۱- برای اینکه خرد کردن پیاز اشک تان را در نیاورد، هنگام بریدن پیاز یک عدد نان بین دندان هایتان نگه دارید. با این کار گاز پیاز جذب نان می‌شود و دیگر اشک تان سرازیر نمی‌شود.
۲- اگر بعد از شکستن تخم مرغ تکه‌ای از پوست آن درون زرده و سفیده افتاد، به جای فرو کردن انگشتان تان در آن، با باقیمانده‌ی پوست تخم مرغ می‌توانید به راحتی آن تکه پوست را از ظرف بیرون بکشید.
۳- اگر قصد پخت کیک فنجانی داشتید، اما در خانه کاغذ مخصوصش را نداشتید یا حتی برای صرفه جویی در هزینه‌ها می‌توانید از فنجان‌های خودتان و همینطور کاغذ شیرینی پزی به جای کاغذ کیک فنجانی استفاده کنید و کیک‌های فنجانی خود را به راحتی درون آن‌ها بپزید.
۴- برای آنکه بتوانید پوست میوه‌ها را راحت بکنید می‌توانید آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه درون آب یخ بگذارید. بعد از آن پوست میوه به راحتی جدا خواهد شد.
۵- اگر آشپزخانه‌ی کوچکی دارید یا همیشه هنگام آشپزی با کمبود جا در آشپزخانه مواجه هستید می‌توانید یکی از کشو‌های آشپزخانه را باز و تخته‌ی برش خود را به راحتی روی آن قرار دهید.
۶- برای آنکه بتوانید تخم مرغ پخته را صاف و مرتب برش بزنید می‌توانید ابتدا کارد را زیر آب سرد بگیرید. با این کار تخم مرغ دیگر هنگام برش خوردن، خرد یا تکه تکه نخواهد شد.
۷- اگر به تخم مرغ در حال سرخ شدن مقداری آب اضافه کنید، نیمرویی صاف و یکدست خواهید داشت و بالای آن به رنگ نارنجی آفتابی در خواهد آمد.
۸- با تفت دادن چاشنی‌های خود با حرارت کم می‌توانید به طعم روغن طبیعی آن‌ها شدت دهید.
۹- هنگام پختن برنج، در قابلمه را بسته نگه دارید تا بخار آب به پخته شدن برنج کمک کند.
۱۰- هنگام پخت نان و شیرینی، مواد را بر حسب وزن اندازه بگیرید نه بر حسب حجم.
۱۱- گوجه فرنگی و مرکبات را هرگز در یخچال نگه ندارید، چون سرما باعث از بین رفتن طعم و بوی آن‌ها می‌شود.
۱۲- برای اطمینان از تازگی تخم مرغ می‌توانید آن را در آب بگذارید. فرو رفتن تخم مرغ در آب نشانه‌ی تازگی آن است و تخم مرغی که روی آب ماند را باید دور بریزید.
منبع: روزیاتو
دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