نویسنده: خبرگزاری ایران امیر

  • ستاره بلژیکی کابوس جدید بارسلونا

    ستاره بلژیکی کابوس جدید بارسلونا

     

    به گزارش “ورزش سه”، اتلتیکو شب گذشته در دیداری شش امتیازی موفق شد بارسا را شکست داده و صدرنشین جدید لالیگا شود. تک گل اتلتیکو را که در این بازی میزبان بود، یانیک کاراسکو به ثمر رساند.

    ستاره بلژیکی توانست با گذر از مارک آندره تراشتگن که فاصله ای بیش از اندازه از دروازه داشت، توپ را به گل برتری تیمش تبدیل کند. بارسا هر چه تلاش کرد نتوانست به گل تساوی برسد.

    این اولین بار نبود که کاراسکو به بارسا ضربه می زد. کاراسکو در بازی قبلی بین دو تیم که پس از قرنطینه عمومی برگزار شد نیز دو پنالتی از بارسا گرفت تا بازی به تساوی کشیده شود. او در بازی برگشت فصل گذشته در نوکمپ بهترین نمایش ممکن را ارائه داد.

    کاراسکو دیشب نه تنها گل زد بلکه به محض از دست رفتن توپ برای اتلتیکو، به دفاع می رفت و یاری گر ساویچ و خیمنز بود. کاراسکو حالا تبدیل به کابوسی برای بارسلونا شده است.

  • ستاره بلژیکی کابوس جدید بارسلونا

    ستاره بلژیکی کابوس جدید بارسلونا

     

    به گزارش “ورزش سه”، اتلتیکو شب گذشته در دیداری شش امتیازی موفق شد بارسا را شکست داده و صدرنشین جدید لالیگا شود. تک گل اتلتیکو را که در این بازی میزبان بود، یانیک کاراسکو به ثمر رساند.

    ستاره بلژیکی توانست با گذر از مارک آندره تراشتگن که فاصله ای بیش از اندازه از دروازه داشت، توپ را به گل برتری تیمش تبدیل کند. بارسا هر چه تلاش کرد نتوانست به گل تساوی برسد.

    این اولین بار نبود که کاراسکو به بارسا ضربه می زد. کاراسکو در بازی قبلی بین دو تیم که پس از قرنطینه عمومی برگزار شد نیز دو پنالتی از بارسا گرفت تا بازی به تساوی کشیده شود. او در بازی برگشت فصل گذشته در نوکمپ بهترین نمایش ممکن را ارائه داد.

    کاراسکو دیشب نه تنها گل زد بلکه به محض از دست رفتن توپ برای اتلتیکو، به دفاع می رفت و یاری گر ساویچ و خیمنز بود. کاراسکو حالا تبدیل به کابوسی برای بارسلونا شده است.

  • امید خالدی: قول می دهم مس در لیگ برتر می ماند

    امید خالدی: قول می دهم مس در لیگ برتر می ماند

     

    به گزارش “ورزش سه”، تیم تازه صعود کرده مس رفسنجان، پس از شکست در برابر استقلال در هفته نخست، امیدوار بود در دربی کرمان مقابل گل گهر امتیاز لازم را کسب کند ولی آنها در برابر شاگردان قلعه نویی نتیجه را واگذار کردند تا وضعیت این تیم در جدول نگران کننده شود.

    امید خالدی بازیکن ۳۳ ساله مسی ها که ابتدای فصل گذشته از سایپا به این تیم پیوست و با مس راهی لیگ برتر شد، به مرد رفسنجان قول داد که تیم آنها در لیگ برتر ماندگار شود.

    خالدی در مورد دربی کرمان و شکست مس در برابر گل گهر گفت: بازی خوبی بود و تمام تلاشمان را انجام دادیم. تمام توانمان را گذاشتیم و به نیت برد رفته بودیم. نیمه اول را خیلی خوب تمام کردیم. حتی موقعیت های زیادی داشتیم و گل گهر را تحت فشار گذاشتیم. نیمه نخست یک موقعیت داشتند و در نیمه دوم ۳ توپ روی دروازه ما آوردند و ۲ گل زدند در حالیکه ما نزدیک به ۷ موقعیت خلق کردیم. کمترین حق ما تساوی بود.

