نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • صعود اینتر و یونایتد به نیمه نهایی لیگ اروپا

    صعود اینتر و یونایتد به نیمه نهایی لیگ اروپا

    به گزارش “ورزش سه”، مراحل پایانی رقابت های این فصل لیگ اروپا در آلمان برگزار می شود و امشب در دو دیدار ابتدایی مرحله یک چهارم نهایی، اینتر با نتیجه ۲-۱ لورکوزن را شکست داد و منچستریونایتد در دیداری نزدیک که به وقت های اضافه کشیده شد، با نتیجه ۱-۰ از سد حریف دانمارکی اش گذشت.

    شاگردان آنتونیو کونته که در دوسلدورف مقابل لورکوزن قرار گرفتند، در دقیقه ۱۵ با گل نیکلا بارلا پیش افتادند. بعد از اینکه مدافع لورکوزن ضربه روملو لوکاکو را بلوکه کرد، توپ پشت محوطه جریمه به بارلا رسید و او هم با یک شوت دقیق پای راست، توپ را به گوشه دروازه لورکوزن فرستاد.

    حملات اینتری ها ادامه داشت و این تیم در دقیقه ۲۱ به گل دوم رسید. روی پاس اشلی یانگ بود که لوکاکو درون محوطه جریمه حریف صاحب توپ شد و در حالی که توسط مدافع حریف تحت فشار بود، در شرایطی نامتعادل به توپ ضربه زد و حساب کار را ۲-۰ کرد.

    تیم آلمانی که چیزی برای از دست دادن نداشت، پیش کشید و خیلی زود یکی از گل های خورده را جبران کرد. روی یک تیمی بود بود که کای هاورتز با پاس کوین فولند در موقعیت تک به تک قرار گرفت و شوت محکم او را هاندانوویچ نتوانست مهار کند و اختلاف به حداقل کاهش پیدا کرد.

    در ادامه تلاش دو تیم برای رسیدن به گل نتیجه نداد و بازی با نتیجه ۲-۱ به پایان رسید. البته در این بین، داور دو بار در دقیق ۲۶ و ۹۰ برای اینتر پنالتی گرفت اما هر دو بار بعد از استفاده از VAR، داور تصمیمش را تغییر داد.

    اما منچستریونایتد برای عبور از سد کپنهاگن، شب دشوارتری را سپری کرد و برای رسیدن به نیمه نهایی، مجبور شد دیداری ۱۲۰ دقیقه ای را پشت سر بگذارد.

    در طول ۹۰ دقیقه یونایتدها موقعیت های به مرابت بهتری داشتند و یک پنالتی و یک گل این تیم هم توسط VAR مردود شد تا در نهایت کار به وقت های اضافه کشیده شد.

    در پنجمین دقیقه از وقت های اضافه بود که این بار یونایتد صاحب یک ضربه پنالتی شد. خطای بیه‌لاند روی مارسیال باعث شد تا داور نقطه پنالتی را نشان بدهد. برونو فرناندس پشت ضربه قرار گرفت و با یک ضربه مطمئن، دروازه کپنهاگن را باز کرد.

    در دقایق باقی مانده یونایتدها چند بار دیگر تا آستانه باز کردن دروازه حریف برای دومین بار پیش رفتند و حتی یک بار توپ را به تیر دروازه کوبیدند ولی در نهایت بازی با همان یک گل به پایان رسید. این تیم در مرحله بعد با برنده دیدار تیم های وولوز- سویا روبرو خواهد شد.

    اینتر هم به مصاف برنده دیدار تیم های بازل- شاختار دونتسک خواهد رفت.

  • طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!

    طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!

     

    برترین‌ها: شکشوکه غذایی شبیه املت گوجه و سبزیجات است که روی آن با پنیر و گشنیز خوشبو تزئین شده است. برای این غذا از چندین نوع فلفل تابستانی و گوجه برای سس درست می‌شود سپس تخم‌مرغ‌ها در این سس نیمرو می‌شوند. این یک غذای ساده و راحت تابستانی ست که تنوع رنگی جالبی دارد.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    شکشوکه غذایی عربی‌ست که از تخم‌مرغ‌های نیمرو شده در سس گوجه، فلفل و سیر درست می‌شود که معمولا با زیره، پاپریکا، فلفل قرمز تند و جوز طعم‌دار می‌شود. اگر چه این غذا بیشتر در منطقه خاورمیانه و مدیترانه وجود دارد، اما این غذا در اصل متعلق به کشور‌های شمال آفریقا یعنی تونس و مراکش است. این غذا همانند ایران به عنوان صبحانه سرو می‌شود در حالی که برای هر کدام از وعده‌های غذایی روز می‌توان آن را مصرف کرد. این غذا سرشار از پروتئین، سبزیجات، فیبر و آنتی اکسیدان است بنابراین یک وعده سیر کننده و در عین حال بسیار مغذی است. یک وعده از این غذا معمولا با یک یا دو تخم‌مرغ درست می‌شود و همراه نان برشته سرو می‌شود.

