نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • آموزش تهیه کوکو بادمجان

    آموزش تهیه کوکو بادمجان

    مواد لازم:

    بادمجان: ۵ عدد
    تخم مرغ: ۲ الی ۳ عدد
    پیاز: ۱ عدد
    سیر رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
    نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

    دستور پخت و طرز تهیه:

    ۱. ابتدا باید پیاز رو با سایز درشت رنده کرده و بعد آبش را می‌گیریم.

    ۲. بادمجان‌ها را پوست کنده و با سایز درشت رنده می‌کنیم. در صورتی که نیاز به گرفتن تلخی بادمجان بود حتما قبل از رنده کردن به بادمجان‌های پوست‌کنده نمک بزنید و اجازه دهید تلخی‌اش برود و بعد رنده کنید.

    ۳. حالا پیاز رنده شده، بادمجان رنده شده و کمی روغن رو داخل ماهیتابه می‌ریزیم و با حرارت ملایم تفت می‌دهیم.

    ۴. وقتی پیاز و بادمجان کمی نرم شدند و آب انداختند حرارت را کمی زیاد می‌کنیم تا آب آنها کشیده شود و نمک، فلفل و زردچوبه هم به مواد می‌زنیم و دوباره تفتشان می‌دهیم.

    ۵. وقتی موادمان خوب پختند و آبشان کشیده شد و کمی هم سرخ شدند سیر را هم اضافه کرده و دو الی سه دقیقه تفت می‌دهیم. حالا اجازه می‌دهیم تا مخلوطمان سرد شود.

    ۶. وقتی مخلوط سرد شد داخل کاسه‌ای می‌ریزیم و با تخم‌مرغ‌ها و کمی نمک مخلوط می‌کنیم. بهتر است ابتدا دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را بریزیم و مخلوط کنیم و اگر کم بود و مایه منسجم نشده بود سومی را اضافه کنیم.

    ۷. حالا داخل ماهیتابه روغن ریخته و اجازه می‌دهیم تا خوب داغ شود و بعد مایه کوکو را داخلش می‌ریزیم و در ماهیتابه را هم می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا کوکو با حرارت ملایم بپزد.

    ۸. حالا کوکو را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر هم طلایی شود، در این مرحله احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته باشد.

  • توانمندسازی کارآموزان حوزه فناوری اطلاعات/ شرایط جذب در پژوهشگاه

    توانمندسازی کارآموزان حوزه فناوری اطلاعات/ شرایط جذب در پژوهشگاه

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پژوهشگاه ارتباطات و فناوری اطلاعات، مریم طایفه محمودی گفت: پژوهشگاه ICT از ابتدای فعالیت خود، یکی از محورها را بر مبنای فراهم شدن امکان ارتباط و تعامل دانشجویان با این مرکز تحقیقاتی قرار داد تا هدف ارتباط بین صنعت و دانشگاه محقق شود؛ از همین منظر، در سال‌های مختلف ظرفیت هایی به دانشگاه های مختلف تخصیص داده شد تا بتوان برای دانشجویان مقاطع کارشناسی، دوره های کارآموزی برگزار کرد.

    طایفه محمودی گفت: به دلیل سابقه و تخصص های موجود در پژوهشگاه ارتباطات و فناوری اطلاعات، موفق به جذب کارآموزان خوبی از مراکز و دانشگاه‌های مختلف شدیم.

    وی با بیان اینکه شرایط جذب کارآموز در روزهای نخست، کمی دشوارتر و محدودتر بود، افزود: شرایطی مانند معدل های بالاتر و تخصص های خاص‌تر، فضا را برای ورود کارآموز با محدودیت مواجه می کرد اما به مرور زمان با گسترش زمینه تحقیقاتی و محورهایی که در پژوهشگاه ICT به وجود آمد، بر میزان ظرفیت پذیرش کارآموزان هم افزوده شد.

