نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • مینی پای موز با بستنی درست کنید

    مینی پای موز با بستنی درست کنید

    چی لازم دارم:
    ۱/۳ پیمانه کره
    یک قاشق غذاخوری شکر
    ¼ قاشق چایخوری نمک
    یک عدد تخم‌مرغ
    دو قاشق غذاخوری آب سرد
    ۱ ٫ ۵ پیمانه آرد کامل
    یک عدد موز متوسط
    ۱/۳ پیمانه بستنی کاراملی
    ¼ پیمانه گردوی بوداده و خرد شده
    ¼ قاشق چایخوری دارچین
    یک قاشق غذاخوری کره آب شده
    پودر قند

    چطوری درست کنم:
    ۱- سینی فر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، ۱/۳ پیمانه کره را حدود ۳۰ ثانیه با هم‌زن برقی هم بزنید. شکر و نمک را اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه آن‌ها را با سرعت متوسط هم بزنید. تخم‌مرغ و دو قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. به تدریج آرد را اضافه کنید و با هم‌زن هم بزنید تا بالاخره شبیه خمیر شود. روی آن پلاستیک بکشید و به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید تا ور بیاید.

    ۲- فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. برای تهیه مواد میانی، در یک کاسه متوسط، موز، بستنی کاراملی، گرد و دارچین را با هم مخلوط کنید.

    ۳- روی سطح صاف، آرد بپاشید و خمیر را با وردنه باز کنید تا حدود نیم سانتی‌متر ضخامت داشته باشد. سپس آن‌ها را با کاتر شیرینی‌پزی یا قالب، به دایره‌های کوچک برش دهید. از مواد میانی داخل آن‌ها بگذارید. لبه‌های دایره را با کمی آب مرطوب کنید و دایره را از وسط تا و روی هم قرار دهید. لبه‌ها را فشار دهید تا بسته شود. روی آن‌ها یک قاشق غذاخوری کره آب شده بمالید.

    ۴- به مدت ۱۵ دقیقه آن‌ها را در فر بگذارید تا سطح آن‌ها طلایی شود. در صورت تمایل، با پودر قند تزئین و سرو کنید.

    منبع:فردا

  • فوت وفن تهیه‌ی خمیر پیتزای عالی

    فوت وفن تهیه‌ی خمیر پیتزای عالی

    درست کردن یک پیتزا با رنگ قهوه‌ای طلایی خوشرنگ و پنیری که کامل و درست ذوب شده باشد به نظر سخت است، اما درست کردن این پیتزا نیاز به دقت و توجه به میزان حرارت فر یا مدت زمان هم زدن خمیر دارد. برای تهیه یک پیتزای خوب باید خمیر خوب داشته باشید. پس موارد زیر را به یاد داشته باشید:

    خمیر را زیاد هم نزنید

    مواد خمیررا داخل ظرف مخلوط کن بریزید و فقط تا زمانی که مواد با هم مخلوط شوند، دستگاه را روشن بگذارید. ورزدادن بیش از حد، خمیر را سفت و خشک می‌کند.

    خمیر را صاف و مساوی پهن کنید

    ابتدا خمیر را به شکل توپ در آورید، سپس به آرامی پهن کنید. وقتی خمیر را به صورت دایره در می‌آورید، خیلی راحت می‌توانید در سینی دایره‌ای پیتزا پهن کنید. بعد از پهن کردن خمیر، با استفاده از غلتک، آن را کاملا صاف کنید. سعی کنید فشار دستتان یکسان باقی بماند تا ضخامت خمیر در همه جای ظرف یکنواخت باشد.

    خمیر را بیش از حد نازک نکنید

    اگر خمیر بیش از حد نازک باشد توانایی نگه داشتن سس، پنیر پیتزا و دیگر مخلفات را نخواهد داشت؛ بنابراین اگر ضخامت خمیر مناسب باشد، طبیعتا برش‌های پیتزا عالی خواهد بود.

    خمیر را زیاد نپزید

    یکی از دلایل خشک شدن خمیر پیتزا‌ی آماده این است که در مدت زمان طولانی می‌پزد راه حلی برای خشک نشدن آن برایتان آورده ایم. ابتدا ظرف مد نظرتان را چرب کنید و بعد خمیر پیتزای آماده را داخل آن قرار بدهید سپس روی آن سس گوجه به میزان زیاد و روی آن پنیر پیتزا و سپس مواد پیتزا را بریزید و دوباره به مقدار زیاد پنیر بیفزایید و داخل فر از قبل گرم شده قرار بدهید دمای فر را زیاد کنید و در مدت زمان کمی آن را بپزید.

