نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • لزوم ارتقای همکاری‌های چندجانبه کشورها در فضای سایبری

    لزوم ارتقای همکاری‌های چندجانبه کشورها در فضای سایبری

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پژوهشگاه فضای مجازی، اجلاس امنیت سایبری برلین (Cyber Security Summit Berlin) در ذیل کنفرانس امنیتی مونیخ (Munich Security Conference) اواخر هفته ای که گذشت در برلین آلمان برگزار شد.

    این اجلاس برگزاری پنل‌هایی با عناوین «چه بخواهیم، چه نخواهیم؛ شرکت‌های فناوری میان قدرت ژئوپلتیک و مسئولیت پذیری»، «به‌روزرسانی منشور اعتماد؛ نمونه ای از اقدامات بخش خصوصی»، «نسل پنجم ارتباطات، هوش مصنوعی و فراتر از آن؛ آیا اروپا در رقابت برای تسلط فنی گیر افتاده است؟» و «دموکراسی و دفاع در فضای سایبر» را با حضور مقامات و کارشناسان ارشد در حوزه های پژوهشی و سیاستگذاری فضای سایبری و ارتباطات، امور خارجی و امور دفاعی در دستور کار قرار داد.

    شرکت‌کنندگان در این اجلاس که از کشورهای مختلف بودند، مسائل و رویکردهای خود را در سطوح ملی، منطقه‌ای و بین‌المللی ارائه کردند.

    در اجلاس امنیت سایبری برلین، که با حضور مقامات، سفرا، روسای سازمان‌های بین‌المللی، کارشناسان ارشد کشورها و مدیران شرکت‌های بزرگ در محل وزارت امور خارجه آلمان برگزار شد، موضوع «ارتقای همکاری‌های چندجانبه کشورها در فضای سایبری» مورد بحث و بررسی قرار گرفت و کارشناسان به تبادل نظر در مورد «مقابله با اخبار و اطلاعات جعلی» پرداختند.

    همچنین در جریان این نشست، مدیر تدوین سیاست‌های ملی سایبری در دفتر نخست وزیری نیوزلند در انتهای اجلاس به ارائه تازه‌ترین تحولات مربوط به «فراخوان کرایست چرچ» در راستای همکاری مشترک برای مقابله با اقدامات خشونت آمیز آنلاین در اینترنت، پرداخت.

  • تبادل نظر کشورها برای تغییر حکمرانی اینترنت

    تبادل نظر کشورها برای تغییر حکمرانی اینترنت

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پژوهشگاه فضای مجازی، در هفته ای که گذشت شهر برلین پایتخت آلمان میزبان «اجلاس حکمرانی اینترنت (IGF ۲۰۱۹) » بود.

    در این اجلاس که کار خود را با صبحانه مشترک وزرای متولی امر ارتباطات و دیجیتال به منظور تبادل نظر آزاد درباره موضوعات مربوط به مدیریت اینترنت، آغاز کرد، نشست عمومی با سخنرانی در مورد الگوهای حکمرانی فضای مجازی در دهه میلادی پیش‌رو و رونمایی از کتاب «حکمرانی اینترنت پس از ۲۰۲۰» نوشته ولفگانگ کلاینوکتر، ماتیاس کتمن و مکس سنگس برگزار شد.

    سخنرانان مراکز علمی و سیاسی مختلف، طی نطق‌های پیش نشست به سرفصل‌هایی چون «تکنولوژی محقق‌کننده سلامت روان»، «شهروندان جهانی؛ آینده اینترنت»، «تقاطع توسعه فنی اینترنت و سیاست‌گذاری»، «هوش مصنوعی و تبعیض» و … پرداختند.

    در همین حال «برنامه جامع مبادلات عمومی حکمرانی اینترنت در سطح عالی» با سخنرانی «پیتر آلتمایر» وزیر فدرال امور اقتصادی و انرژی آلمان، «فاتوماتا با» موسس و مدیر شرکت جومیا بزرگترین فروشگاه آنلاین آفریقا و «جو کیسر» مدیرعامل شرکت زیمنس، برگزار شد و سپس ذی‌ربطان سطح بالا به تبادل نظر در مورد مسائلی چون «فراگیری دیجیتال»، «حکمرانی داده‌ها»، «حکمرانی داده‌ها و ایمنی» و «امنیت، ایمنی، پایداری و انعطاف پذیری» پرداختند.

    در پایان این جلسات نیز روند سخنرانی‌های پیش نشست با موضوعاتی از قبیل « تضاد قوانین دسترسی به داده‌های دولت و چگونگی حل آن‌ها»، «هوش مصنوعی در آفریقا: میان چالش‌های اخلاقی و فرصت‌های فنی»، «نیازهای بنگاه‌های اقتصادی کوچک در آینده‌ اینترنت»، «اتصالات سیار در اقتصادهای نوظهور»، «میراث و مفاهیم برای حکومت آینده اینترنت»، «سمپوزیوم توسعه رسانه و مدیریت اینترنت»، «برابری و عدالت در دنیای دیجیتال»، «برق، شبکه‌های اجتماعی و فراگیری دیجیتال»، «اکوسیستم در حال تکامل؛ نقش آیکان در امنیت و ثبات اینترنت»، «چشم انداز آینده اینترنت»، «حقوق کودکان در دنیای دیجیتال»، «فناوری و نظارت در آمریکای لاتین؛ به سوی استانداردهای حقوق بشر»، «محافظت آنلاین از سلامت عمومی» و «وعده ایمنی و امنیت در دنیای دیجیتال» ادامه یافت.

    وجود یک شکاف بزرگ در حکمرانی اینترنت

    در مراسم افتتاحیه رسمی این اجلاس نیز آنتونیو گوترش دبیرکل سازمان ملل متحد و آنگلا مرکل صدراعظم آلمان، حضور داشتند.

    دبیرکل سازمان ملل متحد در این اجلاس از اینترنت به عنوان انقلاب گوتنبرگ یاد کرد که همه چیز را تغییر می‌دهد و تاریخ را شکل می‌دهد.

    وی نگرانی خود را از شکاف‌ها، نابرابری‌ها، به خطر افتادن صلح، شکاف جنسیتی، نابرابری در توزیع متخصصان و نابرابری اجتماعی و سیاسی در جهان دیجیتال ابراز کرد و از وجود یک شکاف بزرگ در حکمرانی اینترنت خبر داد.

    گوترش گفت: سیاست وظیفه دارد مزایا و منافع اینترنت را افزایش و تهدیدات و مضرات آن را کاهش دهد. با این وجود، در حال حاضر سیاست، از روند پیشرفت فناوری عقب مانده و فقط در حاشیه به تماشای این فرایند ایستاده است.

    وی به انتقاد از توسعه و به‌کارگیری فناوری‌هایی چون تشخیص چهره ، مکان‌یابی، شنود و جاسوسی از طریق هوش مصنوعی پرداخت و گفت: هوش مصنوعی می‌تواند ما را دستکاری کند و الگوریتم‌های احساسات، ذهنیت و رفتار ما را شکل دهد.

