نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • دستور تهیه کره فندقی

    دستور تهیه کره فندقی

    دستور تهیه کره فندقی
    دستور تهیه کره فندقی

    کره فندقی یکی از انواع صبحانه‌های بسیار پر طرفدار و سالم در سراسر جهان است که در میان ایرانیان هم از محبوبیت خاصی برخوردار است. از این کره خوشمزه و سالم می‌توانید در کنار انواع نان‌ها و پنکیک‌ها برای صبحانه یا میان وعده استفاده کنید.

    مواد لازم برای کره فندقی:

    فندق خام ۲۰۰ گرم
    پودر قند ۳ قاشق غذاخوری
    روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه کره فندقی:

    فندق‌ها را داخل ماهیتابه بریزید و تا زمانیکه پوست فندق جدا شود تفت بدهید. دقت کنید که فندق‌ها نسوزد وقتی پوست فندق‌ها جدا شد زیر ماهیتابه را خاموش کنید و اجازه بدهید که فندق‌ها خنک شوند.

    وقتی فندق‌ها کمی ولرم شدند کف دست مالش بدهید تا پوست فندق جدا شود فندق‌های پوست گرفته را در غذاساز خرد کنید. روغن و پودر قند را کم کم اضافه کنید و تا زمانی که به قوام مورد نظر برسد هم بزنید.

    سپس داخل شیشه‌های در دار بریزید و در شیشه را محکم ببندید کره فندق را می‌توانید به مدت طولانی داخل یخچال نگهداری کنید.

    منبع: بیتوته

  • طرز تهیه دسر هزار و یک شب

    طرز تهیه دسر هزار و یک شب

    طرز تهیه دسر هزار و یک شب
    طرز تهیه دسر هزار و یک شب

    مواد لازم برای تهیه دسر هزار و یک شب:

    شیره انگور ۱ لیوان
    آب ۱ لیوان
    آرد ۳ قاشق غذاخوری
    کره ۵۰ گرم

    مواد لازم برای لایه شیری:

    شیر ۳ لیوان
    شکر نصف لیوان
    آرد ۱ قاشق غذاخوری
    نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
    وانیل ۱ قاشق مرباخوری
    کره ۵۰ گرم

    طرز تهیه دسر هزار و یک شب:

    ابتدا لایه شیری را آماده می‌کنیم داخل ظرفی تمام مواد را می‌ریزیم بجز وانیل و کره همه را با هم خوب قاطی می‌کنیم تا گلوله‌های آرد و نشاسته باز شود با حرارت خیلی کم مداوم هم می‌زنیم تا غلیظ شود در آخر کره و وانیل را اضافه کرده از روی حرارت برمی داریم.

    برای لایه بعدی باز همه مواد بجز کره را قاطی کرده روی حرارت ملایم مداوم هم می‌زنیم تا موادمان غلیظ شود در آخر کره را اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم.

    ظرف مورد نظر را خیس کرده یک ملاقه از مواد شیری بعد یک ملاقه از مواد شیره انگور وسط ظرف می‌ریزیم به همین ترتیب ادامه می‌دهیم تا آخر موادمان تمام شود ظرف را داخل یخچال به مدت ۶ ساعت قرار می‌دهیم بعد کناره هایش را از ظرف جدا کرده داخل ظرف سرو برمی گردانیم.

    منبع: بیتوته

  • سوپ کلم بروکلی خوشمزه، مفید و مقوی

    سوپ کلم بروکلی خوشمزه، مفید و مقوی

     

     

    سوپ کلم بروکلی خوشمزه، مفید و مقوی

     

    سوپ کلم بروکلی خوشمزه، مفید و مقوی
    سوپ کلم بروکلی خوشمزه، مفید و مقوی

    مواد لازم

    کلم بروکلی: ۲۰۰ گرم
    جو: ۱ پیمانه
    سیب زمینی متوسط: ۱ عدد
    هویج: متوسط: ۲ عدد
    پیاز متوسط: ۱ عدد
    سبزیجات گشنیز، جعفری، اسفناج و تره: ۲۰۰ گرم
    نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم

    مراحل پخت

    مرحله ۱
    ابتدا جو پوست کنده را به همراه کمی آب بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.

    مرحله ۲
    سیب زمینی، هویج و پیازها را نگینی خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا مواد بپزد.

    مرحله ۳
    سپس کلم بروکلی و سبزیجات را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید.

    مرحله ۴
    بعد از پخته شدن مواد ادویه جات را نیز اضافه کنید.

