تعویق بررسی طرح معماری شبکه ملی اطلاعات به دلیل بحران کرونا
محمدحسن انتظاری در گفتگو با خبرنگار مهر، در مورد آخرین وضعیت بررسی طرح معماری کلان شبکه ملی اطلاعات که از دی ماه سال ۹۸ از سوی شورای عالی فضای مجازی به کارگروه تخصصی سپرده شده بود، گفت: کار کمیته کارشناسی مستقر در مرکز ملی فضای مجازی در خصوص بررسی ابعاد طرح معماری کلان شبکه ملی اطلاعات تا قبل از شیوع بیماری کرونا به طور دقیق پیش میرفت، اما این جلسات کارشناسی به دلیل شرایط کرونا، فعلاً معطل باقی مانده است.
عضو شورای عالی فضای مجازی با اشاره به اینکه بررسیهای مربوط به الزامات و طرح پیشنهادی وزارت ارتباطات در خصوص شبکه ملی اطلاعات در جلسات کارشناسی اعضا، به نیمه راه رسیده بود، گفت: فعلاً برگزاری این کارگروه برای از سرگیری بررسی شاخصهای طرح معماری کلان، به تعویق افتاده است.
انتظاری با اشاره به اینکه در پارهای موارد اعضای حقیقی شورای عالی فضای مجازی جلسات را به صورت مجازی و در قالب ویدئو کنفرانس برگزار میکنند، ادامه داد: اما روند برگزاری جلسات مربوط به کارگروه تخصصی بررسی طرح کلان شبکه ملی اطلاعات و نیز جلسه شورای عالی فضای مجازی با حضور رئیس جمهور، به دلیل بحران کرونا فعلاً مشخص نیست.
وی گفت: از زمان شیوع بیماری کرونا، شورای عالی فضای مجازی تشکیل جلسه نداده است.
به گزارش مهر، طرح کلان و معماری شبکه ملی اطلاعات که از سوی وزارت ارتباطات در دی ماه ۹۸ به شورای عالی فضای مجازی ارائه شد در کارگروه متشکل از اعضای حقیقی شورا و معاونان مرکز ملی فضای مجازی مورد بررسی قرار گرفت و قسمتهایی از آن در بهمن ماه ۹۸ در قالب اهداف شبکه ملی تا سال ۱۴۰۴ به تصویب این شورا رسید. بر این اساس مقرر شد مفاد کامل این سند ۱۰ صفحهای تا پایان سال ۹۸ تکمیل و پس از انجام اصلاحات نهایی، بهعنوان سند کلان و معماری شبکه ملی اطلاعات در شورای عالی فضای مجازی به تصویب برسد.
آرد همه کاره ۲ و ۱/۲ پ. ۱ پ. کره
۳/۴ پ. شکر نرم و ریز
پوره مربا به مقدار لازم
۱ عدد تخم مرغ
۱/۴ پ. جوش شیرین
۱/۴ ق. چ. وانیل
۱/۴ ق. چ. نمک
مراحل تهیه ۱۵ دقیقه
ابتدا در ظرف متوسط آرد، نمک، جوش شیرین مخلوط کرده و الک میکنیم…
در ظرف دیگه کره و شکر با همزن برقی خوب مخلوط کرده تا نرم و لطیف بشه…
تخم مرغ و وانیل به آن اضافه کرده حدود ۲ دقیق میزنیم تا حجم آن تقریبا ۲ برابر بشه…
آرد را به تدریج اضافه کرده و با دست ورز دهید تا مواد خوب به هم بچسبه…
خمیر توی سلفون بپیچید و یک ساعت در یخچال استراحت بدید بعد گذشت یک ساعت صبر کنید به دمای محیط برسه بعد با دست توپک درست کنید با انگشت یا هر چیز دیگه که بتونین قالب بزنین توی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید..
بعد به دلخواه پوره مربا داخلش بریزین
دمای همه فرها مثل هم نیستند من وقتی زیر شیرینی هام رنگ گرفت وپخته بود فر خاموش کردم… نوش جون نکته: برای سوراخ کردن وسط شیرینیها میشه از ته گرد قالب شیرینیها استفاده کرد.
