نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • طرز تهیه پودینگ شکلات نعنا

    طرز تهیه پودینگ شکلات نعنا

    طرز تهیه پودینگ شکلات نعنا

    یکی از بزرگترین اشتباهاتی که هنگام کاهش وزن انجام می‌دهیم این است که فکر می‌کنیم باید قید بیشتر غذا‌های مورد علاقه خود را بزنیم. این یک اشتباه بزرگ است، چون به مرور باعث می‌شود احساس محرومیت از این غذا‌ها را پیدا کنیم و حرصمان برای خوردنشان بیشتر شود. امروز می‌خواهیم پودینگی را به شما آموزش دهیم که مطمئنم عاشقش می‌شوید. پودینگ شکلات و نعنا طعمی متفاوت دارد و می‌تواند هوس خوردن چنین غذا‌هایی را تا مدت‌ها کاهش دهد. البته این پودینگ برای کسانی که به دنبال افزایش وزن هستند نیز می‌تواند گزینه مناسبی باشد.

    مواد لازم برای پودینگ شکلات نعنا:
    شیر ۳ فنجان
    برگ‌های تازه نعنا یک دوم فنجان
    شکر دو سوم فنجان
    نشاسته ذرت یک چهارم فنجان
    کاکائو غیر شیرین ۳ قاشق غذاخوری
    نمک یک هشتم قاشق چایخوری
    زرده تخم مرغ بزرگ، کمی هم زده شده باشد ۳ عدد
    عصاره وانیل یک دوم قاشق چایخوری
    شکلات نیمه شیرین، تکه تکه شده ۵۶ گرم
    شاخه‌های نعنا اختیاری

    طرز تهیه پودینگ شکلات نعنا:

    شیر را در یک ماهی تابه گود کوچک و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. دقت کنید که شیر را نجوشانید فقط تا اندازه‌ای گرم کنید که حباب‌های کوچک اطراف لبه‌های ماهی تابه پیدا شوند. سپس شیر را از روی حرارت بردارید و نعنا را به آن اضافه کنید، اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند. میکس شیر را از صافی عبور دهید و به داخل یک کاسه بریزید. شیر را کنار بگذارید. باقی مانده نعنا را دور بریزید. شیر را به ماهی تابه بازگردانید، شکر، نشاسته ذرت، کاکائو و نمک را اضافه کنید. ماهی تابه را روی دمای متوسط بازگردانید. آن را به جوش بیاورید. مرتب ترکیب را بهم بزنید تا حالتی غلیظ به خود بگیرد.

    زرده‌های تخم مرغ را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید. به تدریج نیمی از شیر داغ را به آن اضافه کنید، ترکیب را مرتب با یک قاشق بهم بزنید. ترکیب تخم مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید، آن را به جوش بیاورید و مرتب آن را بهم بزنید. به مدت یک دقیقه و یا تا زمانی که ضخیم شود به پختن ادامه دهید. از روی حرارت بردارید، وانیل و شکلات را اضافه کنید، بهم بزنید تا شکلات آب شود. پودینگ را به داخل یک کاسه بریزید. با یک سلفون روی کاسه را بپوشانید. اجازه دهید خنک شود. اگر دوست داشتید، هنگام سرو می‌توانید با شاخه‌های نعنا آن را تزئین کنید.

    اطلاعات تغذیه ای:

    موادی که در این دستور پخت گفته شد برای ۶ وعده بود. هر وعده شامل دو سوم فنجان پودینگ می‌شود.

    اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این غذا است.

    کالری: ۲۲۷

    کالری از چربی در یک وعده: ۲۵ درصد

    چربی در یک وعده: ۶.۴ گرم

    چربی اشباع در یک وعده: ۳.۲ گرم

    چربی غیر اشباع در یک وعده: ۲.۵ گرم

    چربی دارای حلقه‌های غیر اشباع در یک وعده: ۰.۴ گرم

    پروتئین در یک وعده: ۶.۷ گرم

    کربوهیدرات در یک وعده: ۳۹.۴ گرم

    فیبر در یک وعده: ۱.۲ گرم

    کلسترول در یک وعده: ۱۰۵ میلی گرم

    آهن در یک وعده: ۱.۱ میلی گرم

    سدیم در یک وعده: ۱۰۶ میلی گرم

    کلسیم در یک وعده: ۱۷۳ میلی گرم

    منبع:آبانک

  • اسنک گوجه فرنگی، یک پیش غذای برزیلی خوش طعم

    اسنک گوجه فرنگی، یک پیش غذای برزیلی خوش طعم

    اسنک گوجه فرنگی، یک پیش غذای برزیلی خوش طعم

     

    اسنک گوجه فرنگی، یک پیش غذای برزیلی خوش طعم

    پیش غذا یکی از اجزای اصلی میز غذا در میهمانی هاست. اگر شما هم به دنبال یک پیش غذای آسان و خوش طعم هستید به شما پیشنهاد می‌کنیم اسنک گوجه فرنگی را حتما امتحان کنید.

    مواد لازم برای اسنک گوجه فرنگی

    نان همبرگری: ۲ عدد
    سس مایونز فاقد چربی: ۲ قاشق غذاخوری
    گوجه فرنگی ورقه شده: ۳ عدد
    برگ ریحان تازه: به مقدار لازم
    نمک: به مقدار لازم
    پنیر موزارلا: نصف فنجان
    طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی

    سس مایونز فاقد چربی را روی سطح نان کاملا پخش کنید.
    گوجه‌های ورقه شده را روی سس بچینید.
    برگ‌های ریحان را خرد و روی گوجه‌ها پخش کنید.
    نمک و فلفل را روی گوجه و ریحان‌های خرد شده بریزید.
    پنیر موزارلا رنده شده را روی گوجه‌ها پخش کنید.
    این نان‌ها را درون فر قرار دهید تا زمانی که پنیر کاملا آب شود.
    پیش غذای شما حاضر است.

    منبع: سیمرغ

  • بهره برداری از صدها طرح زیربنایی و عمرانی در استان های یزد و کرمان دستاورد سختکوشی، ایمان و فداکاری ملت بزرگ ایران است/از سیاست های دولت تدبیر و امید حمایت از صنعت ریل است/ تلاش گران شرکت گل گهر سیرجان، کشور را گل و گهر کردند/ معادن بسیار بزرگ و غنی در کرمان، یزد و سیستان و بلوچستان کشف شده است / اگر در دنیای سیاست قواعد بازی را یاد نگرفته باشیم آبرو، قدرت، پیشرفت و رفاه کشور را از بین می بریم/ با فناوری روز پیش نرویم، عقب می مانیم/ عیب ها را بپوشانیم؛ پرونده سازی هنر نیست به پرونده رسیدگی کردن کار صحیح و درستی است

