نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • سرقت اطلاعات شخصی با داده های ورودی به فیس بوک و توئیتر

    سرقت اطلاعات شخصی با داده های ورودی به فیس بوک و توئیتر

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، اگر شما هم از کلمه عبور و نام کاربری خود در فیس بوک و توئیتر برای ورود به اپلیکیشن دیگری در تلفن همراهتان استفاده می کنید، خود را در معرض سرقت اطلاعات شخصیتان قرار داده اید. زیرا برخی برنامه نویسان از این طریق حریم شخصی و امنیت افراد را نقض می کنند.

    توئیتر روز گذشته پیامی را در وب سایت خود منتشر کرد و هشدار داد برخی برنامه نویسان ثالث از یک کیت توسعه نرم افزار به نام oneAudience برای دستیابی به ایمیل، نام کاربری و آخرین توئیت ارسالی افراد سواستفاده می کنند. فیس بوک هم  امروز اعلام کرده برخی کاربرانش قربانی oneAudience شده اند و داده های خصوصی آنها از همین طریق سرقت شده است.

    توئیتر افزوده که oneAudience از آسیب پذیری خاصی در این شبکه اجتماعی بهره نمی گیرد و اگر کاربران داده های شخصی مربوط به ورود به توئیتر را در برنامه های ثالث وارد نکنند، امکان سواستفاده از آنها وجود نخواهد داشت. این شرکت از تماس با گوگل و اپل برای جلوگیری از این نوع سواستفاده ها خبر داده است.

    این شرکت تصریح کرده با تمامی کاربران خود که به همین علت دچار مشکل شده اند، نیز تماس می گیرد تا از وارد آمدن آسیب بیشتر به آنها جلوگیری کند. فیس بوک هم اعلام کرده با اپلیکیشن هایی که به چنین روش سواستفاده ای متوسل شوند، برخورد خواهد کرد.

  • طرز تهیه ماهی تنوری صُبور

    طرز تهیه ماهی تنوری صُبور

    طرز تهیه ماهی تنوری صُبور
    طرز تهیه ماهی تنوری صُبور

    مواد لازم‌:

    ماهی صُبور ۲ عدد
    سبزی پلویی ۳۰۰ گرم‌
    سبزی ماهی گشنیز و شنبلیله کمی
    پیاز متوسط ۲ عدد
    سیر یک حبه‌
    آب تمر هندی نصف لیوان‌
    نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
    رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذا خوری‌

    طرز تهیه‌:

    ۱. ابتدا داخل شکم ماهی را تمیز می‌کنیم و می‌شوییم. فلس ماهی را لازم نیست جدا کنیم. بهتر است مقداری شیره خرما بر پوست ماهی بمالیم (ولی حتمی نیست) تا از سوختن آن به هنگام کباب کردن روی آتش، جلوگیری شود، چون پوست سوخته‌ی آن باعث ایجاد مزه تلخ می‌شود.

    ۲. شکم ماهی را کاملا باز کرده و صاف می‌کنیم.

    ۳. مقداری آب تمرهندی روی شکم ماهی‌می‌ریزیم تا جذب ماهی شود.

    ۴. بهتر است مقدار شنبلیه خیلی کم باشد تا مزه‌ی سبزی ماهی تلخ نشود. سپس سبزی ماهی و سبزی پلویی راشسته و خرد می‌کنیم.

    ۵. پیاز و سیر را نیز خرد می‌کنیم.

    ۶. سیر و پیاز خرد شده را سرخ می‌کنیم. سپس با سبزی ماهی، سبزی پلویی و مقداری تمرهندی سفت مخلوط می‌کنیم.

    ۷. در مرحله بعد فلفل، نمک و بقیه آب‌تمرهندی را به همراه رب‌گوجه فرنگی به بقیه مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم و روی شکم ماهی می‌مالیم.

    ۸. مخلوط به دست آمده را که روی شکم ماهی می‌گذارند، به زبان محلی “حشو ” می‌گویند.

    ۹. هدف از این کار، خوشمزه شدن ماهی و جلوگیری از سوختن گوشت آن است.

    ۱۰. سپس ماهی‌ها را به پشت (یعنی شکم باز شده‌ی آن رو به بالا باشد) داخل توری قرار داده و آن را روی زغال کباب می‌کنیم، و یا می‌توانیم آن‌ها را درون فر گذاشته و کباب کنیم.