در اسرع وقت و با نهایت حساسیت موضوع بررسی، متخلفین به مراجع قضایی معرفی و موضوع با شفافیت برای افکار عمومی تبیین شود/تاکید بر اصلاح رویهها و دستورالعملهای مرتبط با این موضوع برای جلوگیری از اقدامات مشابه
دستور رئیس جمهور به وزیر جهاد کشاورزی در پی گزارش از بین بردن جوجههای یک روزه:
در اسرع وقت و با نهایت حساسیت موضوع بررسی، متخلفین به مراجع قضایی معرفی و موضوع با شفافیت برای افکار عمومی تبیین شود/تاکید بر اصلاح رویهها و دستورالعملهای مرتبط با این موضوع برای جلوگیری از اقدامات مشابه
رئیس جمهور پس از دریافت گزارش از بین بردن جوجههای یک روزه، به وزیر جهاد کشاورزی دستور داد که “در اسرع وقت و با نهایت حساسیت موضوع مورد بررسی قرار گرفته و ضمن معرفی متخلفین به مراجع قضایی، موضوع با شفافیت برای افکار عمومی تبیین شود”.
شناسه خبر: ۱۱۴۸۲۲ –
دوشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ – ۲۰:۱۱
حجت الاسلام و المسلمین دکتر حسن روحانی در پی نوشت گزارش مذکور خطاب به دکتر خاوازی تاکید کرده است: “با همکاری وزارت صنعت، معدن و تجارت نسبت به اصلاح رویهها و دستورالعملهای مرتبط با این موضوع برای جلوگیری از اقدامات مشابه تسریع و نتیجه را گزارش نمائید.”
رئیس جمهور در جلسه عصر یکشنبه هیات دولت نیز دستور داده بود” نسبت به اقدام غیرقانونی و غیر اخلاقی از بین بردن جوجه های یک روزه سریعا رسیدگی شود و عاملان آن تحت تعقیب قرار گیرند”.
ابراز همدردی با مردم ایتالیا در زمینه ویروس کرونا/ اتحادیه اروپا باید نقش خود را در مقابله بااقدامات غیر انسانی آمریکا ایفا کند/ اینستکس هنوز نتوانسته نقش موثری ایفا کند/ در این مقطع حساس سرنوشت جامعه جهانی به یکدیگر وابسته است
دکتر روحانی در تماس تلفنی با نخست وزیر ایتالیا:
ابراز همدردی با مردم ایتالیا در زمینه ویروس کرونا/ اتحادیه اروپا باید نقش خود را در مقابله بااقدامات غیر انسانی آمریکا ایفا کند/ اینستکس هنوز نتوانسته نقش موثری ایفا کند/ در این مقطع حساس سرنوشت جامعه جهانی به یکدیگر وابسته است
رئیس جمهور ضمن ابراز همدردی با مردم ایتالیا در زمینه ویروس کرونا، گفت: ایران در زمینه مقابله با این ویروس به پیشرفت های خوبی در شرکت های دانش بنیان دست یافته و آمادگی داریم با انتقال تجربیات خود در زمینه مهار ویروس کرونا با یکدیگر همکاری کنیم.
حجت الاسلام والمسلمین دکتر حسن روحانی روز دوشنبه در تماس تلفنی با نخست وزیر ایتالیا، با بیان اینکه کشورها به تنهایی و بدون کمک بکدیگر قادر به عبور از این بحران سخت نخواهند بود، افزود: با همکاری یکدیگر و اشتراک و انتقال تجربیات خود می توانیم این ویروس را مهار کنیم.
دکتر روحانی با بیان اینکه حفظ جان انسانها از همه چیز مهمتر است، گفت: در این شرایط سخت فشارهای آمریکا بر مردم ایران از هر زمان دیگر غیر انسانی تر بوده و تداوم آن یک جنایت وحشیانه علیه یک ملت بزرگ بوده و برخلاف همه اصول انسانی و مقررات بین المللی است.