    بازیکن مس در مورد شکست این تیم در دو بازی ابتدایی لیگ بیستم گفت: ما بدشانسی آوردیم و داور نیز اشتباهاتی داشت. نزدیک به ۱۷ بازیکن به تیم ما اضافه شده است و برای هماهنگ شدن نیاز به زمان است. ان شالله روزهای خوب ما نیز می رسد. از نوع بازیمان راضی هستیم و فقط از باختمان ناراحت هستیم. تمام توانمان را برای این بازی گذاشتیم و به نیت برد رفته بودیم و قسمت این بود شکست بخوریم ولی در بازی های آینده جبران می کنیم.

    وی در مورد بازی هفته بعد در برابر آلومینیوم اراک گفت: بازی سختی را در پیش داریم. ما و حریف به ۳ امتیاز نیاز داریم. با تمام قوا به مصاف حریف می رویم و می جنگیم و ان شالله بتوانیم با دست پر رگردیم.
    وی در پایان گفت: به مردم رفسنجان قول می دهم که روزهای خوب این تیم نیز از راه می رسد و در لیگ برتر ماندگار می شویم و نتایج خوبی را به دست می آوریم.

  • اگر برونو نبود، یونایتد یک فرصت هم خلق نمی‌کرد

    اگر برونو نبود، یونایتد یک فرصت هم خلق نمی‌کرد

    به گزارش “ورزش سه”،صص دیشب در خانه خود به مصاف وست برامویچ رفت و با تک گل ستاره پرتغالی اش برونو فرناندس از روی نقطه پنالتی با نتیجه ۱-۰ به پیروزی رسید. البته وست برامویچ در این بازی یک بار هم دروازه یونایتد را باز کرد ولی این گل توسط VAR مردود اعلام شد تا سولسشر و شاگردانش سه امتیاز بازی را به خود اختصاص دهند.

    پل اسکولز اسطوره منچستریونایتد در پایان بازی با اشاره به درخشش فرناندس برای یونایتد در فصل جاری گفت نمی‌شود تصور کرد که اگر یونایتد او را در اختیار نداشت الان چه وضع بغرنجی پیدا کرده بود.

    فرناندس در ماه ژانویه با قراردادی ۶۵ میلیون دلاری از اسپورتینگ لیسبون به یونایتد پیوست. او تا کنون ۳۴ بازی برای شیاطین سرخ انجام داده و نوزده گل به ثمر رسانده است.

    اسکولز در پایان بازی در گفتگو با شبکه بی تی اسپورت گفت: ” برد زشتی بود. ولی امیدوارم این پیروزی به بچه‌ها حداقل اعتماد به نفس بدهد. آدم دلش برای وست برامویچ می سوزد. من به این فکر می‌کنم که اگر برونو فرناندس نبود ما الان چه وضعی داشتیم و کجای جدول بودیم”.

    ستاره سابق منچستریونایتد در ادامه گفت: ” برونو فرناندس بهترین بازیکن ما است. قبل از اینکه او به تیم ملحق شود حتی نمی توانستیم یک موقعیت خلق کنیم”.

  • اگر برونو نبود، یونایتد یک فرصت هم خلق نمی‌کرد

    اگر برونو نبود، یونایتد یک فرصت هم خلق نمی‌کرد

    به گزارش “ورزش سه”، منچستریونایتد دیشب در خانه خود به مصاف وست برامویچ رفت و با تک گل ستاره پرتغالی اش برونو فرناندس از روی نقطه پنالتی با نتیجه ۱-۰ به پیروزی رسید. البته وست برامویچ در این بازی یک بار هم دروازه یونایتد را باز کرد ولی این گل توسط VAR مردود اعلام شد تا سولسشر و شاگردانش سه امتیاز بازی را به خود اختصاص دهند.

    پل اسکولز اسطوره منچستریونایتد در پایان بازی با اشاره به درخشش فرناندس برای یونایتد در فصل جاری گفت نمی‌شود تصور کرد که اگر یونایتد او را در اختیار نداشت الان چه وضع بغرنجی پیدا کرده بود.

    فرناندس در ماه ژانویه با قراردادی ۶۵ میلیون دلاری از اسپورتینگ لیسبون به یونایتد پیوست. او تا کنون ۳۴ بازی برای شیاطین سرخ انجام داده و نوزده گل به ثمر رسانده است.

