نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • کرونا بارگیری محموله های موبایل چین را ۳۰ درصد کاهش می دهد

    کرونا بارگیری محموله های موبایل چین را ۳۰ درصد کاهش می دهد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از گیزموچاینا، در چین تاکنون ۱۷ هزار نفر مبتلا به کرونا شناسایی شده اند و  ۳۶۱ نفر در اثر ابتلا به این بیماری فوت کرده اند.  شیوع ویروس تاثیر بدی روی کسب وکار شرکت های چینی و بین المللی داشته است. بنابراین تعجبی ندارد که این بیماری تاثیر مخربی بر بارگیری و فروش محموله های موبایل در سه ماهه نخست ۲۰۲۰ داشته باشد.

    در همین راستا طبق جدیدترین گزارش موسسه «استراتژی آنالایتیکز» به دلیل شیوع کرونا، بارگیری محموله های موبایل از چین در سه ماهه نخست ۲۰۲۰ میلادی حدود ۳۰ درصد کاهش می یابد. این گزارش اشاره می کند ویروس کرونا رشد تولید ناخالص ملی داخلی چین و همچنین قدرت خرید مشتریان در چین را کاهش می دهد.  این روند به نوبه خود روی بازار موبایل چین در سه ماهه نخست ۲۰۲۰ تاثیر می گذارد. این گزارش اشاره می کند به دلیل شیوع کرونا، محموله های موبایل در سراسر جهان حدود ۵ درصد کاهش می یابد.

    این گزارش در ادامه اشاره می کند تولید کنندگان چینی ۷۰ درصد موبایل جهان را  می سازند. بنابراین تاخیر در  عملیات کارخانه ها به دلیل تعطیلات سال نو چینی و محدودیت های سفر و قرنطینه روی چرخه جهانی تولید و تقاضای موبایل تاثیری منفی دارد.  همچنین در صورتی که شیوع بیماری کرونا تا ۲ ماه دیگر کنترل نشود، تاثیر آن بر محموله های موبایل بارگیری شده از چین بدتر خواهد بود.

     شیوع این ویروس علاوه بر کاهش حجم محموله های بارگیری شده،  مراسم رونمایی موبایل ها را نیز به تاخیر انداخته است.

  • جیپ دوچرخه بیراهه نوردی می‌سازد

    جیپ دوچرخه بیراهه نوردی می‌سازد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، جیپ هنوز اطلاعات چندانی در مورد ویژگی‌های فنی این دوچرخه منتشر نکرده، اما تبلیغات آن را آغاز کرده است.

    این دوچرخه برقی که هنوز نام خاصی برای آن انتخاب نشده، قدرتمندترین دوچرخه بیراهه نوردی در کوهستان لقب گرفته و مجهز به یک موتور ۷۵۰ واتی و تایرهای ۴.۸ اینچی است.

    حداکثر برد این دوچرخه برقی حدود ۶۵ کیلومتر اعلام شده است و شرکت سازنده از تعبیه ترمزهای دیسکی باکیفیت بر روی آن برای اجتناب از سقوط در مسیرهای باریک کوهستانی خبر داده است.

    جیپ این دوچرخه را برای فروش تا ژوئن سال ۲۰۲۰ روانه بازار می‌کند. قیمت این محصول هنوز اعلام نشده است.

  • موبایلی برای شرایط سخت/ تحمل آب داغ و دمای ۲۰- درجه

    موبایلی برای شرایط سخت/ تحمل آب داغ و دمای ۲۰- درجه

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از گیزموچاینا، جدیدترین موبایل زمخت  شرکت Ulefone دستگاه Armor X۶ است که  گواهینامه های IP۶۸/IP۶۹K و MIL-STD-۸۱۰G  را نیز دارد. 

    این موبایل برای کاربرانی مناسب است که بیشتر اوقات ورزش هایی در فضای باز انجام می دهند یا در محیط هایی با شرایط سخت کار می کنند. در همین راستا شرکت چینی Ulefone با انتشار ویدئویی نشان می دهد این دستگاه توان مقاومت در دماهای بسیار گرم و بسیار سرد را دارد.

    همانطور که در ویدئو دیده می شود موبایل Armor X۶ در آب جوشان با دمای۹۸ درجه سانتیگراد قرار می گیرد و خاموش نمی شود. پس از آن، موبایل در یک ظرف آب و سپس در یخچالی با دمای ۲۰- درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ ساعت قرار گرفت. با این وجود هنگامیکه دستگاه از یخچال خارج می شود هنوز فعال است.