    بهره برداری از صدها طرح زیربنایی و عمرانی در استان های یزد و کرمان دستاورد سختکوشی، ایمان و فداکاری ملت بزرگ ایران است/از سیاست های دولت تدبیر و امید حمایت از صنعت ریل است/ تلاش گران شرکت گل گهر سیرجان، کشور را گل و گهر کردند/ معادن بسیار بزرگ و غنی در کرمان، یزد و سیستان و بلوچستان کشف شده است / اگر در دنیای سیاست قواعد بازی را یاد نگرفته باشیم آبرو، قدرت، پیشرفت و رفاه کشور را از بین می بریم/ با فناوری روز پیش نرویم، عقب می مانیم/ عیب ها را بپوشانیم؛ پرونده سازی هنر نیست به پرونده رسیدگی کردن کار صحیح و درستی است

    دکتر روحانی در مراسم افتتاح طرح های معدنی و فولادی و صنعت آب و برق استان کرمان:

    بهره برداری از صدها طرح زیربنایی و عمرانی در استان های یزد و کرمان دستاورد سختکوشی، ایمان و فداکاری ملت بزرگ ایران است/از سیاست های دولت تدبیر و امید حمایت از صنعت ریل است/ تلاش گران شرکت گل گهر سیرجان، کشور را گل و گهر کردند/ معادن بسیار بزرگ و غنی در کرمان، یزد و سیستان و بلوچستان کشف شده است / اگر در دنیای سیاست قواعد بازی را یاد نگرفته باشیم آبرو، قدرت، پیشرفت و رفاه کشور را از بین می بریم/ با فناوری روز پیش نرویم، عقب می مانیم/ عیب ها را بپوشانیم؛ پرونده سازی هنر نیست به پرونده رسیدگی کردن کار صحیح و درستی است

    رئیس جمهور بهره برداری از صدها طرح زیربنایی و عمرانی در استان های یزد و کرمان را دستاورد سختکوشی، تلاش، ایمان و فداکاری برای آرمان های ملت بزرگ ایران دانست و تاکید کرد: باید با برداشتن گام های بلندتر، مسیر توسعه و عمران ایران اسلامی را با سرعت بیشتری طی کنیم و این مهم با تلاش کارگران، مهندسین، کارمندان، مدیران، سرمایه گذاران، طراحان و سیاستگذاران، در حال تحقق است.

    حجت‌الاسلام والمسلمین دکتر حسن روحانی عصر دوشنبه در مراسم افتتاح طرح های معدنی و فولادی و صنعت آب و برق استان کرمان با اشاره به دستاوردهای عظیم علمی کشور گفت: ما کشوری بودیم که سدسازی به معنای اینکه خودمان طراحی و اجرایی کنیم نداشتیم ولی امروز کشوری هستیم که نه تنها نیاز خود را رفع می کنیم بلکه در سطح منطقه و جهان در این فناوری و کار بزرگ، صاحب قدرت اجرایی هستیم.

    رئیس جمهور ادامه داد: اگر سدسازی های سالهای گذشته نبود در سیل فروردین ماه سال جاری که ۲۵ استان کشور درگیر شدند جان مردم به خطر می افتاد.

    دکتر روحانی با اشاره به قدرتمند شدن جمهوری اسلامی ایران در زمینه های دیگر از جمله برق افزود: زمانی در زمینه برق کاملا واردکننده تجهیزات نیروگاهی بودیم و نمی توانستیم نیروگاه بسازیم و یا اینکه برای کشورهای دیگر نیروگاه هایی احداث کنیم اما امروز در سطحی هستیم که برای خودمان و کشورهای منطقه نیروگاه می سازیم و در مذاکرات با یکی از کشورهای مهم منطقه از ما خواسته شد که چندین نیروگاه در آن کشور احداث کنیم که این به معنای تحول و پیشرفت در این زمینه است.

    رئیس جمهور ادامه داد: در زمینه صنعت فولاد نیز قدرتمند و توانمند شده ایم و قادریم کارخانه ای را بسازیم که ممکن است تنها ۱۰ تا ۲۰ درصد نیاز به خارج داشته باشد که این نیز قابل رفع بوده اما می توانیم در صنعت فولاد نیز تولیدکننده و صاحب سبک شویم.

    دکتر روحانی با بیان اینکه در زمینه ریل و واگن سازی نیز زمانی به خارج متکی بودیم اما امروز به صنعت داخلی اتکا می کنیم، خاطرنشان کرد: در بخش های دیگر ریل و راه آهن پیشرفت های مهمی داشتیم و در طی چند سال موفق شدیم استان های مختلف کشور را به خط آهن متصل کنیم که این کاری بسیار سخت و پیچیده است.

    رئیس جمهور با تاکید بر اینکه یکی از سیاست های دولت تدبیر و امید حمایت از صنعت ریل است و امروز صاحب قدرت در زمینه ریلی هستیم و این جزو افتخارات ملی ما است ، گفت: امروز استان های همدان، کرمانشاه، آذربایجان غربی و گیلان به خط ریل متصل شده اند و به زودی شهرهای میانه و بستان نیز به خط ریلی متصل می شوند و در سال آینده یزد به اقلید در شیراز وصل می شود.

    دکتر روحانی با ذکر خاطره ای از مراحل ساخت موشک تاو ایرانی و ضد زره در دوران ۸ سال دفاع مقدس گفت: در آن دوران توانستیم موشک هایی بسازیم اما این موشک ها در اواخر جنگ به ما پاسخ دادند و زمانی بود که موشک برای زدن جنگنده های عراقی نداشتیم و به یاد دارم ۳۰ شب به فرودگاه مهرآباد رفته و موشک هایی تست می کردیم تا به جنگنده های عراقی برسد.

    رئیس جمهور افزود: اما امروز در پدافند هوایی در جایگاهی هستیم که یکی از کشورهای مهم آسیایی در مذاکرات گفت: افتخار می کنیم که شما مسلمانان ایرانی توانستید با دست خود موشکی بسازید که پهپاد آمریکایی را سرنگون کند.

     دکتر روحانی با تاکید بر اینکه در بخش صنعت نفت و گاز نیز حرکت های بسیار بزرگی انجام شده و هر روز در پتروشیمی ، اکتشاف و پالایشگاه به پیشرفت و خودکفایی جدیدی می رسیم، تاکید کرد: امروز می توانیم یک فاز پارس جنوبی را خودمان طراحی کنیم و با زدن چاه استخراج کنیم.

    رئیس جمهور با اشاره به اینکه امروز مردم در سرتاسر کشور از گاز تصفیه شده استفاده می کنند، گفت: در اوایل دولت تدبیر و امید در زمینه تولید گاز خودکفا نبودیم و در زمستان سال ۹۲ دچار مشکل شدیم و گاز بسیاری از نیروگاه ها را قطع کردیم تا مردم بتوانند از گاز استفاده کنند اما با این وجود در بعضی از شهرهای شمالی قطعی گاز داشتیم.

    دکتر روحانی با بیان اینکه یکی از کشورهای همسایه قیمت گاز را ۹ برابر کرد و دولت قبلی ناچار بود هزینه آن را پرداخت کند، ادامه داد: امروز در تامین گاز مورد نیاز در فصل های مختلف مشکلی نداریم و حتی در زمستان صادرکننده گاز به ترکیه و عراق هستیم.

