دلمه گوجه فرنگی شیک و مجلسی

دلمه یکی از غذاهای محبوبی است که انواع و اقسام گوناگونی دارد ما در این مطلب قصد داریم این بار برای شما مواد لازم و طرز تهیه دلمه با گوجه فرنگی را آموزش دهیم دلمه ها می توانند غذای مناسبی برای انواع میهانی ها نیز باشد در ادامه با خواص گوجه و نحوه درست کردن دلمه گوجه آشنا خواهیم شد.

مــواد لازم:

گوجه‌فرنگی درشت ۵ عدد
جعفری ساطوری شده ۲ قاشق سوپخوری
کرفس نگینی خردشده ۱ ساقه
کنسرو ماهی تن ۱ قوطی
پیاز نگینی خردشده ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای کوچک نگینی خردشده ۱ عدد
سس مایونز ۲ قاشق سوپخوری
نمک، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

دلمه با گوجه فرنگی , گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و قسمت سر آنها را به صورت افقی برش بزنید و کنار بگذارید. داخل شکم گوجه‌فرنگی‌ها را با یک قاشق کوچک یا چاقو خالی نمایید. جعفری خردشده را با کرفس مخلوط نموده، کنسرو ماهی تن را با چنگال خرد و با جعفری و کرفس مخلوط کنید.

سپس پیاز و فلفل دلمه‌ای را با مواد قبل مخلوط نمایید. حالا سس مایونز را در ظرفی بریزید و مقداری نمک، فلفل و آویشن به آن بیفزایید و کمی هم بزنید. اکنون آبلیمو را در سس بریزید و پس از آنکه سس یکدست شد، آن را با مواد ماهی تن و سبزیجات مخلوط کنید. سپس با قاشق از مواد آماده درون شکم گوجه‌فرنگی بریزید. سر گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت مورب روی آنها قرار دهید. حالا دلمه‌ها را درون ظرف مناسب سرو بریزید.

خواص

می‌توانید از آب گوجه فرنگی برای تقویت موهایتان استفاده کرده و درخشش بیشتری نیز به آن بدهید. گوجه فرنگی دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌توانند ظاهر بهتری به موهایتان داده و خاصیت اسیدیته‌ی این میوه، سطح PH را نیز تعدیل می‌کند. می‌توانید با آب گوجه فرنگی، طراوت و شادابی را به موهای خود برگردانید و از شوره‌ی آن نیز کم کنید.

حفظ سلامت استخوان‌

گوجه فرنگی می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌هایتان نیز کمک کند، چون حاوی ویتامین K و کلسیم است و ضمناً آنتی‌اکسیدان لیکوپن هم دارد که توده‌ی استخوانی را افزایش می‌دهد.

تمیز کردن پوست

بسیاری از تمیزکننده‌های صورت که گران‌قیمت نیز هستند حاوی عنصر فعالی به نام لیکوپن هستند که می‌توانید به طور طبیعی از گوجه فرنگی هم دریافت کنید. برای تمیز کردن پوستتان، چند عدد گوجه فرنگی را پوست بگیرید و این پوست‌ها را به مدت ۵ دقیقه روی صورتتان بگذارید تا هم تمیز شود و هم ظاهری شاداب‌تر و سالم‌تر پیدا کند.

مبارزه با تاثیرات مواد سرطان‌زا

گوجه فرنگی حاوی اسید کلروژنیک و اسید کوماریک است که گفته می‌شود دارای اثرات ضد سرطانی هستند و می‌توانند با عوامل سرطان‌زایی که در آلاینده‌ها و دود سیگار وجود دارند مبارزه کنند.

تقویت بینایی

یکی دیگر از فواید شگفت انگیز گوجه فرنگی برای سلامتی این است که می‌تواند بخش مهمی از رژیم غذایی فرد دیابتی را تشکیل بدهد، چون می‌تواند قند خون را کنترل کند. این میوه حاوی کربوهیدرات بسیار کمی است اما منبع خوبی از کروم است که قند خون را تنظیم می‌کند.

منبع:پرشین وی