نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

کلیسا اصلی‌ترین نماد دین مسیحیت است و کلیسا‌های معروفی در بیشتر شهر‌های ایران با آوازه جهانی وجود دارد. در ادامه می‌خواهیم با برخی از مشهورترین آن‌ها آشنا شویم.

ننه مریم؛ دومین کلیسای قدیمی جهان

این کلیسا یکی از بنا‌های تاریخی شهر ارومیه است. روایت‌هایی وجود دارد که از این کلیسا به عنوان دومین کلیسای قدیمی جهان پس از کلیسای «بیت لحم» فلسطین نام می‌برند. ساختمان کنونی کلیسای ننه مریم به ویژه گنبدها، طاق‌ها و پایه‌های آن متعلق به دوره ساسانی است و معماری داخلی آن آمیزه‌ای از معماری ساسانی و پارتی است.

سرکیس مقدس؛ بزرگ‌ترین کلیسای تهران

این کلیسا با هزینه شخصی یکی از هموطنان ارامنه در سال ۱۳۴۹ در خیابان نجات اللهی تهران ساخته شده است. پس از ساخت این کلیسا، مقر خلافت ارامنه تهران از کلیسای مریم مقدس به این محل انتقال پیدا کرد. طراحی این بنا به شکل «بازیلیکا» یا همان صلیبی است. دیوار‌های خارجی آن با سنگ مرمر سفید رنگ پوشیده شده که از نظر طراحی خارجی واقعا باشکوه و زیباست.

قره کلیسا؛ اولین کلیسای جامع جهان مسیحیت

مشهورترین کلیسای ایران است که در فهرست آثار جهانی یونسکو به ثبت رسیده و در شمال شرقی چالدران در استان آذربایجان غربی واقع شده است. معماری زیبا و حجم‌پردازی در بنا و همچنین دیوار‌های دفاعی و برج‌های دیده‌بانی که در اطراف این کلیسا قرار دارند، از قره کلیسا یک قلعه و بنای دیدنی ساخته‌اند. این کلیسا اوایل سده چهارم میلادی روی آرامگاه «تادئوس مقدس» که از مبشران دین مسیحیت بوده، ساخته شده است.

سنت استپانوس؛ دژی مستحکم در دل کوه

در ۱۶ کیلومتری شهر جلفا در استان آذربایجان شرقی واقع شده و دومین کلیسای مهم ارامنه ایران است که بعد از قره کلیسا قرار می‌گیرد. نام این کلیسا برگرفته از استپانوس، یکی از اولین شهدای راه مسیحیت است که در منطقه‌ای کوهستانی و در میان دره سرسبزی واقع شده و حصاری سنگی با برج و بارو اطراف بنای آن را احاطه کرده است.

سرخ آباد؛ کوچک‌ترین کلیسای جهان

این کلیسا در روستایی به همین نام در حوالی شهرستان سوادکوه در استان مازندران واقع شده است. به نظر می‌رسد مهندسان ایتالیایی که قبل از انقلاب برای ساخت راه‌آهن به این منطقه آمده بودند، این کلیسا را برای انجام مراسم مذهبی خود ساخته‌اند. کلیسای سرخ‌آباد سه متر در سه متر مساحت دارد و به گفته کارشناسان کوچک‌ترین کلیسای جهان است.

وانک؛ هنرمندانه‌ترین کلیسای ایران

وانک که نام دیگرش «آمنا پرکیچ» به معنی نجات‌دهنده مقدس است، در محله جلفا در شهر اصفهان قرار دارد و در زمان شاه عباس دوم ساخته شده است. گنبد کلیسای وانک مانند گنبد مساجد ایرانی عهد صفوی بنا شده است و دو برج ناقوس زیبا در آن قرار دارد. مهم‌ترین ویژگی این کلیسا که آن را تبدیل به یکی از زیباترین کلیسا‌های جهان کرده، نقاشی تمامی دیوارها، طاق‌ها، داخل گنبد و طلاکاری‌های آن‌هاست.

گاراپت مقدس؛ نماد احترام بین ادیان

در خیابان طالقانی شهر آبادان واقع شده است. نکته جالب در باره این کلیسا این است که دقیقا دیوار به دیوار مسجدی قرار گرفته که این خود نماد آزادی عقیده و احترام بین ادیان است. این کلیسا در سال ۱۳۱۹ ساخته شده و در زمان هشت سال دفاع مقدس به عنوان مکانی برای آموزش رزمندگان استفاده می‌شده است.