    رئیس جمهور با اشاره به اینکه زمانی در صنعت برق نمی توانستیم روی پای خود بایستیم اما امروز خطوط برق سراسری ایران به خطوط برق کشورهای منطقه متصل است، ادامه داد: تبادل امروز برق با کشورهای مختلف تحول بزرگی بود که باید شکر نعمت خداوند را بجا آوریم و از تمام جوانان ، کارگران، مهندسین، فعالین و نیروهای مسلح قدردانی می کنیم.

    دکتر روحانی با تاکید بر اینکه ممکن است کسی با دولت خوب یا بد باشد اما نباید کفران نعمت کنیم، افزود: برخی فکر می کنند اگر بگویند در صنعت برق پیشرفت نکرده ایم ضربه به دولت است اما این صنعت برق، متعلق به کل کشور است.

    رئیس جمهور همچنین به تلاش های بزرگ دولت در زمینه اکتشاف نفت در اعماق زیاد و کشف میدان بسیار بزرگ نفتی با ظرفیت ۵۳ میلیارد بشکه ای اشاره و تاکید کرد: نفت موجود در این مخزن اکتشاف قطعی است و می توانیم استفاده کنیم که این چاه ها در این مخزن ۳۱۰۰ متر است.

    دکتر روحانی با تاکید بر اینکه تلاش گران در شرکت گل گهر سیرجان کشور را گل و گوهر کردند و این منطقه بهشت معدنی شد، افزود: استخراج برخی معادن آسان است اما در دنیا از معادنی در عمق ۱۵۰۰ متر و ۳۰۰۰ متر استخراج می کنند و باید تلاش وافر کنیم چرا که معدن و تنوع معدنی از سرمایه های بزرگی است که خداوند به ما عطا کرده است.

    رئیس جمهور با بیان اینکه افتخار دولت یازدهم و دوازدهم اکتشاف وسیع است، ادامه داد: در  روند کشف معادن اورانیوم، به معادن بسیار بزرگ و غنی دیگری در کرمان، یزد و سیستان و بلوچستان دست یافتیم که هریک بهشتی در این زمینه هستند.

    دکتر روحانی با تاکید بر اینکه با تمام تلاش های انجام شده اگر با فناوری روز پیش نرویم عقب می مانیم، تصریح کرد: امروز هوش مصنوعی در دنیا سرآمد کارهاست و اینترنت وسیله بزرگی برای تحولات اجتماعی و اقتصادی است.

    رئیس جمهور با اشاره به اینکه اساسا جهان به سمت دیگری حرکت می کند که اگر عقب بمانیم نمی توانیم شاهد رقابت خود با دنیای پرپیچ و خم امروز باشیم، تاکید کرد: یکی از نعمت هایی که خداوند به این دولت عنایت کرد تحول در زمینه شرکت های دانش بنیان بود و امروز متخصصان ایرانی که از دانشگاه های برتر جهان فارغ التحصیل شده اند به ایران می آیند که این تحول بسیار بزرگی را به وجود می آورد و  کارخانه توربین یزد را ۸ نفر از تحصیلکرده های خارج از کشور تاسیس کردند و تحول بزرگی در این استان به وجود آورده اند.

     دکتر روحانی با اشاره به اینکه تحولات فناوری شرکت های دانش بنیان و استارت آپ ها می توانند زندگی را آسان کنند، خاطرنشان کرد: زندگی در آینده به صورت کنونی باقی نمی ماند به طوری که در ۲۰ سال بعد دنیای امروز را نمی توان شناخت.

    رئیس جمهور با تاکید بر اینکه زمانی صدا و سیمای دولتی بود اما امروز همه افراد با کمک تلفن های همراه ، صدا و سیما به همراه خود دارند و فضای مجازی نیز تحول بسیار بزرگی در جامعه ایجاد کرده است، اظهارداشت: اگر روی افکار گذشته بمانیم ضرر می کنیم و نباید کُند حرکت کرد و از دنیای امروز عقب ماند که پارک های علم و فناوری و دانشگاه ها در این زمینه حرکت های بسیار خوبی آغاز کرده اند.

    دکتر روحانی تاکید کرد: همه استان ها ، استانداران و بخش های برنامه ریز در سطح استانی و همچنین کسانی که به دنبال اشتغالزایی در کشور هستند باید بخشی از فرصت های خود را برای دانش های روز بگذارند.

    رئیس جمهور با اشاره به اینکه در شبکه ملی اطلاعات گام های بسیار بزرگی برداشته شده و حتی روستاها نیز به اینترنت ، فضای مجازی و تلفن همراه دسترسی دارند، گفت: طبق اعلام وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات روزانه ۱۰ روستا به این سیستم متصل می شوند.

    دکتر روحانی در ادامه سخنان خود با تاکید بر اینکه اخلاق درسی است که باید از پیامبر اسلام(ص) بگیریم تصریح کرد: اگر در کشور همه چیز باشد اما اخلاق نباشد به جایی نمی رسیم.

    رئیس جمهور با بیان اینکه ما یکدیگر را خرد می کنیم و قدرتمان را علیه یکدیگر به کار می بریم، خاطرنشان کرد: حزب، رقابت و جناح در سر جای خود خوب است اما دوره ای دارد و باید احزاب از دعوا و اختلاف  و تهمت زدن ها دوری کنند . اگر در دنیای سیاست قواعد بازی را یاد نگرفته باشیم آبرو ، قدرت، پیشرفت و رفاه کشور را از بین می بریم.

    دکتر روحانی با بیان اینکه پیغمبر(ص) فرمودند که برای اخلاق آمدم و می خواهم شما همزیستی مسالمت آمیز داشته باشید و با یکدیگر دوست و برادر بمانید، تاکید کرد: برخی همیشه به دنبال پیدا کردن نقطه ضعف ، بزرگ کردن و بزک کردن آن نقطه ضعف و فراموشی خوبی ها هستند و باید در نظر داشت همه انسان ها نقطه ضعفی دارند و خداوند به ما می گوید که اگر می خواستم شما را به خاطر ظلم تان و تجاوزتان محاکمه کنم،  یک جنبنده باقی نمی ماند.

     رئیس جمهور با تاکید بر اینکه هر کس نقصی دارد و  اگر شما در زندگی کسی شنود بگذارید در نهایت در زندگی آن فرد خطا پیدا می کنید، ادامه داد: دانشمندی می گوید اگر پدری برای پسر خود و یا برعکس، شنود بگذارد بعد از یک سال زندگی آنها به هم می خورد.