    دبیرکل سازمان ملل متحد با تاکید بر اینکه تلاش خود را برای حل اختلافات دیجیتالی و اجتماعی افزایش خواهد داد و دسترسی به اینترنت باید در آمریکای لاتین و آفریقا نیز افزایش یابد، اظهار امیدواری کرد که IGF بتواند ما را به سمت استانداردهای مناسب جهان دیجیتال هدایت کند.

    مرکل خواستار بازنگری در شیوه حکمرانی اینترنت شد

    مرکل نیز در سخنرانی خود در برابر ۲۵۰۰ شرکت کننده در مراسم افتتاحیه IGF ۲۰۱۹، بر چند نکته اساسی تاکید و تمرکز کرد.

    وی در بخش اول صحبت‌های خود ضمن توجه به اهمیت روزافزون اینترنت، از اینترنت امن، آزاد و مرکز زدوده و غیرمتمرکز حمایت کرد و در بخش دوم سخنان خود نیز، ضمن حمایت از سازمان ملل متحد و اجلاس حکمرانی اینترنت، خواستار بازنگری در شیوه حکمرانی اینترنت و تدوین یک چارچوب نظارتی بین‌المللی برای این امر شد.

    به عقیده صدراعظم آلمان، رویکرد سنتی و چندجانبه همکاری میان دولت‌ها در زمینه حکمرانی اینترنت باید گسترشی بیش از پیش یابد و از آن جایی که اینترنت دغدغه بسیاری از اقشار محسوب می‌شود، دانشگاهیان، بخش اقتصاد، شهروندان و جامعه مدنی باید در این راه مشاکت خود را افزایش دهند.

    وی در پایان سخنان خود خواستار پیگیری مباحث اجلاس حکمرانی اینترنت در دیگر رویدادهای برجسته چون جلسات گروه جی ۲۰ و مجامع اتحادیه اروپا شد.

    نشست مشترک مجالس کشورها برای بررسی حکمرانی اینترنت

    متولیان برگزاری این دوره از اجلاس حکمرانی اینترنت، به منظور افزایش مشارکت مجالس کشورها نشستی متشکل از نمایندگان این نهادهای قانونگذار نیز برگزار کردند.

    مسئولان برگزاری اجلاس حکمرانی اینترنت در دوره اخیر، به منظور درگیر کردن مجالس و نهادهای قانونگذاری کشورهای مختلف با مسئله حکمرانی اینترنت، برای نخستین بار گروه‌های بحثی متشکل از حدود ۱۰۰ نماینده از اقصی نقاط جهان را تشکیل دادند.

    این افراد که به نمایندگی از مجالس و پارلمان کشورهایشان در این رویداد بزرگ حضور داشتند، در گروه‌های مختلف به بحث پرداخته و سپس در نشستی مشترک به جمع بندی در مورد موضوعاتی نظیر «صلح در عصر دیجیتال»، «زیرساخت‌های حیاتی امنیتی»، «همکاری بین‌المللی برای اینترنت امن و آزاد»، « عصر دیجیتال؛ دموکراسی ها، ابزار یا دام» و «هوش مصنوعی» پرداختند.

    متولیان و حامیان برگزاری این نشست که عموما اروپایی و بالاخص آلمانی بودند، با طرح پرسش‌هایی در مورد نگاه کشورهای مختلف و نقش قدرت‌های بزرگ دیجیتال چون آمریکا در حکمرانی فضای مجازی، هدایت بحث را در جریان نشست بر عهده داشتند.

    ضرورت حکمرانی داده بر مبنای حقوق بشر

    در همین حال نشست مقدماتی اجلاس IGF ۲۰۱۹ با محوریت «حکمرانی داده بر مبنای حقوق بشر»، در روز دوم اجلاس حکمرانی اینترنت برگزار شد.

    نشست یاد شده مسئله مذکور را با ۶ موضوع مشخص شامل «داده‌های مرزی»، «مباحث قضایی و حق حاکمیت داده»، «چارچوب‌های حفاظت از داده‌ها»، «داده‌ها و توسعه پایدار»، «حقوق بشر و اخلاق اینترنت» و «حکمرانی و اخلاق هوش مصنوعی و الگوریتم‌ها»، در شش کارگروه تخصصی به بحث گذاشت.

    ماهیت چند لایه و در حال تغییر مداوم حکمرانی داده، لزوم پایدار بودن روند حکمرانی داده از مهم‌ترین مسائل بنیادین مطرح شده در این نشست به شمار می‌رود.

    در ادامه نشست، بسیاری از متخصصان حاضر در این رویداد بین‌المللی در مورد افزایش مداوم اهمیت حکمرانی داده با افزایش تعداد کسب و کارهای مبتنی بر اطلاعات و فرایند شکل‌گیری جهان دیجیتال بر مبنای داده‌های کاربران به اجماع رسیدند.

    بر اساس نظر سخنرانان این نشست، داده ماهیتی مشابه با نفت یافته است و در جهان امروز، به هیچ وجه فقط یک دارایی به شمار نمی‌رود؛ بلکه به یک مفهوم حقوقی برجسته بدل شده که اتحادیه اروپا نیز در تنظیم مقررات عمومی حفاظت از داده به آن توجه و عنایت خاصی داشته است و بی‌شک اهمیت موضوع حکمرانی داده باید در سطوح ملی، منطقه‌ای و بین‌المللی تبیین شود.

    کارشناسان غربی با طرح این ادعا که مدل اروپایی حکمرانی داده برای حراست از حقوق حیاتی و اساسی انسان مناسب است، راه توسعه بیش از پیش و کنترل کامل بر فناوری‌های پیشرفته را حکمرانی داده می‌دانند.

    لزوم بررسی و مطالعه مدل‌های مختلف مطرح شده برای حکمرانی داده، گفتگوی چندذینفعی و چندجانبه و مسئله دیپلماسی داده در سطح کلان نظام بین‌الملل نیز از دیگر مسائل مهم مطرح شده در این نشست بود. متولیان این امر، در ادامه نشست از دیگر کشورها برای طرح پیشنهادات کاربردی در راستای تکمیل مدل اروپایی حکمرانی داده دعوت کردند و اعلام کردند که از ایده‌های تازه استقبال می‌کنند.

    از سوی دیگر، چالش‌هایی نیز در جریان نشست مقدماتی مطرح شد که از جمله آن‌ها می‌توان به مشکل لزوم سازگاری مدل حکمرانی داده با ارزش های مختلف کشورها اشاره کرد. در این میان نمایندگان کشورهای آفریقایی به پرسش در مورد میزان سازگاری مدل اروپایی حکمرانی داده با دیگر کشورها خصوصا منطقه آفریقا پرداختند. آن‌ها بر این موضوع تاکید داشتند که اروپا زیرساخت‌ها و نهادهای مناسبی برای حکمرانی داده دارد، اما در افریقا وضع این‌گونه نیست. از سوی دیگر تدوین چارچوب قضایی واحد برای حفاظت از داده‌ها نیز به واسطه تفاوت رویکرد کشورها در مورد مسئله حقوق بشر، امری بسیار دشوار و چالش برانگیز به شمار می‌رود.

