نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • بررسی طرح فاصله‌گذاری هوشمند و آخرین وضعیت شیوع بیماری کرونا در استان های خراسان جنوبی، خراسان شمالی، ایلام، کهگیلویه و بویراحمد و چهارمحال و بختیاری

    بررسی طرح فاصله‌گذاری هوشمند و آخرین وضعیت شیوع بیماری کرونا در استان های خراسان جنوبی، خراسان شمالی، ایلام، کهگیلویه و بویراحمد و چهارمحال و بختیاری

    بررسی طرح فاصله‌گذاری هوشمند و آخرین وضعیت شیوع بیماری کرونا در استان های خراسان جنوبی، خراسان شمالی، ایلام، کهگیلویه و بویراحمد و چهارمحال و بختیاری
    بررسی طرح فاصله‌گذاری هوشمند و آخرین وضعیت شیوع بیماری کرونا در استان های خراسان جنوبی، خراسان شمالی، ایلام، کهگیلویه و بویراحمد و چهارمحال و بختیاری

    در ارتباط ویدئو کنفرانسی رئیس جمهور با مسوولان ۵ استان کشور انجام شد؛

    بررسی طرح فاصله‌گذاری هوشمند و آخرین وضعیت شیوع بیماری کرونا در استان های خراسان جنوبی، خراسان شمالی، ایلام، کهگیلویه و بویراحمد و چهارمحال و بختیاری

    رئیس جمهور روز سه شنبه در ارتباط ویدئو کنفرانسی با استان‌های خراسان جنوبی، خراسان شمالی، ایلام، کهگیلویه و بویراحمد و چهارمحال و بختیاری ضمن گفتگو با استانداران، روسای دانشگاه‌های علوم پزشکی این استان‌ها و مسئولان برخی مراکز درمانی و تولیدی در این مناطق، در جریان آخرین وضعیت شیوع بیماری کرونا و چگونگی مقابله با این بیماری و روند درمان بیماران قرار گرفت.

    حجت‌الاسلام والمسلمین دکتر حسن روحانی همچنین در این ارتباط تصویری با شماری از پزشکان و پرستاران بیمارستان‌های ولی‌عصر(عج) بیرجند دراستان خراسان جنوبی و شهید مصطفی خمینی در ایلام، نیز گفتگو و روند ارایه خدمات بهداشتی و بستری، درمان و ترخیص بیماران مبتلا به کرونا و کمبودها و نیازمندی‌های این مراکز را برای ارایه خدمات بهتر به مردم بررسی کرد.

    رئیس جمهور در ارتباط ویدئو کنفرانسی با استان خراسان شمالی، با مدیر و برخی کارگران شرکت پاک‌شیمی اترک در زمینه تولید انواع محلول‌های ضدعفونی وچگونگی تأمین حفاظت و امنیت کارگران، برای جلوگیری از ابتلاء آنها به بیماری گفتگوکرد.

    دکتر روحانی همچنین در گفتگو با مدیر عامل سایت طرح ملی فناوری سامانه پرتودهی گاما در استان چهارمحال و بختیاری که به منظور استریلیزه ماسک و تجهیزات پزشکی و محصولات کشاورزی در منطقه اقتصادی شهرکرد فعالیت می‌کند با روند فعالیت این مجموعه آشنا و از تلاش‌های انجام شده در این مرکز و سایر سایت‌هایی که با رعایت اصول بهداشتی در راستای کمک به بخش بهداشت و درمان تلاش می‌کنند، قدردانی کرد.

    دکتر روحانی در این ارتباط‌های ویدئو کنفرانسی با اشاره به اجرای طرح فاصله‌گذاری هوشمند و آغاز بکار مشاغل کم‌ریسک از ۲۳ فروردین براساس تصمیم ستاد ملی مقابله با کرونا، خطاب به استانداران و مسئولان بهداشت و درمان استان‌ها، گفت: بازگشایی تدریجی مشاغل باید با دقت و رعایت کامل تمام دستورالعمل ها و اصول بهداشتی انجام شود، چرا که اگر اصول بهداشتی به خوبی مراعات نشود ممکن است این اقدام نه تنها مفید نبوده، بلکه خطرناک هم باشد.

    رئیس جمهور با اشاره به اینکه  نباید تصور شود که این بیماری و گسترش آن به پایان رسیده است، افزود: مردم، کسبه و کارمندانی که از ۲۳ فروردین سر کار می‌روند، باید اصول بهداشتی را با دقت وحساسیت رعایت کنند و مطمئناً مراقبت فردی بهترین راه برای جلوگیری از شیوع و گسترش بیماری خواهد بود.

    دکتر روحانی با تأکید بر اینکه موفقیت اجرای طرح فاصله‌گذاری هوشمند مبتنی بر رعایت اصول از سوی مردم است، خاطر نشان کرد: مسئولان و دستگاه‌های ذیربط در زمینه آموزش و اطلاع‌رسانی به مردم بویژه صدا و سیما هم باید با در نظر گرفتن برنامه‌های مناسب، اصول و نکات بهداشتی مدنظر از سوی بخش بهداشت و درمان را برای مردم توضیح دهند.