    منبع:غذالند

  • همکاری دانشگاه تهران و وزارت ارتباطات

    همکاری دانشگاه تهران و وزارت ارتباطات

    همکاری دانشگاه تهران و وزارت ارتباطات

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از دانشگاه تهران، در راستای تعامل مراکز آموزش عالی با دستگاه‌های اجرایی کشور، طی مراسمی سه قرارداد همکاری مشترک در اسفند ماه ۹۸ میان وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات و دانشگاه تهران امضا شد.

    این قراردادهای همکاری در زمینه‌های ارائه خدمات مشاوره در امور حقوقی، عمرانی، منابع انسانی و همچنین مطالعات ایجاد گلخانه های هوشمند با استفاده از فناوری‌های نوین و مطالعات طراحی سامانه‌های مدیریت شبکه توسعه اقتصاد دیجیتال، بین‌الملل سازی و امور نخبگان مقیم خارج است.

    این مراسم با حضور دکتر سعید یزدانی، معاون اداری و مالی دانشگاه، محمد صدیق دامغانی‌زاده، مشاور وزیر ارتباطات و رئیس پارک ارتباطات و فناوری اطلاعات، مهدی پورفتح، مدیرکل پژوهش‌های کاربردی دانشگاه و محمدرضا صادقی مقدم، رئیس سازمان توسعه و سرمایه‌گذاری دانشگاه برگزار شد.

  • اینجا غار اصحاب کهف است+عکس

    اینجا غار اصحاب کهف است+عکس

    غار اصحاب کهف در اردن قرار دارد. ابعاد این غار شاید کمتر از ۱۰ متر مربع باشد و در آن ۷ قبر وجود دارد. طبق داستان‌ها اصحاب کهف اول فرار می‌کنند و به اینجا می‌آیند و سیصد سال می‌خوابند، بعد که به زندگی برمی‌گردند و می‌میرند، دوباره در همان غار به خاک سپرده می‌شوند.

    اینجا غار اصحاب کهف است+عکس
    اینجا غار اصحاب کهف است+عکس
  • فناوری جدید نمایشگر که به چشم آسیب نمی رساند

    فناوری جدید نمایشگر که به چشم آسیب نمی رساند

    فناوری جدید نمایشگر که به چشم آسیب نمی رساند

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از گیموچاینا، در اوایل سال ۲۰۲۰ میلادی شرکت «هایسنس» (Hisense) جدیدترین فناوری های خود را در نمایشگاه CES۲۰۲۰ رونمایی کرد. یکی از جالب توجه ترین فناوری های این شرکت، نخستین  نمایشگر موبایل coloer e-ink بود.

    دستگاه کتابخوان الکترونیکی مجهز به این نمایشگر توجهات زیادی را به خود جلب کرد و اکنون مشخص شده در ۲۳ آوریل سال جاری رونمایی می شود.

    فناوری به کار رفته در نمایشگر این دستگاه از ترکیب فناوری e-ink با فناوری پرینت رنگی در ۴۰۹۶ رنگ نمایشگر  به وجود آمده است. این فناوری سبب می شود رنگ ها در نمایشگر ملایم تر نمایش داده شوند و به چشم کاربر آسیب نرسانند. به همین دلیل کاربر برای مدت زمان طولانی تری می تواند به نمایشگر نگاه کند.

    این نوع از صفحه نمایش مزایای خاصی دارد؛ مثلا  مصرف انرژی آن بسیار اندک است و حتی هنگامیکه دستگاه خاموش است کاربر می تواند از آن استفاده کند. به این ترتیب کاربر می تواند در زمان دلخواه به مطالعه روی دستگاه بپردازد. این ویژگی مشابه قابلیت کتابخوان الکترونیکی کیندل( متعلق به آمازون) است.

    جالب آنکه این نمایشگر از خود نوری منتشر نمی کند بلکه نور طبیعی موجود در عکس را نشان می دهد. این بدان معنا است که هیچ نور آبی مضر برای چشمان از آن خارج نمی شود.

    کتابخوان Color Ink هایسنس با اپلیکیشن های مختلف عرضه می شود.

  • فناوری جدید نمایشگر که به چشم آسیب نمی رساند

    فناوری جدید نمایشگر که به چشم آسیب نمی رساند

    فناوری جدید نمایشگر که به چشم آسیب نمی رساند

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از گیموچاینا، در اوایل سال ۲۰۲۰ میلادی شرکت «هایسنس» (Hisense) جدیدترین فناوری های خود را در نمایشگاه CES۲۰۲۰ رونمایی کرد. یکی از جالب توجه ترین فناوری های این شرکت، نخستین  نمایشگر موبایل coloer e-ink بود.