    قدرت بالای آمریکا در بحث حکمرانی داده

    برگزاری یک نشست در سطح بالا و با محوریت موضوع «داده و الگوریتم‌ها» به منظور اتخاذ یک تصمیم عملی جمعی و رسیدن به راهبرد موثر مدیریت داده، از اهم نیازهای مطرح شده از سوی کارشناسان در جریان این نشست محسوب می‌شود.

    بر اساس اهم مسائل مطرح شده در جریان این رویداد، می‌توان نتیجه گرفت که حمایت از بنگاه‌های اقتصادی کوچک در برابر شرکت‌های بزرگ، یکی از اولویت‌های اساسی کشورهای اروپایی محسوب می‌شود و کارشناسان اغلب جریان داده را یکی از کلیدی‌ترین مولفه‌های توسعه تجارت می‌دانند.

    قدرت بالای آمریکا در بحث حکمرانی داده و توان این کشور برای اعمال قدرت در دیگر کشورها از نکات جالب توجهی است که متخصصان و مقامات اروپایی نیز بر آن اذعان و تاکید کردند.

    سخنرانان در ادامه روند بحث خود «محلی‌سازی داده» و «دفاع حقوقی قضایی از داده‌ها» را مدل‌های نامناسب و ناکارآمد حکمرانی داده ارزیابی کرده و بار دیگر بر لزوم حضور موثر جامعه مدنی در مبحث حفاظت از داده‌ها، تاکید کردند.

    بر این اساس می‌توان نتیجه گرفت که دوره کفایت «خود تنظیم‌گری» برای حفاظت از داده به اتمام رسیده و تحقق این امر مستلزم ورود جدی دولت به این حوزه است.

    مسئله شکاف داده و تاثیر آن بر حاشیه‌سازی کشورها، لزوم حفاظت از داده‌های کودکان و مشارکت آن‌ها در امر حکمرانی داده، تهیه چارچوب مدون برای عملکرد هوش مصنوعی در بخش خصوصی و وضع قوانین رقابتی جدید برای تنظیم رفتار پلتفرم های ناقض حقوق انسانی، از دیگر موضوعات مهم مطرح شده در جریان این نشست بود.

  • خورش کدو حلوایی و کاری

    خورش کدو حلوایی و کاری

    خورش کدو حلوایی و کاری
    خورش کدو حلوایی و کاری

    روغن را در ظرف مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. آنگاه زنجبیل، زردچوبه، سیر و فلفل را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید. سپس زیره و گشنیز را بیفزایید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.

    مواد لازم
    روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری

    پیاز خرد کرده ۱ عدد متوسط

    زنجبیل رنده کرده ۱ قاشق چایخوری

    زردچوبه یک‌چهارم قاشق چایخوری

    سیر له کرده ۱ حبه

    فلفل سبز شیرین خرد کرده ۱ عدد متوسط

    پودر زیره ۱ قاشق چایخوری

    پودر گشنیز ۱ قاشق چایخوری

    کدو حلوایی پوست گرفته و خرد کرده ۵۰۰ گرم

    کلم خرد کرده یک‌دوم پیمانه

    پوره گوجه‌فرنگی یک و سه‌چهارم پیمانه

    شیر یک و سه‌چهارم پیمانه

    روش تهیه خورش کدو حلوایی و کاری
    روغن را در ظرف مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.

    آنگاه زنجبیل، زردچوبه، سیر و فلفل را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید.

    سپس زیره و گشنیز را بیفزایید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.

    حالا کدو حلوایی، کلم، پوره گوجه‌فرنگی و شیر را اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و صبر کنید تا به آرامی بجوشد و کدو حلوایی و کلم بپزد، ولی خیلی نرم نشود.

    اکنون حرارت را خاموش کنید. خورش را به همراه چلو در ظرف مناسبی بکشید.

    منبع: بیتوته

  • شهری عجیب که خانه‌های آن در دل زمین ساخته شدند! +عکس

    شهری عجیب که خانه‌های آن در دل زمین ساخته شدند! +عکس

    شهر عجیب کوبر پدی

    در جنوب کشور استرالیا، در منطقه‌ای دورافتاده با فاصله ۸۵۰ کیلومتری شهر آدلاید؛ شهری زیر زمینی قرار دارد که با نام کوبر پدی coober pedy شناخته می‌شود.

    این اسم عجیب و غریب برای این شهر استرالیائی در واقع نامی است که بومیان استرالیا به این منطقه داده بودند. در زبان این بومیان کوپا پی تی به معنی حفره مردان سفیدپوست است.

    شهری عجیب که خانه‌های آن در دل زمین ساخته شدند! +عکس
    شهری عجیب که خانه‌های آن در دل زمین ساخته شدند! +عکس

    با سفر به به منطقه کوبر پدی تنها یک بیابان بی آب و علف می‌بینید، دشت بدون درخت در کنار کوه‌های استواری که چندی خانه و چند مهمان سرا، رستوران، یک پاسگاه پلیس، یک مدرسه و بیمارستان دارد، ولی این‌هایی که گفتیم صرفا نیمی از این شهر است. نیمه‌ی دیگر شهر در زیر زمین پنهان شده است! این شهر زیرزمینی در غار‌ها و تونل‌هایی به نام دوگوت برپا شده و در آن خانه، هتل، رستوران، کلیسا و … ساخته شده است.

    شهری عجیب که خانه‌های آن در دل زمین ساخته شدند! +عکس

    نحوه شکل گیری خانه‌های کوبر پدی

    داستان تأسیس شهر کوبر پدی خیلی جالب و شنیدنی است در سال ۱۹۱۵ یک پسر ۱۴ ساله که همراه با پدرش برای پیدا کردن طلا به این بیابان‌ها آمده بود یک قطعه سنگ قیمتی اوپال کشف کرد. همین کشف ساده سبب شد تا در عرض چند سال صد‌ها جوینده‌ی طلا و سنگ‌های قیمتی به امید پیدا کردن ثروت رهسپار این منطقه شوند. ولی همه‌ی افردی که برای کشف سنگ‌های قیمتی به این محل آمده بودند خیلی زود دریافتند که زندگی بر روی سطح این بیابان دشوار و طاقت فرساست! شرایط آب و هوایی این ناحیه آنقدر دشوار است که در فصل تابستان در بیشتر روز‌ها دمای هوا حتی از ۴۰ درجه‌ی سانتیگراد هم بیشتر می‌شود. به این گرمای بیش از حد، رطوبت بالای ۲۰ درصد و آسمان بدون ابر را هم اضافه کنید تا بدانید افردی که برای پیدا کردن طلا به این محل آمده بودند با چه شرایط بدی روبرو بودند.