    رئیس جمهور با اشاره به اعلام آمادگی استانداران برای اجرای طرح فاصله‌گذاری هوشمند در استان‌ها و ایجاد شرایط مناسب برای تحقق این کار، گفت: می‌خواهیم هم مردم از زندگی اجتماعی و کسب و کار خود دور نمانند و هم روندی که بخش بهداشت و درمان برای توقف ابتلا وشیوع کرونا در کشور داشته، دچار آسیب نشود.

    دکتر روحانی افزود: هنوز این بیماری پیش روی ما قرار دارد و مشخص نیست که تا چه زمانی ادامه خواهد داشت و لذا باید تلاش کنیم تا توأم با حفظ سلامت مردم بتوانیم شرایط را برای تأمین زندگی آنان نیز فراهم کنیم.

    رئیس جمهور در این ارتباط ویدئو کنفرانسی در پاسخ به درخواست استانداران درزمینه اعمال حساسیت بیشتر درامر بازگشایی مدارس  تا زمانی که اطمینان از شرایط حاصل نشده، گفت: در بخش آموزش هیچ عجله‌ای برای راه‌اندازی مدارس و دانشگاه‌ها وجود ندارد، ضمن اینکه باید شرایط برای بازگشایی مدارس به گونه‌ای باشد که هم از اجرای کامل دستورالعمل های بهداشتی اطمینان داشته باشیم و هم بتوانیم دغدغه خانواده‌ها را در این راستا از بین ببریم.

    دکتر محمودی‌راد رئیس بیمارستان ولی‌عصر(عج) بیرجند ضمن ارایه گزارشی از روند شیوع بیماری و ارایه خدمات درمانی به بیماران در این مرکز درمانی نیازها وکاستی ها در امر تجهیزات بهداشتی را برای کادر درمانی و تجهیزات مورد نیاز آزمایشگاهی بیان کرد.

    آقای محمد صادق معتمدیان استاندار خراسان جنوبی نیز با قدردانی از توجه دولت به وضعیت معیشتی مردم در دوره شیوع بیماری کرونا، گزارشی از وضعیت استان در مواجهه با بیماری کرونا، چگونگی ترددها و حضور مسافران در ایام نوروز در این استان و اجرای طرح‌ها و پروژه‌های دولت در این استان ارایه کرد.

    وی در پاسخ به سوال رئیس جمهور درباره چگونگی توجه مردم به رعایت پروتکل‌های بهداشتی، اظهار داشت: خوشبختانه همراهی و همکاری بسیار خوبی از سوی مردم با کمک دستگاه‌های مختلف بویژه صدا و سیما با پخش برنامه‌های آموزشی مناسب در این استان داشته‌ایم و به واسطه همین همراهی و رعایت توصیه‌های بهداشتی، کمترین آسیب به کسب و کار مردم وارد آمده و آماده اجرای طرح فاصله گذاری هوشمند در این استان هستیم.

    دکتر روحانی با اشاره به گزارش استاندار خراسان جنوبی درباره وضعیت مرزها و اینکه تبادل کالا در مرز مشترک با افغانستان در حال انجام است، گفت: باید در مرزها نیز پروتکل‌های بهداشتی با دقت رعایت شود و اگر برادران و خواهران افغانی در ایران به کرونا مبتلا شده‌اند، براساس مصوبه ستاد ملی مقابله با کرونا درمان آنان به صورت رایگان انجام شود. چرا که ما و همسایگان‌مان بهم پیوسته‌ایم و باید در این شرایط یکدیگر را یاری کنیم.

    دکتر دهقانی رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان خراسان جنوبی نیز در این ارتباط گزارشی از وضعیت گسترش بیماری کرونا در این استان، میزان امکانات در مراکز بهداشتی و درمانی و وضعیت کادر درمانی، پرستاری و تخت بستری در بیمارستان‌های استان ارایه کرد.

    آقای محمد علی شجاعی استاندار خراسان شمالی و دکتر هاشمی رئیس دانشگاه علوم پزشکی این استان نیز در ارتباط ویدئو کنفرانس با رئیس جمهور گزارشی از وضعیت استان در زمینه اجرای مصوبات و سیاست‌های ستاد ملی مقابله با کرونا، اجرای پروتکل‌های بهداشتی در بخش‌های مختلف، چگونگی همراهی مردم با مسئولان در زمینه رعایت اصول و توصیه‌های بهداشتی، اجرای طرح‌های دولت در بخش‌های گوناگون، چگونگی ارایه خدمات بهداشتی و درمانی به بیماران مبتلا و وضعیت، پرستاران، پزشکان و کادر درمانی در خراسان شمالی ارایه کردند.

