سوپ سیب زمینی یک غذای ساده و خوشمزه

سوپ سیب زمینی یک غذای خیلی ساده و خوشمزه است که بهترین زمان برای درست کردنش فصل پاییزه
مواد لازم:

-۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
-۲ عدد سیب زمینی شیرین بزرگ خرد شده
-۱ عدد پیاز ریز شده
-نمک و فلفل له اندازه دلخواه
-۲ پیمانه عصاره گوشت مرغ
-۱ پیمانه خامه زده شده

طرز تهیه:

۱. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ظرف بزرگی داغ کنید. ۲ عدد سیب زمینی شیرین خرد شده را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۵ دقیقه سیب زمینی‌ها در روغن بپزد. سپس پیاز و ادویه جات را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر مواد پخته شود. ۲ پیمانه عصاره گوشت مرغ را اضافه کنید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بجوشانید تا زمانی که سیب زمینی‌ها کاملا نرم شوند.

۲. سپس سوپ پخته شده را داخل مخلوط کن بریزید ۱ پیمانه خامه زده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد له شود. در آخر هنگام سرو اگر دوست داشته باشید می‌توانید کمی دیگر نمک و فلفل و روغن زیتون بریزید و سرو کنید.

منبع:برترین‌ها