رئیس جمهور با بیان اینکه تحریم های غیر قانونی آمریکا علیه ایران در این شرایط سخت هم ادامه دارد، به مخالفت آمریکا با پرداخت وام از سوی صندوق بین المللی پول به ایران اشاره کرد و افزود: انتظار داریم کشورهای اروپایی بویژه ایتالیا در برابر این نقض مقررات در این شرایط سخت، اقدامات لازم را انجام دهند.
دکتر روحانی در ادامه با اشاره به مواضع ایتالیا درخصوص برجام و حمایت از این توافق بین المللی ، تاکید کرد: ما آماده هستیم به تعهد کامل خود در برجام عمل کنیم درصورتی که طرف مقابل هم به همه تعهدات خود عمل کند و دست از تهدید بردارد.
رئیس جمهور خاطرنشان کرد: ایتالیا همواره در سیاست خارجی ما از جایگاه مهمی برخوردار بوده است و امیدوارم اتحادیه اروپا را به اجرای کامل برجام دعوت کند.
دکتر روحانی تصریح کرد: ساز و کار مالی طراحی شده از سوی اروپا ( اینستکس) متاسفانه هنوز نتوانسته قدم قابل توجه و موثری بردارد و نقشی را ایفا کند .
رئیس جمهور با بیان اینکه امروز مسائل سیاسی نباید به صورت قبل مطرح باشد و مسائل انسانی و نجات جان انسان ها باید در اولویت قرار گیرد، گفت: در این مقطع ،روشن است که سرنوشت جامعه جهانی به طور کامل به هم وابسته است و امیدوارم اروپا و بویژه ایتالیا در این شرایط حساس بتوانند اقدامی انجام دهند که به نفع همه ملت ها باشد.
دکتر روحانی با اشاره به اهمیت تامین امنیت و ثبات منطقه ، اظهار داشت: براساس طرح صلح هرمز ثبات و امنیت منطقه صرفا از مسیر همکاری کشورهای این منطقه حاصل خواهد شد و دخالت بیگانگان بویژه مداخلات آمریکا که با جنایت و خطرآفرینی همراه است، آرامش منطقه را تهدید می کند.
نخست وزیر ایتالیا نیز با ابراز همدردی با دولت و مردم ایران ، گفت: مشکلات شما برای ما به خوبی قابل درک است چرا که هر دو درگیر یک مشکل مشترک هستیم و از تبادل تجربیات مشترک دو کشور در مقابله با ویروس کرونا استقبال می کنیم.
“جوزپه کونته” با تاکید بر گسترش و تعمیق روابط دو جانبه ، گفت: آماده همکاری با ایران درخصوص برجام و تقویت ساز و کار مالی اتحادیه اروپا و مشارکت جدی کشورها در این زمینه هستیم ضمن آنکه تلاش می کنیم در جمع کشورهای اروپایی و کشورهای عضو گروه ۷ و گروه ۲۰ اقدامات موثری را انجام دهیم .
نخست وزیر ایتالیا همچنین ضمن تاکید بر نقش سازنده ایران در برقراری صلح و ثبات در منطقه و مقابله با تروریسم، اظهار داشت: باید از هر فرصتی برای حل و فصل مسائل و تامین امنیت در منطقه استفاده کرد و ما همواره بر نقش ایران در این موضوع تاکید داریم.
امیدوارم این شرایط سخت برخی را متنبه کند تا نسبت به اشتباهات خود تجدید نظر کنند/ امنیت منطقه راهی جز همکاری و دوستی بین کشورهای منطقه نیست / تاکید بر توسعه روابط دو کشور و آمادگی برای انتقال تجارب مقابله با کرونا به کویت
امیدوارم این شرایط سخت برخی را متنبه کند تا نسبت به اشتباهات خود تجدید نظر کنند/ امنیت منطقه راهی جز همکاری و دوستی بین کشورهای منطقه نیست / تاکید بر توسعه روابط دو کشور و آمادگی برای انتقال تجارب مقابله با کرونا به کویت
رئیس جمهور با اشاره به شرایط سخت حاکم بر جهان به خاطر شیوع ویروس کرونا، گفت: امیدواریم این شرایط سخت برخی را متنبه کند تا نسبت به اشتباهات خود تجدید نظر کرده و روابط انسانی را مبنای عملکرد خود قرار دهند.
