشکی ظاهر جذاب تری به چشم هایتان بدهند.

    سایه چشم روشن، براق و شاین دار استفاده کنید

    سایه چشم روشن، براق و شاین دار استفاده کنید

    برای آرایش چشم ها و انتخاب تناژ رنگی سایه بایستی به نوع پوست و رنگ چشم هایتان توجه کنید. بعد از انتخاب رنگ از هر خانواده ای به سراغ طیف های روشن آن خانواده بروید و از سایه های تیره دوری کنید.

    سایه های روشن بهترین انتخاب برای چشم های ریز و کوچک هستند و ظاهری درست تر به چشم ها می دهند. می توانید برای آرایش یان مدل چشم ها از دو سایه روشن نزدیک به هم استفاده کنید و سایه روشن تر را برای نیمه داخلی پلک و سایه کمی تیره تر را برای نیمه بیرونی پلک استفاده کنید.

    علاوه بر این توجه داشته باشید که سایه های مات برای چشم های ریز و کوچک گزینه مناسبی نیستند، هر اندازه که سایه براق تر و شاین بیشتری داشته باشد، چشم ها بزرگ تر دیده می شوند و جلوه بیشتری خواهند داشت. برای شناخت بیشتر در رابطه با انتخاب سایه چشم می توانید مطلب آشنایی با انواع سایه چشم در مجله الانزا را بخوانید.

    در انتهای آرایش چشم ها برای اینکه سایه چشم و خط چشمتان دوام بیشتری داشته باشد، از فیکساتور آرایشی یا تثبیت کننده استفاده کنید.

    جمع بندی

    در طول این مطلب تکنیک های صحیح آرایش چشم برای درشت و بزرگ تر کردن چشم ها را بیان کردیم تا با انجام این روش ها و نکاتی ریز در زمانی بسیار کوتاه، چشم های خود را به راحتی آرایش کنید.

    تنها کافیست لوازم آرایش با کیفیت و مرغوبی تهیه کنید و بدون صرف هزینه های سنگین، خودتان چشم هایتان را به زیبایی هرچه تمام تر میکاپ کنید.

    انواع محصولات آرایش چشم مانند پرایمر، کانسیلر، سایه چشم پودری و کرمی، ریمل چشم، خط چشم و مداد چشم را می توانید از قسمت آرایش چشم فروشگاه اینترنتی الانزا (https://elanza.com) خریداری کنید.

  • دلیل برکناری وکیل باشگاه پرسپولیس

    به گزارش “ورزش سه”، امیر ساعد وکیل که طی ماه‌های اخیر روزهای پرحاشیه و خبری را در باشگاه پرسپولیس پشت سر گذاشت، در نهایت با تصمیم جعفر سمیعی از سمت خود برکنار شد. ابراهیم شکوری، سخنگوی باشگاه پرسپولیس در خصوص این قطع همکاری و اینکه این موضوع مربوط به ناکامی وی در پرونده برانکو، بودیمیر و همچنین شکایت باشگاه النصر عربستان بوده اینطور توضیح داد: ایشان مشاور حقوقی باشگاه پرسپولیس بود. طی سه ماهی که ما حضور داشتند، معاونت حقوقی فعال نبود و آقای وکیل کارها را دنبال می کردند. ایشان زحمت کشیدند اما مسائل مختلفی وجود داشت که قطع همکاری کردیم و این جزو اختیارات مدیرعامل است. پرونده های مختلفی وجود داشت که ایشان پیگیری می‌کرده اما همانطور که گفتم این جزو اختیارات مدیرعامل است

  • طرز تهیه شیرینی گردویی؛ این محبوبِ دوست‌داشتنی

    طرز تهیه شیرینی گردویی؛ این محبوبِ دوست‌داشتنی

    وب‌سایت دونفره – فریماه داورپناه: شیرینی گردویی از شیرینی‌های خشک خوشمزه، سنتی و محبوب ایرانی است. اصلی‌ترین ماده غذایی موجود در شیرینی گردویی، گردو است و به همین خاطر نسبت به سایر شیرینی‌ها قیمت گران‌تری دارد. در صورتی که نسبت به گردو حساسیت نداشته باشید، احتمالا این شیرینی را دوست داشته باشید. با توجه به مواد اولیه شیرینی گردویی، می‌توان گفت این شیرینی مقوی یک عصرانه کامل است که می‌توانید آن را همراه یک چای تازه‌دم میل کنید. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی گردویی کام‌تان را شیرین کنید.