 

 

طرز تهیه ژله بستنی

منبع:بیتوته

با لبو چه کار‌هایی نمی‌توان انجام داد؟ از طرز تهیه مربای لبو که تمام خانم‌های ایرانی در آن استاد هستند تا سبز کردن لبو برای عید، آب لبو و اسموتی لبو که برای روز‌های آلودگی هوا و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بی‌نظیرند، طرز تهیه انواع سالاد با لبو و ترشی لبو با انار و کلم قرمز یا سایر مخلفات و ژله لبو و انواع دسر با لبو مثل انواع حلوا با لبو و … همگی خوشمزه‌جاتی هستند که با لبو می‌توانید درست کنید.

اما طرز تهیه لبوی خوشمزه در خانه را بلد هستید؟ اصلا می‌دانید لبو چه خواص و چه مضراتی دارد؟ فرق لبو با چغندر چیست و البته در مورد نحوه پختن و طرز درست کردن لبوی خوشمزه و خاصیت لبو پخته و … را در این مطلب بخوانید.

مواد لازم

لبو ۳ عدد متوسط یا بیشتر
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
آب: ۳ الی ۴ لیوان

طرز تهیه

چگونه یک لبوی خوشمزه درست کنیم؟ فوت و فن طلایی درست کردن یک لبوی خوشمزه این است که پوست لبو‌ها را قبل از پختن نگیرید تا رنگ آن حفظ شود. ابتدا لبو‌ها را خوب بشورید و در یک قابلمه با سه الی چهار لیوان آب بپزید. لبو‌ها را باید روی شعله ملایم گاز به مدت ۲ الی سه ساعت بپزید. بعد از پخت لبو‌ها را از آب بیرون بیاورید و پوست لبو‌ها را بگیرید.

آب داخل قابلمه را دور نریزید. بعد از پوست گرفتن لبو‌ها آن‌ها را به اشکال دلخواه برش بزنید و دوباره در قابلمه بگذارید. سه قاشق غذاخوری شکر (برای سه لبوی متوسط) اضافه کنید و اجازه بدهید لبو‌ها با شکر بپزند و شهد داخل قابلمه غلیظ شود. اگر شکر دوست ندارید یا برای‌تان ضرر دارد لبو را با شیره انگور یا شیره افرا بپزید. یادتان باشد شیره انگور یا افرا برخلاف شکر رنگ لبو را تیره و کدر می‌کنند.

نکاتی در مورد خواص لبو، فرق لبو با چغندر قند و طبع لبو

۱. آیا لبو قند دارد؟ بله لبو قند بالایی دارد و برای بیماران دیابتی خوراکی مفیدی محسوب نمی‌شود. در واقع علیرغم تمام خواص لبو برای سلامتی اگر بخواهیم در مورد مضرات لبو صحبت کنیم قند بالای آن است.

۲. خواص لبو برای لاغری به خاطر فیبر بالای آن و مواد مغذی فراوان در کنار منیزیم و املاحی مانند پتاسیم برای کاهش وزن و لاغری بسیار مفید است.

۳. خواص لبو در دوران بارداری به خاطر اسید فولیک موجود در آن اثبات شده است و مصرف آن در دوران بارداری بسیار مفید است.

۴. اگر فشار خون بالا دارید لبو بخورید، چون لبو سرشار از پتاسیم است و فشار خون را تنظیم می‌کند.

۵. طبع چغندر یا همان لبو گرم و‌تر است به همین خاطر در هوای سرد و خشک زمستان بسیار برای بدن مفید است.

۶. املاح موجود در شیره لبو به کیسه صفرا را تمیز می‌کنند و برای پاکسازی کبد چرب بسیار توصیه می‌شود.

۷. لبو سرشار ازآنتی اکسیدان و ویتامین c. است به همین خاطر لبو مثل شلغم یک ماده غذایی مفید برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا فصلی و آنفولانزای جدید است، چون سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

۸. اگر سنگ کیسه صفرا دارید آب لبو و آب هویج را با هم مخلوط کنید و بنوشید.

۹. لبو ادرار آور است و مجاری ادراری را تمیز و پاک می‌کند. اگر مبتلا به سنگ کلیه یا عفونت ادرار هستید لبو بخورید.