حجت الاسلام والمسلمین دکتر حسن روحانی روز دوشنبه در تماس تلفنی با امیر کویت، ضمن تاکید بر همکاری کشورهای منطقه برای مقابله با ویروس کرونا، خاطرنشان کرد: جمهوری اسلامی در زمینه با این بیماری به تجربیات خوبی دست یافته و آماده انتقال تجربیات خود به کشورهای دوست از جمله کویت هستیم.
دکتر روحانی با قدردانی از تلاش های امیر کویت برای شرایط با ثبات در منطقه ، گفت: تاکید می کنم که برای تامین امنیت و ثبات منطقه هیچ راهی جز همکاری و دوستی بین کشورهای خود منطقه وجود ندارد.
رئیس جمهور با بیان اینکه ایران همچنان برای همکاری دسته جمعی برای تامین امنیت و ثبات در منطقه و جهان و همچنین مقابله با ویروس کرونا در شرایط حساس امروز، آمادگی دارد، اظهار داشت: از کشور دوست کویت انتظار داریم درمورد مسائل منطقه و همچنین رفتار ناصحیح آمریکا اتخاذ مواضع نماید.
دکتر روحانی روابط ایران و کویت را برادرانه و دوستانه توصیف کرد و افزود: علاقمند هستیم که این روابط صمیمانه و دوستانه تر باشد و برای توسعه همکاری ها آمادگی داریم.
رئیس جمهوری همچنین پیشاپیش فرارسیدن ماه مبارک رمضان را به دولت و مردم کویت تبریک گفت .
امیر کویت نیز در این گفت و گوی تلفنی با بیان اینکه ما برادر هستیم و باید در کنار یکدیگر باشیم ، گفت: امروز همه ما در شرایط سختی قرار داریم و برای عبور از این شرایط باید با یکدیگر همکاری کرده و ارتباطات را تقویت کنیم.
“شیخ صباح الاحمد جابر الصباح ” با استقبال از طرح ارائه شده از سوی ایران برای تامین و امنیت منطقه به نام ” طرح صلح هرمز” گفت: مواضع کویت همیشه در راستای صلح بوده و امیدوایم برخی از دوستان و برادران ما در منطقه نیز رفتار عاقلانه ای از خود نشان دهند.
امیر کویت با قدردانی از رفتارها و اتخاذ مواضع منطقی از سوی ایران در موضوعات مهم منطقه ای و بین المللی، از پیشنهاد انتقال تجربیات ایران در مقابله با ویروس کرونا به کشورش استقبال و بر توسعه و تعمیق روابط در همه زمینه ها تاکید کرد.
شیخ صباح الاحمد جابر الصباح نیز پیشاپیش فرا رسیدن ماه مبارک رمضان را به دولت و مردم ایران تبریک گفت.
قدردانی از همکاری های آذربایجان و آمادگی برای کمک به این کشور در زمینه تجهیزات پزشکی/ تاکید بر توسعه بیش از پیش روابط دو کشور ضرورت اجرایی شدن توافقات دوجانبه / تسریع در اجرای پروژه راه آهن رشت – آستارا
دکتر روحانی در تماس تلفنی با رئیس جمهور آذربایجان:
قدردانی از همکاری های آذربایجان و آمادگی برای کمک به این کشور در زمینه تجهیزات پزشکی/ تاکید بر توسعه بیش از پیش روابط دو کشور ضرورت اجرایی شدن توافقات دوجانبه / تسریع در اجرای پروژه راه آهن رشت – آستارا
رئیس جمهور با اشاره به اقدامات انجام شده در زمینه مقابله با ویروس کرونا در ایران از آمادگی برای انتقال تجربیات در این زمینه به کشورهای همسایه و دوست خبرداد و گفت: آمادگی داریم درصورت نیاز تجهیزات مورد نظر برای مقابله با ویروس کرونا را در اختیار کشور دوست آذربایجان قرار دهیم.