    طرز تهیه شیرینی گردویی ترک‌دار به شیوه قنادی

    مواد لازم برای ۶ نفر

    • ۱۰۰ گرم پودر گردو
    • ۸۰ گرم آرد برنج یا کیک اسفنجی خرد شده
    • ۱۵۰ گرم پودر قند
    • ۶۰ گرم کره
    • دو عدد سفیده تخم‌مرغ
    • ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید
    • تکه‌های خردشده مغز گردو
    • ۱ قاشق چای‌خوری پودر دارچین یا وانیل
    • ۱ قاشق چای‌خوری پودر شکلات (اختیاری)

    طرز تهیه شیرینی گردویی ترک‌دار به شیوه قنادی

    طرز تهیه شیرینی گردویی ترک‌دار به شیوه قنادی

    طرز تهیه

    ۱. تهیه مواد شیرینی گردویی

    ابتدا درون یک ظرف کره و پودر قند را با هم اضافه کرده و با یک همزن به خوبی مخلوط کنید. بعد از اینکه کمی رنگ مواد تغییر کرد، پودر گردو و سفیده تخم‌مرغ را به ترکیب اضافه کرده و با همزن کاملا هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید. پیشنهاد می‌کنیم پیش ار مخلوط مواد، کره را نیم ساعت بیرون یخچال قرار دهید تا در محیط به تدریج گرم شده و بافت نرم‌تری پیدا کند.

    در مراحل طرز تهیه شیرینی گردویی از آرد برنج یا کیک اسفنجی خرد شده می‌توانید استفاده کنید. ابتدا آرد برنج را الک کرده و به مواد شیرینی اضافه کنید. پس از آن به کمک همزن ترکیب را کاملا هم بزنید تا خمیر شیرینی نرم و یکدست (لطیف) باشد. در نظر داشته باشید شما فقط می‌توانید از کیک اسفنجی در تهیه این شیرینی استفاده کنید، در غیر این صورت طعم و شکل این شیرینی نامطلوب خواهد شد.

    طرز تهیه شیرینی گردویی ترک‌دار به شیوه قنادی

    ۲. حرارت دادن خمیر شیرینی گردویی

    در این مرحله از طرز تهیه شیرینی گردویی بعد از تهیه مواد شیرینی، خمیر را درون ماهیتابه ریخته و با حرارت کم (ملایم) به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه مواد را به طور مداوم با کفگیر هم بزنید تا خمیر شیرینی ته نگیرد. حواستان باشد در این مرحله تنها هدف فقط گرم شدن خمیر شیرینی گردویی است. به عبارت دیگر به هیچ عنوان مواد را خیلی داغ نکنید. مایه شیرینی نباید قل بزند و بجوشد. فقط باید گرم شود.

    اکنون سرکه سفید، پودر شکلات و وانیل را در ظرف ریخته و مجددا به خوبی هم بزنید.

    طرز تهیه شیرینی گردویی ترک‌دار به شیوه قنادی

    ۳. قالب زدن و آماده کردن شیرینی‌ها

    قبل پخت شیرینی‌ها فر را روشن کرده و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. اجازه دهید فر در این دما به مدت ربع ساعت کار کند تا درون فر کاملا داغ شود. روی سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید و با استفاده از یک برس سطح کاغذ را با روغن چرب کنید تا بعد از پخت، شیرینی‌ها به راحتی جدا شوند. سپس با استفاده از ماسوره ساده یا یک قاشق مایه شیرینی را در سینی ریخته و آن را به شکل دایره درآورید.

    البته اگر می‌خواهید یک حرکت خلاقانه داشته باشید، می‌توانید از قالب‌های ستاره، مربع، قلب و… برای شیرینی استفاده کنید تا طرح و شکل متفاوتی به آن ببخشید.

    طرز تهیه شیرینی گردویی ترک‌دار به شیوه قنادی

    شیرینی‌ها را با فاصله از یکدیگر در سینی قرار دهید. زیرا در زمان پخت حجم شیرینی‌ها بیش‌تر شده و ممکن است به یکدیگر بچسبند. در صورت تمایل می‌توانید در این مرحله با مغز گردو یا پسته شیرینی‌ها را تزیین کنید.

    در نظر داشته باشید در این مرحله می‌توانید حجم هر شیرینی را تعیین کنید. اگر می‌خواهید شیرینی‌ها ابعاد کمی بزرگ‌تر یا کوچک‌تر داشته باشند، همه این موارد را در همین مرحله پیش ببرید.

    ۴. تزیین و سرو در طرز تهیه شیرینی گردویی

    پس از تزیین شیرینی‌ها (تزیین شیرینی‌های گردویی را می‌توانید بعد از پخت آن‌ها هم انجام دهید) سینی را در فر بگذارید. اجازه دهید شیرینی‌ها به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر باقی بمانند. در این مدت شیرینی گردویی‌ها پخته خواهند شد. اگر در این بازه زمانی شیرنی‌ها کلا پخته نشدند، بهتر است آن‌ها را کمی دیگر درون فر قرار دهید تا کاملا آماده شوند.

