نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • قبرستان عجیب اوباش در روسیه +تصاویر

    قبرستان عجیب اوباش در روسیه +تصاویر

    گورستان شیروکورِچنسکو Shirokorechenskoe که در جنوب غربی شهر ییکاتیرینبرگ Yekaterinburg روسیه قرار گرفته، آخرین ایستگاه شماری از ساکنان آن منطقه از جمله هنرمندان فلکلور، دانشمندان و سران جنگ جهانی دوم است. این گورستان با مجسمه‌ها و حکاکی‌های عجیب و گرانقیمت تزیین شده است. سنگ قبر‌ها شامل کتیبه‌های مختلف، سنگ‌های قیمتی و حکاکی‌های لیزری از چهره مردگان در بالای سنگ‌های گرانیت است.

    قبرستان عجیب اوباش در روسیه

    در یکی از بخش‌های این قبرستان بزرگ، قبر‌هایی مرتب و با سامان یافتگی ترسناک وجود دارد. سنگ قبر‌های گرانیتی بسیار بزرگند و عکس‌هایی بزرگتر از حدّ معمول روی آن‌ها نصب شده است. آن‌ها تصاویر مردان مخوف در لباس‌ها و کت‌های چرمی گران‌قیمت با زنجیر‌ها و گردنبند‌های طلا و خالکوبی‌های درشت هستند. برخی سیگار در دست دارند و یا کلید اتومبیل‌های مرسدس در دستانشان به چشم می‌خورد. اغلب تصاویر اتومبیل هایشان در پشت زمینه سنگ قبر حکاکی شده است، حتی گاهی عکس دوست دختر‌های صمیمی آنان نیز روی سنگ قبر وجود دارد.

    قبرستان عجیب اوباش در روسیه

    اما ماجرای این گورستان چیست؟

    بلافاصله پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی در سال ۱۹۹۰ و با انتقال سریع منطقه به یک اقتصاد بازار آزاد کل اردوگاه شوروی به طور کلی و به ویژه روسیه در گرداب آشوب افتاد و باعث ظهور برجسته و گسترده جنایات سازمان یافته شد. کشمکش برای قدرت در کرملین به عنوان مقر اتحاد جماهیر شوروی منجر به بسیاری از حوادث ترور، آدم ربایی و بسیاری از جنایات خشونت آمیز دیگر شده بود.

    قبرستان عجیب اوباش در روسیه

    جیمز روت درباره انتقال از هرج و مرج به دمکراسی در روسیه و ظهور مافیا می‌گوید: می‌توان بسیاری از فرصت‌هایی که منجر به رشد جرایم سازمان یافته در روسیه پس از سال ۱۹۹۱ شد ـ به طور ویژه ـ با انتقال فوری و ناگهانی دولت به اقتصاد بازار آزاد پیوند داد. در این دوره، دولت نتوانست هیچ تغییر ساختاری در رابطه با سیاست‌هایی که به شفافیت، مالیات و حقوق سهامداران بود، به وجود بیاورد و خط باریکی بین آنچه قانونی و غیرقانونی پدید آمد.

    قبرستان عجیب اوباش در روسیه

    عدم شفافیت در تجارت به رهبران جرایم سازمان یافته اجازه می‌داد تا فعالیت‌های غیرقانونی خود را در پس فعالیت‌های قانونی پنهان کنند و در صورت کشف چیزی غیرقانونی، مجرم به راحتی دستگیر نمی‌شد. نبود حقوق سهامداران سبب می‌شد تا سود آنان در معرض سرقت قرار گرفته و خودشان نیز از طریق خشونت و ارعاب تهدید شوند.

    قبرستان عجیب اوباش در روسیه

    شهر ییکاترینبرگ مرکز جنگ‌های چریکی بود و نام اورالماش The Uralmash برگرفته از استانی به همین نام که محل اجتماع آنان بود، به گروه هایشان اطلاق شد.

    قبرستان عجیب اوباش در روسیه

    این گروه در اواخر دهه هشتاد قرن گذشته تأسیس شده است که تأثیر خود را در بسیاری از مشاغل موجود در این شهر در دوره انتقال به یک اقتصاد بازار آزاد از جمله کارخانه معروف اورالماش تسرّی داد. در دهه نود این گروه وارد جنگ‌های داخلی و درگیری‌های شدید میان اعضای خود شد و همین طور در جبهه‌های خارجی به ویژه با باند مرکزی Central Gang به مبارزه برخاست.

    قبرستان عجیب اوباش در روسیه

    این نبرد‌ها باعث شد تا شمار زیادی از اعضای باند، راهی گورستان شوند و بخشی از گورستان شیروکورینچنسکو به آن‌ها اختصاص داده شد. آن‌ها گور‌ها را تزئین می‌کردند، روی سنگ قبر‌های گورستان تصاویر زیادی از اوباش با لباس‌های دهه نود میلادی به چشم می‌خورد. نکته جالب در برخی قبر‌ها این بود که به جای نام شخص، روی سنگ قبر نوشته شده بود: کارشناس پرتاب چاقو و یا دارای مهارت‌های فوق العاده در مبارزه.

    قبرستان عجیب اوباش در روسیه

    با پایان آن دهه خونین و شلوغ، بسیاری از رهبران مافیایی که از آن دوره جان سالم به در بردند، اقدامات خود را قانونی و به سمت مشاغل قانونی حرکت کردند و برخی حتی احزاب سیاسی تشکیل دادند. این صاحبان سابق مافیا در حال حاضر صاحب مراکز خرید، هتل‌ها و کافه‌ها در ییکاتیرینبرگ هستند، اما بنا بر یک برآورد، هنوز برخی از آن‌ها درگیر فعالیت‌های جنایی و اخاذی هستند و ۳۰ درصد از اقتصاد روسیه در دست گانگستر‌هاست.

  • طرز تهیه مرغ سوخاری در فر

    طرز تهیه مرغ سوخاری در فر

    مواد لازم برای طرز تهیه مرغ سوخاری داخل فر:

    گوشت مرغ (سینه و ران) ۱/۵ کیلوگرم
    تخم مرغ ۱ عدد
    شیر ۳ قاشق غذاخوری
    کورن فلکس ۱ و ۱/۴ پیمانه
    آویشن خرد شده ۱ قاشق چایخوری
    پودر پاپریکا نصف قاشق چایخوری
    نمک ¼ قاشق چایخوری
    فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چایخوری
    کره یا مارگارین آب شده ۲ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه مرغ سوخاری در فر:

    برای طرز تهیه مرغ سوخاری با فر ابتدا در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید. برای تهیه پودر سوخاری، کورن فلکس‌ها را خرد کنید و با آویشن، پاپریکا، نمک و فلفل مخلوط کنید. کره آب شده را داخل آن بریزید و کنار بگذارید. مرغ‌ها را ابتدا داخل مخلوط تخم مرغ و سپس داخل کورن فلکس قرار دهید.

    سپس در یک تابه بزرگ و نسوز، مرغ‌ها را بچینید. باقی مانده مخلوط‌ها را روی آن‌ها بریزید تا سطح آن‌ها را بپوشاند.

    داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزید تا کاملا سوخاری و برشته شوند. مرغ سوخاری شما آماده است میتوانید با جعفری، گوجه و لیمو تزیین کنید.

    مواد لازم برای مرغ بریان خانگی در فر:

    مرغ یا جوجه کامل ۱ عدد
    فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
    کرفس با برگ و ساقه یک شاخه
    آبلیمو ۱/۲ پیمانه
    روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
    زعفران دم کرده به مقدار لازم
    سس قرمز ۲ قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل به مقدار لازم

    طرز تهیه مرغ کنتاکی در فر:

    ابتدا داخل شکم مرغ را به خوبی تمیز کنید و بشویید. سپس آبلیمو و روغن زیتون و زعفران و نمک و فلفل را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید. بعد به وسیله‌ی برس مقداری از مواد را روی مرغ و داخل آن بمالید. برای اینکه مرغ بریان شما طعم بیشتری بگیرد می‌توانید با کمک سرنگ مقداری از مواد را به مرغ تزریق کنید.

    سپس سس قرمز را روی مرغ بمالید. داخل مرغ را از تکه‌های فلفل دلمه‌ای و کرفس پر کنید. مرغ را داخل سیخ جوجه گردان قرار دهید. پا‌های مرغ را با کمک نخ دندان محکم ببندید تا هنگام پخت از هم باز نشود. سپس فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و مرغ را داخل فر قرار بدهید.

    هر ۱۵ دقیقه در فر را باز کنید و از مواد آبلیمو بر روی مرغ بمالید تا طعم بهتر و بیشتری پیدا کند. برای اینکه مطمئن باشید مرغ شما پخته است با چنگالی روی آن بزنید اگر پخته باشد راحت فرو می‌رود. ولی حدود ۲ تا ۳ ساعت زمان برای پخت کامل مرغ لازم است. بسته به حرارت فر شما و سایز مرغ شما دارد. اگر مرغ شما طلایی و برشته نشد چند دقیقه شعله‌ی رویی آن را روشن کنید.