حجت الاسلام والسلمین دکتر حسن روحانی روز دوشنبه در گفت و گوی تلفنی با “الهام علی اف” رئیس جمهور آذربایجان، خاطرنشان کرد: با اقدامات انجام شده ، همکاری خوب مردم با توصیه های پزشکی و بهداشتی و تلاش کادر درمانی ، خوشبختانه روند بیماری کرونا در ایران کاهشی بوده است .
رئیس جمهور با اشاره به روابط دوستانه و خوب دو کشور، همکاری های اخیر دو کشور نشان از این دارد که ایران و آذربایجان در روزهای سخت هم در کنار یکدیگر هستند.
دکتر روحانی در ادامه به گفت و گو های مقامات دو کشور برای فراهم کردن زمینه اجرایی شدن توافقات و توسعه همکاری ها اشاره کرد و افزود: امیدوارم همه توافقات دو کشور از جمله احداث راه آهن رشت – آستارا به خوبی پیش رفته و اجرایی شود.
رئیس جمهوری در این گفت و گوی تلفنی با تبریک پیشاپیش فرارسیدن ماه مبارک رمضان به دولت و مردم آذربایجان ، بر توسعه روابط و همکاری ها با این کشور در همه زمینه ها تاکید.
رئیس جمهور آذربایجان نیز در این گفت و گوی تلفنی ضمن تشریح اقدامات انجام شده در این کشور برای مقابله با ویروس کرونا، خاطرنشان کرد: برغم ایجاد شرایط ویژه منع رفت و آمد و تردد در این کشور برای مقابله با شیوع ویروس کرونا، ارتباطات و پروژه های حمل و نقلی دو کشور همچنان جریان دارد.
“الهام علی اف” ضمن تاکید بر اجرایی شدن توافقات دو کشور، خاطرنشان کرد: برغم مشکلاتی که ویروس کرونا ایجاد کرده است، انجام عملیات افتتاح پروژه راه آهن آستارا – رشت را به صورت ویدئو کنفرانس بررسی می کنیم.
رئیس جمهور آذربایجان با اشاره به موفقیت ایران در مقابله با ویروس کرونا، گفت: جمهوری اسلامی ایران نظام سلامت قدرتمندی دارد و از استفاده از تجربیات ایران در مقابله با ویروس کرونا استقبال می کنیم.
الهام علی اف نیز فرارسیدن ماه مبارک رمضان را به دولت و مردم ایران تبریک گفت و ابراز امیدواری کرد که روابط دو کشور در همه زمینه ها بیش از پیش توسعه یابد.
اینترنت خانگی VDSL با سرعت ۴ برابر در تهران در حال نصب است
به گزارش خبرنگار مهر، محمدجواد آذری جهرمی در اینستاگرام نوشت: امروز بازدیدهای میدانی از مراحل نصب تجهیزات VDSL در تهران داشتم و از نزدیک در جریان کار قرار گرفتم.
وی با بیان اینکه شبکه اینترنت خانگی VDSL با ۴ برابر سرعت ADSL در تهران با سرعت خوبی در حال نصب است، ادامه داد: نیاز به هماهنگی بیشتری با شهرداری تهران دارند که فردا برای حل مشکلات به شهرداری خواهم رفت تا با مساعدت شهردار تهران، کار سرعت بیشتری بگیرد.
وزیر ارتباطات گفت: مخابرات ایران، تاکنون برای ۲۴۸هزار مشترک ظرفیت VDSL دایر کرده که ۶۲ هزار آن واگذار شده است. تاکنون ۱۵۰هزار مشترک مخابرات ایران در تهران درخواست ارتقا دادهاند که واگذاری به مابقی هم با سرعت در حال انجام است.
