آموزش پخت حلیم گندم با مرغ
مواد لازم برای پخت حلیم گندم با مرغ :
گندم پوست کنده ۲ پیمانه
فیله ی مرغ ۲۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار کم
کنجد و دارچین برای تزیین
طرز تهیه حلیم گندم با مرغ:
ابتدا بلغور گندم را بشویید و سپس گندم را با یک عدد پیاز بزرگ نگینی شده مرغ و نمک و کمی زردچوبه و کمی فلفل سیاه و مقداری آب داخل قابلمه بریزید. می توانید مقداری روغن داخل آن بریزید.
مدام هم بزنید که ته نگیرد دقت کنید حلیم نه باید شل باشد و نه خیلی سفت. بعد از اینکه خوب پخت آن را داخل مخلوط کن بریزید تا خوب نرم شود.
برای پخت حلیم گندم با مرغ می توانید از گندم پوست کنده استفاده کنید در این صورت گندم را از قبل خیس کنید و زودتر بگذارید بپزد و بعد از نیم پز شدن مرغ را به آن اضافه کنید.
سپس آن را با کنجد و پودر دارچین میل کنید.
دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