    در این غذا ادویه‌های خوشبوی زیره و پاپریکا دودی به همراه پیاز تفت داده شده، فلفل‌دلمه‌ای و هالوپینوی تند ترکیبی شگفت انگیز از طعم را برای گوجه‌های خرد شده شیرین ایجاد می‌کنند.

    مواد لازم:

    • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
    • پیاز زرد: ۱ عدد متوسط
    • فلفل هالوپینو: ۱ عدد
    • فلفل‌دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد
    • سیر: ۴ حبه
    • پودر زیره: ۱ قاشق چای‌خوری
    • پاپریکا دودی: ۱ قاشق غذاخوری
    • فلفل قرمز: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
    • نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
    • گوجه کنسروی: ۱ قوطی
    • تخم‌مرغ: ۶ عدد
    • پنیر فتا: ۲ قاشق غذاخوری خرد شده
    • گشنیز یا جعفری ایتالیایی: ۱/۴ پیمانه خرد شده

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!

    طرز تهیه:

    ۱. روغن زیتون را در ماهیتابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. وقتی سطح روغن گرم شد و شروع به جلزو ولز کرد، پیاز، فلفل دلمه قرمز و هالوپینو را اضافه کنید. آن‌ها را بپزید تا نرم شوند یعنی حدود ۵ تا ۷ دقیقه.

    ۲. سیر، زیره، پاپریکا دودی، فلفل قرمز کاین و نمک را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر بپزید.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    ۳. حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش دهید و گوجه‌های کنسروی را همراه با آب آن‌ها اضافه کنید. اگر گوجه کنسروی در دسترس ندارید، گوجه‌ها را در آب پخته و در آب یخ قرار داده، پوست آن‌ها را جدا کرده و در غذا بریزید. به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید گوجه‌ها به ارامی بپزند. گاهی آن‌ها را بهم بزنید. این باعث می‌شود یک سس غلیظ و خوش طعم ایجاد شود.

    ۴. وقتی که سس قل خورد، حفره‌هایی را با قاشق در آن ایجاد کنید تا فضای کافی برای هر تخم‌مرغ ایجاد کنید.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    ۵. برای اضافه کردن تخم‌مرغ، می‌توانید تخم‌مرغ را مستقیما داخل ماهیتابه بیندازید، اما بهتر است آن‌ها را یکی یکی در کاسه‌ای کوچک بیندازید بعد تخم‌مرغ را به آرامی داخل حفره ایجاد شده بریزید. این کار جای تخم‌مرغ را کنترل می‌کند و کمک می‌کند تا زرده نشکند.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    ۶. وقتی همه تخم‌مرغ‌ها سر جایشان قرار گرفتند، روی ماهیتابه را با درب بپوشانید و بگذارید تا تخم‌مرغ به آرامی در این سس به مدت ۸ تا ۱۰ بپزد تا زمانی که سفیده‌ها پخته شده و زرده‌ها به هنگام برش، مقداری روان باشند.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    ۷. برای سرو باید برای هر نفر، یک عدد تخم‌مرغ را با سس گوجه برای هر نفر ریخت. این غذا را می‌توان با نان برشته یا نان معمولی سرو کرد.

    نکات مهم:

    • برای درست کردن این غذا از ماهیتابه آهنی استفاده نکنید، چون غذایی اسیدی است که پس از ریختن با ظرف واکنش نشان می‌دهد. در کل استفاده از ماهیتابه فلزی برای غذا‌های اسیدی مثل مرکبات و گوجه باعث وارد شدن فلزات داخل غذا می‌شود بنابراین بهتر است از ماهیتابه‌ای که دارای پوششی نچسب است استفاده کنید.
    • برای درست کردن این غذا ابتدا همه سبزیجات را خرد و آماده کنید سپس اقدام به درست کردن غذا کنید. برای راحتی بیشتر می‌توانید از رنده نایسر دایسر استفاده کنید.