    این موبایل علاوه بر ویژگی های عجیب دارای ۲ گیگابایت RAM و ۱۶ گیگابایت حافظه داخلی است.

    همچنین Armor X۶ دارای نمایشگرHD ، باتری ۴ هزار میلی آمپری، دوربین پشتی ۸ مگاپیکسلی، فناوری شناسایی صورت برای باز کردن قفل، قابلیت پشتیبانی از ۲ سیم کارت و سیستم عامل اندروید ۹ است.

     این موبایل هم اکنون با قیمت ۶۹.۹۹ دلار به فروش می رسد.

  • تولید ساعت جدید گلکسی با حافظه ۸ گیگابایتی

    تولید ساعت جدید گلکسی با حافظه ۸ گیگابایتی

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اسلش گیر، ساعت جدید گلکسی سامسونگ در دو مدل به نام‌های R۸۴۰ و SM-R۸۵۰ عرضه می‌شود که دارای ضخامت ۴۰ و ۴۴ میلیمتری خواهند بود. هنوز مشخص نیست آیا این ساعت‌ها با شبکه‌های نسل پنجم تلفن همراه سازگاری دارند یا خیر.

    ساعت‌های جدید سامسونگ جایگزین‌هایی برای گلکسی واچ ۲ و گلکسی واچ اکتیو محسوب می‌شوند و احتمالاً یکی از آنها دارای نمایشگر دایره‌ای شکل است. ممکن است در طراحی این ساعت‌ها از فناوری لمسی حساس به فشار نیز استفاده شود.

    گفته می‌شود ساعت‌های یادشده به اپلیکیشن‌های زیادی برای کنترل وضعیت سلامت و برقراری تماس و حضور در شبکه‌های اجتماعی مجهز هستند و نیز ممکن است اپلیکیشنی برای تسهیل گوش دادن به موسیقی نیز در آنها نصب شود.

  • چاپ ۱۰ عکس برتر کاربران توسط گوگل فوتو

    چاپ ۱۰ عکس برتر کاربران توسط گوگل فوتو

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، گوگل به مشترکان خدمات گوگل فوتو امکان داده تا هر ماه با صرف هزینه‌ای اندک ده عکس برتر خود را چاپ کنند.

    در قالب این خدمات گوگل خود به طور خودکار ده عکس برتر ارسال شده به سرویس گوگل فوتو را انتخاب می‌کند و پیشنهاد چاپ آنها را به کاربر می‌دهد.

    کاربران برای افزایش دقت این خدمات باید برای گوگل مشخص کنند که دوست دارند بر روی چه موضوع و سوژه‌هایی تمرکز شود. این موضوعات عبارتند از چهره‌ها، چشم اندازهای طبیعی یا هر چیز جالب دیگر به انتخاب خود گوگل.

    استفاده از این خدمات مستلزم پرداخت هزینه‌ای هشت دلاری در ماه است و عکس‌های منتخب در قطع ۴ در ۶ چاپ شده و برای فرد متقاضی ارسال می‌شود.

    ارائه این خدمات فعلاً تنها در آمریکا و با ارسال دعوتنامه صورت می‌گیرد. هنوز مشخص نیست ارائه عمومی خدمات مذکور چه زمانی صورت می‌گیرد.

  • ماهواره «ظفر» تا پایان هفته با سیمرغ ایرانی پرتاب می‌شود

    ماهواره «ظفر» تا پایان هفته با سیمرغ ایرانی پرتاب می‌شود

    به گزارش خبرنگار مهر، محمدجواد آذری جهرمی در توئیتر نوشت: همه ما می‌توانیم یک قهرمان باشیم به شرطی که…

    وی گفت: از شکست نمی‌ترسیم، ناامید هم نمی‌شویم. با دعای شما و توکل بر خدا، ماهواره ظفر تا پایان این هفته با سیمرغ ایرانی عازم مدار ۵۳۰ کیلومتری زمین می‌شود.

    وزیر ارتباطات اظهار امیدواری کرد که موفق شویم و بتوانیم یک فصل جدید از ایران را بسازیم.

    آذری جهرمی از مخاطبان خواست تا دعا کنند که جوانان این پروژه موفق شوند.