    منبع:روزنامه خراسان

  • آموزش تهیه سبزی پلوی دامغانی

    آموزش تهیه سبزی پلوی دامغانی

    مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر
    بادمجان (بدون پوست و حلقه‌ای خرد شده) – ۴ عدد
    نمک – به مقدار لازم
    روغن مایع و کره – به مقدار لازم
    رب گوجه فرنگی – ۲ قاشق سوپ خوری
    گوجه فرنگی (رنده شده) – ۵ عدد
    گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – ۲۰۰ گرم
    پیازداغ – یک چهارم پیمانه
    زردچوبه (پودر شده) – یک قاشق چای خوری
    برنج – ۳ پیمانه
    سبزی (پاک وخرد شده) – ۱۵۰ گرم
    دارچین (پودر شده) – یک قاشق چای خوری
    هل (پودر شده) – یک چهارم قاشق چای خوری
    طرز تهیه
    بادمجان‌ها را به کمی نمک آغشته کنید، به مدت ۳۰ دقیقه در آبکش قرار دهید تا تلخی آن‌ها گرفته شود، سپس آن‌ها را بشویید و با پارچه‌ای تمیز کاملاً خشک و درتابه‌ای حاوی روغن سرخ کنید.
    پس از سرخ شدن، روی حوله کاغذی قرار دهید تاروغن اضافی آن‌ها گرفته شود. رب گوجه فرنگی را در تابه‌ای جداگانه حاوی روغن و روی حرارت ملایم تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. گوجه فرنگی را در تابه‌ای دیگر بریزید، روی حرارت ملایم قرار دهید تا آبِ آن کمی کشیده شود.
    کمی روغن به آن اضافه کنید و تفت دهید؛ سپس به تابه حاوی رب گوجه فرنگی اضافه کنید. گوشتِ چرخ کرده را در تابه‌ای حاوی کمی روغن تفت دهید، سپس پیازداغ، زردچوبه، بادمجان‌های سرخ شده و سس گوجه فرنگی را با آن مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
    آبِ روی برنج خیس شده را خالی کنید و آن را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل قابلمه‌ای حاوی آب جوش، روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود، سپس آبکش کنید. (برنج صافی) در قابلمه‌ای حاوی روغن مقداری برنج بریزید، سپس مقداری مایه آماده شده، سبزی، دارچین و هل روی برنج بریزید. به همین ترتیب مایه آماده، ادویه و سبزی را لابه لای برنج بگذارید و روی آن را با برنج سفید بپوشانید.
    درِ ظرف را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار آن معلوم شود. کره را با سه قاشق سوپ خوری روغن مایع روی حرارت ملایم قراردهید تا داغ شود. زمانی که بخار برنج بلند شد، روغنِ داغ را روی آن بریزید و درِ ظرف را بگذارید تا برنج روی حرارت ملایم، به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد، سپس سبزی پلو را در ظرف مدنظر بکشید و سرو کنید. سیر تازه را می‌توانید به صورت درسته، روی سبزی پلو قرار دهید؛ بدین ترتیب عطر آن در غذا پخش می‌شود. سبزی شامل: تره، جعفری و شوید، جمعاً ۱۲۰ گرم و سیر تازه ۳۰ گرم است.
  • تماس تلفنی مشترکان ۷ مرکز مخابراتی دچار اختلال شد

    تماس تلفنی مشترکان ۷ مرکز مخابراتی دچار اختلال شد

    به گزارش خبرنگار مهر، عملیات کابل برگردان با هدف توسعه شبکه کابل در مراکز مخابراتی شهید تندگویان، ابوذر، اشرفی اصفهانی، شهید باهنر، شهید بهشتی، شهید باهنر اسلامشهر و گیلاوند در حال انجام است.

    با اجرای عملیات مذکور، ارتباط تلفنی مشترکان در مرکز مخابرات شهید تندگویان با پیش شماره های ۲۲۵۰ الی ۲۲۵۳، ۲۲۳۰ الی ۲۲۳۳، ۲۶۳۰ الی ۲۶۳۲، ۲۶۱۴، ۲۶۲۴ در محدوده خیابان های افشاری، شقاقی، گیلان شرقی، گلزار مومنی و در مرکز مخابرات ابوذر با پیش شماره های ۶۶۶۰ الی ۶۶۶۹، ۶۶۱۰، ۶۶۱۵، ۶۶۱۹، ۶۶۲۸، ۶۶۳۹، ۶۵۸۱، ۶۵۸۳ در محدوده خیابان های سی متری جی، میدان فتح، قزوین، فتح آبادی تا پایان روز دوشنبه با اختلال همراه است.