۱۰. خواص لبو برای کودکان به خاطر اسید فولیک فراوان آن بی‌نظیر است. لبو سرشار از اسید فولیک و مواد معدنی مثل ویتامین A، B، C، k. و E. است. به همین خاطر از شب کوری و نرمی استخوان در کودکان پیشگیری می‌کند.

۱۱. لبو نیروی جنسی را در مردان زیاد می‌کند.

۱۲. لبو به خاطر آنتی‌اکسیدان‌های فراوان از سرطان و البته آلزایمر پیشگیری می‌کند.

۱۳. برای بهبود گوارش و درمان کم خونی کودک ۶ ماه به بالا (البته بعد از مشورت با پزشک کودک) به او آب لبو یا لبو پخته بدهید.

۱۴. فرق لبو با چغندر در چیست؟ در واقع لبو نوعی چغندر است. دو نوع چغندر در طبیعت وجود دارد. یک نوع چغندر بنفش تیره یا قرمز که همان لبو است و دیگر چغندر قند که کرم یا زرد روشن است و برای درست کردن شکر از آن استفاده می‌کنند.

 

جزئیات تازه‌ای از ترور سردار قاسم سلیمانی

شبکه خبری «ان.بی.سی. نیوز» (NBC News) آمریکا جزئیات تازه‌ای از ترور سردار قاسم سلیمانی و به شهادت رسیدن او در عملیات تروریستی نیروهای آمریکایی در عراق منتشر کرد.
در این گزارش آمده است که عملیات از دمشق آغاز شده، جایی که اطلاعات آمریکا حاکی از حرکت سردار سلیمانی از فرودگاه دمشق به فرودگاه بغداد بوده است و آمریکایی‌ها در انتظار او بوده‌اند.
پس از فرود آمدن هواپیمای خطوط «اَجنِحه الشام» (ایرباس A320) در فرودگاه بغداد، جاسوسان سازمان سیا آمریکا در فرودگاه بغداد حاضر بوده‌اند. بعد از این سه پهپاد آمریکایی که هر کدام به چهار موشک «هل فایر» مجهز بوده، به آسمان برخاسته‌اند بدون آنکه مشکلی برای پرواز در آسمان عراق داشته باشند.

ان.بی.سی. نیوز گفته، این روایت را از دو منبع مطلع آمریکایی به علاوه مسئولان آمریکایی دیگری که از این موضوع مطلع بوده‌اند، کسب کرده و در حالی که پهپادهای آمریکایی برای عملیات آماده می‌شده‌اند، مسئولان آمریکایی در حال مشاهده صحنه در صفحات نمایش بزرگی بوده و شاهد آمدن مسئول الحشد الشعبی عراق (ابومهدی المهندس) برای استقبال از سردار قاسم سلیمانی بوده‌اند که ساعت یک بامداد اتفاق افتاده است. در این گزارش آمده که صفحه نمایش، جزئیات چهره افراد را به دلیل آنکه از اشعه مادون قرمز (فرو سرخ) استفاده می‌کرده، نمایش نمی‌داده است. اما روشن شد که ابومهدی المهندس نایب رئیس الحشد الشعبی که از نظر آمریکا متهم به انفجار سفارت آمریکا و فرانسه در کویت در سال ۱۹۸۳ بوده، آنجاست.

اتاق عملیات ترور «سنتکام» در قطر
از طرف دیگر خانم جینا هاسپل رئیس سازمان سیا در مقری در شهر لانگلی در ایالت ویرجینیا و مارک اسپر وزیر دفاع آمریکا از مکانی دیگر در حال پیگیری عملیات ترور بوده‌اند. همچنین عملیات در کاخ سفید نیز در حال پخش بوده اما دونالد ترامپ آن زمان در فلوریدا حضور داشته است. صفحات نمایش بزرگ نشان می‌دهد که دو مسئول بلندپایه وارد خودرو سدانی شده و به راه افتاده‌اند و سایر افراد همراه در خودرو [استیشن] دیگری بودند که خود را سریع به آنان رساندند.
بنا بر این گزارش، پهپادهای آمریکا تعقیب خودروها را از خروجی فرودگاه آغاز کرده و خودرو همراهان به جلو خودرو دو فرمانده منتقل شده است. پس از تأیید میدانی [عوامل نفوذی]، ناظران اتاق عملیات که در مقر فرماندهی نیروهای مرکزی آمریکا (سنتکام» در دوحه پایتخت قطر حضور داشتند دستور شلیک چهار موشک به خودروها را دادند و هیچ کس از افراد هدف، زنده نماند.
مسئولان آمریکایی گفته‌اند که پهپادها هیچ کدام «بی صدا» نبوده اما در محیطی شهری مثل بغداد، سخت می‌شود صدای آن را تشخیص داد. مردان حاضر در خودرو هم اطلاع نداشته‌ان که هدف قرار خواهند گرفت. منابع آمریکایی گفته‌اند که دولت آمریکا تحرکات سردار سلیمانی را در همه جای منطقه برای چند روز زیر نظر داشته است.