    رئیس جمهور اقدامات انجام شده در خراسان شمالی و آمارهای ارایه شده از سوی مسئولان در مقابله با گسترش این بیماری را امیدوارکننده دانست و از تلاش‌های همه پزشکان، پرستاران و کادر درمانی و توجه مردم به رعایت اصول و توصیه‌های بهداشتی در این استان تقدیر کرد.

    دکتر روحانی همچنین پس از گفتگو با غلامی مدیرعامل شرکت پاک شیمی اترک که در زمینه تولید انواع محلول‌های ضدعفونی فعالیت می‌کند و نیز یکی از کارکنان این واحد تولیدی درباره چگونگی شرایط کار و ساعت‌های کاری، بر ضرورت رعایت پروتکل‌ها و اهمیت سلامت کارگران و کارکنان در واحدهای تولیدی بویژه آن واحدهایی که در زمینه تولید مواد بهداشتی و ضدعفونی تلاش می‌کنند، تأکید کرد.

    آقای قاسم سلیمانی دشتکی استاندار ایلام و دکتر کریمیان رئیس دانشگاه علوم پزشکی این استان نیز در ارتباط ویدئوکنفرانسی رئیس جمهور ضمن بیان گزارشی از وضعیت این استان در مقابله با کرونا و اجرای مصوبات ستاد ملی مقابله با کرونا به بیان دیدگاه‌ها، پیشنهادات و مشکلات پیش رو در زمینه ارایه خدمات بهداشتی و درمانی به مردم پرداختند.

    رئیس جمهور در این ارتباط تصویری پس از شنیدن گزارش خانم دکتر الهام باستانی رئیس بیمارستان مصطفی خمینی ایلام و ابراز خرسندی از روند رو به کاهش ابتلاء به کرونا در این استان، از تلاش‌ها و فداکاری پزشکان، پرستاران و کادر بهداشتی و درمانی و همه مدافعان سلامت در کشور تشکر کرد و گفت: اینکه امروز موفقیت‌های خوبی در مقابله با این بیماری داشته‌ایم بخاطر مجاهدت این بخش از جامعه و همراهی خوب مردم بوده است.

    دکتر روحانی اظهار داشت: پزشکان و پرستاران کشور همواره سرافراز بوده‌اند و امیدوارم برای خدمتی که در این ایام به مردم ایران ارایه کردند پاداشی معنوی نزد خداوند داشته و در تمامی مراحل زندگی سربلند باشند.

    رئیس جمهور گزارش استاندار ایلام درباره وضعیت مرزها و پایانه‌های مرزی در این استان و چگونگی رعایت پروتکل‌های بهداشتی در این پایانه‌ها را مثبت ارزیابی کرد و ضمن تأکید بر اینکه با پیگیری وزارت خارجه باید مشکلات مربوط به تردد کالا در مرزها برطرف شود، گفت: مردم ایلام همواره مرزداران دلاور کشور و میزبانان زائران اباعبدالله الحسین(ع) بودند و امیدواریم همواره در صحت و سلامت باشند.

    آقای حسین کلانتری استاندار کهگیلویه و بویراحمد و دکتر یزدان پناه سرپرست دانشگاه علوم پزشکی این استان در چهارمین ارتباط ویدئو کنفرانس امروز دکتر روحانی، گزارش‌های جداگانه‌ای از روند اقدامات انجام شده در راستای اجرای سیاست‌های ستاد ملی مقابله با کرونا و ارایه خدمات بهداشتی و درمانی به مردم و وضعیت مراکز درمانی و بیمارستانی در این استان ارایه کردند.

    استاندار کهگیلویه و بویراحمد در پاسخ به سوال دکتر روحانی درباره میزان ترددهای مسافران نوروزی در این استان، گفت: خوشبختانه با توجه به تلاش‌ها و برنامه‌ریزی‌ها و ارایه برنامه‌های آموزشی مناسب و همراهی مردم، امسال ۶۰ درصد کاهش تردد در سطح استان را شاهد بودیم و با توجه به طبیعت بی‌نظیری که در این استان وجود دارد، باور نمی‌کردیم که مردم در روز طبیعت در خانه‌های خود بمانند و این بخاطر این است که مردم دلسوزی، تدبیر و مدیریت دولت را باور کرده و به درخواست خدمتگزاران خود در دولت احترام می‌گذارند.

    دکتر روحانی با اشاره به اینکه در این ایام به کسب و کار عده زیادی از مردم صدمه وارد شد، اظهار امیدواری کرد با تلاش مدافعان سلامت و همراهی مردم، کسادی کسب و کار عده‌ای در ایام عید بویژه در بخش گردشگری و حمل و نقل در ایام تابستان جبران شود.

    آقای اقبال عباسی استاندار چهارمحال و بختیاری و دکتر شیرانی رئیس دانشگاه علوم پزشکی این استان نیز در آخرین ارتباط ویدئو کنفرانسی رئیس جمهور ضمن ارایه گزارش از وضعیت استان در زمینه مقابله با بیماری کرونا از همراهی و همدلی بسیار خوب مردم استان چهارمحال و بختیاری در رعایت اصول و توصیه‌های بهداشتی تقدیر کردند.