    شهری عجیب که خانه‌های آن در دل زمین ساخته شدند! +عکس

    این گرمای بیش از حد ساکنان را به عکس العمل وا داشت و آن‌ها را ناگزیر کرد تا برای فرار از این دمای طاقت فرسا، زندگی زیر زمین را به زندگی در روی زمین ترجیح دهند! اما احتمالا برایتان جالب باشد که مردم برای زندگی به سراغ همان چاله‌هایی رفتند که مدتی قبل آنرا
    برای پیدا کردن سنگ اوپال کنده بودند!

    شهری عجیب که خانه‌های آن در دل زمین ساخته شدند! +عکس

    شهری عجیب که خانه‌های آن در دل زمین ساخته شدند! +عکس

    اولین خانه‌های کوپر پدی در همان چاله‌ها شکل گرفت، اما خانه‌های مدرن‌تر در دامنه‌ی تپه‌ها حفاری شده اند. البته این منازل هیچ چیزی کمتر از خانه‌هایی که روی سطح زمین هستند ندارد و در تمامی‌ی آن‌ها امکاناتی مثل اتاق خواب، اشپزخانه، کمد، زیرزمین و … وجود دارد. ورودی این منازل معمولاً هم سطح خیابان است و اتاق‌ها از زیر در درون تپه‌ها حفر شده اند.

    منبع: بیتوته

  • طرز تهیه کیک پسته آلمانی خوشمزه

    طرز تهیه کیک پسته آلمانی خوشمزه

    طرز تهیه کیک پسته آلمانی خوشمزه
    طرز تهیه کیک پسته آلمانی خوشمزه

    مواد لازم

    آرد: ۲۲۰ گرم
    شیر ولرم شده: ۶۰ میلی ایتر
    شکر قهوه‌ای: ۱۸۰ گرم
    کره: ۱۷۰ گرم
    تخم مرغ: یک عدد
    روغن مایع: ۴۰ میلی لیتر
    وانیل مایع با طعم بادام: دو قطره
    دارچین: یک قاشق چایخوری
    پودر هل: ۱/۲ قاشق چایخوری
    جوز هندی رنده شده: به مقدار لازم
    زنجبیل تازه رنده شده: به مقدار لازم
    پودر بادام: یک قاشق غذاخوری
    بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
    بیکینگ سودا: ۱/۲ قاشق چایخوری
    پسته: به مقدار لازم
    پودر هل و دارچین: به مقدار لازم
    شکر: برای تزیین
    میوه یوهانس بر: به مقدار لازم

    طرز تهیه :

    برای تهیه کیک پسته ابتدا شکر و کره را درون ظرفی مناسب بریزید و هم بزنید سپس تخم مرغ را به مخلوط شکر بیفزایید و هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.

    در مرحله بعدی طرز تهیه کیک پسته دو قطره وانیل و ۱ قاشق چایخوری دارچین و ۱/۲ قاشق چایخوری هل و مقداری جوز هندی و مقدار کمی زنجبیل تازه و رنده شده را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید سپس شیر ولرم و روغن مایع و پودر بادام را به مخلوط مواد بیفزایید و مایه کیک را به خوبی هم بزنید.

    آرد و بیکینگ پودر سودا و بیکینگ پودر را سه بار الک نمایید سپس مخلوط آرد را به صورت آرام آرام به مایه کیک بیفزایید و مایه کیک را درون قالب کیک که از قبل چرب و آردپاشی کرده اید بریزید.

    روی مایه کیک میوه یوهانس بر و مقداری مغز پسته بریزید و قالب کیک را درون فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید.

    بعد از مدت زمان ذکر شده کیک را از درون فر بیرون آورید و بعد از خنک شدن کیک آن را به کمک پودر هل و دارچین و شکر تزیین نمایید.

    منبع: آرگا

  • طرز تهیه سوپ شیر به سبک رستورانی‌ها

    طرز تهیه سوپ شیر به سبک رستورانی‌ها

    مواد لازم برای تهیه سوپ شیر:
    قارچ ۲۵۰ گرم
    پیاز ۱ عدد
    سیر ۲ حبه
    هویج ۱ عدد
    آرد ۱ قاشق غذاخوری
    شیر ۴ لیوان
    خامه صبحانه ۱ پاکت
    عصاره مرغ
    ۲ عدد
    کره ۲۵ گرم

    طرز تهیه سوپ شیر:

    برای پخت سوپ سفید، ابتدا قارچ را ریز خرد کنید و با کره تفت بدهید و بعد پیاز و سیر رنده شده را اضافه کنید، کمی تفت بدهید. کمی فلفل سفید و بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و بعد آرد را کمی که تفت بدهید و به سوپ اضافه کنید در این مرحله شیر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و عصاره مرغ را در آن حل کنید و به مواد اضافه کنید.

    کمی که غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید خامه را با مقداری از سوپ رقیق، و هم دما کنید و به سوپ اضافه کنید. سوپ آماده شده را در ظرف مناسب بکشید و با کمی جعفری خرد شده تزئین کنید.

    نکاتی برای پخت سوپ شیر:

    اگر از طعم فلفل دلمه‌ای خوشتان می‌آید نصف فلفل دلمه‌ای را ریزخرد کرده و به سوپ اضافه کنید. این سوپ کمی رقیق است. زمان پخت آن نیم ساعت است و واقعا”خوشمزه می‌شود. برای چاشنی لیمو را برش زده دور تا دور ظرف سوپ فرو ببرید.

    طرز تهیه سوپ جو سفید:

    طرز تهیه سوپ شیر به سبک رستورانی‌ها
    طرز تهیه سوپ شیر به سبک رستورانی‌ها

    مواد لازم برای طرز تهیه سوپ سفید مجلسی:
    جو پوست کنده نصف پیمانه
    گردن و بال مرغ ۴-۵ عدد
    هویج نگینی خرد شده نصف پیمانه
    ساقه کرفس خرد شده نصف پیمانه
    قارچ خرد شده نصف پیمانه
    پیاز متوسط ۱ عدد
    شیر پرچرب ۱/۵ لیوان
    جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
    سیر خرد شد ۳ حبه
    نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
    لیمو ترش تازه ۲-۳ عدد

    طرز تهیه‌ی سوپ سفید:

    برای پخت سوپ سفید مجلسی، ابتدا پیاز را نگینی و ریز خرد کنید و با گردن و بال مرغ داخل قابلمه بریزید و با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و مقداری آب اجازه بدهید کمی بپزند، بعد از ۲۰ دقیقه جوی پوست کنده را که از قبل خیس کرده اید، را اضافه کنید و بگذارید بپزند.