    طرز تهیه شیرینی گردویی ترک‌دار به شیوه قنادی

    در مرحله آخر از طرز تهیه شیرینی گردویی بعد از پخت و سرد شدن شیرینی‌ها، باید آن‌ها را برای سرو در ظرف موردنظرتان قرار دهید. می‌توانید با مغز خشکبار یا سس شکلات، شیرینی گردویی‌های خوشمزه را تزیین کرده و با یک فنجان چای آن‌ها را سرو کنید.

    طرز تهیه شیرینی گردویی ترک‌دار به شیوه قنادی

    شما می‌توانید با آموزش گفته شده در کم‌ترین زمان و به‌آسانی این شیرینی خوشمزه و پر طرفدار را درست کنید. با توجه به اینکه مواد اولیه تهیه این شیرینی مواد ساده و در دسترسی هستند، هر زمان که بخواهید برای تهیه آن‌ها محدودیتی نخواهید داشت. اگر نکته یا روشی دیگر برای تهیه شیرینی گردویی سراغ دارید، آن را با ما به اشتراک بگذارید.

     

    آشپزی | غذای ایرانی |

  • برتری پُر گل خنت با میلاد محمدی

    به گزارش “ورزش سه”، در چارچوب مسابقات هفته بیست و ششم ژوپیر لیگ، تیم خنت که برای دومین بازی پیاپی میلاد محمدی را به‌عنوان مدافع چپ در ترکیب داشت، از ساعت ۲۳:۱۵ دوشنبه شب در استادیوم قلامکو آرنا به مصاف رویال ماسکرون رده شانزدهمی رفت.

    یاران محمدی پس از پنج مسابقه شکست‌ناپذیری که با کسب چهار تساوی و یک پیروزی برای آنها همراه بود، این هفته هم به روند خوب خود ادامه دادند و موفق شدند به برد پُر گل مقابل رویال ماسکرون برسند.

    تیم فوتبال خنت پس از برتری اخیرش در دیدار جام حذفی مقابل شارلروا، در دیدار با رویال ماسکرون نیز به پیروزی ۴ بر صفر دست یافت تا ۳۶ امتیازی شود و در رتبه دوازدهم جدول ژوپیر لیگ بلژیک قرار بگیرد.

    میلاد محمدی، ملی‌پوش ایرانی خنت در دیدار با رویال ماسکرون که بیست و سومین بازی او در فصل ۲۱-۲۰۲۰ ژوپیر لیگ بلژیک بود، تا دقیقه ۸۱ مسابقه در زمین حضور داشت.

     

  • کونته یک اینتری واقعی شده است

    به گزارش “ورزش سه”، با توجه به شکست میلان و برتری اینتر مقابل لاتزیو در نهایت بعد از هفته ها نراتزوری به صدر جدول سری آ رسید. مارکو ماتراتزی پیش از دربی حساس هفته بعد بین میلان و اینتر در مورد عملکرد آنتونیو کونته و درگیری روملو لوکاکو و زلاتان صحبت کرد.

     

    مارکو ماتراتزی گفت: “اینتر شایسته صدرنشینی سری آ بوده و این تیم برای فتح اسکودتو ساخته شده است. من فکر می کنم آنتونیو کونته در حال تبدیل شدن به یک اینتریستا (هواداران متعصب اینتر) است. او به خاطر حرکت خود برابر آندره آ آنیلی عذرخواهی کرد، اما اصرار داشت که تحریک شده است. اعتراف به اشتباه کار خیلی خوبی است. ما اینتر هستیم و به سر و صدای دشمنان عادت کرده ایم. همین موارد همه چیز را بسیار زیباتر و خاص تر می کند.”

     

     

    “سر و صدای دشمنان” عبارتی بود که ژوزه مورینیو هنگام هدایت اینتر به کار می برد. ماتراتزی در ادامه گفت: “من نمی خواهم مورینیو و کونته را مقایسه کنم، اما از برخی جهات آنها شبیه یکدیگر هستند. آنها از نظر سبک بازی و همچنین گرفتن بهترین عملکرد از بازیکنان ها شبیه یکدیگر هستند، حتی اگر سبک آمادگی آنها برای ورود به میدان متفاوت باشد. کونته یک اینتری شده من اینگونه جشن شب گذشته را توضیح می دهم و من واقعا لذت بردم.

     

    رویارویی روملو لوکاکو و زلاتان ابراهیموویچ در دربی هفته آینده؟ ایبرا همیشه ترسناک است و در نهایت او خدای فوتبال است. درگیری با لوکاکو مشکلی بین آنهاست. من نیز عقیده خودم را دارم، اما آن را برای خودم نگه می دارم. فقط می توانم بگویم روملو یک غول دوست داشتنی است. امیدوارم اتفاقی رخ ندهد، اما مطمئنا هیچ کدام عقب نشینی نمی کنند و این درست است.”