    نکاتی برای طرز تهیه مرغ کنتاکی:

    می‌توانید از شعله‌ی بالایی استفاده کنید زمان کمتری برای پخت نیاز دارد.

    منبع:بیتوته

  • سرعت لپ تاپ های اپل افزایش می یابد

    سرعت لپ تاپ های اپل افزایش می یابد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، مدل ۱۶ اینچی مک بوک پرو متعلق به شرکت اپل در بازار با استقبال روبرو شد. اکنون اپل تصمیم دارد روشی برای افزایش سرعت عملکرد نوت بوک هایش توسعه دهد. این روش در حقیقت حالت «Pro Mode» است که کاربران می توانند به طور دستی آن را روشن و خاموش کنند.

    طبق گزارش ها این حالت جدید در نسخه بتا «کاتالینا۱۰.۱۵.۳» وجود دارد اما به نظر نمی رسد هنوز فعال شده باشد.

    براساس اطلاعات توضیح داده شده در نسخه بتا، با کمک این ویژگی اپلیکیشن ها سریعتر عمل می کنند اما احتمالا عمر باتری کمتر شود و سروصدای فن دستگاه نیز بیشتر می شود. 

    در یادداشت هایی دیگر درباره این ویژگی اشاره شده  روشن کردن آن سبب می شود سرعت حرکت فن تغییری نمی کند و روز بعد فعالیت این بخش از دستگاه به حالت عادی برمی گردد.

    هنوز جزئیات زیادی درباره این حالت منتشر نشده است. سیستم خنک کننده لپ تاپ مک بوک پرو ۱۶ اینچی بسیار بهتر از مدل های پیشین است.

  • دولت خود را مسوول می داند و به همه وظایف حقوقی و قانونی خودش عمل خواهد کرد /پرونده هواپیمای اوکراینی، یک پرونده عادی و معمولی نیست؛ قوه قضاییه برای رسیدگی به موضوع ، دادگاهی ویژه با قاضی عالیرتبه تشکیل دهد/مسوولان مرتبط در پرونده این هواپیما، همه پروسه را از صبح چهارشنبه تا جلسه شورای عالی امنیت ملی در عصر جمعه، برای مردم توضیح دهند/ دولت تا کشف همه جوانب امر، مجازات افراد دخیل در این حادثه و اطمینان بخشی به مردم برای جلوگیری از تکرار این مساله، به تلاش هایش ادامه می دهد/ قدردانی از همکاری خوب نیروهای مسلح/ اقدامات این دولت در بخش زمین و آب برای ده‌ها سال دیگر در کشور باقی خواهد ماند

    دولت خود را مسوول می داند و به همه وظایف حقوقی و قانونی خودش عمل خواهد کرد /پرونده هواپیمای اوکراینی، یک پرونده عادی و معمولی نیست؛ قوه قضاییه برای رسیدگی به موضوع ، دادگاهی ویژه با قاضی عالیرتبه تشکیل دهد/مسوولان مرتبط در پرونده این هواپیما، همه پروسه را از صبح چهارشنبه تا جلسه شورای عالی امنیت ملی در عصر جمعه، برای مردم توضیح دهند/ دولت تا کشف همه جوانب امر، مجازات افراد دخیل در این حادثه و اطمینان بخشی به مردم برای جلوگیری از تکرار این مساله، به تلاش هایش ادامه می دهد/ قدردانی از همکاری خوب نیروهای مسلح/ اقدامات این دولت در بخش زمین و آب برای ده‌ها سال دیگر در کشور باقی خواهد ماند

    رئیس جمهور در همایش تجلیل از نمونه های ملی بخش کشاورزی:

    دولت خود را مسوول می داند و به همه وظایف حقوقی و قانونی خودش عمل خواهد کرد /پرونده هواپیمای اوکراینی، یک پرونده عادی و معمولی نیست؛ قوه قضاییه برای رسیدگی به موضوع ، دادگاهی ویژه با قاضی عالیرتبه تشکیل دهد/مسوولان مرتبط در پرونده این هواپیما، همه پروسه را از صبح چهارشنبه تا جلسه شورای عالی امنیت ملی در عصر جمعه، برای مردم توضیح دهند/ دولت تا کشف همه جوانب امر، مجازات افراد دخیل در این حادثه و اطمینان بخشی به مردم برای جلوگیری از تکرار این مساله، به تلاش هایش ادامه می دهد/ قدردانی از همکاری خوب نیروهای مسلح/ اقدامات این دولت در بخش زمین و آب برای ده‌ها سال دیگر در کشور باقی خواهد ماند

    رئیس جمهور با قدردانی از همکاری خوب نیروهای مسلح در روشن شدن علت سقوط هواپیمای اوکراینی، تاکید کرد: دولت تا کشف همه جوانب امر، مجازات افراد دخیل در این حادثه و اطمینان بخشی به مردم برای جلوگیری از تکرار این مساله، به تلاش هایش ادامه می دهد.

    حجت الاسلام و المسلمین دکتر حسن روحانی روز سه شنبه در  ابتدای سخنان خود در همایش تجلیل از نمونه های ملی بخش کشاورزی ، با تسلیت مجدد به مردم ایران برای غم از دست دادن سرداری شجاع و فداکار در میدان امنیت کشور و منطقه ، عزیزانی در کرمان و غم سهمگین سقوط هواپیمای مسافربری اوکراینی، اظهارداشت:  پرونده هواپیمای اوکراینی، یک پرونده عادی و معمولی نیست و قوه قضاییه برای رسیدگی به موضوع ، دادگاهی ویژه با قاضی عالیرتبه تشکیل دهد .

    رئیس جمهور تاکید کرد:  مسوولان مرتبط در پرونده این هواپیما،  باید همه پروسه را از صبح چهارشنبه تا جلسه شورای عالی امنیت ملی برای مردم توضیح دهند.

    دکتر روحانی با بیان اینکه ” از لحظه ای که احتمال دادم سقوط هواپیمای اوکراینی طبیعی و عادی نباشد، تلاش فراوانی کردم دوره بررسی و تحقیق کوتاه شود تا دقیقا بدانیم این هواپیما چگونه سقوط کرده است”، گفت: از طرف نیروهای مسلح که تنها مسیر ما برای یافتن حقیقت در این بخش بود،همکاری های خوبی انجام گرفت و بلافاصله بعد از آنکه برای من مشخص شد یک خطای بسیار دردناک و نابخشودنی انجام گرفته، در همان لحظه به مسوولین امر اعلام کردم بلافاصله به مردم اطلاع دهند.

    رئیس جمهور اظهارداشت: این حادثه ، حادثه بسیار تلخی بود و  تحمل آن برای مردم بسیار سنگین است چرا که حتی اگر این هواپیما به خاطر نقص فنی هم سقوط کرده بود،  باز هم بسیار غم بار بود اما بعد از اینکه مشخص شد خطا و اشتباه انسانی منجر به این فاجعه شده، غم مردم را چندین برابر کرد.

    دکتر روحانی با ابراز تسلیت به همه خانواده های عزیز جانباختگان در ایران و در سایر کشورها  گفت: همانطور که با رهبران و مسوولین آن کشورها هم تلفنی صحبت کردم، اولا قول می دهم دولت با همه توان و امکانات خود، پیگیر این مساله باشد.

    رئیس جمهور با تاکید بر اینکه “این مساله، مساله بسیار مهمی است”، افزود: قوه قضاییه باید یک دادگاه ویژه با یک قاضی عالی رتبه و دهها کارشناس تشکیل دهد. این یک پرونده عادی و معمولی نیست و تمام دنیا به این دادگاه ما نگاه خواهند کرد.

    وی افزود: همچنین به همه اعضای دولت توصیه می کنم در کنار این خانواده های عزیز برای رفع مشکلات آنان باشند و از مردم عزیز ایران می خواهم در کنار این عزیزان همدردی ارزشمندی را چه در تهران چه در شهرستان ها  داشته باشند. البته حدود ۱۰۰ نفر از عزیزان جانباخته از تهران و بقیه از شهرستان ها بودند. وزیر راه ، مسوولین دولتی، استاندارها و همه در کنار این خانواده ها قرار بگیرند.

    دکتر روحانی با بیان اینکه “من به عنوان یک پدر احساس می کنم که غم از دست دادن یک جوان نخبه تحصیلکرده سطح بالا که سرمایه برای کشور و برای ملت و مردم ما بوده، تا چه حد سخت و مشکل است”، گفت: اینکه نیروهای مسلح ما با صراحت لهجه خطای خود را اعلام و از مردم عذرخواهی کردند گام اول خوبی بوده که در این راستا برداشته شده و همه گام های بعدی باید برداشته شود.