    گردن و بال مرغ را بیرون بیاورید و گوشت‌های آن را جدا کنید و سپس آن‌ها را داخل سوپ بریزید در این مرحله سیر را ریز خرد کنید و با هویج خرد شده و کرفس خرد شده و قارچ ریز شده اضافه کنید و بگذارید بپزند و بعد از آن، سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را بعد از پخت سبزیجات اضافه کنید و اجازه بدهید حدود ۱۵ دقیقه بپزند در این هنگام شیر را درون ظرف جدایی بریزید و روی حرارت قرار بدهید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه کنید.

    سوپ سفید شما آماده است بهتر است هنگام سرو سوپ چند قطره آب لیموترش در سوپ بچکانید و برای تزیین سوپ میتوانید از جعفری استفاده کنید.

    نکته برای طرزتهیه سوپ سفید:

    اضافه کردن شیر سرد یا جوشاندن سوپ با شیر سبب بریده شدن شیر می‌شود.

    منبع: بیتوته

  • یخمه ترش، غذای محلی با نامی ترش، اما مزه‌ای شیرین

    یخمه ترش، غذای محلی با نامی ترش، اما مزه‌ای شیرین

    یخمه ترش، غذای محلی با نامی ترش، اما مزه‌ای شیرین
    یخمه ترش، غذای محلی با نامی ترش، اما مزه‌ای شیرین
    یخمه ترش، یک نوع غذای محلی است که متعلق به شهر اصفهان می‌باشد. این غذای اصیل اصفهانی طعم شیرین و عالی دارد و با گوشت طبخ می‌شود. معمولا در اکثر دستور پخت‌های ایرانی وقتی گوشت جزو مواد اولیه باشد، حتما پیاز نیز همراه آن باید در طبخ استفاده شود، اما در این نوع غذای محلی از پیاز استفاده نشده است. بلکه این غذا طعم شیرین و به خصوصی دارد که کاملا با دیگر غذا‌های محلی ایرانی متفاوت است.
    استفاده از مواد اولیه خاص و مکمل یکدیگر در طبخ این غذا باعث شده است که یخمه ترش جزو پرخاصیت‌ترین خوراک برای سلامتی و شادابی باشد. در واقع وجود انواع مواد معدنی و پروتئین‌ها در مواد یخمه ترش، چون فیبر، کلسیم، زینک، آهن، فسفر، کولین، سلنیوم، پروتئین، ویتامین‌های A. B. C. E. و… خواص و مزایای این غذا را چند برابر کرده است.
    ازجمله مهم‌ترین خواص یخمه ترش برای سلامتی می‌توان به افزایش انرژی و شادابی، رفع کم خونی، استحکام استخوان‌ها و دندان ها، جلوگیری از پوکی استخوان، بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از آلزایمر، رفع استرس و… اشاره کرد. می‌توانید این غذا را با نان سنگک میل کنید و هم از طعم بی نظیر یخمه ترش لذت ببرید و هم به سلامتی خود کمک کنید.
    از دیگر غذا‌های معروف و خوشمزه اصفهان می‌توان به حلیم شیر، کوفته نخودچی، کباب حسینی، کشک و بادمجان، کاله جوش و کاچی اشاره کرد.
    مواد لازم
    گوشت گوسفند: ۳۰۰ گرم
    آلو: ۲۰۰ گرم
    برگه زردآلو: ۱۵۰ گرم
    برنج: ۲ استکان
    به متوسط: ۳ عدد
    آب: ۶ لیوان
    شکر: نصف استکان
    نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم
    مراحل پخت
    گوشت گوسفندی خرد شده را با کمی آب و زردچوبه در قابلمه بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت نیم پز شود.
    سپس به خرد شده، آلو و برگه آلو‌ها را به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید.
    برنج را نیز بشویید و سپس به مواد قابلمه اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه نیز داخل ظرف بریزید.
    بعد از پختن کامل مواد، حرارت را خاموش کنید و مواد را آرام آرام بکوبید تا کامل له شود.
    همزمان با له کردن مواد، هسته‌های آلو را نیز در زمان کوبیدن مواد خارج کنید.
    حالا شکر را اضافه کنید و دوباره قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در مواد حل شود.
    بعد از گذشت ۱۰ دقیقه، اجاق گاز را خاموش کنید.
    منبع: غذالند
  • طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات

    طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات

    طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات
    طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات

    مواد لازم برای کاپ کیک انار و شکلات:
    آرد یک لیوان
    شکر یک لیوان
    پودر کاکائو یک سوم لیوان
    تخم مرغ سه عدد (زرده و سفیده جدا)
    بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
    کره نرم ۱۰۰ گرم
    آب انار سه چهارم لیوان
    وانیل یک سوم قاشق چایخوری
    نمک نوک قاشق چایخوری
    شکلات چیپسی یک سوم لیوان
    دانه انار نصف لیوان

    طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات:

    ابتدا فر را روشن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید تا گرم شود. قالب‌های مافین را آماده کنید اگر لازم می‌دانید (کاغذ مخصوص) بیندازید.

    در این مرحله تمام مواد خشک به غیر از وانیل که شامل: آرد، شکر، کاکائو، بکینگ پودر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید.

    سفیده را جدا با همزن بزنید تا کاملا پف کند و زمانی که ظرف را بر می‌گردانید نریزد.

    زرده را با کره، وانیل، آب انار مخلوط سپس ترکیب آرد را به آن اضافه و مخلوط کنید. بعد سفیده را اضافه و آرام در حد مخلوط شدن هم بزنید.

    در پایان دانه انار و شکلات چیپسی را اضافه کنید.

    مواد را داخل قالب‌ها بریزید (سه چهارم قالب‌ها را پر کنید) و حدود بیست دقیقه در طبقه وسط فر بپزید.

    منبع: بیتوته

  • پیامک های تبریک عید نوروز ۹۹

    پیامک های تبریک عید نوروز ۹۹

    پیامک های تبریک عید نوروز سال ۱۳۹۹

    اس ام اس های تبریک عید نوروز ۹۹

    پیامک تبریک عید نوروز 99 اس ام اس عید نوروز 99

    بهترین متن تبریک عید نوروز

    دل را از پیله ی قهرش بیرون خواهم کشید
    واژه ها را از خواب فراموشی بیدار خواهم کرد
    دسته گلی از یاس و باران برایت خواهم چید
    نقش لبخندرا بر چهره ی زیبایت خواهم پاشید
    تا برایت پیام شادباشی بنویسم
    نوروز مبارک

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    اس ام اس تبریک عید نوروز

    از خانه به خانه،
    و قلب به قلب،
    از یک مکان به مکان دیگر
    گرمی و لذت
    نوروز،
    برای ما نزدیک به یکدیگر بودن را به ارمغان میاورد
    سال نو مبارک

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    متن تبریک نوروز

    و بر آمد بهاری دیگر
    مست و زیبا و فریبا ، چون دوست
    سبدی پیدا کن ،
    پر کن از سوسن و سنبل که نکوست
    همره باد بهاری بفرست :
    پیک نوروزی و شادی بر دوست!