    دکتر روحانی با تاکید بر اینکه خداوند ستارالعیوب است و چرا با پول مردم دستگاهی خریده می شود و سپس آن دستگاه را در زندگی و کار آنان می گذارند و اطلاعات جمع آوری می کنند، تصریح کرد: این راه نیست و نباید مردم را آزار دهیم و بر مبنای اخلاق اسلامی با هم رفتار کنیم و عیب ها را بپوشانیم که البته این به معنای عدم برخورد با جنایتکار و فاسد نیست. وقتی پرونده هست رسیدگی می کنیم اما یک زمانی می خواهیم پرونده بسازیم و رسیدگی کنیم که این بد است و اگر تصمیم بگیرم برای شما پرونده درست کنم و صاحب قدرت و تکنولوژی هم باشم برای شما پرونده درست می کنم.

    رئیس جمهور با تاکید بر اینکه پرونده درست کردن هنر نیست به پرونده رسیدگی کردن کار درستی است، گفت: با هم دوست و برادر باشیم و همه اهل یک کشور و ملت و بنده خدا هستیم.

    دکتر روحانی با اشاره به اینکه خداوند می فرماید خلق اعضای خانواده من است و تمام بشر اعضای خانواده خدا هستند، ادامه داد: همه اعضای خانواده خداوند هستیم که ممکن است افکار و اعتقادات مختلفی وجود داشته باشد و باید عشق بورزیم و پیامبر(ص) می فرمودند اگر صدای کسی را شنیدید که گفت به من کمک کن و تو جواب ندادی جزء امت من نیستی.

    رئیس جمهور با بیان اینکه کسی که در کشور باید به دنبالش حرکت کنیم و از صنعت ، اشتغال و علم و فناوری بالاتر است اقتدا به پیامبر اسلام است، تاکید کرد: پیامبر باید امام، مقتدا و الگوی ما باشد و پشت سر او حرکت کنیم و اخلاقیات او را اجرا کنیم چرا که خداوند فرموده پیامبر الگوی اخلاق شما است.

  • طرز تهیه سالسای خیار

    طرز تهیه سالسای خیار

    طرز تهیه سالسای خیار

    مواد لازم برای سالسای خیار

    خیار متوسط:۳ عدد نگینی
    فلفل سبز تند:۲ عدد
    لیمو ترش:۲ عدد
    گشنیز: ۳ قاشق غذاخوری، ساطوری
    سیر:یک حبه رنده شده
    پیاز:کوچک یک عدد، رنده شده
    ماست خامه‌ای ۴-۵ قاشق غذاخوری
    نمک:به میزان لازم

    طرز تهیه سالسای خیار

    همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک آن را اندازه کنید.

    نکات

    ۱. خیار رنده شده را جایگزین خیار نگینی کنید.
    ۲. در صورت تمایل و برای رنگ بیشتر خیار را با پوست خرد کنید.
    ۳. اگر اهل غذای تند نیستید، از فلفل دلمه‌ای به جای فلفل تند استفاده کنید.
    ۴. یک قاشق چای خوری ادویه مکزیکی یا ترکیب یک اندازه از پودر فلفل قرمز، زیره سبز، پاپریکا، پودر سیر و نمک، سالسا را معطرتر می‌کند.

    منبع: نمناک

  • افتتاح و آغاز عملیات اجرایی طرح های صنعت آب و برق استان کرمان

    افتتاح و آغاز عملیات اجرایی طرح های صنعت آب و برق استان کرمان

    در ادامه سفر کاروان تدبیر و امید به استان کرمان انجام شد؛

    افتتاح و آغاز عملیات اجرایی طرح های صنعت آب و برق استان کرمان

    طرح‌های صنعت آب و برق استان کرمان تحت عنوان پویش هر هفته الف-ب ایران روز دوشنبه و در ادامه سفر حجت الاسلام و المسلمین دکتر حسن روحانی رئیس جمهور به این استان افتتاح و یا عملیات اجرایی آنها آغاز شد.

    شناسه خبر: ۱۱۲۲۳۸ –

    دوشنبه ۲۰ آبان ۱۳۹۸ – ۱۸:۴۳

    افتتاح مدول دوم تصفیه خانه فاضلاب کرمان با اعتبار ۲۰۰ میلیارد ریالی و اشتغال زایی ۵۰ نفر، ۲ نیروگاه خورشیدی با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی و اعتبار ۷۴۰ میلیارد ریالی و با اشتغال‌زایی ۴۵ نفر، بخش بخار نیروگاه سیکل ترکیبی گهران با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی و اعتبار ۱۴۰ میلیون یورویی و اشتغال‌زایی ۳۰ نفر و طرح افزایش ظرفیت پست ۱۳۲٫۲۰ کیلووات با اعتبار ۲۷۰ میلیارد ریالی از طرح‌هایی مرتبط با وزارت نیرو بود که در این مراسم افتتاح شد.

    همچنین عملیات اجرایی ایجاد تأسیسات فاضلاب شهر زرند با اعتبار ۲۱۷۰ میلیارد ریالی، طرح ایجاد تأسیسات فاضلاب شهر کرمان با اعتبار ۱۳ هزار ۹۶۰ میلیارد ریالی و اشتغال‌زایی ۸۰۰ نفر و احداث ۴ پست ۲۳۰ و ۱۳۲ کیلووات با اعتبار ۲۵۴۰ میلیارد ریالی آغاز شد.

    شناسه خبر: ۱۱۲۲۳۸

    – رئیس‌جمهوری

    – سفرهای داخلی

  • ترشی سبزیجات ایتالیایی

    ترشی سبزیجات ایتالیایی

    Giardiniera اصطلاحی کلی برای ترشی‌هایی ست که با سبزیجات درست می‌شود. این ترشی‌های ایتالیایی انواع مختلفی دارند و با سبزیجت مختلفی درست می‌شوند که در کشور ما به عنوان ترشی مخلوط شناخته می‌شوند.

    این ترشی برای همراهی با انواع غذا‌ها مثل برگرها، سالاد پاستا، تخم مرغ (املت)، هات داگ، سالاد تن، ساندویچ و … استفده می‌شود. این ترشی به دلیل استفاده از سبزیجات مختلف، رنگارنگ و زیباست. در این ترشی از فلفل دلمه‌ای، هویج، گل کلم، زیتون، هالوپینو و کرفس استفاده می‌شود.

    مواد لازم

    گل کلم: ۱/۲ یک عدد، خرد شده به گل‌های کوچک
    کرفس: ۱۰ شاخه، نگینی شده
    هویج: ۵ عدد، نگینی یا حلقه‌ای
    فلفل دلمه‌ای قرمز: ۲ عدد، نگینی شده
    زیتون بدون هسته: ۱ پیمانه حلقه شده
    فلفل سرانو: ۴ عدد

    ادویه برای هر شیشه

    اورگانوی خشک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
    تخم گشنیز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
    تخم خردل زرد: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
    تخم رازیانه: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
    دانه فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
    فلفل چیلی قرمز خرد شده: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
    تخم کرفس: ۱/۸ قاشق چای‌خوری
    برگ بو: ۱ عدد
    سیر: ۱ حبه، دو نیم شده
    روغن زیتون فوق بکر: ۱ قاشق غذاخوری

    مایع ترشی

    سرکه سفید: ۴ پیمانه
    آب: ۴ پیمانه
    نمک: ۲ قاشق چای‌خوری

    طرز تهیه

    ۱. سبزیجات خرد شده را داخل ظرف یا کاسه واکنش ناپذیر بریزید. ۱/۴ پیمانه نمک ساده را روی سبزیجات بریزید و آب کافی بریزید تا روی آن‌ها را بپوشاند. بگذارید سبزیجات داخل آب نمک بمانند و به مدت ۶ ساعت یا یک شب تا صبح خیس بخورند.