    در همین حال ارتباط تلفنی مشترکان در مرکز مخابرات اشرفی اصفهانی با پیش شماره های ۳۳۰۵ الی ۳۳۱۰، ۳۳۱۶ الی ۳۳۱۹ در محدوده خیابان های شیردم، داورزنی، خزائی، لرستان و در مرکز مخابرات شهید باهنر با پیش شماره های ۲۲۶۰ الی ۲۲۶۴، ۲۲۰۰، ۲۶۶۰، ۲۶۶۴ در محدوده خیابان های غلامعلی حیدری، محمد دانشگر به مدت ۴۸ ساعت اختلال دارد.

    ارتباط تلفنی مشترکان مرکز مخابرات شهید بهشتی با پیش شماره های ۸۸۴۰ الی ۸۸۴۹، ۸۶۰۱، ۸۶۰۲، ۸۶۰۴، ۸۸۱۴، ۸۸۳۸، ۸۸۳۹ در محدوده خیابان های رسالت، بلوار جانبازان، اثنی عشری، همایی و مرکز مخابرات شهید باهنر اسلامشهر با پیش شماره های ۵۶۴۶، ۵۶۴۷، ۵۶۴۹ در محدوده بلوار شهید سیفی، بوستان شهدای اسلامشهر، بلوار خلیج فارس به مدت ۳ روز دچار اختلال می شود.

    ارتباط مشترکان مرکز مخابرات گیلاوند نیز به مدت ۴ ساعت با اختلال روبرو است.

  • رویداد تخصصی «نقش زنان در صنعت فضایی ایران» برگزار می شود

    رویداد تخصصی «نقش زنان در صنعت فضایی ایران» برگزار می شود

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پژوهشگاه فضایی ایران، حسین صمیمی رئیس پژوهشگاه فضایی ایران از برگزاری نخستین رویداد تخصصی «نقش زنان در صنعت فضایی» همزمان با میلاد حضرت زهرا (س) خبر داد.

    وی افزود: عرصه فضایی کشور نیازمند بهره‌مندی موثرتر از توان علمی زنان دانشمند و متخصص کشور است و از این رو، این رویداد با شعار محوری «زنان سرزمینمان را باور کنیم» در ۲۷ بهمن سال‌جاری، در محل این پژوهشگاه برگزار خواهد شد.

    رئیس پژوهشگاه فضایی ایران با اشاره به هدف برگزاری این رویداد که نشان دادن نقش ارزشمند و موثر زنان متخصص در توسعه فضایی کشور است، گفت: زنان ایرانی در بسیاری از عرصه‌های علم و فناوری و صنایع کشور فعال بوده و نقش به‌سزایی در پیشرفت امور دارند. از این رو، این رویداد درصدد نشان دادن بخشی از فعالیت‌های زنان سرزمینمان در صنعت فضایی و تاثیر آن در توسعه این صنایع است تا امکان بهره‌گیری موثرتر از این توان تخصصی فراهم شود.

    صمیمی با تاکید بر مشارکت حداکثری همه بازیگران بخش فضایی کشور در برگزاری این رویداد، افزود: سعی شده تا زمینه حضور نمایندگان بخش‌های مختلف فضایی کشور در این رویداد فراهم شود و در این راستا، بانوان متخصص از پژوهشگاه فضایی ایران، سازمان فضایی، دانشگاه صنعتی امیرکبیر، پژوهشگاه ارتباطات و فناوری اطلاعات، پژوهشگاه هوافضا، دانشگاه صنعتی شریف و صاایران در این رویداد حضور داشته و به ارائه فعالیت‌های خود خواهند پرداخت.

    رئیس پژوهشگاه فضایی ایران محورهای موضوعی مطرح در این رویداد را شامل سه محور «نقش بانوان در مدیریت و راهبری پروژه‌های ماهواره‌ای، تجربیات تخصصی بانوان در توسعه فناوری و خدمات فضایی و چالش‌ها و فرصت‌های زنان در حوزه فضایی کشور» عنوان کرد و گفت: یکی از برنامه‌های مهم این رویداد، تقدیر از همسران شهدای گرانقدر پژوهشگاه فضایی ایران خواهد بود.