    رئیس جمهور نیز با سپاسگزاری از تلاش‌های مسئولان دستگاه‌های مختلف و کادر بهداشتی – درمانی این استان، همراهی مردم با برنامه‌های ستاد ملی مقابله با کرونا را در پیشگیری از شیوع این بیماری حائز اهمیت دانست و بر تلاش مضاعف مسئولان برای تأمین نیازمندی‌های کادر بهداشتی و درمانی و بخش تولید کشور تأکید کرد.

    درگزارش های استانداران و همچنین مقامات بهداشتی استان های خراسان جنوبی و شمالی، ایلام، کهگیلویه وبویر احمد و چهارمحال و بختیاری از همکاری بسیار خوب مردم این استان ها و ماندن درخانه بویژه در روز طبیعت و رعایت فاصله اجتماعی قدردانی کردند وآن را از نشانه های اعتماد مردم به نظام و دولت خدمتگزار خواندند.

  • حرکت ویروس کرونا روی نقشه‌های آنلاین/ تغییر الگوهای تردد افراد

    حرکت ویروس کرونا روی نقشه‌های آنلاین/ تغییر الگوهای تردد افراد

    حرکت ویروس کرونا روی نقشه‌های آنلاین/ تغییر الگوهای تردد افراد
    حرکت ویروس کرونا روی نقشه‌های آنلاین/ تغییر الگوهای تردد افراد

    به گزارش خبرنگار مهر، آمارهای مسیریاب بومی «بلد» نشان می‌دهد که تحت تاثیر گسترش ویروس کرونا، الگوهای تردد افراد در فضای عمومی با تغییرات بسیاری همراه بوده است.

    بر اساس این ارزیابی به نظر می‌رسد سیاست فاصله‌گذاری اجتماعی از ابتدای اسفند تا انتهای تعطیلات فروردین باعث شده تا رفت‌وآمد افراد به سمت رستوران‌ها و کافه‌ها ۹۱ درصد کمتر شود.

    اطلاعات نقشه آنلاین «بلد» نمایش‌دهنده این است که جستجو و مسیریابی مراکز خرید و سینماها در این مدت تا ۹۶ درصد کاهش یافته است.

    اگر شروع قرنطینه را همزمان با تعطیلی مدارس درنظر بگیریم، حدودا از ابتدای اسفندماه جمعیت زیادی از افراد خانه‌نشین شدند. در این مدت مسیریابی پارک‌ها، رستوران‌ها و کافه‌ها و جایگاه‌های سوخت هم به ترتیب ۸۶، ۹۱ و ۸۶ درصد کمتر شده است.

    گزارش این مسیریاب که با هدف اقدامات پیشگیرانه در برابر ویروس کرونا منتشر شده، نشان می‌دهد سیاست فاصله‌گذاری اجتماعی برای کاهش تردد افراد در شهرها به ترتیب ۹۳ و ۹۲ درصد باعث کاهش مسیریابی آنها به سمت مساجد و ایستگاه‌های مترو شده است.

    همچنین بر اساس این گزارش که الگوهای حرکتی افراد را در دسته‌بندی‌های مختلف نمایش می‌دهد، میزان جستجو و مسیریابی سوپرمارکت‌ها در بین کاربران این نرم‌افزار با ۶۳ درصد کاهش همراه بوده است.

    بر اساس این اطلاعات که می‌تواند برای بازبینی در سیاست‌های اجتماعی دستگاه‌های دولتی و سازمان‌های فعال بهداشتی مفید باشد، می‌توان گفت که با وجود کاهش کلی تردد به سمت سوپرمارکت‌ها، رفت‌وآمد شهروندان به این اماکن بیشتر از مکان‌های عمومی دیگر بوده است.

    روند کاهشی در تردد افراد به شعب بانک در روزهای کاری هم حاکی از این است که به طور کلی مسیریابی افراد به بانک‌ها سیر نزولی داشته اما تا قبل از تعطیلات نوروز با سرعت کمتری نسبت به مکان‌های عمومی دیگر خلوت شده است. یعنی اگرچه افراد رفت‌وآمد به رستوران‌ها، پارک‌ها و سینماها را کاهش دادند اما همچنان برای انجام فعالیت‌های بانکی وارد فضای عمومی شده‌اند.

    آمار جستجوی مراکز درمانی هم در این مدت نوسان‌های زیادی را نمایش می‌دهد. به طور کلی مراجعه به مراکز درمانی و داروخانه‌ها در این مدت نسبت به قبل کاهش یافته اما تطبیق این نقشه با آمار منتشر شده وزارت بهداشت حاکی از این است که هر زمان در «بلد» مراجعه به بیمارستان ها افزایش یافته، نمودار شناسایی بیماران در آن روز هم بیشتر شده است.