طبق این گزارش، آنتونی کوردسمن کارشناس نظامی آمریکایی می‌گوید که چنین حملاتی که با آن سردار سلیمانی ترور شده، تغییری اساسی در جنگ ایجاد می‌کند. این کار نیازمند تلاش اطلاعاتی، نظارتی و جمع‌آوری سنگین اطلاعات و خیلی پرهزینه است که به زمان و تجربه زیادی نیاز دارد.

بنا بر این گزارش، مسئولان عراقی هم‌اکنون در حال بررسی نقش جاسوسان آمریکایی هستند که در خلال عملیات در فرودگاه بغداد حاضر بوده‌اند. همچنین اطلاعات سوریه نیز در حال تحقیقات در خصوص کارمندان هواپیمایی «اَجنحه الشام» هستند.
بامداد روز جمعه سیزدهم دی ماه (سوم ژانویه) ساعاتی پس از انتشار اخباری از انفجار و اصابت موشک به دو خودرو در نزدیکی فرودگاه بغداد، الحشد الشعبی عراق از شهادت سردار سپهبد قاسم سلیمانی و «ابومهدی المهندس» معاون سازمان الحشد الشعبی عراق در حمله هوایی آمریکا خبر داد؛ خبری که ساعتی بعد سپاه پاسداران انقلاب اسلامی آن را تأیید کرد.
در پی این خبر، وزارت دفاع آمریکا (پنتاگون) مسئولیت ترور شهید سلیمانی و ابومهدی المهندس را بر عهده گرفت و در بیانیه‌ای اذعان کرد که این ترور به دستور رئیس جمهور آمریکا صورت گرفته است.

قارچ و پیاز سوخاری از جذاب‌ترین پیش‌غذا‌ها برای وعده‌های فست‌فودی است که با سیب‌زمینی سرخ‌کرده رقابت می‌کنند و نمی‌شود به آن‌ها نه گفت. درست‌کردن آن‌ها هم در خانه به‌نظر سخت می‌آید، اما کمی حوصله و دقت کافی است تا هر وقت اراده کنیم، در خانه قارچ و پیاز سوخاری داشته باشیم.

مواد لازم برای قارچ سوخاری:

قارچ: نیم کیلو
پیاز متوسط ریز شده: یک عدد
آرد: یک و نیم فنجان
آرد ذرت: یک قاشق سوپ خوری
آب: یک و نیم فنجان
نمک: نصف قاشق چای خوری
فلفل: به مقدار کافی
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. آرد، آرد ذرت، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

۲. آب را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید.

۳. سپس پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ‌ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ‌ها کاملا با خمیر پوشانده شوند.

۴. در همان حال، روغن را داخل ماهیتابه داغ کنید.

۵. قارچ‌ها را درون ماهیتابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی قهوه‌ای شوند.

مواد لازم برای پیاز سوخاری:

پیاز: ۱ عدد درشت
آرد سوخاری طعم دار: ۱.۵ پیمانه
آرد سفید: ۱.۵ پیمانه
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
شیر: ۱ پیمانه
پنیر پارمزان: ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. پیاز‌ها را حلقه‌ای خرد کنید. سپس به عرض حدود یک سانتی متر پیاز‌ها را برش عرضی بزنید و حلقه‌ها را از هم جدا کنید. حلقه‌های کوچک وسط پیاز مناسب سوخاری کردن نیست و بهتر است چند حلقه بزرگتر را استفاده کنید.

۲. نمک و آرد را با هم مخلوط کنید و در ظرف بریزید.

۳. حلقه‌های پیاز را داخل مخلوط آرد و نمک بچرخانید تا یک لایه آرد روی سطح پیاز‌ها بنشیند.

۴. سپس پیاز‌ها را تکان دهید تا آرد اضافه از روی آن‌ها ریخته شود.