    رئیس جمهور افزود: من به دلیل کم و بیش آشنایی که با مساله پدافند هوایی دارم عرض می کنم در این داستان نمی تواند فقط یک فرد مقصر باشد . نه  اینکه تنها یک نفر که دکمه را فشار داده مقصر بوده، دیگرانی هم هستند و می خواهم این مساله با صداقت برای مردم بیان شود.

    دکتر روحانی اظهارداشت: مردم ما این را می دانند که این حادثه از روی اشتباه و سهو صورت گرفته اما چه کسانی دخیل بودند و چه شرایطی پیش آمد که این سهو انجام گرفت؟  این درست است که در این ایام ریشه همه غم ها به آمریکا برمی گردد. آمریکا بود که جو را ملتهب و  شرایط را غیرعادی کرد، تهدید  نمود و عزیز ما را از ما گرفت؛ اینها همه درست است اما دلیل بر آن نمی شود که ما در این حادثه به تمام ریشه های مساله نپردازیم.

    رئیس جمهور گفت: سوال دیگری که برای مردم مطرح است این است که آیا از زمان روشن شدن این حادثه تا اعلام، زمان طولانی بود، یعنی یک یا دو روز طول کشید یا فقط چند ساعت بوده است؟ این را هم از مسوولین می خواهم تمام پروسه را از صبح چهارشنبه که حادثه پیش آمد تا  جمعه شب که به جلسه اضطراری شورایعالی امنیت ملی رسید، برای مردم توضیح دهند.

    دکتر روحانی با بیان اینکه ” مردم ما در این غم همه سهیم و شریک هستند اما می خواهند بفهمند آیا مسوولان آنها طبق قاعده و در چارچوب اصول اخلاقی به درستی رفتار کردند یا خیر؟ “، افزود: من به عنوان نماینده ملت ایران و رئیس جمهور این مساله را دنبال خواهم کرد و در مراحل بعدی به هر نتیجه ای برسیم به مردم خبر خواهیم داد.

    رئیس جمهور تصریح کرد: حادثه ، حادثه کوچکی نیست بلکه مساله امنیت فضای ایران است. تنها بحث ۱۷۶ نفر نیست ، بی تردید آنها که از دست ما رفتند برای ما خیلی عزیز بودند اما امنیت فضای ایران برای ملت ما و دنیا بسیار اهمیت دارد.

    دکتر روحانی گفت: برای مردم ما بسیار مهم است که هر آنکس در هر حد، در این حادثه مقصر یا قاصر بوده، معرفی شود. هر کسی که باید مجازات شود، به مجازات برسد. دولت خود را در قبال مردم عزیز و اتباع کشورهای دیگر که در این حادثه جان باختند مسوول می داند و به همه وظایف حقوقی و قانونی خود عمل خواهد کرد.

    رئیس جمهور افزود: اما به اعتقاد من،  از همه اینها مهم تر این است که مردم باید مطمئن شوند این حادثه تکرار نمی شود. مهم ترین مساله برای مردم ما، افکار عمومی جهان، هوانوردی و امنیت آسمان ایران این است که این حادثه غیرقابل تکرار باشد و این به بازنگری در آیین نامه ها، شیوه نامه ها، دستورالعمل ها و مقررات نیاز دارد.

    دکتر روحانی گفت: همه ما مسوولیت داریم که یک بار دیگر تمام این مقررات را بازنگری کنیم تا دریابیم چرا و به چه دلیل، کدام ضعف و در کدام مقررات بوده و در اجرا کجا ضعف بوده که این حادثه بسیار غم انگیز در کشور ما اتفاق افتاده است؛ حادثه ای که فکر می کنم در تاریخ کشور ما بی نظیر بوده و هیچ وقت نبوده که یک مسوول و افسر پدافندی در کشور ما نسبت به هواپیمای مسافربری آن هم در پایتخت و مرکز کشور و کنار فرودگاه بین المللی،چنین خطایی را مرتکب شده باشد.

    رئیس جمهور اظهارداشت: بنابراین ضمن همدردی با همه خانواده های عزیزی که این مصیبت بزرگ به آنها رسیده، اعلام می کنم این راه و مسیر را تا کشف همه جوانب امر، تا مجازات آنهایی که دخیل بودند و در نهایت اطمینان بخشی به مردم که چنین حادثه ای تکرار نخواهد شد،  ادامه خواهیم داد.

     رئیس جمهور در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به زیبایی‌های دنیای کشاورزی، گفت: در دنیای کشاورزی یک دوره، دوره سختی و زحمت است اما پشت سر آن بهار آمده و محصول به دست می‌آید و می‌توان گفت یکی از نمونه‌های عسر و یسر را در دنیای کشاورزی می‌توان مشاهده کرد، از وقتی که کشاورز زمین و بذر را آماده می‌کند تا روزی که محصول به دست می‌آید.

    دکتر روحانی با بیان اینکه کشاورزان با محصولات خود نوعی رابطه عاطفی دارند و به گونه‌ای با محصولات خود همراه بوده و زندگی می‌کنند، گفت: کسانی که کشاورز هستند این سخن من را تصدیق می‌کنند که کشاورزان تنها به دنبال برداشت محصول و فروش آن نیستند، بلکه به محصولات خود عشق می‌ورزند.

    رئیس جمهور در ادامه با بیان اینکه در شرایط بسیار سخت کشورمان بدخواهان می‌خواهند زندگی مردم را از لحاظ معیشتی در تنگنا قرار دهند، اظهار داشت: در این شرایط کشاورزان تلاشگر کشورمان سهم بزرگی در رفاه مردم دارند. اینکه امروز بدون مشکل، نان و محصولات مختلف کشاورزی به وفور در بازار قابل تهیه است، بخاطر تلاش و دسترنج کشاورزان است.

    دکتر روحانی خاطر نشان کرد: در روزگاری ناچار بودیم، میلیون‌ها تن گندم وارد کنیم اما امروز سالهاست که به خودکفایی رسیده ایم و سال آینده نیز در این محصول خودکفا خواهیم بود و در سایر محصولات از جمله برنج، شکر و دانه‌های روغنی نیز اقدامات و گام‌های خوبی برداشته شده است. این دستاوردها در سایه تلاش و ایثار کشاورزان است و البته مدیریت حوزه کشاورزی هم سهم قابل توجهی در این زمینه داشته است که از تلاش همه آنها تشکر می‌کنم.

    رئیس جمهور گفت: تلاش ما در دولت یازدهم و دوازدهم تنها این نبود که نیاز مردم را تأمین کنیم و صرفاً به سمت خودکفایی حرکت کنیم، بلکه اقدام بزرگی را در دستور کار خود داشتیم و آن این بود که زمین را آباد کنیم.

    دکتر روحانی اضافه کرد: اینکه امروز در استان خوزستان ۹۶۰ هزار تن شلتوت و بیش از ۵۰۰ هزار تن برنج سفید به دست آمده است، در کنار نزول باران رحمت الهی، ناشی از تصمیم دولت یازدهم و دوازدهم مبنی بر این بود که ۵۵۰ هزار هکتار زمین کشاورزی در استان خوزستان و ایلام آباد شود و امروز با اقدامات انجام شده بیش از ۳۰۰ هزار هکتار زمین در این استان‌ها آباد شده است.

    رئیس جمهور خاطر نشان کرد: دولت در استان خوزستان بیش از ۴ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومان سرمایه‌گذاری کرده است و فقط امسال در این استان ۵ هزار میلیارد تومان ارزش محصول برنج بوده است، لذا بیش از آنچه سرمایه‌گذاری کرده‌ایم فقط با محصول برنج به دست آمده است.

    دکتر روحانی خاطر نشان کرد: در دولت یازدهم و دوازدهم تا امروز حدود ۳۷ سد افتتاح شده و در کنار آن اقدامات گسترده‌ای در زهکشی و تجهیز زمین و وسایل کشاورزی انجام شده است و محصولات کشاورزی در دولت یازدهم و دوازدهم ۲۸ میلیون تن اضافه شده است و از ۹۷ میلیون تن در ابتدای دولت یازدهم امروز به ۱۲۵ میلیون تن رسیده‌ایم یعنی سالانه به طور متوسط ۵ هزار تن به میزان محصولات کشاورزی اضافه شده است که یک کار بسیار بزرگی محسوب می‌شود.

    رئیس جمهور گفت: آثار آنچه این دولت در بخش زمین و آب انجام داده است، برای ده‌ها سال دیگر نیز در کشور باقی خواهد ماند و نسل‌های آینده نیز از آن بهره‌مند خواهند بود.

    دکتر روحانی با بیان اینکه از ماه‌های آغازین دولت یازدهم با حضور در وزارت جهاد کشاورزی برنامه ۵، ۶ ساله‌ای را برای توسعه بخش‌های مختلف کشاورزی تنظیم کردیم، اظهار داشت: در این برنامه مشخص کردیم که در این برهه زمانی قرار است در چه محصولاتی خودکفا شده و در چه محصولاتی گام‌های بلندی به سمت خودکفایی برداریم و در این راستا در گندم، برنج، چغندر، شکر، دانه‌های روغنی و محصولات گلخانه‌ای اقدامات بزرگی تاکنون انجام شده است.