به گفته جهرمی یک اپراتور دیگر هم برای ۱۰هزار مشترک، خدمات پرسرعت جدید دایر کرده که ظرف هفته آینده تقدیم مشترکین خود خواهد کرد.
وی گفت: کار با سرعت خوبی در حال انجام است و بر سر قولی که به شما دادیم ، هستیم.
با توجه به اینکه پیتزا در بین کودکان و نوجوانان طرفداران زیادی دارد، می توان این غذای خوشمزه را در منزل و با سالمترین نوع مواد غذایی تهیه نمود و در تهیه آن به جای پنیر پیتزا از ماده غذایی دیگری استفاده کرد. این پیتزای خوشمزه را طبق دستور زیر تهیه کرده و با کودکان خود نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه پیتزای سنتی
بادمجان متوسط ۳ عدد
هویج پخته و خرد شده نصف لیوان
گوجه فرنگی ۴ عدد
کلم برگ سفید خام خرد شده نصف لیوان
لوبیا سبز پخته و خرد شده یک لیوان سرخالی
فلفل دلمه ای متوسط ۱ عدد
پیاز ۱عدد
آب غوره یا آب لیموی تازه ۳ قاشق غذاخوری
روغن کنجد یا روغن زیتون ۸ تا ۹ قاشق غذا خوری
ادویه ، زردچوبه و دارچین هر یک نصف قاشق چایخوری
پنیر لیقوان رنده شده ۱۰۰ گرم
خمیر نان سنگک ۱ عدد.
طرز تهیه پیتزای سنتی
تهیه سس گوجه فرنگی
ابتدا گوجه ها را رنده کرده و در ظرفی بریزید و ظرف را روی حرارت بگذارید.
هنگام پخت گوجه به آن نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی بیافزایید.
در آخر پخت گوجه به آن ۲ قاشق غذاخوری آبغوره یا آب لیموترش تازه را اضافه کنید و درب ظرف را بردارید تا مخلوط غلیظ شود.
تهیه مواد پیتزا
بادمجان ها را کبابی کرده و پوست بکنید و ساطوری کنید.
بادمجان ها را به مدت ۱۵ دقیقه با ۲ قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی و نصف لیوان آب و دو قاشق غذاخوری روغن بپزید تا کاملا له شوند.
گل کلم، هویج، لوبیا سبز و کدو سبز را بخارپز کنید و ریز خرد کنید.
کلم برگ سفید خام را خرد کرده وبا آب و فلفل دلمه ای خرد شده بپزید و هنگام پخت به آن نمک ، فلفل ، ۲ قاشق غذاخوری روغن ، ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن شیرازی بیافزایید و اجازه دهید مخلوط بپزد تا آب آن کشیده شود.
پنیر لیقوان رنده کنید.
روی یک سینی چرب شده خمیر نان سنگک را پهن کنیدبه طوری که قطر خمیر زیاد نباشد.
روی خمیر سس گوجه فرنگی را به طور یکنواخت پخش کنید.
روی خمیر مخلوط بادمجان را بریزید و در سرتاسر خمیر پخش کنید.
روی مخلوط بادمجان ، گل کلم، کدو سبز، لوبیا سبز و هویج را بریزید.
در آخر روی همه مواد مخلوط کلم برگ سفید و پیاز و فلفل دلمه ای را ریخته و روی آن کمی پودر آویشن بپاشید.
اجازه دهید پیتزا در فربه مدت ۱۵ دقیقه با دمای متوسط بپزد.
سینی را از فر بیرون آورید وروی آن پنیر لیقوان رنده شده بریزید و سپس بگذارید ۵ دقیقه درون فر بماند.
پیتزای شما آماده است ، شما می توانید پس از سرد شدن آن را میل نمایید.
سینه مرغ ۱ عدد
سبر ۲ حبه
پودر پیاز ۱ قاشق غذاخوری
اسفناج ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل
پنیر پارمزان
روغن نصف قاشق مرباخوری
چطور بپزم:
سینه مرغ رو خرد کنید و با سیر ساتوری شده و پودر پیاز و نمک و ففل مخلوط کنید. بذارید روی حرارت توی ماهیتابه نچسب که فقط کف اون رو چرب کردید و اجازه بدید تکههای مرغ برشته بشن.