  • مجوز فعالیت «اوبر» در لندن لغو شد

    مجوز فعالیت «اوبر» در لندن لغو شد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از آسوشیتدپرس، این سازمان روز گذشته از تجدید اجازه فعالیت شرکت تاکسی اینترنتی اوبر در این شهر خودداری کرد. البته اوبر ادعا می کند خواهان تجدید نظر در این تصمیم است.

    این تصمیم جدیدترین فصل در تاریخچه فعالیت اوبر با مقامات حمل ونقل شهری لندن است.  این مقامات  به دلیل نگرانی درباره  امنیت و ایمنی مسافران بیش از پیش بر فعالیت اوبر سختگیری می کنند.

    اوبر تصمیم مقامات لندن را «عجیب و اشتباه » خواند. این شرکت ۲۱ روز فرصت دارد تا درخواست تجدید نظر درباره این رای را ارسال کند.

    به گفته مقامات سازمان«حمل ونقل برای لندن» به دلیل چند حادثه که طی آن مسافران و امنیت آنها به خطر افتاده اجازه فعالیت اوبر در این شهر تمدید نمی شود. علاوه بر آن یکی دیگر از دلایل لغو اجازه فعالیت اوبر آن است که رانندگان احراز هویت نشده در این شرکت اجازه حمل و نقل مسافران را دارند.

    به این ترتیب اوبر به طور رسمی از نیمه شب گذشته اجازه فعالیت در لندن را ندارد. هلن چپمن مدیر بخش صدور اجازه نامه و قانونگذاری در سازمان «حمل ونقل برای لندن» در این باره می گوید: هرچند متوجه هستیم که اوبر عملکرد خود را بهبود بخشید اما این شرکت نمی تواند اجازه دهد مسافران سوار تاکسی هایی شوند که رانندگان آنها اجازه تردد ندارند و  بیمه نیستند. ما مطمئن نیستیم چنین مشکلاتی در آینده اتفاق نیفتد.

    البته اوبر اشاره کرده این سازمان در ماه سپتامبر اجازه نامه فعالیت شرکت را تایید کرده و عملکرد آن را مناسب اعلام کرده بوده است.

  • طرز تهیه خیارشور یک روزه!

    طرز تهیه خیارشور یک روزه!

    طرز تهیه خیارشور یک روزه!
    طرز تهیه خیارشور یک روزه!

    خیارشور یکی از مخلفاتی است که معمولا در یخچال همه خانه‌ها پیدا می‌شود. خیارشور به همراه ساندویچ، سالاد، ماکارونی و خیلی از غذا‌های دیگر سرو می‌شود. به جای اینکه از خیارشور‌های شرکتی استفاده کنید، خود کفا شوید و خودتان این خیارشور خوشمزه را تهیه کنید.

    مواد لازم:

    خیار: به میزان لازم
    سیر: ۳ حبه
    ترخون:چند ساقه
    سرکه: ۱/۲ لیوان
    نمک: به ازای هر لیوان آب ۱ قاشق غذاخوری
    آب جوشیده سرد: به میزان لازم

    طرز تهیه:

    ۱. خیار را کاملا شسته داخل شیشه‌های سسی بزرگ می‌ریزیم. بعد بقیه مواد را در شیشه می‌اندازیم.

    ۳. در اخر آب جوشیده خنک را با سرکه و نمک روی خیار‌های داخل شیشه می‌ریزیم سپس درب شیشه را محکم می‌بندیم.

    ۴. در این مرحله ظرف‌ها را داخل قابلمه بزرگی قرار داده و داخل قابلمه را به ارتفاع سه چهارم شیشه‌ها پر از آب میکنیم و با شعله متوسط اجازه میدهیم تا آب به جوش بیاید.

    ۵. هر زمان که رنگ خیار‌ها به رنگ خیارشور تغییر پیدا کرد (تقریبا ۱۵ دقیقه)، زیر شعله را خاموش میکنیم و اجازه می‌دهیم شیشه‌ها در همان آب خنک شوند.

    ۶. شیشه خنک شده را به مدت ۱ شب در یخچال نگهداری کنید و پس از آن خیارشور یک روزه شما آماده است. نوش جان!

    نکته:

    دقت کنید که شعله گاز را خیلی زیاد نکنید و یا شیشه‌ها را یک‌دفعه در آب جوش قرار ندهید، چون باعث شکستن ظرف می‌شود.

