نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

۲۷ فروردین ۱۳۹۹ – ۰۱:۲۹

قالب ژله را با قلمو کمی چرب کرده و مخلوط شیر و پودر ژله را درون آن بریزید.
قالب ژله را درون یخچال بگذارید تا ژله کامل بسته شود.

یک بسته ژله آلوئه ورا مانده را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید.
با چاقو نوک تیز به آرامی ۳ یا ۴ تکه از ژله را بریده و از قالب ژله خارج کرده و درون ظرف فلزی بریزید.

فضا‌های خالی را با میوه‌های فصل خرد شده و یا پاستیل پر کنید.
ژله آلوئه ورا را به آرامی با قاشق روی میوه‌ها و پاستیل‌ها بریزید تا کامل پر شود. سپس دوباره قالب را درون یخچال بگذارید.

ژله‌های مخلوط با شیر را روی بخار کتری مجدد گرم کنید تا کامل آب شود.

بعد از بسته شدن قسمت‌های خالی مجدد قالب را از یخچال خارج کرده و ژله آب شده مخلوط با شیر را درون قالب بریزید و مجدد درون یخچال بگذارید.

بعد از ۲ ساعت ژله شما اماده است و می‌توانید آن را درون ظرف سروتان برگردانید.

منبع:سیمرغ

۲۷ فروردین ۱۳۹۹ – ۰۱:۲۷

بعد از پختن کامل زبان را درون ظرف دیگری قرار دهید و پوست و مابقی اضافات آن را بگیرید.
بعد از خنک شدن زبان را خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و قارچ را درون ان تفت دهید.
زعفران را اضافه کرده و کمی مخلوط کنید.

زبان‌های خرد شده را درون مخلوط پیاز و قارچ ریخته و کمی مخلوط کنید.
بعد از ۵ الی ۱۰ دقیقه زیر شعله را خاموش کرده و خوراک زبان را درون ظرف سروتان بریزید.‌

می‌توانید خوراک زبان را را با پیاز و جعفری خرد شده تزیین کنید.

منبع:سیمرغ

با توجه به شیوع بیماری کرونا اغلب سفر‌های غیر ضروری لغو شده اند و افراد در تمام دنیا سعی می‌کنند تا جای ممکن در خانه بمانند؛ با این وجود، در بعضی شرایط خاص امکان لغو سفر وجود ندارد. در اینهنگام چه باید کردو چطور از خود محافظت کنیم؟

در این مطلب به نکات بهداشتی درباره جلوگیری از ابتلا کرونا در طی سفر می‌پردازیم:

وسایل ضروری

بهتر است در زمان سفر برای در امان ماندن از ویروس کرونا علاوه بر لوازم ضروری، وسایل زیر را نیز در چمدان خود بگنجانید:
√ ماسک
اسپری الکل
ژل شست و شو
دارو‌های تب بر
دستمال کاغذی
تب سنج

خرید بلیط

درصورتی که ناچار به سفر شدید و قصد خرید بلیط هواپیما، قطار و یا دیگر وسایل نقلیه را دارید بهتر است به جای مراجعه حضوری به آژانس ها، به صورت اینترنتی اقدام به خرید بلیط کنید تا کمتر در خطر ابتلا به بیماری کرونا باشید.

وسایل نقلیه عمومی

درصورتی که برای سفر از وسایل نقلیه عمومی مثل قطار، اتوبوس و هواپیما استفاده می‌کنید بهتر است از تماس زیاد دست‌ها با دسته‌های صندلی خودداری کنید. اما چنانچه عادت دارید که محیط صندلی و اطراف آنرا مدام لمس کنید بهتر است مکان را با موادی مانند اسپری‌های ضدعفونی کننده تمیز کنید یا پس از تماس با دسته‌های اتوبوس، مترو، قطار و هواپیما دست‌های خود را با مواد ضدعفونی کننده تمیز کنید.

شستن دست‌ها

یکی از ابتدایی‌ترین راه‌های جلوگیری از ورود ویروس کرونا به بدنمان شستشوی مداوم دست‌ها به هنگام خوردن و آشامیدن است.
به هیچ وجه هنگامی که دستتان ضدعفونی نشده است، آن را به چشم ها، دهان یا بینی تان نزنید.

استفاده از ماسک

بهتر است در اماکن عمومی که ازدحام جمعیت وجود دارد از ماسک استفاده کنید تا کمتر در معرض ویروس‌ها قرار گیرید. هنگامی که عطسه می‌کنید، بینی و دهان خود را با دستمال بپوشانید و سپس آن را دور بیاندازید.