یک طرف مرغها که برشته شد بر گردونید تا طرف دیگه هم کاملا برشته بشه. حدود ده دقیقه تا یک ربع برای پخت کامل مرغها کفایت میکنه.
حالا مرغها رو کنار بزنید و اسفناج تازه رو بریزید توی ماهیتابه و در ماهیتابه رو بذارید تا اسفناجها حجمشون کم بشه و رنگشون هم سبز روشن بشه. حدود ۳-۴ دقیقه هم اسفناجها زمان لازم دارن برای پخت.
میتونید مثل من مرغها و اسفناجها رو جدا نگه دارید یا اینکه مخلوطشون کنید.
حالا میتونید پودر پنیر پارمزان به مرغ و اسفناج اضافه کنید. اگه نداشتید میتونید تکههای کوچیک از پنیر صبحانه هم در این ترکیب استفاده کنید.
بعد هم نون تافتون یا لواش یا پیتا رو بذارید روی سطح و مقداری از مواد رو ستونی بریزید روی نون و رول کنید و لقمه رو ببندید.
تخم مرغ ۳عدد
شیر یک ونیم لیوان
شکریک ونیم لیوان
روغن مایع دوسوم لیوان
وانیل کمی
هل نصف ق. چ. بکینگ پودریک ق. غ. سرصاف
گردو نصف لیوان (اختیاری)
آردسفید ۳لیوان
موز ۲عدد
طرز تهیه:
اول فر رو روی ۱۸۰روشن کنید.
ابتدا تخم مرغ وشکروانیل وهل رو با هم زن برقی به خوبی هم بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه وحجم پیدا کنه موزهای له شده رو اضافه کنید وهم بزنید وحالا روعن رو اضافه کنید وبا هم زن برقی هم بزنید آرد وبکینگ پودر رو الک کنید وکم کم همراه باشیر به مواد کیک اضافه کنید از وقتی آرد رو اضافه میونید دیگه احتیاج به هم زن نیست با لیسک یا قاشق مخلوط کنید اگر دوست دارید میتونید حالا گردو رو اضافه کنید به مواد کیک یا وقتی کیک رو ریختید توی قالب از قبل چرب وآرد پاشی شده روی سطح کیکتون گردوها رو بریزید من کیکم رو توی قالب ۳۰ سانت میان تهی ریختم به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه.
کیکم رو بعد از پخت که سردشد از قالب در آوردم وروی کیک سس کارامل ریختم.
طرز تهیه سس کارامل
خوب بریم سراغ رسپی یک سس کارامل خانگی
شکریک لیوان
آب یک چهارم لیوان
خامه یک دوم لیوان
کره ۸۰ گرم
طرز تهیه
ابتدا شکر رو به همراه آب مخلوط کنید وتوی یک قابلمه بزرگتر روی شعله ملایم قرار بدید ومرتب هم بزنید تا شکر ذوب بشه وکم کم رنگش طلایی بشه مراقب باشید شکر نسوزه.
حالا کره که به دمای محیط رسیده رواضافه کنیدوهم بزنید تا کره ذوب بشه حالا خامه که کمی گرم کردید (میتونید خامه رو روی کتری بزارید تا کمی گرم بشه) وبعد به سس اضافه کنید هم برنید تا به غلظت دلخواه برسه کارامل رو بعد از آماده شدن اجازه بدید خنک بشه وبعد استفاده کنید مراقب باشید در هنگام درست کردن کارامل، چون شکر ذوب شده بسیار داغه وچسبندگی داره وخطرناک هست سس کارمل رو میتونید مدتها توی یخچال نگه دارید وهر وقت خواستید استفاده کنید یا گرم کنید یا در دمای محیط باز بشه.
اگر تونستید یک کارامل خوب درست کنید به خودتون افتخار کنید.
نوش جان