    دستگاه کتابخوان الکترونیکی مجهز به این نمایشگر توجهات زیادی را به خود جلب کرد و اکنون مشخص شده در ۲۳ آوریل سال جاری رونمایی می شود.

    فناوری به کار رفته در نمایشگر این دستگاه از ترکیب فناوری e-ink با فناوری پرینت رنگی در ۴۰۹۶ رنگ نمایشگر  به وجود آمده است. این فناوری سبب می شود رنگ ها در نمایشگر ملایم تر نمایش داده شوند و به چشم کاربر آسیب نرسانند. به همین دلیل کاربر برای مدت زمان طولانی تری می تواند به نمایشگر نگاه کند.

    این نوع از صفحه نمایش مزایای خاصی دارد؛ مثلا  مصرف انرژی آن بسیار اندک است و حتی هنگامیکه دستگاه خاموش است کاربر می تواند از آن استفاده کند. به این ترتیب کاربر می تواند در زمان دلخواه به مطالعه روی دستگاه بپردازد. این ویژگی مشابه قابلیت کتابخوان الکترونیکی کیندل( متعلق به آمازون) است.

    جالب آنکه این نمایشگر از خود نوری منتشر نمی کند بلکه نور طبیعی موجود در عکس را نشان می دهد. این بدان معنا است که هیچ نور آبی مضر برای چشمان از آن خارج نمی شود.

    کتابخوان Color Ink هایسنس با اپلیکیشن های مختلف عرضه می شود.

  • طرز تهیه‌ی شلکینه؛ نان محلی کردستان

    طرز تهیه‌ی شلکینه؛ نان محلی کردستان

    طرز تهیه‌ی شلکینه؛ نان محلی کردستان
    طرز تهیه‌ی شلکینه؛ نان محلی کردستان

    شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان می‌باشد. این نان محلی در تمام مهمانی‌های مردم کردستان در کنار غذا‌های سنتی در سفره گذاشته می‌شود و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد. نام دیگر این نان و شیرینی محلی، چزنک می‌باشد که بسیار نازک است و بر روی وسیله‌ای به نام ساج تهیه می‌شود.

    البته می‌توان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد و از طعم و عطر این شیرینی اصیل ایرانی لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استان‌های دیگر از جمله استان‌های ایلام و لرستان بسیار متفاوت می‌باشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً هرکسی را طرفدار خواهد کرد.

    وجود مواد اولیه مقوی و سالم، چون آرد، تخم مرغ و شیر در شلکینه باعث خوشمزگی و سالم بودن این نام محلی شده است و شما می‌توانید برای میان وعده خود و کودکان از این شیرینی خوشمزه استفاده کنید. کودکان نیز مطمئنا عاشق شیرینی هستند، این نان محلی خوشمزه و سالم برای کودکان بسیار مفید و مقوی خواهد بود.

    همچنین می‌توانید این نان محلی را به همراه شیره توت سفید میل کنید. شیره بسیار سالم و مغذی می‌باشد و در رفع کم خونی، تقویت نیروی بدن و افزایش انرژی بسیار تاثیرگذار می‌باشد. پس حتما طبخ این نان محلی را فراموش نکنید و در منزل آماده و نوش جان کنید. چرا که هم مواد اولیه ساده و دردسترسی دارد و هم در زمان بسیار کمی آماده و طبخ می‌شود.

    مواد لازم

    آرد سفید گندم: ۱ پیمانه
    شیره خرما: ۱ پیمانه
    شیر: ۲ پیمانه
    زرده تخم مرغ: ۵ عدد
    شکر: ۱ قاشق غذاخوری
    زعفران دم کرده: ۲ قاشق سوپ خوری
    نمک: نصف قاشق چایخوری

    مراحل پخت

    ۱. ابتدا آرد گندم، شکر و نمک را در یک ظرف بریزید.

    ۲. سپس شیر را مرحله به مرحله به مواد اضافه و مخلوط کنید.

    ۳. مواد را خوب مخلوط کنید تا مایه‌ای مانند دوغ غلیظ شود.

    ۴. زرده‌های تخم مرغ و زعفران را نیز اضافه کرده و هم بزنید.

    ۵. درون یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و چرب کنید.

    ۶. کمی از مایه نان را درون ماهی تابه بریزید و صاف کنید.

    ۷. یک لایه نازک از نان را در ماهیتابه درست کنید.