    مدیر دفتر آموزش و همکاری های علمی و بین‌المللی پژوهشگاه خاطرنشان کرد: ما با برخورداری از ۴ پژوهشکده فعال در حوزه های فناوری ارتباطات، فناوری اطلاعات، سیاست پژوهی و امنیت فناوری اطلاعات، می توانیم در هر یک از این حوزه ها کارآموزانی از دانشگاه های مختلف را جذب کنیم.

    وی گفت: فرآیند کار به این شکل است که متقاضیان ابتدا از طریق سایت پژوهشگاه ICT، با حوزه ها و تخصص های مورد نیاز و مرتبط با پژوهشگاه آشنا شده و سپس با وارد کردن اطلاعات خود و ارائه معرفی نامه ای از دانشگاه مرجع، مرحله مقدماتی را انجام می دهند.

    مدیر دفتر آموزش و همکاری های علمی و بین‌المللی پژوهشگاه ارتباطات و فناوری اطلاعات ادامه داد: ما در دفتر آموزش، بنا بر رشته تحصیلی متقاضیان، مانند مهندسی برق، مهندسی کامپیوتر، مهندسی فناوری اطلاعات، مدیریت فناوری اطلاعات، مهندسی پزشکی و رشته هایی از این قبیل که با پژوهشگاه ICT مرتبط است، مدارک را بررسی کرده و بعد از انجام مصاحبه با آنها، درباره رشته تخصصی، علاقمندی و مهارت هایشان، آنها را به پژوهشکده مربوطه معرفی می کنیم. سپس فرد کارآموز، تحت نظر سرپرست، کارآموزی خود را پشت سر می گذراند.

    وی اظهار داشت: در نهایت، در پایان دوره کارآموزی، نمرات کسب شده توسط کارآموز همراه با گزارش کارآموزی وی در قالب فرم های پژوهشگاه، برای دانشگاه ارسال می شود.

    طایفه محمودی در پاسخ به این سوال که چه تعداد از خروجی ها بعد از فارغ التحصیلی جذب می شوند، گفت: ما دو موضوع را در دفتر علمی و همکاری های بین المللی دنبال می‌کنیم؛ یکی از آنها بحث کارآموزی برای دانشجویان مقاطع لیسانس است که یا جذب بازار کار می شوند یا برای ادامه تحصیل در مقاطع بالاتر آماده می‌شوند. البته لازم به ذکر است که ما در پروژه‌ها اغلب فارغ التحصیلان مقاطع تحصیلات تکمیلی را به کار می‌گیریم، مگر اینکه فردی در مقطع لیسانس، از مهارت ویژه ای جهت پیاده سازی پروژه ها برخوردار باشد.

    وی افزود: موضوع دوم، بحث کارورزی است که قصد داریم زمینه همکاری فارغ التحصیلان مقاطع تحصیلات تکمیلی را برای دوره های ۳ تا ۶ ماهه جهت کسب مهارت و توانایی های مورد نیاز برای ورود به بازار کار رسمی فراهم کنیم تا مانند دوره کارآموزی، مشغول فعالیت های پژوهشی و توسعه ای شده و تجربه کار در محیط پژوهشی را به دست آورند. چنانچه فرد به لحاظ علمی و شخصیتی توانمند باشد امکان جذب در پروژه های پژوهشگاه به صورت همکار پروژه وجود خواهد داشت.

  • کمپ آموزش راهبردی اینترنت اشیا برگزار شد

    کمپ آموزش راهبردی اینترنت اشیا برگزار شد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از فرهنگسرای فناوری اطلاعات، کمپ «آموزش راهبردی اینترنت اشیا»، با حضور ستاره امیری، دبیر کانون شهر هوشمند فرهنگسرای فناوری اطلاعات، مهشید کارخانه‌چی روانشناس و مدرس، مهدی آقایی کارشناس اینترنت اشیا، محمدباقر سیف اللهی، مدیر پروژه های اینترنت اشیا، آرمان ارسطوزاده و احمدرضا سعیدی مدرس و کارشناس سخت افزاری پروژه های اینترنت اشیا در فرهنگسرای فناوری اطلاعات برگزار شد.