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    جملات تبریک عید نوروز

    گلها جواب زمین اند به سلام آفتاب، نه زمستانی باش که بلرزانی، نه تابستانی باش که بسوزانی . بهاری باش تا برویانی. نوروز پیشاپیش مبارک.

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    زیباترین تبریک عید نوروز

    زلال ترین شبنم شادی را همیشه بر لبانت آرزو دارم
    نه برای امروزت ، بلکه برای فردای هر روزت . . .
    عیدت مبارک

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    تبریک سال نو

    و انتهای این قصه‌ی سرد و سفید
    همیشه سبز خواهد بود
    تا رسیدن سال نو ، تنها یک سلام خورشید باقی ست
    هزاران تبریک

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    تبریک عید نوروز

    یا مقلب القلوب و الابصار یا مدبرالیل و النهار
    یا محول الحول و الاحوال حول حالنا الی احسن الحال
    حلول سال نو و بهار پرطراوت را که نشانه قدرت لایزال الهی و تجدید حیات طبیعت می باشد رابه تمامی عزیزان تبریک و تهنیت عرض نموده و سالی سرشار از برکت و معنویت را ازدرگاه خداوند متعال و سبحان برای شما عزیزان مسئلت .

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    متن تبریک عید

    باز عالم و آدم و پوسیده گان خزان و زمستان خندان و شتابان به استقبال بهار میروند تا اندوه زمستان را به فراموشی سپارند و کابوس غم را در زیر خاک مدفون سازند و آنگه سر مست و با وجد و نشاط و با رقص و پایکوبی با ترنم این سرود طرب انگیز نو روز و جشن شکوفه ها را بر گذار می نمایند

    سال نو مبارک

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

     بهترین متن تبریک عید نوروز

    می دانی ؟
    این بهارها فقط می آیند
    آغازشان اما با آمدن توست !
    عیدت مبارک

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    متن اداری تبریک عید نوروز

    این بار می خواهم هفت سین عید را با یاد تو بچینم
    سبزه را با یاد روی سبزه ات
    سمنو به یاد شیرینی لبخندت
    سایه دانه به رنگ چشم هایت
    سرکه با یاد ترشی مهربانیت
    سیب با یاد تردیه گونه هایت
    سکه با یاد درخشش قلبت
    سیر با یاد تندی کلامت
    با همه خوبی ها و بدی هایت …. دوستت دارم

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    اس ام اس تبریک عید نوروز

    ای نو بهار خنـــدان از لامکان رسیـــــدی
    چیزی به یار مانی از یـــار ما چه دیـــدی
    خندان و تازه رویی سر سبز و مکشبویی
    همرنگ یار مایی یا رنگ از او خریــدی

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    زیباترین تبریک عید نوروز

    شاید امسال دست در دست بهار آمدی
    در را باز می گذارم
    اگر لحظه تحویل خواب ماندم ، بیا داخل ، کسی نیست ؛ بیدارم کن !

    اس ام اس تبریک عید نوروز, متن تبریک نوروز 99

    متن کوتاه تبریک عید

    لیست کارهای خانه تکانی سال نو:
    _پاک کردن غم گذشته.
    _دور ریختن کینه.
    _چیدن عشق در طاقچه.
    _سبز کردن مهر.
    _خرید شادی و محبت.

    متن تبریک عید نوروز

    متن تبریک عید نوروز , متن برای تبریک عید نوروز , متن تبریک برای عید نوروز 99

    فرا رسیدن نوروز باستانی ، یادآور شکوه ایران و یگانه یادگار جمشید جم
    بر همه ایرانیان پاک پندار ، راست گفتار و نیک کردار خجسته باد . . .

    گشت گرداگرد مهر تابناک ، ایران زمین / روز نو آمد و شد شادی برون زندر کمین
    ای تو یزدان ، ای تو گرداننده ی مهر و سپر / برترینش کن برایم این زمان و این زمین . . .
    عید نوروز بر شما مبارک

    بوی جان می آید اینک از نفس های بهار
    دستهای پر گل اند این شاخه ها ، بهر نثار
    با پیام دلکش ” نوروزتان پیروز باد ”
    با سرود تازه ” هر روزتان نوروز باد ”
    شهر سرشار است از لبخند ، از گل ، از امید
    تا جهان باقی است این آئین جهان افروز باد . .

    تبریک گفتن نوروز ۹۹

    پیام نوروز این است
    دوست داشته باشید و زندگی کنید ، زمان همیشه از آن شما نیست . . .

    اگر چه یادمان می رود که عشق تنها دلیل زندگی است
    اما خدا را شکر که نوروز هر سال این فکر را به یادمان می آورد
    پس نوروزتان مبارک که سالتان را سرشار از عشق کند . . .

    نوروز ، یادگار ماندگار یاران دیروز این دیار
    و پاسداشت پاکی ها ، نیکی ها و پهلوانی ها بر همه ایرانیان نیکوسرشت خجسته باد . . .

    عقل تکرار را نمی پذیرد ، اما احساس آری
    طبیعت نیز دوستدار تکرار است
    طبیعت را ساخته اند از تکرار
    تکرار بهار مبارک . . .

    و انتهای این قصه‌ی سرد و سفید
    همیشه سبز خواهد بود
    تا رسیدن سال نو ، تنها یک سلام خورشید باقی ست . . .
    هزاران تبریک

    متن تبریک عید نوروز رسمی

    یا مقلب القلوب و الابصار یا مدبرالیل و النهار
    یا محول الحول و الاحوال حول حالنا الی احسن الحال
    حلول سال نو و بهار پرطراوت را که نشانه قدرت لایزال الهی
    و تجدید حیات طبیعت می‌باشد را به تمامی عزیزان تبریک و
    تهنیت عرض کرده و سالی سرشار از برکت و معنویت را از درگاه
    خداوند متعال و سبحان برای شما عزیزان مسئلت داریم

    باز عالم و آدم و پوسیده گان خزان و زمستان خندان و شتابان
    به استقبال بهار می‌روند تا اندوه زمستان را به فراموشی سپارند
    و کابوس غم را در زیر خاک مدفون سازند و آنگه سر مست و با وجد و نشاط
    و با رقص و پایکوبی با ترنم این سرود طرب انگیز نو روز و جشن شکوفه‌ها را برگذار می‌نمایند

    اس ام اس رسمی تبریک سال نو ۹۹

    می‌دانی؟
    این بهارها فقط می‌آیند
    آغازشان اما با آمدن توست!
    عیدت مبارک

    این بار می‌خواهم هفت سین عید را با یاد تو بچینم
    سمنو به یاد شیرینی لبخندت
    سایه دانه به رنگ چشم‌هایت
    سرکه با یاد ترشی مهربانیت
    سیب با یاد تردیه گونه‌هایت
    سکه با یاد درخشش قلبت
    سبزه را با یاد روی سبزه‌ات
    سیر با یاد تندی کلامت
    با همه خوبی‌ها و بدی‌هایت…
    دوستت دارم

    متن تبریک عید نوروز اداری

    ای نو بهار خندان از لامکان رسیدی
    چیزی به یار مانی از یار ما چه دیدی
    خندان و تازه رویی سر سبز و مکشبویی
    همرنگ یار مایی یا رنگ از او خریدی

    شاید امسال دست در دست بهار آمدی… در را باز می‌گذارم
    اگر لحظه تحویل خواب ماندم، بیا داخل، کسی نیست ؛ بیدارم کن!