  • فرنی هویج، غذای مفید برای کودکان

    فرنی هویج، غذای مفید برای کودکان

    امروز تصمیم داریم طرز تهیه‌ی یکی از انواع فرنی را به شما آموزش دهیم. این فرنی برای کودکان به ویژه کودکانی که به تازگی غذا خوردن را آغاز کرده‌اند، مفید است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی فرنی هویج، با ما همراه باشید.

    مواد لازم:

    هویج: ۵۰۰ گرم
    آب پرتقال تازه: ۴ پیمانه
    نشاسته: چهار قاشق غذاخوری
    آب: دو پیمانه

    طرز تهیه:

    هویج‌ها را پوست گرفته، در ظرفی مناسب قرار داده و یک پیمانه آب به آن‌ها اضافه می‌کنیم. ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا هویج‌ها کاملا پخته شوند.

    هویج‌های پخته شده را از روی حرارت برداشته و در کناری قرار می‌دهیم تا خنک شوند سپس آن‌ها را درون مخلوط کن ریخته و میکس می‌کنیم.

    آب پرتقال را به هویج میکس شده اضافه کرده و مجددا مخلوط می‌کنیم تا کاملا یکدست شوند.

    نشاسته را در ظرفی ریخته و یک پیمانه آب سرد به آن اضافه می‌کنیم. ظرف حاوی نشاسته و آب را روی حرارت ملایم قرار داده و مواد داخل آن را هم می‌زنیم.

    مخلوط آب پرتقال و هویج را به نشاسته اضافه کرده و هم زدن را ادامه می‌دهیم تا فرنی به دلخواه مناسب برسد.

    فرنی هویج آماده است. این غذا برای شیرخواران هفت ماه به بالا، بسیار مناسب و مغذی است.

    منبع: تابناک باتو

  • نحوه خواندن شماره صندلی هواپیما + راهنمای کامل

    نحوه خواندن شماره صندلی هواپیما + راهنمای کامل

    اگر قصد دارید با هواپیما سفر کنید، احتمالا پس از بالا و پایین کردن‌های فراوان و چک کردن قیمت بلیط ارزان هواپیما از سایت‌های مختلف و مقایسه قیمت‌ها با هم بلیط خود را تهیه کرده‌اید. به طور کلی، لازم است مسائلی را در مورد سفر با هواپیما بدانید تا سفر راحت‌تری داشته باشید. یکی از این مسائل نحوه خواندن شماره صندلی هواپیما از روی کارت پرواز است. در این نوشته سعی داریم در کنار آشنایی با مدل‌های مختلف چینش صندلی در هواپیما شما را در پیدا کردن صندلیتان راهنمایی کنیم.

    آیا شماره صندلی روی بلیط هواپیما نوشته شده است؟

    خیر. معمولا شما هنگام خرید بلیط هواپیما امکان انتخاب صندلی خود را ندارید. اگر بلیط چارتر گرفته‌اید، گمان نکنید که به خاطر اینکه قیمت بلیط هواپیما چارتر هنگام خرید شما پایین‌تر از قیمت بلیط هواپیمای سیستمی بوده است این امکان از شما سلب شده است.

    چیزی که معمول است این است که شماره صندلی و محل نشستن شما هنگام دریافت کارت پرواز  از کانتر فرودگاه مشخص می‌شود و پیش از آن صندلی خاصی به شما اختصاص داده نشده است.

    تنها چیزی که هنگام خرید بلیط مشخص است کلاس پروازی شماست. یعنی بسته به بلیطی که خریداری کرده‌اید مشخص می‌شود که شما در کدام بخش می‌نشینید. بخش اکونومی، بیزنس یا فرست کلاس. درواقع قیمت بلیط هواپیما فقط کلاس پروازی شما را تعیین می‌کند، نه صندلی شما.

    آیا می‌توان صندلی هواپیما را انتخاب کرد؟

    در پاسخ به این سوال باید بگویم هم بله هم خیر! وقتی به فرودگاه می‌رسید باید ابتدا به یکی از کانترهای مشخص شده برای ارائه کارت پرواز رفته و کارت پرواز خود را دریافت کنید. یکی از مزایای زود رفتن به فرودگاه این است که می‌توانید قبل از بقیه کارت پرواز خود را دریافت کنید. در این گونه مواقع می‌توانید از مسئول مربوطه درخواست کنید تا صندلی مورد نظرتان را به شما اختصاص دهد. یعنی می‌توانید انتخاب کنید در کلاس پروازی خود کنار پنجره بنشینید یا کنار راهرو، نزدیک در خروجی بنشینید یا در ردیف میانی. مسئولین صدور کارت پرواز در صورت امکان با درخواست شما مخالفت نمی‌کنند.