    منبع: boulderlocavore

  • عبداللهی: افاضلی را اخراج کرد، پنالتی گرفت!

    عبداللهی: افاضلی را اخراج کرد، پنالتی گرفت!

     

    به گزارش “ورزش سه”، حمید عبداللهی در نشست خبری پس از دیدار با پارس چنوبی جم که با تساوی یک بر یک به پایان رسید، حضور یافت و به سوالات خبرنگاران پاسخ داد.

    * متاسفانه بازهم در دقیقه ۹۰ گل خوردیم

    یک بازی جاندار و تاکتیکی را انجام دادیم. این شرایط را به‌خصوص در نیمه اول و دقایقی قبل از دریافت گل در نیمه دوم داشتیم. به گل دست یافتیم، موقعیت‌های دیگری هم خلق کردیم ولی آنها را از دست دادیم. متاسفانه بازهم در دقیقه ۹۰ گل خوردیم و برد را از دست دادیم.

    * تلاش‌مان رفع ایرادات تیم بوده است

    خیلی موضوعات در دریافت گل در دقایق پایانی دخیل هستند که من نباید به این قضیه ورود کنم. از روزی که ما آمدیم تمام تلاش‌مان این بوده که ایراداتی که بر تیم وارد بوده و در هر تیمی می تواند باشد را رفع کنیم. عدم تمرکز بازیکنانمان می‌تواند از روی جوانی، عدم مسؤولیت پذیری و یا ایراد ما باشد؛ این‌ها را باید بررسی کنیم.

    * داور سه امتیاز از ما گرفت

    بازی امروز ربطی به عدم مسؤولیت‌پذیری بازیکنانمان نداشت، بلکه داور بازی سه امتیاز را از ما گرفت. یک صحنه پنالتی ۱۰۰ درصد به نفع ما در نیمه اول که گرفته نشد و پنالتی که در نیمه دوم برای تیم حریف در حالی گرفته شد که بازیکن حریف بازیکن ما را هُل داده و به بازیکن دیگری خورده بود. شاید این تصمیمات به خاطر حرف‌هایی باشد که کنار زمین پیش آمده بود.

    * تمام زندگی و حیثیت‌مان را گذاشته‌ایم

    فشار بسیار بالاست و ما تمام زندگی و حیثیت‌مان را گذاشته‌ایم. برای رساندن بچه‌ها به سطحی که چنین بازی را انجام دهند، زمان گذاشتیم. کنار زمین مثل همه جای دنیا اعتراضاتی وجود دارد؛ دقیقا یک دقیقه بعد از اعتراضی که آقای افاضلی کرد، داور بازی رفت روی نقطه پنالتی. بعد از بازی با ذوب‌آهن که کمک داور بازی یک اشتباه کرد، ما سه بازی است که تقاص پس می‌دهیم.

    * داور بازی تحت تاثیر جو نیمکت حریف قرار گرفت

    رضا عادل داور عادلی است ولی فکر می‌کنم تحت تاثیر جوی قرار گرفت که من از دقیقه ۱۰ گفتم که نیمکت تیم حریف در حال ایجاد آن است. البته جو خاصی هم نبود ولی به هر حال این اشتباه سه امتیاز را از ما گرفت. با این وجود به بازی‌های بعد همچنان امیدوار هستیم.

  • اعلام ترکیب ماشین‌سازی مقابل پارس جنوبی

    به گزارش “ورزش سه”، در ادامه مسابقات هفته بیست و هشتم لیگ برتر، تیم‌های ماشین‌سازی و پارس جنوبی جم از ساعت ۱۹:۴۵ امشب در ورزشگاه شهید سلیمانی تبریز مقابل هم قرار می‌گیرند که رضا عادل قضاوت این بازی را برعهده دارد.

    حامد لک، ادواردو دوسانتوس، شاهین توکلی، مسیح زاهدی، عزیز معبودی، میلاد نوری، شاهین ثاقبی، قائم اسلامی‌خواه، فرید بهزادی‌کریمی، اتابک زارعی و بابک مرادی ۱۱ بازیکنی هستند که با نظر هومن افاضلی در ترکیب ماشین‌سازی مقابل پارس جنوبی حضور دارند.

    ترکیب ماشین‌سازی در بازی امروز نسبت به دیدار اخیرشان مقابل سایپا سه تغییر داشته که مسیح زاهدی، فرید بهزادی‌کریمی و اتابک زارعی جانشین فردین عابدینی، محمد قادری و علی آل‌کثیر شده‌اند.