    هم‌زمان با انتشار این آمار، سایت گوگل‌مپس هم اطلاعات مشابهی از نحوه مسیریابی افراد در کشورهای مختلف منتشر کرد که نام ایران در میان اطلاعات آن دیده نمی‌شد.

    با این حال حتی روی نقشه‌های آنلاین بلد و گوگل مپ هم می‌توان شاهد مسیر حرکت ویروس کرونا در بین کشورهای درگیر این بیماری بود.

    بر اساس مقایسه الگوی مسیریابی افراد دوران قرنطینه بین ایران و ایتالیا می‌توان گفت که حدودا یک هفته بعد از گسترش ویروس در ایران، رفت‌وآمدها در ایتالیا هم کاهش یافته است.

    آمار گوگل‌مپس از ۲۷ بهمن تا دهم فروردین حاکی از این است که تردد افراد در این کشور حدودا از نوزدهم اسفند روند کاهشی پیدا کرده است.

    یعنی اتفاقی که بر اساس نقشه «بلد» در ایران حدودا از ششم اسفند خیابان‌ها را به مرور خلوت کرد، در ایتالیا از نیمه اسفندماه شروع شد.

    همچنین گزارش گوگل مپ درباره آمریکا می‌گوید که تردد افراد در فضاهای عمومی این کشور از بیست و سوم اسفند به مرور کاهش یافته است.

    در این ۴۰ روز محاسبه شده گوگل مپ، تردد افراد در ایتالیا و آمریکا به رستوران‌ها، کافه‌ها، مراکز خرید، سینما، موزه و کتابخانه به ترتیب ۹۶ و ۴۶ درصد کاهش یافته است.

    رفت و آمد به خواروبار فروشی‌، داروخانه، همچنین مسیریابی به پارک‌ها و باغ‌های عمومی هم بین ایتالیایی‌ها و آمریکایی‌ها با ۹۰ و ۲۲ درصد کاهش همراه بوده است.

  • گوشی جدید گوگل باز بودن چشم کاربران را کنترل می‌کند

    گوشی جدید گوگل باز بودن چشم کاربران را کنترل می‌کند

    گوشی جدید گوگل باز بودن چشم کاربران را کنترل می‌کند
    گوشی جدید گوگل باز بودن چشم کاربران را کنترل می‌کند

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، فناوری تشخیص چهره برای باز کردن قفل نمایشگر در بسیاری از گوشی‌های هوشمند مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما نقطه ضعف این فناوری امکان فریب دادن آن با استفاده از ماسک‌های سه بعدی یا حتی عکس‌هایی است که با دقت از افراد تهیه شده‌اند.

    گوگل برای جلوگیری از فریب گوشی پیکسل ۴ و باز کردن قفل گوشی‌ها که موجب دسترسی به داده‌های خصوصی کاربران می‌شود، یک به روزرسانی امنیتی را به این گوشی اضافه کرده که از طریق بخش تنظیمات گوشی مذکور قابل دسترسی است. از این طریق افراد می‌توانند گزینه ضروری بودن بازکردن چشم را فعال کنند.

    در نتیجه فرد تنها زمانی می‌تواند گوشی خود را فعال کند که با چشمانی کاملاً باز به نمایشگر آن نگاه کند و به طور مستقیم به خود نمایشگر نگاه کند. بنابراین اگر فرد سر خود را به اطراف بگرداند یا به طور مستقیم به گوشی نگاه نکند، قادر به بازگشایی قفل صفحه نیست.

  • هوش مصنوعی «ان ویدیا» در خدمت نبرد با کرونا

    هوش مصنوعی «ان ویدیا» در خدمت نبرد با کرونا

    هوش مصنوعی «ان ویدیا» در خدمت نبرد با کرونا
    هوش مصنوعی «ان ویدیا» در خدمت نبرد با کرونا

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از انگجت، ان ویدیا که یکی از بزرگترین سازندگان پردازنده‌های گرافیکی در جهان است، برای نبرد با کرونا به کنسرسیوم پردازش باکیفیت بالا پیوسته و اعلام کرده قابلیت‌ها و امکانات خود در حوزه سخت افزاری و هوش مصنوعی را در اختیار محققانی قرار می‌دهد که تلاش می‌کنند برای نابودی ویروس کرونا واکسن تولید کنند.

    این شرکت ۳۰ ابررایانه خود را در اختیار پژوهشگران گذاشته که مجموع توان محاسباتی آنها به ۴۰۰ پتافلاپ در ثانیه می‌رسد. این ابررایانه‌ها مجهز به ابزار متنوع هوش مصنوعی بوده و می‌توانند میلیون‌ها محاسبه را طی مدت کوتاهی انجام دهند.

    پیش از این قرار بود از این ابررایانه‌ها برای کمک به ناسا به منظور اعزام فضانورد به کره ماه استفاده شود. اما با شیوع گسترده ویروس کرونا، ابررایانه‌های مذکور برای مدل سازی های پزشکی، کمک به تشخیص سریع این بیماری و ساخت واکسن مورد استفاده قرار می‌گیرند. تعداد کل پردازنده‌های گرافیکی موجود در این ابررایانه‌ها به ۲۷ هزار عدد می‌رسد.