    اسکولز در پایان بازی در گفتگو با شبکه بی تی اسپورت گفت: ” برد زشتی بود. ولی امیدوارم این پیروزی به بچه‌ها حداقل اعتماد به نفس بدهد. آدم دلش برای وست برامویچ می سوزد. من به این فکر می‌کنم که اگر برونو فرناندس نبود ما الان چه وضعی داشتیم و کجای جدول بودیم”.

    ستاره سابق منچستریونایتد در ادامه گفت: ” برونو فرناندس بهترین بازیکن ما است. قبل از اینکه او به تیم ملحق شود حتی نمی توانستیم یک موقعیت خلق کنیم”.

  • هالند؛ پسر طلایی در فکر فتح همه رکوردهای گلزنی

    هالند؛ پسر طلایی در فکر فتح همه رکوردهای گلزنی

    به گزارش “ورزش سه”، ارلینگ هالند پدیده نروژی بوروسیا دورتموند دیشب در جریان پیروزی درخشان این تیم بر هرتا برلین شبی استثنایی را پشت سر گذاشت و چهار بار دروازه تیم برلینی را باز کرد. درخشش او در روزی که جایزه پسر طلایی ۲۰۲۰ را به خود اختصاص داده بود نشان داد که دنیای فوتبال شاهد تولد یک مهاجم بزرگ است.

    هالند پیش از بازی مقابل هرتا به عنوان پسر طلایی ۲۰۲۰ انتخاب شده بود

    درحالیکه دورتموند بازی را بد شروع کرده و نیمه اول را با حساب ۱-۰ به هرتا باخته بود در شروع نیمه دوم موتور ارلینگ هالند روشن شد تا او در همان پنج دقیقه اول دو گل به ثمر رسانده و دورتموند را ۲-۱ پیش بیندازد. هالند در دقیقه ۶۲ موفق به هت تریک شد و چند دقیقه بعد گوریرو چهارمین گل دورتموند را به ثمر رساند. هالند در دقیقه ۷۹ چهارمین گل خود در این بازی را هم زد.

    وقتی هالند در دقیقه ۸۵ از سوی لوسین فاوره تعویض شد او از این تصمیم سرمربی اش چندان راضی نبود و حتی در پایان بازی گفت اگر در بازی می ماند می توانست گلهای بیشتری بزند و این را به سرمربی اش هم گفته بود.

    هالند: به فاوره گفتم اگر تعویضم نمی کردی بیشتر گل می زدم

    هالند با این چهار گل تعداد گلهای خود در فصل جاری بوندس لیگا را به عدد ۱۰ رساند. او حالا تا رسیدن به صدر جدول گلزنان بوندس لیگا که در اختیار رابرت لواندوفسکی قرار دارد تنها ۱ گل فاصله دارد و به نظر می‌رسد ستاره نروژی عزمش را برای بدست آوردن عنوان آقای گلی لیگ آلمان جزم کرده است.

    هالند فصل گذشته در میانه فصل به دورتموند پیوست و در پانزده بازی برای این تیم در بوندس لیگا ۱۳ گل به ثمر رساند. او در همان فصل و پیش از پیوستن به دورتموند در سالزبورگ اتریش درخششی خیره کننده داشت و برای این تیم ۲۰ گل به ثمر رسانده بود. به این ترتیب با ستاره نروژی فصل گذشته را رویهم‌رفته با به ثمر رساندن ۳۳ گل به پایان برد.

    هالند علاوه بر ده گلی که در این فصل برای دورتموند در بوندس لیگا به ثمر رسانده در لیگ قهرمانان هم برای تیم آلمانی ۴ بار گلزنی کرده و تعداد کل گلهای او تا این لحظه ۱۴ گل بوده است. ۱۴ گل در ۱۳ بازی آمار درخشانی برای مهاجم جوان دورتموند است.

    رابرت لواندوفسکی رقیب این روزهای ارلینگ هالند در بوندس لیگا درباره او گفته بود: ” هالند قابلیتهای استثنایی دارد و هنوز زمان زیادی برای درخشش دارد. اگر او همینطور به تلاش ادامه بدهد به بالاترین افتخارات خواهد رسید”.