  • رئیس جمهور رحلت آیت‌الله نورالله طبرسی را تسلیت گفت

    رئیس جمهور رحلت آیت‌الله نورالله طبرسی را تسلیت گفت

    رئیس جمهور رحلت آیت‌الله نورالله طبرسی را تسلیت گفت

    رئیس جمهور در پیامی با تسلیت رحلت عالم پارسا آیت‌الله نورالله طبرسی نماینده مردم استان مازندران در مجلس خبرگان رهبری، از درگاه خداوند متعال برای آن فقید سعید علو درجات و هم‌نشینی با ائمه اطهار(ع) و برای عموم بازماندگان صبر و سلامتی مسألت کرد.

    شناسه خبر: ۱۱۳۷۴۰ –

    یکشنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ – ۱۲:۱۰

    متن پیام تسلیت حجت الاسلام و المسلمین دکتر حسن روحانی به این شرح است:

    انالله و انا الیه راجعون

    رحلت عالم پارسا آیت‌الله نورالله طبرسی نماینده مردم استان مازندران در مجلس خبرگان رهبری، موجب تأثر و تألم خاطر شد.

    این عالم وارسته و مردمی، عمر پربرکت خود را خالصانه وقف ترویج ارزش‌های اسلامی و ارائه خدمات فرهنگی و اجتماعی در آن دیار کرد که بی‌شک مردم انقلابی و متدین این استان قدردان خدمات و تلاش‌های ارزشمند ایشان خواهند بود.

    اینجانب این ضایعه را محضر مقام معظم رهبری، نمایندگان محترم مجلس خبرگان رهبری، مردم شریف استان مازندران و به ویژه بیت مکرم آن مرحوم تسلیت می‌گویم و از درگاه خداوند متعال برای آن فقید سعید علو درجات و هم‌نشینی با ائمه اطهار(ع) و برای عموم بازماندگان صبر و سلامتی مسألت دارم.

    حسن روحانی

    رئیس جمهوری اسلامی ایران

    شناسه خبر: ۱۱۳۷۴۰

    – رئیس‌جمهوری

    – پیامها و نامه ها

  • اجلاس مشترک ارتباطات و فناوری اطلاعات ایران و پاکستان برگزار شد

    اجلاس مشترک ارتباطات و فناوری اطلاعات ایران و پاکستان برگزار شد

    به گزارش خبرگزاری مهر، نخستین اجلاس کمیته همکاری‌های مشترک جمهوری اسلامی ایران و پاکستان در حوزه ارتباطات و فناوری اطلاعات با حضور احمد سعیدی، قائم‌مقام وزیر فناوری اطلاعات و ارتباطات راه دور پاکستان و هاشمی، معاون فناوری و نوآوری وزارت ارتباطات، بنابی نایب رئیس هیئت مدیره و میرزایی مدیرکل بازاریابی و امور تجاری شرکت ارتباطات زیرساخت در اسلام آباد برگزار شد.

    کارگروه ICT کمیسیون مشترک اقتصادی ایران و پاکستان که با هدف افزایش همکاری های زیرساختی، علمی و فضایی بین دو کشور به ریاست هاشمی معاون فناوری و نوآوری وزارت ارتباطات از ایران و سعیدی قائم‌مقام وزیر فناوری اطلاعات و ارتباطات راه دور پاکستان برگزار شد که طرفین با معرفی توانمندی‌های خود بر توسعه همکاری‌های دوجانبه تأکید کردند.

    در ادامه این اجلاس بنابی نایب رئیس هیئت مدیره شرکت ارتباطات زیر ساخت ضمن دیدار و گفتگو با مدیران ارشد شرکت های مخابراتی کشور پاکستان بر توسعه ترانزیت ارتباطات منطقه و کشور چین با اروپا به صورت مشترک بین دو کشور تاکید کرد.

    به دنبال برگزاری کمیسیون همکاری‌های اقتصادی دو کشور در سال ۱۳۹۶ در سند پایانی اجلاس یادشده دو کشور توافق کرده بودند در حوزه ارتباطات و فناوری اطلاعات همکاری‌های جامع را آغاز کنند و این اجلاس به‌عنوان نخستین گام دو کشور در مسیر توسعه روابط در حوزه فناوری اطلاعات بود.