    تشخیص نوع هواپیما از روی شماره پرواز

    پیشنهاد می‌کنم اگر پرواز شما در روز انجام می‌شود و ترس از ارتفاع ندارید، صندلی کنار پنجره هواپیما را انتخاب کنید و از مناظر زیبا و گذر ابرها از زیر پاهایتان لذت ببرید.

    مجبور نیستید خودتان دنبال صندلیتان بگردید!

    هنگام ورود به هواپیما یک مهماندار به شما خوش آمد می‌گوید و پس از مشاهده کارت پرواز محل تقریبی صندلی شما را به شما نشان می‌دهد. پس از رسیدن به نزدیکی محل نشستن خود، اگر نتوانستید از روی شماره راهرو و صندلی که روی کارت پرواز نوشته شده صندلیتان را پیدا کنید، می‌توانید از یکی از مهمانداران داخل هواپیما کمک بگیرید.

    نحوه خواندن شماره صندلی هواپیما

    اگر کارت پرواز را دیده باشید متوجه می‌شوید که شماره صندلی شما از دو بخش تشکیل شده است.

    بخش اول که ردیف نشستن شما را مشخص می‌کند یک عدد است. بسته به تعداد ردیف‌های صندلی در هواپیما این عدد متفاوت است. به عنوان مثال بویینگ ۷۴۷، هشتاد ردیف صندلی دارد.

    بخش دوم یکی از حروف الفبا است که بسته به ظرفیت و نوع چیدمان صندلی‌ها معمولا از حرف A تا K را شامل می‌شود. توجه کنید که بعضی حروف در شماره صندلی هواپیما استفاده نمی‌شود مثلا از حرف I در این بخش استفاده نمی‌شود. این کار ممکن است به دلیل شباهت این حرف الفبای انگلیسی با عدد ۱ باشد.

    بخش حرفی شماره بلیط در واقع مشخص می‌کند که شما در کدام ستون صندلی می‌نشینید. یعنی اگر شماره صندلی شما ۳۸A باشد محلل نشستن شما، چپ‌ترین صندلی در ردیف ۳۸ است. به عبارتی صندلی شما کنار پنجره سمت چپ هواپیما در ردیف ۳۸ قرار دارد.

    بهترین قیمت بلیط هواپیما تهران مشهد رفت و برگشت چارتر

    به طور معمول کانترهای پرواز، ابتدا صندلی‌های جلویی را به مسافران اختصاص می‌دهند و به ترتیب تا انتهای هواپیما می‌روند. این کار برای راحتی مسافران هنگام ورود به هواپیما و مستقر شدن سریع‌تر آن‌ها است. البته باید گفت که مسائلی مثل قیمت بلیط هواپیما چارتر به دلیل پایین‌تر بودن قیمت، تاثیری در جای صندلی شما ندارند.

    چیدمان صندلی‌ها در هواپیما چگونه است؟

    هواپیماها از نظر چیدمان صندلی‌ها معمولا به دو دسته تقسیم می‌شوند. هواپیماهای تک راهرویی و دو راهرویی. معمولا این دسته‌بندی بر قیمت بلیط هواپیما تاثیرگذار است.

    در هواپیماهای تک راهرویی رایج‌ترین شیوه چیدمان ۳-۳ است که می‌شود ۶ ستون صندلی. نامگذاری ستون ها از چپ به راست است و از حرف A شروع شده و تا حرف E ادامه دارد.

    صندلی سمت پنجره چپ هواپیما همواره A و صندلی پنجره سمت راست همواره E است. ستون سمت چپ راهرو با حرف C و ستون سمت راست راهرو با حرف D مشخص شده است.

    صندلی‌های میانی هم حروف B و E را به خود اختصاص داده‌اند.

    به عبارتی در این هواپیماها چیدمان ستون صندلی‌ها به صورت ABC-DEF است. در هواپیماهای تک راهرویی چیدمان صندلی‌ها ممکن است به صورت ۳-۲ یعنی AC-DEF یا ۲-۲ یعنی AC-DF یا ۱-۱ یعنی A-F نیز باشد.