    مربی سابق هالند در سالزبورگ اتریش، جسی مارش هم در ستایش از این پدیده نروژی گفت: ” ارلینگ استعدادی مثال زدنی دارد. یک جوان بی نظیر با ذهنیتی فوق العاده. تیم شما فوتبال را به هر سبکی بازی کند هالند همیشه گل می‌زند و زیاد هم گل می‌زند. او به شکل عجیبی قدرتمند است و تکنیک و سرعت هم دارد”.

  • سولسشر: شانس آوردیم؛ شاید قوانین عوض شده

    سولسشر: شانس آوردیم؛ شاید قوانین عوض شده

    به گزارش “ورزش سه”، منچستریونایتد دیشب در خانه خود اولدترافورد به مصاف وست برامویچ رفت و در یک بازی پرمساله موفق شد حریف را با تک‌گل برونو فرناندس از روی نقطه پنالتی شکست دهد. در این بازی یک پنالتی وست برامویچ توسط داور لغو شد و اوله گنار سولسشر سرمربی یونایتد در پایان بازی اعتراف کرد که تیمش در ماجرای این پنالتی خوش شانس بوده است.

    بعد از آنکه نیمه اول بازی با تساوی بدون گل به پایان رسید در اوایل نیمه دوم دیوید کوت یک پنالتی به سود وست برامویچ اعلام کرد چرا که معتقد بود برونو فرناندس در محوطه جریمه روی کانر گالاگر مرتکب خطا شده است. اما وقتی پای VAR به میان آمد و دیوید کوت صحنه را در کنار زمین از مانیتور تماشا کرد به این نتیجه رسید که فرناندس پیش از برخورد به گالاگر با توپ تماس داشته. به این ترتیب پنالتی اعلام شده لغو شد.

    یونایتد ده دقیقه بعد صاحب یک پنالتی شد که برونو فرناندس آن را در دومین تلاش خود تبدیل به گل کرد چرا که ضربه اول او را دروازه بان حریف دفع کرد ولی مشخص شد که او از خط دروازه جلوتر آمده بود.

    سولسشر در پایان بازی گفت اعتراف می کند تیمش شانس آورده که پنالتی حریف لغو شده است. او در این باره گفت: ” من امروز در بازی ویلا و برایتون شاهد یک پنالتی بودم که آنجا هم اول با توپ تماس برقرار می شد و بعد با بازیکن حریف. من نظرم این بود که این احتمالاً پنالتی است. ما احتمالاً شانس آوردیم. ولی جالب اینجا است که هم آن پنالتی و هم پنالتی علیه ما گرفته نشد. شاید قوانین تغییر کرده یا من از اول اشتباه تفسیرشان می کردم”.

    سولسسشر در ادامه صحبتهایش گفت: ” ما در این بازی بدون شک نسبت به بازی‌های قبلی پیشرفت نداشتیم. از نظر عملکرد تیم ما در بازی با اورتون خیلی خوب کار کردیم و من واقعاً از آن بازی راضی بودم. ولی این بازی بدتر از آن بودیم که می توانیم باشیم هر چند توانستیم اولین برد خانگی این فصل را بدست بیاوریم. گاهی سه امتیاز مهمتر از عملکرد تیم است. ما می دانیم که باید امتیاز جمع کنیم و در جدول بالاتر برویم و البته باید بهتر بازی کنیم”.

  • این چه گلی بود؟ انگشت اتهام کومان سمت تراشتگن

    این چه گلی بود؟ انگشت اتهام کومان سمت تراشتگن

     

    به گزراش “ورزش سه”، بارسلونا که از هفت بازی قبلی خود ۱۱ امتیاز گرفته بود، برای نزدیک شدن به صدر باید امشب اتلتیکو را شکست می داد اما در نهایت با یک گل از میزبانش شکست خورد. اتلتیکو در این بازی لوئیس سوارز را هم در اختیار نداشت.

    در این بازی لیونل مسی خسته نشان داد و جرارد پیکه هم به دلیل مصدومیت شدید در دقیقه ۶۰ بازی تعویض شد. گل اتلتیکو روی اشتباه تراشتگن و خروج بی موقع او از دروازه حاصل شد.