    در این کمپ آموزشی، ستاره امیری با اشاره به جدیدترین معماری شهرهای هوشمند، به تشریح کاربرد اینترنت اشیا و معرفی IoE (اینترنت همه چیزها) بعنوان ابزار اصلی تحقق شهر هوشمند پرداخت و مهارت‌ها و مشاغلی که در یک پروژه اینترنت اشیا موردنیاز و مطرح است را معرفی کرد.

    سپس مهشید کارخانه چی با دعوت از شرکت کنندگان به انجام بازی‌های گروهی، ضمن برشمردن نیازهای اساسی انسان، چگونگی شناخت افراد نسبت به توانمندی های خویش و ایفای نقش در یک گروه کاری اینترنت اشیا را بیان کرد.

    مهدی آقایی و آرمان ارسطوزاده نیز شرکت کنندگان را با حوزه نرم‌افزاری پروژه‌های اینترنت اشیا آشنا کردند. معرفی انواع حوزه‌های کلیدی اینترنت اشیا از جمله Big Data، Data Mining، واقعیت مجازی و نحوه شناخت بهتر نسبت به مباحث شبکه‌ و پروتکل‌های مهم این حوزه، از دیگر برنامه های این بخش بود.

    محمدباقر سیف اللهی نیز با تشریح مفاهیم «استارت‌آپ» و «کارآفرینی» به تفاوت این دو مفهوم پرداخت و با اشاره به پیشینه و مفهوم «مدیریت پروژه»، شاخص ترین نکات این حوزه را به ساده‌ترین مدل بیان کرد.

    در بخش کارگاهی این کمپ نیز احمدرضا سعیدی به معرفی انواع سنسورها، نحوه شبکه‌سازی آنها پرداخت.

    در ادامه شرکت کنندگان با شناخت و نحوه آشنایی با انواع بردهای آموزشی، کارکرد و نحوه راه‌اندازی و کار با محیط برنامه‌نویسی «برد Raspberry Pi » آشنا شدند و پروژه تشخیص چهره به عنوان یکی از کاربردهای مهم اینترنت اشیا در خانه‌های هوشمند و نیز امنیت در شهر هوشمند پیاده‌سازی شد.

  • کیک رنگین کمانی، زیبای خوشمزه

    کیک رنگین کمانی، زیبای خوشمزه

    کیک رنگین کمان با ظاهر خاص و منحصر به فرد خود یک تزیین خاص و درونی با خود دارد که هر کسی با دیدن ظاهر این کیک خاص، هوس خوردن یک برش کوچک را خواهد داشت.

    مواد لازم

    آرد: ۲ پیمانه
    سفیده تخم مرغ: ۴عدد
    شیر: ۱ پیمانه
    کره: ۷۵۰ گرم
    شکر: ۲ پیمانه
    بیکینگ پودر: ۳ قاشق چایخوری
    وانیل:۲ قاشق چایخوری
    رنگ خوراکی: به میزان دلخواه
    نمک: نصف قاشق چایخوری

    مراحل پخت

    مرحله ۱
    ابتدا کره نرم شده و شکر را در یک ظرف ریخته و به مدت ۵ دقیقه با همزن کامل مخلوط کنید.

    مرحله ۲
    سپس سفیده های تخم مرغ را یکی یکی به ظرف اضافه و ۳ دقیقه مواد را هم بزنید و سپس وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.

    مرحله ۳
    در یک ظرف دیگر آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و سپس این مواد آرد را به مواد سفیده های تخم مرغ اضافه کنید.

    مرحله ۴
    شیر را نیز در میانه اضافه کردن آرد به مواد، کم کم درون ظرف بریزید.