    سید محمد خرم‌الحسینی، هافبک ماشین‌سازی نیز تنها بازیکن محروم این تیم مقابل پارس جنوبی است.

  • طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!

    برترین‌ها: شکشوکه غذایی شبیه املت گوجه و سبزیجات است که روی آن با پنیر و گشنیز خوشبو تزئین شده است. برای این غذا از چندین نوع فلفل تابستانی و گوجه برای سس درست می‌شود سپس تخم‌مرغ‌ها در این سس نیمرو می‌شوند. این یک غذای ساده و راحت تابستانی ست که تنوع رنگی جالبی دارد.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی
    طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!

    شکشوکه غذایی عربی‌ست که از تخم‌مرغ‌های نیمرو شده در سس گوجه، فلفل و سیر درست می‌شود که معمولا با زیره، پاپریکا، فلفل قرمز تند و جوز طعم‌دار می‌شود. اگر چه این غذا بیشتر در منطقه خاورمیانه و مدیترانه وجود دارد، اما این غذا در اصل متعلق به کشور‌های شمال آفریقا یعنی تونس و مراکش است. این غذا همانند ایران به عنوان صبحانه سرو می‌شود در حالی که برای هر کدام از وعده‌های غذایی روز می‌توان آن را مصرف کرد. این غذا سرشار از پروتئین، سبزیجات، فیبر و آنتی اکسیدان است بنابراین یک وعده سیر کننده و در عین حال بسیار مغذی است. یک وعده از این غذا معمولا با یک یا دو تخم‌مرغ درست می‌شود و همراه نان برشته سرو می‌شود.

    در این غذا ادویه‌های خوشبوی زیره و پاپریکا دودی به همراه پیاز تفت داده شده، فلفل‌دلمه‌ای و هالوپینوی تند ترکیبی شگفت انگیز از طعم را برای گوجه‌های خرد شده شیرین ایجاد می‌کنند.

    مواد لازم:

    • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
    • پیاز زرد: ۱ عدد متوسط
    • فلفل هالوپینو: ۱ عدد
    • فلفل‌دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد
    • سیر: ۴ حبه
    • پودر زیره: ۱ قاشق چای‌خوری
    • پاپریکا دودی: ۱ قاشق غذاخوری
    • فلفل قرمز: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
    • نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
    • گوجه کنسروی: ۱ قوطی
    • تخم‌مرغ: ۶ عدد
    • پنیر فتا: ۲ قاشق غذاخوری خرد شده
    • گشنیز یا جعفری ایتالیایی: ۱/۴ پیمانه خرد شده

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!

    طرز تهیه:

    ۱. روغن زیتون را در ماهیتابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. وقتی سطح روغن گرم شد و شروع به جلزو ولز کرد، پیاز، فلفل دلمه قرمز و هالوپینو را اضافه کنید. آن‌ها را بپزید تا نرم شوند یعنی حدود ۵ تا ۷ دقیقه.

    ۲. سیر، زیره، پاپریکا دودی، فلفل قرمز کاین و نمک را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر بپزید.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    ۳. حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش دهید و گوجه‌های کنسروی را همراه با آب آن‌ها اضافه کنید. اگر گوجه کنسروی در دسترس ندارید، گوجه‌ها را در آب پخته و در آب یخ قرار داده، پوست آن‌ها را جدا کرده و در غذا بریزید. به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید گوجه‌ها به ارامی بپزند. گاهی آن‌ها را بهم بزنید. این باعث می‌شود یک سس غلیظ و خوش طعم ایجاد شود.

    ۴. وقتی که سس قل خورد، حفره‌هایی را با قاشق در آن ایجاد کنید تا فضای کافی برای هر تخم‌مرغ ایجاد کنید.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    ۵. برای اضافه کردن تخم‌مرغ، می‌توانید تخم‌مرغ را مستقیما داخل ماهیتابه بیندازید، اما بهتر است آن‌ها را یکی یکی در کاسه‌ای کوچک بیندازید بعد تخم‌مرغ را به آرامی داخل حفره ایجاد شده بریزید. این کار جای تخم‌مرغ را کنترل می‌کند و کمک می‌کند تا زرده نشکند.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    ۶. وقتی همه تخم‌مرغ‌ها سر جایشان قرار گرفتند، روی ماهیتابه را با درب بپوشانید و بگذارید تا تخم‌مرغ به آرامی در این سس به مدت ۸ تا ۱۰ بپزد تا زمانی که سفیده‌ها پخته شده و زرده‌ها به هنگام برش، مقداری روان باشند.