    رونالد کومان سرمربی بارسا در پایان بازی گفت:« نیمه اول خوب بودیم ولی تیمی مثل بارسا نباید دقیقه ۴۷ بازی چنین گلی دریافت کند. تلاش بازیکنان خوب بود ولی نتیجه نهایی چیزی نبود که انتظارش را داشتم. نیمه دوم شروعی عالی داشتیم ولی رفته رفته ریتم بازی مان کند شد. دو موقعیت خوب برای به تساوی کشاندن بازی را از دست دادیم. برابر اتتیکو که خوب دفاع می کند، نباید فرصت سوزی کرد. گلی که خوردیم به خاطر  اشتباه خودمان بود و این اتفاق نباید رخ می داد.»

    مصدومیت سرجی روبرتو و پیکه:« من هم مثل هر مربی دیگری در چنین شرایطی نگران می شوم. به خاطر تقویم فشرده فصل، تعداد مصدومان زیاد شده است و امیدوارم فردا پیکه و سرجی روبرتو شرایط بهتری داشته باشند. نمی دانم این دو چه اندازه به دور از میادین خواهند ماند. هنوز با پزشکان حرف نزده ام.»

    رونالد آرائوخو(مدافع اروگوئه ای):« او هم مصدوم است و به بازی بعدی نمی رسد.»

    ۱۱ امتیاز از ۲۴ بازی:« من به عنوان مربی مسئولم. می دانم که می توانیم نتایج بهتری بگیریم ولی به بازیکنانم ایمان دارم. در حمله و دفاع باید بهتر شویم. نیاز به چند برد متوالی داریم تا اوضاع بهتر شود. باید بیشتر کار کنیم.»

  • با پمینا، پیتزای محبوب خودت رو بپز

    با پمینا، پیتزای محبوب خودت رو بپز

    با پمینا، پیتزای محبوب خودت رو بپز

     

    در این روز‌های کرونایی، دیگر نمی‌توان مثل قبل برای خوردن پیتزا به فست‌فود محبوب‌مان مراجعه کنیم یا با خیالی آسوده آن را برای منزل سفارش دهیم. به همین دلیل به تهیه‌ی آن در منزل روی آورده‌ایم و روش‌های زیادی را برای پخت آن امتحان کرده‌ایم؛ اما هیچ وقت پیتزای خانگی شبیه به پیتزای بیرون نشده است.

    با پمینا، پیتزای محبوب خودت رو بپز

    پیتزا یکی از غذا‌های محبوب است که در تمام لحظه‌های خوبِ ما حضور دارد و همیشه برای خوردنِ آن به سراغ بهترین پیتزا فروشی‌ها می‌رویم. همه می‌دانند که پیتزای پخته شده در پیتزا فروشی چیز دیگری است. پس وقتی می‌خواهیم با دوستان‌مان وقت بگذرانیم به یک پیتزا فروشی می‌رویم. در جلسات ماهیانه یا دورهمی‌های سالیانه‌ی شرکت، پیتزا سفارش می‌دهیم. وقتی با دوستان‌مان در منزل جمع می‌شویم و قرار است در کنار هم فیلم ببینیم، پیتزا سفارش می‌دهیم. وقتی روز شلوغی داشته‌ایم و می‌خواهیم با یک شامِ خوب خستگی روزانه را از تن و ذهن‌مان بیرون کنیم، پیتزا سفارش می‌دهیم. حتی وقتی به روزِ آزاد در رژیم غذایی‌مان می‌رسیم بی‌شک به سراغ پیتزا می‌رویم.

    حالا، در این روز‌های کرونایی، دیگر نمی‌توان مثل قبل برای خوردن پیتزا به فست‌فود محبوب‌مان مراجعه کنیم یا با خیالی آسوده آن را برای منزل سفارش دهیم. به همین دلیل به تهیه‌ی آن در منزل روی آورده‌ایم و روش‌های زیادی را برای پخت آن امتحان کرده‌ایم؛ اما هیچ وقت پیتزای خانگی شبیه به پیتزای بیرون نشده است. خبر خوب این است که پس از خواندن این مطلب می‌توانید پیتزایی با کیفیت و خوشمزگی پیتزا‌های بیرون بپزید. باور نمی‌کنید؟ ترفند‌هایی را که در ادامه به شما آموزش می‌دهیم انجام دهید و خودتان نتیجه را ببینید.