    رئیس جمهور گفت: کل گلخانه‌های کشور تا ابتدای دولت یازدهم، ۸ هزار و ۸۰۰ بوده و امروز تقریباً امروز به ۱۷ هزار و ۴۰۰ رسیده است و تقریباً ۲ برابر شده است و محصولات آن از یک میلیون و ۶ دهم به ۲ میلیون و ۴ دهم افزایش یافته است.

    دکتر روحانی در ادامه اهمیت توجه به زراعت چوب و مفید و ضروری بودن آن را مورد تأکید قرار داد و گفت: امروز برای تولید محصولات مختلف و کاغذ نیازمند چوب هستیم و خوشبختانه اقدامات خوبی در زمینه زراعت چوب آغاز شده است و باید ادامه پیدا کند، ضمن اینکه کشورمان از استعداد بسیار خوبی در این بخش برخوردار است.

    رئیس جمهور با بیان اینکه در حوزه کشاورزی توجه به خاک به همان اندازه وجود و حفظ آب اهمیت دارد، اظهار داشت: آب در بخش کشاورزی وقتی مفید است که خاک مناسب وجود داشته باشد، لذا باید خاک کشور را حفظ کنیم و توجه کنیم که آب و خاک دو سرمایه بسیار بزرگی است که باید از آنها مراقبت کنیم.

    دکتر روحانی همچنین با تأکید بر لزوم استفاده از علم و دانش و تکنولوژی در حوزه کشاورزی، گفت: امروز دیگر دوره کشاورزی سنتی به سر آمده است و با روند افزایش جمعیت کشور باید خودمان را برای تولید محصولات بیشتر آماده کنیم. لذا با توجه به محدود بودن آب و خاک در کشور می‌توان با استفاده از علم و دانش و تکنولوژی محصولات بیشتری تولید کرد.

    رئیس جمهور همچنین جلوگیری از ضایعات محصولات کشاورزی را مورد تأکید قرار داد و گفت: جلوگیری از هدررفت و ضایعات محصولات کشاورزی به مانند آن است که از هدررفت میلیارد‌ها متر مکعب آب جلوگیری می‌شود.

    دکتر روحانی خاطرنشان کرد: با استفاده از ظرفیت شرکت‌های دانش بنیان است که می‌توان توانایی تولید محصول را چندین برابر افزایش داد و لذا با فناوری و علم و دانش می‌توانیم مقدار و حجم تولید محصولات زراعی، باغی و دامی را افزایش دهیم و در این راستا باید از ظرفیت دانشگاه‌ها، مراکز تحقیقاتی و فارغ ‌التحصیلان دانشگاهی بیش از پیش استفاده شود.

    رئیس جمهور در این مراسم با اهداء لوح سپاس از ۱۵ کشاورز و واحد نمونه کشاورزی فعال در حوزه‌های زراعت، باغبانی، ترویج آموزش دام، طیور، شیلات، بازرگانی و تشکل‌های کشاورزی تقدیر کرد.

    خبر تکمیل می شود…

  • پرونده هواپیمای اوکراینی، یک پرونده عادی و معمولی نیست؛ قوه قضاییه برای رسیدگی به موضوع ، دادگاهی ویژه با قاضی عالیرتبه تشکیل دهد/مسوولان مرتبط در پرونده این هواپیما، همه پروسه را از صبح چهارشنبه تا جلسه شورای عالی امنیت ملی در عصر جمعه، برای مردم توضیح دهند/ قدردانی از همکاری خوب نیروهای مسلح/ اقدامات این دولت در بخش زمین و آب برای ده‌ها سال دیگر در کشور باقی خواهد ماند

    پرونده هواپیمای اوکراینی، یک پرونده عادی و معمولی نیست؛ قوه قضاییه برای رسیدگی به موضوع ، دادگاهی ویژه با قاضی عالیرتبه تشکیل دهد/مسوولان مرتبط در پرونده این هواپیما، همه پروسه را از صبح چهارشنبه تا جلسه شورای عالی امنیت ملی در عصر جمعه، برای مردم توضیح دهند/ قدردانی از همکاری خوب نیروهای مسلح/ اقدامات این دولت در بخش زمین و آب برای ده‌ها سال دیگر در کشور باقی خواهد ماند

    رئیس جمهور در همایش تجلیل از نمونه های ملی بخش کشاورزی:

    پرونده هواپیمای اوکراینی، یک پرونده عادی و معمولی نیست؛ قوه قضاییه برای رسیدگی به موضوع ، دادگاهی ویژه با قاضی عالیرتبه تشکیل دهد/مسوولان مرتبط در پرونده این هواپیما، همه پروسه را از صبح چهارشنبه تا جلسه شورای عالی امنیت ملی در عصر جمعه، برای مردم توضیح دهند/ قدردانی از همکاری خوب نیروهای مسلح/ اقدامات این دولت در بخش زمین و آب برای ده‌ها سال دیگر در کشور باقی خواهد ماند

    رئیس جمهور با قدردانی از همکاری خوب نیروهای مسلح در روشن شدن علت سقوط هواپیمای اوکراینی، تاکید کرد: دولت تا کشف همه جوانب امر، مجازات افراد دخیل در این حادثه و اطمینان بخشی به مردم برای جلوگیری از تکرار این مساله، به تلاش هایش ادامه می دهد.

    حجت الاسلام و المسلمین دکتر حسن روحانی روز سه شنبه در ابتدای سخنان خود در همایش تجلیل از نمونه های ملی بخش کشاورزی، با تسلیت مجدد به مردم ایران برای غم از دست دادن سرداری شجاع و فداکار در میدان امنیت کشور و منطقه، عزیزانی در کرمان و غم سهمگین سقوط هواپیمای مسافربری اوکراینی، اظهارداشت: پرونده هواپیمای اوکراینی، یک پرونده عادی و معمولی نیست و قوه قضاییه برای رسیدگی به موضوع، دادگاهی ویژه با قاضی عالیرتبه تشکیل دهد.

    رئیس جمهور تاکید کرد: مسوولان مرتبط در پرونده این هواپیما، باید همه پروسه را از صبح چهارشنبه تا جلسه شورای عالی امنیت ملی برای مردم توضیح دهند.

    دکتر روحانی با بیان اینکه «از لحظه ای که احتمال دادم سقوط هواپیمای اوکراینی طبیعی و عادی نباشد، تلاش فراوانی کردم دوره بررسی و تحقیق کوتاه شود تا دقیقا بدانیم این هواپیما چگونه سقوط کرده است»، گفت: از طرف نیروهای مسلح که تنها مسیر ما برای یافتن حقیقت در این بخش بود،همکاری های خوبی انجام گرفت و بلافاصله بعد از آنکه برای من مشخص شد یک خطای بسیار دردناک و نابخشودنی انجام گرفته، در همان لحظه به مسوولین امر اعلام کردم بلافاصله به مردم اطلاع دهند.

    رئیس جمهور اظهارداشت: این حادثه، حادثه بسیار تلخی بود و تحمل آن برای مردم بسیار سنگین است چرا که حتی اگر این هواپیما به خاطر نقص فنی هم سقوط کرده بود، باز هم بسیار غم بار بود اما بعد از اینکه مشخص شد خطا و اشتباه انسانی منجر به این فاجعه شده، غم مردم را چندین برابر کرد.

    دکتر روحانی با ابراز تسلیت به همه خانواده های عزیز جانباختگان در ایران و در سایر کشورها گفت: همانطور که با رهبران و مسوولین آن کشورها هم تلفنی صحبت کردم، اولا قول می دهم دولت با همه توان و امکانات خود، پیگیر این مساله باشد.

    رئیس جمهور با تاکید بر اینکه «این مساله، مساله بسیار مهمی است»، افزود: قوه قضاییه باید یک دادگاه ویژه با یک قاضی عالی رتبه و دهها کارشناس تشکیل دهد. این یک پرونده عادی و معمولی نیست و تمام دنیا به این دادگاه ما نگاه خواهند کرد.

    وی افزود: همچنین به همه اعضای دولت توصیه می کنم در کنار این خانواده های عزیز برای رفع مشکلات آنان باشند و از مردم عزیز ایران می خواهم در کنار این عزیزان همدردی ارزشمندی را چه در تهران چه در شهرستان ها داشته باشند. البته حدود ۱۰۰ نفر از عزیزان جانباخته از تهران و بقیه از شهرستان ها بودند. وزیر راه، مسوولین دولتی، استاندارها و همه در کنار این خانواده ها قرار بگیرند.

    دکتر روحانی با بیان اینکه «من به عنوان یک پدر احساس می کنم که غم از دست دادن یک جوان نخبه تحصیلکرده سطح بالا که سرمایه برای کشور و برای ملت و مردم ما بوده، تا چه حد سخت و مشکل است»، گفت: اینکه نیروهای مسلح ما با صراحت لهجه خطای خود را اعلام و از مردم عذرخواهی کردند گام اول خوبی بوده که در این راستا برداشته شده و همه گام های بعدی باید برداشته شود.