  • طرز تهیه‌ی کباب کاکوری کباب هندی

    طرز تهیه‌ی کباب کاکوری کباب هندی

    کباب کاکوری، غذایی مشهور بوده و نسل به نسل منتقل شده است. این غذا، نام خود را از شهر کاکوری – که در حومه‌ی لاکنو قرار دارد – گرفته است و با نرمترین قسمت گوشت گوسفند و چندین ادویه تهیه می‌شود.

    همانطور که می‌دانید غذا‌های هندی پرادویه و تند هستند؛ و کاکوری هم اینگونه است.

    مواد لازم برای کاکوری کباب:

    گوشت چرخ کرده گوسفندی ۲ فنجان
    پیاز رنده شده و آب گرفته شده ۱ عدد
    پوره سیر و زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری
    نمک ۲ قاشق غذاخوری
    پودر فلفل سیاه ۱/۴ قاشق غذاخوری
    گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
    فلفل سبز خرد شده به مقدار لازم برای طعم دار کردن
    پاپایا خام خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
    میخک ۴ عدد
    دانه هل سیاه ۱ عدد
    پودر دارچین ۱/۸ قاشق غذاخوری
    دانه زیره ۱ قاشق غذاخوری
    جوز هندی رنده شده ۱/۴ قاشق غذاخوری
    پیاز سرخ کرده ۱/۲ فنجان
    آرد نخودچی ۱/۴ فنجان
    تخم مرغ ۱ عدد
    حلقه‌های پیاز برای تزیین
    لیموترش برای تزیین

    طرز تهیه کاکوری کباب:

    تمام مواد را به جز تخم مرغ و آرد نخودچی و مواد تزیین را خوب مخلوط کنید و حدود ۴ ساعت به آن استراحت بدهید و سپس آن را در مخلوط کن بریزید تا خمیر صاف و غلیظی بدست آورید.

    سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی ورز بدهید.

    روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید.

    حدود ۳۰ دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ‌ها بکشید و کباب‌ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند.

    می‌توانید آن را روی ذغال بپزید مراقب باشید کباب نسوزد و همه طرف آن به صورت یکسان بپزد.

    مقداری ادویه‌ی ماسالا روی پیاز‌های حلقه شده بریزید و با لیموترش و سبزی معطر در کنار کباب هندی سرو کنید.

    * این کباب را با گوشت مرغ هم می‌توان درست کرد.

  • عرضه مدل تازه کروم بوک با نمایشگر فوق دقیق

    عرضه مدل تازه کروم بوک با نمایشگر فوق دقیق

    عرضه مدل تازه کروم بوک با نمایشگر فوق دقیق
    عرضه مدل تازه کروم بوک با نمایشگر فوق دقیق

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اسلش گیر، این لپ تاپ که توسط شرکت سامسونگ تولید شده، قرمز رنگ و بسیار منعطف بوده و با تا زدن آن بر روی محور به صورت ۳۶۰ درجه می‌توان از این محصول در قالب یک تبلت هم استفاده کرد.

    در این لپ تاپ از پردازنده نسل دهم Core i۵-۱۰۲۱۰U اینتل استفاده شده است. میزان رم این لپ تاپ نیز هشت گیگابایت است. نمایشگر فوق دقیق ۱۳.۳ اینچی نقطه قوت دیگر گالکسی کروم بوک است. یک قلم هوشمند هم برای این لپ تاپ در نظر گرفته شده که می‌توان آن را در درون بدنه لپ تاپ قرار داد و در صورت لزوم از آن خارج کرد.

    باید توجه داشت که لپ تاپ‌های کروم بوک فاقد برنامه‌های نصب شده هستند و باید در زمان استفاده از آنها به اینترنت پرسرعت و باکیفیت متصل بود تا به خدمات و سرویس‌های تحت وب دسترسی داشت. سامسونگ این لپ تاپ را که ابتدا به قیمت هزار دلار عرضه شده بود حالا با تخفیف به قیمت ۵۵۰ دلار عرضه می‌کند.

  • پارک جهنم تایلند + عکس

    پارک جهنم تایلند + عکس

    پارک جهنم تایلند + عکس

     

    مکانی به نام پارک جهنم در کشور تایلند وجود دارد که بازدیکنندگان میتوانند جهنم واقعی را ببینند، پارک جهنم یکی از پرطرفدارترین پارک‌های تایلند می‌باشد. در این مکان ترسناک صحنه‌هایی از جهنم ساخته شده است که هرکسی جرات بازدید از پارک جهنم تایلند را ندارد. در ادامه با این پارک عجیب و ترسناک بیشتر آشنا خواهید شد.

    حدود یک ساعت و نیم که از بانکوک دور شوید به باغ جهنم وانگ سائن سوک می‌رسید. این پارک با موضوع ناراکا یا همان جهنم ساخته شده و مطمئنا هرکسی جرات وارد شدن به آن را ندارد.