    ۸. وقتی یک طرف نان برشته شد، مایه را عوض کنید تا طرف دیگر نیز بپزد.

    ۹. سپس بر روی بشقاب بگذارید و کمی بر روی آن شیره خرما بزنید.

    ۱۰. به همین نحو تمام مایه را به صورت لایه‌های نازک نان در ماهیتابه سرخ کنید و در بشقاب بر روی هم بگذارید.

    ۱۱. بعد از اتمام مایه، نان‌ها را ۴ لا در بشقاب تا کنید و کمی کره بر روی آن بریزید تا طعم دار شود.

  • ابتکار موزیلا و اینتل برای مقابله با ویروس کرونا

    ابتکار موزیلا و اینتل برای مقابله با ویروس کرونا

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از دیلی میل، شرکت های بزرگ فناوری مانند موزیلا، کریتیو کامنز و اینتل در ابتکاری جدید سعی دارند شرکت های فناوری و محققان سراسر جهان را متقاعد کنند تا حق امتیاز اختراعات خود را به طور متن باز (open source) قرار دهند و از این طریق به مقابله با پاندمیک ویروس کرونا کمک کنند.

    این ابتکار عمل که«Open Covid Pledge» نام دارد تا کنون توانسته  ۷۲ هزار حق امتیاز اختراع را با متن باز در اختیار محققان سراسر جهان قرار دهد.

    شرکای دیگر این ابتکارعمل انستیتو اینوویتیو ژنومیک  UCSF، بنیاد فابریکاتورز و یونایتدپتنتز هستند.

    از  شرکت های که در این ابتکار عمل شرکت می کنند در خواست شده تا بیانیه ای منتشر کنند و از دیگران نیز بخواهند در این امر مشارکت کنند.

    در بیانیه مذکور آمده است: برای مقابله با پاندمیک کووید۱۹ باید به سرعت اقدامی انجام شود و همزمان افراد مبتلا نیز درمان شوند.

  • فاصله‌گذاری اجتماعی با لنزهای واقعیت مجازی

    فاصله‌گذاری اجتماعی با لنزهای واقعیت مجازی

    فاصله‌گذاری اجتماعی با لنزهای واقعیت مجازی

    به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از گروه علوم و فناوری‍های نوین پژوهشگاه فضای مجازی، نرم‌افزار اسنپ‌چت با همکاری سازمان جهانی بهداشت و با استفاده از واقیعت افزوده لنزهای جدیدی را برای ترویج فاصله‌گذاری اجتماعی ساخته است. اسنپ‌چت یک نرم افزار مخصوص موبایل برای ارسال و دریافت تصاویر است.

    لنزهای جدید اسنپ‌چت به گونه‌ای طراحی شده‌اند که مرتب به کاربر نسبت به اهمیت فاصله‌گذاری اجتماعی تذکر می‌دهند. اسنپ‌چت با همکاری سازمان جهانی بهداشت، در ساخت این دو لنز جدید از واقعیت افزوده استفاده کرده است تا به کاربر گوشزد کنند در چه فاصله‌ای می‌تواند سلامتی خود را حفظ کند.

    یکی از لنزها با عنوان « My Social Distance» به کاربران کمک می‌کند تا تمرین کنند فاصله مناسب را در اجتماع حفظ کنند. هم‌چنین با ایجاد یک منطقه واقعیت افزوده روی زمین فاصله ضروری و توصیه‌شده از طرف سازمان جهانی بهداشت و سایر سازمان‌های بهداشت و سلامت را نشان می‌دهد.

    لنز دیگر یک یادآور انیمیشنی است که در مورد شست‌وشوی دستها، در خانه ماندن و اهمیت دست نزدن به صورت تذکر می‌دهد. به علاوه، هر دو لنز به قسمت نکات ایمنی از وب‌سایت سازمان جهانی بهداشت متصل هستند.

    لنزهای جدید اسنپ‌چت به دنبال بروزرسانی‌های مرتبط با کروناویروس ساخته شده‌اند، مثل منابع سلامت روانی و بیت‌موجی‌های فاصله‌گذاری اجتماعی.

    اگرچه لنزهای واقعیت افزوده از نظر فنی، نوآوری چشم‌گیری نسبت به آن‌چه که قبلاً از این شرکت دیده‌شده بود، نیست؛ اما اسنپ‌چت نشان داد چگونه از بستر دوربینی خود برای انتقال اطلاعات پر اهمیت حوزه سلامت به کاربران استفاده می‌کند.