    منبع: برترین ها

  • طرز تهیه مربا هویج

    طرز تهیه مربا هویج

    طرز تهیه مربا هویج
    طرز تهیه مربا هویج

    مواد لازم برای تهیه مربا هویج:

    هویج ریز رنده شده ۱ کیلو گرم
    شکر ۱ کیلو گرم
    گلاب ۱۰۰ میلى گرم (به میزان لازم)
    هل درسته ۱۰ عدد
    زعفران ۱/۸ قاشق چای خوری (به صورت خشک استفاده کنید)
    * وانیل کمی (به میزان لازم)
    چوب دارچین ۱ عدد
    * جوز هندی ۱ پنسه (به میزان لازم)
    * آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
    پودر فلفل کمی (در صورت تمایل)

    * وانیل (اگرنوع شکرى آن باشد یک قاشق چایخوری / واگر وانیل خالص باشد ۱/۸ قاشق چایخوری)
    * جوز هندی (و یا موقع رنده کردن تا شماره پنج بشمارید کافیست)
    * آبلیمو یا کمى جوهرلیمو ۱/۸ قاشق چایخوری

    طرز تهیه مربای هویج:

    هویج را از شب قبل رنده کنید و در یک قابلمه‌ی لعابى بریزید و داخل آن هل را بریزید و روى آن شکر ریخته و بدون اینکه آن را هم بزنید درب آن را بگذارید و آهسته قابلمه را کنار بگذارید تا زمانی که بخواهید مربا هویج را بپزید.

    بعد از حدود ۱۲ ساعت بعد درب قابلمه را بگذارید و آن را روى حرارت خیلی ملایم بگذارید و اجازه دهید شکر آرام آرام ذوب شود و هویج از زیر آرام آرام بپزد که حدوداً یک ساعت زمان لازم دارد، می‌توانید از شعله پخش کن استفاده کنید (شکر را هم نزنید) در این روش پخت مربا هویج آب احتیاجى نیست و مربا خودش آب می‌اندازد.

    در آخر که مربا قل هاى ریز زد آب لیمو و یا جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از ده دقیقه چوب دارچین، زعفران، گلاب، جوز هندى و وانیل (۱/۴ قاشق چاىخورى فلفل قرمز در صورت تمایل، نگران نباشید مرباى شما تند نخواهد شد) را بریزید و از روى حرارت بردارید و بهتر است تا ۲۴ ساعت در همان قابلمه بماند، اما درب آن را نگذارید و روى قابلمه یک دستمال بزرگ و سنگین مانند حوله بیاندازید تا زمان خنک شدن عرق نکند، و بعد از اینکه خنک شد و مطمئن شدید که مربا شکرک نزده آن را داخل شیشه هاى تمیز و کوچک بریزید و در یخچال قرار بدهید، توجه داشته باشید که هل و چوب دارچین را از مربا جدا نکنید.

    مرباى هویج,طرز تهیه مرباى هویج

    مواد لازم برای تهیه مربا هویج:

    هویج رنده شده ۱ کیلو
    شکر ۱ کیلو
    هل ساییده شده ۱ قاشق غذاخوری
    پوست پرتقال ۱ استکان
    آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
    آب ۲ لیوان بزرگ

    طرز تهیه مربا هویج:

    برای طرز تهیه مربا هویج، ابتدا هویج رنده شده را با آب شکر مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و روی گاز قرار بدهید و اجازه بدهید به قوام بیاید، سپس پوست پرتقال و هل را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بپزد تقریبا زمان پخت ۲ ساعت طول می‌کشد زمانی که مربای هویج شما غلظت پیدا کرد نه زیاد سفت و نه زیاد شل باشد، اگر زیاد سفت شود مربا شکرک می‌زند و اگر شل باشد کپک می‌زند، پس حواستان باشد به غلظت متعادل رسید خاموش کنید؛ و در آخر یک قاشق آبلیمو بریزید و زمانی که خنک شد آن را درون شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

    طرزتهیه مربای هویج,طرز تهیه ی مربای هویج

    نکته برای “تهیه مربای هویج”:‌

    می‌توانید از خلال هاى تازه پوست پرتقال هم در مرباى هویج استفاده کنید (به اندازه‌ی ۱/۲ پیمانه) و یا دو قاشق غذاخوری خشک آن، که البته باید بعد از کمى جوشاندن و قرار دادن در آب سرد براى چند ساعت و تعویض مرتب آب آن استفاده کنید.