    در هواپیماهای دو راهرویی رایج‌ترین شیوه چیدمان صندلی‌ها ۳-۴-۳ است. ترتیب نامگذاری در این آرایش به این شکل است که صندلی‌های کنار پنجره‌ها همواره با حروف A و K مشخص شده‌اند. صندلی‌های کنار راهرو با حروف C،D،G،H و صندلی‌های میان دو صندلی با حروف B،E،F،J علامت‌گذاری شده‌اند. یعنی به عبارتی چیدمان صندلی‌ها در این نوع هواپیماها به صورت ABC-DEFG-HJK است. در هواپیماهایی که صندلی‌ها آرایش ۳-۳-۳ دارند حرف F حذف می‌شود.

    اگر صندلی‌های هواپیما در چند کلاس تقسیم شده باشد و در یک کلاس آرایش صندلی‌ها ۲-۲ باشد نامگذاری صندلی‌ها در این کلاس به صورت AC-HK است.

    نکته آخر!

    نکته ای که باید به آن توجه داشت این است که ستونی که صندلی شما در آن قرار دارد در قیمت بلیط هواپیما شما تاثیری ندارد و کلاس پروازی است که روی قیمت آن تاثیر می‌گذارد. یعنی به عنوان مثال اگر هنگام خرید بلیط، قیمت بلیط هواپیما علی بابا با قیمت بلیط همان هواپیما در سایتی دیگر، در زمان مشخص، اختلاف فاحشی دارد، این اختلاف ناشی از اختلاف در کلاس پروازی است نه ستونی که صندلی شما در آن قرار دارد؛ چرا که اساسا صندلی شما در زمان صدور کارت پرواز در فرودگاه مشخص می‌شود نه هنگام خرید بلیط. از طرف دیگر، قیمت بلیط هواپیما چارتر هم تاثیری روی محل قرارگیری صندلی شما ندارد.

  • رتبه ۸۶ ایران در حوزه دولت الکترونیک

    رتبه ۸۶ ایران در حوزه دولت الکترونیک

    به گزارش خبرنگار مهر امیر ناظمی صبح امروز دوشنبه در رویداد ملی زمینه سازی مشارکت بخش غیردولتی در پروژه‌های دولت الکترونیک که در وزارت ارتباطات برگزار شد، با انتقاد از فقدان آمادگی دولت در همکاری با بخش خصوصی گفت: شروع دولت در ایران با همکاری بخش خصوصی شکل گرفت و بخش خصوصی ۳۳ سال قبل از کشف نفت و ۳۱ سال قبل از مشروطیت، برق را به ایران آورد و اداره روشنایی معابر ایجاد کرد اما امروز می‌بینیم که آمادگی دولت در همکاری با بخش خصوصی در پایین‌ترین سطح ممکن قرار دارد و دولت پاسخگوی مشارکت بخش خصوصی نیست.

    وی با بیان اینکه شاهد فرآیندهای بسیار قدیمی در حوزه همکاری‌های اقتصادی در دولت هستیم، اضافه کرد: از زمانی که نفت وارد عرصه اقتصادی شد، دیگر نیاز به بخش خصوصی از سوی دولت احساس نشد و هم اکنون شاهد فقدان آمادگی لازم برای نوآوری در حوزه‌های اقتصادی هستیم که بخش خصوصی می‌تواند این خلاء را جبران کند.

    ناظمی با بیان اینکه امروز دولت نه تنها توانمندی فنی و ابزاری ندارد، بلکه به واسطه تحریم‌ها، توانمندی مالی نیز برای اجرای بسیاری از پروژه‌ها را ندارد و ناچار به همکاری با بخش خصوصی است، گفت: با این وجود سطح آمادگی پایین و ضعیفی در دولت برای همکاری با بخش خصوصی دیده می‌شود.

    معاون وزیر ارتباطات با اشاره به اینکه دولت الکترونیک زیرساخت ورود به قرن جدید محسوب می‌شود و نیازمند آمادگی این زیرساخت‌ها در کشور هستیم، گفت: ما نمی‌توانیم با زیرساخت‌های جهان مدرن قهر باشیم و تنها راه گریز ما از وضعیت کنونی، توسعه دولت الکترونیک است.