    ترشی سبزیجات ایتالیایی
    ترشی سبزیجات ایتالیایی

    ۲. برای آماده کردن شیشه‌ها، ادویه‌ها را به اندازه گفته شده داخل هر کدام از شیشه‌ها بریزید، سیر و روغن زیتون را بگذارید برای بعد از آماده شدن مایع ترشی. در صورتی که می‌خواهید ترشی شما تند شود، مقداری فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید و اگر دوست دارید طعم ملایمی داشته باشد، آن را حذف کنید.

    ترشی سبزیجات ایتالیایی

    ۳. سبزیجات را شسته و آبکشی کنید و آن‌ها را بین شیشه‌ها تقسیم کنید. سبزیجات را داخل شیشه فشار دهید تا چفت هم شوند. سیر را داخل شیشه‌ها بریزید.

    ترشی سبزیجات ایتالیایی

    ۴.آب، سرکه و نمک را بجوشانید. مایع جوشیده را روی سبزیجات داخل شیشه بریزید و کمی کمتر از ۱ سانت بالای شیشه را خالی بگذارید. روغن زیتون را روی ترشی‌ها بریزید. درب شیشه‌ها را با حوله کاغذی کاملا خشک کنید و درب شیشه‌ها را کاملا ببندید.

    ترشی سبزیجات ایتالیایی

    ۵. اگر قصد دارید که طی ۲ هفته آینده آن را مصرف کنید، بگذارید شیشه‌ها به مدت ۱ تا ۲ روز در دمای اتاق بمانند سپس آن‌ها را داخل یخچال بگذارید. طعم آن‌ها در این زمان بهتر خواهد شد. بهتر است ۲ تا ۳ روز قبل از خوردن صبر کنید. آن‌ها را به مدت ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.

    ۶. اگر قصد دارید که ترشی سبزیجات ایتالیایی را به مدت طولانی‌تری نگهداری کنید، درب آن‌ها را کاملا سفت ببندید و در حمام آب جوش بگذارید. آن‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید. با دقت شیشه‌ها را بردارید و بگذارید به مدت ۲۴ ساعت بی حرکت بمانند. اگر این فرایند را برای ترشی‌ها انجام دهید بهترین زمان مصرف آن‌ها ۶ ماه است، اما می‌توان تا ۱ سال هم آن‌ها را نگه داشت. در مورد این ترشی در صورت دلخواه می‌توانید روغن را حذف کنید.

  • ویدیو|مارشمالو‌های رنگی؛ دسر موردعلاقه‌ی بچه‌ها

    ویدیو|مارشمالو‌های رنگی؛ دسر موردعلاقه‌ی بچه‌ها

     

     

     

     

    در این مطلب طرز تهیه مارشمالو‌های رنگی را به شما آموزش میدهیم. این دسر خوش‌طعم را میتوان کنار چای یا به تنهایی سرو کرد. حتی میتوان به عنوان میان وعده‌ای مناسب، در درسه استفاده کرد. در ادامه با طرز تهیه این دسر خوشمزه با ما همراه باشید. امیدواریم لذت ببرید.

  • بلیط اتوبوس آنلاین را از کجا تهیه میکنید؟

    بلیط اتوبوس آنلاین را از کجا تهیه کرده اید

    بلیط اتوبوس

     شرکت های تعاونی از زمان رشد وبسایت ها و اپلیکیشن ها به صورت خیلی جدی ساماندهی شده اند و خریداران بلیط میتوانند از قبل بصورت خیلی منظم به هماهنگی های سفرخودشان بپردازند، و از اینرو دیگر دغدغه عدم تهیه بلیط مواجه نمیشوند.

    شاید خیلی از شما عزیزان با مراجعه به پایانه ها از حجم عظیم و دلالی بسیار زیاد و نامتعارف اشخاص روبه رو شده اید که آرامش شما را در اول سفر مورد عنایت قرار میدهند، اما با رشد روز افزون اپلیکیشن های ارائه بلیط اتوبوس همه قیمت ها، شفاف سازی شده اند و حتی شما میتوانید تاریخ حرکت و تعیین نوع وسیله نقلیه اتوبوس را تعیین کنید، از همه مهمتر میتوانید صندلی خودتان را از قبل رزرو کنید، هرچند که شاید بعضی از تعاونی ها این قانون رو رعایت نکند و دوباره اعصاب شما را مورد عنایت خودشان قرار بدهند، ولی برای شروع بد نیست.

    از اینکه ما میتوانیم با خیال راحت بلیط خودمان را رزرو کنیم شرکت های برنامه نویسی و توسعه دهندگان این صنعت نقش بسزایی در تشکیل این رویکردهای الکترونیک داشته اند، و حجم بسیاری از ترافیک های شهری و درون شهری را کاسته اند. ولی ایکاش این برنامه ریزی های خوب و دقیق در زمان های پیک سفر همچنان برقرار باشد.

    ولی بطور کلی با رصدی که داشته ایم تمام خرید های آنلاین اتوبوس بدون هیچ مشکلی انجام شده و حتی یک مشکل کوچک در رزرو و عدم هماهنگی با تعاونی ها مشاهده نشده است، پس حداقل خیالمان راحت است بلیط سفری که چه مربوط به بلیط اتوبوس و چه مربوط به بلیط قطار و یا بلیط هواپیما هست بدون مشکل انجام میشود.

    همیشه سعی کنید بلیط های اتوبوس خودتان را از شرکت های معتبر اینترنتی تهیه کنید ما به معرفی یک شرکتی که پیشرو در این صنعت هست میپردازیم

    شرکت اینترنتی بلیط اتوبوس، قطار، هواپیما ایران امیر میباشد که یکی از ابر قدرت ترین شرکت های غول اینترنتی ایران است.

    این شرکت با مجربترین متخصین این حوزه نقش بسیار مهمی در شروع اولیه بلیط اتوبوس در کشور داشته اند و رتبه یک فروش بلیط اتوبوس را از آن خود کرده است.