    مرحله ۵
    پس از مخلوط شدن نیمی از شیر، نصف آرد را اضافه و سپس شیر و بعد هم آرد را به ظرف اضافه کنید.

    مرحله ۶
    حالا مایع آماده شده را به تعداد رنگ هایی که مد نظر دارید در ظرف های جداگانه تقسیم کنید.

    مرحله ۷
    سپس مایه رنگ ها را درون ظرف ها بریزید و مواد را مخلوط کنید.

    مرحله ۸
    فر را یک ربع قبل در درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

    مرحله ۹
    قالب کیک ها را با کمی کره چرب کنید و مایع کیک ها را درون قالب بریزید.

    مرحله ۱۰
    به مدت ۴۰ دقیقه لازم است که کیک رنگین کمان در فر آماده شود.

    منبع:غذالند

  • حمله هکری به زیرساخت ارتباطی کشور متوقف شد/ اینترنت در شرایط عادی

    حمله هکری به زیرساخت ارتباطی کشور متوقف شد/ اینترنت در شرایط عادی

    سجاد بنابی در گفتگو با خبرنگار مهر، با بیان اینکه در حمله سایبری صورت گرفته، هکرها میلیون‌ها مبدا و مقصد را هدف گرفتند و به دنبال اختلال سراسری در شبکه اینترنت کشور بودند، گفت: ساعت ۸:۴۰ روز گذشته (یکشنبه) این حملات به صورت کامل متوقف و جلوی خسارت به زیرساخت‌های ارتباطی گرفته شد.

    وی با اشاره به اینکه اوضاع دسترسی به اینترنت هم اکنون در حالت کاملاً عادی قرار دارد، افزود: به دلیل مقابله صورت گرفته با این حملات از بعدازظهر روز شنبه سعی کردیم اختلال در شبکه را به حداقل برسانیم و کاربران با مشکل مواجه نشوند. پس از دفع این حملات نیز، از روز گذشته توانستیم آن را متوقف کرده و وضعیت شبکه را به حالت کاملاً عادی برسانیم.

    بنابی هدف از این حمله گسترده از سوی هکرهای اجاره‌ای را، کاهش سطح دسترسی کاربران به اینترنت عنوان کرد و گفت: اینکه این حملات از سوی یک کشور و یا یک دولت اتفاق افتاده باشد، قابل اثبات نیست. چرا که معمولاً از این مدل «اتک ها» که از نوع دیداس (DDOS) است برای آنکه یک سایت از کار بیافتد استفاده می‌شود. اما زمانی که از این روش برای از کار انداختن کل رنج «آی پی» های ایران، استفاده می‌شود، ممکن است یک حکومت پشت آن باشد.

    وی با اشاره به اینکه این هکرها در «دارک وب» اقدام به حمله می‌کنند و از این جهت، هدف آنها قابل اثبات نیست، گفت: هزینه این حملات زیاد است و به نظر می‌رسد غیر از دولت‌ها، کسی نمی‌تواند این هزینه را پرداخت کند.

    این مقام مسئول در شرکت ارتباطات زیرساخت با بیان اینکه شناسایی و مقابله با این حملات از طریق سپر «دژفا» و سایر ابزارهای امنیت سایبری زیرساخت انجام شد، تاکید کرد: اختلالات کامل برطرف شده است و اگر کاربری همچنان با مشکل کندی سرعت و دسترسی مواجه است، ممکن است این اختلال مربوط به شبکه داخلی اپراتور سرویس دهنده باشد.

    به گزارش مهر، از ظهر روز شنبه ۱۹ بهمن ماه، کاربران بسیاری از بروز اختلال در دسترسی به اینترنت خبر دادند که شرکت ارتباطات زیرساخت این حمله را از نوع دیداس (حمله منع سرویس) اعلام کرد که از مبدا شرق آسیا و شمال آمریکا به ایران صورت گرفت و باعث افزایش بار ترافیک بالاتر از حد نرمال به تجهیزات شبکه‌ای شد.