    رئیس جمهور افزود: من به دلیل کم و بیش آشنایی که با مساله پدافند هوایی دارم عرض می کنم در این داستان نمی تواند فقط یک فرد مقصر باشد. نه اینکه تنها یک نفر که دکمه را فشار داده مقصر بوده، دیگرانی هم هستند و می خواهم این مساله با صداقت برای مردم بیان شود.

    دکتر روحانی اظهارداشت: مردم ما این را می دانند که این حادثه از روی اشتباه و سهو صورت گرفته اما چه کسانی دخیل بودند و چه شرایطی پیش آمد که این سهو انجام گرفت؟ این درست است که در این ایام ریشه همه غم ها به آمریکا برمی گردد. آمریکا بود که جو را ملتهب و  شرایط را غیرعادی کرد، تهدید  نمود و عزیز ما را از ما گرفت؛ اینها همه درست است اما دلیل بر آن نمی شود که ما در این حادثه به تمام ریشه های مساله نپردازیم.

    رئیس جمهور گفت: سوال دیگری که برای مردم مطرح است این است که آیا از زمان روشن شدن این حادثه تا اعلام، زمان طولانی بود، یعنی یک یا دو روز طول کشید یا فقط چند ساعت بوده است؟ این را هم از مسوولین می خواهم تمام پروسه را از صبح چهارشنبه که حادثه پیش آمد تا جمعه شب که به جلسه اضطراری شورایعالی امنیت ملی رسید، برای مردم توضیح دهند.

    دکتر روحانی با بیان اینکه « مردم ما در این غم همه سهیم و شریک هستند اما می خواهند بفهمند آیا مسوولان آنها طبق قاعده و در چارچوب اصول اخلاقی به درستی رفتار کردند یا خیر؟»، افزود: من به عنوان نماینده ملت ایران و رئیس جمهور این مساله را دنبال خواهم کرد و در مراحل بعدی به هر نتیجه ای برسیم به مردم خبر خواهیم داد.

    رئیس جمهور تصریح کرد: حادثه، حادثه کوچکی نیست بلکه مساله امنیت فضای ایران است. تنها بحث ۱۷۶ نفر نیست، بی تردید آنها که از دست ما رفتند برای ما خیلی عزیز بودند اما امنیت فضای ایران برای ملت ما و دنیا بسیار اهمیت دارد.

    دکتر روحانی گفت: برای مردم ما بسیار مهم است که هر آنکس در هر حد، در این حادثه مقصر یا قاصر بوده، معرفی شود. هر کسی که باید مجازات شود، به مجازات برسد. دولت خود را در قبال مردم عزیز و اتباع کشورهای دیگر که در این حادثه جان باختند مسوول می داند و به همه وظایف حقوقی و قانونی خود عمل خواهد کرد.

    رئیس جمهور افزود: اما به اعتقاد من،  از همه اینها مهم تر این است که مردم باید مطمئن شوند این حادثه تکرار نمی شود. مهم ترین مساله برای مردم ما، افکار عمومی جهان، هوانوردی و امنیت آسمان ایران این است که این حادثه غیرقابل تکرار باشد و این به بازنگری در آیین نامه ها، شیوه نامه ها، دستورالعمل ها و مقررات نیاز دارد.

    دکتر روحانی گفت: همه ما مسوولیت داریم که یک بار دیگر تمام این مقررات را بازنگری کنیم تا دریابیم چرا و به چه دلیل، کدام ضعف و در کدام مقررات بوده و در اجرا کجا ضعف بوده که این حادثه بسیار غم انگیز در کشور ما اتفاق افتاده است؛ حادثه ای که فکر می کنم در تاریخ کشور ما بی نظیر بوده و هیچ وقت نبوده که یک مسوول و افسر پدافندی در کشور ما نسبت به هواپیمای مسافربری آن هم در پایتخت و مرکز کشور و کنار فرودگاه بین المللی،چنین خطایی را مرتکب شده باشد.

    رئیس جمهور اظهارداشت: بنابراین ضمن همدردی با همه خانواده های عزیزی که این مصیبت بزرگ به آنها رسیده، اعلام می کنم این راه و مسیر را تا کشف همه جوانب امر، تا مجازات آنهایی که دخیل بودند و در نهایت اطمینان بخشی به مردم که چنین حادثه ای تکرار نخواهد شد، ادامه خواهیم داد.

      رئیس جمهور در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به زیبایی‌های دنیای کشاورزی، گفت: در دنیای کشاورزی یک دوره، دوره سختی و زحمت است اما پشت سر آن بهار آمده و محصول به دست می‌آید و می‌توان گفت یکی از نمونه‌های عسر و یسر را در دنیای کشاورزی می‌توان مشاهده کرد، از وقتی که کشاورز زمین و بذر را آماده می‌کند تا روزی که محصول به دست می‌آید.

    دکتر روحانی با بیان اینکه کشاورزان با محصولات خود نوعی رابطه عاطفی دارند و به گونه‌ای با محصولات خود همراه بوده و زندگی می‌کنند، گفت: کسانی که کشاورز هستند این سخن من را تصدیق می‌کنند که کشاورزان تنها به دنبال برداشت محصول و فروش آن نیستند، بلکه به محصولات خود عشق می‌ورزند.

    رئیس جمهور در ادامه با بیان اینکه در شرایط بسیار سخت کشورمان بدخواهان می‌خواهند زندگی مردم را از لحاظ معیشتی در تنگنا قرار دهند، اظهار داشت: در این شرایط کشاورزان تلاشگر کشورمان سهم بزرگی در رفاه مردم دارند. اینکه امروز بدون مشکل، نان و محصولات مختلف کشاورزی به وفور در بازار قابل تهیه است، بخاطر تلاش و دسترنج کشاورزان است.

    دکتر روحانی خاطر نشان کرد: در روزگاری ناچار بودیم، میلیون‌ها تن گندم وارد کنیم اما امروز سالهاست که به خودکفایی رسیده ایم و سال آینده نیز در این محصول خودکفا خواهیم بود و در سایر محصولات از جمله برنج، شکر و دانه‌های روغنی نیز اقدامات و گام‌های خوبی برداشته شده است. این دستاوردها در سایه تلاش و ایثار کشاورزان است و البته مدیریت حوزه کشاورزی هم سهم قابل توجهی در این زمینه داشته است که از تلاش همه آنها تشکر می‌کنم.

    رئیس جمهور گفت: تلاش ما در دولت یازدهم و دوازدهم تنها این نبود که نیاز مردم را تأمین کنیم و صرفاً به سمت خودکفایی حرکت کنیم، بلکه اقدام بزرگی را در دستور کار خود داشتیم و آن این بود که زمین را آباد کنیم.

    دکتر روحانی اضافه کرد: اینکه امروز در استان خوزستان ۹۶۰ هزار تن شلتوت و بیش از ۵۰۰ هزار تن برنج سفید به دست آمده است، در کنار نزول باران رحمت الهی، ناشی از تصمیم دولت یازدهم و دوازدهم مبنی بر این بود که ۵۵۰ هزار هکتار زمین کشاورزی در استان خوزستان و ایلام آباد شود و امروز با اقدامات انجام شده بیش از ۳۰۰ هزار هکتار زمین در این استان‌ها آباد شده است.

    رئیس جمهور خاطر نشان کرد: دولت در استان خوزستان بیش از ۴ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومان سرمایه‌گذاری کرده است و فقط امسال در این استان ۵ هزار میلیارد تومان ارزش محصول برنج بوده است، لذا بیش از آنچه سرمایه‌گذاری کرده‌ایم فقط با محصول برنج به دست آمده است.

    دکتر روحانی خاطر نشان کرد: در دولت یازدهم و دوازدهم تا امروز حدود ۳۷ سد افتتاح شده و در کنار آن اقدامات گسترده‌ای در زهکشی و تجهیز زمین و وسایل کشاورزی انجام شده است و محصولات کشاورزی در دولت یازدهم و دوازدهم ۲۸ میلیون تن اضافه شده است و از ۹۷ میلیون تن در ابتدای دولت یازدهم امروز به ۱۲۵ میلیون تن رسیده‌ایم یعنی سالانه به طور متوسط ۵ میلیون تن به میزان محصولات کشاورزی اضافه شده است که یک کار بسیار بزرگی محسوب می‌شود.

    رئیس جمهور گفت: آثار آنچه این دولت در بخش زمین و آب انجام داده است، برای ده‌ها سال دیگر نیز در کشور باقی خواهد ماند و نسل‌های آینده نیز از آن بهره‌مند خواهند بود.