    برای خرید بلیط اتوبوس میتوانید به سایت ایران امیر مراجعه نمایید

    http://ticket.iranamir.com

  • افتتاح طرحهای بزرگ به دست متخصصان ایرانی ضربه‌ای کارآمد به بدخواهان ملت ایران در جهان است/ حفظ عزت ملی و ایستادگی در برابر قدرتهای دنیا نه با شعار که با عمل، شدنی است/پشت سرگذاشتن فرانسه و ایتالیا درتولید فولاد و کسب رتبه دهم جهانی، به معنای غرور و عزت ملی است/ ملت ایران، تحریم‌ناپذیر است/ سر هر میز مذاکره‌ای که برای منافع ملت ضرورت داشته باشد، می‌نشینیم و گفتگو می‌کنیم/ عدم تعامل و گفتگو با دیگران، خواسته دشمنان و در حقیقت همان منزوی شدن است

    افتتاح طرحهای بزرگ به دست متخصصان ایرانی ضربه‌ای کارآمد به بدخواهان ملت ایران در جهان است/ حفظ عزت ملی و ایستادگی در برابر قدرتهای دنیا نه با شعار که با عمل، شدنی است/پشت سرگذاشتن فرانسه و ایتالیا درتولید فولاد و کسب رتبه دهم جهانی، به معنای غرور و عزت ملی است/ ملت ایران، تحریم‌ناپذیر است/ سر هر میز مذاکره‌ای که برای منافع ملت ضرورت داشته باشد، می‌نشینیم و گفتگو می‌کنیم/ عدم تعامل و گفتگو با دیگران، خواسته دشمنان و در حقیقت همان منزوی شدن است

    رئیس جمهور در مراسم افتتاح کارخانه احیاء مستقیم و شروع عملیات اجرایی طرح توسعه فولاد بافت:

    افتتاح طرحهای بزرگ به دست متخصصان ایرانی ضربه‌ای کارآمد به بدخواهان ملت ایران در جهان است/ حفظ عزت ملی و ایستادگی در برابر قدرتهای دنیا نه با شعار که با عمل، شدنی است/پشت سرگذاشتن فرانسه و ایتالیا درتولید فولاد و کسب رتبه دهم جهانی، به معنای غرور و عزت ملی است/ ملت ایران، تحریم‌ناپذیر است/ سر هر میز مذاکره‌ای که برای منافع ملت ضرورت داشته باشد، می‌نشینیم و گفتگو می‌کنیم/ عدم تعامل و گفتگو با دیگران، خواسته دشمنان و در حقیقت همان منزوی شدن است

    رئیس جمهور افتتاح طرحهای بزرگ توسعه ای و عمرانی در کشور به دست متخصصان ایرانی را ضربه‌ای کارآمد به بدخواهان ملت ایران در جهان دانست و با اشاره به آغاز فعالیت کارخانه احیا مستقیم با تولید سالانه ۸۰۰ هزار تن آهن اسفنجی، تاکید کرد: حفظ عزت ملی و ایستادگی در برابر قدرتهای دنیا نه با شعار که با عمل، شدنی است چرا که شعار ما را به جایی نخواهد رساند.

    حجت الاسلام و المسلمین دکتر حسن روحانی روز دوشنبه در مراسم افتتاح کارخانه احیاء مستقیم و شروع عملیات اجرایی طرح توسعه فولاد بافت اظهارداشت: شعار برای تشویق و اینکه هر از گاهی دور هم جمع شده و شعار بدهیم عیب ندارد، اما اساس کار بر توان عملی ما و به ظهور رساندن توانمندی‌ها است.

    رئیس جمهور گفت: این ایام بخاطر میلاد پیامبر عظیم‌الشأن اسلام(ص) و امام صادق(ع) ایام شادی است، اما هنگامی که تلاش‌های سازنده کارآفرینان و کارگران ما به نتیجه می‌رسد این خوشحالی دو چندان می‌شود.

    وی افزود: هر زمانی که بتوانیم کارخانه‌ای با تولید سالانه ۸۰۰ هزار تن آهن اسفنجی ساخته و افتتاح کنیم، مایه خوشحالی خواهد بود، اما این خوشحالی زمانی دو چندان می‌شود که این افتتاح‌ها در شرایط تحریم به ثمر رسیده است.

    دکتر روحانی با بیان اینکه امروز ایران مقتدر و عالم با جوانان پرتلاش خود هر روز قدم جدیدی در مسیر توسعه برمی‌دارد، اظهارداشت: اینکه در گزارش مسئولان این پروژه اعلام شد که مجموعه ارزش کار و سرمایه‌گذاری در فاز اول این کارخانه ۱۵۰۰ میلیارد تومان بوده و از همین امروز عملیات اجرایی فاز دوم این کارخانه آغاز شده، بدان معناست که با همه توان و تلاش، راه توسعه و پیشرفت کشور را ادامه می‌دهیم.

    رئیس جمهور ادامه داد: اینکه اعلام شد در زمینه تولید فولاد از رتبه سیزدهم در جهان در چند سال اخیر به رتبه دهم رسیده ایم و کشورهایی مانند فرانسه و ایتالیا را در این زمینه پشت سر گذاشته ایم به معنای غرور و عزت ملی است.

    دکتر روحانی با اشاره به شتاب افتتاح طرح های بزرگ عمرانی  در کشور تصریح کرد: اینکه می‌توانیم نیازمندی‌های فولاد کشور را در بسیاری از بخش‌ها تأمین کرده و مازاد آن را به دنیا صادر کنیم، به معنای آن است که ملت ایران، ملتی تحریم‌ناپذیر است و اگر دشمنان جایی را تحریم کنند ما از مسیر دیگر فعالیت خود را ادامه می‌دهیم.

    رئیس جمهور مسأله اشتغال نسل جوان را حائز اهمیت دانست و گفت: امنیت خانواده‌ها با اشتغال فرزندان تأمین می‌شود و باید جوانان کشور مشغول بکار شوند چرا که امنیت کشور در سایه اشتغال نسل جوان عزیز است.

    دکتر روحانی با اشاره به اینکه امروز نسل جوان کشور نسلی تحصیلکرده و جمع بزرگی از فارغ‌التحصیلان را تشکیل می‌دهد، اظهار داشت: باید اشتغال شایسته این جوانان را فراهم کنیم. شاید برخی شغل‌ها وجود داشته باشد و از نیروهای غیرایرانی هم در آن استفاده کنیم، اما باید کار و شغل متناسب با شأن، مقام و تحصیلات جوانان ایرانی ایجاد کنیم.

    رئیس جمهور با اشاره به افتتاح کارخانه توربین در یزد، گفت: بسیار خوشحال‌کننده است که در این مجموعه نسل جوان تحصیلکرده قطعات توربین را می‌سازند و این به معنای آن است که نیروی پرتلاش و پرکار ما به عنوان استادان کار فعال هستند و صدها جوان در استان‌های مختلف تلاش کرده و کیفیت تولیدات را ارتقاء می بخشند.

    دکتر روحانی ادامه داد: حضور این جوانان نشان می‌دهد که ما می‌توانیم روی پای خود بایستیم و در بخش‌های مختلف از جمله تولید توربین موفق باشیم.

    رئیس جمهور گفت: اینکه وزیر صنعت، معدن و تجارت در یزد اعلام کرد که مجموع پروژه‌های استان در بخش صنعت حدود ۳۵۰۰ میلیارد تومان بوده، باعث افتخار است. همچنین اینکه وزیر نیرو اعلام کرد در این استان ۸۰۰ میلیارد تومان طرح‌های مختلف آب و برق اجرا شده نیز مایه مباهات است، چرا که این طرح‌ها و پروژه‌هایی که افتتاح می‌شود به معنای آن است که دلگرم و پرنشاطیم و آینده را روشن می‌بینیم.