    پوست پرتقال را ۳ بار داخل آب بجوشانید تا تلخی آن‌ها از بین برود.
    خلال بادام و پسته هم در مرباى هویج عالی می‌شود و مربا را زیبا می‌کند، در صورت تمایل اواخر پخت از هر کدام یک قاشق غذاخوری به مربا به صورت خشک اضافه کنید.

    در صورتى که مرباى هویج با حرات کم و یکنواخت پخته شود شکرک نخواهد زد؛ و اگر شکرک زد مربا را دوباره روى حرارت قرار دهید با ۱۰۰ میلى گرم آب معمولى براى مدت پنج دقیقه جوشانده و از روى حرارت بردارید؛ و بعد از اینکه خنک شد در ظرف ریخته و کنار بگذارید.

    *** بهتر است مربا‌ها را در ظرف لعابى درست کنید و از قاشق چوبى استفاده کنید تا خوش رنگ‌تر شود.

    *** بهتر است مرباى هویج را بعد از پخت براى مدت ۲۴ ساعت در همان قابلمه نگهدارید تا اگر شکرک زد، دوباره آن را با کمى آب یا گلاب بجوشانید.

    منبع:بیتوته

  • دستور تهیه شیرینی مارمالادی یکی از انواع خشک پرطرفدار!

    دستور تهیه شیرینی مارمالادی یکی از انواع خشک پرطرفدار!

    دستور تهیه شیرینی مارمالادی یکی از انواع خشک پرطرفدار!
    دستور تهیه شیرینی مارمالادی یکی از انواع خشک پرطرفدار!

    مواد لازم:

    آرد: ۲۲۰ گرم
    آرد برنج: ۱ و ۱/۲ قاشق سوپ‌خوری
    پودر شکر: ۴۰ گرم
    بادام (آسیاب شده): ۲ قاشق سوپ‌خوری
    کره (خردشده): ۱۸۰ گرم
    اسانس بادام: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
    مارمالاد: ۱/۳ پیمانه

    طرز تهیه:

    ۱. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد از یک ربع قبل گرم کرده و سینی فر را چرب کنید سپس آرد و آرد برنج را همراه پودر شکر در ظرفی الک کنید. پودر بادام و اسانس را اضافه کنید. کره را به مواد فوق اضافه کرده و کمی ورز دهید تا نرم شود.

    ۲. از خمیر به اندازه یک قاش چای خوری برداشته در دست گرد کنید، روی سینی به فاصله ۴ سانتی متر از یکدیگر قرار دهید و با ته یک قاشق چوبی در مرکز بیسکویت‌ها فرورفتگی ایجاد کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید. پس از خنک شدن داخل آن‌ها را با مارمالاد رنگی پرکنید.

    منبع:برترین ها

  • در فصل پاییز شیرینی گردویی بپزید

    در فصل پاییز شیرینی گردویی بپزید

    در فصل پاییز شیرینی گردویی بپزید
    در فصل پاییز شیرینی گردویی بپزید

    مواد لازم:

    کره: ۶۰ گرم
    پودر شکر: ۴۰ گرم
    وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
    آرد سفید: ۷۵ گرم
    گردوی (پودر شده): ۳۵ گرم
    گردو (نیمه شده): ۷۵ گرم

    طرز تهیه:

    ۱. ابتدا کره و وانیل را با همزن برقی بزنید تا نرم شود، پودر شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد نرم و یکدستی بدست آید.
    ۲. سپس آرد را الک کرده و به مواد فوق اضافه نمایید و بعد پودر گردو را اضافه نموده و خوب مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید.
    ۳. سپس سینی فر را چرب نموده و از خمیر به اندازه یک قاشق مرباخوری برداشته و در دست گلوله‌ای درست کنید و داخل سینی فر قرار دهید و یک گردوی نیمه شده روی آن بگذاید و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا شیرینی‌ها قهوه‌ای روشن شوند، اجازه دهید تا شیرینی‌ها خنک شوند. سپس پودر شکر را روی شیرینی‌ها الک کرده و سرو نمایید.

    منبع:برترین ها

  • آیت‌الله العظمی وحید خراسانی درگذشت همشیره رئیس جمهور را تسلیت گفت

    آیت‌الله العظمی وحید خراسانی درگذشت همشیره رئیس جمهور را تسلیت گفت

    در تماس تلفنی با دکتر روحانی؛

    آیت‌الله العظمی وحید خراسانی درگذشت همشیره رئیس جمهور را تسلیت گفت

    آیت الله العظمی وحید خراسانی از مراجع عظام تقلید در تماس تلفنی با حجت الاسلام والمسلمین دکتر حسن روحانی درگذشت مرحومه «صدیقه فریدون» همشیره رئیس جمهور را به وی تسلیت گفت.