    دکتر روحانی با بیان اینکه از ماه‌های آغازین دولت یازدهم با حضور در وزارت جهاد کشاورزی برنامه ۵، ۶ ساله‌ای را برای توسعه بخش‌های مختلف کشاورزی تنظیم کردیم، اظهار داشت: در این برنامه مشخص کردیم که در این برهه زمانی قرار است در چه محصولاتی خودکفا شده و در چه محصولاتی گام‌های بلندی به سمت خودکفایی برداریم و در این راستا در گندم، برنج، چغندر، شکر، دانه‌های روغنی و محصولات گلخانه‌ای اقدامات بزرگی تاکنون انجام شده است.

    رئیس جمهور گفت: کل گلخانه‌های کشور تا ابتدای دولت یازدهم، ۸ هزار و ۸۰۰ بوده و امروز تقریباً امروز به ۱۷ هزار و ۴۰۰ رسیده است و تقریباً ۲ برابر شده است و محصولات آن از یک میلیون و ۶ دهم به ۲ میلیون و ۴ دهم افزایش یافته است.

    دکتر روحانی در ادامه اهمیت توجه به زراعت چوب و مفید و ضروری بودن آن را مورد تأکید قرار داد و گفت: امروز برای تولید محصولات مختلف و کاغذ نیازمند چوب هستیم و خوشبختانه اقدامات خوبی در زمینه زراعت چوب آغاز شده است و باید ادامه پیدا کند، ضمن اینکه کشورمان از استعداد بسیار خوبی در این بخش برخوردار است.

    رئیس جمهور با بیان اینکه در حوزه کشاورزی توجه به خاک به همان اندازه وجود و حفظ آب اهمیت دارد، اظهار داشت: آب در بخش کشاورزی وقتی مفید است که خاک مناسب وجود داشته باشد، لذا باید خاک کشور را حفظ کنیم و توجه کنیم که آب و خاک دو سرمایه بسیار بزرگی است که باید از آنها مراقبت کنیم.

    دکتر روحانی همچنین با تأکید بر لزوم استفاده از علم و دانش و تکنولوژی در حوزه کشاورزی، گفت: امروز دیگر دوره کشاورزی سنتی به سر آمده است و با روند افزایش جمعیت کشور باید خودمان را برای تولید محصولات بیشتر آماده کنیم. لذا با توجه به محدود بودن آب و خاک در کشور می‌توان با استفاده از علم و دانش و تکنولوژی محصولات بیشتری تولید کرد.

    رئیس جمهور همچنین جلوگیری از ضایعات محصولات کشاورزی را مورد تأکید قرار داد و گفت: جلوگیری از هدررفت و ضایعات محصولات کشاورزی به مانند آن است که از هدررفت میلیارد‌ها متر مکعب آب جلوگیری می‌شود.

    دکتر روحانی خاطرنشان کرد: با استفاده از ظرفیت شرکت‌های دانش بنیان است که می‌توان توانایی تولید محصول را چندین برابر افزایش داد و لذا با فناوری و علم و دانش می‌توانیم مقدار و حجم تولید محصولات زراعی، باغی و دامی را افزایش دهیم و در این راستا باید از ظرفیت دانشگاه‌ها، مراکز تحقیقاتی و فارغ ‌التحصیلان دانشگاهی بیش از پیش استفاده شود.

    رئیس جمهور در این مراسم با اهداء لوح سپاس از ۱۵ کشاورز و واحد نمونه کشاورزی فعال در حوزه‌های زراعت، باغبانی، ترویج آموزش دام، طیور، شیلات، بازرگانی و تشکل‌های کشاورزی تقدیر کرد.

    مهندس عباس کشاورز سرپرست وزارت جهاد کشاورزی نیز در این مراسم با بیان اینکه امنیت غذایی کشور از ۸۰ درصد عبور کرده و رشد تا ۸۵ درصد در سال ۱۴۰۰ هدف‌گذاری شده است، تأکید کرد: نباید در شرایط تحریمی از تولید غافل شویم و دانش‌بنیان کردن کشاورزی و انتقال دانش و تکنولوژی از مهم‌ترین لازمه‌های رشد تولیدات در کشاورزی و دام و طیور است.

    سرپرست جهاد کشاورزی با بیان اینکه با تلاش محققان در مؤسسه دیم کشور توانستیم ظرفیت نهفته دیم را کشف کنیم، گفت: با دستیابی به این مهم ۲ میلیون تن به تولیدات گندم، ۸۰۰ هزار تن به تولیدات جو و ۷۰۰ هزار تن دانه روغنی در کشور اضافه می‌شود که به درآمد پایدار کشاورزان کمک شایان توجهی می‌کند.

    مهندس کشاورز با بیان اینکه اصلاح مدل علوفه در کشور با تأکید بر علوفه‌های جدید در دو دامداری در حال انجام است، گفت: با افزایش ظرفیت تولید یونجه و این طرح سالانه ۴ درصد ظرفیت شیر کشور بدون نگرانی از تأمین علوفه افزایش می‌‌یابد.

  • دستور دادستان کل آمریکا به اپل برای بازکردن قفل آیفون یک سعودی

    دستور دادستان کل آمریکا به اپل برای بازکردن قفل آیفون یک سعودی

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، این تبعه عربستان سعودی در ماه دسامبر به پایگاه یادشده حمله کرده بود و پیش از این اف بی آی هم از اپل خواسته بود قفل این گوشی را باز کند تا بررسی و تجزیه و تحلیل اطلاعات آن ممکن شود. دادستان کل امریکا اقدام فرد مهاجم در تیراندازی به این پایگاه را اقدامی تروریستی توصیف کرده است.

    اپل اطلاعات مربوط به حساب آی کلود محمد سعید الشمرانی را در اختیار مقامات قضائی و پلیس امریکا گذارده است. اما درخواست اف بی آی برای بازکردن قفل گوشی آیفون وی را رده کرده است.

    استدلال اپل این است که اگر با چنین درخواستی موافقت کند یک رویه قضائی در این زمینه شکل می‌گیرد و از این پس هر نهاد دولتی یا قضائی که چنین درخواستی را به هر بهانه‌ای طرح کند، اپل مجبور به تبعیت از آن خواهد بود.

    اپل می‌گوید این کار باعث می‌شود خریداران محصولاتش دیگر اعتمادی به این شرکت نداشته‌اند و تصور کنند امنیت و حریم شخصی آنها در صورت استفاده از آیفون و دیگر تولیدات اپل معرض خطر است. در مقابل اف بی آی می‌گوید بررسی پیام‌های واتس اپ و سیگنال این فرد سعودی برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد پیوندها و انگیزه‌های وی ضروری است.

    هر دو گوشی آیفون الشمرانی در جریان حمله وی آسیب دیدند، اما کارشناسان اف بی آی موفق شدند آنها را به حالت عملیاتی بازگردانند.

  • دکتر روحانی از نمایشگاه دستاوردهای فن آورانه و توانمندی های وزارت جهاد کشاورزی بازدید کرد / راه اندازی سامانه پیام رسان آموزش و ترویج کشاورزی/تقدیر از تلاشگران عرصه تامین امنیت غذایی کشور در سال رونق تولید

    دکتر روحانی از نمایشگاه دستاوردهای فن آورانه و توانمندی های وزارت جهاد کشاورزی بازدید کرد / راه اندازی سامانه پیام رسان آموزش و ترویج کشاورزی/تقدیر از تلاشگران عرصه تامین امنیت غذایی کشور در سال رونق تولید

    دکتر روحانی از نمایشگاه دستاوردهای فن آورانه و توانمندی های وزارت جهاد کشاورزی بازدید کرد / راه اندازی سامانه پیام رسان آموزش و ترویج کشاورزی/تقدیر از تلاشگران عرصه تامین امنیت غذایی کشور در سال رونق تولید

    حجت الاسلام و المسلمین دکتر حسن روحانی رئیس جمهور صبح سه شنبه با حضور در غرفه های مختلف نمایشگاه دستاوردهای فن آورانه و توانمندی های وزارت جهاد کشاورزی از جدیدترین دستاوردهای حوزه تحقیقاتی، پژوهشی و تولیدات سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی این وزارتخانه بازدید کرد.

    شناسه خبر: ۱۱۳۳۳۶ –

    سه شنبه ۲۴ دی ۱۳۹۸ – ۰۹:۳۹

    در این نمایشگاه که در حاشیه مراسم سی و چهارمین دوره انتخاب و معرفی نمونه های ملی بخش کشاورزی برگزار شد، ۲۰ موسسه تحقیقاتی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی این وزارتخانه جدیدترین دستاوردهای خود را در زمینه پژوهشی و فناوری به منظور اثربخشی رونق تولید و امنیت غذایی کشور ارائه کردند.

    پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، موسسه علوم شیلاتی کشور، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، موسسه تحقیقات گیاه پزشکی کشور، موسسه تحقیقات پنبه، موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور، موسسه تحقیقات خاک و آب و موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع از جمله موسساتی هستند که محصولات، دستاوردها و پژوهش های علمی و تحقیقاتی خود را معرفی کردند.