عدم تردد در مکان‌های عمومی

سعی کنید در اماکن عمومی و پر ازدحام تردد نکنید. فاصله خودتان را با افراد دیگر حفظ کنید و درصورتی که دیدید کسی به علائم سرما خوردگی یا کرونا مبتلا بود حتماً حداقل یک متر از او فاصه بگیرید.

سفر با هواپیما

خوشبختانه، طبق گفته‌ی محققان، با توجه به فیلتر‌های قدرتمندی که برای تمیز کردن هوا در هواپیما‌ها استفاده می‌شود، ویروس کرونا نمی‌تواند به این آسانی‌ها در این وسایل نقلیه بزرگ زنده بماند. با این وجود، درصورتی که کماکان در این باره حس خوبی ندارید، میتوانید صندلی خود را با اسپری‌های مخصوص ضدعفونی کنید. همچنین، درصورتی که قصد دارید تا دور و برتان را تمیز کنید، بهتر است از سینی رو به روی صندلیتان شروع کنید و آن را ضدعفونی کنید.

انتخاب غذایی مطمئن

پیشنهاد می‌شود از رستوران و غداخوری‌های دور افتاد از شهر برای صرف وعده غذایی خودداری کنید و به جای آن از رستوران و غذا‌های هتل خود استفاده کنید. یا درصورتی که برایتان مقدر است در سفر‌های داخلی از منزل غذایی همراه خود داشته باشید. همچنین برای اطمینان بیشتر بهتر است از غذا‌های بسته‌بندی که در ساخت آن‌ها کم‌ترین دخالت دست وجود دارد استفاده کنید.

بهتر است در زمان سفر کمی رژیم غذایی خود را تغییر دهید و چنانچه رژیم خام خواری دارید به سمت غذا‌های گریل و خوب پخته شده روی آوریدچون سبزیجاتی مثل کاهو و پیاز و هویج و .. که از زمین برداشت میشوند اگر به خوبی شسته نشوند حامل انتقال میکروب هستند. همچنین بهتر است در زمان سفر میوه‌ها را با پوست مصرف نکنید.

همچنین حتما آب آشامیدنی تصفیه شده همراه خودتان داشته باشید و یا از آب‌های آشامیدنی پلمپ استفاده کنید.

اقامت در هتل

دسر مهلبیه ساده، خوشمزه و معطر است دسر خوشمزه را با اسانس بهار نارنج امتحان کنید. دسر مهلبیه را بر حسب سلیقه و ذائقه خود میتوانید زعفرانی و یا شکلاتی هم درست کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر
آماده‌سازی
۱۵ دقیقه
پخت
۱۵ دقیقه
کل زمان
۳۰ دقیقه

دستور پخت
قبل از شروع کار ظرف مورد نظر دسر مهلبیه را آماده کنید، چون دسر پس از تهیه زود می‌بندد و شکل خوبی پیدا نمی‌کند.
موز را حلقه حلقه کرده و در ظرف دسر بچینید.
برای تهیه دسر مهلبیه لبنانی ابتدا شیر، شکر و آرد ذرت را با هم در قابلمه مخلوط کنید بطوری که مایع یکدست بدست بیاید
اگر آرد ذرت را با شکر مخلوط کرده و در شیر حل کنید آرد گلوله نمی‌شود، ولی اگر گلوله شد با پشت قاشق آرد ذرت را حل کنید.
قابلمه دسر را روی حرارت ملایم بگذارید محلول را هم بزنید تا آرد پخته شده و غلیظ شود
وقتی مایع دسر به غلظت فرنی رسید از روی اجاق بردارید.
سپس خامه را اضافه کنید و در آخر اسانس بهار نارنج را اضافه نموده و هم بزنید
حال دسر مهلبیه را به آرامی در ظرف مورد نظر که از قبل آماده کردید بریزید بطوریکه موز‌ها بالا نیایند و شناور نشوند.
برای تهیه دسر مهلبیه زعفرانی یک قاشق چایخوری زعفران دم کشیده را در قابلمه دسر در حال جوش بریزید.
برای تهیه دسر شکلاتی یک تا دو قاشق کاکائو و یک قاشق شکر اضافی به آرد ذرت، شکر و شیر اضافه کنید.
به جای اسانس بهار نارنج می‌توانید از یک قاشق غذا خوری گلاب استفاده کنید.
برای تزئین دسر مهلبیه لبنانی از پودر پسته استفاده نمائید و در یخچال بگذارید دسر آماده است نوش جان.

منبع: دیگچه

۲۶ فروردین ۱۳۹۹ – ۱۸:۲۵

برای تهیه کوکی زنجبیلی، ابتدا کره و تخم‌مرغ را از یخچال بیرون می‌آوریم تا با دیگر مواد هم دما شوند. آرد، بیکینک‌پودر، نمک، پودر کاکائو و زنجبیل را با هم مخلوط و الک می‌کنیم.