    وی گفت: با این وجود شاهد هستیم که رتبه ما از سال ۲۰۰۵ تاکنون در دولت الکترونیک در میان کشورهای جهان بالای ۱۰۰ بوده و تنها در سال ۲۰۱۶ با کمی ارتقاء به رتبه ۸۶ رسیدیم، این در حالی است که در زمینه سهولت کسب و کار و رقابت پذیری که زیرشاخص های دولت الکترونیک محسوب می‌شوند نیز وضعیت مناسبی نداریم.

    ناظمی تصریح کرد: رتبه ۸۶ ما در دولت الکترونیک قابل تقدیر نبوده و از وضعیت مورد انتظار فاصله داریم، این در حالی است که ما در جایگاه متوسط جهانی قرار داریم و فاصله ما با کشورهای منطقه نیز زیاد نیست، بر این اساس باید در رفتار و نگاهمان به توسعه زیرساخت‌های دولت الکترونیک بازاندیشی کنیم.

    وی یکی از شاخص‌های اصلی توسعه یافتگی را بر مبنای آمارهای ITU شاخص مشارکت عمومی و خصوصی در پروژه‌های دولتی عنوان کرد و گفت: دانش نوآورانه، یک دانش توزیع یافته است و در انحصار و تمرکز دولت قرار ندارد، بر این اساس ما نیز باید شرایط مشارکت بخش غیردولتی را در پروژه‌های دولت الکترونیک فراهم کنیم.

    رئیس سازمان فناوری اطلاعات ایران با بیان اینکه الزامات قانونی برای مشارکت بخش غیردولتی در پروژه‌های دولت الکترونیک وجود دارد اما نهادهای قانونی آماده این کار نیستند، گفت: از سوی دیگر فضایی برای حضور مدیران دولتی در این مشارکت دیده نمی‌شود و مدیرانی که وارد این فضای همکاری می‌شوند، متهم به اختلاس و زد و بند شده و ترجیح می‌دهند محافظه کارانه قدم بردارند.

    به گفته ناظمی، تنها راه برون رفت از شرایط موجود و ایجاد شفافیت، توسعه دولت الکترونیک در کشور است تا فضای اعتمادی را برای مشارکت بخش غیردولتی در پروژه‌های دولت الکترونیک فراهم کند.

    به گزارش مهر، در این مراسم رضا باقری اصل دبیر شورای اجرایی فناوری اطلاعات نیز با تأکید بر اینکه دستورالعمل مشارکت و سرمایه گذاری بخش غیردولتی در پروژه‌های دولت در این شورا در سال ۹۷ به تصویب رسیده است، تأکید کرد: باید زیرساخت‌های حقوقی برای تحقق این پروژه‌ها فراهم شود.

    وی گفت: زیرساخت‌های حقوقی مشارکت بخش غیردولتی در پروژه‌های دولت الکترونیک نیازمند بازنگری است.

    باقری اصل تصریح کرد: از اول انقلاب تاکنون هیچ مجلسی یک ریال از بودجه حوزه ارتباطات کم نکرده و تاکنون بودجه جاری این بخش کاهشی نداشته است، این در حالی است که باید حدود ۴۰ درصد درآمدهای وزارت ارتباطات وارد حوزه آی سی تی شود و سرمایه گذاری در این زمینه صورت گیرد اما شاهد هستیم که متأسفانه دولت اجازه فعالیت به بخش خصوصی در پروژه‌ها را نمی‌دهد.

