مواد لازم برای واویشکای مرغ
- سینه مرغ : یک عدد (حدود ۳۰۰ گرم)
- پیاز بزرگ خلالی شده : یک عدد
- فلفل دلمه ای خرد شده : نصف یک عدد
- گوجه فرنگی خرد شده : یک عدد
- فلفل سبز قلمی خرد شده : ۳ عدد
- زعفران : مقداری
- آب لیمو ترش تازه : مقداری
- نمک ، فلفل و روغن : به میزان لازم
ابتدا سینه مرغ را در اندازه های ۲ سانتی متری خرد کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود .بعد پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود. بعد به آن مرغ خرد شده را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا سرخ شود.به مرغ سرخ شده فلفل قلمی را اضافه کنید و مقداری تفت دهید.سپس گوجه فرنگی خرد شده را به همراه زعفران ، نمک و فلفل به جوجه ها اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب لیمو را هم روی همه مواد بریزید و حرارت را خاموش کنید. غذای آماده شده را در ظرف مورد نظرتان بریزید و در کنار برنج و یا نان سرو کنید.
دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