    روز گذشته معاون وزیر ارتباطات گفت: هکرهای اجاره‌ای گسترده‌ترین حمله تجربه شده در تاریخ ایران را علیه زیرساخت‌های کشور اجرا کردند و با هدف قرار دادن بیش از ۱۸۰ میلیون آدرس IP ، به دنبال اختلال سراسری در شبکه اینترنت هستند.

  • سونی هم به دلیل شیوع کرونا از کنگره جهانی موبایل کناره گرفت

    سونی هم به دلیل شیوع کرونا از کنگره جهانی موبایل کناره گرفت

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، عدم شرکت سونی در کنگره جهانی موبایل ۲۰۲۰ ضربه بزرگ دیگری به کنگره جهانی موبایل است زیرا سونی  یکی از بزرگترین شرکت کنندگان این رویداد به حساب می آید. همچنین کارشناسان پیش بینی می کردند سونی احتمالا از موبایل جدید خود به نام «اکسپریا ۵ پلاس» رونمایی کند.

    در بیانیه این شرکت آمده است: ما اهمیت زیادی به ایمنی و سلامت مشتریان، شرکا، رسانه ها و کارمندان می دهیم. به همین دلیل تصمیم گرفتیم از شرکت در کنگره جهانی موبایل ۲۰۲۰ در بارسلونا اسپانیا اجتناب کنیم.

    این شرکت به جای کنگره جهانی موبایل، کنفرانس خبری خود را در کانال رسمی اکسپریا در یوتیوب و به طور آنلاین برگزار می کند.

  • «فاکسکان» فعالیت خود در چین را از سرگرفت

    «فاکسکان» فعالیت خود در چین را از سرگرفت

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از رویترز، شرکت تایوانی فاکسکان اجازه یافته تا فعالیت در کارخانه شهر ژنگجو واقع در شمال چین را دوباره از سر گیرد. 

    این کارخانه که دستگاه های الکترونیکی از جمله آیفون و آی پد را می سازد، به دلیل شیوع ویروس کرونا تعطیل شده بود. این درحالی است که ۱۶ هزار نفر یا کمتر از ۱۰ درصد نیروی کار فاکسکان در این کارخانه مستقر هستند و اکنون دوباره به سر کار خود بازگشته اند.

    یکی از افراد آشنا به این امر فاش کرده مدیران ارشد اجرایی این شرکت مذاکراتی طولانی و جدی با مقامات چین داشته اند تا تولید در بخش های دیگر چین نیز از سر گرفته شود.

    فاکسکان همچنان مذاکره با مقامات چین را ادامه داده تا تولید در کارخانه های کلیدی این شرکت در شهرهای شنژن و کانشان را از سرگیرد.

    در همین راستا هزاران نفر از کارگران فاکسکان به سر کار خود بازگشته اند. از کارگران خواسته شده از ماسک استفاده کنند و همچنین درجه حرارت بدن کارگران نیز کنترل شود.

    این درحالی است که تاخیر در شروع دوباره فعالیت در فاکسکان روی زنجیره ذخایر و محموله های موبایلی که برای مشتریان بارگیری می شود تاثیر می گذارد. 

  • رونمایی از گوشی نسل پنجم اوپو در کنگره جهانی موبایل

    رونمایی از گوشی نسل پنجم اوپو در کنگره جهانی موبایل

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اسلش گیر، این گوشی یکی از اولین گوشی‌های دارای پردازنده اسنپ دراگون ۸۶۵ است و لذا از استاندارد مخابراتی نسل پنجم پشتیبانی می‌کند.

    در گوشی یادشده تراشه جدیدی از سونی مورد استفاده قرار گرفته که کیفیت لنزهای عکاسی گوشی فایند ایکس ۲ را افزایش می‌دهد. گفته می‌شود دقت نمایشگر این گوشی به ۱۲۰ هرتز می‌رسد. اما در این زمینه اطلاعات دقیقی در دسترس نیست. همچنین نمایشگر گوشی مذکور از نوع OLED است.