    همچنین سامانه پیام رسان آموزش و ترویج کشاورزی (پات) که به منظور  انتقال با سرعت و به موقع پیام های آموزشی، ترویجی و اطلاع رسانی فنی ده هزار نفر از مروجین و کارشناسان کشاورزی سراسر کشور راه اندازی شده است، با حضور دکتر روحانی آغاز به کار کرد.

     بانک اطلاعات ۴ میلیون بهره بردار کشاورزی در حال جمع آوری و اتصال به این سامانه است.

    دکتر روحانی در پیامی برای آغاز به کار این سامانه خطاب به کشاورزان، مروجان، کارشناسان و پژوهشگران وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرد: تلاش و مسئولیت پذیری همه شما عزیزان در تامین امنیت غذایی کشور در سال رونق تولید شایسته تقدیر است.

    شناسه خبر: ۱۱۳۳۳۶

    – رئیس‌جمهوری

    – دیدارهای داخلی

  • طرز تهیه شیرینی کاک

    طرز تهیه شیرینی کاک

    مواد لازم

    آرد:۳۰۰ گرم
    آب ولرم:۵۰ میلی لیتر
    روغن محلی (حیوانی) یا روغن جامد:۵۰ گرم
    مایه خمیر فوری:۱ قاشق چایخوری
    تخم مرغ:۱ عدد
    نمک:۱/۲ قاشق چایخوری
    پودر قند:۱۶۰ گرم
    پودر هل:۱ قاشق چایخوری
    پودر بادام:۱/۲ پیمانه

    طرز تهیه

    ۱. ابتدا مایه خمیر را با یک قاشق غذاخوری پودر قند و ۱/۴ پیمانه (۵۰ میلی لیتر) آب ولرم در ظرفی مخلوط کنید و سپس در ظرف را بگذارید تا ۱۰ دقیقه بماند و پف کند.

    ۲. سپس روغن را آب (ذوب) کرده در ظرف دیگری بریزید تا کمی خنک شود.

    ۳. آنگاه تخم مرغ را شکسته و نیمی از آن را همراه نمک در لیوان کمی هم می‌زنیم و به روغن اضافه می‌کنیم.

    ۴. مایه خمیر آماده شده را کم‌کم به مخلوط روغن و تخم مرغ می‌افزاییم؛ و به همزدن ادامه می‌دهیم.

    ۵. سپس آرد را اضافه می‌کنیم و آنقدر هم می‌زنیم که خمیر لطیف و یکدست و بدون چسبندگی به دست آید.

    ۶. خمیر را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز دهید. سپس روی آن را بپوشانید و حدود ۲ ساعت استراحت دهید.

    ۷. اگر خمیر شل بود می‌توانید کمی آرد برای تنظیم سفتی آن اضافه کنید.

    ۸. خمیر آماده را لوله کرده و به اندازه‌های یکسان چانه کنید و چانه‌ها را با وردنه باز کنید و با وردنه‌ای ظریفتر نازکشان کنید.

    ۹. سپس ورقه‌های نازک خمیر را یک یک روی ساج انداخته و هر دو طرف آن را روی گاز بپزید.

    ۱۰. پیش از آنکه خنک شوند روی تخته کار پهن کنید و روی آن مایه بادام (مخلوط هل، پودر قند و پودر بادام) بپاشید.

    ۱۱. سپس ورقه را با دقت لوله کنید. روی آن را با فشارمناسب وردنه بکشید.

    ۱۲. در پایان با فاصله‌های ۳ سانتی‌متری و به شکل اریب ببرید. کاک را در ظرف در بسته نگاهداری کنید.

    منبع:برترین ها

  • دستور پخت خورشت خلال کرمانشاهی؛ غذایی اصیل و خوشمزه

    دستور پخت خورشت خلال کرمانشاهی؛ غذایی اصیل و خوشمزه

    پخت این خورشت کار سختی نیست، ولی مثل همه غذا‌ها یک سری نکته‌های ریز دارد که باید به آن‌ها توجه کنید تا در نهایت یک خورشت خوشمزه و جا افتاده داشته باشید پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این خورشت خوشمزه آشنا شوید.

    مواد اولیه لازم برای تهیه خورشت خلال

    گوشت مغز ران گوسفند ۵۰۰ گرم
    خلال بادام ۲۵۰ گرم
    پیاز متوسط ۲ عدد
    زرشک سیاه ۱۰۰ گرم
    لیمو عمانی ۴ تا ۵ عدد
    زعفران دم کرده غلیظ ۳ قاشق غذاخوری
    رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
    پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
    نمک ۱ قاشق مربا خوری
    فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
    فلفل سفید ۱/۲ قاشق چایخوری
    چوب دارچین ۲ تکه یا پودر دارچین ۱ قاشق مربا خوری
    قرص گوشت ۱ عدد
    آب به میزان لازم
    روغن مایع به میزان لازم

    نکات مربوط به مواد اولیه خورشت خلال

    ۱- نکات مربوط به گوشت
    نکته مهم در تهیه خورشت خلال این است که گوشت خورشت باید کاملاً ریز خرد شده باشد پس در تهیه خورشت خلال از گوشت درشت یا استخوان دار استفاده نکنید می‌توانید خورشت خلال را با گوشت گوساله هم تهیه کنید، اما پیشنهاد می‌شود از گوشت گوسفندی استفاده کنید اگر خواستید از گوشت گوسفندی استفاده کنید به این نکته توجه داشته باشید که گوشت گوسفندی در فرآیند پخت آب می‌شود پس کمی درشت‌تر از گوشت گوساله خرد کنید سعی کنید گوشت‌ها را یک اندازه خرد کنید.

    ۲- نکات مربوط به خلال بادام
    خلال بادام را از یک ساعت قبل خیس کنید و داخل روغن مایع یا کره به همراه ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مدت ۲ دقیقه تفت دهید اگر با کره تفت دهید خوش طعم‌تر می‌شود و اگر با روغن مایع تفت دهید براق‌تر می‌شود.

    شما می‌توانید خلال بادام را خودتان در منزل تهیه کنید به این صورت که آب را جوش بیاورید بعد بادام‌ها را داخل آب در حال جوش بریزید بالای سر آن بمانید و با قاشق هم بزنید بادام‌ها در صورتی آماده هستند که وقتی آن‌ها را بین انگشتتان قرار می‌دهید پوست آن راحت جدا شود وقتی به این مرحله رسید آن را داخل آبکش قرار دهید.

    سپس یک پارچه تمیز روی آن قرار دهید تا گرم بماند سریع پوست آن را جدا کنید و داخل آب سرد بریزید اجازه دهید نیم ساعت داخل آب سرد بماند تا قرمز نشود بعد با چاقو خلال کنید داخل سینی یا روی پارچه تمیز پهن کنید کنار شوفاژ یا بخاری بگذارید تا سریع خشک شود اگر فرآیند خشک شدن طولانی شود بادام‌ها زرد می‌شوند.

    بادام‌ها را به میزانی داخل آب جوش بریزید که همه این مراحل را بتوانید با سرعت انجام دهید به طور کلی این فرآیند باید سریع انجام شود تا بادام‌ها تغییر رنگ ندهند.

    ۳- نکات مربوط به پیاز
    همان طور که می‌دانید در تهیه تمام خورشت باید از پیاز استفاده کنیم در واقع پیاز یکی از طعم دهنده‌های اصلی غذا است علاوه بر این پیاز سرخ شده که معمولاً در اواخر پخت به خورشت‌ها اضافه می‌کنیم باعث لعاب خورشت می‌شود.

    نکته مهم در خصوص پیاز این است که معمولاً در تهیه خورشت‌ها بهتر است از پیاز قرمز استفاده کنید، چون پیاز سفید کمی شیرین است، اما اگر به پیاز قرمز دسترسی نداشتید می‌توانید از پیاز سفید استفاده کنید، اما برای اینکه طعم شیرینی به غذای شما ندهد می‌توانید قبل از تفت مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید.

    ۴- نکات مربوط به زرشک
    زرشکی که برای تهیه خورشت خلال استفاده می‌شود زرشک سیاه است، اما این نوع زرشک تقریباً کمیاب و نسبتا گران است پس اگر به هر دلیلی نتوانستید این زرشک را تهیه کنید می‌توانید از زرشک قرمز استفاده کنید یا اینکه از زرشک قرمز و سیاه به صورت مخلوط استفاده کنید.

    نکته مهم در خصوص زرشک نحوه شستن آن است زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی‌شود برای شستن زرشک ابتدا زرشک‌ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید و زیر شیر آب بگیرید بعد از چند دقیقه اگر الک را بلند کنید می‌بینید که داخل کاسه پر از شن ریزه شده این کار را باید تا جایی ادامه دهید که آبی که داخل کاسه می‌ماند کاملاً تمیز باشد.