  • اطلاعات گوشی جدید ال جی لو رفت

    اطلاعات گوشی جدید ال جی لو رفت

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایکس دی‌ای دولوپورز، این گوشی با نام کامل LG V۶۰ ThinQ جایگزینی برای V۵۰S ThinQ محسوب می‌شود.

    چهار دوربین یادشده به طور افقی در کنار هم قرار گرفته‌اند و دوربین سلفی گوشی مذکور هم در بالای تلفن همراه قرار دارد. یکی از مهم‌ترین مزایای گوشی وی ۶۰ باتری قدرتمند ۵۰۰۰ میلی آمپری است.

    از جمله دیگر امکانات وی ۶۰ می‌توان به چهار میکروفون، پورت یو اس بی نوع سی و جک هدفون ۳.۵ میلی متری اشاره کرد. گفته می‌شود این گوشی دارای اسکنر اثر انگشت در زیر نمایشگر نیز هست، هر چند در این زمینه اطلاعات دقیقی در دسترس نیست.

    دو دکمه خاص هم برای کم و زیاد کردن صدا و استفاده از خدمات صوتی دستیار گوگل یا گوگل اسیستنت در نظر گرفته شده است. در مورد ابعاد نمایشگر وی ۶۰ هم اطلاعات دقیقی وجود ندارد و این ابعاد از ۶.۷ تا ۶.۹ اینچ در نوسان است.

    پیش از این قرار بود این گوشی در کنگره جهانی موبایل در بارسلون اسپانیا عرضه شود که با انصراف ال جی از شرکت در آن به علت انتشار ویروس کرونا علاقمندان باید برای مشاهده وی ۶۰ بیشتر منتظر بمانند.

  • نوکیا خدمات صوتی مبتنی بر وای فای ارائه می‌دهد

    نوکیا خدمات صوتی مبتنی بر وای فای ارائه می‌دهد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از آسین ایج، اچ ام دی گلوبال سازنده گوشی‌های نوکیا از ارائه خدمات جدید صدا از طریق وای فای یا Vo Wi-Fi خبر داده که با فعال کردن آن تماس گرفتن با سایر کاربران گوشی‌های هوشمند یا تلفن‌های ثابت از طریق وای فای تسهیل می‌شود.

    این خدمات از طریق برخی اپراتورها در کشورهای مختلف در دسترس قرار گرفته است. از جمله گوشی‌های نوکیا که چنین قابلیتی دارند می‌توان به نوکیا ۹ پیور ویو، نوکیا ۸ سیروکو، نوکیا ۸.۱، نوکیا ۷.۲، نوکیا ۷ پلاس، نوکیا ۶.۱ پلاس و نوکیا ۶.۱ اشاره کرد.

    مهم‌ترین مزیت این خدمات عدم نیاز به نصب هر گونه برنامه اضافی بر روی گوشی است. خدمات یادشده در اماکنی که شبکه‌های تلفن همراه پوشش خوبی ندارند به خوبی قابل استفاده است.

    برای فعال کردن خدمات یادشده باید در بخش تنظیمات گوشی گزینه Wi-Fi calling فعال شده و دو گزینه VoLTE و Wi-Fi Calling انتخاب شوند. سپس با اتصال به هر شبکه وای فای این خدمات در دسترس است.

  • گسترده‌ترین حمله سایبری به زیرساخت‌های کشور دفع شد

    گسترده‌ترین حمله سایبری به زیرساخت‌های کشور دفع شد

    به گزارش خبرنگار مهر، حمید فتاحی در توئیتر نوشت: هکرهای اجاره‌ای گسترده‌ترین حمله تجربه شده در تاریخ ایران را علیه زیرساخت‌های کشور اجرا کردند.

    وی گفت: این هکرها میلیون‌ها مبداء و میلیون‌ها مقصد را هدف گرفتند و با حمله SYN FLOOD با نرخ ۱۸۰ میلیون PPS به دنبال اختلال سراسری در شبکه اینترنت هستند.

    فتاحی تصریح کرد: این حمله دفع شده و هکرها به دیوار می‌خورند.

    به گزارش مهر، روز گذشته حمله سایبری به گیت وی بین‌الملل زیرساخت ارتباطی کشور باعث بروز اختلال در دسترسی به اینترنت شد.

    شرکت ارتباطات زیرساخت این حمله را از نوع دی دات (حمله منع سرویس) اعلام کرد که از مبدا شرق آسیا و شمال آمریکا به ایران صورت گرفت و باعث افزایش بار ترافیک بالاتر از حد نرمال به تجهیزات شبکه‌ای شد.