    چطور پیتزای نیمه آماده‌ی پمینا را به پیتزای درجه یکِ پیتزا فروشی تبدیل کنیم؟

    پیتزای نیمه آماده‌ی پمینا، محصولی است که کارِ پیتزا پختن را راحت کرده است. با استفاده از این پیتزا، دیگر وقت‌تان را صرف آماده کردن خمیر و مواد اولیه‌ی آن نخواهید کرد و فقط باید آن را به بهترین شکل بپزید. ممکن است قبلا از این محصول استفاده کرده‌اید و تجربه‌ی خوبی از آب در نیامده است. شاید خمیرِ آن پف نکرده یا خیلی خشک شده باشد. شاید آن را در مایکروفر پخته‌اید و در پایان یک پیتزای خمیر شده و آب انداخته داشته‌اید. برای پختِ حرفه‌ایِ پیتزای نیمه آماده باید نکاتی را که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم رعایت کنید.

    اگر پیتزا پمینا را در فر می‌پزید

    • پیتزا پمینا نیازی به یخ‌زدایی ندارد و می‌توانید آن را مستقیما از فریزر در فر قرار دهید. اما بخاطر داشته باشید قبل از هر چیز فر شما به دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد رسیده باشد.
    • به مواد روی پیتزا چیزی اضافه کنید. کمی پنیر پیتزای رنده شده، پپرونی، قطعاتِ خرد شده‌ی مرغِ باقیمانده از وعده‌ی غذایی قبل یا حتی برخی سبزیجات مورد علاقه‌تان را روی پیتزا بریزید. اضافه کردن پنیر را فراموش نکنید؛ اگر به هر دلیل تمایلی به اضافه کردن تاپینگ ندارید ایرادی ندارد چرا که پیتزای پمینا یک پیتزای کامل است، اما اضافه کردن پنیر پیتزا آن را لذیذتر می‌کند.
    • حالا لبه‌ی نان را به روغن زیتون آغشته کنید.
    • فر را از قبل روی دمای حداقل ۲۲۰ درجه قرار دهید تا حسابی داغ شود.
    • پیتزا را روی سینی توری فر بگذارید.
    • ۳۰ ثانیه قبل از بیرون آوردنِ پیتزا از فر، شعله‌ی گریل (حرارت بالا) را روشن کنید تا روی آن هم کمی برشته شود.
      به همین راحتی پیتزایی نیمه آماده را به یک پیتزای حرفه‌ای، با کیفیتی مشابه یا حتی بالاتر از پیتزا‌های بیرون آماده کرده‌اید.

    اگر پیتزا پمینا را در مایکروفر می‌پزید

    • قبل از قرار دادنِ پیتزا در مایکروفر، مایکروفر را در حالت فر (کانوکشن) قرار دهید و آن را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. فراموش نکنید فر باید از قبل به دمای مورد نظر رسیده باشد.
    • اگر مایکروفر شما سه پایه‌ی فلزی دارد، پیتزا را روی آن قرار دهید تا گردش هوا به درستی در محفظه فر انجام شود.
    • برای حفظ رطوبت، مواد تاپینگ و جلوگیری از خشک شدنِ بیش از حد آن‌ها بهتر است همراه با پیتزا یک ظرف کوچک آب هم داخل مایکروفر قرار دهید. این ظرف می‌تواند یک استکان کوچک باشد.
    • برای خوشمزه‌تر شدنِ پیتزا می‌توانید همانند روشِ پخت آن در فر، به تاپینگ‌ها اضافه کنید.
    • بین ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بعد پیتزای شما آماده است.