    پارک جهنم تایلند + عکس

    باغ جهنمی وانگ سائن سوک بزرگترین باغ جهنمی نوع خود در تایلند است که با مجسمه‌های متعدد و ترسناکش، اسم و رسمی بهم زده است. یک مقصد گردشگری شناخته شده که با زبان استعاره از جهان پس از مرگ صحبت می‌کند.

    پارک جهنمی با اشاراتی خاص به رویداد‌های جهنم ساخته شده است و به بازدیدکنندگان در مورد عواقب گناهان هشدار می‌دهد.

    پارک جهنم تایلند + عکس

    در میان مذاهب گوناگون «جهنم» مفهومی متداول است، مکانی برای شکنجه کردن و عذاب دادن. جایی در فراسوی دنیای زندگان، زندانی همیشگی برای کسانی که در زندگی دنیوی مقید به قوانین مرسوم مذهبی نبوده و به نوعی به دام گناهان افتاده‌اند. با این حال بهتر است بدانید مفهوم جهنم برای بوداییان حال و هوایی دیگر دارد، در واقع جهنم برای آن‌ها مساوی است با مکانی برای انتظار کشیدن.

    پارک جهنم تایلند + عکس

    باغ جهنم وانگ سائن سوک در سال ۱۹۸۶ ساخته شده و تصویری واقعی از جهنم به ما نشان می‌دهد تا هشداری به زندگان باشد: ببینید جهنم چه شکلی است.

    پارک جهنم تایلند + عکس

    منبع:بیتوته

  • اجازه تردد در فرانسه دیجیتالی شد

    اجازه تردد در فرانسه دیجیتالی شد

     

    اجازه تردد در فرانسه دیجیتالی شد
    اجازه تردد در فرانسه دیجیتالی شد

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از آر اف آی، فرانسه نسخه جدید موبایلی فرم اجازه تردد طی قرنطینه را ارائه کرده است. دولت این کشور ادعا می‌کند طی فرایند استفاده از این فرم هیچ‌گونه اطلاعات شخصی کاربر جمع آوری نمی‌شود. اما تصمیم دارد با استفاده از موقعیت مکانی موبایل افراد مبتلا به ویروس کرونا، حرکات آنان را ردیابی کند.

    شهروندان فرانسوی برای تردد هنگام قرنطینه باید نسخه دیجیتال این فرم را همراه داشته باشند. از ۱۷ مارس شهروندان فرانسوی ملزم هستند تا حضور در خارج از خانه خود را به وسیله اسنادی توجیه کنند. در صورتیکه فرد از این قانون تخطی کند، با جریمه یا مجازات زندان روبرو خواهد شد.

    در این فرم افراد باید نام، آدرس زمان، تاریخ و دلیل تردد در خارج از خانه را ذکر کنند. یک کد QR زمان و تاریخ تردد را تایید می‌کند تا نشان دهد سند مذکور اصلی است. افسران پلیس می‌توانند با تبلت یا موبایل این کد را اسکن کنند.

    وزارت کشور فرانسه تاکید دارد این کدها نباید در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک گذاشته شود زیرا هرکسی می‌تواند آن را با موبایل اسکن کند و به اطلاعات آن دسترسی یابد.

  • قدرتمندترین ابررایانه های جهان با کرونا مقابله می کنند

    قدرتمندترین ابررایانه های جهان با کرونا مقابله می کنند

     

    قدرتمندترین ابررایانه های جهان با کرونا مقابله می کنند

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پرس اسوسیشن، ابر رایانه ها نقش مهمی در تحقیقات درباره ویروس کرونا دارند و می توانند به تولید هر چه سریع تر درمان برای این بیماری کمک کنند.

    ماشین های قدرتمند می توانند انبوهی از اطلاعات وسیع را طی چند روز پردازش کنند. این بدان معنا است که آنها می توانند مخزنی از داروهای آنتی ویروس احتمالی از جمله داروهایی که هم اکنون برای درمان بیماری های دیگر استفاده می شوند را به سرعت اسکن کنند.

    در همین راستا محققان دانشگاه کالج لندن همراه صدها محقق از سراسر اروپا و آمریکا به برخی از قدرتمندترین رایانه های جهان دسترسی دارند تا به درمان این ویروس کمک کنند. سریع ترین رایانه جهان به نام Summit در آمریکا و نهمین رایانه سریع دنیا (SuperMUC-NG) در آلمان نیز جزو این ابررایانه ها هستند.

    این ابررایانه ها می توانند مخزن های بزرگی از ترکیبات دارویی را تحلیل و نمونه هایی را شناسایی کنند که قادر به پیوند زدن با پروتئین های اسپایک روی سطح ویروس کرونا هستند.این ترکیبات پس از پیوند با پروتئین های ویروس از ابتلای انسان به آن جلوگیری می کنند.