    این گوشی دارای نمایشگر ۶.۵ اینچی با دقت ۱۴۴۰ در ۳۱۶۰ پیکسل بوده و دقت دوربین اصلی سه گانه آن ۴۸، ۱۳ و ۸ مگاپیکسلی است. دوربین سلفی گوشی یادشده ۳۲ مگاپیکسل دقت دارد. ۱۲ گیگابایت رم و باتری ۴۰۶۵ میلی آمپری از جمله دیگر قابلیت‌های گوشی یادشده است.

    حافظه داخلی گوشی یادشده هم ۲۵۶ گیگابایت اعلام شده است. ضبط ویدئو با این گوشی با دقت ۳۰ فریم در ثانیه و باکیفیت ۲۱۶۰ پیکسل صورت می‌گیرد.

  • اپل بازگشایی فروشگاه‌های خود در چین را به تاخیر می‌اندازد

    اپل بازگشایی فروشگاه‌های خود در چین را به تاخیر می‌اندازد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از آسین ایج، اپل به طور رسمی اعلام کرده که فروشگاه‌های این کشور در چین و همین طور شعب آن در بخش‌های مختلف این کشور به علت خطر ابتلاء به ویروس کرونا کماکان بسته خواهد ماند.

    این در حالی است که اپل در حال مطالعه و برنامه ریزی برای بازگشایی فروشگاه‌های خود و همین طور دفاتر کاری و مراکز تماس در چین بود اما در نهایت تصمیم گرفت از این کار خودداری کند.

    در بیانیه جدید اپل در این زمینه آمده است: ما در تلاش برای بازگشایی مجدد دفاتر کاری خود و مراکز تماس مان در هفته منتهی به ۱۰ فوریه بودیم و هم اکنون نیز اقدامات لازم برای بازگشایی آنها را انجام می‌دهیم. ما بعد از نهایی شدن زمان بازگشایی در این زمینه به مشتریان مان اطلاع رسانی می‌کنیم.

    چین یکی از بزرگترین بازارهای فروش محصولات اپل و به خصوص گوشی‌های آیفون است و تعطیلی فروشگاه‌های این شرکت آمریکایی در آن خسارت سنگین مالی به اپل وارد کرده است. بخش عمده‌ای از مونتاژ تولیدات اپل هم در چین انجام می‌شود.

  • مرورگر کروم از بارگذاری فایل‌های ناایمن پیشگیری می کند

    مرورگر کروم از بارگذاری فایل‌های ناایمن پیشگیری می کند

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از آسین ایج، یکی از مشکلات داده‌های موجود در صفحات HTTPS عدم ایمن سازی بخشی از آنها و به خصوص محتوای ویدئویی است. بارگذاری این داده‌های ناایمن گاهی مشکلاتی برای کاربران ایجاد می‌کند. در همین راستا کروم به زودی مانع از بارگذاری چنین محتویاتی می‌شود.

    با تغییرات جدید کروم، تنها امکان بارگذاری بخش‌ها و فایل‌های ایمن از صفحات HTTPS وجود خواهد داشت و سایر انواع محتوا فیلتر و بلوکه خواهند شد. گوگل علت این تغییر را حفاظت بهینه شده از حریم شخصی کاربران اعلام کرده است.

    این تغییرات ابتدا بر روی نسخه ۸۱ مرورگر کروم اعمال می‌شود و گوگل پیام‌های هشدار خود را در صورت بلوکه کردن انواع محتوا به نمایش درمی آورد. اعمال این روند در اکتبر سال آینده تکمیل می‌شود و تمامی محتوای ناامین در سایت‌ها وصفحات HTTPS غیرقابل بارگذاری خواهند بود.