    لیست کارهای خانه تکانی سال نو:
    چیدن عشق در طاقچه
    پاک کردن غم گذشته
    خرید شادی و محبت
    دور ریختن کینه
    سبز کردن مهر

    شعر تبریک عید نوروز

    سال نو می‌شود، زمین نفسی دوباره می‌کشد، برگ‌ها به رنگ در می‌آیند و گل‌ ها لبخند می‌زند
    پرنده‌های خسته بر می‌گردند و در این رویش سبز دوباره… من… تو… ما… کجا ایستاده‌ایم
    سهم ما چیست؟ نقش ما چیست؟ پیوند ما در دوباره شدن با کیست؟
    زمین سلامت می‌کند و ابرها درودتان سال نو مبارک…

    نوروز، نماد جاودانِ نو شدن است
    تجدید جوانیِ جهان کهن است
    زین‌ها همه خوب‌تر که هر نو شدنش
    یادآور نام پاک ایرانِ من است
    سال نو مبارک

    گشت گرداگرد مهر تابناک، ایران زمین
    روز نو آمد و شد شادی برون زندر کمین
    ای تو یزدان، ای تو گرداننده مهر و سپهر
    برترینش کن برایم این زمان و این زمین
    عید نوروز مبارک

    متن تبریک عید نوروز آریایی

    فرا رسیدن سال نو همیشه نوید بخش افکار نو،
    کردار نو و تصمیم‌های نو برای آینده است،
    آینده‌ای که همه امید داریم بهتر از گذشته باشد.
    در سال نو، ۳۶۵ روز سلامتی، شادی، پیروزی، مهر و دوستی و عشق را برای شما آرزومندم.

    حلول سال نو و بهار پرطراوت را که نشانه قدرت لایزال الهی و تجدید حیات طبیعت می‌باشد
    را به تمامی عزیزان تبریک و تهنیت عرض کرده و سالی سرشار از برکت و معنویت
    را از درگاه خداوند بزرگ و سبحان برای شما عزیزان مسئلت می‌کنیم

    تبریک آریایی برای عید ۹۹

    بنام خدای بهار آفرین / بهار آفرین را هزار آفرین
    به جمشید و آیین پاکش درود / که نوروز از او مانده در یادبود
    نوروز مبارک

    در شکفتن جشن نوروز برایت در همه سال سر سبزی جاودان و شادی
    اندیشه‌ای پویا و آزادی و برخورداری از همه نعمت‌های خدادادی آرزومندم.
    سال نو مبارک

    باز عالم و آدم و پوسیده گان خزان و زمستان خندان و شتابان به استقبال بهار می‌روند
    تا اندوه زمستان را به فراموشی سپارند و کابوس غم را در زیر خاک مدفون سازند
    و آنگه سر مست و با وجد و نشاط و با رقص و پایکوبی با ترنم این سرود
    طرب انگیز نو روز و جشن شکوفه ها را بر گذار می‌نمایند
    عید نوروز بر شما مبارک باد

    دو قدم مانده به خندیدن برگ
    یک نفس مانده به ذوق گل سرخ
    چشم در چشم بهاری دیگر
    تحفه‌ای یافت نکردم که کنم هدیه‌تان
    یک سبد عاطفه دارم
    همه ارزانی‌تان…
    عید نوروز بر شما مبارک

    متن تبریک عید نوروز ۹۹

    موی زمین سبز گشت، حین سپر انداخت بحر
    باد صبا باره‌اش تاخت به هر کوی و شهر
    باد مبارک تو را سال نو و سال‌ ها
    وفق مرادت رود گردش ایام و دهر…
    سال نو مبارک

    از خداوند منان برای جنابعالی و خانواده محترمتان در سال جدید
    روزی حضرت مریم (س)، قصر آسیه، قلب خدیجه، عفت فاطمه
    جمال یوسف، ثروت قارون، حکمت لقمان و ملک سلیمان
    و عاقبت‌‌بخیری را آرزومندم.
    سال نو مبارک

    عکس نوشته تبریک عید ۹۹

    چه افسانه‌ی زیبایی… زیباتر از واقعیت… راستی مگر هر شخصی احساس نمی‌کند
    که نخستین روز بهار گویی نخستین روز آفرینش است؟
    نوروز مبارک

    با سلام در آستانه فرا رسیدن “عید نوروز باستانی” و طمطراق پیک بهار نوان و آغاز سال نو تبریک و تهنیت
    صمیمانه را تقدیم شما و خانواده محترمتان داشته و در پرتو الطاف بیکران خداوندی،
    سلامتی و بهروزی، طراوت و شادکامی، عزت و کامیابی را آرزومندیم.
    سال نو مبارک

    و باز گرمای ملایم و فرحبخش روزهای آفتابی بهار در باغ و راغ و کشتزارها
    به سبزه و گل‌ها و درختان بشارت می‌دهد تا از خواب سنگین
    زمستان بیدار شوند و روح تازه بخود گیرند
    و آنگاه این نوای جانبخش را ساز بدارند

    متن تبریک نوروز سال ۹۹

    هنگام بهار است و جهان چون بت فرخار
    خیز ای بت فرخار بیار آن گل بیخار
    در پرتو الطاف ایزد منان،
    نوروز فرخنده بر روزگار خرمتان مبارک
    و
    بهار شوق انگیز بر قامت سبز وجودتان شکوفه باران باد.
    لب‌تان پر خنده قلبتان از مهر آکنده
    دولت‌تان پاینده و نوروزتان فرخنده باد

    زیباترین پیام های تبریک نوروز

    با خوبی‌ها و بدی‌ها، هر آنچه که بود؛ برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،
    برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد،

    سالی دیگر گذشت روزهایت بهاری و بهارت جاودانه باد
    سال نو مبارک

    امیدوارم اولین سین امسالتون
    سینی باشه که توش چایی میاری واسه خواستگارت…

    برای انسان‌های به ظاهر متمدّن:
    کاش در این هیاهوی تغییر سر و وضع و خرید لباس‌های نو
    افکار کهنه‌مان را هم دم عیدی نو کنیم تا مبادا بوی کهنگی افکارمان دیگران را آزار دهد…
    همه چیز لباس نو نیست…