    دکتر روحانی با اشاره به اینکه براساس گزارش مسئولان تعداد مجوزهایی که برای ایجاد کارخانه‌های تولیدی و صنعتی صادر شده افزایش داشته است، گفت: این به معنای امید است چرا که اگر امید نبود این آمار افزایش نمی‌یافت.

    رئیس جمهور افزایش افتتاح پروژه‌ها و رشد صدور مجوزها برای احداث مجتمع‌های صنعتی را مهم دانست و افزود: این موضوع که افزایش و توسعه تولید فولاد در دنیا ۳٫۵ درصد و در ایران ۶٫۵ درصد است، به معنای موفقیت ما در این عرصه است.

     دکتر روحانی با تأکید بر اینکه ایستادگی، مقاومت، صبر، تحمل، سختکوشی و در کنار آنها تعامل با دنیا با یکدیگر منافات ندارد، گفت: برخی تصور می‌کنند، اگر مقاومت کنیم با دنیا قهر هستیم و این در حالی است که ما اهل قهر نیستیم و برخی تصور می‌کنند که اگر با دنیا گفتگو کنیم به معنای سستی و از بین رفتن کارها است. اما نمی‌دانند که عدم گفتگو با دیگران در حقیقت همان منزوی شدن است.

    رئیس جمهور افزود: مگر می‌شود کشوری در مسیر پیشرفت قرار بگیرد و منزوی باشد. آنهایی که می‌گویند تعامل نکنیم در حقیقت در راستای خواسته دشمنان سخن می‌گویند چرا که این کار به معنای منزوی شدن است.

    دکتر روحانی تأکید کرد: ما سر هر میز مذاکره‌ای که برای منافع ملت ضرورت داشته باشد، می‌نشینیم و گفتگو می‌کنیم.

    رئیس جمهور با بیان اینکه براساس گفته مسئولان این واحد صنعتی راه‌اندازی و افتتاح امروز در سایه برجام به ثمر رسیده است، گفت: این موضوع نه تنها در کارخانه فولاد بافت بلکه در بسیاری از واحدهای صنعتی کشور بوده و بسیاری از بخش‌هایی که بخاطر عدم ورود قطعات باقی مانده بود به واسطه برجام و ورود قطعات که مدت‌ها در کمرگات جهان معطل مانده بود، راه‌اندازی شد و آنهایی که نمی‌توانند این واقعیت را بفهمند، باید درک کنند.

    دکتر روحانی تصریح کرد: تمام تحولی که توانستیم در مدت چند سال در پارس جنوبی به دست آوریم که به اندازه موفقیت‌هایی بود که در کل عمر این مجموعه به دست آمده و ۱۱ فاز افتتاح شده بخاطر این بود با برجام این مسیر باز شد و همه به میدان آمدند.

    رئیس جمهور با تأکید بر اینکه قدرت دیپلماسی، علم و حرف زدن برای ما افتخار است، گفت: خداوند پیامبر اسلام(ص) را به این سفارش کرده که از طریق علم، درایت، منطق، حکمت و از راه پند و موعظه و مجادله‌ای که به بهترین شکل باشد، امور را به پیش ببرد.

    دکتر روحانی با اشاره به ضرورت استفاده از حکمت، دانش و عقل، گفت: ما می‌توانیم با تلاش‌مان به همه اهداف دست پیدا کنیم و خط قرمز ما این است که حقوق و عزت ملی ما در مسیری که در آن حرکت می‌کنیم، محفوظ باشد، اما اینکه در چارچوب رسیدن به منافع و عزت ملی بخواهیم با کسی گفتگو کنیم، راهی است که اسلام و پیامبر برای ما ترسیم کرده است.

    رئیس جمهور با بیان اینکه پیامبر اسلام(ص) با همه سخن می‌گفت و پیمان می‌بست و حتی با کفار پیمان می‌بست و وقتی آنها پیمان شکنی می‌کردند، پیمان دوم را می‌بست و این به خاطر حکمت او بود، خاطر نشان کرد: آن کسی که زیر عهد خود می‌زند، شکست می‌خورد و آن که پای عهد ایستاده همیشه پیروز میدان و موفق است.

    دکتر روحانی خطاب به تلاشگران عرصه صنعت کشور، گفت: کار و تلاش شما به معنای مقاومت ملت و ایستادگی، آبادانی کشور و توسعه اشتغال است.

    رئیس جمهور با بیان اینکه خوشحالم امروز در رفسنجان تأسیس پارک علم و فناوری را به مردم وعده دادیم که می‌تواند حرکت بزرگی در مسیر توسعه ایجاد کند، گفت: باید در کنار کارخانه فولاد به بخش‌های دیگر گردشگری و علمی نیز در این منطقه توجه داشته باشیم.

    دکتر روحانی همچنین با اشاره به آغاز عملیات اجرایی کارخانه نوآوری در یزد، افزود: باید جوانان تحصیلکرده دانشگاهی را به کار و فعالیت در عرصه‌های مختلف دعوت کنیم.

    پیش از سخنان رئیس جمهور، آقای رحمانی وزیر صنعت، معدن و تجارت گزارشی از روند اجرای طرح کارخانه فولاد بافت و برنامه‌های این وزارتخانه در زمینه توسعه فعالیت‌های صنعتی در کشور ارایه کرد.