    شکشوکه یا تخم مرغ با سس گوجه فلفلی

    ۷. برای سرو باید برای هر نفر، یک عدد تخم‌مرغ را با سس گوجه برای هر نفر ریخت. این غذا را می‌توان با نان برشته یا نان معمولی سرو کرد.

    نکات مهم:

    • برای درست کردن این غذا از ماهیتابه آهنی استفاده نکنید، چون غذایی اسیدی است که پس از ریختن با ظرف واکنش نشان می‌دهد. در کل استفاده از ماهیتابه فلزی برای غذا‌های اسیدی مثل مرکبات و گوجه باعث وارد شدن فلزات داخل غذا می‌شود بنابراین بهتر است از ماهیتابه‌ای که دارای پوششی نچسب است استفاده کنید.
    • برای درست کردن این غذا ابتدا همه سبزیجات را خرد و آماده کنید سپس اقدام به درست کردن غذا کنید. برای راحتی بیشتر می‌توانید از رنده نایسر دایسر استفاده کنید.

    منبع: boulderlocavore

  • اهمیت ورزش و سلامتی از نگاه علم

    اهمیت ورزش و سلامتی از نگاه علم

  • درباره مشکلات اضافه وزن و یا کمبود وزن بیشتر بدانیم

    درباره مشکلات اضافه وزن و یا کمبود وزن بیشتر بدانیم

  • دانلود آهنگ جدید در سایت ایران امیر

    دانلود آهنگ جدید در سایت ایران امیر

  • درج آگهی رایگان در سایت ایران امیر با بازدهی بالا

    درج آگهی رایگان در سایت ایران امیر با بازدهی بالا

  • غیررسمی؛ علیپور با چینگ‌دائو قرارداد بست!

    به گزارش “ورزش سه”، در حالی که هنوز لیگ برتر خلیج فارس به پایان نرسیده، تب نقل و انتقالات کم کم در فوتبال ایران به بالا می‌رسد و اخبار زیادی هم درباره نقل و انتقالات منتشر می‌شود. اما عجیب ترین خبر مربوط به مهاجم شماره ۷۰ تیم پرسپولیس است که با پایان قراردادش، پیشنهادات جدید را پیش روی خود می‌بیند.

    علیپور که بهترین گلزن لیگ برتری تاریخ این باشگاه محسوب می‌شود، در فصل جاری ۱۴ گل در مسابقات مختلف برای سرخ ها زده و تلاش می‌کند تا در هفته های پایانی لیگ برتر عنوان آقای گلی را تصاحب کند و با کفش طلا به استقبال لیگ قهرمانان آسیا برود. حال چند روز پس از جشن قهرمانی پرسپولیس در لیگ برتر، اخباری مبنی بر جدایی علیپور از پرسپولیس و حضورش در لیگ چین به گوش می‌رسد.

    یک مقام نزدیک به باشگاه چینگ‌دائوی چین به خبرنگار ما گفته که علی علیپور با این باشگاه قرارداد بسته و فصل آینده در لیگ چین حضور خواهد داشت. این باشگاه حتی به دنبال استخدام یک مترجم برای علی علیپور است تا او مشکلی در برقراری ارتباط نداشته باشد.

    غیررسمی؛ علیپور با چینگ‌دائو قرارداد بست!
    غیررسمی؛ علیپور با چینگ‌دائو قرارداد بست!

    این در حالی است که اقداماتی هم برای دریافت ویزا از سوی مهاجم شماره ۷۰ پرسپولیس انجام شده که با ناکامی همراه بوده و احتمالا در ماه های آینده اقدامات جدی تر انجام خواهند گرفت.

    حال باید منتظر بود و دید که باشگاه پرسپولیس چه واکنشی به این خبر خواهد داشت اما باتوجه به این که علیپور در شش ماه پایانی قرارداد خود است، امکان مذاکره با تیم های دیگر را دارد ولی بستن قرارداد موضوعی است که شاید با واکنش هایی همراه شود. هرچند که هنوز علی علیپور یا ایجنت او این خبر مقام چینی را تائید نکرده اند.

    تیم چینگدائو باشگاهی ۷ ساله در فوتبال چین است که در بالاترین سطح لیگ این کشور قرار دارد و از سه بازی نخست هم دو امتیاز کسب کرده است.