    پیتر کانوی از دانشگاه  کالج لندن می گوید: ما از قدرت خارق العاده ابر رایانه های برای جستجوی سریع در تعدادی از ترکیباتی استفاده می کنیم که ویروس کرونا را کنترل می کنند. همچنین با استفاده از همین رایانه ها اما با الگوریتم هایی مختلف فهرست ترکیبات یافت شده را بررسی و ارتقا می دهیم.

    به این ترتیب می توان پیش از تحقیقات وسیع تر، ترکیباتی را شناسایی کرد که شانس بیشتری برای درمان این ویروس دارند.

    به گفته محققان ابررایانه ها می توانند به توسعه واکسن ویروس کرونا نیز کمک کنند، شیوع ویروس در جامعه را بررسی کنند و علاوه بر آن منبع و ساختار آن و همچنین واکنش ویروس با سلول های انسانی را تحلیل کنند.

  • اگر نگران ویروس کرونا هستید؛ طرز تهیه نان لواش خانگی روی گاز

    اگر نگران ویروس کرونا هستید؛ طرز تهیه نان لواش خانگی روی گاز

    طرز تهیه نان لواش در منزل برای صبحانه همیشه لطف خودش را دارد. حالا که این روز‌ها تهیه نان کمی سخت شده بد نیست برای روز‌های مبادا طرز تهیه خمیر نان لواش نانوایی را در خانه بلد باشید و چند بار مراحل پخت نان را امتحان کنید تا در پخت نان هم حرفه‌ای شوید.

    مواد لازم

    آرد گندم: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار (لیوان فرانسوی دسته‌دار برای آشپزی و شیرینی‌پزی یک پیمانه استاندارد است)
    آرد سفید: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
    نمک: ۱ قاشق چایخوری سرصاف
    مایه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری
    شکر: ۱ قاشق مرباخوری
    آب ولرم: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار برای عمل آمدن خمیر مایه
    آب ولرم برای خمیر: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
    (مقدار آب ممکن است کمی بیشتر یا کمتر باشد، بستگی به نوع آرد شما دارد، آب را تا جایی اضافه کنید که آرد تبدیل به خمیر شود)

    طرز تهیه

    برای درست کردن خمیر نان لواش ابتدا خمیر مایه، شکر و ¼ لیوان آب ولرم را با هم مخلوط کنید. آب حتما باید ولرم (نه سرد و نه گرم) باشد تا خمیر مایه عمل بیاید. خمیر مایه هم باید تازه و سالم باشد تا حسابی پف کند و حجیم شود. برای عمل آمدن خمیر مایه درب ظرف را بپوشانید و ۱۰ دقیقه صبر کنید.

    در این فاصله آرد گندم و آرد سفید را چند بار الک و با هم مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید و آرد‌ها را هم بزنید تا حسابی مزه‌دار شوند. خمیر مایه عمل آمده را هم اضافه کنید. سپس کم کم آب را اضافه کنید تا مرتب با دست هم بزنید و ورز بدهید تا خمیر درست شود. روی سطح کارتان آرد بپاشید و خمیر را روی آن بگذارید و ورز بدهید. با ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرید در این صورت نیاز نیست دیگر آرد اضافه کنید، چون نان سفت می‌شود. ۱۰ دقیقه زمان برای ورز دادن خمیر کافی است.

    مراحل درست کردن خمیر

    خمیر را در یک کاسه بگذارید و روی ظرف سلفون بکشید تا خمیر برسد و عمل بیاید. بهتر است خمیر یک ساعت به همین صورت در دمای محیط استراحت کند. به این ترتیب حجم خمیر دو برابر می‌شود. بعد از یک ساعت دوباره خمیر را روی سطح کار بگذارید و ورز بدهید. پف خمیر را بگیرید و چانه خمیر درست کنید. یک بار دیگر باید به خمیر و این بار در حالت چانه استراحت بدهید. استراحت خمیر برای داشتن یک نان نرم و ترد بسیار اهمیت دارد. در این مرحله باید به چانه‌های خمیر ۳۰ دقیقه استراحت بدهید.

    دوباره روی سطح کارتان مقداری آرد بپاشید و با وردنه خمیر را باز کنید. خمیر نان لواش باید نازک و یکدست باشد. خمیر را چند بار روی دست جا به جا کنید تا کش بیاید و نازک‌تر شود. روی بالشتک خمیر را بگذارید و خمیر را تا لبه‌های آن بکشید. برای درست کردن نان لواش باید ساج داشته باشید، اما اگر ساج ندارید از پشت یک سینی یا پشت یک ماهیتابه استفاده کنید. ساج یا سینی روحی را روی شعله گاز بگذارید تا حسابی داغ شود. شعله گاز را متوسط کنید و خمیر باز شده را روی ساج یا سینی بگذارید. وقتی یک طرف نان پخت با احتیاط آن را بردارید تا طرف دیگر نان هم بپزد. وقتی نان پخت آن را لای پارچه یا سفره بگذارید تا خشک نشود.

    منبع:مجله افق کوروش