  • ۲ روش متفاوت تهیه کیک رولت

    ۲ روش متفاوت تهیه کیک رولت

    طرز تهیه شیرینی رولت:
    مواد لازم برای رولت:
    تخم مرغ ۳ عدد
    شکر ۹۰ گرم
    آرد ۹۰ گرم
    وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
    بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
    عسل ۱ قاشق سوپخوری
    آبجوش ۱ قاشق سوپخوری
    طرز تهیه شیرینی رولت:
    ابتدا زرده و سفیده را جدا کنید و سفیده‌ها را با همزن بزنید تا پف کند و سفید شود تا حدی که از ظرف بیرون نریزد، سپس زرده و شکر و آب جوش و وانیل و عسل را می‌زنیم تا پف کند. سفیده را به زرده اضافه کنید کم کم آرد و بکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنید. فر را از قبل در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس داخل سینی فر کاغذ روغنی بیاندازید و مواد را روی آن بریزید و آن را یکدست پهن کنید و در به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار بدهید تا بپزد و بعد از پخت حدود ۵ دقیقه روی سینی فر را بپوشانید تا سرد شود و بعد کیک را روی دستمال برگردانید و کاغذ روغنی آن را جدا کنید؛ و بعد کیک را با همان دستمال رول کنید، و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار بدهید؛ و سپس آن را خارج کنید و وسط کیک خامه بمالید می‌توانید (طرز تهیه خامه روی کیک) فیلینگ موز یا گیلاس قرار بدهید و آن را رول کنید و روی آن را با خامه یا شکلات، پودر قند، پودر کاکائو و هر چیزی که دوست داشتید تزیین کنید. سپس داخل یخچال قرار بدهید و بعد از یک ساعت آن را برش بزنید و نوش جان کنید.
    رولت خامه‌ای از باقیمانده کیک:
    مواد لازم برای کیک رولتی:
    خرده‌های کیک باقیمانده ۵۰۰ گرم
    شیر ۱/۵ فنجان
    شکلات تلخ یا شیرین ۱۰۰ گرم
    خامه قنادی ۱۰۰ گرم
    طرز تهیه شیرینی رولت با خرده کیک:
    کیک را خوب له کنید. شیر را کم کم اضافه کنید تا زمانیکه کیک پودر شده خودش را بگیرد.
    شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید اگر از شکلات تلخ استفاده کردید ۱ قاشق عسل به شکلات اضافه کنید و در آخر به شکلات ۵۰ گرم کره اضافه کنید. اضافه کردن کره اختیاری است.
    اگر باز هم کیکتان احتیاج به شیر دارد کمی شیر به شکلات اضافه کنید و به کیک اضافه کنید (باید مراقب باشید شیر را در حدی اضافه کنید که کیک تان حالت خمیری نگیرد) بنابراین اضافه کردن شیر دست خودتان است و باید خودتان تشخیص بدهید.
    دو لایه سلفون را داخل سینی پهن کنید کیک را روی سلفون پهن کرده و با دست صاف و یکدست کنید.
    خامه قنادی را روی کیک بکشید و با کمک سلفون رول کنید و به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار بدهید که خودش را بگیرد.
    بعد از چند ساعت رولت را از یخچال بیرون بیاورید و با سس شکلات تزئین کنید. (شکلات را بنماری کنید و به آن خامه یا شیر اصافه کنید و روی حرارت قرار بدهید که سس به غلظت مناسب برسد و سپس روی رولت بریزید) و باز داخل یخچال قرار بدهید و بعد از اینکه خوب منسجم شد آن را برش بزنید.
    نکاتی برای طرز تهیه کیک رولتی خانگی:
    اگر می‌خواهید رولتی که در منزل تان درست می‌کنید مانند رولت‌های آماده شود کافی است نکات زیر را رعایت کنید.
    • زرده تخم مرغ را در ظرف کوچک تری هم بزنید تا حداکثر حجم را بگیرد.
    • هنگام افزودن شکر، همزن را باید روی درجه تند قرار دهید تا مایه‌ای غلیظ، کم رنگ و سبک به دست بیاید.
    • آرد ذرت را جایگزین یک سوم آرد کیک کنید تا هنگام لوله کردن از شکستن آن پیشگیری شود.
    • قبل از اندازه گیری همه‌ی مواد خشک را با هم ۳ بار الک کنید.
    • سفیده هم زده شده را به آرامی به مخلوط زرده اضافه کنید تا هوای موجود در آن خالی نشود، زیرا این امر باعث سفت شدن و از بین رفتن پف کیک می‌شود.
    • مایه را به آرامی در قالب صاف کنید.
    • نگذارید کیک به مدت طولانی روی سینی مشبک بماند و خنک شود، زیرا این امر باعث خشک شدن کیک خواهد شد.
    • در صورت چسبیدن کاغذ روغنی به پشت کیک، کاغذ را با آب کمی خیس کنید تا به راحتی جدا شود.
    • اگر لبه‌های کیک رولت خشک شد، لبه‌های خشک را که نازک‌تر است را ببرید تا راحت‌تر لوله شود.
    • پس از کمی چرب کردن کاغذ روغنی، آن را به کمی آرد آغشته کنید تا کیک نچسبد.
    منبع:بیتوته