    پیتزای مخصوص خودتان را بسازید

    اگر دوست دارید پیتزای متفاوتی تهیه کنید، یا هر قسمت از آن را با سلیقه‌ی یکی از افراد خانواده آماده کنید، می‌توانید پیتزای مخصوص خودتان را بسازید. پختن پیتزا اصلا سخت نیست. برای این کار شما به نان پیتزا، پنیر پیتزای پروسس رنده شده، سس گوجه فرنگی تند یا معمولی و سوسیس یا پپرونی نیاز دارید. خوشبختانه شرکت کاله همه‌ی این محصولات را تولید کرده است و به راحتی در دسترس شما قرار دارند. به غیر از این موارد، که اصلی‌ترین قسمت‌های پیتزا هستند، می‌توانید از سبزیجات مختلف مثل سیر، ریحان، گوجه یا کلم بروکلی و همچنین تکه‌های مرغ پخته شده نیز استفاده کنید. یادتان نرود که برای پخت یک پیتزای خوشمزه قارچ و زیتون را فراموش نکنید. برای شروع فر را روی دمای ۲۲۰ درجه روشن کنید تا حسابی گرم شود. حالا یک نان پیتزا را روی میز قرار دهید. لبه‌ی نان را به روغن زیتون آغشته کنید و سپس روی نان را با سس بپوشانید. یک لایه‌ی نازک سس بزنید که در زمان پخت، مواد آب نیندازد. حالا یک لایه پنیر روی سس‌ها بریزید. راز خوشمزگیِ پیتزا دقیقا در این قسمت است. شما می‌توانید به لبه‌های نان هم سس بزنید و روی آن پنیر بریزید. پنیر‌ها به رطوبتِ سس می‌چسبند و پس از قرار گرفتن در فر آب شده و یک لبه‌ی پیتزای بسیار خوشمزه و ترد برای شما ایجاد می‌کنند. مواد خوراکی‌ای که قرار است روی پیتزا ریخته شوند را روی پنیر‌ها بریزید. بهتر است ابتدا مواد گوشتی را بریزید و سپس سبزیجات را اضافه کنید. هرچه سبزیجات به قسمت رویی نزدیک‌تر باشند بیشتر حرارت می‌بینند و له نمی‌شوند. پیشنهاد ما برای خوشمزه‌تر شدنِ پیتزا، تفت دادن سبزیجاتی مثل گوجه و قارچ، قبل از استفاده است. با این کار آب اضافیِ آن‌ها گرفته می‌شود، همچنین می‌توانید ادویه‌های مورد نظرتان را به آن‌ها اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشند. بعد از این مرحله روی مواد را با یک لایه‌ی نازک پنیر پروسس بپوشانید و قارچ و زیتون را روی پنیر قرار دهید. پیتزای مخصوصِ شما آماده‌ی پختن است. آن را در طبقه‌ی وسط فر قرار دهید تا کاملا پخته و برشته شود. اگر می‌خواهید پیتزا را در ظرفی بگذارید و سپس در فر قرار دهید، بهتر است ظرف کمی عمیق باشد. حرارتی که از اطراف ظرف به پیتزا منتقل می‌شود، آن را ترد می‌کند. پس از ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پیتزای شما آماده است. همانطور که در بالا اشاره کردیم، بهتر است ۳۰ ثانیه قبل از بیرون آوردنِ پیتزا از فر، شعله‌ی گریل (حرارت از بالا) را روشن کنید تا قسمت روییِ آن هم حرارت ببیند.

    با ترفند‌هایی که در بالا گفتیم مطمئن باشید که می‌توانید مانند یک سرآشپز حرفه‌ای پیتزا بپزید و همه را شگفت زده کنید.

     

    آشپزی | غذای ایرانی |

  • خاموشی بی سابقه مسی؛ لئو گل زدن یادش رفته!

    خاموشی بی سابقه مسی؛ لئو گل زدن یادش رفته!

    به گزارش “ورزش سه”، بارسلونا امشب در دیداری که به برد نیاز داشت، برابر اتلتیکو شکست خورد. این باخت باعث شد تا فاصله دو تیم به ۹ امتیاز افزایش پیدا کند. بارسا حالا پس از هشت بازی تیم دهم لالیگاست و سه شکست را تجربه کرده است.

    در بازی امشب لیونل مسی خسته از دو بازی ملی برابر پرو و پاراگوئه کمتر نشانی از روزهای خوبش داشت اما یک آمار عجیب از او نشان می دهد که فوق ستاره آرژانتینی مدت هاست در بازی های دور از خانه موفق نشان نداده است.

    در ۱۵ بازی اخیر خارج از خانه بارسا، مسی تنها دو گل به آلاوس در یک بازی تشریفاتی زده و یک بار هم دروازه مایورکا را باز کرده است. او در ۱۳ بازی رنگ گل را ندیده است.

    مسی امشب یک موقعیت تک به تک با اوبلاک را از دست داد و یک ضربه کاشته او هم پس از برخورد با دیوار دفاعی راهی اوت شد. مسی فصل جاری ۶ گل زده که ۵ تایش از روی نقطه پنالتی بوده است.