    ۵- نکات مربوط به لیمو عمانیلیمو عمانی به عنوان چاشنی خورشت خلال استفاده می‌شود، اما چطور می‌توانیم تلخی لیمو را بگیریم؟ برای این منظور لیمو‌ها رو با چنگال سوراخ کنید و به مدت ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید سپس آب آن را عوض کنید این کار را ۲ تا ۳ بار انجام دهید.

    نکته مهم دیگری که در خصوص لیمو باید رعایت کنید این است که برای خورشت خلال حتماً از لیمو‌های زرد رنگ استفاده کنید، چون لیمو‌هایی که رنگ آن‌ها تیره است مخصوص قورمه سبزی هستند.

    گاهی اوقات شما تمام این نکات را رعایت می‌کنید، اما باز هم خورشت شما تلخ می‌شود نکته مهم دیگر در خصوص لیمو عمانی زمان اضافه کردن آن به خورشت است لیمو را باید حدوداً ۲۰ دقیقه آخر به غذا اضافه کنید اگر لیمو زیاد در خورشت بجوشد باعث تلخ شدن و تیره شدن رنگ خورشت می‌شود.

    ۶- نکات مربوط به زعفران
    حواستان باشد زعفرانی که استفاده می‌کنید تقلبی نباشد برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی است یا خالص زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار دهید اگر روغن پس نداد یعنی خالص است زعفران‌های تقلبی معمولاً براق هستند.

    ۷- نکات مربوط به پیاز داغ
    پیاز داغی که در اواخر پخت به خورشت اضافه می‌کنیم علاوه بر اینکه عطر و طعم خوبی به خورشت ما می‌دهد باعث لعاب انداختن خورشت هم می‌شود، اما نکته مهم این است که این پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد پس وقتی پیاز را خرد کردید در روغن فراوان که از قبل داغ شده است سرخ کنید.

    سپس آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود اگر پیاز داغ روغنی و درشت باشد باعث می‌شود داخل خورشت مشخص باشد و همان طور که می‌دانید برای خیلی از افراد معلوم بودن پیاز در غذا خوشایند نیست بنابراین روغن پیاز را کامل بگیرید به طوری که حالت پودری پیدا کند.

    ۸- نکات مربوط به دارچین
    دارچین یکی از طعم دهنده‌های خورشت خلال است که باید آن را در اواخر پخت به خورشت اضافه کنید تا طعم آن حفظ شود می‌توانید از چوب دارچین یا پودر آن استفاده کنید، اما معمولاً توصیه می‌شود از چوب دارچین استفاده کنید، چون پودر آن رنگ خورشت را تیره می‌کند.

    ۹- نکات مربوط به استاک
    استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان‌ها به همراه سبزیجات ساقه‌ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می‌شوند.

    استاک در انواع سوپ ها، انواع سس‌ها، خورشت‌ها و البته بسیاری از غذا‌های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا‌ها دارند می‌توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت‌ها خریداری کنید.

    طرز تهیه خورشت خلال

    ۱- ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع + پیاز نگینی خرد شده + گوشت + زردچوبه + فلفل سیاه + فلفل سفید را ۱۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید سپس رب را اضافه کنید حدود ۱ دقیقه تفت دهید بعد آب جوش و قرص استاک را اضافه کنید.
    خورشت خلال خورشت پر آبی نیست بنابراین آب را در حدی اضافه کنید که ۱ بند انگشت بالاتر از مواد باشد بعد در ظرف را بگذارید و اجازه دهید حدود ۲ ساعت بپزد اگر در اواسط پخت احساس کردید آب خورشت کم است فقط می‌توانید آب در حال جوش اضافه کنید.
    ۲- بعد از حدود ۲ ساعت که گوشت تقریباً پخته شد خلال بادام را که از قبل در روغن و ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده تفت داده اید را به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید حدود نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد.
    ۳- حدود ۲۰ دقیقه آخر لیمو عمانی + پیاز داغ + چوب دارچین + زعفران + نمک را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت ریز جوش بزند در این مرحله لازم نیست زیاد خورشت را هم بزنید ۱۰ دقیقه بعد هم زرشک را اضافه کنید.
    اگر چاشنی‌ها را زود اضافه کنید باعث می‌شود گوشت نپزد به این نکته هم توجه داشته باشید که استاک کمی نمک دارد پس وقتی خواستید نمک را اضافه کنید حواستان باشد شور نشود در انتهای پخت چوب دارچین را خارج کنید.
    منبع: فرارو
  • فوت و فن طبخ قلیه ماهی

    فوت و فن طبخ قلیه ماهی

    چقدر با قلیه ماهی میانه خوبی دارید؟ آیا تا به حال آن را امتحان کرده‌اید؟ یا در تصوراتتان ترکیب سبزی و ماهی چندان جالب به نظر نمی‌رسد و بیخیالش شده‌اید؟ کافی است تصوراتتان را دور بریزید و دست به کار شوید. قلیه ماهی یک غذای جنوبی است که قطعا با یک بار امتحان کردنش طوری طرفدارش می‌شوید که دیگر نمی‌توانید از آن بگذرید؛ اگر طبخ آن را خوب بلد باشید.

    مواد لازم:

    سیر: ۶ عدد
    سبزی پلو: ۳۰۰ گرم
    شنبلیله: ۵۰ گرم
    فیله مـاهی: ۴ تکـه
    پیاز متوسط: ۲ عدد
    تمبر هنـدی: ۲۰۰ گرم
    روغن مـایع: بـه انـدازه کافی
    نمک، فلفل سیاه و زردچوبـه: بـه انـدازه کافی

    طرز تهیه و دستور پخت:

    ۱. برای قلیه ماهی می‌توانید از ماهی شیر، شوریده و سنگسر استفاده کنید. ماهی‌هایی که فیله هستند و تیغ کمتری دارند.

    ۲. بعد از تکه‌کردن ماهی‌ها آن‌ها را با فلفل، زردچوبه، نمک، کمی روغن زیتون و زعفران مزه‌دار کنید و بگذارید چند ساعتی بماند.

    ۳. سبزی پلو و شنبلیله را نیز خرد کنید.

    ۴. سیر و پیاز را هم پس از خردکردن سرخ کنید و به آن زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید. سپس سبزی‌ها را هم به آن اضافه کنید.

    ۵. بعد از اینکه کامل تفت دادید، نصف لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا سبزی‌ها خوب پخته شود.

    ۶. در همین میان ماهی‌ها را در ظرف جدایی سرخ کنید.

    ۷. سپس به مخلوط سبزی تمبرهندی را که با آب رقیق کرده‌اید اضافه کنید.

    ۸. در نهایت ماهی‌های سرخ‌شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا طعم سبزی به خرد ماهی‌ها رفته و خوب جا بیفتد.

    ۹. این غذا را با برنج سفید سرو می‌کنند.

    فوت و فن‌ها:

    – در روش سنتی و اصیل طبخ قلیه مـاهی، مـاهی را سرخ نمی‌کننـد و بـه صورت خام در خورش می‌انـدازنـد. اگر تمـایل داریـد می‌توانیـد کمی مـاهی را سرخ کنیـد امـا مراقب باشیـد گوشت مـاهی خشک نشود و نرم و آبدار باقی بمـانـد.

    – در روش سنتی و اصلی پخت قلیه مـاهی مجلسی، سبزی قلیه را بـه همراه سیر و پیاز در یک هـاون بزرگ حسابی می‌کوبنـد و له می‌کننـد و سپس آن‌هـا را با هم تفت می‌دهنـد.

    – می‌توانیـد بعد از درسـت شـدن قلیه مـاهی و پایان زمـان پخت خورش، بـه مدت ده دقیقه شعله گاز را بسیار ملایم کنیـد تـا خورش‌تـان حسابی روغن بینـدازد.

    – سبزی قلیه ماهی مجلسی باید آنقدر ریز شود که سبزی حالت خمیری پیـدا کنـد. برای این‌کـه سبزی قلیه مـاهی حسابی ریز و خرد شود می‌توانیـد آن را بـه همراه پیاز در غذاساز بریزیـد و با هم میکس کنیـد تـا سبزی بـه ریزترین حالت ممکن خرد شود و حالت خمیری پیـدا کنـد و پیاز هم در خورش مشخص نباشـد.

    – در صورت تمـایل می‌توانیـد یک قاشق غذاخوری رب‌گوجه فرنگی را با روغن تفت دهیـد و در اواسط پخت قلیه بـه آن اضافه کنیـد تـا خوشرنگ شود.

    – از هر نوع مـاهی کـه طعم آن را می‌پسنـدیـد می‌توانیـد برای تهیه این خورش اسـتفاده کنیـد. نکته مهم این اسـت کـه مـاهی مورد اسـتفاده شمـا گوشتی باشـد.

    – می‌توانیـد بـه جای مـاهی از میگو برای تهیه قلیه بـه همین سبک اسـتفاده کنیـد، در این صورت خورش قلیه میگو خواهیـد داشت.