  • نان تورتیلای گل‌کلم؛ بدون آرد، بدون گلوتن و کم‌کربوهیدرات

    نان تورتیلای گل‌کلم؛ بدون آرد، بدون گلوتن و کم‌کربوهیدرات

    نان تورتیلای گل‌کلم ممکن است شما را شوکه کند؛ نانی که بدون استفاده از آرد و با گل‌کلم درست می‌شود. این نان به دلیل استفاده از این سبزی، پرفیبر و سیر کننده است در حالی که از هیچ ماده کربوهیدراتی استفاده نمی‌کند. همراهی این نان با تخم‌مرغ به عنوان یک منبع پروتئینه، آن را مقوی می‌سازد.
    نگران نباشید و اخم نکنید. این نان‌ها اصلا بد مزه نیستند. آن‌ها عجیب هستند، اما در عین حال شگفت انگیز و دوست داشتنی هم هستند. تورتیلای گل‌کلم مزه‌ای شبیه به تورتیلای آرد یا ذرت ندارد.
    مزه آن‌ها متفاوت است، اما جایگزین ساده و مناسبی برای غلات هستند و همانطور خوب هستند. من جزو افراد دنبال کننده رژیم پالئو نیستم اگر چه زمانی دوست داشتم این کار را انجام دهم، اما به طور جدی به آن نگاه نکردم. این نان در رژیم غذایی پالئو قرار می‌گیرد یعنی نانی بدون غله.
    افرادی که رژیم پالئو را دنبال می‌کنند بر چند نوع هستند؛ بعضی از آن‌ها با حذف غلات به دنبال کاهش وزن هستند. بعضی از آن‌ها دچار مشکلات گوارشی و آلرژی‌های غذایی همانند سلیاک هستند. برخی هم به دلیل داشتن دیابت سعی می‌کنند از غلات که منبع کربوهیدرات هستند، خودداری کنند. نان تورتیلای گل‌کلم شاید بتواند همه خواسته‌های این افراد را برآورده کند. شما یک نان خوشمزه خواهید داشت که خالی از همه آن کربوهیدرات‌های ناخواسته و غلات آلرژی زاست. من هم فکر می‌کنم شاید یکی از دلایل التهاب در پوست صورتم، خوردن همین غلات باشد که البته دقیقا نمی‌دانم.
    درست کردن این نان شاید کمی سخت به نظر برسد، اما مطمئنان لذت بخش است. برای اینکه این نان را درست کنید باید گل‌کلم را تبدیل به غله‌ای کنید که بافت نان را تشکیل می‌دهد و برای این کار باید آن‌ها را خرد کرد و در غذاساز ریز کرد تا چیزی شبیه به بلغور باشند. این مدل را برنج گل‌کلم هم می‌گویند. وقتی که گل‌کلم به این حالت درآمد آن را در مایکروفر بگذارید تا نرم شود. اگر مایکروفر ندارید، آن را روی گاز بخارپز کنید.
    وقتی گل‌کلم پخته شد، باید رطوبت آن بطور کامل از بین برود. به همین منظور آن را در یک پارچه نخی یا تنظیف ریخته و آن را به آرامی فشار دهید تا رطوبت گل‌کلم خارج شود. این مرحله مهم است. گل‌کلم پخته و آب گرفته را با سایر مواد مخلوط کرده و آن را خمیر می‌کنید. یکی از موادی که با گل‌کلم مخلوط می‌شود، تخم‌مرغ است؛ اگر گیاهخوار هستید و یا به تخم‌مرغ آلرژی دارید، فلکس اگ یا همان جایگزین تخم‌مرغ با تخم کتان را به جای آن استفاده کنید. مخلوط را به شکل نان تورتیلا درآورید و در فر گرم شده بپزید. پس از خنک شدن برای برشتگی نهایی آن‌ها را در ماهیتابه گرم قرار دهید تا هر دو سوی آن برشته شود.
    این نان را می‌توان برای صبحانه همراه با پنیر ذوب شده همانند یک کوئسادیلا استفاده کرد و یا همانند تاکو چند نوع ماده غذایی خام و پخته را در آن قرار دهید. من ترجیح می‌دهم آن را همراه تخم‌مرغ صبحانه مصرف کنم.
    مواد لازم برای ۶ عدد نان تورتیلای گل‌کلم
    سر گل‌کلم: ۳/۴ یک عدد بزرگ (یا دو پیمانه برنج گل‌کلم)
    تخم‌مرغ: ۲ عدد (یا فلکس اگ برای گیاهخواران)
    گشنیز: ۱/۴ پیمانه خرد شده
    لیموی متوسط: ۱/۲ یک عدد
    نمک و فلفل: مقداری برای مزه
    طرز تهیه
    ۱. فر را با حرارت ۱۸۵ درجه سلسیوس روشن کنید و کف یک سینی فر را با کاغذ بپوشانید.
    ۲. گل‌های گل‌کلم را جدا کنید و به قطعات کوچکی برش بزنید، تکه‌ها باید یکدست و هماهنگ باشند. آن‌ها را در غذاساز بریزید و خرد کنید تا زمانی که شبیه به دانه‌های بلغور شوند. در نهایت باید ۲ پیمانه گل‌کلم داشته باشید.
    نان تورتیلای گل‌کلم؛ بدون آرد، بدون گلوتن و کم‌کربوهیدرات
    نان تورتیلای گل‌کلم؛ بدون آرد، بدون گلوتن و کم‌کربوهیدرات
    ۳. گل‌کلم را در کاسه‌ای مناسب مایکروفر بریزید و به مدت ۲ دقیقه در مایکروفر قرار دهید سپس بهم زده و ۲ دقیقه دیگر هم بگذارید در مایکروفر باشند. یک بخارپز هم به این منظور خوب است. گل‌کلم پخته را داخل یک پارچه نخی تمیز یا پارچه تنظیف بریزید و به آرامی فشار دهید تا مایع داخل آن تا جایی که می‌شود، از داخل آن خارج شود. مراقب باشید که دست‌تان را نسوزانید. می‌توانید موقع این کار از دستکش ظرفشویی تمیز استفاده کنید تا دست‌تان نسوزد.
    نان تورتیلای گل‌کلم؛ بدون آرد، بدون گلوتن و کم‌کربوهیدرات
    ۴. داخل کاسه‌ای متوسط، تخم‌مرغ‌ها را با همزن سیمی بهم بزنید. گل‌کلم، گشنیز، آب لیموترش، نمک و فلفل را اضافه کنید. آن‌ها را مخلوط کنید تا زمانی که ترکیب شوند. از دست‌هایتان استفاده کنید و آن‌ها را روی کاغذ روغنی به شکل ۶ عدد نان تورتیلا درآورید.
    نان تورتیلای گل‌کلم؛ بدون آرد، بدون گلوتن و کم‌کربوهیدرات
    ۵. آن‌ها را در فر به مدت ۱۰ دقیقه بپزید، با دقت نان را برگردانده و دوباره در فر به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزید یا تا زمانی که کاملا پخته شود. پس از انجام این مرحله آن‌ها را روی توری شیرینی پزی بگذارید تا کمی خنک شوند.
    نان تورتیلای گل‌کلم؛ بدون آرد، بدون گلوتن و کم‌کربوهیدرات
    ۶. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. تورتیلای پخته را داخل ماهیتابه بگذارید، کمی به سمت پایین فشار دهید و به مدت ۱ تا ۲ هر طرف را گرم کرده تا برشته شود. این کار را برای تورتیلا‌های دیگر هم انجام دهید.
    نان تورتیلای گل‌کلم؛ بدون آرد، بدون گلوتن و کم‌کربوهیدرات
    نکات مهم
    می‌توانید از این نان برای انواع ساندویچ رپ استفاده کنید. یا با استفاده از پنیر ذوب شده کوئسادیلا درست کنید. یا با ریختن برنج پخته، گوشت و یا سویا و همچنین گوجه و خیار و سایر اقلام تاکو با آن‌ها یک ساندویچ تاکو درست کنید.
    می‌توانید آن‌ها را در پلاستیک دو لایه گذاشته و فریز کنید. برای استفاده دوباره هم پس از ماندن در دمای اتاق و نرم شدن، آن‌ها را در ماهیتابه گرم کنید تا برشته شوند.
    این دستورالعمل برای افراد مبتلا به دیابت، افراد مبتلا به بیماری سلیاک و کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، خوب است.
    منبع: برترین ها  –  recipegirl