۵. شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با چنگال به خوبی آن‌ها را بزند تا یکدست شوند.

۶. سپس مخلوط زده شده شیر و تخم مرغ را به باقی مانده آرد اضافه کنید و مجدد مایه را به خوبی بزنید تا یکدست شود.

۷. سپس حلقه‌های پیاز آرد اندود شده را داخل مایه بریزید و پیاز‌ها را در خمیر بغلطانید تا یک لایه نازک از خمیر روی پیاز‌ها بنشیند.

۸. سپس حلقه‌ها را روی توری بچینید تا مایه اضافی از روی آن‌ها بریزد.

۹. آرد سوخاری طعم‌دار شده را با پنیر پارمزان مخلوط کنید.

۱۰. حلقه‌های پیاز آغشته شده به خمیر را در آرد سوخاری طعم دار بغلطانید تا یک لایه کامل روی پیاز‌ها را آرد سوخاری بگیرد.

۱۱. سپس حلقه‌های پیاز آغشته به آرد سوخاری را داخل روغن داغ بیندازید. مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد که روی پیاز قرار گیرد.

منبع:بیتوته

بعد از ظهرای پاییز و زمستون که هوا یکم خنکه هیچی بیشتر از یه نوشیدنی گرم نمیچسبه. مخصوصا اگه کلی کار داشته باشی و نخوای سرما و کوتاهی روز بی حال و کرختت کنه. به شما توصیه میکنم از هات چاکلت غافل نشید که از خود بهشت اومده.

هات چاکلت از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌هایی هست که تا بحال بشر به خودش دیده! اگه از گروه افرادی هستید که به این مهم اعتقاد ندارید بدونید که این مطلب اصلا براتون جذاب نخواهد بود.

هات چاکلت با غلظت کم

هات چاکلت حتما باید غلیظ باشه؟

هات چاکلت انواع مختلفی داره و با مواد اولیه و غلظت‌های مختلفی تهیه میشه و اینطور نیست که اگه جایی هات چاکلت رقیق براتون سرو کردن بگید بدرد نمیخوره و جایی که غلظت این نوشیدنی بیشتر بود تصور کنید خیلی بهتر و اصیل تره. موضوع اینه که کشور‌های مختلف این نوشیدنی رو به شکل‌های متفاوتی مصرف میکنن. امروز براتون طرز تهیه هات چاکلت خیلی ساده و خوشمزه که غلظت زیادی نداره رو توضیح میدم. اگه فرصت شد در مورد ورژن‌های دیگه‌ی هات چاکلت بعدا توضیح میدم.

مواد لازم

شیر ۲ لیوان
شکلات ۶۰ درصد ۱۰۰ گرم (درصدش میتونه تغییر کنه)
وانیل کمی
شکر (ترجیحا شکر قهوه ای) ۱-۲ قاشق

دستور سریع

۱. ۱۰۰ گرم شکلات ۶۰ درصد رو خرد کنید و با حرارت غیر مستفیم (بن ماری) یا توی مایکروویو ذوبش کنید.

۲. دو لیوان شیر پرچرب رو بذارید روی حرارت تا داغ بشه. یک قاشق شکر قهوه‌ای بهش اضافه کنید.

۳. یکی دو قطره عصاره وانیل به شیر اضافه کنید و وقتی داغ شد از حرارت بردارید.

۴. شکلات‌ها که کاملا ذوب و روان شدن به شیر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن.

خیلی‌ها از پودر هات چاکلت استفاده میکنن. اون پودر هم ترکیبی از شیرخشک و کاکائو و شکر هست. در واقع یه نوع خیلی سریع و در دسترس و سبک و خیلی رقیق از این نوشیدنی هست.

خیلی‌ها برای اینکه هات چاکلت رو سبک میل کنند از ترکیب شیر و کاکائو استفاده میکنن. پودر کاکائو حاصل جداسازی کره کاکائو از میوه کاکائو هست که خب سبکتره و چربی نداره. در این صورت کالری کمتری هم داره.

یکی از ادویه‌هایی که توی بعضی از کشور‌ها به هات چاکلت اضافه میشه دارچین هست که واقعا هم طعم مطبوعی به این نوشیدنی میده. حالا اگه دلتون خواست یه خیلی خیلی کم دارچین اضافه کنید به هات چاکلتتون، شاید شما هم خوشتون اومد.

منبع: دونفره