    متن تبریک عید نوروز عاشقانه

    باز اندر کوچه بازار نگاه روزگار
    بوی فصل سبزه می‌آید به بار
    از برای بهترین آغاز چندی بیش نیست
    صبر باید کرد که برگردد بهار…

    پر شد از بوی گل کوچه‌ها، خانه‌ها
    باز آغاز شد رقص پروانه‌ها
    باز هم پهن شد سفره هفت سین
    سبز شد، سرخ شد، هر کجای زمین

    چهار دعای برتر لحظه تحویل سال
    اول دعا برای ظهور آن بی مثال
    دوم تمام ملت بی ضرر و بی ملال
    سوم رسیدن ما به قله‌های کمال
    چهارم تمام جیب‌ها پر از پول، اما حلال
    پیشاپیش عید نوروزتون مبارک

    تبریک عاشقانه برای نوروز ۹۹

    از امروز همه چیز آخرین است
    آخرین هفته
    آخرین دلشوره‌هایِ شیرین اسفند
    اتمامِ آخرین جایِ گردگیری نشده خانه
    آخرین اتمام حجت‌ها با خودمان…
    حالمان و آرزوهای‌مان…
    آخرین یا مقلب القلوب‌ها و
    آخرین امیدهای گره خورده، به اشاره سالی نو،

    که همه چیز درست می‌شود.
    این چند روزِ آخر هم باید اسبِ سال را مجاب کرد که تا منزلگاه راهی نیست…

    بتاز… که نو شدن نزدیک است

    سیر: برای گندزدایی و پاکیزگی است
    سبزه: موجب فراوانی و برکت در سال نو می‌شود
    سیب: فرشته زن، نماد باروری و پرستاری است
    سنجد : نمادی از زایش و تولد و بالندگی و برکت است
    سرکه: نمادی برای گندزدایی و تمیزی است
    سمنو: نماد خوبی برای زایش گیاهی و بارور شدن گیاهان است
    سماغ: فرشته بهمن نماد باران و روزی است
    تقدیم به همه‌ی دوست داران ایران زمین

    ﻣﯿﺎﻥ ﺍﯾن همه ﻣﻬﻤﺎنی‌های عید ﭼﻘﺪﺭ ﺗﻨﻬﺎیم!!
    ﻭﻗﺘﯽ ﺩﺭ ﺑﯿﻦ ﺍﯾﻦ ﻫﻤﻪ ﮐﻔﺶ
    .
    .
    .
    .
    ﮐﻔش‌هاﯼ “اویی” که می‌خواهم ﻧﯿﺴﺖ!!

    متن تبریک عید نوروز برای کارت پستال

    با خوبی‌ها و بدی‌ها، هرآنچه که بود؛
    برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،
    برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد،
    سالی دیگر گذشت روزهایت بهاری و بهارت جاودانه باد…

    لحظه‌ای که سال تحویل می‌شه
    تنها لحظه‌ایه که بی‌منت به من لبخند می‌زنی
    کاش هر ثانیه برای من سال تحویل باشه
    تا لبخند همیشه مهمون لبهات بمونه

    اطلاعیه نوروزی:
    هرکس عیدی مرا قبل از تحویل سال بدهد از ۲۰ درصد جایزه خوش حسابی برخوردار می‌شود!
    هر پنج هزار تومان یک امتیاز!

    سلام بچه‌ها
    سال نو به همتون مبارک، ان شاءالله سلامتی یکی از سین‌های هفت سینتون باشه
    اللهم عجل لولیک الفرج

    سال ۱۳۹۹ مبارک

    لبخند بزن به مهتاب نگو تاریکه
    از بوی بارون پیداست که بهار نزدیکه

    بنام خدای بهار آفرین / بهار آفرین را هزار آفرین
    به جمشید و آیین پاکش درود / که نوروز از او مانده در یاد بود…
    نوروز مبارک

    سال نو مبارک

    دو قدم مانده به خندیدن برگ
    یک نفس مانده به ذوق گل سرخ
    چشم در چشم بهاری دیگر… تحفه‌ای یافت نکردم
    که کنم هدیه‌تان یک سبد عاطفه دارم همه ارزانی‌تان
    نوروز پیشاپیش مبارک

    در بهاری که پر از معجزه و احساس است
    هفت سینم، سین سیمای تو را کم دارد
    سال نو مبارک

    میدونی عید یعنی چی؟
    ع: عزیزم
    ی: یادت نره
    د: دوست دارم
    عید نوروز پیشاپیش مبارک عزیزای دلم…

    سال ۱۳۹۹ مبارک

    عطر نرگس، رقص باد
    نغمه شوق پرستوهاى شاد
    خلوت گرم کبوترهای مست
    نرم نرمک می‌رسد اینک بهار
    خوش بحال روزگار…
    با آرزوی سالی سرشار از سلامتی و موفقیت
    پیشاپیش سال نو برشما و خانواده محترم مبارک

    نفس باد صبا مشک فشان خواهد شد!
    عید می آید و اجناس گران خواهد شد!

    همسرت چند ورق لیست به تو خواهد داد!
    کل اعضای وجودت نگران خواهد شد!

    میزنی ساز مخالف دو سه روزی اما!
    عاقبت هرچه او گفت همان خواهد شد!

    پول را به علف خرس یکی می‌دادند!
    فکر کردید که منطق سرشان خواهد شد!

    کل عیدی و حقوقت به شبی خواهد رفت!
    بر سر جیب بغل فاتحه باید خواند!

    تبریک عید نوروز

  • ایران یک گام دیگر به ساخت ماهواره عملیاتی نزدیک شد

    ایران یک گام دیگر به ساخت ماهواره عملیاتی نزدیک شد

    به گزارش خبرنگار مهر، مرتضی براری در توئیتر نوشت: فناوری تعیین و کنترل وضعیت ماهواه با قابلیت تشخیص و تصحیح عیب، توسط جوانان متخصص ایرانی توسعه داده شد.

    وی گفت: این یک موفقیت دیگر برای افزایش حداکثری ضریب اطمینان انجام مأموریت ودسترس پذیری ماهواره ها در مدار است.

    معاون وزیر ارتباطات با درج هشتک «آینده روشن» تأکید کرد: با این وجود یک گام دیگر به ساخت ماهواره عملیاتی و کاربردی نزدیک شدیم.

    وی همچنین با اشاره به بازدید از ماهواره ظفر دانشگاه علم و صنعت نیز گفت: پس از بازدید از ماهواره ظفر به جمع تیم های مسابقه منظومه ماهواره ای و نیز تیم ماهواره پیام امیرکبیر ملحق شدم.

    وی تأکید کرد: بیش از ۱۴۷ شرکت در دنیا یا منظومه ماهواره ای عملیاتی در مدار دارند و یا به زودی منظومه خود را در مدار قرار خواهند داد.

    براری گفت: مطمئنم به زودی نام تیم های باانگیزه ایرانی نیز به این جمع اضافه خواهد شد.