    شناسه خبر: ۱۱۲۵۰۶ –

    دوشنبه ۴ آذر ۱۳۹۸ – ۱۹:۴۴

    ایشان در این تماس تلفنی از درگاه خداوند متعال برای آن مرحوم علو درجات و رحمت واسعه الهی و برای بازماندگان صبر و اجر مسألت کرد.

    رئیس جمهور نیز با تقدیر از ابراز محبت و همدردی معظم له برای ایشان آرزوی سلامت و طول عمر با عزت کرد.

    شناسه خبر: ۱۱۲۵۰۶

    – رئیس‌جمهوری

    – گفتگوی تلفنی

    – اخبار برگزیده

  • آیین یادبود مرحومه «صدیقه فریدون» با حضور دکتر روحانی

    آیین یادبود مرحومه «صدیقه فریدون» با حضور دکتر روحانی

    در حسینیه شهدای سرخه برگزار شد؛

    آیین یادبود مرحومه «صدیقه فریدون» با حضور دکتر روحانی

    آیین یادبود مرحومه مغفوره «صدیقه فریدون(نجار)» با حضور حجت الاسلام والمسلمین دکتر حسن روحانی رئیس جمهور در حسینیه شهدای سرخه برگزار شد.

    شناسه خبر: ۱۱۲۵۰۴ –

    دوشنبه ۴ آذر ۱۳۹۸ – ۱۸:۳۷

    در این آیین که شامگاه دوشنبه پس از نماز مغرب و عشاء با حضور برخی از اعضای دولت، مسئولان ارشد محلی و عموم مردم برگزار شد، حاضران ضمن قرائت فاتحه، به رئیس جمهور تسلیت گفته و با وی ابراز همدردی کردند.

    حجت الاسلام محمود رستگاری به عنوان سخنران این مراسم با تسلیت این مصیبت به دکتر روحانی و بیت مکرم ایشان، شکرگذاری بر نعمت‌های خداوند، ایمان، احترام به والدین و تکریم پدر و مادر، رعایت اخلاق اسلامی و تربیت فرزندان صالح و شایسته را در جامعه اسلامی حائز اهمیت عنوان کرد.

    همچنین در این مراسم مداحان اهل بیت(ع) به مرثیه سرایی و نوحه خوانی پرداختند.

    شناسه خبر: ۱۱۲۵۰۴

    – رئیس‌جمهوری

    – سفرهای داخلی

  • قدردانی دکتر روحانی از همدردی آحاد مردم و مسئولان کشور/ حضور در گلزار شهدای سرخه

    قدردانی دکتر روحانی از همدردی آحاد مردم و مسئولان کشور/ حضور در گلزار شهدای سرخه

    قدردانی دکتر روحانی از همدردی آحاد مردم و مسئولان کشور/ حضور در گلزار شهدای سرخه

    رئیس جمهور از ابراز همدردی و حضور مردم و مسئولان در آیین تشییع و تدفین همشیره خود مرحومه فریدون، قدردانی کرد.

    شناسه خبر: ۱۱۲۵۰۲ –

    دوشنبه ۴ آذر ۱۳۹۸ – ۱۷:۲۰

    حجت الاسلام والمسلمین دکتر حسن روحانی عصر دوشنبه پس از برگزاری آیین تشییع و خاکسپاری مرحومه مغفوره «صدیقه فریدون(نجار)» در سخنانی ضمن تقدیر از پیام‌های تسلیت مقامات و مسئولان کشور بویژه رهبر معظم انقلاب اسلامی، از حضور مسئولان و آحاد مردم و اهالی شهرستان سرخه در این مراسم و ابراز همدردی آنان قدردانی کرد.

    دکتر روحانی همچنین با حضور در گلزار شهدای سرخه ضمن ادای احترام به مقام شامخ شهدا و گرامیداشت یاد و خاطره آنان، از حضور خانواده‌های شهدا، جانبازان و ایثارگران در آیین تشییع و تدفین مرحومه مغفوره «صدیقه فریدون(نجار)» نیز تشکر کرد.

    شناسه خبر: ۱۱۲۵۰۲

    – رئیس‌جمهوری

    – پیامها و نامه ها